ANALISIS STRATEGI BERSAING UNTUK MENINGKATKAN NILAI

PENJUALAN PADA MIWUA SNACK di KOTA BANDAR LAMPUNG

Skripsi

Oleh:
IDA MAULANA INDRAWATI
17121039

PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI BISNIS

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS BANDAR LAMPUNG
2021

i
ANALISIS STRATEGI BERSAING UNTUK MENINGKATKAN NILAI
PENJUALAN PADA MIWUA SNACK di KOTA BANDAR LAMPUNG

Oleh:
IDA MAULANA INDRAWATI
17121039

Skripsi
Sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar
Sarjana Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Pada
Jurusan Ilmu Administrasi Bisnis
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Universitas Bandar Lampung

PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI BISNIS

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS BANDAR LAMPUNG
2021

ii
 SURAT PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Ida Maulana Indrawati

NPM : 17121039

Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

Program Studi : Administrasi Bisnis

Dengan ini menyatakan bahwa karya ilmiah dengan bentuk Skripsi yang berjudul:

“Analisis Strategi Bersaing Untuk Meningkatkan Nilai Penjualan Pada Miwua

Snack di Kota Bandar Lampung” adalah hasil karya saya, dan apabila di

kemudian hari ternyata Skripsi dengan judul diatas bukan hasil karya saya, maka

saya bersedia menerima sanksi sesuai dengan peraturan yang berlaku di

lingkungan Universitas Bandar Lampung (UBL).

Demikianlah surat pernyataan ini, saya buat dengan sebenarnya tanpa tekanan

dari siapapun.

Bandar Lampung, Maret 2021

Yang membuat pernyataan

Ida Maulana Indrawati

iii
Judul Skripsi : Analisis Strategi Bersaing Untuk Meningkatkan
Nilai Penjualan Pada Miwua Snack di Kota Bandar Lampung

Nama Mahasiswa : Ida Maulana Indrawati

Nomor Pokok Mahasiswa : 17121039

Program Studi : Administrasi Bisnis

Fakultas : Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

MENYETUJUI

Pembimbing

Dr. M. Oktaviannur., SE.,MM

Ketua Program Studi

Ilmu Administrasi Bisnis

Dr. M. Oktavianur, SE., M.M.

iv
 MENGESAHKAN

1. Tim Penguji

Ketua / Penguji : Dr. M. Oktavianur, SE., M.M. ...........................

Penguji Utama : Drs. Suwito, M.M. ...........................

Penguji : Dora Rinova, S.AB., M.Si. ...........................

2. Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

Dra. Hj. Ida Farida, M.Si

Tanggal Lulus Ujian Komprehensif Skripsi: Maret 2021

v
 ABSTRAK

ANALISIS STRATEGI BERSAING UNTUK MENINGKATKAN NILAI

PENJUALAN PADA MIWUA SNACK di KOTA BANDAR LAMPUNG

Oleh:
IDA MAULANA INDRAWATI

Riset ini bertujuan buat mengenali serta menganalisa secara kualitatif

terpaut taktik serta metode yang bisa aplikasikan pada usaha keripik kulit lumpia
Miwua Snack sehingga bisa tingkatkan nilai penjualan nya. Tata cara yang
digunakan dalam pengumpulan informasi memakai wawancara kepada para
informan riset ialah 1 owner serta 3 konsumen. Riset ini memakai analisis
deskriptif kualitatif ialah tata cara pencatatan buat menggambarkan ataupun
mendeskripsikan kondisi objek yang diteliti bersumber pada kenyataan yang
terdapat di lapangan. Metode analisis informasi yang digunakan ialah analisis
SWOT( Strength, Weakness, Opportunities, Threats). Bersumber pada hasil
analisis SWOT Bisa disimpulkan kalau internal strategic factor analysis
summary( IFAS), hasil aspek kekuatan Miwua Snack mempunyai skor 1, 85 serta
aspek kelemahan mempunyai skor 0, 20 sehingga mempunyai total skor 2, 05
sebaliknya external strategic factor analysis summary (EFAS), hasil aspek
kesempatan Miwua Snack mempunyai skor 1, 00 serta ancaman mempunyai skor
0, 40 sehingga mempunyai total skor 1, 40 dari hasil tersebut diagram SWOT
pada Miwua Snack terletak di posisi kuadran I( Satu) ialah strategi SO( strength
serta opportunity).
Kata Kunci: Strategi Bersaing, SWOT

vi
 ABSTRACT

COMPETITIVE STRATEGY ANALYSIS TO INCREASE SALES VALUE IN

MIWUA SNACK in BANDAR LAMPUNG CITY

By:
IDA MAULANA INDRAWATI

This research aims to identify and qualitatively analyze related tactics and
methods that can be applied to the Miwua Snack spring roll skin chip business so
that it can increase its sales value. The procedure used in gathering information
using interviews with research informants is 1 owner and 3 consumers. This
research uses qualitative descriptive analysis, which is a recording procedure to
describe or describe the condition of the object under study which is based on the
facts in the field. The information analysis method used is the SWOT analysis
(Strength, Weakness, Opportunities, Threats). Based on the results of the SWOT
analysis, it can be concluded that the internal strategic factor analysis summary
(IFAS), the results of the strength aspects of Miwua Snack have a score of 1.85
and the aspects of weakness have a score of 0, 20 so that it has a total score of
2.05, on the other hand, external strategic factor analysis summary (EFAS). ), the
results of the opportunity aspect of Miwua Snack have a score of 1.00 and the
threat has a score of 0, 40 so that it has a total score of 1.40 from these results the
SWOT diagram on Miwua Snack is located in quadrant I (one) is the SO strategy
(strength and opportunity) .

Keywords: Competitive Strategy, SWOT

vii
 DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Penulis bernama Ida Maulana Indrawati dilahirkan di

Tanggerang, pada tanggal 30 Juni 1999 merupakan

anak kedua dari dua bersaudara, buah hati pasangan

yang berbahagia Ayahanda Ahmad Arif dan Ibunda

Masnah. Riwayat pendidikan yang ditempuh oleh

penulis diawali pada pendidikan Dasar di Sekolah

Dasar : SDN 3 Keteguhan Lulus pada Tahun 2011,

kemudian melanjutkan ke Sekolah Menengah Pertama : SMPN 6 Bandar

Lampung Lulus pada Tahun 2014, kemudian melanjutkan ke Sekolah Menengah

Atas SMAN 8 Bandar Lampung jurusan IPS Lulus pada Tahun 2017, Pada Tahun

2017 penulis terdaftar sebagai Mahasiswa Fakultas Ilmu Sosial dan Politik

Program Studi Ilmu Administrasi Bisnis Universitas Bandar Lampung (UBL).

viii
 PERSEMBAHAN

Terucap syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kepada Allah SWT karena

berkat rahmat beliau penulis diberikan kemampuan, kemudahan serta kelancaran
dalam menyelesaikan skripsi ini.

Penulis mempersembahkan “Karya” ini untuk kedua orang tua penulis Ayahanda
Ahmad Arif dan Ibunda Masnah tercinta yang dalam sembah dan sujudnya tiada
henti selalu mendoakan, memberikan cinta dan kasih sayang serta dukungan untuk
menggapai cita-cita penulis.

Kemudian Penulis mempersembahkan pula skripsi ini untuk kakak tercinta Agus
Saputra dan untuk seluruh keluarga besar yang selama ini memberikan semangat
untuk penulis. Tak lupa untuk seseorang yang selalu menemani dan memberikan
dukungan tiada henti untuk penyelesaian skripsi ini yang telah memberikan arti
perjuangan bagi kehidupan.

Almamater Tercinta
Universitas Bandar Lampung

ix
 MOTTO

“Barang siapa beriman kepada Allah dan hari akhir, maka hendaklah ia berkata
baik atau diam”
(Penulis)

“Aku harus selalu berbeda, Agar tidak tergantikan”

(Penulis)

“Boleh jadi kamu membenci sesuatu padahal ia amat baik bagimu, dan boleh jadi
pula kamu menyukai sesuatu padahal ia amat buruk bagimu, Allah mengetahui
sedang kamu tidak mengetahui”
(Surat Al-Baqarah ayat 216)

x
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Allah SWT atas berkat rahmat serta kasih-Nya sehingga

penulis dapat menyelesaikan skripsi ini yang mengambil judul “ANALISIS

STRATEGI BERSAING UNTUK MENINGKATKAN NILAI PENJUALAN

MIWUA SNACK di KOTA BANDAR LAMPUNG”

Dalam kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada:

1. Dra. Hj. Sri Haryati Barusman selaku Ketua Dewan Pembina Yayasan

Administrasi Lampung.

2. Dr. Andala Rama Putra Barusman, SE,.MA.EC., selaku Ketua Yayasan

Administrasi Lampung.

3. Prof. Dr. Ir. M. Yusuf Sulfarano, MBA, selaku Rektor Universitas Bandar

Lampung

4. Dra. Hj. Ida Farida, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu

Politik Universitas Bandar Lampung

5. Dr. M. Oktavianur, SE., M.M., selaku Ketua Program Studi Ilmu

Administrasi Bisnis Universitas Bandar Lampung, selaku Pembimbing

Skripsi yang telah berkenan meluangkan waktunya untuk knmemberikan

bimbingan dan pengarahan yang baik kepada penulis sehingga penulis

dapat menyelesaikan skripsi ini

6. Dora Rinova, S.AB., M.Si. Sekretaris Program Studi Ilmu Administrasi

Bisnis Universitas Bandar Lampung.

xi
7. Seluruh Dosen Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik Program Studi Ilmu

Administrasi Bisnis Universitas Bandar Lampung, yang telah memberikan

ilmunya dan membimbing peneliti selama masa perkuliahan.

8. Seluruh Staf Administrasi Fakultas Ilmu Sosisal dan Ilmu Politik Program

Studi Ilmu Administrasi Bisnis Universitas Bandar Lampung, yang telah

membantu peneliti dalam segala proses administrasi.

9. Kedua orang tua penulis Ayahanda Ahmad Arif dan Ibunda Masnah yang

telah memberikan kasih sayang serta dukungan dan do’a disetiap sujudnya

kepada Allah SWT untuk menggapai cita-cita penulis.

10. Kakak tersayang Agus Saputra yang telah menjadi penyemangat penulis.

11. Dini Wijayanti Terimakasih sudah memberikan penulis tempat ternyaman

selama pengerjaan skripsi berlangsung.

12. Nicky Minaj, Terimakasih telah menjadi support system bagi penulis

hingga akhir pengerjaan skripsi ini.

13. Seseorang yang telah menemani dan menjadi salah satu pemantik

semangat penulis dalam penyelesaian skripsi ini.

14. Dini Wijayanti, Nuraini, Sinta Yuliana, terimakasih sudah sangat tulus

menemani berjuang, sangat dinantikan tangis haru bahagia bersama.

15. Saudara Seperjuangan Kosan Anugrah Dini Wijayanti, Sinta yuliana,

Nuraini, Nicky Agus Santoso, Caesar Lorenzo, M Nur Fikri, Arif Pratama.

16. Rekan-rekan seperjuangan di Himpunan Mahasiswa Islam (HMI)

Komisariat Hukum UBL Cabang Bandar Lampung.

xii
 17. Seluruh Dosen dan Staf Karyawan Universitas Bandar Lampung,

khususnya dosen dan staf karyawan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

Universitas Bandar Lampung.

18. Seluruh rekan-rekan Ilmu Administrasi Bisnis UBL angkatan 2017.

19. Almamater tercinta Universitas Bandar Lampung.

Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda kepada semuanya.

Demi perbaikan selanjutnya, saran dan kritik yang membangun akan penulis

terima dengan senang hati. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari

kata sempurna. Akhirnya, hanya kepada Allah SWT penulis serahkan segalanya

mudah-mudahan dapat bermanfaat khususnya bagi penulis umumnya bagi kita

semua.

Bandar Lampung, Maret 2021

Penulis

Ida Maulana Indrawati

xiii
 DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL.......................................................................................... i
HALAMAN PERNYATAAN........................................................................... iii
HALAMAN PERSETUJUAN.......................................................................... iv
MENGESAHKAN............................................................................................. v
ABSTRAK.......................................................................................................... vi
ABSTRACT........................................................................................................ vii
RIWAYAT HIDUP............................................................................................ viii
PERSEMBAHAN.............................................................................................. ix
MOTTO ............................................................................................................ x
KATA PENGANTAR........................................................................................ xi
DAFTAR ISI....................................................................................................... xiv
DAFTAR TABEL..............................................................................................xvii
DAFTAR GAMBAR..........................................................................................xvii

BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang...................................................................................... 1
1.2 Identifikasi Masalah.............................................................................. 5
1.3 Rumusan Masalah................................................................................. 5
1.4 Tujuan Penelitian................................................................................... 6
1.5 Manfaat Penelitian................................................................................. 6

BAB II TINJAUN PUSTAKA DAN KERANGKA KONSEPTUAL

2.1 Tinjauan Pustaka................................................................................... 7
2.1.1 Pengertian Strategi ...................................................................... 7
2.1.2 Konsep Strategi ........................................................................... 8
2.1.3 Tipe-Tipe Strategi ........................................................................ 9
2.1.4 Jenis-Jenis Strategi ..................................................................... . 10
2.2 Pengertian Strategi Bersaing ................................................................ 11
2.3 Penjualan .............................................................................................. 15
2.3.1 Pengertian Penjualan ................................................................... 13
2.3.2 Tujuan Penjualan ......................................................................... 14
2.3.3 Jenis-Jenis Penjualan ................................................................... 14

xiv
 2.3.4 Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Penjualan ....................... 16
2.4 Analisis Swot (Streght, Weakness, Oppurtunity, Threat)..................... 19
2.4.1 Pengertian Analisis SWOT ...................................................... 18
2.4.2 Tujuan Analisis SWOT ............................................................ 18
2.4.3 Matriks SWOT ......................................................................... 19
2.5 Penelitian Terdahulu.............................................................................. 21
2.6 Kerangka Konseptual............................................................................ 24

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Jenis Penelitian...................................................................................... 23
3.2 Objek Penelitian.................................................................................... 23
3.3 Jenis dan Sumber Data.......................................................................... 26
3.4 Metode Pengumpulan Data................................................................... 26
3.5 Metode Analisis Data............................................................................ 27
3.5.1 Analisis SWOT ............................................................................ 28

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Gambaran Umum Miwua Snack........................................................... 28
4.1.1 Lokasi Usaha ............................................................................... 36
4.1.2 Sistem Produksi ........................................................................... 36
4.1.3 Pemasaran Produk ....................................................................... 37
4.2 Visi Misi Perusahaan............................................................................ 38
4.2.1 Visi Perusahaan ........................................................................... 38
4.2.2 Misi Perusahaan .......................................................................... 38
4.3 Penyajian Data................................................................................... 39
4.3.1 Faktor Internal yang menjadi kekuatan dan kelemahan............ 40
4.3.2 Faktor eksternal yang menjadi peluang dan ancaman.............. 49
4.4 Pembahasan.......................................................................................... 52
4.4.1 Tahap Input ................................................................................. 53
4.4.2 Tahap Pencocokan ...................................................................... 60

xv
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan............................................................................................ 65
5.2 Saran...................................................................................................... 66

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xvi
 DAFTAR TABEL

Halaman

1.1 Data Jumlah Konsumen Miwua Snack ...................................................... 3

1.2 Data Pendapatan Miwua Snack ................................................................. 4
2.1 Matriks SWOT ........................................................................................ 19
2.2 Penelitian Terdahulu................................................................................ 21
3.1 Diagram Matriks SWOT ........................................................................... 32
4.1 Daftar Harga ............................................................................................... 38
4.2 Informasi Penelitian ................................................................................... 39
4.3 Identifikasi kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman ......................... 51
4.4 Matriks IFE Miwua Snack ......................................................................... 53
4.5 Matriks EFE Miwua Snack ........................................................................ 57
4.6 Matriks SWOT Miwua Snack .................................................................... 61

xvii
 DAFTAR GAMBAR

Halaman

2.1 Kerangka Konseptual.................................................................................. 25

3.1 Diagram Cartesius ...................................................................................... 59

xviii