MAKALAH PERANCANGAN PRODUK KIMIA

“A PLAN FOR THE FUTURE

(SEBUAH RENCANA UNTUK MASA DEPAN)”

Disusun Oleh:

Femi Juana Putri Ginting

(1807111461)

Teknik Kimia S1 A

Dosen Pengampu:

Dr. Said Zul Amraini, S.T., M.T.

NIP 19680927 199803 1001

PROGRAM STUDI SARJANA TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS RIAU
PEKANBARU
2021
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami ucapkan Kepada Tuhan Yang Maha Esa atas limpahan
rahmat dan anugrah dari-Nya penulis dapat menyelesaikan makalah tentang “A
Plan for the Future (Sebuah Rencana Untuk Masa Depan)”.
Penulis sangat bersyukur karena dapat menyelesaikan makalah yang
menjadi tugas mata kuliah Perancangan Produk Kimia. Disamping itu, penulis
mengucapkan banyak terimaksih kepada semua pihak yang telah membantu
selama pembuatan makalah ini berlangsung sehingga dapat terealisasikanlah
makalah ini.
Demikian yang dapat penulis sampaikan, semoga makalah ini dapat
bermanfaat bagi para pembaca. Penulis mengharapkan kritik dan saran terhadap
makalah ini agar kedepannya dapat diperbaiki. Karena penulis sadar, makalah ini
banyak terdapat kekurangan.

Ujungbatu, 08 Juni 2021

Penyusun

ii
 DAFTAR ISI

COVER....................................................................................................................i

KATA PENGANTAR...........................................................................................ii

DAFTAR ISI.........................................................................................................iii

BAB I PENDAHULUAN.......................................................................................1

1.1 Latar Belakang.............................................................................................1

1.2 Rumusan Masalah........................................................................................1

1.3 Tujuan Makalah...........................................................................................2

BAB II PEMBAHASAN........................................................................................3

2.1 Properties of Microstructures.......................................................................3

2.2 Getting Started......................................................................................................4

2.2.1 Kebutuhan Konsumen.......................................................................5
2.2.2 Kebutuhan vs Properti Fisik..............................................................6
2.2.3 Spesifikasi.........................................................................................7

2.3 The Microstructure Toolbox: Reaction.............................................................8

2.3.1 Sterilisasi...........................................................................................8
2.3.2 Superposisi Waktu-Suhu...................................................................9
2.3.3 Stabilitas Emulsi.............................................................................10

2.4 The Microstructure Toolbox: Unit Operation.................................................15

2.4.1 Fluktuasi Konsentrasi......................................................................15
2.4.2 Pencampuran...................................................................................16
2.4.3 Difusi...............................................................................................17

2.5 Using the Microstructure Toolbox....................................................................17

2.6 Conclusion for Microstructured Products.......................................................18

BAB III PENUTUP..............................................................................................20

3.1 Kesimpulan.........................................................................................................20

DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................21

iii
 BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Strategi untuk merancang produk kimia memiliki dua bagian. Pertama,
menyarankan memulai desain dengan empat langkah template kebutuhan, ide,
pemilihan, dan pembuatan. Kebutuhan, biasanya diselidiki oleh pemasaran,
kemudian diubah menjadi spesifikasi produk konkret dengan menggunakan alat-
alat sains dan teknik. Gagasan, biasanya berjumlah sekitar seratus, harus disaring
menjadi empat atau lebih calon untuk evaluasi yang cermat. Memilih yang terbaik
dari keempat ini membutuhkan membuat perkiraan properti. Manufaktur, langkah
terakhir dalam desain template, dan telah dibuat lebih akurat dengan perhitungan
digital.
Pengembangan template ini membuat asumsi besar: desain memiliki
beberapa aturan dan empirisme yang tidak diketahui yang mendasari kreativitas
yang terlibat. Asumsi implisit bahwa aturan tersebut ada berasal dari paralel
dengan perkembangan ilmu pengetahuan. Sains membuat asumsi ini dalam
upayanya untuk mengatur alam, suatu sikap yang digaungkan dalam deskripsi
tradisional para ilmuwan sebagai "filsuf alam." Asumsi bahwa hukum alam ada
mendasari apa yang kadang-kadang disebut "metode ilmiah". Untuk menerapkan
metode ini, kita mengasumsikan "hukum", menguji konsekuensinya dengan
eksperimen, dan kemudian, jika perlu, memodifikasi hukum. Contoh klasik dari
metode ilmiah adalah uji Galileo tentang kecepatan dua bola meriam yang jatuh.
Seperti sains, teknik mendalilkan "hukum" dan mengujinya dengan
eksperimen. Namun, para insinyur secara tradisional lebih bersedia untuk
memodifikasi hukum dengan koreksi empiris, yang dicangkokkan pada
eksperimen berikut. Pada saat yang sama, para insinyur menggunakan strategi
yang sama dengan para ilmuwan: mereka mendalilkan hukum, memeriksa hukum
dengan eksperimen, Mereka memahami dan menghormati hukum akuntansi,
tetapi mereka tampaknya memiliki sedikit aturan lain. Mereka jarang
menggeneralisasi pengalaman mereka. Mereka memperlakukan setiap situasi
sebagai sesuatu yang unik, dengan ciri khasnya sendiri. Akibatnya, sekolah bisnis
tidak fokus pada hukum alam, tetapi pada "studi kasus." Studi kasus seperti itu

1
biasanya akan memberikan deskripsi yang lebih tepat tentang kasus tertentu.
Desain produk kimia bagi kita tampaknya berada di antara pendekatan fisika yang
umum tetapi ideal dan detail spesifik dari studi kasus bisnis. Seperti halnya
rekayasa, desain produk mengandung banyak empirisme.

1.2 Rumusan Masalah

Rumusan masalah pada makalah ini antara lain :
1. Bagaimana cara menggunakan template desain?
2. Apa saja yang termasuk jenis produk tertentu?

1.3 Tujuan
Tujuan dari makalah ini antara lain :
1. Menjelaskan tentang cara menggunakan template desain.
2. Menjelaskan tentang jenis produk tertentu.

2
 BAB II
PEMBAHASAN

2.1 Using the Design Template

Desain produk menuntut kreatifitas yang tinggi dari seorang sarjana teknik
kimia untuk mendapatkan proses dan produk baru. Desain adalah intisari dari
suatu rekayasa yang membedakannya antara sarjana teknik dan ilmuwan. Sarjana
teknik kimia dilibatkan pada pengembangan produk atau proses didalam
memformulasi percobaan (praktek) dan teori untuk menjelaskan mekanisme
operasi proses (yang sering melibatkankinetika reaksi yang kompleks dengan
perpindahan panas dan massa pada berbagai bentuk aliran) (Machdar, 2016).
Setelah selesai memulai diskusi untuk desain produk dengan template desain
empat langkah yaitu pola kebutuhan, gagasan, pemilihan, dan pembuatan
selanjutnya akan mengabstraksi deskripsi ini, untuk mengatakan apa yang telah
diajarkan oleh pengalaman dari pola ini. Terdapat sepuluh perintah untuk desain
awal yang berhubungan dengan template desain empat langkah. Dua perintah
pertama akan berhubungan dengan template itu sendiri. Perintah 3 dan 4
berhubungan dengan kimia dan batasan yang ditempatkan pada desain. Perintah 7
sampai 10 berhubungan dengan termodinamika. Sepuluh perintah tersebut yaitu :

1. Template desain empat langkah berfungsi dengan baik, tetapi dapat diperluas
jika perlu.

Perintah yang pertama mengingatkan bahwa hanya empat langkah yang

arbitrer. Untuk area produk tertentu, mungkin perlu menguraikan langkah-
langkah ini. Elaborasi ini sering membagi langkah seleksi, atau membuat
langkah manufaktur jauh lebih rinci. Konsultan manajemen sering kali
menjual template yang lebih rumit ini dan dapat memberikan panduan yang
efektif bagi yang ahli dalam ilmu yang terperinci.

2. Dalam menggunakan template, daur ulang secara bebas – putuskan secara

eksplisit sebelumnya seberapa banyak Anda ingin kembali ke langkah desain
sebelumnya.

3
 Perintah kedua melibatkan memutuskan sebelumnya berapa banyak yang
akan diizinkan untuk kembali ke langkah sebelumnya dalam template.
Dengan kata lain, harus mendiskusikan apakah jika berhasil masuk ke tahap
seleksi dan kemudian mendapatkan ide hebat lainnya, akan mengizinkan ide
ini untuk dimasukkan.

3. Tabel periodik membatasi sifat-sifat senyawa kimia, terutama senyawa

anorganik.
Perintah ketiga hanya mengatakan bahwa tidak dapat memiliki semua yang
diinginkan; dibatasi dalam praktiknya mungkin hanya 50 elemen. Untuk
mengambil paralel pejalan kaki, bayangkan elemen balok Lego yang berbeda.
Karena hanya memiliki jumlah dan bentuk yang terbatas, maka tidak dapat
membuat ukuran dan bentuk apa pun dari struktur.

4. Kimia organik sintetik membutuhkan pengetahuan setidaknya 1000 reaksi.

Perintah keempat berkaitan dengan kimia organik, yaitu, dengan kimia
karbon dan kehidupan itu sendiri. Molekul organik bisa berukuran besar dan
kompleks, sehingga cenderung mendekati apa pun yang diinginkan.
Mensintesis molekul target ini dari reagen sederhana yang tersedia secara
komersial adalah inti dari pembuatan banyak produk molekuler. Untuk
menjadi terpelajar dalam sintesis organik membutuhkan pengetahuan tentang
1000 reaksi. Untuk menjadi fasih dalam sintesis organik mungkin
membutuhkan 10.000 reaksi.

5. Keseimbangan massa dan mol keduanya penting, jadi pastikan untuk

membuat keduanya.
Perintah kelima adalah peringatan untuk mengingat perbedaan antara massa
dan mol. Massa, sebagai berat, adalah skala yang kita gunakan untuk
mengukur kehidupan kita sehari-hari. Anda tidak pergi ke pasar untuk
membeli 1,46 mol gula; Anda pergi untuk membeli 500 g. Namun, dalam
banyak kasus, terutama yang melibatkan reaksi kimia, jumlah yang
dinyatakan dalam mol lebih masuk akal.

6. Produk apa pun harus dijual lebih dari biaya bahan-bahannya.

4
 Perintah keenam, bahwa bahan-bahan harganya lebih murah dari harga jual
produk, adalah pemeriksaan sebelum tim inti tersesat secara detail. Kecuali
untuk produk komoditas, diharapkan harga yang dikurangi biaya akan besar.
Untuk struktur mikro, diharapkan bahan-bahannya biasanya berharga kurang
dari 20% dari harga jual. Untuk beberapa produk molekuler, terutama untuk
obat generik, margin keuntungan mungkin lebih tinggi.

7. Termodinamika jauh lebih penting untuk desain awal daripada proses laju.
Perintah ketujuh mengatakan proses laju kurang penting daripada energi dan
keseimbangan massa. Perintah ini, lebih benar untuk produk non-komoditas.
Insinyur dapat merasakan bahwa jika material itu mudah, itu tidak penting;
dan jika bahannya keras, itu pasti lebih penting. Stoikiometri mudah, dan
proses menilai lebih sulit. Juga, beberapa produk, terutama perangkat,
bergantung pada tarif. Namun, keseimbangan massa dan termodinamika
adalah kuncinya. Kesetimbangan termodinamika, terutama campuran, penting
untuk desain produk. Bagaimana campuran berperilaku dapat ditinjau sebagai
empat diagram fase kecil yang diberikan dalam perintah kedelapan.

8. Mulai proyek apa pun dengan meninjau diagram empat fase ini:

Pada perintah kedelapan terdapat empat diagram fase kecil:

 Yang pertama, ditunjukkan di sebelah kiri, adalah cairan murni. Volume
V per massa atau mol diberikan pada absis, dan tekanan p pada ordinat.
Kubah mewakili campuran uap-cair. Cairan murni ada di sebelah kiri
kubah; uap murni ada di sebelah kanan; dan maksimum adalah titik kritis
gas-cair. Satu isoterm ditunjukkan oleh garis putus-putus. Garis ini
dimulai sebagai fluida superkritis pada tekanan tinggi dan volume kecil.
Jika, pada suhu konstan, tekanannya sedikit dilepaskan, cairan memuai,
sehingga volumenya meningkat. Ketika ekspansi ini mencapai kubah,
cairan adalah cairan pada titik gelembungnya: ia mulai mendidih pada
suhu konstan. Garis putus-putus yang melintasi kubah dimulai sebagai

5
 semua cairan dan menguap menjadi semua uap. Isoterm di sebelah kanan
kubah mewakili perilaku gas.
 Gambar kedua dari kiri adalah plot suhu T vs. komposisi spesies yang
lebih mudah menguap dalam cairan x dan uapnya y. Ini adalah dasar dari
familiar x– y diagram dasar untuk distilasi. Sebuah tinjauan yang baik
dari ide-ide yang terlibat adalah untuk mempertimbangkan kurva yang
sesuai dengan uap, yang cairan, dan bagaimana gambar akan berubah
jika sistem memiliki azeotrop.
 Diagram fase berikutnya, kedua dari kanan, adalah untuk kesetimbangan
cair-cair pada suhu konstan tetapi suhu variabel T dan komposisi x. Garis
putus-putus sekarang mewakili pemisahan campuran cairan homogen
menjadi dua fase pada pendinginan.

 Diagram fase akhir, di sebelah kanan, adalah tipikal campuran cair dan
padat. Komposisi campuran tersebut adalah x. Di sini, kita harus
menemukan titik beku cairan, titik leleh padatan, dan eutektik. Perintah
kedelapan benar-benar merupakan tinjauan cepat tentang kesetimbangan
fase.

9. Hampir semua solusi ideal.

10. Solusi non-ideal termasuk zat terlarut yang terionisasi dan campuran di dekat
titik konsolit atau kritisnya. Gas yang harus diperhatikan adalah CO 2 dan
NH3.
Perintah kesembilan dan kesepuluh melengkapi tinjauan ini tetapi untuk
keseimbangan dalam fase-fase. Secara khusus, perintah-perintah ini
menyarankan mempertimbangkan semua solusi tions sebagai ideal; yaitu

dimana μi adalah potensi kimia spesies "i”, μi0 adalah apakah potensi itu
dalam keadaan referensi, R adalah konstanta gas, T adalah suhu mutlak, dan
xi adalah fraksi mol.

2.2 Specific Types of Products

Produk Komoditas

6
 Produk kimia komoditas seperti produk bahan kimia etilen, aseton, vinil
kloridabiasanya dibutuhkan dalam skala yang besar. Bahan komoditas ini adalah
bahan antara (intermediate) untuk produksi bahan kimia khusus dan industri, dan
juga bahan produk konsumen. Produk-produk bahan kimia komoditas biasanya
dibeli berdasarkan komposisi kimianya. Produk-produk kimia dihasilkan dalam
jumlah yang besar dan dengan operasi kontinyu (Machdar, 2016). Terdapat
sepuluh perintah untuk desain produk komoditas. Aturan-aturan ini akrab, lama
digunakan untuk merancang proses produk komoditas. Perintah untuk produk
komoditas ini adalah dasar umum dari desain proses kimia produk komoditas.
1. Faktor kunci untuk komoditas adalah biaya, jadi langkah desain utama adalah
manufaktur.
2. Operasikan peralatan secara terus menerus hanya jika akan menghasilkan
lebih dari satu ton per hari.
3. Gunakan peralatan khusus hanya jika menghasilkan lebih dari sepuluh ton per
hari.
4. Jelaskan proses yang akan dilakukan dengan diagram proses, yang
merupakan lembar aliran dalam ruang.
5. Kinetika kimia homogen sangat diperjelas dengan eksperimen. Perkirakan
konstanta laju maksimum yang mungkin kR sebagai
8D
K R=
[ ]
l2
di mana D adalah koefisien difusi dan l adalah ukuran pusaran dalam cairan
yang diaduk.
6. Konstanta laju reaksi kimia heterogen dijelaskan oleh:
1 1 1
= +
k k D a kR
di mana kD adalah koefisien perpindahan massa, kR adalah laju reaksi kimia
per volume, dan a adalah luas per volume.
7. Koefisien perpindahan massa kD, yaitu sekitar 1 cm/detik dalam gas dan 10−3
cm/detik dalam cairan, berhubungan dengan koefisien perpindahan panas h
dengan
2
h D
k D= ( )( )
ρ Cp α
3

7
 di mana ρ adalah densitas, Cp adalah kapasitas panas spesifik, D adalah
koefisien difusi, dan α adalah difusivitas termal.
8. Pisahkan dengan distilasi bila memungkinkan, tetapi jangan distilasi jika
volatilitas relatif kurang dari 1,05.
9. Hindari pemisahan yang memerlukan penambahan spesies lain, seperti
absorpsi, ekstraksi, dan adsorpsi. Jika spesies lain ditambahkan, hapus lebih
awal.
10. Hindari suhu dan tekanan yang ekstrem. Jika tidak dapat dihindari, bidiklah
yang tinggi, bukan yang rendah.

Empat perintah pertama pada perintah produk komoditas, produk

komoditas biasanya dibuat dalam peralatan khusus, dioperasikan secara terus-
menerus, dan dijelaskan oleh diagram alir proses, di mana garis antara unit proses
mewakili pipa. Untuk merinci proses ini, biasanya membutuhkan termodinamika
dan laju untuk transformasi kimia yang terlibat. Ketika bahan kimia organik
dengan berat molekul kurang dari sekitar 200, dapat menggunakan program
komputer yang tersedia secara luas dan mudah dioperasikan untuk memperkirakan
sifat termodinamika. Proses laju reaksi jauh lebih sulit untuk diperkirakan dan
biasanya memerlukan eksperimen. Jika tidak memiliki eksperimen yang tepat,
maka dapat menggunakan perkiraan yang disarankan oleh perintah kelima dan
keenam. Ini mengasumsikan kimia sangat cepat sehingga reagen tidak dapat hidup
berdampingan. Dianggap setiap tingkat yang terlihat adalah karena reagen
berkumpul dengan difusi. Jadi, perintah 5 dan 6 memberikan tingkat maksimum
yang mungkin. Laju perpindahan panas dan massa biasanya dapat diperkirakan
dari sejumlah besar korelasi yang dikembangkan dalam teknik kimia dan mesin.
Perintah ketujuh memberikan aturan untuk perkiraan awal. Tiga perintah
terakhir memberikan rincian tentang pemisahan yang sering melibatkan proses
laju. Perintah kedelapan mendesak menggunakan penyulingan bila
memungkinkan. Perintah kesembilan mengatakan untuk menggunakan
penyerapan atau ekstraksi hanya jika penyulingan sulit atau tidak mungkin, dan
untuk menghilangkan zat penyerap atau penyerap padat cair sesegera mungkin.
Perintah kesepuluh mengatakan pemrosesan suhu tinggi lebih baik daripada

8
pemrosesan suhu rendah. Semua perintah ini memiliki pengecualian, tetapi
semuanya didukung oleh pengalaman yang luas dalam industri proses kimia.

Perangkat Kimia
Perangkat kimia adalah produk kimia yang mengubah aliran umpan
menjadi
aliran keluar dengan atribut yang diinginkan dengan melakukan reaksi, aliran
fluida, pemanasan, pendinginan, dan/atau pemisahan. Perangkat kimia
menyerupai pabrik kimia kecil dan dapat dijelaskan oleh flowsheet perangkat,
mirip dengan flowsheet proses dari sheet pabrik kimia. Perangkat kimia dapat
dirancang berdasarkan prinsip-prinsip teknik kimia tradisional seperti:
termodinamika, kinetika kimia, dan transportasi fenomena. Jadi, satu pendekatan
yang jelas untuk perangkat desain adalah menerapkan desain proses hierarkis.
Bagian perangkat kimia bisa diklasifikasikan sebagai bagian kunci dan bagian
pendukung. Bagian kunci adalah unit perangkat keras yang dipilih untuk
mewujudkan dalam perangkat kimia dan berhubungan langsung dengan kinerja
perangkat. Selain bagian-bagian penting, sebuah perangkat sering membutuhkan
bagian pendukung seperti kontrol panel, pompa, dan blower, yang menyediakan
fungsi aksesori hal perangkat. Desain kimia perangkat sebagian besar masih
dilakukan dengan cara coba-coba berdasarkan pengetahuan dan pengalaman
insinyur.
Terdapat sepuluh perintah untuk perangkat kimia. Produk-produk ini
menggunakan alat yang mirip dengan komoditas tetapi memiliki tujuan selain
biaya rendah. Perintah untuk perangkat kimia, didasarkan pada prinsip yang sama
seperti untuk bahan kimia komoditas, tetapi mereka mencerminkan perluasan
tujuan di luar menjadi produsen berbiaya rendah.
1. Langkah kunci dalam desain perangkat adalah memilih antara alternatif yang
baik.
2. Kriteria pemilihan tidak semuanya teknis dan mencakup faktor-faktor selain
biaya.
3. Perangkat kimia adalah peralatan khusus, menghasilkan kurang dari 10
kg/hari saat beroperasi.
4. Operasi biasanya sesekali tetapi dapat mencapai kondisi mapan.

9
5. Perangkat kimia diwakili oleh lembar aliran yang menunjukkan aliran dalam
ruang atau waktu.
6. Perangkat yang mensintesis bahan kimia biasanya menggunakan reaktor
batch.
7. Daur ulang dihindari; integrasi panas diabaikan.
8. Perangkat yang mempengaruhi pemisahan sering beroperasi pada kondisi
tunak.
9. Pemisahan kuncinya adalah adsorpsi; distilasi jarang terjadi.
10. Perangkat kimia dikembangkan sebagai prototipe skala penuh.

Perintah 1 dan 2, langkah kuncinya bukanlah pembuatan untuk

meminimalkan biaya tetapi pemilihan di antara alternatif biaya yang serupa tetapi
kenyamanan yang berbeda. Perangkat ini didedikasikan untuk satu reaksi atau
pemisahan tetapi beroperasi pada skala yang jauh lebih kecil daripada peralatan
yang digunakan untuk komoditas (Perintah 3). Mereka mungkin berjalan dalam
kondisi stabil, tetapi mereka akan sering dinyalakan dan dimatikan (Perintah 4).
Desain perangkat berbeda dengan desain komoditas dengan cara selain skala.
Seperti pada Perintah 5, lembaran aliran untuk perangkat kimia mungkin berada di
ruang angkasa, dengan garis yang mewakili pipa atau tabung, seperti untuk proses
kimia komoditas. Lembar aliran mungkin juga tepat waktu, dengan garis mewakili
langkah berikutnya. Reaksi cenderung batch (Perintah 6). Pemisahan cenderung
dijalankan pada keadaan tunak (Perintah 8), dan ini sekarang berpusat pada
adsorpsi (Perintah 9). Terakhir, detail produk akan disempurnakan dengan
membangun prototipe ukuran penuh, yang jarang dapat dilakukan untuk
komoditas (Perintah 10). Namun, ide untuk perangkat kimia pada dasarnya mirip
dengan komoditas.

Produk Molekuler
Terdapat sepuluh perintah untuk produk molekuler. Sebagian besar
rekayasa terjadi setelah molekul target diidentifikasi.
1. Langkah desain utama dalam desain adalah penemuan, yang berada di luar
template desain kami.

10
2. Jika seorang insinyur, jangan mencoba melakukan penemuan obat. Pelepasan
atau dosis obat.
3. Setelah molekul target diidentifikasi, langkah kunci dalam desain molekul
atau produk adalah memilih antara alternatif yang baik.
4. Karena kecepatan diperlukan, saring alternatif dengan cepat, tanpa
memikirkan biaya atau efisiensi secara mendetail.
5. Berharap untuk menggunakan peralatan generik yang dibagikan dengan
produk lain.
6. Gunakan reaktor batch untuk kontrol kualitas. Jalankan untuk reaksi selektif,
bukan untuk reaksi cepat.
7. Satu-satunya konstanta laju reaksi yang penting adalah [delapan jam] -1,
karena ini berarti reaksi dapat diselesaikan dalam satu shift.
8. Berkonsentrasilah sebelum Anda memurnikan.
9. Fermentor sering ditingkatkan dengan daya konstan per volume. Pengadukan
mereka adalah sepertiga dari biaya pembuatan obat, pemisahan produk adalah
sepertiga lainnya, dan yang lainnya adalah sepertiga terakhir.
10. Pisahkan produk fermentasi dengan filtrasi berurutan, ekstraksi, adsorpsi, dan
kristalisasi. Namun, desain pemisahan dalam urutan terbalik.

Perintah untuk produk molekuler, dimulai dengan mengenali langkah

kuncinya adalah penemuan molekul target. Langkah kunci ini adalah bidang kimia
obat, farmasi, dan mikrobiologi (Perintah 1). Sebagian besar insinyur tidak
memiliki keterampilan atau perspektif yang diperlukan dalam bidang ini, sehingga
tidak mungkin efektif (Perintah 2). Namun, begitu molekul tertentu dipilih,
banyak insinyur dan ahli kimia dapat merancang proses pembuatannya secara
efektif. Kemudian, seperti yang dikatakan Perintah 3, tantangannya adalah
memilih di antara alternatif-alternatif yang telah diidentifikasi oleh ahli kimia riset
sebagai hal yang layak. Proses yang dirancang akan sangat berbeda dengan yang
disarankan untuk komoditas. Ini akan menggunakan reaktor batch (Perintah 6)
dan berjalan untuk selektivitas kurang dari delapan jam (Perintah 7). Daur ulang
akan jarang terjadi, hampir tidak disengaja. Produk apa pun harus dipekatkan
sebelum dimurnikan (Perintah 8). Jika produk dibuat dengan mikroorganisme,
yaitu dengan fermentasi, fermentor produksi akan jauh lebih besar daripada

11
fermentor penelitian. Peningkatan skala fermentor akan berada pada daya konstan
per volume (Perintah 9). Untuk memulihkan produk dari kaldu fermentasi,
mulailah dengan mempertimbangkan urutan filtrasi, ekstraksi, adsorpsi, dan
kristalisasi (Perintah 10).

Produk Mikrostruktur
Terdapat sepuluh perintah untuk produk mikrostruktur. Produk-produk ini
mungkin sulit untuk dirancang jika spesifikasinya tidak didasarkan pada
pengukuran fisik atau kimia.
1. Produk-produk ini seringkali memiliki dua langkah desain yang sulit:
kebutuhan dan pemilihan.
2. Pada langkah kebutuhan, cobalah untuk mengubah penilaian konsumen
menjadi pengukuran instrumental.
3. Pada langkah seleksi, pilihlah di antara alternatif-alternatif yang baik.
4. Hasil desain akan lebih sedikit flow sheet daripada resep.
5. Struktur mikro seringkali merupakan campuran non-kesetimbangan yang
sifat-sifatnya didominasi oleh fase kontinu.
6. Campuran ini memiliki termodinamika yang tidak biasa. Misalnya, kelarutan
bahan organik dalam air adalah fungsi konsentrasi deterjen yang kuat dan
non-linier, dan kelarutan non-ionik dalam air dapat menurun seiring dengan
suhu.
7. Periksa stabilitas produk menggunakan superposisi waktu-suhu.
8. Pertimbangkan difusi sebagai melintasi film tipis atau ke dalam lempengan
semi-tak terbatas. Model lain terlalu rumit.
9. Untuk membuat campuran fluida, tambahkan fase terputus ke fase kontinu
sambil diaduk. Untuk membuat campuran cairan dan bubuk padat, perlahan
tambahkan cairan ke bubuk.
10. Sebagian besar produk berstruktur mikro dapat dihancurkan oleh geser, jadi
selalu pikirkan tentang aliran laminar.

Perintah pertama, template desain memiliki dua langkah yang sulit,

kebutuhan dan pemilihan. Langkah kebutuhan sering dinyatakan sebagai tujuan
konsumen yang tidak memiliki arti yang jelas dalam istilah fisik atau kimia
(Perintah 2). Menemukan makna-makna ini bagi kami tampaknya merupakan

12
bidang dengan ilmu pengetahuan yang terbatas. Langkah sulit kedua, pemilihan di
antara alternatif, tidak jauh berbeda dengan langkah pemilihan sulit yang sama
untuk perangkat atau produk molekuler (Perintah 3). Setiap lembar aliran proses
akan menjadi resep, urutan langkah fisik dan kimia (Perintah 4). Perintah lainnya
menjelaskan bagaimana kimia struktur mikro berbeda dari generalisasi normal
yang kita pelajari untuk gas, cairan, dan padatan. Struktur mikronya kompleks,
seringkali metastabil, dan sering melibatkan pengecualian heuristik seperti
"kelarutan meningkat dengan suhu" (Perintah 5 dan 6). Metastabilitas ini harus
diperiksa dengan superposisi waktu-suhu (Perintah 7). Difusi harus dimodelkan
sesederhana mungkin, mengingat fase kontinu mendominasi proses. Sifat-sifat
mikrostruktur sangat bergantung pada urutan komposisi bahanbahannya (Perintah
8-10). Aturan untuk jenis produk yang berbeda ini biasanya akan membantu
proses desain berjalan.

2.3 Conclusions
Disarankan untuk menggunakan template desain kebutuhan, ide,
pemilihan, dan pembuatan sebagai dasar untuk desain produk kimia. Template ini
adalah perkiraan, strategi paralel yang digunakan di seluruh sains dan teknik.
Strategi ini berbeda dengan yang digunakan dalam bisnis, di mana fokus pada
studi kasus memungkinkan perincian situasi tertentu untuk dipertimbangkan
dengan cermat. Template yang digunakan di sini mencoba generalisasi, bukan
detail. Paling sering, langkah-langkah tambahan ini akan menjadi keputusan yang
diperlukan dalam langkah-langkah desain selanjutnya. Ini sering masuk akal tetapi
harus dilakukan dengan hati-hati. Dalam pembahasan ini dicoba mengekstrak
heuristik, yang disebut "perintah", yang ditemukan untuk membantu menyusun
pemikiran. Diharapkan hal ini akan mengubah, mengembangkan aturan yang
bekerja lebih baik.
Selama 50 tahun terakhir, industri kimia telah berubah dari bisnis yang
berkembang menjadi bisnis komoditas. Produk dari bisnis komoditas ini, seperti
ethylene, polypropylene, dan asam nitrat, memiliki nilai sosial dan akan terus
dibuat dengan harga murah. Produk kimia yang lebih baru dapat menawarkan
nilai sosial baru serta peluang keuntungan yang lebih besar. Ini termasuk
perangkat baru, molekul aktif baru, dan struktur mikro baru.

13
BAB III
PENUTUP

14
3.1 Kesimpulan
Dari makalah ini dapat disimpulkan bahwa :
1. Disarankan untuk menggunakan template desain kebutuhan, ide,
pemilihan, dan pembuatan sebagai dasar untuk desain produk kimia.
Template ini adalah perkiraan, strategi paralel yang digunakan di seluruh
sains dan teknik.
2. Strategi ini berbeda dengan yang digunakan dalam bisnis, di mana fokus
pada studi kasus memungkinkan perincian situasi tertentu untuk
dipertimbangkan dengan cermat.
3. Template yang digunakan di sini mencoba generalisasi, bukan detail.
Paling sering, langkah-langkah tambahan ini akan menjadi keputusan yang
diperlukan dalam langkah-langkah desain selanjutnya. Ini sering masuk
akal tetapi harus dilakukan dengan hati-hati.
4. Dalam pembahasan ini dicoba mengekstrak heuristik, yang disebut
"perintah", yang ditemukan untuk membantu menyusun pemikiran.
Diharapkan hal ini akan mengubah, mengembangkan aturan yang bekerja
lebih baik.
5. Selama 50 tahun terakhir, industri kimia telah berubah dari bisnis yang
berkembang menjadi bisnis komoditas. Produk dari bisnis komoditas
memiliki nilai sosial dan akan terus dibuat dengan harga murah. Produk
kimia yang lebih baru dapat menawarkan nilai sosial baru serta peluang
keuntungan yang lebih besar. Ini termasuk perangkat baru, molekul aktif
baru, dan struktur mikro baru.

DAFTAR PUSTAKA
Cussler, E.L., Moggridge, G.D. 2001. Chemical Product Design. Cambridge
University Press.

15
16