FORM MONITORING MINYAK

PERIODE
STORE

Stok Masuk Penggantian Penambahan Stok

tgl PIC / TTD
(kg) (kg) (kg) Akhir

1 60+30=90 30 5+5 96
2 96
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 FORM MONITORING LPG
PERIODE
STORE

Stok Masuk Penggantian Stok

tgl PIC / TTD
(kg) (kg) Akhir

1 60 60
2 60 12 48
3 48+12=60 60
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 FORM MONITORING LISTRIK
PERIODE
STORE

Stok Masuk Stok Akhir Pemakaian PIC / TTD

tgl
(kwh) (kwh) (kwh)

1 960 900 60
2 900 800 100
3 800 15,00 5,00
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 FORM PENGAJUAN CUTI Keterangan :
Form CUTI terlampir diisi apabila karyawan tidak masuk
dengan DIRENCANAKAN --> Minimal 3 hari sebelum hari H
NAMA : TGL. CUTI : s/d
JABATAN : TOTAL HARI :
STORE : TGL. MASUK : Contoh cuti khusus :
1 Pernikahan / perkawinan karyawan : 3 hari
2 Pernikahan anak karyawan : 2 hari
KETERANGAN CUTI : 3 Kematian suami / istri, orang tua / mertua atau anak atau menantu : 3 hari
4 Pengkhitanan atau pembabtisan anak karyawan : 2 hari
5 Keadaan memaksa ( gempa bumi , banjir , dll ) : sesuai kondisi
6 Keluarga meninggal dunia yang tinggal 1 rumah : 1 hari
7 Istri Karyawan melahirkan : 2 hari
8 Cuti Melahirkan : 3 bulan
LEMBAR PENGESAHAN
SUPERVISOR SENIOR MANAGER AREA OPRASIONAL MANAGER

KEPUTUSAN MANAJEMEN

STATUS PERMOHONAN

CUTI DISETUJUI PENUH

CUTI DISETUJUI Hari Kerja Mulai Tanggal s/d

CUTI DITOLAK

MANAGER DEPARTEMEN MANAGER HRD OPERATION DIREKTUR HRD

 FORM HAND OVER SHIFT
Cek laporan Admin Nama Management :
Brefing Team Shift :
Check net sales yang kita dapat kemarin Target sales :
Check proyeksi sales hari ini Tanggal :
Check apa ada pesanan DO atau party Store :

PEOPLE EQUIMENT PRODUCT

Jumlah karyawan masuk sesuai schedule Suhu fryer ter - setting sesuai dengan Check jumlah ayam dan tanggal kadaluwarsa
SOP
Suhu oven ter - setting sesuai dengan
Pastikan karyawan bekerja sesuai SOP SOP Check jumlah pizza

Rice bowl berfungsi dengan baik & dalam keadaan bersih Check jumlah roti burger dan tanggal kadaluwarsa

GROOMING/FOOD SAFETY Dispenser milo dapat berfungsi dengan baik & bersih Check jumlah daging burger dan tanggal kadaluwarsa

Baju kerja rapi Chicken warm berfungsi baik & lampu indikator nyala Check jumlah sauce tomat dan sambal

Mesin IPOS berfungsi dengan baik &

Topi ( pria ) / jilbab ( wanita ) terpakai rapi bersih Check jumlah tepung

Name tag ( dipakai sesuai dengan PIC ) Gas LPG berfungsi dengan baik &
bersih Check jumlah beras

Bau Badan Wangi Saluran air / kran berfungsi dengan Check jumlah daging filet ayam
baik

Celemek/Serbet Check jumlah french fries dan tanggal kadaluwarsa

Toilet dalam keadaan bersih dan

harum Check gula cair dan the

Toilet dan wastafel tersedia tissue

dan sabun
Lampu di outlet nyala dengan terang
dan bersih

Lantai dapur , teras , dining room bersih & tidak licin

To do List To Inform Objective

 FORM CEKLIST CREW
NAMA

TGL
SHIF

PERALATAN STOK BAHAN BAKU PREPARERAN KEBERSIHAN

FRYER AYAM TOPPING MEAT LOVERS AREA PARKIR
BOWL FILLET TOPPING CHEESE FAVORITE AREA DINNING
KOMPOR DORI TOPPING CHICKEN PIZZA AREA WASTAFEL
OVEN TEPUNG TOPPING SUPER SUPREME AREA KM MANDI,TOILET
FREEZER MINYAK PADAT SAMBAL MATAH AREA MUSHOLLA
CHILER ALL SAYURAN SAMBAL BAWANG AREA DAPUR
TIMER DIGITAL BUN BURGER SAMBAL KOREK AREA GUDANG
PATTY BURGER SAMBAL IJO
PIZZA SAMBAL CABE MANIS
TEPUNG BUMBU SAOS BBQ
ALL SAMBAL SAOS BP
ALL SAOS THAWING AYAM,DORI,FILLET

CATATAN
 FORM CEKLIST KASIR
NAMA

TGL
SHIF

PERALATAN PRODUK JUAL PREPARERAN KEBERSIHAN

CHICKEN WARM AYAM LUCHBOX AREA KASIR
MESIN REGISTER NASI PAPERBOAT
MESIN SEALER MILO PAPER BAG
MESIN NESTLE NESTEA CUP BRAND 14OZ
CHILLER KASIR MINERAL CUP POLOS 14OZ
SERVICE TONG SOSRO SEDOTAN/STRAW
ATK SAOS SACHET ALL KRESEK
PAPER ROLL KASIR
PLASTIK SEALER
GARAM
TUSUK GIGI
LADA
SAOS DINE IN