krbohidrat ini adalah sebuah energi utama bagi hewan dan manusia yang mana KH ini

kebanyakan berasal dari tumbuh tumbuhan dan melalui proses fotosintesis.

tuliskan reaksi fotosintesisnya adalah : 6CO2 + 6H20 ---> C6H2O6 + 6 O2

karbohudrat ada dibagi menjadi 2 yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks.
sederhana monosakarida dan disakarida

karbohidrat komples ada polisakarida dan serat

gula sederhana yang monosakarida contohnya adalah glukosa, fruktosa (biasa disebut gula
buah, kadar gulanya paling manis dan galaktosa.

disakarida sebagai contoh ada gula sukrosa contohnya gula pasir, maltisa (banyak terdapat
pada pemecahan pati) dan laktosa 9gula susu)\

polisakarida contohnya karbohidrat yang terdapat pada padi, biji bijian , dekstrin, glikogen dan
serat,

yang dianjurkan untuk dikonsumsi adalah karbohidrat yang kompleks itu yang lebih baik dan
hanya 10% dari gula sederhana

di dalam tubuh mengalami kebutuhan glukosa darah yang meningkat  tubuh akan memacu
jalur metabolisme glikolisis, glikogenesis. HMP Shunt, oksidasi piruvat. siklus asam piruvat 
jika menjadi sisa akan ditimbun sebagai lemak.

Sebaliknya jika kita puasa atau kelaparan  kadar glukosa darah menurun  memacu jalur
metabolisme karbohidrat yaitu glikogenolisis dan glikogenogenesis

glukosa darah yang dapat dipakai oleh semua jaringan tubuh dan disimpan di hati dan otot
dalam bentuk GLIKOGEN dan jaringan lemak yang disimpoan dalam bentuk triasilgliserol.
Sumber glukosa darah di dapatkan dari karbohidrat dari makanan, glikogenolisis dari hepar
dan glukoneogenesiss

pengaturan glujosa darah diperlukan hormon ysitu hormon isnulin, grow hormon dan epinefrin
serra glukagon

gangguan metabolisme karbpohidrat yaitu didapatkannya kadar glukosa darah di dalam tubuh
dalam jumlah yg kurang atau jumlah yang berlebihan.

Gangguan metabolisme karbohidrat :

1.Diabetes.  Diabetes mengakibatkan kadar gula dalam darah meningkat.

2. Galaktosemia  Galaktosemia merupakan kelainan metabolisme yang menyebabkan

tubuh tidak mampu memecah gula jenis galaktosa dengan baik. Galaktosa adalah jenis gula
yang terdapat dalam susu.
3. Sindrom McArdle  Sindrom McArdle adalah suatu kelainan yang menyebabkan tubuh
tidak mampu memecah glikogen. Glikogen adalah bentuk gula yang tersimpan di seluruh
jaringan tubuh, terutama otot dan hati.

Diabetes melitus ini penyebabnya karena kadar gula darah dalam darah tinggi...biasa
menyebutnya hiperglikemia..

Patofisiologi dari DM ini disebabkan oleh kekurangan insulin atau resistensi insulin.

insulin adalah sebuah hormon polipeptida yang dihasilkan oleh kelenjar pankreas yang
fungsinya menjaga keseimbangan glukosa dalam darah.  insulin ini meningkatkan
pengambilan glukosa oleh sel tubuh  menghasilkan energi  Kegagalan tubuh untuk
menghasilkan insulin atau jumlahnya tidak cukup  glukosa tidak dapat masuk ke dalam sel
sel tubuh  menumpuk dalam darah  terjadi hiperglikemi

gejala dm :

Poliuri adalah sering berkemih terutama pada malam hari,

polidipsi adalah rasa haus terus-menerus,

polifagi adalah makan yang berlebihan

Nilai normal glukosa darah 70-115 mg/dL, Bu..tetapi tergantung dari tiap laboratorium..karena
biasanya beda alat dan reagen berbeda pula rangenya.

klasifikasi DM dibagi menjadi :

- DM tipe 1 penyebabnya kerusakan sel beta pankreas sehingga berakibat defisiensi insulin
absolut, ini ditemukan sejak masih muda

- DM tipe 2 penyebabnya jumlah insulin mencukupi tetapi terjadi resistensi pada reseptor
insulin di membran sel

- DM Gestasional...biasanya pada kehamilan

- DM tipe lain

Lipid atau lemak didefinisikan sebagai senyawa organik heterogen yang terdapat di alam dan
bersifat relatif tidak larut dalam air tetapi larut dalam pelarutnon-polar.

Lemak adalah salah satu kelompok yang termasuk pada golongan lipid, yaitu senyawa
organik yang terdapat di alam serta tidak larut dalam air, tetapi larut dalam pelarut organik
non-polar. Fungsinya untuk melindungi tubuh kita, untuk membantu mengatur suhu tubuh,
dan melindungi kita dari hawa yang sangat panas dan dingin.
-Lipid sederhana, yaitu ester asam lemak dengan berbagai alkohol, contohnya lemak atau
gliserida dan lilin.

-Lipid gabungan yaitu ester asam lemak yang mempunyai gugus tambahan, contohnya
fosfolipid, cerebrosida.

-Derivate lipid, yaitu senyawa yang dihasilkan oleh proses hidrolisis lipid, contohnya asam
lemak, gliserol dan sterol.

klasifikasi lemak

1.Lemak Sederhana Lemak Sederhana terbuat dari trigliserida, yang terdiri dari gliserol dan
tiga lemak tak jenuh bercampur lemak. Contoh langsung ialah (lilin) malam atau plastisin
(lemak sederhana yang kuat pada suhu kamar), dan minyak (cairan berminyak dasar pada
suhu kamar).

2.Lemak Campuran Campuran lemak ialah campuran lemak dengan paduan campuran
berminyak tidak lemak. Contoh lipoprotein (campuran lipid dan protein), fosfolipid (campuran
lipid dan fosfat), dan fosfatidilkolin (yang merupakan campuran dari lipid, fosfat dan kolin).

3.Lemak awal Lemak awal ialah senyawa datang tentang karena prosedur hidrolisis korosif lemak,
misalnya kolesterol dan asam lemak.

pencernaan lemak di dalam tubuh  makanan di dalam mulut dikunyah  dicampur dengan
air ludah  dicampur dengan enzim lipase lingual yang terdapat di dalam kelenjar air liur 
lemak masuk ke dalam esofagus  didalam esofagus lemak tidak mengalami proses
pencernaan  ke lambung  di dalam lambung dengan bantuan enzim lipase lingual dalam
jumlah terbatas  memulai proses hidrolisis trigliserida menjadi digliserida dan asam lemak,
 proses ini terbatas sebab lipase lambung hanya dapat melakukan hidrolisis dalam jumlah
terbatas  masuk ke dalam usus halus  di dalam usus halus, bahan empedu dari kontong
empedu mengemulsi lemak  enzim lipase yang berasal dari pankreas dan dinding usus
halus menghidrolisis lemak dalam bentuk emulsi  digliserida, monogliserida, gliserol, dan
asam lemak  fosfolipida yang berasal dari pankreas juga menghidrolisis fosfolipid  asam
lemak dan lisofosfolipid  kolesteo=rolesterase berasal dari pankreas menghidrolisis ester
kolesterol  usus besar, sedikit lemak dan kolesterol yang terkurung dalam serat makanan
 dikeluarkan melalui feses.

Secara Kolorimetri Metode Lieberman-Buchard

Secara Enzimatik Metode CHOD - PAP ( Cholesterol Oxidase Diaminase Peroksidase

Aminoantipyrin )

Secara Kromatografi Metode CHOD-IOD (Cholesterol Oxidase Diaminase Iodium)

metode pemeriksaan lemak

1. Metode Liebermann Burchard

2. Metode Iron Salt Acid

3. Metode Elektrode-Based Biosensor

4.Metode CHOD-PAP

dalam analisa lemak biasanya yang akan dilihat dalam laboratorium itu apa saja ? Cholestrol
total, trigliserida, HDL, dan LDL sampelya adalah serum

nilai normal

cholesterol total Rujukan = ≤ 200 mg/dl

 Batas Resiko Tinggi = 200 – 240 mg/dl
 Resiko Tinggi = > 240 mg/dl
cholesterol HDL ≥ 35 mg/dl.
cholesterol LDL Rujukan = ≤ 130 mg/dl
 Batas Resiko Tinggi = 130 – 160 mg/dl
 Resiko Tinggi = > 160 mg/dl
Trigliserida Rujukan = < 200 mg/dl
 Batas Tinggi = 200 – 400 mg/dl
 Peningkatan = > 400 mg/dl