W. Wuryani, PhD
RCChem Learning Centre
Sampling
(Pengambilan Cuplikan)
memilih sebagian (sampel) dari keseluruhan bahan
yang ada (populasi),
dan menganggap bahwa
karakter dari bagian yang kita pilih mewakili
karakter keseluruhan bahan.
1
Tehnik Sampling
2
Tingkat Kepercayaan Sampling
Ukuran Sampel
Metoda analisis
terkini hanya
memerlukan ukuran
sampel yang sangat
kecil
(trace analysis)
↓
sampel harus
mewakili populasi
sebaik mungkin.
3
Menentukan Populasi
Pengambilan Sampel
Agar ekstrapolasi data dari sampel terhadap populasi
dapat dilakukan secara akurat.
4
Populasi Homogen
Ideal,
karena disetiap bagian sama
(seragam/identik). Sampel dapat
diambil dari bagian manapun,
dan data yang dihasilkan dapat
mewakili keseluruhan populasi.
Kenyataannya jarang didapatkan.
sirup gula:
mengandung partikel kontaminan
yang tidak larut - tidak homogen.
RCChem Learning Centre
Populasi
Heterogen
Memang........
bersifat demikian.
Sehingga
dari bagian mana sampel
diambil akan mempengaruhi
data analisis yang dihasilkan.
Disiasati dengan:
membuat sampling plan dan
melakukan preparasi sampel.
5
Sampling secara Manual
Sampel berupa
Padatan
Dalam tangki/silo:
Sampel diambil
menggunakan
(triers/probes)
yang dimasukkan
kedalam beberapa
tempat dalam silo.
6
Sampling
secara
Kontinu
Persyaratan bagi
Metoda Sampling yang Baik
7
Permasalahan dalam Sampling
8
Permasalahan dalam Sampling
Cara penyimpanan sampel yang buruk sehingga mutu
sampel terdegradasi.
Sampel disimpan dalam wadah yang
dapat melindunginya dari kelembaban,
serta factor lingkungan berpengaruh:
suhu, cahaya, udara.
9
Permasalahan dalam Sampling
Bahan pengawet:
mercuric chloride,
potassium dichromate & chloroform
dapat digunakan untuk memperpanjang
masa simpan bahan makanan.
Sampel “Khusus”
10
Komunikasi
Pengambil Sampel & Staf Lab.
Sampling biasanya tidak termasuk
kedalam kegiatan di laboratorium,
namun untuk meningkatkan
mutu hasil analisa,
laboratorium harus memastikan
bahwa sampel yang diterima:
kondisinya baik,
sesuai kebutuhan
(jenis & ukuran/jumlah).
Komunikasi
Pengambil Sampel & Staf Lab.
11
Sampel tidak Homogen –
kesalahan yang sering terjadi
Perbedaan hasil analisa antar laboratorium
(setiap Lab menerima sampel yang
berlainan
kadar komponen yang akan diperiksa)
Apabila perbedaannya cukup signifikan
dapat mengakibatkan
konflik yang serius diantara
laboratorium penguji -
meragukan kompetensi
dan
kredibilitas laboratorium.
Contoh:
10kg sampel anggur dari
10000kg populasi dari hasil dari kebun seluas 1 hektar.
↓
Mengikuti suatu rencana (Sampling Plan)
yang memberika jaminan bahwa
sampel yang dikirimkan ke laboratorium homogen &
mewakili sumbernya.
12
Dampak Sampling yang Tidak Benar
Sampling Plan
Definisi
International Union of Pure and Applied Chemistry:
suatu prosedur
yang telah ditetapkan sebelumnya untuk
memilih, mengambil, pengawetkan, menyiapkan &
transportasi sampel.
13
Pelaksanaan Sampling
Pelaksanaan Sampling
14
Tahapan Analisis
Terima Kasih
wwuryani@gmail.com
15