Kebutuhan Gizi

a. Diketahui :
1. Nama : Halmina
2. Jenis Kelamin : Perempuan
3. Umur : 71 Thn
4. BB : 40 kg
5. TB : 145 cm
6. LILA : 22cm
7. Diagnosa Medis :
8.
Perhitungan :

a. Status Gizi
2. TEE = BEE x FA x FS
1. BBI = (TB-100) – 10% (TB-100)
= 966,3 x 1,2 x 1,2
= (145-100) – 10% (145-100)
= 1391,47 kkal
= 45 – 4,5
= 40,5 kg c. Kebutuhan Protein
BB 15 % x 1391,4 7
2. IMT = 1. P =
TB(m)2 4
208,72
40 =
= 2 4
(1,45)
= 52,1 kkal
40
= 2,1025
d. Kebutuhan Lemak
= 19,02 (Status Gizi Normal) 25 % x 1391,4 7
1. L =
9
b. Kebutuhan Energi
347,86
1. BEE = 655 + (9,6 x BB) + (1,8 x =
9
TB) – (4,7 x u) = 38,65 kkal
= 655 + (9,6 x 40) + (1,8 x
e. Kebutuhan Karbohidrat
145) – (4,7 x 71)
60 % x 1391,4 7
= 655 + 384 + 261 – 333,7 1. KH =
4
= 966,3 kkal 834,88
=
4
= 208,72 kkal
Hasil Recall Pertama

Waktu
No Menu Bahan Makanan Berat E P L KH
Makan
1 Pagi Nasi Putih Beras Giling 50 180,4 3,3 0,3 39,8
Telur Rebus Telur Ayam 50 77,6 6,3 5,3 0,6
07.30
Sayur Bening Bayam 25 9,3 0,9 0,1 1,8
Terong 25 7,0 0,2 0,1 1,6
Buah Apel 50 29,5 0,1 0,2 7,7
Snack Pagi Biskuit Roma Kelapa 21 43,5 0,9 0,4 9,0
2 Siang Nasi Putih Beras Giling 100 360,9 6,7 0,6 79,5
12.00 Telur Rebus Telur Ayam 50 77,6 6,3 5,3 0,6
3 Malam Bubur Beras Giling 100 360,9 6,7 0,6 79,5
Tahu Goreng Tahu 50 38,0 4,1 2,4 0,9
18.30
Minyak Kelapa Swt 0,5 4,3 0,0 0,5 0,0
Jumlah 1188,9 35,5 15,7 220,9
Kebutuhan 1391,4 52,1 38,65 208,72
% Kebutuhan 85,4 68,1 40,6 105,8
Hasil Recall Kedua

Waktu
No Menu Bahan Makanan Berat E P L KH
Makan
1 Pagi Bubur Beras Giling 50 180,4 3,3 0,3 39,8
07.30 Ikan Masak Ikan Sarden 50 49,0 9,1 1,2 0,0
Minyak Kelapa Swt 0,5 4,3 0,0 0,5 0,0
Tumis Sayur Wortel 20 3,8 0,2 0,0 0,8
Jagung 20 21,6 0,7 0,3 5,0
Buncis 20 7,0 0,4 0,1 1,6
Jus Mentimun Mentimun 100 12,9 0,7 0,1 2,8
2 Siang Bubur Beras Giling 75 270,7 5,0 0,5 59,6
12.00 Ikan Masak Ikan Sarden 50 49,0 9,1 1,2 0,0
Minyak Kelapa Swt 0,5 4,3 0,0 0,5 0,0
Tempe Bumbu
Tempe 50 99,5 9,5 3,8 8,5
Kuning
Sayur Bening Pepaya 20 7,8 0,1 0,0 2,0
Kacang Panjang 20 7,0 0,4 0,1 1,6
Labu Kuning 20 7,8 0,2 0,1 1,8
Buah Pisang 100 92,0 1,0 0,5 23,4
3 Malam Bubur Beras Giling 50 180,4 3,3 0,3 39,8
18.30 Ikan Asam Manis Ikan Kakap 50 41,9 9,1 0,3 0,0
Perkedel Tahu Tahu 50 38,0 4,1 2,4 0,9
Minyak Kelapa Swt 0,5 4,3 0,0 0,5 0,0
Sayur Bening Bayam 20 7,4 0,7 0,0 1,5
Jagung 20 21,6 0,7 0,3 5,0
Terong 20 5,6 0,2 0,0 1,3
Buah Semangka 100 32,0 0,6 0,4 7,2
Jumlah 1148,5 58,3 13,4 202,5
Kebutuhan 1391,4 52,1 38,65 208,72
% Kebutuhan 82,5 111,9 34,6 97,0