Analisis Saluran Pemasaran Penjualan Biji Kopi (ST

ANALISIS SALURAN PEMASARAN PENJUALAN BIJI KOPI (STUDI
PADA INDUSTRI KOPI KECAMATAN PAMATANG SIDAMANIK,

KABUPATEN SIMALUNGUN, SUMATERA UTARA)
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat
Untuk menyelesaikan Program Sarjana (S1)
Pada Program Sarjana Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Universitas Sumatera Utara
Disusun Oleh :
Jendra Qori
100907104
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI BISNIS
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK
PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/ BISNIS
HALAMAN PERSETUJUAN
Hasil skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan dan diperbanyak oleh :
Nama : Jendra Qori
NIM : 100907104
Program Studi : Ilmu Administrasi Niaga/ Bisnis
Judul : Analisis Saluran Pemasaran Penjualan Biji Kopi (Studi Pada Industri
Kopi Kecamatan Pamatang Sidamanik, Kabupaten Simalungun,
Sumatera Utara)
Medan, September 2015

Dosen Pembimbing Ketua Program Studi
Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA

NIP : 195908161 98601 1 001 NIP : 195908161986011001
Dekan
Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik
Prof. Dr. Badaruddin, Msi

NIP : 196805251992031002
KATA PENGANTAR
Segala puji syukur dan terimakasih penulis ucapkan kehadirat Allah SWT
karena atas rahmat dan karuniaNya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Penulisan skripsi ini merupakan salah satu syarat yang harus penulis
penuhi untuk dapat menyelesaikan studi di Ilmu Administrasi Bisnis Universitas
Sumatera Utara untuk memperoleh gelar sarjana (S1) Administrasi Bisnis.
Adapun judul dari skripsi ini adalah : Analisis Saluran Pemasaran Penjualan Biji
Kopi (Studi Pada Industri Biji Kopi di Kecamatan Sidamanik, Kabupaten
Simalungun, Sumatera Utara).
Skripsi ini tidak akan terselesaikan tanpa dukungan dari banyak pihak.
Pada kesempatan ini dengan rasa hormat dan penuh ucapan terimakasih penulis
ucapkan kepada kedua orang tua penulis, Ayahanda Julkifli dan Sitianjar
Nasution atas kasih sayang dan cinta serta semangat yang telah diberikan, beribu
kata terima kasih tak akan cukup membayar segala pengorbanan dan perjuangan
Ayah dan Ibu. Semoga Allah membalas semua kebaikan Ayah dan Ibu, selalu
menjaga kesehatan Ayah dan Ibu, dan selalu diberi kemurahan rezeki.
Penulis juga menyampaikan ucapan terimakasih kepada semua pihak yang
telah membantu penulis dan kepada semua pihak yang menjadi bagian penting
selama penulis menjalankan perkuliahan di Ilmu Administrasi Bisnis USU, yaitu
:
1. Prof. Dr. Badaruddin, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu
Politik Universitas Sumatera Utara.
2. Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA selaku Ketua Program Studi Ilmu
Administrasi Bisnis FISIP USU serta sebagai Dosen Pembimbing penulis
yang bersedia membimbing saya, yang bersedia meluangkan waktu,
tenaga, pikiran dan materi serta mau mengajari saya dari proses awal
penyusunan proposal sampai skripsi ini terselesaikan. Terima kasih atas
pengetahuan dan ilmu yang sangat berharga dan yang tidak akan pernah
penulis lupakan. dan kepada Sekretaris Program Studi, Bapak Arifin
Nasution, S.Sos, M.SP
3. Seluruh Dosen-dosen dan Staf Pengajar di Program Studi Ilmu
Administrasi Bisnis FISIP USU. Terimakasih atas kebaikan dan
kesungguhan Bapak/ Ibu dalam mengajari penulis.
4. Kepada pemilik UD. Tia Agri bapak Yusuf Damanik, S.Sos pemilik UD.
Karya Bakti bapak Sabaruddin serta pemilik UD. Nining ibu Sulastri yang
telah banyak membantu penulis.
5. Kepada ayah dan mamak yang terhebat, Zulkifli dan Sitianjar Nasution,
semoga saya dapat membanggakan dan memberikan alasan untuk senyum
di wajah kalian.
6. Kepada kakak dan adik penulis, Faisya Aqnal dan Hafiza Elsa yang
memotivasi penulis, semoga kita berhasil dalam segi apa pun dan bisa
membanggakan Ayah dan Ibu.
7. Kepada Nelly wahyuni yang mengisi hari-hari penulis sehingga skripsi ini
terselesaikan. Terima kasih atas motivasi dan perhatian yang sangat
berharga dan yang tidak akan penulis lupakan.
8. Kepada keluarga Besar Ilmu Administrasi Bisnis 2009, 2010, 2011, 2012,
2013, 2014 dan 2015. Teman-teman yang menemani penulis menimba
ilmu pengetahuan : Muhammad Iqbal, S.Ab, Okky Novendra, S.Ab,
Christian Simanjuntak, S.Ab, Ichwannul Muslimin, S.Ab, Agus Septiyan
Sitorus, S.Ab, Kevin Topanda, M. Fajri Fahlevi, Andri Syaputra dan yang
lain yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu.
9. Teman-teman penulis seperjuangan di kos 105 yang senantiasa memberi
dukungan dan motivasi : Yudhi Harefa, Doris Manulang, Raji Mahadi
Sudarjat, Rahman khair, Roma Dhani, Preja, Muhammad Reza Fahlevi,
Semoga kita semua sukses meraih impian kita.
Penulis dengan segala kerendahan hati menyadari bahwa skripsi ini masih
kurang sempurna dikarenakan keterbatasan pengetahuan, kemampuan, wawasan
serta bahan-bahan yang penulis dapatkan. Oleh karena itu penulis mengharapkan
segala bentuk kritik dan saran yang membangun dari pembaca guna
menyempurnakan karya ini.
Akhir kata, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua yang
membacanya.
Medan, September 2015
Jendra Qori
ABSTRAK
ANALISIS SALURAN PEMASARAN PENJUALAN BIJI KOPI
(STUDI PADA INDUSTRI KOPI KECAMATAN SIDAMANIK,
Nama : Jendra Qori
NIM : 100907104
Departemen : Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
Fakultas : Ilmu Sosial dan Politik
Pembimbing : Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA
Perusahaan jarang bekerja sendiri dalam menciptakan nilai bagi pelanggan
dan membangun hubungan pelanggan yang menguntungkan. Karena itu,
keberhasilan perusahaan individual tidak hanya bergantung pada seberapa baik
kinerja perusahaan tersebut tetapi juga pada seberapa baik keseluruhan saluran
pemasaran bersaing dengan saluran pesaing. Perkembangan industri kopi di
kecamatan sidamanik membuat pertambahan minat warganya untuk berkebun
kopi sehingga jumlah komuditas kopi di kecamatan sidamanik semakin
bertambah, hal ini dapat dilihat dari banyaknya petani kopi di kecamatan
sidamanik.
Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui saluran
pemasaran yang digunakan oleh pedagang dalam melakukan penjualan biji kopi di
kecamatan Sidamanik, kabupaten Simalungun, Sumatera. Penelitian ini
menggunakan metode kualitatif dengan menggunakan teknik pengumpulan data
berupa kuesioner. Responden dalam penelitian ini berjumlah 3 informan kunci
yaitu pemilik usaha dan 3 informan utama yaitu agen biji kopi.
Dari hasil penelitian dan analisis diperoleh hasil bahwa saluran pemasaran
yang terdiri dari atas Place (Tempat), Time (waktu), Form (bentuk), dan
Information (informasi) mempengaruh frekuensi penerimaan dan penjualan biji
kopi serta mempengaruhi waktu pendistribusian kembali ke usaha selanjutnya.
Kecamatan Sidamanik merupakan daerah yang berpotensi untuk industri biji kopi
berdasarkan Place (Tempat) yang berada di daerah dataran tinggi. Selanjutnya
hasil dari penelitian mengenai faktor-faktor saluran pemasaran diperoleh faktor
tempat menunjukkan sangat baik, faktor waktu menunjukkan cukup baik, faktor
bentuk menunjukkan baik, dan faktor informasi menunjukkan sangat baik yang
dapat dilihat dari pesentase dominan berupa 66.66 persen.
Kata kunci : Saluran Pemasaran, Distribisi, Tempat, Waktu, Bentuk, informasi,
penjualan
DAFTAR ISI
DAFTAR ISI i
DAFTAR GAMBAR iv
DAFTAR TABEL v
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar belakang 1
1.2 Rumusan Masalah 8
1.3 Batasan Masalah 8
1.4 Tujuan Penelitian 9
1.5 Manfaat Penelitian 9
BAB II KERANGKA TEORITIS
2.1 Pengertian Saluran Pemasaran 10
2.2 Fungsi Utama Saluran Pemasaran 11
2.3 Jumlah Tingkat Perantara 12
2.4 Sistem Pemasaran 13
2.5 Jenis-jenis Perantara 16

2.6 Faktor-faktor Pemilihan Saluran Pemasaran 17
2.7 Jumlah Perantara Pemasaran 17
2.8 Penjualan 18
2.10 Kerangka Pemikiran 21
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Bentuk Penelitian 23
3.2 Lokasi Penelitian 23
3.3 Informan Penelitian 24
3.4 Jenis dan Sumber Data 24
3.5 Teknik Pengumpulan Data 25
3.6 Defensi Operasional Variabel 26
3.7 Teknik Analisis Data 27
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian

4.1.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian 28
4..1.2 Keadaan Demografi 29
4.1.3 Karakteristik Narasumber 32
4.2 Pembahasan 33
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan 58
5.2 Saran 59
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Saluran Pemasaran Konsumen dan Bisnis 12
Gambar 2.2 Perbandingan Saluran Distribusi Konvensional
dengan Sistem PemasaranVertikal 15
Gambar 2.3 Sistem Distribusi Multisaluran 16

DAFTAR TABEL
Tabel 3.1 Indikator Pertanyaan 27
Tabel 4.1 Luas Wilayah dan Jumlah Dusun menurut Nagori/Kelurahan
Di Kecamatan Pamatang Sidamanik 28
Tabel 4.2 Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin
Tabel 4.3 Penduduk Umur 15 Tahun Keatas Menurut Jenis
Kegiatan/Pekerjaan Di Kecamatan Pamatang Sidamanik 31
Tabel 4.4 Karekteristik Narasumber 32
Tabel 4.5 Potensial Ketersediaan Produk atau Jasa Usaha Biji Kopi
Tabel 4.6 Ketersediaan Produk atau Jasa Saat Diinginkan Pelanggan
(Anget No. 10) 34
Tabel 4.7 Produk Diproses, Disiapkan, Siap Dimaafkaatkan Serta
Dalam Kondisi Yang Tepat (Angket No. 15) 35
Tabel 4.8 Sifat-sifat produk yang berguna serta manfaat yang tersedia
(Angket No. 18) 37
Tabel 4.9 Jawaban Responden Pada Pertanyaan Angket No Item 1
Apa yang dimaksud dengan Saluran Pemasaran? 38

Tabel 4.10 Jawaban Responsden Pada Pertanyaan Angket No Item 2
Ada 2 Jenis Saluran Pemasaran, yaitu Saluran Pemasaran
Pelanggan dan Saluran Pemasaran Bisnis Jenis Saluran
Pemasaran Mana Yang Anda Gunakan? 39
Tabel 4.11 Jawaban Responden pada Pertanyaan Angket No Item 3
Bagaimana Sistem Pemasaran yang Dilakukan? 40
Tabel 4.12 Jawaban Responden Pada Pertanyaan No Item 4
Bagaimana Menjalin Hubungan Dengan Perusahaan Lain? 41
Tabel 4.13 Jawaban Responden Pada Anget Pertanyaan No Item 5
Berapa Banyak Agen atau Perantara yang Digunakan
Dalam Kegiatan Bisnis? 43
Tabel 4.14 Jawaban Responden Pada Angket Pertanyaan No Item 6
Alasan Apa dalam menentukan Jumlah Perantara? 44
Seberapa banyak Usaha Sejenis yang Anda Ketahui
Di Daerah Anda? 45
Apa Alasan Anda Tentang Potensi Industri kopi? 46

Bagaimana Ketersediaan Biji Kopi yang Ada
Di Daerah Anda? 48
Tabel 4.18 Jawaban Responden Pada Angket Pentanyaan No Item 12
Jenis Kopi Apa Saja Yang Di terima Di Tempat Usaha
Anda? 49
Bagaiman Frekuensi Penerimaan dan Penjualan Biji Kopi
(Halam Hari)? 50
Berapa Lama Biji Kopi Di Distribusikan Kembali? 51
Alasan Anda Tentang Kualitas Biji Kopi Yang Diperoleh? 53
Bagaimana Anda Menjaga Kualitas Biji Kopi Sebelum
Ke Pengguna Lain? 54
Apa Saja Manfaat Biji Kopi Yang Anda Ketahui? 55
Bagaimana Pendapat Anda Tentang Harga Kopi? 56

ABSTRAK
ANALISIS SALURAN PEMASARAN PENJUALAN BIJI KOPI
(STUDI PADA INDUSTRI KOPI KECAMATAN SIDAMANIK,
Nama : Jendra Qori
NIM : 100907104
Departemen : Ilmu Administrasi Niaga/Bisnis
Fakultas : Ilmu Sosial dan Politik
Pembimbing : Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA
dan membangun hubungan pelanggan yang menguntungkan. Karena itu,
keberhasilan perusahaan individual tidak hanya bergantung pada seberapa baik
kinerja perusahaan tersebut tetapi juga pada seberapa baik keseluruhan saluran
pemasaran bersaing dengan saluran pesaing. Perkembangan industri kopi di
kecamatan sidamanik membuat pertambahan minat warganya untuk berkebun
kopi sehingga jumlah komuditas kopi di kecamatan sidamanik semakin
bertambah, hal ini dapat dilihat dari banyaknya petani kopi di kecamatan
sidamanik.
Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui saluran
pemasaran yang digunakan oleh pedagang dalam melakukan penjualan biji kopi di
kecamatan Sidamanik, kabupaten Simalungun, Sumatera. Penelitian ini
menggunakan metode kualitatif dengan menggunakan teknik pengumpulan data
berupa kuesioner. Responden dalam penelitian ini berjumlah 3 informan kunci
yaitu pemilik usaha dan 3 informan utama yaitu agen biji kopi.
Dari hasil penelitian dan analisis diperoleh hasil bahwa saluran pemasaran
yang terdiri dari atas Place (Tempat), Time (waktu), Form (bentuk), dan
Information (informasi) mempengaruh frekuensi penerimaan dan penjualan biji
kopi serta mempengaruhi waktu pendistribusian kembali ke usaha selanjutnya.
Kecamatan Sidamanik merupakan daerah yang berpotensi untuk industri biji kopi
berdasarkan Place (Tempat) yang berada di daerah dataran tinggi. Selanjutnya
hasil dari penelitian mengenai faktor-faktor saluran pemasaran diperoleh faktor
tempat menunjukkan sangat baik, faktor waktu menunjukkan cukup baik, faktor
bentuk menunjukkan baik, dan faktor informasi menunjukkan sangat baik yang
dapat dilihat dari pesentase dominan berupa 66.66 persen.
Kata kunci : Saluran Pemasaran, Distribisi, Tempat, Waktu, Bentuk, informasi,
penjualan
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah
dan membangun hubungan pelanggan yang menguntungkan. Sebagai gantinya,
sebagian besar perusahaan hanyalah satu mata rantai dalam rantai pasokan dan
saluran pemasaran yang lebih besar. Karena itu, keberhasilan perusahaan
individual tidak hanya bergantung pada seberapa baik kinerja perusahaan tersebut
tetapi juga pada seberapa baik keseluruhan saluran pemasaran bersaing dengan
saluran pesaing. Untuk memiliki manajemen hubungan pelanggan yang baik,
perusahaan juga harus mempunyai menejemen hubungan kemitraan yang baik.
Menurut Ade Supriatna dan Bambang Drajat (2005) menyatakan Selain
terpengaruh oleh tataran persetujuan multilateral, perkopian Indonesia juga tidak
terisolasi dari krisis perkopian yang terjadi saat ini, dimana harga kopi menurun
drastis dan pasokan kopi di pasar dunia melonjak tajam.
Menurut Renton (2003) dalam Hutabarat (2004) bahwa, penyebab utama
jatuhnya harga kopi adalah perubahan struktur pasar, tidak adanya keseimbangan
pasar antara volume yang diproduksi dan yang dikonsumsi, petani tidak memiliki
modal sementara para pengolah akhir (roaster) mengambil keuntungan berlimpah
dan rendahnya mutu kopi. Dalam konteks pasar seperti ini, kopi Indonesia harus
bersaing ketat dengan sesama negara produsen kopi.

Kemampuan bersaing suatu sistem agribisnis pada dasarnya ditunjukkan
oleh kemampuan dalam memproduksi dan memasarkan produk yang sesuai
dengan kebutuhan dan preferensi konsumen (Saragih,1994) dalam Irawan (2006).
Dengan kata lain, sistem agribisnis yang berdaya saing tinggi, adalah sistem
agribisnis yang fleksibel atau mampu merespon setiap perubahan pasar secara
efektif dan efisien. Kopi biji, seperti halnya komoditas perkebunan lainnya,.
Pada tataran petani di perkebunan rakyat secara umum dihadapkan pada
masalah mutu (Priyambodo, 1987; Buana et al. , 1990; dan Susila et al. ,1995).
Suatu negara akan mampu mengekspor produk ke negara lain apabila negara yang
bersangkutan memiliki keunggulan komparatif dalam memproduksi. Keunggulan
komparatif tidak hanya bersumber dari faktor alamiah saja tetapi dapat pula
diciptakan (Anggarwati dan Agmon,1990 dalam Susilowati, 2003)
Menurut Yuli Hariyati, Sofia, dan Joko Sumarno (2013) dalam penelitian
“Perkembangn Agrobisnis Pedesaan Berbasis Kopi Menuju Speciality Kabupaten
Jember”, menyatakan masalah utama dari lmbannya perkembangan industri hilir
kopi Indonesia berturut-turut mulai dari masalah berberat adalah (1) masalah
dalam menembus jaringan pasar ekspor produk hilir kopi, (2) kurangnya
ketersediaan sarana dan prasarana, (3) adanya hambatan dalam peraturan
khususnya keternagakerjaan, perpajakan dan perdagangan, (4) kurangnya motivasi
dari pengusaha, (5) kekurangan modal, (6) teknologi pengolahan dan pengemasan
yang belum dikuasai sepenuhnya, dan (7) kealitas SDM untuk pemasaran produk
hilir yang belum memadai

Hanya sedikit produsen yang menjual barang mereka secara langsung ke
pengguna akhir. Sebagai gantinya, kebanyakan produsen menggunakan perantara
untuk membawa produk mereka ke pasar. Mereka berusaha membentuk saluran
pemasaran (marketing channel). Sekelompok organisasi saling bergantung untuk
membantu membuat produk atau jasa tersedia untuk digunakan atau dikonsumsi
oleh kensumen atau pegguna bisnis.
Produk atau pasar tidak akan terbentuk secara otomatis, tetapi harus ada
jalur yang menghubungkannya, yaitu saluran pemarasan. Pasar dan saluran
pemasaran adalah komponen-komponen dari sistem pemasaran dan tidak dapat
dipisahkan satu sama lain, dalam hubungannya dengan kegiatan untuk mencapai
tujuan perusahaan.
Saluran pemasaran pada dasarnya adalah sekumpulan organisasi yang saling
berhubungan yang terlibat dalam proses membuat produk tersedia untuk
digunakan atau di konsumsi oleh konsumen. Kapan produk dibutuhkan pada saat
itu saluran pemasaran dapat menyediakan, dimana produk dikonsumsi disitu
saluran pemasaran dapat menyediakan, berapa produk yang akan dikonsumsi
dalam jumlah itu pula saluran pemasaran bisa menyediakan. Kadang untuk
membiayai kemampuan ini pemasaran harus memiliki saluran pemasaran yang
sangat lengkap, namun kadang pula mereka menumpang pada saluran yang telah
ada.
Menurut Keegan, (1996 : 123) saluran pemasaran adalah Kegiatan
merancang bauran pemasaran melalui saluran dan penjualan yang baik.

Menurut Kotler, (2008 : 40) saluran pemasaran adalah sekelompok
organisasi yang saling bergantung yang membantu membuat produk atau jasa
tersedia untuk digunakan atau dikonsumsi oleh konsumen atau pengguna bisnis.
Menurut Lamb, (2001 : 8) saluran pemasaran adalah serangkaian dari
organisasi yang saling bergantung yang memudahkan pemindahan kepemilikan
sebagaimana produk-produk bergerak dari produsen ke pengguna bisnis atau
pelanggan.
Berdasarkan uraian diatas ditarik kesimpulan, saluran pemasaran merupakan
suatu usaha yang dilakukan oleh perusahaan-perusahaan yang dapat menyalurkan
produknya agar dapat sampai ke tangan konsumen yang tepat, sehingga segala
kegitan yang dilakukan oleh perusahaan terutama yang menyangkut dengan
distribusi dapat berjalan lancar sesuai dengan tujuan yang telah ditapkan.
Produktivitas yang tinggi belum merupakan keberhasilan jika tidak
diimbangi dengan sistem pemasaran yang baik. Kinerja usaha tani yang maju atau
komersial mempunyai hubungan yang erat dengan pasar. Peningkatan produksi
tanpa diimbangi dengan kemampuan pasar untuk menampung seluruh produksi
serta kemampuan pendistribusian yang baik tidak akan bertahan lama.
Distribusi adalah salah satu aspek dari pemasaran. Distribusi juga dapat
diartikan sebagai kegiatan pemasaran yang berusaha memperlancar dan
mempermudah penyampaian barang dan jasa dari produsen kepada konsumen,
sehingga penggunaannya sesuai dengan yang diperlukan (jenis, jumlah, harga,
tempat, dan saat dibutuhkan). Seorang atau sebuah perusahaan distributor adalah
perantara yang menyalurkan produk dari pabrikan (manufacturer)
ke pengecer (retailer) maupun sebaliknya. Setelah suatu produk dihasilkan oleh
pabrik, produk tersebut dikirimkan (dan biasanya juga sekaligus dijual) ke suatu
distributor. Distributor tersebut kemudian menjual produk tersebut ke pengecer
atau pelanggan.
Lembaga-lembaga independen tersebut sering juga disebut dengan saluran
pemasaran dan independen merupakan perusahaan yang bergerak sendiri.
Lembaga-lembaga tersebut mempunyai dua perbedaan diantaranya adalah agen
dan pedagang perantara, perbedaannya adalah agen sebagai perantara hanya
bertugas untuk mencari pembeli dan apabila produk yang diagennya adalah
penjual, maka akan dapat komisi, dalam hal ini agen tidak memiliki barang,
sedangkan pedagang perantara membeli barang-barang dagangannya dari
produsen atau distributor lain dan kemudian menjual barang dagangannya kepada
konsumen atau kepada perantara lainnya.
Perkembangan industri kopi di kecamatan sidamanik membuat pertambahan
minat warganya untuk berkebun kopi sehingga jumlah komuditas kopi di
kecamatan sidamanik semakin bertambah, hal ini dapat dilihat dari banyaknya
petani kopi di kecamatan sidamanik. Yang menjadi usaha sampingan mereka.
Bagi pedagang pengumpul kopi itu merupakan peluang besar untuk melakukan
bisnis pendistribusian kopi di kecamtan Sidamanik untuk di jual kembali ke
pedagang yang lebih besar seperti persahaan di Medan dan menjadi penghasilan
utama bagi keluarga mereka.

Warga kecamatan Sidamanik sebagian besar memiliki pekerjaan sebagai
petani. Pemilihan pekerjaan ini dikarenakan adanya warga yang memiliki lahan
sendiri maupun warga yang tidak bekerja di perusahaan sekitarnya. Hasil
pertanian yang dihasilkan seperti ; kopi, jagung, beras cabai dan tomat.
Industri kopi di kecamatan Sidamanik merupakan usaha pengumpulan kopi
di kecamatan Sidamanik dengan sebagian besar badan usaha milik sendiri atau
sebuah UD (Usaha Dagang). Tempat usaha tersebut berlokasi di kecamatan
Sidamanik, kabupaten Simalungun, Sumatera Utara. Usaha tersebut merupakan
sebuah usaha pengumpul kopi hasil petani di dengan jenis pengumpulan yang di
kelola oleh usaha ini hanya untuk mengumpulkan hasil kopi dari petani. Dengan
sistem saluran pemasaran yang di lakukan oleh pedagang kopi di kecamatan
Sidamanik usaha ini telah meningkatkan produsi kopi demi memenuhi kebutuhan
biji kopi di Indonesia terutama untuk wilayah Sumatera Utara.
Penelitian yang dilakukan oleh Accorda Ramadhini, (2005) dengan judul
“Pengaruh Saluran Distribusi Terhadap Volume Penjualan Pada PT. Juta Jelita
Medan” saluran distribusi berpengaruh positif terhadap peningkatan volume
penjualan. Biaya saluran distribusi sangat dominan mempengaruhi jumlah volume
penjualan. Kebijakan mengalokasi biaya saluran distribusi lebih dari volume
penjualan yang akan dicapai ternyata dangat efektif untuk meningkatkan volume
penjualan.
Hasil penelitian yang dilakukan oleh Ika Dora Florentina Ginting, (2000)
“Peranan Saluran Distribusi Dalam Meningkatkan Volume Penjualan Pada Kantor

Pemasaran Wilayah PT. Pusri Medan” menunjukkan bahwa dengan memperluas
saluran distribusi didaerah pemasaran di dalam maupun di luar kota wilayahnya
akan mampu meningkatkan volume penjualan yang sekaligus meningkatkan
pendapatan atau keuntungan bagi perusahaan.
Hasil penelitian yang dilakukan oleh David K. Hutagaol, (2002) “Peranan
Saluran Distribusi Dalam Meningkatkan Volume Penjualan Pada Pertamina
UPPDN I Medan” menyatakan bahwa sarana fisik dalam saluran distribusi
mempunyai peranan penting dalam penyampaian BBM kepada konsumen.
Berdasarkan hasil dari penelitian yang telah ada, dapat dihubungkan yaitu
saluran pemasaran yang dilakukan perusahaan sangat mempunyai peran penting
dalam proses hilir hingga hulu yaitu dari bahan baku sampai sebuah produk jadi
yang dapat di pakai oleh konsumen. Penelitian yang telah ada diharapkan menjadi
referensi bagi penelti lanjutan yang menyangkut dengan objek atau masalah yang
sama terutama saluran pemasaran.
Berkenaan dengan hal diatas penulis mencoba meneliti saluran pemasaran
yang diterapkan oleh sebuah badan usaha atau pedagang yang bergerak di bidang
industri kopi di wilayah kecamatan Sidamanik, kabupaten Simalungun, Sumatera
Utara. Dalam pengambilan bahan baku yang di peroleh, pedagang-pedagang
tersebut mengalami kesulitan karena biji kopi yang berkualitas tidak sesuai
standart, harga kopi yang ditentukan oleh perusahaan yang lebih besar, serta biaya
pemeliharaan terhadap kopi agar kualitasnya tetap terjaga.

Pada penelitian ini peneliti memiliki alasan pemilihan judul penelitian yaitu
karena badan usaha atau pedangang tersebut bergerak di bidang distributor biji
kopi (pengepul kopi), berbeda dengan badan usaha lain yang menghasilkan
produk dan melihat bagaimana pendistribusikannya baik dilakukan sendiri atau
menggunakan agen perantara. Peneliti ingin melihat saluran pemasaran apa yang
selama ini dilakukan para pedagang dan bagaimana faktor-faktor saluran
pemasaran yang dijalankan dalam penjulaan biji kopi pada kecamatan Sidamanik
sehingga dapat meningkatkan pendapatan usaha yang dijalankan.
Pada penelitian ini penulis mengangkat judul penelitian yaitu “Analisis
Saluran Pemasaran Penjualan Biji Kopi (Studi Pada Industri kopi kecamatan
Sidamanik, Kabupaten Simalungun, Sumatera Utara)”
1.2 Rumusan Masalah
Penelitian yang dilakukan di kecamatan Sidamanik, berdasarkan penjelasan
latar belakang masalah diatas, maka pokok yang menjadi penelitian dalam hal ini
adalah
a Bagaimana Saluran pemasaran yang di pakai pedagang biji kopi di
kecamatan sidamanik dalam kegiatan bisnisnya?
b Bagaimana faktor-faktor saluran pemasaran yang dijalankan dalam
penjualan biji kopi yang diterapkan pada industri kopi di kecamatan
Sidamanik?
1.3 Batasan Masalah
Batasan Masalah dalam penelitian ini adalah :
1. Saluran pemasaran yang di pakai pedagang biji kopi di Kecamatan
Sidamanik
2. Faktor-faktor saluran pemasaran yang dijalankan dalam penjualan biji
kopi yang diterapka pada industri kopi di kecamatan Sidamanik.
1.4 Tujuan Penelitian
Adapun tujuan dari penelitian ini adalah :
1. Untuk mengetahui saluran pemasaran yang digunakan oleh pedagang
dalam melakukan penjualan biji kopi.
2. Untuk menganalisis faktor-fator saluran pemasaran yang diterapkan
pedangang kopi jika di bandingkan dengan teori-teori yang dipelajari.
1.5 Manfaat Penelitian
Hasil dari penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat bagi :
1. Bagi Pelaku Usaha
Untuk menambah pengetahuan dan bahan pertimbangan bagi pihak
pedangan di Kecamatan Sidamanik, Kabupaten Simalungun, Sumatera
Utara mengenai saluran pemasaran yang efektif
2. Bagi Peneliti
Yaitu untuk menambah wawasan dan mengetahui penerapan teori-teori
yang di peroleh selama masa perkuliahan dalam bentuk karya ilmiah.
3. Bagi Peneliti lanjutan
Penelitian ini diharapkan dapat menjadi referensi bagi peneliti lanjutan
yang melakukan penelitian dengan objek atau masalah yang sama di
masa yang akan datang.
BAB II
KERANGKA TEORI
2.1 Pengertian Saluran Pemasaran
Kegiatan yang harus dijalankan dalam rangka pencapaian tujuan
perusahaan, salah satunya adalah kegiatan pemasaran. Pemasaran harus dapat
menafsirkan kebutuhan-kebutuhan konsumen dan mengkombinasikannya dengan
data pasar, seperti lokasi konsumen, jumlah konsumen, dan kesukaan mereka
serta kemampuan membelinya.
Menurut Stanton, (1996 : 6) saluran pemasaran adalah sebagai berikut :
Saluran Distribusi (Chanel Of Distribution), kadang juga disebut (Trade Chanel).
Saluran produk adalah jalur yang dipakai untuk perpindahan barang dari produsen
ke konsumen akhir atau pemakai dari kalangan industri. Menurut Saladin (1996 :
51) saluran pemasaran adalah saluran pemasaran terdiri dari seperangkat lembaga
yang melakukan semua kegiatan (fungsi) yang digunakan untuk menyalurkan
produk dan status pemiliknya dari produsen ke konsumen. Menurut kotler (2008 :
40) saluran pemasaran adalah sekelompok organisasi yang saling tergantung yang
membantu produk atau jasa tersedia untuk digunakan atau di konsumsi oleh
konsumen atau pengguna
Berdasarkan uraian diatas ditarik kesimpulan, saluran pemasarann
merupakan suatu usaha yang dilakukan oleh perusahaan-perusahaan yang dapat
menyalurkan produknya agar dapat sampai ke tangan konsumen yang tepat,
sehingga segala kegitan yang dilakukan oleh perusahaan terutama yang
menyangkut dengan distribusi dapat berjalan lancar sesuai dengan tujuan yang
telah ditapkan.
2.2 Fungsi Utama Saluran pemasaran
Menurut kotler (2008 : 42) anggota saluran pemasaran melakukan banyak
fungsi utama. Beberapa membantu menyelesaikan transaksi :
a Informasi : mengumpulkan dan mendistribuikan riset pemasaran dan
informasi intelijen tentang pelaku dan kekuatan dalam lingkungan
pemasaran yang diperlukan untuk perencanaan dan membantu terjadinya
pertukaran.
b Promosi : mengembangkan dan menyebarkan komunikasi persuasif
tentan suatu penawaran
c Kontak : menemukan dan berkomunikasi dengan pembeli prospektif
d Mencocokkan : membentuk dan menyesuaikan penawaran dengan
membutuhkan pembeli, termasuk kegiatan seperti manufaktur, pemilihan,
perakitan, dan pengemasan.

e Negosiasi : Mencapai kesepakatan harga dan syarat penawaran lain
sehingga kepemilikan dapat dialihkan.
Fungsi lain yang membantu memenuhi transaksi yang lengkap :
a Distributor fisik : Mengirimkan dan menyimpan barang
b Pendanaan : mendapatkan dan menggunakan dana untuk mencakup biaya
kerja saluran
c Pengambilan risiko : Mengansumsikan risiko pelaksanaan kerja saluran.
2.3 Jumlah Tingkat Saluran
Perusahaan dapat merancang saluran distribusi mereka untuk membentuk
produk dan jasa tersedia bagi pelanggan dengan cara berbeda. Masing-masing
lapisan perantara pemasaran yang melakukan sejumlah pekerjaan dalam
membawa produk dan kepemilikannya lebih dekat kepada pembeli akhir adalah
tingkat saluran (channel level). Karena produsen dan konsumen akhir sama-sama
melakukan sejumlah pekerjaan, mereka menjadi bagian dari semua saluran.
Gambar 2.1 Saluran pemasaran konsumen dan bisnis

A. Saluran Pemasaran Pelanggan B. Saluran Pemasaran Bisnis
Sumber : Kotler & Amstrong, (2008)
Jumlah tingkat perantara mengindikasikan panjang saluran. Gambar 2.1A
memperlihatkan beberapa saluran distribusi konsumen dengan panjang yang
berbeda. Saluran pertama disebut saluran pemasaran langsung (direct marketing
channel), tidak mempunyai tingkat perantara; perusahaan menjual langsung
kepada konsumen. Saluran lain dalam gambar 2.1A adalah saluran pemasaran
tidak langsung (indirect marketing channel), mengandung satu atau beberapa
perantara.
Gambar 2.1B memperlihatkan beberapa saluran distribusi bisnis yang
umum. Pemasar bisnis dapat menggunakan tenaga penjualnya sendiri untuk
menjual langsung ke pelanggan bisnis. Atau pemasar bisnis dapat menjual ke
berbagai jenis perantara, yang pada gilirannya menjual kepelanggan ini.
Konsumen dan saluran pemasaran bisnis dengan tingkat yang lebih banyak
kadang-kadang dapat ditemukan. Semua institusi dalam saluran terhubung dengan
beberapa jenis aliran. Aliran-aliran ini meliputi aliran fisik produk, aliran
kepemilikan, aliran pembayaran, aliran informasi, dan aliran promosi. Aliran-
aliran ini dapat membentuk saluran yang terdiri dari satu atau beberapa tingkat
menjadi sangat kompleks.
2.4 Sistem Pemasaran

Menurut Jogiayanto, (2003 : 34) Sistem adalah suatu jaringan kerja dari
prosedur-prosedur antar relasi diantara unsur-unsur tersebut dengan lingkungan
Menurut Kadir (2005 : 1) Sistem adalah sekumpulan elemen yang saling
berkaitan atau terpadu yang dimaksudkan untuk mencapai tujuan
Dari uraian diatas, dapat diambil kesimpulan mengenai sistem yaitu
sekumpulan elemen-elemen suatu jaringan kerja antar relasi yang saling berkaitan
atau terpadu diantara unsur-unsur tersebut dengan lingkungan yang dimaksudkan
untuk mencapai tujuan.
Menurut kotler (2008 : 45) terdapat beberapa sistem saluran pemasaran
yaitu :
1. Saluran distribusi konvensional (conventional distribution channel)
Saluran yang terdiri dari satu atau lebih produsen independen, pedagang
grosir, dan pengecer, masing-masing merupakan bisnis terpisah yang
berusaha memaksimalkan labanya sendiri bahkan dengan merugikan laba
sistem secara keseluruhan.
2. Sistem pemasaran vertikal (vetical marketing system-VMS)
Struktur saluran distribusi dimana produsen , pedagang, dan pengecer
bertindak sebagai sistem terpadu. Satu anggota saluran memiliki saluran
lain, mempunyai kontak dengan mereka, atau mempunyai kekuatan yang
begitu besar sehingga mereka semua bekerja sama.
a VMS Korporasi
Sistem pemasaran vertikal yang mengkombinasikan tahap produksi
dan distribusi suksesif di bawah kepemilikan tunggal-kepemimpinan
saluran ditetapkan melalui kepemilikan bersama.
b VMS kontraktual
Sistem pemasaran vertikal dimana perusahaan independen pada
tingkat produksi dan distribusi berbeda bergabung bersama melalui
kontrak untuk memperoleh dampak yang lebih ekonomis atau
penjualan yang lebih besar dari pada yang dapat mereka capai sendiri.
c VMS teradministrasi
Sistem pemasaran vertikal yang mengkoordinasikan tahap produksi
dan distribusi suksesif, tidak melalui kepemilikan umum atau ikatan
kontraktual, tetapi melalui ukuran dan kekuatan salah satu pihak.
Gambar 2.2 Perbandingan Saluran Distribusi Konvensional dengan
Sistem Pemasaran Vertikal

Sumber : Kotler (2008 : 46)
3. Sistem Pemasaran Horisontal
Pengaturan saluran dimana dua atau lebih perusahaan dalam satu
tingkatan bergabung bersama untuk peluang pemasaran baru. Dengan
bekerja sama, perusahaan dapat menggabungkan sumber daya keuangan,
produksi, atau pemasaran mereka untuk mencapai lebih banyak daripada
yang dapat dilakukan satu perusahaan saja.
4. Sistem Distribusi Multisaluran
Sistem distribusi dimana sebuah perusahaan menetapkan dua atau lebih
saluran pemasaran untuk menjangkau satu atau lebih segmen pelanggaan.
Gambar 2.3 Sistem Distribusi Multisaluran
Sumber : Kotler (2008 : 50)
2.5 Jenis-jenis Perantara

Perusahaan harus mengidentifikasi jenis anggota saluran yang tersedia
untuk melaksanakan pekerjaan salurannya. Menurut kotler dan amstrong (2008 :
55) alternatif saluran sebagai berikut :
a. Tenaga penjual perusahaan : memperluas tenaga penjualan langsung
perusahaan. Menugaskan wiraniaga luar ke suatu wilayah dan menyuruh
mereka menghubungi semua prospek di wilayah tersebut, dan
mengembangkan wiraniaga perusahaan terpisah untuk industri berbeda.
Atau, menambah operasi telesales dalam di mana wira niaga telepon
menangani perusahaan ukuran kecil atau menengah
b. Agen produsen : memperkerjakan agen produsen-perusahaan independen
yang wiraniaganya menangani produk yang berhubungan dari banyak
perusahaan di wilayah atau industri berbeda untuk menjual peralatan uji
baru tersebut
c. Distributor industri : mencari distributor di wilayah baru atau industri
berbeda yang akan membeli dan menjual lini baru tersebut. Memberi
mereka distribusi eksklusif, marjin yang baik, pelatihan produk, dan
dukungan promosi.
2.6 Faktor-faktor Pemilihan Saluran Distribusi
Menurut Keegen (1996 : 123), Ada beberapa faktor mengenai saluran
distribusi diantaranya sebagai berikut :
1. Tempat (ketersediaan produk atau jasa disuatu lokasi yang nyaman
bagi pelanggan potensial)

2. Waktu (ketersediaan produk atau jasa saat di inginkan oleh seorang
pelanggan)
3. Bentuk (produk diproses, disiapkan dan dan siap dimanfaatkan, serta
dalam kondisi yang tepat)
4. Informasi (jawaban atas pertanyaan dan komunikasi umum mengenai
sifat-sifat produk yang berguna serta manfaat yang tersedia)
2.7 Jumlah Perantara Pemasaran
Menurut kotler (2008 : 55) Ada tiga strategi menetukan jumlah perantara
yang tersedia; distribusi intensif, distribusi eksklusif, dan distribusi selektif.
a. Distribusi intensif : menyimpan produk di sebanyak mungkin toko
b. Distribusi eksklusif : memberikan hal eksklusif kepada sejumlah
penyalur yang terbatas untuk mendistribusikan produk atau jasa
perusahaan di wilayah mereka
c. Distribusi selektif : penggunaan lebih dari satu tetapi sedikit dari
semuanya perantara yang tersedia menjual produk atau jasa perusahaan.
2.8 Penjualan
a. Pengertian Penjualan
Menurut Moekijat (1992 : 53), menyatakan penjualan adalah: “Salah satu
kegiatan yang ditujukan untuk mencari pembeli, mempengaruhi petunjuk agar
pembeli dapat menyesuaikan kebutuhannya dengan produk yang ditawarkan serta
mengadakan perjanjian mengenai harga yang menguntungkan bagi ke dua belah
pihak, melakukan penjualan memerlukan keahlian khusus”. Menurut Chairul

Marom (2002 : 28) menyatakan bahwa :“Penjualan artinya penjualan barang
dagangan sebagai usaha pokok perusahaan yang biasanya dilakukan secara
teratur”. Menurut Warren Reeve Fees yang diterjemahkan oleh Aria Faramita dan
kawan-kawan, (2006;60), bahwa “Penjualan adalah jumlah yang dibebankan
kepada pelanggan untuk barang dagang yang dijual, baik secara tunai maupun
kredit”.
Berdasarkan pengertian di atas, maka dapat disimpulkan bahwa penjualan
adalah persetujuan kedua belah pihak antara penjual dan pembeli, dimana penjual
menawarkan suatu produk dengan harapan pembeli dapat menyerahkan sejumlah
uang sebagai alat ukur produk tersebut sebesar harga jual yang telah disepakati.
Aktivitas penjualan merupakan pendapatan utama perusahaan karena jika aktivitas
penjualan produk maupun jasa tidak dikelola dengan baik maka secara langsung
dapat merugikan perusahaan. Hal ini dapat disebabkan karena sasaran penjualan
yang diharapkan tidak tercapai dan pendapatan pun akan berkurang.
b. Klasifikasi Transaksi Penjualan
Ada beberapa macam transaksi penjualan menurut James A. Hall dapat
diklasifikasikan sebagai berikut:
1. Penjualan Tunai
Adalah penjualan yang bersifat cash dan carry pada umumnya terjadi
secara kontan dan dapat pula terjadi pembayaran selama satu bulan dianggap
kontan
2. Penjualan Kredit
Adalah penjualan dengan tenggang waktu rata-rata diatas satu bulan.
3. Penjualan Tender
Adalah penjualan ynag dilaksanakan melalui prosedur tender untuk
memegangkan tender selain harus memenuhi berbagai prosedur.
4. Penjualan Ekspor
Adalah penjualan yang dilaksanakan dengan pihak pembeli luar negeri
yang mengimpor barang tersebut.
5. Penjualan Konsinyasi
Adalah penjualan yang dilakukan secara titipan kepada pembeli yang
juga sebagai penjual.
6. Penjualan Grosir
Adalah penjualan yang tidak langsung kepada pembeli, tetapi melalui
pedagang grosir atau eceran.
c. Faktor-Faktor yang mempengaruhi penjualan
Dalam praktek, kegiatan penjualan ini dipengaruhi oleh :
1. Kondisi dan Kemampuan Pasar

Disini penjual harus dapat meyakinkan pembeli agar berhasil
mencapai sasaran penjualan yang diharapkan untuk maksud tertentu, penjual
harus memahami beberapa masalah penting yang sangat berkaitan yaitu :
a. Jenis dan karakteristik barang yang ditawarkan.
b. Harga pokok
c. Syarat penjualan seperti pembayaran, perantaraan garansi dan
sebagainya.
2. Kondisi Pasar
Hal yang harus diperhatikan pada kondisi pasar antara lain :
a. Jenis pasarnya, apakah pasar konsumen, pasar industry, pasar
pemerintah atau pasar internasional.
b. Kelompok pembeli dan segmaen pasarnya.
c. Daya beli.
d. Frekuensi pembeliannya.
e. Keinginan dan ke lain halnya dengan perusahaan kecil butuhan.
3. Modal
Apakah modal kerja perusahaan mampu untuk mencapai target
penjualan yang dianggarkan seperti untuk :
a. Kemampuan untuk membiayai penelitian pasar yang dilakukan.
b. Kemampuan membiayai usaha-usaha untuk mencapai target
penjualan.
c. Kemampuan membeli bahan mentah untuk dapat memenuhi target
penjualan.
4. Kondisi Organisasi Perusahaan
Pada perusahaan besar, biasanya masalah penjualan ditangani oleh
bagian penjualan.Lain halnya dengan perusahaan kecil, dimana masalah penjualan
ditangani oleh orang juga melakukan fungsi-fungsi lain.
2.9 Pola Pemikiran Penelitian
Penjualan
Saluran Distribusi Mencari pembeli

Mempengaruhi
Tempat
pembeli
1.1 Kerangka Pemikiran
Waktu Simamora Mengadakan
(1996 : perjanjian mengenai
Bentuk 664) harga
Melakukan penjualan
Informasi
Moekijat (1992 : 53)
Keegan (1996 : 123)
Sesuai dengan pendapat Simamora (1996 : 664) bahwa, hubungan antara
saluran pemasaran dengan penjualan adalah :
Saluran pemasaran merupakan mata rantai kunci antara perusahaan dan
pelanggannya. Dengan kata lain penyalur tersebut memainkan peran yang sangat
penting dalm membantu membangun dan mempertahankan wawasan ke dalam

bagaimana perusahaan tertentu membenahi produk dan layanan supaya
meningkatkan tingkat penjualan.
“Produk yang bagus, harga yang sesuai begitupun juga penjualan
promosi yang baik banyak gunanya bagi seorang konsumen, tetapi apabila tidak
tersedia pada waktu, tempat dan jumlah yang tepat dimana konsumen
memerlukannya, waktu produk tersebut tidak mengalir dari produsen ke tangan
konsumen secara otomatis disini perusahaan perlu mengamati keputusan apakah
proses penyaluran produk tersebut akan ditangani oleh perusahaan secara
langsung atau tidak langsung. Mereka mencoba dan membangun dengan melalui
suatu saluran distribusi dengan cara melakukan suatu penjualan yang berjalan
dengan baik. Agar terciptanya suatu penjualan yang berjalan dengan baik, maka
perusahaan tersebut ditekankan harus bisa mencari pembeli, mempengaruhi
pembeli, mengadakan perjanjian mengenai harga, dan melakukan penjualan
dengan mudah.
BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Bentuk Penelitian
Penelitian memiliki peranan penting dalam suatu penelitian agar tercapai
tujuan yang diharapkan dapat tercapai. Dalam penulisan penelitian ini, peneliti
mengunakan metode deskriptif kualitatif yang bersifat eksploratif yaitu peneliti
terjun kelapangan melihat bagaimana keadaan secara langsung.
Metode ini sejalan dengan pendapat Koentjaraningrat (1985), penelitian
yang bersifat deskriptif memberi gambaran, uraian, keterangan, dan mencari fakta
mengenai suatu individu, keadaan, gejala, atau kelompok tertentu dalam
masyarakat.
Menurut Suryabrata (1985), bahwa tujuan penelitian deskriptif adalah
mengetahui apa yang dikerjakan orang lain dalam menangani suatu masalah atau
situasi yang sama agar dapat dipelajari untuk membuat rancangan dalam
pengambilan keputusan di masa depan.
Dalam penelitian ini, seluruh data yang dibutuhkan dikumpulkan melalui
kerja lapangan yang meliputi pengambilan data yang berupa wawancara dan
pengambilan gambar. Data yang dikumpulkan kemudian di analisis untuk
mendapatkan hasil yang dituangkan dalam bentuk karya ilmiah.
3.2 Lokasi Penelitian

Penelitian ini dilakukan pada pedangan bji kopi di kecamatan Sidamanik,
Kabupaten Simalungun, Sumatera Utara.
3.3 Informan Penelitian
Untuk mendapatkan data yang mendukung penelitian ini maka peneliti
mengkaji informasi melalui informan penelitian yang terdiri atas:
1. Informan kunci: Pemilik Usaha, pedangan bji kopi di kecamatan
Sidamanik, Kabupaten Simalungun, Sumatera Utara.
(Jumlah : 3 orang)
2. Informan utama: Karyawan ataupun pegawai Usaha pedangan bji kopi di
kecamatan Sidamanik, Kabupaten Simalungun, Sumatera Utara.
(Jumlah : 3 orang)
3. Informan tambahan: -
3.4 Jenis dan Sumber Data
Data menurut sumbernya perolehannya. Data dikelompokan menjadi dua
bagian, yakni data primer dan data sekunder. Data primer adalah data mentah
yang diambil peneliti sendiri (bukan dari orang lain)
Dari sumber utama guna kepentingan penelitian, dan data tersebut
sebelumnya tidak ada. Contoh data primer adalah data yang dikumpulkan melalui
intrument seperti wawancara, angket/kuisoner, pengamatan/observasi. Sedangkan
data sekunder adalah data yang sudah tersedia yang dikutip oleh peneliti guna
kepentingan. Data aslinya tidak diambil oleh peneliti tetapi oleh pihak lain (Azuar
juliandi 20013:67)
Adapun sumber dari dua penelitian ini didapat melalui:
1. Data Primer
Data primer diperoleh dari responden secara langsung dilokasi penelitian
melalui observasi dan interview (wawancara) kepada pemilik, karyawan dan agen
bagi pedagang biji kopi di Kecamatan Sidamanik.
2. Data Sukender
Peneliti memperoleh data sekunder dari buku-buku ataupun literatur
ilmiah,jurnal ilmiah dan sebagainya yang berhubungan dengan penelitian ini.
3.5 Teknik Pengumpulan Data
Pada kegiatan ini pengumpulan data langkah-langkah yang harus ditempuh
bertujuan untuk mendapatkan data dan informasi yang lebih lengkap,
pengumpulan data dilakukan dengan menggunakan teknik pengumpulan data
dengan data primer yaitu sumber data yang langsung memberikan data kepada
pengumpul data maupun data sekunder yaitu merupakan sumber data yang tidak
langsung kepada pengumpul data misalnya lewat orang lain dan dokumen. Dalam
rangka mendiskripsikan variebel-variabel penelitian sebagai berikut:
1. Wawancara
Wawancara merupakan cara utama untuk mengumpulkan data atau
informasi dalam penelitian kualitatif, dimana peneliti ingin mendapatkan secara

lisan dari responden. Dalam penelitian ini, peneliti menggunakan wawancara tak
berstruktur yaitu wawancara yang dilakukan berdasarkan pada suatu pedoman
atau catatan yang berisi butir-butir atau pokok-pokok pemikiran mengenai hal
yang ditanyakan pada waktu interaksi tatap muka langsung antara peneliti dan
respoden.
2. Pengamatan
Pengamatan merupakan metode yang pertama kali digunakan dalam
penelitian ilmiah, dimana peneliti dapat secara langsung mengetahui sasaran yang
akan diteliti. Pada penelitian ini, peneliti menggunaka observasi terus terang atau
tersamar. Peneliti dalam melakukan pengumpulan data menyatakan terus terang
kepada sumber data bahwa sedang melakukan penelitian. Jadi yang diteliti
mengetahui sejak awal sampai akhir tentang aktivitas peneliti. Akan tetapi suatu
saat peneliti tidak harus terang atau tersamar dalam observasi, hal ini untuk
menghindari suatu data yang dicari merupakan data yang masih dirahasiakan.
Kemungkinan bila dilakukan terus terang, maka peneliti tidak diizinkan untuk
melakukan observasi.
3. Dokumen
Dokumen merupakan catatan peristiwa yang dapat berupa tulisan,
gambar atau karya tulis akedemik yang telah ada. Dokumen merupakan pelengkap
dari penggunaan metode pengamatan dan wawancara dalam penelitian kualitatif.
Peneliti menggunakan catatan-catatan atau dokumen-dokumen yang ada dilokasi
penelitian atau sumber-sumber lain yang terkait dengan penelitian.

3.6 Defenisi Operasional Variabel
Agar penelitian ini dapat dilaksanakan sesuai dengan yang diharapkan,
maka perlu dipahami sebagai unsur-unsur yan menjadi dasar dari suatu penelitian
ilmiah yang termuat dalam operasionalisasi variabel penelitian. Secara lebih rinci,
operasioalisasi variabel penelitian adalah sebagai berikut:
Tabel 3.1 Indikator pertanyaan
No Indikator Pertanyaan Item

1 Pengetahuan tentang saluran pemasaran 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7
Place (Tempat) : Kualitas, Kuantitas, dan 8, 9,
2 Jenis kopi
Time (Waktu) : waktu rusak, produk yang 10, 11, 12, 13, 14
3 berkualitas, nilainya tinggi dan tidak tahan
lama
Form (bentuk) : kualitas tetap terjaga, 15, 16, 17
4 kuantitas tetap tejaga
Information (informasi) : kemanfaatan biji 18, 19, 20
5 kopi.
3.7 Teknik Analisis Data
Analisis data adalah upaya yang dilakukan dengan cara
menganalisis/memeriksa data, mengorganisasikan data, memilih dan memilahnya
menjadi sesuatu yang dapat diolah, mencari dan menemukan apayang penting
berdasarkan kebutuhan dalam penelitian dan memutuskan apa yang dapat
dipublikasikan. Langkah analisis data dilakukan melalui beberapa tahap yaitu
pengumpulan data, mengelompokkannya, memilih dan memilah data, lalu
kemudian menganalisisnya dan menyimpulkan.

Analisis data data juga menggunakan rumus persentase yang berfungsi
untuk memperoleh jawaban terhadap pertanyaan terhadap pertanyaan. Penelitian
dilakukan dengan cara mempersentasekan terhadap aspek yang diteliti dengan

�
rumus : P% = � x 100%
Keterangan :
P% = persentase jawaban
F = frekuensi jawaban
N = jumlah keseluruhan responden

BAB IV
HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian
4.1.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian
Kecamatan Pematang Sidamanik berada di Kabupaten Simalugun Propinsi
Sumatera Utara. Kecamatan ini berbatasan dengan kecamatan Panei/Dolok
Pardamean di sebelah Utara dan kecamatan Jorlang Hataran di sebelah selatan.
Kemudian di sebelah barat berbatasan Danau Toba dan sebelah timur berbatasan
dengan kecamatan Sidamanik.
Kecamatan Pematang Sidamanik terletak 780 m diatas permukaan laut dan
mempunyai luas wilayah 9103 km2. Dengan luas lahan sawah 536 ha, luas lahan
kering 7526 ha dan luas halaman pekarangan 1028 ha. Kecamatan ini terletak 35
km dari kantor bupati, kecamatan Pematang Sidamanik terdiri dari sepuluh
nagori-kelurahan. Untuk lebih jelas mengetahui luas Kecamatan Pematang
Sidamanik dapat dilihat pada tabel berikut.
Tabel 4.1 Luas Wilayah dan Jumlah Dusun Menurut Nagori/Kelurahan Di
Kecamatan Pamatang Sidamanik
No. Nagori/Kelurahan Luas (km2) Jumlah Rasio
Dusun Terhadap
Luas
Kecamatan
1 Sipolha Horison 7,02 4 7,71
2 Pem. Tambun Raya 7,12 4 7,82
3 Sihaporas 12,24 5 13,45
4 Jorlang Huluan 7,20 3 7,91
5 Bandar Manik 18,35 5 20,16
6 Sait Buttu Saribu 8,17 7 8,98
7 Pam. Sidamanik 2,82 5 3,09
8 Sarimattin 2,51 3 2,76
9 Simantin 18,76 3 20,61
10 Gorak 6,85 4 7,52
Jumlah 91,03 43 100
Sumber : Dinas kependudukan Kecamatan Pamatang Sidamanik
(2014)
4.1.2 Keadaan Demografi
Penduduk Kecamatan Pamatang Sidamanik berjumlah 15.878 Jiwa. Dengan
jumlah laki-laki 7.962 jiwa dan jumlah perempuan 7.916 jiwa. Agar lebih jelas,
komposisi penduduk Kecamatan Pamatang Sidamanik dapat dilihat berdasarkan
umur, jenis kelamin, mata pencaharian, pendidikan dan agama dapat dilihat pada
penjelasan berikut.
4.1.2.1 Jenis Kelamin dan Umur

Klasifikasi penduduk berdasarkan kelompok umur dan jenis kelamin dapat
dilihat dalam tabel 4.2
Tabel 4.2 Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin Di
Kecamtan Pamatang Sidamanik
No. Kelompok Umur Laki-laki Perempuan Jumlah
1 00-04 734 728 1462
2 05-09 924 830 1754
3 10-14 954 927 1881
4 15-19 910 871 1781
5 20-24 626 608 1234
6 25-29 555 545 1100
7 30-34 649 596 1245
8 35-39 525 618 1143
9 40-44 585 590 1175
10 45-49 417 469 886
11 50-54 355 381 736
12 55-59 219 231 450
13 60-64 229 230 459
14 65-69 126 130 256
15 70-74 81 95 176
16 75 keatas 73 67 140
Jumlah 7962 7916 15878
(2014)
Menurut data statistik yang terakhir di kecamatan Pamatang Sidamanik
diketahui jumlah penduduk 15878 jiwa yang tersebar di sepuluh nagori/kelurahan
yang ada. Jika dari faktor jenis kelamin, maka penduduk kecamatan Pamatang
Sidamanik terdiri dari 7962 jiwa laki-laki dan 7916 jiwa perempuan. Dengan
demikian komposisi penduduk kecamatan Pamatang Sidamanik hampir seimbang
antara laki-laki dan perempuan.
Jika dilihat dari faktor usia, maka penduduk kecamatan Pamatang
Sidamanik lebih banyak usia dewasa dibandingkan anak-anak ataupun kelempok
orang tua. Hal ini menunjukkan kecamatan Pamatang Sidamanik mempunyai
modal tenaga kerja yang cukup produktif.
Usia merupakan hal yang penting untuk di pahami, karena konsumen yang
berbeda usia akan mengkonsumsi produk dan jasa yang berbeda. Para pemasar
harus memahami apa kebutuhan dari konsumen dengan berbagai usia tersebut,
kemudian membuat beragam produk yang bisa memenuhi kebutuhan tersebut.
4.1.2.2 Pekerjaan
Mata pencaharian penduduk kecamatan Pamatang Sidamanik cukup
bervariasi. Masyarakat di kecamatan Pamatang Sidamanik mayoritas
pekerjaannya adalah petani, lebihnya di sekolah, industri, kontruksi, perdagangan,

transportasi, dan lain-lain. Klasifikasi penduduk berdasarkan pekerjaan dapat
dilihat pada tabel 4.3 berikut.
Tabel 4.3 Penduduk Umur 15 Tahun Ke Atas Menurut Jenis
Kegiatan/Pekerjaan Di Kecamatan Pamatang Sidamanik
No. Jenis Pekerjaan (bidang) Jumlah Persentase
1 Sekolah 2337 21,15
2 Pertanian 6231 56.54
3 Industri 158 14,33
4 Konstruksi 31 0,38
5 Perdagangan 418 3,79
6 Transportasi 82 0,74
7 Jasa Pemerintahan 794 7,20
8 Karyawan Perkebunan 3274 29,70
Jumlah 11020 100
(2014)
Dilihat dari jumlah penduduk yang bekerja, terhitung 11020 yang bekerja
dari 15878 jumlah kecamatan Pamatang Sidamanik. Dengan demikian, penduduk
yang bekerja sebesar 69,40% dari keseluruhan jumah penduduk yang berarti
masyarakat Pamatang Sidamanik cukup produktif dalam bekerja. Dari tabel diatas
dapat dilihat juga bahwa masyarakat kecamatan Pamatang Sidamanik mayoritas

bekerja sebagai petani yaitu sebesar 56,54% dari seluruh jumlah masyarakat yang
bekerja dan masyarakat yang bekerja sebagai pedagang yaitu sebesar 3,79%.
4.1.3 Gambaran Narasumber
Tabel 4. Karateristik Narasumber
No. Nama Narasumber Usia Pendidikan Pekerjaan Suku Jumlah
Agen
1. Yusuf Damanik, S.Sos 58 thn S1 Wiraswasta Batak 10 Orang
(Pemilik Usaha
UD. Tia Agri)
2. Sabaruddin 47 thn SMA Wiraswasta Jawa 4 Orang
(Pemilik Usaha
Karya Bakti)
3. Sulastri 45 thn SMA Wiraswata Jawa 3 orang
(Pemilik Usaha
UD. Nining)
4. Iswa Dwianto 29 thn SMA Buruh Harian dan Jawa -
mengumpulkan
biji kopi
5. Suprayetno 29 thn SMA Buruh Harian dan Jawa -
mengumpulkan
biji kopi
6. Rado Tua Dabukke 23 thn SMA Buruh Harian dan Batak -
mengumpulkan
biji kopi
Berdasarkan tabel karakteristik narasumber diatas memperlihatkan bahwa
umur bervariasi antara 45-58 tahun bagi pemilik usaha dan umur 29 tahun
kebawah bagi agen pengumpul biji kopi. Jumlah narasumber yang mengecap
pendidikan SMA/SMK adalah 5 orang dan S1 adalah 1 orang. Jika ditinjau dari
pekerjaan, 3 orang berprofesi sebagai wiraswata yang berfokus pada usaha biji
kopi saja, dan 3 orang sebagai buruh harian dan pengumpul biji kopi. Para
narasumber terdiri dari suku batak dan jawa yang merupakan suku mayoritas di
kecamatan Pamatang Sidamanik.
Kemampuan bersaing suatu sistem agribisnis pada dasarnya ditunjukkan
oleh kemampuan dalam memproduksi dan memasarkan produk yang sesuai
dengan kebutuhan dan preferensi konsumen. Dalam hal ini, pendidikan yang
tinggi membantu seorang pebisnis dalam mengembangkan dan mempertahankan
usahanya dari pesaing yang ada.
Pendidikan akan mementukan jenis pekerjaan yang dilakukan oleh
seseorang. Profesi dan pekerjaan seseorang akan mempengaruhi pendapatan yang
diterimanya. Pendapatan dan pendidikan tersebut akan mempengaruhi kinerja
yang dilakukan dalam kegiatan bisnis.
4.2 Pembahasan
4.2.1 Faktor – faktor pemilihan saluran distribusi
a. Tempat
Tabel 4.5 : potensial ketersediaan produk atau jasa usaha biji kopi di
Kecamatan Pamatang Sidamanik (Angket No.8)
Nama Responden Sangat Baik Baik Cukup Baik Kurang Baik
N % N % N % N %
Yusuf Damanik, S.Sos 1 16,66 0 0 0 0 0 0
Sabaruddin 1 16,66 0 0 0 0 0 0
Sulastri 0 0 1 16,66 0 0 0 0
Iswa Dwi Yanto 1 16,66 0 0 0 0 0 0
Suprayetno 1 16,66 0 0 0 0 0 0
Rado Tua Dabukke 0 0 1 16,66 0 0 0 0
Total 4 66,66 2 33,33 0 0 0 0
Pada tabel 4.5 hasil penelitian ditunjukkan pada angket pertanyaan no.8
menunjukkan bahwa ketersediaan tempat untuk usaha biji kopi di Kecamatan
Pamatang Sidamanik. Dari keseluruhan responden 66,66 persen menyatakan
sangat baik dan 33,33 persen menyatakan baik.
Dengan demikian kecamatan Pamatang Sidamanik memiliki potensi yang
besar untuk pembangan usaha biji kopi terutama untuk sumber bahan baku yang
diperlukan oleh perusahaan besar sehingga menjadi varian dan inovasi produksi
kopi yang dihasilkan.

Dengan adanya keunggulan dalam hal sumber daya alam yang mendukung,
sebaiknya para stakeholders saling memperhatikan lingkungan yang berhubungan
dengan aktivitas usahanya. Dengan kata lain hubungan perusahaaan dengan
tempat/lingkungan harus memberikan jaminan penuh pada pemeliharaan
lingkungan dan dan pembangunan yang bertanggung jawab dan
berkesinambungan.
b. Waktu
Tabel 4.1.2: Ketersediaan Produk Atau Jasa Saat Diinginkan Pelanggan
(Angket No.10)
N % N % N % N %
Yusuf Damanik, S.Sos 0 0 1 16,66 0 0 0 0
Sabaruddin 1 16,66 0 0 0 0 0 0
Sulastri 0 0 1 16,66 0 0 0 0
Iswa Dwi Yanto 0 0 0 0 1 16,66 0 0
Suprayetno 0 0 0 0 1 16,66 0 0
Rado Tua Dabukke 0 0 0 0 1 16,66 0 0
Total 1 16,66 2 33,33 3 66,66 0 0
Pada Tabel 4.6 Hasil penelitian yang ditunjukkan pada angket pertanyaan
no.10 menunjukkan bahwa ketersediaan produk atau jasa saat diinginkan oleh
pelanggan di Kecamatan Pamatang Sidamanik. Dari keseluruhan responden 66,66
persen menyatakan cukup baik dan 33,33 persen menyatakan baik serta 16,66
persen menyatakan sangat baik.
Dengan demikian berkaitan dengan upaya meningkatkan produktivitas
dalam upaya menjamin keberlangsungan perusahaan, maka perusahaan di tuntut
mampu meningkatkan produktivitas, melakukan penghematan biaya, menghemat
waktu proses dan pelayanan.
c. Bentuk
Tabel 4.7 : Produk Diproses, Disiapkan, Siap Dimanfaatkan Serta Dalam
Kondisi Yang Tepat (Angket No.15)
N % N % N % N %
Yusuf Damanik, S.Sos 0 0 0 0 1 16,66 0 0
Sabaruddin 1 16,66 0 0 0 0 0 0
Sulastri 0 0 1 16,66 0 0 0 0
Iswa Dwi Yanto 0 0 1 16,66 0 0 0 0
Suprayetno 0 0 0 0 1 16,66 0 0
Rado Tua Dabukke 0 0 1 16,66 0 0 0 0
Total 1 16,66 3 66,66 2 33,33 0 0

Pada Tabel 4.7 Hasil penelitian ditunjukkan pada angket pertanyaan no.15
menunjukkan bahwa produk diproses, disipakan dan siap dimanfaatkan, serta
dalam kondisi yang tepat di Kecamatan Pamatang Sidamanik. Dari keseluruhan
responden 66,66 persen menyatakan baik dan 33,33 persen menyatakan cukup
baik serta 16,66 persen menyatakan sangat baik.
Dengan demikian produk biji kopi di kecamatan Pamatang Sidamanik
memiliki keterbatasan dalam ketersedian jenis biji kopi yang dihasilkan. Para
petani hanya menghasilkan biji kopi robusta dan arabica yang kualitasnya hanya
biasa biasa saja. Namun pada saat ini telah banyak varian dari kopi yang
dihasilkan oleh petani luar negeri yang memiliki hasil pertanian biji kopi yang
bentuknya besar, harum dan dapat dipanen dalam waktu yang relatif cepat.
Maka hal ini, para pedagang hanya bisa berharap agar kopi yang dihasilkan
oleh petani sekitar memliki kualitas yang baik dan dapat bersaing dengan kopi
luar. Namun sebuah perusahaan dapat memberikan sebuah keunggulan kompetitif
dari hasil kopi yang diterima dari petani. Dengan mengetahui dan mengusai
strategi pemasaran yang tepat, pedagang kopi dapat mengoptimalkan beberapa
aspek lingkungan sosial dan fisik. Aspek fisik yang diubah oleh strategi
pemasaran seperti strategi produk dengan dengan produk desain baru dari produk
yang sudah ada. Sementara itu aspek lingkungan sosial lainnya yang dapat diubah
misalnya dengan melatih tenaga penjual untuk tidak terlalu agresif, tidak menekan
konsumen dan tetap ramah.

d. Informasi
Tabel 4.8: Sifat-sifat Produk Yang Berguna Serta Manfaat Yang Tersedia
(Angket No.18)
N % N % N % N %
Yusuf Damanik, S.Sos 1 16,66 0 0 0 0 0 0
Sabaruddin 1 16,66 0 0 0 0 0 0
Sulastri 0 0 1 16,66 0 0 0 0
Iswa Dwi Yanto 1 16,66 0 0 0 0 0 0
Suprayetno 1 16,66 0 0 0 0 0 0
Rado Tua Dabukke 0 0 1 16,66 0 0 0 0
Total 4 66,66 2 33,33 0 0 0 0
Pada tabel 4.8 hasil penelitian ditunjukkan pada angket pertanyaan no.18
menunjukkan bahwa manfaat biji kopi bagi konsumen untuk usaha biji kopi di
Kecamatan Pamatang Sidamanik. Dari keseluruhan responden 66,66 persen
menyatakan sangat baik dan 33,33 persen menyatakan baik.
Dengan demikian manfaat biji kopi bagi konsumen sangat baik. Artinya
para konsumen di kecamatan Pamatang Sidamanik dapat menikmati varian dan
inovasi yang dihasilkan oleh produsen telah memenuhi selera dan kebutuhan
konsumen. Dari hasil angket yang ada menunjukkan bahwa konsemen telah
banyak mengetahui tentang pemanfaatan biji kopi bagi kehidupannya sehari-hari.
Dengan mengetahui fisik produk, maka seorang pedagang biji kopi dapat
menciptakan dan menggunakan strategi pemasaran dengan tujuan untuk
mempengaruhi aspek kognisi, afeksi dan perilaku konsumen.
1. Pengetahuan tentang saluran pemasaran
Adapun hasil angket dari jawaban – jawaban responden mengenai saluran
pemasaran biji kopi di Kecamatan Pamatang Sidamanik Sidamanik :
Tabel 4.9 : Jawaban Responden Pada Pertanyaan Angket No Item 1 Apa
Yang Dimaksud Dengan Saluran Pemasaran?
No Nama Jawaban Narasumber
Narasumber
1. Yusuf Damanik Saluran pemasaran adalah dimana ada proses jual
dan beli. Dan ada pengumpul,dan yang mengirim
barang.
2. Sulastri Saluran pemasaran adalah Proses jual beli
3. Sabaruddin Saluran pemasaran adalah dimana pengumpul
berhubungan langsung dengan toke-toke besar
4. Iswa Dwiyanto Saluran pemasaran adalah pengalihan produk dari
penjual dan pengumpul
5. Suprayetno Saluran pemasaran adalah dimana didalamnya
terdapat proses jual beli produk.

6. Rado Tua Dabukke Saluran pemasaran adalah usaha jual beli yang
melibatkan pengumpul
Dari tabel 4.9 hasil wawancara dengan narasumber menunjukkan jawaban
yang sama yang dapat disimpulkan bahwa Saluran Pemasaran adalah kegiatan
(fungsi) yang digunakan untuk menyalurkan produk yang melibatkan perantara,
misalnya dari petani ke pengumpul hingga sampai ke toke-toke besar.
Sesuai dengan masalah penelitian yaitu bagaimana saluran pemasaran yang
dipakai sesuai indikator pengetahuan tentang saluran pemasaran, maka sesuai
jawaban responden bahwa Saluran Pemasaran adalah dimana ada proses jual dan
beli. Dan ada pengumpul, dan yang mengirim barang .(Yusuf Damanik, S.Sos. :
2015).
Dalam hal ini pedagang adalah konsumen. Pengetahuan konsumen adalah
semua informasi yang dimiliki konsumen mengenai informasi yang dimiliki oleh
konsumen mengenai berbagai macam produk dan jasa serta pengetahuan lainnya
yang berkaitan dengan produk dan jasa tersebut dan informasi yang berhubungan
dengan fungsinya sebagai konsumen. Pengetahuan konsumen akan mempengaruhi
keputusan pembelian.
Sehingga pedagang biji kopi di kecamatan Pamatang Sidamanik harus
mengetahui strategi pemasaran yang akan digunakan terutama saluran pemasaran
yang dipakai. Namun pengetahuan pedagang biji kopi di Kecamatan Pamatang

Sidamanik hanya terbatas oleh kegiatan jual, beli dan mendistribusikan. Para
pedagang melakukan saluran pemasaran hanya sesuai kebiasaan mereka setiap
hari tanpa mengetaui akan arti saluran pemasaran secara emperik ataupun sesuai
prinsip-prinsip pemasaran yang di temukan oleh para ahli.
Tabel 4.10 : Jawaban Responden Pada Pertanyaan Angket No Item 2. Ada 2
Jenis Saluran Pemasaran, Yaitu Saluran Pemasaran Pelanggan Dan Saluran
Pemasaran Bisnis. Jenis Saluran Pemasaran Mana Yang Anda Gunakan?
Narasumber
1. Yusuf Damanik Saya kurang tau jenisnya apa namun saya ambil dari
Produsen – Pengumpul – Toke
2. Sulastri Saya tidak tau jenis apa. Namun saya langsung ambil
dari banyak Petani-Pengumpul-Toke
3. Sabaruddin Saya ambil langsung dari Petani – Pengumpul –
Toke Besar
4. Iswa Dwiyanto Saya ambil langsung dari Petani – Pengumpul –
Toke Besar
5. Suprayetno Saya tidak tau jenis apa. Namun saya langsung ambil
dari banyak Petani-Pengumpul-Toke
6. Rado Tua Dabukke Saya ambil langsung dari Petani – Pengumpul –

Toke Besar
yang sama yang dapat disimpulkan bahwa Saluran Pemasaran yang digunakan di
kecamatan Pamatang Sidamanik adalah Saluran Pemasaran Konvensional Saluran
yang terdiri dari satu atau lebih produsen independen, pedagang grosir, dan
pengecer, masing-masing merupakan bisnis terpisah yang berusaha
memaksimalkan labanya sendiri bahkan dengan merugikan laba sistem secara
keseluruhan.
di pakai berdasarkan indikator pengetahuan saluran pemasaran pedagang biji kopi
di kecamatan Pamatang Sidamanik dalam kegiatan bisnisnya, maka para
pedagang biji kopi telah melakukan kegiatan bisnis dengan menggunakan saluran
pemasaran konvesional. Namun para petani belum mengetahui secara jelas akan
bentuk saluran konvesional ini. Para petani hanya menjalankan usaha sesui
kegiatan yang dilakukannya sehari secara berulang ulang dan menurut mereka
kegiatan atau saluran pemasaran itulah yang terbaik bagi usaha mereka.
Tabel 4.11 : Jawaban Responden Pada Pertanyaan Angket No Item 3.
Bagaimana Sistem Pemasaran Yang Dilakukan?

Narasumber
1. Yusuf Damanik Langsung datang ke petani-petani penghasil kopi.
2. Sulastri Dilakukan secara langsung.
3. Sabaruddin Langsung datang ke petani kopi
4. Iswa Dwiyanto Secara langsung
5. Suprayetno Secara langsung
6. Rado Tua Dabukke Dilakukan secara langsung
yang sama yang dapat disimpulkan bahwa sistem pemasaran yang dilakukan
yakni secara langsung. Dimana pengumpul langsung mendatangi petani-petani
penghasil kopi.
Sesuai dengan masalah penelitian bagaimana saluran pemasaran yang
dipakai sesuai indikator pengetahuan pedagang biji kopi di kecamatan Pamatang
Sidamanik, maka sistem pemasaran yang dilakukan adalah sistem pemasaran
langsung. Artinya para pedagang biji kopi di kecamatan Pamatang Sidamanik
tidak susah payah untuk menjualkan atau mendistribusikan kembali biji kopi yang
telah diperolehnya dari petani sekitar. Para pedagang biji kopi hanya menunggu
perusahaan besar yang datang langsung ke tempat usaha mereka dan membeli biji
kopi dari pedagang di kecamatan Pamatang Sidamanik

Bagaimana Menjalin Hubungan Dengan Perusahaan Lain?
Narasumber
1. Yusuf Damanik Perusahaan besar itu langsung datang mencari pihak
pengumpul.
2. Sulastri Perusahaan besar biasanya mensurvei tiap daerah,
lalu menjalin kerja sama
3. Sabaruddin Perusahaan besar langsung menemui pihak
pengumpul.
4. Iswa Dwiyanto Perusahaan besar menemui langsung pihak
pengumpul.
5. Suprayetno Perusahaan besar menemui langsung pihak
pengumpul.
6. Rado Tua Dabukke Perusahaan besar menemui langsung pihak
pengumpul.
yang sama yang dapat disimpulkan bahwa cara menjalin hubungan dengan
perusahaan lain yakni perusahaan besar akan langsung mendatangi pihak
pengumpul untuk menjalin kerjasama.

Sesuai masalah penelitian bagaiman saluran pemasaran yang dipakai sesuai
indikator pengetahuan saluran pemasaran, maka dapat dilihat bahwa para
perusahaan besar mengeskplor atau mencari sendiri sumber bahan baku yang di
perlukan ke daerah-daerah yang menghasilkan biji kopi. Dengan kata lain
perusahaan mengutus para karyawannya untuk mensurvei para pedagang biji kopi
di kecamatan Pamatang Sidaminik dan menjalin hubungan kerjasama demi
menjamin bahan baku yang akan diperoleh.
Saluran pemasaran terdiri dari perusahaan yang bermitra untuk kebaikan
bersama mereka. Masing-masing anggota saluran pemasaran memainkan peran
khusus dalam saluran. Idealnya, karena keberhasilan anggota saluran individual
bergantung pada keberhasilan saluran keseluruhan, maka semua saluran harus
bekerja sama dengan lancar. Meskipun anggota saluran saling tergantungan,
mereka sering tidak sepakat tentang siapa yang harus melaksanakan apa dan untuk
penghargaan apa. Ketidaksepakatan atas tujuan, peran, dan penghargaan semacam
itu menimbulkan konflik saluran.
Dalam penelitian ini, pedagang biji kopi di kecamatan Pamatang
Sidamanik dan perusahaan besar lainnya tidak memiki konflik saluran karena
perusahaan besar menemuai langsung pihak pengumpul dan dalam proses tersebut
dapat diartikan sebagai sistem pemasaran vertikal.
Berapa Banayak Agen Atau Perantara Yang Digunakan Dalam Kegiatan
Bisnis?
Narasumber
1. Yusuf Damanik 10 agen
2. Sulastri 3 agen
3. Sabaruddin 4 agen
4. Iswa Dwiyanto 10 agen
5. Suprayetno 3 agen
6. Rado Tua Dabukke 3 agen
yang berbeda dan ada juga yang sama yang dimana ada 1 narasumber yang
memiliki 10 agen dan yang lainnya kisaran 3-4 agen.
Sesuai masalah penelitiaan yaitu bagaimana saluran pemasaran yang dipakai
sesuai indikator pengetahuan saluran pemasaran, maka para pedagang di
kecamatan Pamatang Sidamanik membutuhkan agen sesuai kebutuhan dan
jangkauan agen yang dipekerjaan di wilayahnya sendiri. Para pedagang
beranggapan bahwa 1 agen dapat mencakupi 2 atau 3 dusun di kecamatan
Pamatang Sidamanik. Adapun pedagang yang telah memiliki 10 agen,
dikarenakan usaha yang telah dijalankan telah cukup lama dari pedagang lain dan
para agennya telah mengcakup wilayah yang lebih luas.
Produsen harus memeriksa kinerja anggota saluran pemasaran secara teratur
dan membandingkannya dengan standart seperti kuota penjualan, rata-rata tingkat

persediaan, waktu pengiriman kepada pelanggan, perlakuan bagi barang yang
rusak dan hilang, kerja sama dalam promosi perusahaan dan program pelatihan,
dan layanan bagi pelanggan. Para pedagang biji kopi di kecamatan Pamatang
Sidamanik harus menyadari dan menghargai perantara yang kinerjanya baik dan
menambahkan nilai baik bagi petani kopi. Perantara yang bekinerja buruk harus
dibantu atau, sebagai pilihan terakhir, digantikan. Para pedagang dapat menilai
perantaranya secara periodik dan mengurangi perantara yang lemah.
Alasan apa Dalam Menentukan Jumlah Perantara?
Narasumber
1. Yusuf Damanik Sebab, lokasi yang dicakup cukup luas. Sehingga
membutuhkan 10 agen.
2. Sulastri Memang itu yang ada dan yang dapat dipercaya
3. Sabaruddin Karena hanya dibutuhkan 4 agen saja
4. Iswa Dwiyanto Karena hanya 10 yang dibutuhkan
5. Suprayetno Sebab, itulah yang dapat dipercaya
6. Rado Tua Dabukke Karena hanya 3 yang dibutuhkan
yang berbeda dan ada juga yang sama yang dimana ada 1 narasumber yang
menjawab alasan menentukan jumlah perantara adalah karena daerah yang
dicakup cukup luas sehingga membutuhkan agen yang banyak, sementara
responden lain menjawab karena faktor kepercayaan dan memang hanya sebanyak
itu yang dibutuhkan.
diipakai sesuai indikator pengetahuan saluran pemasaran, maka dapat dilihat dari
jumlah agen yang dibutuhkan para pedagang untuk menperoleh biji kopi dari
petani kopi. Dari jawaban diatas dapat diartikan bahwa para pedagang biji kopi
sangat menseleksi agen yang dipekerjakaannya.
Para pedagang biji kopi dan perantara harus menyetujui syarat dan tanggung
jawab masing-masing anggota saluran. Mereka harus menyepakati kebijakan
harga, kondisi penjualan, hak teritorial dan layanan khusus yang dilakukan
masing-masing pihak. Para pedagang menetapkan harga biji kopi yang telah di
tetapkan oleh perusahaan besar. Para pedagang biji kopi di kecamatan Pamatang
Sidamanik harus mendefinisikan wilayah masing-masing anggota saluran, dan
harus berhati-hati tentang dimana mereka akan menempatkan para perantaranya.
Dalam penelitian ini alasan yang kuat yang diberikan yaitu karena adanya
rasa percaya pada agen tersebut. Namun ada alasan lain yang yaitu usaha tersebut
hanya membutuhkan agen seperlunya sesuai cakupan wilayah yang diinginkan
oleh pegang biji kopi.

Seberapa Banyak Usaha Sejenis Yang Anda Ketahui Di Daerah Anda?
Narasumber
1. Yusuf Damanik 10 usaha sejenis
2. Sulastri 10 usaha sejenis
3. Sabaruddin 10 usaha sejenis
4. Iswa Dwiyanto 10 usaha sejenis
5. Suprayetno 10 usaha sejenis
6. Rado Tua Dabukke 10 usaha sejenis
Dari tabel 4.15 hasil wawancara dengan narasumber menunjukkan yang
sama yang dimana usaha sejenis yang mereka ketahui adalah 10 usaha.
Sesuai masalah penelitian yaitu bagaimana saluran pemasaran yang dipakai
sesuai indikator pengetahuan saluran pemasaran, maka pengetahuan tentang
seberapa banyak usaha sejenis para pedagang sangat mengetahui jumlah usaha
tersebut dan sangat mengetahui pesaing mereka dan keadaan pedagang lain yang
memiliki karakteristik usaha yang sama. Dengan demikian para petani telah
mengetahui potensi usaha biji kopi dan bentuk usahanya, maupun persaingan
dalam menghasilkan biji kopi dari petani sehingga mereka menentukan jumlah
agen yang akan dipekerjakan sesuai kebutuhan dan kemampuan usaha miliknya.
Untuk merencanakan strategi pemasaran efektif, pedagang biji kopi harus
mencari tahu tentang pesaing. Para pedagang harus membandingkan strategi
pemasaran , produk, harga , saluran dan promosi dengan pesaingnya.
Dalam penelitian ini dapat dilihat bahwa para pedagang biji kopi tidak dapat
menentukan sendiri harga biji kopi, namun para pedagang dapat menentukan
staregi pembelian dari petani dengan memberikan pelayanan yang optimal dan
harga yang tidak begitu jauh dari yang telah di tetapkan. Dengan cara ini para
pedagang dapat menemukan keunggulan dan kelemahan kompetitif.
2. Faktor-faktor Pemilihan Saluran Distribusi
Alasan Anda Tentang Potensi Industri Tersebut?
Narasumber
1. Yusuf Damanik Sebab,tanahnya yang memang cocok untuk ditanami
kopi. Apalagi terletak di daerah dataran tinggi.
2. Sulastri Karena lokasinya pas didataran kopi. Jadi, sesuai
dengan karakteristik tanaman kopi.
3. Sabaruddin Karena, saya lihat tanah dan cuacanya sangat
mendukung.
4. Iswa Dwiyanto Mungkin karna kopi ini tempatnya didataran tinggi,

jadi sesuai sama wilayah sidamanik ini.
5. Suprayetno Karena tanahnya bagus memang untuk tanaman
kopi.
6. Rado Tua Dabukke Kalau menurut saya dari segi tanah, iklim,dan
cuacanya itu mendukung.
Dari tabel 4.16 hasil wawancara dengan narasumber menunjukkan yang
sama yang dimana alasan mereka mengatakan tanaman biji kopi ini sangat
berpotensi.
Sesuai dengan masalah penelitian yaitu bagaimana faktor-faktor saluran
pemasaran yang diterapkan sesuai indikator Place (tempat), maka dapat dilihat
bahwa para petani mengetahui peluang yang besar dalam usaha pengumpulan biji
kopi di kecamatan Pamatang Sidamanik. Para pedagang beranggapan bahwa
wilayah kecamatan Pamatang Sidamanik memiliki tanah yang subur, berada di
dataran tinggi dan iklim yang sesuai dengan tamanan kopi.
Tempat yang tepat sangat menentukan kualitas, kuantitas dan jenis kopi
yang dapat dihasilkan para petani sesuai keinginan konsumen maupun produsen
yang menghasilkan varian dan inovasi baru hasil pengolahan biji kopi.
Kesadaran akan keadaan tersebut nantinya dapat mengakibatkan dorongan
pada pelaku usaha untuk mengeksplor sumber daya alam yang ada. Oleh sebab itu
di perlukan konsep pembangunan yang berkesinambungan untuk memeliharaan
lingkungan dengan memperhatikan kaidah-kaidah yang berkenaan dengan

pemeliharaaan lingkungan dan kesejahteraan masyarakat demi keberlangsungan
jangka panjang dan menjaga kearifan lokal di kecamatan Pamatang Sidamanik.
Bagaimana Ketersediaan Biji Kopi Yang Ada Di Daerah Anda?
Narasumber
1. Yusuf Damanik Bagus, tergantung musim
2. Sulastri Musiman
3. Sabaruddin Kadang banyak, kadang terek. Tergantung musim.
4. Iswa Dwiyanto Musiman
5. Suprayetno Bagus, tergantung musim
6. Rado Tua Dabukke Musiman .
yang sama dimana ketersediaan biji kopi yang ada di daerah Kecamatan
Pamatang Sidamanik tergantung musim. Adakalanya biji kopi yang dihasilkan
melimpah (panen raya) namun adakalanya biji kopi yang dihasilkan terek
(menurun).
Sesuai masalah penelitian yaitu bagaimana faktor-faktor saluran pemasaran
yang diterapkan sesuai indikator Time (waktu). Maka dapat dilihat dari jawaban
responden bahwa waktu untuk menentukan kapan mengahasilkan biji kopi yang
melimpah atau terek tidak dapat ditentukan oleh pedagang. Dengan kata lain para
pedagang tergantung oleh kinerja agen mereka dikarenakan musim panen tidak
dapat tentukan atau prediksi sendiri.
Namun dalam hal ini para saluran harus dapat belajar dan memprediksi
sendiri waktu hasil panen biji kopi secara periodik. Para pedagang harus bisa
menyesuaikan hasil panen biji kopi dengan penjualan kembali ke perusahaan
mitra. Tujuannya ialah agar para pedagang biji kopi di kecamatan Pamatang
Sidamanik mengetahui sistem logistik pemasaran disebut juga distribusi fisik
(psysical distribution) yaitu melibatkan perencanaan , implementasi, dan kendali
aliran fisik barang, jasa, dan informasi yang berhubungan dari titik asal ke titik
konsumsi untuk memenuhi kebutuhan pelanggan dalam kondisi mendapatkan
laba.
Tabel 4.18 : Jawaban Responden Pada Pertanyaan Angket No Item 12. Jenis
Kopi Apa Saja Yang Diterima?
Narasumber
1. Yusuf Damanik Arabica dan Robusta
2. Sulastri Arabica dan Robusta
3. Sabaruddin Arabica
4. Iswa Dwiyanto Arabica dan Robusta
5. Suprayetno Arabica dan Robusta
6. Rado Tua Dabukke Arabica
Dari tabel 4.18 hasil wawancara dengan narasumber menunjukkan ada
jawaban yang berbeda dan ada yang sama dimana jenis kopi yang diterima yakni
Arabica. Namun 2 responden juga menerima jenis kopi Robusta dan Arabica.
Sesuai masalah penelitian yaitu bagaiman faktor-faktor saluran pemasaran
yang diterapkan sesuai indikator Time (waktu). Maka dapat dilihat dari jawaban
responden hanya mengetahui 2 jenis kopi yang dapat yang diterima. Sesuai
dengan keadaan geografi kecamatan Pamatang Sidamanik, kopi robusta dan
arabica sangat cocok di taman di daerah tersebut. Sehingga petani maupun
pedagang biji kopi hanya menjual 2 jenis kopi tersebut di daerahnya.
Struktur industri suatu daerah membentuk kebutuhan produk dan jasanya,
tingkat pendapatan, dan tingkat pastisipasi lingkungan angkatan kerjanya. Dalam
penelitian ini kecamatan Pamatang Sidamanik memiliki perokonimian subsisten,
yaitu dalam perekonumian subsisten, mayoritas penduduk terlibat dalam pertanian
sederhana. Mereka mengkonsumsi hampir semua hasil pertanian mereka dan
menukarkan sisanya untuk barang dan jasa sederhana. Mereka sedikit
menawarkan sedikit peluang pasar sesuai sumber daya yang ada terutama biji kopi
robusta da arabica.
Bagaimana Frekuensi Penerimaan Dan Penjualan Biji Kopi (Dalam Hari)?
Narasumber
1. Yusuf Damanik Apabila panen besar bisa 4 x dalam 1 minggu
Apabila lagi terek (turun) 1 x dalam 1 minggu
2. Sulastri Penerimaan dilakukan setiap hari , namun untuk
penyetoran pada agen 2 x dalam 1 minggu
3. Sabaruddin 2 x dalam seminggu
4. Iswa Dwiyanto 2 x dalam seminggu
5. Suprayetno Penerimaan dilakukan setiap hari , namun untuk
penyetoran pada agen 2 x dalam 1 minggu
6. Rado Tua Dabukke 2 x dalam seminggu
yang berbeda dan ada juga yang sama dimana frekuensi penerimaan dan
penjualan biji kopi 3 responden memiliki jawaban yang sama yakni 2 x dalam
seminggu. Sementara untuk responden yang lain ditentukan oleh musim, apabila
panen raya bisa 4 x dalam seminggu namun apabila terek 1 x dalam seminggu.
Sesuai masalah peneltian bagaimana faktor-faktor saluran pemasaran yang
diterapkan sesuai indikator Time (waktu). Maka dapat dilihat dari jawaban
responden tentang pendistribusian biji kopi di kecamatan Pamatang Sidamanik
sangat di tentukan oleh musim panen dan kinerja agen mereka. Peran agen sangat
menentukan jumlah biji kopi yang di dapat petani pada waktu panen raya ataupun
masa terek. Sehingga faktor kepercayaan pedagang dengan agen sangat penting
dalam menjalankan usaha yang dijalankan
Selain mengetahui dan mengusai sistem logistik pemasaran (marketing
logistic) para pedagang biji kopi di kecamatan Pamatang Sidamanik harus
mengetahui akan manajemen rantai pasokan. Yaitu mengelola aliran keatas dan
kebawah dari bahan, barang, dan informasi berhubungan yang bernilai tambah
diantara pemasok, perusahaan , penjual perantara, dan konsumen akhir. Tujuan
manajemen logistik adalah mengkoordinasikan kegiatan pemasok (petani kopi),
perantara (agen), dan pelanggan (perusahaan besar yang mengumpulkan biji kopi
dari pedagang di kecamatan Pamatang Sidamanik).
Dengan demikian para pedagang kopi dapat melakukan kegiatan saluran
pemasaran secara efisien dan efektif demi mencapatkan keuntungan yang lebih
baik.
Berapa Lama Biji Kopi Didistribusikan Kembali?
No Nama Narasumber Jawaban Narasumber
1. Yusuf Damanik Yang terbaik adalah 1 hari dan paling

lama 3 hari
2. Sulastri Paling lama 3 hari
3. Sabaruddin Yang terbaik adalah setelah dikumpulkan
dari petani langsung didistribusikan.
4. Iswa Dwiyanto Tergantung pada toke kapan datangnya
5. Suprayetno Tergantung pada toke kapan datangnya
6. Rado Tua Dabukke Tergantung pada toke kapan datangnya
yang berbeda dan ada juga yang sama dimana waktu untuk kopi didistribusikan
kembali adalah 3 responden menjawab tergantung pada Toke dan 3 yang lain
paling cepat 1 hari dan paling lama 3 hari. Namun, waktu terbaik untuk
mendistribusikannya adalah setelah kopi dikumpulkan dari para petani langsung
didistribusikan.
pemasaran yang diterapkan sesuai indikator Time (waktu). Maka dapat dilihat dari
jawaban responden bahwa pendistribusian kembali dapat dilihat dari kualitas
maupun kuantitas biji kopi dari petani. Para pedagang di kecamatan Pamatang
Sidamanik hanya menunggu perusahaan relasi yang datang tanpa dapat
menentukan sendiri waktu penjualan kembali biji kopi. Namun pedagang hanya
dapat memprediksi waktu paling lama yaitu 3 hari dikarena sesuai kebiasaan yang
berulang ulang dari perusahaan relasi yang datang untuk membeli biji kopi dari
mereka.
Perusahaan mengelola rantai pasokan mereka melalui informasi. Mitra
saluran sering berhubungan untuk berbagi informasi dan membuat keputusan
logistik gabungan yang lebih baik dalam penelitian ini perusahaan mitra
mendatangi pedagang dalam rentang waktu 3 hari. Dapat diartikan bahwa
perusahaan mitra bekerjasama secara erat dengan pemasok utamanya yaitu
pedangan biji kopi di kecamatan Pamatang Sidamanik untuk mengatur persediaan
yang dikelola vendor (vendor-managed inventory—VMI) atau sistem pergantian
persediaan berkelanjutan. Dengan VMI, para perusahaaan mitra berbagi data
tentang pembelian dari petani dan tingkat persediaan terbaru dengan pedagang biji
kopi di kecamatan Pamatang Sidamanik. Kemudian pedagang biji kopi
mengemban tanggung jawab penuh untuk mengelola persediaan dan pengiriman.
Oleh sebab itu para agen di tutut untuk mengumpulkan sebanyak-banyaknya biji
kopi dari petani di kecamatan Pamatang sidamanik demi memenuhi kebutuhan
oleh perusahaan mitra selama 3 hari demi menghemat biaya persediaan dan
pengiriman.
Tabel 4.21 : Jawaban Responden Pada Pertanyaan Angket No Item 16. Apa
Alasan Tentang Kualitas Biji Kopi Yang Diperoleh?

Narasumber
1. Yusuf Damanik Kualitas itu ditentukan oleh usia dari pohon kopi
tersebut.
Apabila kopi muda kualitasnya lebih bagus, bijinya
besar-besar
Apabila pohon kopi sudah tua kualitasnya berkurang,
dan bijinya kecil-kecil. Sehingga harus dipilih-pilih.
2. Sulastri Sebagian ada yang bagus, namun sebagian lagi harus
dipilih-pilih lagi.
3. Sabaruddin Tidak tentu, tergantung musim panen. Kalau panen
besar bagus buahnya.
4. Iswa Dwiyanto Ada yang bagus, ada yang kurang.
5. Suprayetno Macam-macam. Ada yang bagus, ada yang kurang
6. Rado Tua Dabukke Tergantung pohon kopinya. Kalau masih muda ya
bagus bijinya, kalau sudah tua jadi kurang bagus.
yang berbeda dan ada juga yang sama dimana kualitas biji kopi terbilang bagus.
Namun tingkat kualitas tersebut juga ditentukan oleh usia dari pohon kopi, apabila
pohon kopinya masih muda maka biji yang dihasilkan bagus, bijinya besar-besar
namun apabila pohon kopi itu sudah tua maka biji kopi yang dihasilkan kurang
bagus dan biji kopi juga kecil-kecil.

Sesuai dari masalah penelitian tentang bagaimana faktor-faktor saluran
pemasaran dalam segi Form (bentuk) yang di terapkan, maka dapat diartikan
bahwa kualitas biji kopi ditentukan hasil panen dari petani.
Dalam hal ini hubungan antara petani dan pedagang ditentukan sesuai
dengan kinerja perantara yang selektif untuk memilih petani mana yang
menghasilkan biji kopi yang baik. Sehingga perantara dapat menentukan
hubungan yang berkelanjutan sehingga dapat membentuk saluran pemasaran
antara petani—agen—pedagang--perusahaan mitra.
Bagaimana Anda Menjaga Kualitas Biji Kopi Sebelum Ke Pengguna Lain?
Narasumber
1. Yusuf Damanik Menggunakan pergudangan
2. Sulastri Dipilih dulu lalu disimpan ke gudang
3. Sabaruddin Menggunakan pergudangan sendiri
4. Iswa Dwiyanto Disimpan digudang
5. Suprayetno Disimpan digudang
6. Rado Tua Dabukke Disimpan digudang

yang sama yakni cara menjaga kualitas biji kopi sebelum ke pengguna lain
menggunakan sistem pergudangan.
pemasaran yang diterapkan sesuai indikator Form (bentuk). Maka dapat dilihat
dari jawaban responden menunjukkan bahwa para pedagang telah memilik
gudang sendiri untuk mengunpulkan dan menyimpan bijji kopi yang telah di
peroleh. Dalam mendistribusikan kembali pedagang memilih dan memilah
terlebih dahulu biji kopi yang memiliki kualitas yang baik agar dapat di jual
kembali ke perusahaan relasi mereka..
Perusahaan mitra harus memutuskan berapa banyak dan waktu pembelian
biji kopi dari pedagang di kecamatan Pematang Sidamanik demi menghemat
biaya transportasi. Sebaliknya para pedagan harus menyediakan biji kopi sesuai
kuota dan kualitas yang diinginkan perusahaan mitra agar menjalin kerjasama
yang berkelanjutan. Oleh sebab itu, para pedagang sangat memerlukan sistem
logistik dengan menyediakan gudang yang baik untuk menjaga kualitas biji kopi
sebelum di jual kembali.
Tabel 4.23 : Jawaban Responden Pada Pertanyaan Angket No Item 19. Apa
Saja Manfaat Biji Kopi Yang Anda Ketahui?

Narasumber
1. Yusuf Damanik Untuk diminum
2. Sulastri Untuk campuran cat dan diminum
3. Sabaruddin Untuk diminum
4. Iswa Dwiyanto Untuk diminum
5. Suprayetno Untuk diminum
6. Rado Tua Dabukke Untuk diminum
yang sama. Yakni manfaat biji kopi untuk diminum.
Sesuai dengan masalah peneltian yaitu bagaimana faktor-faktor saluran
pemasaran yang diterapkan sesuai indikator Information (informasi). Maka dapat
dilihat dari jawaban responden bahwa kopi dominan hanya dapat untuk diminum.
Namun dalam kebutuhan yang lain, kopi dapat di pergunakan dalam dunia
kecantikan sebagai bahan penghalus kulit. Tidak hanya diminum dapat di
inovasikan dalam dunia kuliner seperti sebagai bahan tambahan dalam pembuatan
kue.
Pengetahuan produk adalah kumpulan berbagai macam informasi mengenai
produk produk. Pengetahuan ini meliputi kategori produk, merek, termiology
produk, atribut atu fitur produk, harga produk dan kepercayaan mengenai produk.
(Sumarwan:2002)
Dengan semakin banyak inovasi dari biji kopi, maka dapat diihat
pengetahuan para pedagang biji kopi di kecamatan Pamatang Sidamanik minim
akan pengetahuan produk.
Bagaimana Pendapat Anda Tentang Harga Kopi?
Narasumber
1. Yusuf Damanik Tidak stabil. Tapi, agak tinggi tergantung mutu.
2. Sulastri Situasi sekarang normal
3. Sabaruddin Kalau sekarang lumayan tinggi, namun harapan saya
harga kopi jangan sampai dibawah 20 ribu perkilo,
agar dapat sepadan dengan upah pupuk dan pekerja.
4. Iswa Dwiyanto Kadang tinggi, kadang turun
5. Suprayetno Tidak stabil
6. Rado Tua Dabukke Terkadang tinggi, namun juga terkadang turun
drastis.
yang berbeda. Harga kopi terbilang tidak stabil, terkadang harganya bisa
membumbung tinggi dan bisa drastis sekali. Akan tetapi, diharapkan harga kopi
tersebut tidak sampai jatuh dibawah harga Rp. 20.000. hal ini agar hasil yang
didapat sesuai dengan upah pekerja dan upah pupuk.
pemasaran yang diterapan sesuai dengan Information (informasi). Maka dapat
dilihat dari jawaban responden bahwa harga kopi di daerah kecamatan Pamatang
Sidamanik tidak menentu. Harga tersebut tidak ditentukan sendiri oleh pedagang
biji kopi di kecamatan Pamatang Sidamanik, Namun harga biji kopi di tentukan
oleh perusahaan relasi mereka ataupun sesuai keadaan kuantitas biji kopi yang
dihasilkan oleh petani. Namun dengan demikian para pedagang biji kopi di
kecamatan Pamatang Sidamanik berharap harga biji kopi tidak di bawah 20000
per kilo agar para pedagang dapat memliki surplus dalam penjualan biji kopi.
Adapun alasan responden yaitu agar dapat memberikan upah yang sesuai pada
agen yang di pekerjakannya dan untuk pergudangan agar menjaga kualitas dan
kuantitas terjaga dengan baik.
Dalam penilitian ini dapat dilihat bahwa harga kopi ditentukan oleh
penyesuaian harga biji kopi yang berubah ubah di pasar internasional. Maka dapat
diartikan penetapan harga kopi di tentukan oleh Penetapan Harga dinamis dan
Penetapan Harga Internasional. Penetapan harga dinamis terus menerus
menyesuaikan harga untuk memenuhi karakteristik dan kebutuhan pelanggan
individual dan situasi. Sedangkan penetapan harga internasional dalam sebagian
besar situasi, kenaikan harga hanya merupakan hasil dari biaya penjualan yang
lebih tinggi di negara lain, biaya tambahan modifikasi produk, pengiriman dan
asuransi, tarif dan pajak impor, fluktuasi nilai tukar mata uang dan distribusi fisik.
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Hasil penelitian ini dapat disimpulkan sebagai berikut
1. Saluran Pemasaran yang digunakan di kecamatan Pamatang Sidamanik
adalah Saluran Pemasaran Konvensional Saluran yang terdiri dari satu
atau lebih produsen independen, pedagang grosir, dan pengecer, masing-
masing merupakan bisnis terpisah yang berusaha memaksimalkan
labanya sendiri bahkan dengan merugikan laba sistem secara
keseluruhan.
Sistem pemasaran yang dilakukan adalah sistem pemasaran langsung.
Artinya para pedagang biji kopi di kecamatan Sidaminik tidak susah
payah untuk menjualkan atau mendistribusikan kembali biji kopi yang
telah diperolehnya dari petani sekitar.

2. Faktor-faktor pemilihan saluran distribusi
a. Tempat
Kecamatan Pamatang Sidamanik memiliki potensi yang besar untuk
pembangan usaha biji kopi terutama untuk sumber bahan baku yang
diperlukan oleh perusahaan besar sehingga menjadi varian dan inovasi
produksi kopi yang dihasilkan.
b. Waktu
Kecamatan Pamatang Sidamanik menyediakan biji kopi cukup baik.
Namun memiliki kendala pada waktu panen. Artinya para petani kopi
di kecamatan Pamatang Sidamink tergantung dari panen besar
maupun panen kecil (terek) atau musim panen pada waktu tertentu.
Sehingga para petani tidak dapat mementukan sendiri waktu panen
besar.
c. Bentuk
Kecamatan Sidamanik memiliki keterbatasan dalam ketersedian jenis
biji kopi yang di hasilkan. Para petani hanya menghasilkan biji kopi
robusta dan arabica yang kualitasnya hanya biasa biasa saja.
d. Informasi
Para konsumen di kecamatan Pamatang Sidamanik dapat menikmati
varian dan inovasi yang dihasilkan oleh produsen telah memenuhi
selera dan kebutuhan konsumen.

B. Saran
1. Untuk merencanakan strategi pemasaran efektif, pedagang biji kopi harus
mencari tahu tentang pesaing. Para pedagang harus membandingkan
strategi pemasaran , produk, harga , saluran dan promosi dengan
pesaingnya.dengan cara ini para pedagang dapat menemukan keunggulan
dan kelemahan kompetitif
2. Untuk merencanakan strategi pemasaran efektif, pedagang biji kopi harus
mencari tahu tentang pesaing. Para pedagang harus membandingkan
strategi pemasaran , produk, harga , saluran dan promosi dengan
pesaingnya.dengan cara ini para pedagang dapat menemukan keunggulan
dan kelemahan kompetitif.
3. perlukan konsep pembangunan yang berkesinambungan untuk
memeliharaan lingkungan dengan memperhatikan kaidah-kaidah yang
berkenaan dengan pemeliharaaan lingkungan dan kesejahteraan
masyarakat demi keberlangsungan jangka panjang dan menjaga kearifan
lokal di kecamatan Pamatang Sidamanik.

DAFTAR PUSTAKA
Sumber Buku :
Azuar Juliandi (2013). Metodelogi Penelitian Kuantitatif: untuk ilmu-ilmu

Bisnis. Medan : M2000
Jogiyanto, H.M., (2003). Sistem Informasi Berbasis Komputer : Konsep Dasar

dan Komponen. Edisi 2. Yogyakarta : BPFE Yogyakarta
Kadir, Abdul. (2005). Pengenalan Sistem Informasi. Edisi 1. Yogyakarta : Andi

Yogyakarta
Keegen. (1996). The American Marketing Assosiation. New Jersey : Prentie Hall
Kotler, P., & amstrong, G. (2008). Prinsip-prinsip Pemasaran, Edisi 12 jilid 2.

Alish bahasa, Bob Sabran. Jakarta : Erlangga.
Lamb. Hair. Mc Daniel. (2001). Introduction to Marketing. Juta Academic
Moekijat. (1992). Administrasi Gaji dan Upah. Bandung : Mandan Maju
Rangkuti, Freddy. 2013. Analisis SWOT teknik membedah kasus bisnis. Jakarta:
Gramedia Pustaka Utama
Saladin, Djasmin. (1996). Unsur-unsur inti Pemasaran. Bandung : Penerbit

Linda Karya
Staton, William, J., (1996). Fundamental Of marketing.Jakarta : Erlangga
Sugiyono. (2005). Metodologi Penelitian Bisnis, cetkan kedelapan. Bandung :

Alfabeta
Wiratha, I Made. 2005. Metode Penelitian Sosial Ekonomi. Yogyakarta : Andi

Penelitian Terdahulu :
Accorda Ramadhini (2005) dengan judul “Pengaruh Saluran Distribusi Terhadap

Volume Penjualan Pada PT. Juta Jelita Medan”
David K. Hutagaol (2002) dengan judul “Peranan Saluran distribusi dalam

meningkatkan Volume Penjualan Pada Pertamina UPPDN I Medan”
Heru Hamzah S (2008) “Analisa Saluran Distribusi Pada PT. Caladi Lima
Sembulan(C59) Bandung”
Ika Dora Florentina Ginting (2000) “Peranan Saluran Distribusi Dalam

Meningkatkan Volume Penjualan Pada Kantor Pemasaran Wilayah PT.
Pusri Medan”
Internet :
http://www.pustakadunia.com/artikel-pustaka-umum/perkembangan-produksi-
kopi-di-indonesia/
http://jurnal-sdm.blogspot.com/2009/11/saluran-distribusi-definisi-fungsi-
dan.html
http://bintangfararyani.wordpress.com/2013/02/03/saluran-distribusi-philip-kotler/
http://skripsi-manajemen.blogspot.com/2011/02/pengertian-definisi-
pemasaran.html
http://repository.widyatama.ac.id/handle/10364/1058
http://repository.unej.ac.id
Lampiran 1
LEMBAR WAWANCARA
Identitas Responden
1. Nama Responden :
2. Umur Responden :
3. Pendidikan Responden :
4. Pekerjaan Responden :
5. Nama Usaha :
Daftar Wawancara Terbuka
1. Apa yang dimaksud saluran pemasaran?
2. Ada 2 Jenis saluran pemasaran, yaitu saluran pemasaran pelanggan dan

saluran pemasaran bisnis. Jenis saluran pemasaran mana yang anda
gunakan?
3. Bagaimana sistem pemasaran yang di lakukan?
4. Bagaimana menjalin hubungan dengan perusahaan lain?

5. Berapa banyak agen atau perantara yang digunakan dalam kegiatan bisnis?
6. Alasan apa dalam menentukan jumlah perantara?
7. Berapa banyak usaha sejenis yang anda ketahui di kecamatan Sidamanik?
8. Bagaimana menurut anda tentang potensi industri biji kopi di kecamtan

Sidamanik?
(jawaban berupa : sangat baik, baik , cukup baik dan kurang baik)
9. Apa alasan anda tentang potensi industri tersebut?
10. Bagaimana menurut anda tentang ketersedianaan biji kopi yang ada di
daerah anda?
(jawaban berupa : sangat baik, baik, cukup baik dan kurang baik)
11. Apa alasan anda tentang ketersediaan biji kopi

12. Jenis Biji kopi apa saja yang di terima?
13. Berapa lama frekuensi penerimaan dan penjualan biji kopi (dalam Hari)?
14. Berapa lama biji kopi di distribusikan kembali?
15. Bagaimana kualitas biji kopi yang di peroleh?
(jawaban berupa : sangat baik, baik, cukup baik dan kurang baik)
16. Apa alasan anda tentang biji kopi yang di peroleh
17. Bagaimana anda menjaga kualitas biji kopi sebelum ke pengguna lain?
18. Bagaimana pendapat anda tentang pemanfaatan biji kopi?

(jawaban berupa : sangat baik, baik, cukup baik dan kurang baik
19. Apa manfaat biji kopi yang anda ketahui?
20. Bagaimana menurut anda tentang harga kopi di kecamatan sidamanik?
Lampiran 2
Lembar Jawaban Responden
 Jawaban Responden Pertama
No. Identitas Responden Pertanyaan Jawaban

1. Nama Responden : 1.Apa yang dimaksud Saluran pemasaran
saluran pemasaran? adalah dimana ada
Yusuf Damanik S.sos
proses jual dan beli.
Umur Responden :
Dan ada pengumpul,dan
yang mengirim barang.
58 Tahun 2.Ada 2 Jenis saluran Saya kurang tau
pemasaran, yaitu jenisnya apa namun
Pendidikan
saluran pemasaran saya ambil dari
Responden :
pelanggan dan saluran Produsen – Pengumpul
S1 pemasaran bisnis. Jenis – Toke
saluran pemasaran
Pekerjaan
mana yang anda
Responden :
gunakan?
Wiraswasta dan
Petani 3.Bagaimana sistem Langsung datang ke

pemasaran yang di petani-petani penghasil
Suku : Batak
lakukan? kopi.
Nama Usaha :
UD. Tia Agri 4. Bagaimana menjalin Perusahaan besar itu

hubungan dengan langsung datang
perusahaan lain? mencari pihak
pengumpul.
5.Berapa banyak agen 10 agen
atau perantara yang
digunakan dalam
kegiatan bisnis?
6.Alasan apa dalam Sebab, lokasi yang
menentukan jumlah dicakup cukup luas.
perantara? Sehingga membutuhkan
10 agen.
7.berapa banayak usaha 10 usaha sejenis
sejenis yang anda
ketahui di Kecamatan
Sidamanik?
8.Bagaimana menurut Sangat baik
anda tentang potensi
industri biji kopi di
Kecamatan Sidamanik?
(jawaban berupa :
sangat baik, baik,cukup
baik, dan kurang baik)
9.Apa alasan anda Sebab,tanahnya yang
tentang potensi industri memang cocok untuk
tersebut? ditanami kopi. Apalagi
terletak di daerah
dataran tinggi.
10.Bagaimana menurut Baik
anda tentang
ketersediaan biji kopi
yang ada didaerah
anda?
(Jawaban berupa :
sangat baik,baik,cukup
baik, kurang baik)
11.Apa alasan anda Bagus, tergantung
tentang ketersediaan musim
biji kopi?
12.Jenis biji kopi apa Arabica dan Robusta
saja yang anda terima?
13.Berapa lama Apabila panen besar
frekuensi penerimaan
bisa 4 x dalam 1
dan penjualan biji kopi
minggu
(dalam Hari)?
Apabila lagi terek
(turun) 1 x dalam 1
minggu
14.Berapa lama biji Yang terbaik adalah 1
kopi didistribusikan hari dan paling lama 3
kembali? hari
15.Bagaimana kualitas Cukup Baik
biji kopi yang
diperoleh?
(Jawaban berupa :
baik dan kurang baik)
16.Apa alasan anda Kualitas itu ditentukan
tentang biji kopi yang
oleh usia dari pohon
diperoleh?
kopi tersebut.
Apabila kopi muda
kualitasnya lebih bagus,
bijinya besar-besar
Apabila pohon kopi

sudah tua kualitasnya
berkurang, dan bijinya
kecil-kecil. Sehingga
harus dipilih-pilih.
17.Bagaimana anda Menggunakan
menjaga kualitas biji pergudangan
kopi sebelum ke
pengguna lain?
18.Bagaimana Sangat Baik
pendapat anda tentang
pemanfaatan biji kopi?
(Jawaban berupa :
19.Apa salah satu Untuk diminum
manfaat biji kopi yang
anda ketahui?
20.Bagaimana menurut Tidak stabil. Tapi, agak
anda tentang harga kopi tinggi tergantung mutu.
di Kecamatan
Sidamanik?
 Jawaban Responden Kedua

saluran pemasaran? adalah dimana
Sulastri
pengumpul
Umur Responden :
berhubungan langsung
45 Tahun dengan toke-toke besar
2.Ada 2 Jenis saluran Saya ambil langsung
Pendidikan
pemasaran, yaitu dari Petani –
Responden :
saluran pemasaran Pengumpul – Toke
SMA pelanggan dan saluran Besar
pemasaran bisnis. Jenis
Pekerjaan
saluran pemasaran
Responden :
mana yang anda
gunakan?
Wiraswasta
Suku : Jawa 3.Bagaimana sistem Langsung datang ke

pemasaran yang di petani kopi
Nama Usaha :
lakukan?
UD.Nining
4.Bagaimana menjalin Perusahaan besar

hubungan dengan langsung menemui
perusahaan lain? pihak pengumpul.
atau perantara yang
digunakan dalam
kegiatan bisnis?
6.Alasan apa dalam Memang itu yang ada
menentukan jumlah dan yang dapat
perantara? dipercaya
sejenis yang anda
Sidamanik?
(jawaban berupa :
9.Apa alasan anda Karena lokasinya pas
tentang potensi industri didataran kopi. Jadi,
tersebut? sesuai dengan
karakteristik tanaman
kopi.
anda tentang
yang ada didaerah
anda?
(Jawaban berupa :
baik, kurang baik)
11.Apa alasan anda Musiman
tentang ketersediaan
biji kopi?
13.Berapa lama Penerimaan dilakukan
frekuensi penerimaan setiap hari , namun
dan penjualan biji kopi untuk penyetoran pada
(dalam Hari)? agen 2 x dalam 1
minggu
14.Berapa lama biji Paling lama 3 hari
kopi didistribusikan
kembali?
15.Bagaimana kualitas Baik
biji kopi yang
diperoleh?
(Jawaban berupa :
16.Apa alasan anda Sebagian ada yang
bagus, namun sebagian
diperoleh?
lagi harus dipilih-pilih
lagi.
17.Bagaimana anda Dipilih dulu lalu

menjaga kualitas biji disimpan ke gudang
kopi sebelum ke
pengguna lain?
18.Bagaimana pendapat Baik
anda tentang
(Jawaban berupa :
19.Apa salah satu Untuk campuran cat
manfaat biji kopi yang dan diminum
anda ketahui?
20.Bagaimana menurut Situasi sekarang
anda tentang harga kopi normal
di Kecamatan
Sidamanik?
 Jawaban Responden Ketiga

Sabaruddin saluran pemasaran? adalah Proses jual beli
Umur Responden :
2.Ada 2 Jenis saluran Saya tidak tau jenis apa.
47 Tahun
pemasaran, yaitu Namun saya langsung
Pendidikan saluran pemasaran ambil dari banyak
Responden : pelanggan dan saluran Petani-Pengumpul-
pemasaran bisnis. Jenis Toke
SMA
saluran pemasaran
Pekerjaan mana yang anda
Responden : gunakan?
Wiraswasta (Pemilik
3.Bagaimana sistem Dilakukan secara
Usaha Karya Bakti)
pemasaran yang di langsung.
Suku : Jawa lakukan?
Nama Usaha :
4. Bagaimana menjalin Perusahaan besar
Karya Bakti
hubungan dengan biasanya mensurvei tiap
perusahaan lain? daerah, lalu menjalin
kerja sama
atau perantara yang
digunakan dalam
kegiatan bisnis?
6.Alasan apa dalam Karena hanya
menentukan jumlah dibutuhkan 4 agen saja
perantara?
sejenis yang anda
Sidamanik?
8.Bagaimana menurut Sangat Baik
(jawaban berupa :
9.Apa alasan anda Karena, saya lihat tanah
tentang potensi industri dan cuacanya sangat
tersebut? mendukung.
anda tentang
yang ada didaerah
anda?
(Jawaban berupa :
baik, kurang baik)
11.Apa alasan anda Kadang banyak, kadang
tentang ketersediaan terek. Tergantung
biji kopi? musim.
12.Jenis biji kopi apa Arabica
13.Berapa lama 2 x dalam seminggu
(dalam Hari)?
14.Berapa lama biji Yang terbaik adalah
kopi didistribusikan setelah dikumpulkan
kembali? dari petani langsung
didistribusikan.
15.Bagaimana kualitas Sangat Baik
biji kopi yang
diperoleh?
(Jawaban berupa :
16.Apa alasan anda Tidak tentu, tergantung
musim panen. Kalau
diperoleh?
panen besar bagus
buahnya.
17.Bagaimana anda Menggunakan

menjaga kualitas biji pergudangan sendiri
kopi sebelum ke
pengguna lain?
18.Bagaimana pendapat Sangat Baik
anda tentang
(Jawaban berupa :
anda ketahui?
20.Bagaimana menurut Kalau sekarang
anda tentang harga kopi lumayan tinggi, namun
di Kecamatan harapan saya harga kopi
Sidamanik? jangan sampai dibawah
20 ribu perkilo, agar
dapat sepadan dengan
upah pupuk dan
pekerja.
 Jawaban Responden Keempat

saluran pemasaran? adalah pengalihan
Iswa Dwiyanto
produk dari penjual
Umur Responden :
dan pengumpul
29 Tahun 2.Ada 2 Jenis saluran Saya ambil langsung
Pendidikan
Responden :
pelanggan dan saluran Besar
SMA pemasaran bisnis. Jenis
saluran pemasaran
Pekerjaan Responden
mana yang anda
:
gunakan?
Buruh Harian dan
mengumpulkan biji 3.Bagaimana sistem Secara langsung

pemasaran yang di
kopi
lakukan?
Suku : Jawa 4. Bagaimana menjalin Perusahaan besar
hubungan dengan menemui langsung
Nama Usaha : -
atau perantara yang
digunakan dalam
kegiatan bisnis?
6.Alasan apa dalam Karena hanya 10 yang
menentukan jumlah dibutuhkan
perantara?
sejenis yang anda
Sidamanik?
(jawaban berupa :
9.Apa alasan anda Mungkin karna kopi
tentang potensi industri ini tempatnya
tersebut? didataran tinggi, jadi
sesuai sama wilayah
sidamanik ini.
10.Bagaimana menurut Cukup Baik
anda tentang
yang ada didaerah
anda?
(Jawaban berupa :
baik, kurang baik)
biji kopi?
13.Berapa lama 2 x dalam seminggu
(dalam Hari)?
14.Berapa lama biji Tergantung pada toke
kopi didistribusikan kapan datangnya
kembali?
biji kopi yang
diperoleh?
(Jawaban berupa :
16.Apa alasan anda Ada yang bagus, ada
yang kurang.
diperoleh?
17.Bagaimana anda Disimpan digudang
menjaga kualitas biji
kopi sebelum ke
pengguna lain?
(Jawaban berupa :
anda ketahui?
20.Bagaimana menurut Kadang tinggi, kadang
anda tentang harga kopi turun
di Kecamatan
Sidamanik?
 Jawaban Responden Kelima

saluran pemasaran? adalah dimana
Suprayetno
didalamnya terdapat
Umur Responden :
proses jual beli
29 tahun produk.
2.Ada 2 Jenis saluran Saya tidak tau jenis
Pendidikan
pemasaran, yaitu apa. Namun saya
Responden :
saluran pemasaran langsung ambil dari
SMA pelanggan dan saluran banyak Petani-
pemasaran bisnis. Jenis Pengumpul-Toke
Pekerjaan Responden
saluran pemasaran
: mana yang anda
gunakan?
Buruh Harian dan
mengumpulkan biji
3.Bagaimana sistem Secara langsung
kopi pemasaran yang di
Suku : Jawa lakukan?
Nama Usaha : -
4. Bagaimana menjalin Perusahaan besar
atau perantara yang
digunakan dalam
kegiatan bisnis?
6.Alasan apa dalam Sebab, itulah yang
menentukan jumlah dapat dipercaya
perantara?
sejenis yang anda
Sidamanik?
(jawaban berupa :
9.Apa alasan anda Karena tanahnya
tentang potensi industri bagus memang untuk
tersebut? tanaman kopi.
10.Bagaimana menurut Cukup Baik
anda tentang
yang ada didaerah
anda?
(Jawaban berupa :
baik, kurang baik)
11.Apa alasan anda Bagus, tergantung
tentang ketersediaan musim
biji kopi?
13.Berapa lama Penerimaan dilakukan
frekuensi penerimaan setiap hari , namun
dan penjualan biji kopi untuk penyetoran pada
(dalam Hari)? agen 2 x dalam 1
minggu
kembali?
15.Bagaimana kualitas Cukup Baik
biji kopi yang
diperoleh?
(Jawaban berupa :
16.Apa alasan anda Macam-macam. Ada
yang bagus, ada yang
diperoleh?
kurang

kopi sebelum ke
pengguna lain?
(Jawaban berupa :
anda ketahui?
20.Bagaimana menurut Tidak stabil
anda tentang harga kopi
di Kecamatan
Sidamanik?
 Jawaban Responden Keenam

saluran pemasaran? adalah usaha jual beli
Rado Tua Dabukke
yang melibatkan
Umur Responden : pengumpul
23 Tahun 2.Ada 2 Jenis saluran Saya ambil langsung

Pendidikan
Responden : pelanggan dan saluran Besar
SMA pemasaran bisnis. Jenis
saluran pemasaran
Pekerjaan Responden
mana yang anda
: gunakan?
Buruh Harian dan
3.Bagaimana sistem Dilakukan Secara
mengumpulkan biji
pemasaran yang di langsung
kopi
lakukan?
Suku : Batak
Nama Usaha : - 4. Bagaimana menjalin Perusahaan besar

atau perantara yang
digunakan dalam
kegiatan bisnis?
6.Alasan apa dalam Karena hanya 3 yang
menentukan jumlah dibutuhkan
perantara?
7.berapa banayak 10 usaha sejenis
usaha sejenis yang
anda ketahui di
Kecamatan
Sidamanik?
Kecamatan
Sidamanik?
(jawaban berupa :
9.Apa alasan anda Kalau menurut saya
tentang potensi industri dari segi
tersebut? tanah,iklim,dan
cuacanya itu
mendukung.
10.Bagaimana menurut Cukup
anda tentang
yang ada didaerah
anda?
(Jawaban berupa :
baik, kurang baik)
biji kopi?
12.Jenis biji kopi apa Arabica
13.Berapa lama Dilakukan 2 x dalam
frekuensi penerimaan seminggu
(dalam Hari)?
kembali?
biji kopi yang
diperoleh?
(Jawaban berupa :
16.Apa alasan anda Tergantung pohon
kopinya. Kalau masih
diperoleh?
muda ya bagus bijinya,
kalau sudah tua jadi
kurang bagus.

kopi sebelum ke
pengguna lain?
18.Bagaimana Baik
(Jawaban berupa :
anda ketahui?
20.Bagaimana menurut Terkadang tinggi,
anda tentang harga namun juga terkadang
kopi di Kecamatan turun drastis.
Sidamanik?
SALAH SATU LOKASI
KEGIATAN SALURAN
PEMASARAN DI KEC.
PAMATANG SIDAMANIK
KEGIATAN SALURAN
PEMASARAN KOPI 1
KEGIATAN SALURAN
PEMASARAN KOPI 2
PERGUDANGAN DALAM
KEGIATAN SALURAN
PEMASARAN
HASIL KOPI DARI PETANI
KOPI KEC. PAMATANG
SIDAMANIK
KARUNG BERISI BIJI
KOPI

Analisis Saluran Pemasaran Penjualan Biji Kopi (ST

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Analisis Saluran Pemasaran Penjualan Biji Kopi (ST

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

ANALISIS SALURAN PEMASARAN PENJUALAN BIJI KOPI (STUDI

PADA INDUSTRI KOPI KECAMATAN PAMATANG SIDAMANIK,

PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI BISNIS

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK

PROGRAM STUDI ILMU ADMINISTRASI NIAGA/ BISNIS

Program Studi : Ilmu Administrasi Niaga/ Bisnis

Kopi Kecamatan Pamatang Sidamanik, Kabupaten Simalungun,

Medan, September 2015

Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA Prof. Dr. Marlon Sihombing, MA

Prof. Dr. Badaruddin, Msi

1.1 Latar belakang 1

1.2 Rumusan Masalah 8

1.3 Batasan Masalah 8

1.4 Tujuan Penelitian 9

1.5 Manfaat Penelitian 9

BAB II KERANGKA TEORITIS

2.1 Pengertian Saluran Pemasaran 10

2.2 Fungsi Utama Saluran Pemasaran 11

2.3 Jumlah Tingkat Perantara 12

2.4 Sistem Pemasaran 13

2.5 Jenis-jenis Perantara 16

2.7 Jumlah Perantara Pemasaran 17

2.10 Kerangka Pemikiran 21

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Bentuk Penelitian 23

3.2 Lokasi Penelitian 23

3.3 Informan Penelitian 24

3.4 Jenis dan Sumber Data 24

3.5 Teknik Pengumpulan Data 25

3.6 Defensi Operasional Variabel 26

3.7 Teknik Analisis Data 27

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian

4..1.2 Keadaan Demografi 29

4.1.3 Karakteristik Narasumber 32

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

Gambar 2.1 Saluran Pemasaran Konsumen dan Bisnis 12

Gambar 2.2 Perbandingan Saluran Distribusi Konvensional

dengan Sistem PemasaranVertikal 15

Gambar 2.3 Sistem Distribusi Multisaluran 16

Tabel 3.1 Indikator Pertanyaan 27

Tabel 4.1 Luas Wilayah dan Jumlah Dusun menurut Nagori/Kelurahan

Di Kecamatan Pamatang Sidamanik 28

Tabel 4.2 Penduduk Menurut Kelompok Umur dan Jenis Kelamin

Di Kecamatan Pamatang Sidamanik 29

Tabel 4.3 Penduduk Umur 15 Tahun Keatas Menurut Jenis

Kegiatan/Pekerjaan Di Kecamatan Pamatang Sidamanik 31

Tabel 4.4 Karekteristik Narasumber 32

Di Kecamatan Pamatang Sidamanik 33

Tabel 4.6 Ketersediaan Produk atau Jasa Saat Diinginkan Pelanggan

(Anget No. 10) 34

Tabel 4.7 Produk Diproses, Disiapkan, Siap Dimaafkaatkan Serta

Dalam Kondisi Yang Tepat (Angket No. 15) 35

(Angket No. 18) 37

Tabel 4.9 Jawaban Responden Pada Pertanyaan Angket No Item 1

Apa yang dimaksud dengan Saluran Pemasaran? 38

Ada 2 Jenis Saluran Pemasaran, yaitu Saluran Pemasaran

Pelanggan dan Saluran Pemasaran Bisnis Jenis Saluran

Pemasaran Mana Yang Anda Gunakan? 39

Tabel 4.11 Jawaban Responden pada Pertanyaan Angket No Item 3

Bagaimana Sistem Pemasaran yang Dilakukan? 40