PROPOSAL

USAHA PECEL LELE

NAMA : RENDI EKA SAPUTRA

KELAS : X PEMASARAN
PELAJARAN : PERENCANAAN BISNIS

YAYASABA PENDIDIKAN ISLAM

SEPUTIH MATARAM LAMPUNG TENGAH
TAHUN 2021/2022
 KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Allah Subhanahu Wa Ta’alla, yang telah memberikan

segala nikmat- Nya. Sehingga kami masih diberi kesempatan untuk

menyelesaikan tugas ini dengan baik. Karena tiada daya dan upaya bagi kami

kecuali rahmat dan hidayah dari Allah Subhanahu Wa Ta’alla. Dimana hasil

tugas ini kami sajikan dalam bentuk proposal yang sederhana dan disusun.

Adapun judul penulisan tugas yang kami ambil adalah :

“ WARUNG PECEL LELE”

 BAB I

PENDAHULUAN

Ikan lele merupakan salah satu ikan yang tergolong murah dan mudah

untuk didapatkan, hampir di seluruh wilayah Indonesia memiliki potensi

untuk budidaya ikan lele. Kemudahan dan kemurahan harga yang dimiliki ikan

tersebut, menjadi salah satu daya tarik ikan lele di kalangan masyarakat umum.

Ikan lele dapat diolah menjadi berbagai menu makanan, namun menu ikan lele

yang paling populer adalah menu pecel lele.

Pecel Lele merupakan makanan hamper seluruh masyarakat Indonesia

menyukai makanan tersebut yang mana bahan utama untuk membuat pecel lele

tersebut adalah ikan lele. Ikan lele sendiri sangat mudah didapatkan di karenakan

budidaya ikan lele sangat banyak dan menjadi peluang usaha yang menjamur.

Dengan demikian untuk menjalankan usaha pecel lele yang berbahan dasar ikan

lele sangat mudah dilakukan dan dapat dipasatikan akan bertahan sangat lama,

untuk itu kita tidak perlu ragu lagi masalah sumber daya ikan lele. Kami membuat

bisnis ini karena kami melihat antusias untuk pembelian pecel lele semakin hari

semakin ramai.
 BAB II

PEMBAHASAN

A. Konsumen

Menu masakan pecel lele memang sangat digemari oleh sebagian besar

masyarakat. Baik dari kalangan bawah, menengah, hingga kalangan atas pun

banyak yang menyukai menu yang satu ini. Harganya yang relatif murah,

menjadikan menu pecel lele sebagai santapan para mahasiswa hampir setiap

malam.

B. Info Produk

Pecel lele merupakan menu yang terdiri dari perpaduan antara ikan lele yang

digoreng garing lalu disajikan dengan sambal dan lalapan, biasanya lalapan yang

digunakan antara lain timun, kubis, kemangi, serta ada juga yang

menambahi kacang panjang sebagai lalapan tambahan. Sambal yang disajikan pun

terkadang bervariasi, ada yang menggunakan sambal dengan tambahan mete,

sambal bawang, sambal lombok ijo, sambal terasi, serta sambal tomat. Harga yang

ditawarkan untuk seporsi lele lengkap dengan lalapannya, sekitar Rp 7.000,00.

Untuk variasi menu seperti pecel telur, dihargai Rp 4.500,00 dan untuk pecel

ayam biasa dijual dengan harga Rp 8.000,00.

Seiring dengan meningkatnya minat masyarakat akan menu tersebut, kini warung

tenda pecel lele telah menjamur dan tersebar di pinggir – pinggir jalan baik di

perkotaan maupun di daerah pinggiran. Selain rasanya yang nikmat, menu pecel

lele juga memiliki harga yang relatif murah. Maka tak heran lagi jika menu ini
diminati banyak konsumen, serta sering dijadikan pilihan menu makan malam

oleh anak – anak kost.

C. Pemasaran

Promosi yang biasa digunakan untuk peluang bisnis warung pecel lele, adalah

penggunaan spanduk yang bertuliskan nama usaha dan jenis menu yang

ditawarkan. Untuk menarik minat konsumen, spansuk juga dilengkapi dengan

gambar produk seperti gambar ikan lele atau ayam. Disamping itu pemasaran

lebih menonjolkan kualitas rasa pecel lele, dan pelayanan yang cepat dan ramah

sehingga para pelanggan merasa puas dan akan mempromosikan dari mulut ke

mulut kepada orang lain.

D. Kelebihan usaha

Dari jaman dulu sampai jaman modern yang penuh dengan menu makanan yang

lezat, menu pecel lele masih diminati banyak konsumen. Hal ini menjadi

keuntungan tersendiri bagi pelaku bisnis ini, karena menu pecel lele selalu dicari

masyarakat Indonesia. Baik di kota besar maupun di daerah – daerah, minat pasar

akan pecel lele masih sangat besar. Disamping itu untuk membuka usaha ini, tidak

membutuhkan modal yang tidak terlalu besar. Sehingga dapat dijalankan oleh para

pencari usaha yang modalnya minim.

E. Kekurangan usaha

Mudahnya menjalankan bisnis pecel lele, membuat usaha ini banyak ditemukan

hampir di semua tempat. Hal ini menyebabkan persaingan usaha tersebut semakin

tinggi.

F. Kunci Sukses

Untuk memenangkan persaingan pasar, usahakan untuk tetap menjaga cita rasa
masakan Anda. Sambal merupakan faktor penting dalam menu pecel lele, untuk

itu jaga cita rasa sambal Anda. Karena kebanyakan usaha pecel lele yang sukses,

karena mereka memiliki rasa sambal yang lezat. Selain itu untuk memberikan

inovasi, Anda dapat menciptakan menu baru seperti lele krispi untuk menarik

minat para konsumen.

Siapa sangka, jika hanya dengan bisnis rumahan yang dianggap kecil ini pun

mampu menghasilkan keuntungan yang cukup besar per harinya. Bagi yang

ingin membuka peluang sukses dengan bisnis rumahan, berikut kami berikan

analisis ekonomi untuk membuka usaha pecel lele.

G. Analisis Ekonomi 

Modal awal

Bahan baku                                     Rp   400.000,00

Gerobak Tenda                                Rp   600.000,00

Peralatan                                       Rp   500.000,00

Sewa Tempat / bulan                       Rp   300.000,00

Lain – lain                                   Rp    25.000,00 +

Jumlah                                          Rp 1.825.000,00

Biaya Operasional / hari

Pembelian bahan baku ( lele, lalapan, beras, bumbu, dll )  Rp 250.000,00

Gas Elpiji                                      Rp  13.000,00

Lain – lain                                     Rp  25.000,00+

Jumlah                                          Rp 288.000,00

 
Pemasukan

Omset/ hari      : 50 porsi x Rp 7.000,00  =     Rp 350.000,00

Laba bersih / hari

( Rp 350.000,00 - Rp 288.000,00 )                 Rp 62.000,00

Laba bersih / bulan

Rp 62.000,00 x 30 hari =                        Rp 1.860.000,00

 BAB II

PENUTUP

Kesimpulan

Untuk menjadi pengusaha sukses, tidak selalu orang yang berpendidikan tinggi

yang punya ide-ide terbaik tetapi pengusaha yang sukses adalah pengusaha

yang mempunyai jiwa atau karakteristik wirausahawan, bagaimana untuk bisa

memenejemen usahanya seperti yang dipaparkan oleh beberapa ahli, meraih

keuntungan sebesar-besarnya dengan modal yang sekecil-kecilnya. Dan

diantaranya mempunyai kepecayaan diri, berinisiatif, berinovasi, memiliki

semangat kerja dan berorientasi ke masa depan.

Saran

Banyaknya persaingan usaha, seharusnya memacu diri kita untuk lebih bisa

bertindak dengan cepat, terus berinovasi dengan produk yang kita hasilkan,

tetap konsisten dan menjaga kualitas juga keramahaan yang akan membuat

konsumen menjadi nyaman saat membeli produk yang kita hasilkan.