BIOKIMIA DASAR (3sks)

Minda Azhar

Pendahuluan
Struktur sel dan Virus
Air pada sistem biologi
Karbohidrat
Protein
Vitamin dan mineral
Enzim
Lipd dan Membran
Asam Nukleat
Hormon
Presentasi tugas terbuka

Biokimia Dasar (3sks)-Vitamin dan Mineral Minda Azhar 1

 BIOKIMIA DASAR (3sks)

Minda Azhar

Pendahuluan
Struktur sel dan Virus
Air pada sistem biologi
Karbohidrat
Protein
Vitamin dan mineral
Enzim
Lipd dan Membran
Asam Nukleat
Hormon
Presentasi tugas terbuka

Biokimia Dasar (3sks)-Vitamin dan Mineral Minda Azhar 2

 Vitamin dan Mineral

Biokimia Dasar (3sks)-Vitamin

Minda Azhar 3
dan Mineral
 Holoenzyme

Biokimia Dasar (3sks)-Vitamin

Minda Azhar 4
dan Mineral
 What is Prostetic group, holoenzyme,
apoenzyme
• A coenzyme or metal ion that is very tightly or
even covalently bound to the enzyme protein is
called a prosthetic group.
• A complete, catalytically active enzyme together
with its bound coenzyme and/or metal ions is
called a holoenzyme.
• The protein part of such an enzyme is called the
apoenzyme or apoprotein.

Biokimia Dasar (3sks)-Vitamin

Minda Azhar 5
dan Mineral
 Vitamin, mineral, kofaktor, koenzim
(Apakah hubungannya?)
Kofaktor, koenzim, enzim
(Apa hubungannya?)

Istilah
enzim, cofactor, coenzyme, prosthetic group,
holoenzyme, apoenzyme, active site, substrate

Biokimia Dasar (3sks)-Vitamin

Minda Azhar 6
dan Mineral
 Enzim ?
Enzim ada yang terdiri dari bagian
Protein (apoenzim)
Non protein : dapat berupa kofaktor atau coenzyme

Contoh
Enzim yang mempunyai koenzim?
Enzim yang mempunyai kofaktor?
Enzim yang tidak mempunyai keduanya?

Enzim ada yang sederhana strukturnya sampai sangat kompleks

Biokimia Dasar (3sks)-Vitamin

Minda Azhar 7
dan Mineral
 Cofactor

Biokimia Dasar (3sks)-Vitamin

Minda Azhar 8
dan Mineral
 Coenzymes

Biokimia Dasar (3sks)-Vitamin

Minda Azhar 9
dan Mineral
Biokimia Dasar (3sks)-Vitamin
Minda Azhar 10
dan Mineral
Biokimia Dasar (3sks)-Vitamin
Minda Azhar 11
dan Mineral
Biokimia Dasar (3sks)-Vitamin
Minda Azhar 12
dan Mineral
Biokimia Dasar (3sks)-Vitamin
Minda Azhar 13
dan Mineral
 Apa pentingnya enzim

Biokimia Dasar (3sks)-Vitamin

Minda Azhar 14
dan Mineral
 Apa pentingnya mineral?

Biokimia Dasar (3sks)-Vitamin

Minda Azhar 15
dan Mineral
Biokimia Dasar (3sks)-Vitamin
Minda Azhar 16
dan Mineral
Biokimia Dasar (3sks)-Vitamin
Minda Azhar 17
dan Mineral
 Mineral
(Kofaktor dan Mineral, kaitannya?)
Unsur makro :
diperlukan dalam jumlah relatif besar (beberapa g
perhari)
Kalsium , magnesium, sodium, kalium, fosfor, sulfur, klor
Kalsium komponen struktural mineral tulang
(hidroksilapatit) (Ca3(PO4)2)3.Ca(OH)2.
Ca2+ (kurang dari 10-6M) bebas sebagai pengatur yang
sangat penting pada sitisol sel
Posfor dalam bentuk fosfat komponen fital dalam sistem
perpindahan energi ATP dalam sel

Biokimia Dasar (3sks)-Vitamin

Minda Azhar 18
dan Mineral
 Mineral
(Kofaktor dan Mineral, kaitannya?)

Unsur sekelumit
(beberapa mg atau mikrogram perhari)
• 15 unsur sekelumit telah diketahui dibutuhkan
di dalam nutrisi hewan
• Fungsinya sebagai kofaktor atau gugus
prostetik pada enzim

Biokimia Dasar (3sks)-Vitamin

Minda Azhar 19
dan Mineral