NIM: L011211070
PRODI : ILMU KELAUTAN
METABOLISME
SEL
Metabolisme
digolongkan dalam dua Cara kerja enzim
Metabolisme kelompok besar yaitu : dikenal ada dua yaitu:
meliputi semua 1. Anabolisme, 1. Model kunci
reaksi kimia yang merupakan proses gembok (Lock And
terjadi di dalam penyusunan atau sintesis
molekul kimia kecil
Key)
makhluk hidup. Di menjadi molekul yang Enzim dimisalkan
dalam proses ini lebih besar. sebagai
makhluk hidup Membutuhkan energi. gembokSedangkan
Merupakan reaksi
mendapat, reduksi. Produk akhir
substrat dimisalkan
mengubah dan sintesis umumnya sebagai kunci
memakai senyawa senyawa pemula untuk 2. Induksi pas
kimia dari proses katabolisme. (Induced Fit)
sekitarnya untuk 2. Katabolisme,
merupakan proses Pada model ini, situs
mempertahankan penguraian molekul aktif enzim dapat
kelangsungan besar menjadi molekul berubah bentuk
hidupnya kecil. melepaskan energi. sesuai dengan bentuk
Merupakan reaksi substrat.
oksidasi.
Oksidasi Glukosa
Reaksi keseluruhan proses oksidasi dari glukosa
C6H12O6 + 6 O2 ➔ 6 CO2 + 6 H2O + energi
Oksidasi glukosa berlangsung dalam empat tahapan, yaitu Glikolisis,
Dekarboksilasi oksidatif piruvat, Daur asam sitrat, Oksidasi terminal rantai
respiratoris.
Glikolisis
Glikolisis adalah serangkaian reaksi yang menguraikan satu molekul
glukosa menjadi dua molekul asam piruvat serta NADH dan ATP. Jalur
reaksi ini disebut juga jalur Embden-Mayerhoff-Parnas (EMP). Jalur ini
juga merupakan dasar dari respirasi anaerob atau fermentasi.
Hidrolisis Protein
Protein seperti halnya lipid sebelum memasuki sel dihidrolisa dahulu
menjadi asam amino oleh enzim protease dalam saluran pencernaan.
Asam amino ini selanjutnya ditransfer oleh darah ke dalam sel dan di sini
dioksidasi membentuk ATP.