EVALUASI KEPUASAN KONSUMEN

Kepuasan konsumen terhadap pelayanan catering diukur dengan

membandingkan antara harapan konsumen terhadap kualitas pelayanan dengan
kenyataan yang diterima. Penilaian dilakukan dengan menggunakan print out
form penilaian kepuasan konsumen. Rekapan hasil penilaian sebagai berikut.

1. Evaluasi Kepuasan konsumen pada pasien Jantung Komplikasi Hipertensi

Menu SB B K SK Komentar
Nasi Putih +
Ayam Bakar +
Pepes Tempe
Kemangi + Cah
Kangkung +
Buah Pepaya
Rasa
Penampilan
Tekstur
Aroma
Packaging
Porsi
Harga
Pelayanan
Sisa makanan TA S B TM

Smoothies
alpukat
Rasa
Penampilan
Tekstur
Aroma
Packaging
Porsi
Harga
Pelayanan
Sisa makanan TA S B TM

Persentase
Ket : SB (Sangat Baik), B (Baik), K (Kurang), SK (Sangat Kurang), TA (Tidak
Ada Sisa), S (Sisa Sedikit), B (Sisa Banyak), TM (Tidak Dimakan)
 2. Evaluasi Kepuasan konsumen pada pasien Diabetes Melitus komplikasi
asam urat

Menu SB B K SK Komentar
Nasi + Ayam
Rica-Rica + Orek
Tempe +
Lalapan + Buah
Jeruk
Rasa
Penampilan
Tekstur
Aroma
Packaging
Porsi
Harga
Pelayanan
Sisa makanan TA S B TM

Jus sirsak
Rasa
Penampilan
Tekstur
Aroma
Packaging
Porsi
Harga
Pelayanan
Sisa makanan TA S B TM

Persentase
Ket : SB (Sangat Baik), B (Baik), K (Kurang), SK (Sangat Kurang), TA (Tidak
Ada Sisa), S (Sisa Sedikit), B (Sisa Banyak), TM (Tidak Dimakan)