YAYASAN PONDOK PESANTREN BADRUL ‘ULUM AL-ISLAMI

SEKOLAH MENENGAH PERTAMA (SMP) AS-SIROJI

Alamat: Kp. Toblong RT 001/008 Desa Mekarjaya Kecamatan Pacet
Kabupaten Bandung 40385 Telp. 085221977190
SOAL KEGIATAN UJIAN SEKOLAH (US)
SMP AS-SIROJI
TAHUN PELAJARAN 2020/2021

Mata Pelajaran  : Prakarya

Kelas : IX A / B
Hari, Tanggal : Rabu, 7 April 2021
Waktu : 90 menit

PETUNJUK UMUM
1. Bacalah Basmallah dan Hamdallah sebelum dan sesudah mengerjakan soal
2. Periksa dan bacalah soal dengan cermat sebelum kamu jawab.
3. Dahulukan menjawab soal-soal yang dianggap mudah.
4. Laporkan kepada pengawas US jika terdapat tulisan yang kurang jelas atau rusak.
5. Periksa pekerjaan kamu sebelum diserahkan kepada pengawas US.
A. Pilihan Ganda
Pilihlah jawaban yang paling tepat diantara A, B, C, atau D!

1. Serat dari hewan banyak disukai oleh negara Eropa karena memiliki tekstur lembut, halus dan menghangatkan.
Yang termasuk serat hewan yaitu….
A. Serat rambut hewan/wol + serat kelapa
B. Serat daun nenas + serat biji kapas
C. Serat rambut hewan/wol + serat kepompong ulat sutra
D. Serat kepompong ulat sutra + serat batang rami
2. Dari proses pemilihan serat akan dilanjutkan dengan pengolahan kapas menjadi benang, proses ini disebut….
A. Penggulungan benang C. Menjahit
B. Menenun D. Pemintalan
3. Peta Indonesia dapat dibuat dari bubur kertas koran, Untuk menempelkan bubur kertas koran tersebut dapat
menggunakan bahan bahan yaitu….
A. Kertas koran bekas + cat + bensin C. Kertas koran bekas + air + lem
B. Kertas koran bekas + air + lilin D. Kertas koran bekas + cat + terpentin
4. Teknik kegiatan menggores, memahat, dan menoreh pola pada permukaan benda yang diukir disebut juga dengan
teknik….….
A. Membentuk C. Menenun
B. Mengukir D. Membordir

Perhatikan tabel dibawah ini!

No Karakteristik serat
1 Tanpak berkerut
2 Elastis
3 Higroskopis, mudah menyerap kelembababn
4 Menyatu pada suhu lebih tinggi daripada kapas
5 Tingkat penyebaran api, pelepasan panas, dan panas pembakaran lebih rendah.
6 Tahan terhadap listrik statis
5. Pernyataan tabel diatas merupakan salah satu karakteristik serat alam yang berasal dari…
A. Wol C. Kapuk
B. Sutra D. Rami
6. Jenis buah-buahan di Indonesia berdasarkan tempat tumbuhnya yang beriklim subtropis yaitu….
A. Mangga, nenas, pisang C. Anggur, apel, stroberi
B. Nenas, jeruk, semangka D. Durian, apel, stroberi
7. Buah musiman agar tetap ada maka dapat diolah dengan berbagai teknik pengawetan, buah mangga biasanya akan
diolah menjadi….
A. Ice cream C. Es buah
B. Dodol D. Sop buah
8. Jenis sayuran yang pengolahannya dilakukan dengan teknik ditumis adalah….
A. Kangkung, bayam C. Talas, nanas
B. Singkong, ubi D. Tomat, wortel
9. Teknik menumis (sauteing) adalah teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak dan sayuran yang tidak
lama waktu memasaknya. Alat yang digunakan untuk menumis yaitu menggunakan….
A. Panci presto C. Thermos
B. Oven D. Wajan/penggorengan
10. Jus kacang panjang, tomat dan wortel dapat membuat mata menjadi sehat. Cara menyajikan jus tersebut yaitu
dengan menggunakan….
A. Piring ceper dan mangkuk C. Gelas berkaki tinggi
B. Piring cekung D. Cangkir dan pisin
11. Keragaman bahan lunak tentunya memiliki karakteristik yang berbeda, untuk pengolahan warna pada flour clay
dilakukan dengan….
A. Pewarna makanan C. Dijemur di matahari
B. Cat tembok D. Kapur sirih
12. Teknik pengolahan bahan lunak dari lilin yaitu dengan menggunakan teknik….
A. Ukir B. Lukis C. Tekan pijat D. Cor
13. Jenis bahan limbah keras organik berasal dari sumber daya alam dan lautan. Jenis bahan limbah keras organik
yaitu….
A. Kerang laut, tulang kaki sapi C. Pecahan keramik, tempurung
B. Pecahan kaca, logam D. Potongan kayu, bambu
14. Ciri limbah keras anorganik kandungan bahannya kuat dan tidak mudah dihancurkan dengan alat biasa. Yang
termasuk jenis limbah keras anorganik adalah….
A. Kayu, kaca, logam C. Kayu, rotan, logam
B. Kaca, kaleng, logam D. Bambu, rotan, kaca
15. Kap lampu dari limbah sendok plastik dibentuk dengan mempergunakan alat….
A. Gunting, lem tembok, solder, cutter C. Golok, lem tembok, solder, gunting
B. Gergaji, lem tembok, cutter, spidol D. Pahat, lem tembok, palu, paku
16. Teknik memasak kacang-kacangan dan umbi dalam cairan yang sudah mendidih, dinamakan teknik….
A. Steaming B. Grilling C. Boiling D. Frying
17. Cara menyajikan kue onde-onde dari ubi ungu dan ketan putih yang merupakan cemilan khas masyarakat Bugis
(Sulawesi Selatan) yaitu memakai….
A. Gelas tinggi C. Daun pisang/pandan yang dibentuk
B. Cangkir dan pisin D. Panci bergagang
18. Produk pangan setengah jadi dari serealia yang bentuknya tebal/tipis yang terbuat dari beras ketan putih
dinamakan….
A. Rengginang B. Bakpia C. Cakwe D. Donat
19. Produk pangan yang terbuat dari bahan setengah jadi dengan butiran halus dari tepung terigu (serealia) yaitu….
A. Keripik kentang B. Rengginang C. Brownis D. Tape ketan hitam
20. Teknik mengolah produk pangan setengah jadi menjadi produk pangan jadi dari rengginang, diolah dengan cara….
A. Deep frying B. Sauteing C. Grilling D. Boiling
21. Kerajinan rotan merupakan kerajinan bahan keras alam yang sudah diexport ke Amerika, untuk proses
finishingnya dilakukan dengan cara….
A. Direndam B. Dikeringkan C. Dicelup D. Diampelas
22. Dalam pembuatan kerajinan bahan keras ada beberapa faktor. Faktor yang menampilkan bentuk dan keindahan
suatu benda disebut faktor….
A. Ergonomis C. Sain dan teknologi
B. Estetika D. Kondisi lingkungan
23. Jenis karakteristik kerajinan dari bahan keras alam yang lentur dan mudah dibentuk adalah….
A. Kayu jati B. Bambu C. Rotan D. Tempurung kelapa
24. Proses pembuatan kerajinan dari kayu dapat dilakukan dengan berbagai teknik, yaitu dengan menggunakan alat
pahat/cukil dan palu dapat menghasilkan teknik….
A. Tempa B. Bubut C. Potong sambung D. Ukir
25. Benda hasil modifikasi kerajinan dari bahan logam dan batu agar awet dan tidak mudah terkorosi oleh udara maka
harus….
A. Dicelup setelah dibentuk C. Direndam sebelum diolah
B. Dilapisi emas atau dicat D. Dikemas dengan plastik
26. Gitar mini hasil karya putra daerah Indramayu yang sudah mendunia, yaitu merupakan modifikasi kerajinan dari
bahan….
A. Logam mulia dan berlian C. Kayu dan logam
B. Plastik dan kaca D. Batu akik dan plastik
27. Cirebon terkenal dengan lukisan kacanya, ciri khasnya yaitu….
A. Motif mega mendung C. Digambar dengan spidol
B. Selalu menggunakan cat warna emas D. Warnanya dominan hitam
28. Modifikasi kerajinan Bros dan Cincin yaitu dengan menggunakan media campuran dari bahan….
A. Logam dan daun C. Plastik dan kayu
B. Batu dan kayu mahoni D. Logam dan batu
29. Penghasil produk kerajinan perak terbesar di Indonesia adalah....
A. Surabaya B. Yogyakarta C. Bandung D. Bali
30. Dalam proses kerajinan batu, alat yang digunakan harus sesuai dengan kerajinan yang akan dibuat. Alat khusus
untuk membuat kerajinan batu yaitu….
A. Pahat B. Gerinda C. Obeng D. Ampelas
31. Kekayaan produk ikan mengapresiasikan kekayaan budaya kuliner khas Indonesia baik ikan air tawar maupun ikan
laut. Jenis jenis ikan air tawar yaitu….
A. Bandeng, tuna, tengiri C. Mas, lele, gurame
B. Mas, bandeng, kakap D. Gurame, kembung, tengiri
32. Bumbu juga dapat berfungsi sebagai bahan pengawet pada masakan, karena adanya kandungan rempah yang
bersifat antiseptik dan membunuh bakteri pathogen yaitu….
A. Bawang putih C. Ketumbar
B. Bawang merah D. Merica/sahang
33. Bentuk irisan daging tanpa tulang, tanpa sisik dan tanpa kulit disebut….
A. Sosis B. Pasta C. Nugget D. Fillet
34. Proses pengolahan ikan kakap menjadi sop ikan kakap diperlukan alat-alat yang digunakan yaitu….
A. Pisau, talenan, cobek batu, baskom
B. Pisau, talenan, cobek batu
C. Blender, penggorengan, kompor
D. Blender, penggorengan, kompor, baskom, talenan, pisau, cobek batu, panci, susruk
35. Pengolahan produk pangan setengah jadi menjadi makanan siap konsumsi dari daging sapi, yang diolah dan dapat
disimpan lama dalam kondisi kering yaitu.....
A. Terasi udang dan baso C. Nugget dan sosis
B. Abon dan dendeng D. Baso dan sosis
36. Produk pangan hasil samping dari peternakan yang masih memiliki kandungan gizi dan masih dapat dimanfaatkan
yaitu….
A. Pindang C. Keripik ceker ayam
B. Sate ayam D. Daging balado
37. Bahan hasil samping tepung tulang ikan dicampur tepung terigu dan bumbu dapat diversifikasi dalam bentuk
olahan cemilan yaitu....
A. Kerupuk dan stik ikan C. Nugget dan sosis
B. Sosis dan baso D. Abon dan pindang
38. Bahan pangan perikanan setengah jadi menjadi produk pangan siap konsumsi misalnya dendeng cumi, dikemas
dengan....
A. Plastik B. Kardus C. Kertas nasi D. Daun pisang
39. Bahan pangan hasil peternakan setengah jadi dari daging sapi berbentuk gilingan daging halus dan berbumbu.
Produk ini tersedia dalam kemasan….
A. Styroform B. Karton C. Plastik D. Kaleng
40. Olahan bahan pangan hasil perikanan yang membuat duri ikan menjadi lunak dan dapat dimakan dinamakan....
A. Bandeng presto C. Mangut ikan pari asap
B. Pepes pindang D. Baso ikan

B. Uraian
Jawablah pertanyaan-pertanyaan dibawah ini dengan tepat!

41. Serat dari tumbuh tumbuhan dapat diolah menjadi kain dan hiasan rumah tangga.
Sebutkan 4 asal serat dari tumbuh tumbuhan berikut contohnya masing-masing!
42. Sebutkan 2 jenis bahan lunak yang dapat digunakan untuk membuat produk kerajinan, berikut contohnya masing-
masing!
43. Jelaskan 4 teknik pengolahan bahan pangan serealia, kacang-kacangan dan umbi, baik teknik basah maupun
kering!
44. Bahan keras alam terbagi menjadi dua yaitu bahan keras alam dan bahan keras buatan.
Jelaskan pengertian bahan keras alam dan bahan keras buatan!
45. Sebutkan jenis bahan pangan setengah jadi dan hasil samping dari hasil peternakan dan perikanan!

*** Selamat Mengerjakan ***