LK.3.

Matrik Perancah Pemaduan Sintak Model Pembelajaran discovery learning

Dengan Proses Berfikir Ilmiah (Saintifik) pada
Mapel :Pengolahan dan Penyajian Makanan

Sintaksis Proses Berfikir Ilmiah (Saintifik)

Kompetensi Tujuan model
IPK Mengumpulkan Mengomuni
Dasar (discovry Mengamati Menanya Menalar
Informasi -kasikan
learning)
3.5. Menganalisis 3.5.1 Menjelaskan 1. Menjelaskan Stimulation • Siswa dibagi
• Guru meminta
sandwich dan canapé tentang sandwich (Stimulus atau beberapa
Sandwich dan pemberian
siswa membaca
kelompok untuk
dan canapé literasi mengenai
Canapé denganjelas
rangsangan) Sandwich dan berdiskusi
Canape dari sumber mengenai
bacaan yang telah Pembuatan
3.5.2 Menentukan 2.Menentukan alat diberikan oleh guru sandwich dan
alat yang digunakan yang digunakan canapé (cara
• Siswa membaca
pembuatan sandwich untuk pembuatan literasi mengenai kerja, alat dan
dan canapé sandwich dan sandwich dan bahan yang
canapé dengan canape digunakan
benar • Siswa dibagi
beberapa kelompok
untuk berdiskusi
3.5.3 Menghitung 3.Menghitung mengenai
bahan yang digunakan bahan yang Pembuatan
untuk pembuatan digunakan untuk sandwich dan
sandwich dan canapé pembuatan canapé (cara kerja,
alat dan bahan yang
sandwich dan digunakan
canapé dengan
3.5.4 Menentukan jujur Problem • Mengamati dan
prosedur pembuatan Statement Menanya
sandwich dan canapé 4.Menentukan (mengidentifikasi • Guru mengajukan
Prosedur masalah pertanyaan untuk
pembuatan memancing motivasi
siswa
sandwich dan
• Siswa menjawab
canapé dengan pertanyaan
3.5.5 Menentukan tepat • Siswa dibagi
kriteria hasil sandwich beberapa kelompok
dan canapé 5.Menentukan untuk berdiskusi
criteria hasil mengenai Sandwich
sandwich dan dan canape
canapé dengan
 Sintaksis Proses Berfikir Ilmiah (Saintifik)
Kompetensi
IPK Tujuan model Mengumpulkan Mengomuni
Dasar Mengamati Menanya Menalar
(discovry Informasi -kasikan
3.5.6Menganalisis benar learning)
masalah pada
pembuatan sandwich 6.Menganalisis
dan canapé
masalah pada
pembuatan Siswa dibagi
sandwich dan beberapa kelompok
canapé dengan Data Collecting untuk berdiskusi
(mengumpulkan mengenai cara kerja
rasa penuh
pembuatan sandwich
tanggungjawab data) dan canape

Verification
(pengolahan data
dan pembuktian)
Generalization
(Menarik
kesimpulan)

Mengasosiasikan
• Guru menilai
hasil kerja Guru menilai
siswa hasil karya
• Guru peserta didik,
menugaskan dan member
siswa kesempatan
menuliskan peserta didik
cara kerja untuk
pembuatan merekflesikan
sandwich dan semua
canape kegiatannya.
 Sintaksis Proses Berfikir Ilmiah (Saintifik)
Kompetensi
IPK Tujuan model Mengumpulkan Mengomuni
Dasar Mengamati Menanya Menalar
(discovry Informasi -kasikan
learning)
 Sintaksis Proses Berfikir Ilmiah (Saintifik)
Kompetensi
IPK Tujuan model Mengumpulkan Mengomuni
Dasar Mengamati Menanya Menalar
(discovry Informasi -kasikan
learning)
 Sintaksis Proses Berfikir Ilmiah (Saintifik)
Kompetensi
IPK Tujuan model Mengumpulkan Mengomuni
Dasar Mengamati Menanya Menalar
(discovry Informasi -kasikan
learning)
 LK.3. MatrikPerancahPemaduanSintak Model PembelajaranProjek Based Learning
DenganProses BerfikirIlmiah (Saintifik) pada
Mapel :PengolahandanPenyajianMakanan

Sintaksis Proses BerfikirIlmiah (Saintifik)

Kompetensi model
IPK Tujuan Mengumpulk Mengomuni-
Dasar Projek Based Mengamati Menanya Menalar
anInformasi kasikan
Learning
4.5.Mempra 4.1.1 Menyiapkanalat Setelah belajar 1) Mengidentifikasi Siswa membaca
masalah; artikel untuk
yang mengevaluasi hasil
ktikkan mengidentifikasi
dibutuhkanuntu kegiatan usaha siswa Analisis Sandwich
Sandwich dan Canape
kpembuatan dapat :

dan Canapé sandwich dan .1. Menyiapkanalat

canapé yang
dibutuhkanuntu
4.1.2 kpembuatan
sandwich dan
canapé
Menyiapkanba
denganbaikdan
han yang benar 1. Menetapkanmas Guru
2. Menyiapkanbahan alahmelaluiberpi memberipertanyaa
dibutuhkanuntu kirtentangmasal nkepadasiswauntu
yang
kpembuatan dibutuhkanuntu ahdanmenyelek kmengidentifikasia
kpembuatan siinformasi- latdanbahanpadap
sandwich dan informasi yang embuatan
sandwich dan
canapé canapé relevan; sandwichdanCana
denganbaikdan pe
4.1.3Mempraktekkan
benar
 Sintaksis Proses BerfikirIlmiah (Saintifik)
Kompetensi
IPK Tujuan Mengumpulk Mengomuni-
model Mengamati Menanya Menalar
Dasar
anInformasi kasikan
Projek Based
sandwich dan 3. Mempraktekkan
sandwich dan
canapé
canapé
sesuaidenganp sesuaiprosedur 2. Mengaosisasi
, kriteriahasil, (mengembangka
rosedur, SiswaMengumpul
keselamatanke nsolusi) kandata
kriteriahasil, rja, hygiene
tentangAlatdanba
makanandenga
keselamatanke hansertacarapem
ntepat.
buatan
rja, hygiene 4. Menyajikan sandwich
sandwichdanCan
dan canapé
makanan ape
sesuaidengans
4.1.4. Menyajikan tandartdanporsi
SiswaMempraktikan
,
sandwich dan 3. Melakukantindak
tehnikdansuhu pembuatanSandwich
canapé penyajian, anstrategis,
danCanapesesuaipr
yang hygiene
sesuaidenganst
makanan. osedur,
andarporsi,
kriteriahasilkeselama
teknikdansuhu
tankerja, hygiene
penyajian, yang
makanandengantepa
higienepadama
t.
kanan 4. Melihatulangdan Guru
mengevaluasipen
mendampingisisw
garuh-
pengaruhdarisolu adalampenyajianS
si yang
andwich dan
dilakukan.
canapé
sesuaidenganstan
dartdanporsisertat
ehnikpenyajian
yang hygienis.
 Sintaksis Proses BerfikirIlmiah (Saintifik)
Kompetensi
IPK Tujuan Mengumpulk Mengomuni-
model Mengamati Menanya Menalar
Dasar
anInformasi kasikan
Projek Based

Mengetahui, Bandung ,Juli 2019

Kepala SMK BPP Bandung Guru Mata Pelajaran,
Dra.Hj.Tati Rusmiati,S.Pd Tiwi Dewanti Kartadibrata,S.Pd