Biologi Kelas XI Semester 1 i

1. Peserta didik mampu menjelaskan komponen kimiawi sel dengan tepat setelah melakukan kegiatan pembuatan skema.
2. Peserta didik mampu menjelaskan struktur dan fungsi sel dengan tepat setelah melakukan kegiatan pengamatan sel.
3. Peserta didik mampu menganalisis proses yang berlangsung dalam sel dengan tepat setelah membuat model simulasi
bioproses yang berlangsung di dalam sel.
4. Peserta didik mampu menyajikan hasil pengamatan mikroskopis struktur sel hewan dan sel tumbuhan sesuai dengan
metode ilmiah setelah melakukan kegiatan praktikum.
5. Peserta didik mampu membuat model tentang bioproses yang terjadi dalam sel dengan tepat setelah membuat animasi
tentang bioproses.

Struktur Sel

mencakup

Konsep Sel dan Perbedaan Sel Tumbuhan Bioproses yang Terjadi di

Struktur Sel dan Sel Hewan dalam Sel

yang dipelajari meliputi meliputi

Sejarah Penemuan dan Struktur Sel Tumbuhan Transpor Membran

Perkembangan Sel
organel yang hanya terdiri atas
dimiliki sel tumbuhan
Pengertian Sel Transpor Pasif
Dinding Sel
contohnya
Komponen Kimiawi
Penyusun Sel Vakuola Difusi

dibedakan menjadi Kloroplas Osmosis

Unsur terdiri atas
Struktur Sel Hewan Transpor Aktif
Unsur Mikro
Senyawa
organel yang hanya contohnya
terdiri atas Unsur Makro dimiliki sel hewan Eksositosis
Sentriol
Senyawa Organik Endositosis
Lisosom
Senyawa Anorganik Pompa Natrium
diamati menggunakan Kalium
Struktur Sel Prokariotik
Mikroskop Sintesis Protein
Struktur Sel Eukariotik
Reproduksi Sel

• Sel • Osmosis • Sintesis Protein • Kloroplas

• Sel Eukariotik • Difusi • Amitosis • Sentriol
• Sel Prokariotik • Transpor Pasif • Mitosis • Mitokondria
• Membran sel • Transpor Aktif • Meiosis • Organel Sel

Biologi Kelas XI Semester 1 1

A. Pilihan Ganda
1. Jawaban: b
Secara biologis, sel melakukan segala aktivitas
yang dilakukan oleh makhluk hidup. Setiap fungsi
sel seperti bernapas, merespons rangsang, dan
reproduksi sama dengan yang dilakukan oleh satu
individu organisme sebagai satu-kesatuan. Dengan
kata lain, kegiatan satu individu organisme
merupakan kegiatan tiap-tiap sel yang membentuk
organisme tersebut. Itulah fungsi sel sehingga sel
dikatakan sebagai satuan fungsi makhluk hidup.
2. Jawaban: a
Ilmuwan yang mengemukakan bahwa sel merupa-
kan suatu ruangan kecil dibatasi membran yaitu
Robert Brown. Adapun Robert Hooke merupakan
ilmuwan yang pertama kali mengemukakan
tentang sel. Dia mengamati sayatan melintang
jaringan gabus dan menemukan adanya ruang-
ruang kecil yang menyusun gabus tersebut. Ruang-
ruang kecil tersebut menyerupai kamar yang
dinamakan sel. Rudolf Virchow mengemukakan
teori bahwa sel berasal dari sel sebelumnya. Felix
Durjadin mengemukakan bahwa bagian yang pal-
ing penting dari sel adalah cairan sel. Max Schulze
mengemukakan teori bahwa sel merupakan unit
fungsional makhluk hidup.
3. Jawaban: e
Bagian-bagian sel yang terdapat dalam sel
prokariotik dan sel eukariotik antara lain membran
plasma, dinding sel, dan sitoplasma. Adapun
membran inti dan kompleks Golgi hanya terdapat
dalam sel eukariotik. Mesosom hanya terdapat
dalam sel prokariotik.
4. Jawaban: b
Senyawa penyusun sel terdiri atas senyawa
organik dan anorganik. Senyawa organik
komponen-komponen kimiawi sel yaitu
karbohidrat, protein, dan lemak. Adapun senyawa
anorganik yang menyusun sel yaitu air, garam-
garam mineral, dan gas.
5. Jawaban: b
Beberapa bentuk protein yang dapat ditemukan
dalam sel antara lain hormon, enzim, lipoprotein,
glikoprotein, dan asam nukleat. Hormon berperan
sebagai pengendali aktivitas sel. Enzim berperan
2 Struktur Sel
sebagai katalisator. Lipoprotein dan glikoprotein
berperan sebagai pembentuk lapisan membran
plasma. Adapun asam nukleat merupakan
penyusun DNA/RNA.
6. Jawaban: c
Gambar pada soal menunjukkan struktur sel
eukariotik. Bagian yang ditunjuk tanda panah yaitu
mitokondria. Mitokondria berfungsi sebagai
tempat berlangsungnya respirasi seluler untuk
menghasilkan energi. Adapun sel prokariotik tidak
memiliki mitokondria. Pada sel prokariotik, bagian
yang berfungsi sebagai penghasil energi yaitu
mesosom.
7. Jawaban: d
Badan mikro memiliki dua tipe yaitu peroksisom
dan glioksisom. Peroksisom berperan dalam
memecah H2O2 menjadi H2O dan O2. Glioksisom
berperan dalam metabolisme asam lemak dan
sebagai tempat berlangsungnya siklus glioksilat.
Adapun ribosom berfungsi sebagai tempat ber-
langsungnya proses sintesis protein. Lisosom ber-
fungsi melakukan pencernaan intrasel. Mitokondria
berfungsi sebagai penghasil energi. Kompleks
Golgi berfungsi dalam proses sekresi protein.
8. Jawaban: d
Membran plasma terdiri atas lapisan protein dan
lapisan lipid. Lapisan lipid tersusun atas fosfolipid,
glikolipid, dan sterol. Fosfolipid merupakan lemak
yang bersenyawa dengan fosfat, glikolipid
merupakan lemak yang bersenyawa dengan
karbohidrat, sedangkan sterol merupakan lemak
alkohol seperti kolesterol. Fosfolipid adalah lipid
yang mengandung gugus fosfat dan terdiri atas
sisi kepala dan sisi ekor. Sisi kepala merupakan
sisi hidrofilik (suka air) yang menghadap ke luar
membran plasma. Sisi ekor merupakan sisi
hidrofobik (tidak suka air) yang bersembunyi di
bagian dalam membran plasma. Adapun lapisan
protein terdiri atas glikoprotein. Ada dua jenis
lapisan protein yaitu lapisan protein perifer dan
lapisan protein integral.
9. Jawaban: c
Bagian sel yang memiliki ciri-ciri seperti yang
disebutkan pada soal adalah nukleus atau inti sel.
Fungsi dari nukleus yaitu sebagai pengendali
seluruh kegiatan sel, pengatur kegiatan sel,
 pembawa perintah kepada organel di sitoplasma
untuk bekerja sama, dan sebagai pengatur
pembelahan sel. Adapun organel sel yang berperan
dalam pembentukan energi adalah mitokondria.
Organel sel yang berperan sebagai tempat sintesis
protein adalah ribosom.
10. Jawaban: d
Membran plasma terdiri atas lapisan protein dan
lapisan lipid (lipoprotein). Lapisan lipid disusun oleh
fosfolipid (3), glikolipid (1), dan sterol (4). Lapisan
protein membran sel terdiri atas glikoprotein. Lapisan
protein membentuk dua macam lapisan yaitu
lapisan protein integral (2) dan protein perifer (5).
11. Jawaban: e
Organel sel yang berupa saluran halus yang
berbatasan dengan sistem membran yaitu
retikulum endoplasma. RE ditunjuk oleh angka 5.
Salah satu fungsi RE yaitu berperan dalam
transportasi molekul-molekul, misalnya molekul
protein. Adapun bagian yang ditunjuk oleh angka
1 yaitu mitokondria yang berfungsi sebagai tempat
penghasil energi. Bagian yang ditunjuk oleh angka
2 yaitu komplek Golgi yang berperan dalam proses
sekresi. Bagian yang ditunjuk angka 3 yaitu inti
sel yang berfungsi sebagai pengendali aktivitas sel.
Bagian yang ditunjuk angka 4 yaitu membran
plasma yang berfungsi melindungi isi sel.
12. Jawaban: e
Komponen kimiawi sel meliputi komponen organik
(berupa karbohidrat, lipida, protein, dan asam
nukleat), komponen anorganik (berupa garam-
garam mineral), komponen spesifik (berupa enzim,
vitamin, dan hormon), serta air.
13. Jawaban: e
Organel Fungsi
Lisosom Pencernaan intrasel, autofagi, ekso-
sitosis, dan penghancuran diri sel.
Glioksisom Metabolisme asam lemak dan tempat
terjadinya siklus glioksilat.
Peroksisom Oksidasi substrat untuk meng-
hasilkan H2O2 yang dipecah menjadi
H2O dan O2.
Mitokondria Tempat berlangsungnya respirasi
seluler.
Kompleks Golgi Sekresi, membentuk membran
plasma, sintesis polisakarida, dan
membentuk akrosom.
14. Jawaban: e
Organel sel yang berfungsi sebagai tempat
berlangsungnya respirasi sel yaitu mitokondria.
Ciri-ciri mitokondria yaitu memiliki membran
ganda, memilik bagian yang disebut krista untuk
memperluas permukaan membran sehingga
penyerapan oksigen menjadi lebih efektif, dan pada
bagian matriksnya terdapat enzim pernapasan
DNA, RNA, dan protein. Adapun merupakan
kantong membran yang berisi enzim-enzim
hidrolitik merupakan ciri lisosom. Tersusun atas
membran berbentuk kantong pipih yang bertumpuk-
tumpuk dilengkapi vesikula merupakan ciri
kompleks Golgi. Perpanjangan membran inti ke
arah sitoplasma yang berbentuk seperti jala
merupakan ciri retikulum endoplasma.
15. Jawaban: e
Gambar pada soal menunjukkan transpor
pengeluaran protein. Protein disintesis di dalam
ribosom yang menempel pada retikulum
endoplasma kasar kemudian protein ditampung di
dalam retikulum endoplasma kasar. Selanjutnya,
retikulum endoplasma kasar akan membentuk
vesikula transpor untuk membungkus protein hasil
sintesis. Vesikula transpor tersebut akan menuju
kompleks Golgi. Setelah masuk dalam kompleks
Golgi, protein akan dibungkus oleh vesikula sekresi
dan dibawa ke tepi sel. Selanjutnya, protein tersebut
akan dikeluarkan melalui membran sel. Pada
gambar tersebut angka 1 adalah nukleus, angka 2
adalah retikulum endoplasma kasar, angka 3 adalah
ribosom, angka 4 adalah retikulum endoplasma
halus, dan angka 5 adalah kompleks Golgi.
16. Jawaban: e
Clostridium tetani merupakan jenis bakteri dengan
struktur sel prokariotik. Sel prokariotik merupakan
sel yang tidak memiliki membran nukleus serta
tidak memiliki sistem endomembran (membran
dalam) seperti retikulum endoplasma dan badan
Golgi.
17. Jawaban: c
Organel sel yang ditunjuk huruf X adalah kompleks
Golgi. Kompleks Golgi memiliki beberapa fungsi
vesikula berikut.
1) Tempat sintesis polisakarida.
2) Membentuk membran plasma.
3) Membentuk vesikula (kantong sekresi).
4) Membentuk akrosom.
Adapun menetralkan racun dan menyintesis lemak
merupakan fungsi retikulum endoplasma.
Biologi Kelas XI Semester 1 3
18. Jawaban: d
Berdasarkan ciri-cirinya, organel sel yang
dimaksud dalam kompleks Golgi. Kompleks Golgi
tersusun atas membran berbentuk kantong pipih
yang bertumpuk-tumpuk dilengkapi dengan
vesikula. Kompleks Golgi berfungsi untuk sekresi,
kompleks Golgi juga berperan untuk membentuk
membran plasma, tempat sintesis polisakarida, dan
membentuk akrosom. Adapun lisosom merupakan
kantong membran yang berisi enzim-enzim
hidrolitik (lisozim) seperti protease, lipase, nuklease,
fosfatase, serta enzim pencerna yang lain.
Ribosom merupakan organel yang dapat ditemu-
kan dalam sitoplasma dan melekat pada retikulum
endoplasma kasar. Ribosom merupakan tempat
sintesis protein. Mitokondria berfungsi untuk
respirasi sel. Retikulum endoplasma merupakan
perpanjangan membran inti ke arah sitoplasma
yang berbentuk seperti jala. Ada dua tipe retikulum
endoplasma yaitu retikulum endoplasma halus dan
retikulum endoplasma kasar.
19. Jawaban: d
Protein yang dikeluarkan oleh RE akan menuju
kompleks Golgi melalui vesikula transpor. Di dalam
kompleks Golgi (yang ditunjuk angka 4) protein
akan direaksikan dengan glikosilat sehingga
terbentuk glikoprotein. Glikoprotein yang terbentuk
akan dimasukkan ke dalam vesikula sekresi menuju
tepi sel. Saat, membran plasma membuka, pro-
tein tersebut akan keluar dari sel. Sementara itu,
bagian yang ditunjuk angka 1 adalah membran
plasma, bagian yang ditunjuk angka 2 adalah
mitokondria, bagian yang ditunjuk angka 3 adalah
sentriol, dan bagian yang ditunjuk angka 5 adalah
retikulum endoplasma.
20. Jawaban: e
Fosfolipid terdiri atas dua bagian, yaitu bagian
kepala yang bersifat hidrofilik (suka air) dan bagian
ekor yang bersifat hidrofobik (tidak suka air).
Bagian yang ditunjuk angka 1 ialah bagian protein
yang bersifat hidrofilik. Bagian yang ditunjuk
angka 2 adalah bagian kepala membran fosfolipid
yang bersifat hidrofilik. Bagian yang ditunjuk
angka 3 adalah bagian ekor membran fosfolipid
yang bersifat hidrofobik. Bagian yang ditunjuk
angka 4 adalah bagian protein yang bersifat
hidrofobik.
4 Struktur Sel
B . Uraian
1. Organisme tumbuh karena terjadi pertambahan
ukuran sel dan jumlah sel-sel penyusun tubuhnya.
Namun, pertambahan ukuran sel terbatas. Per-
tumbuhan suatu organisme dikarenakan adanya
pertambahan jumlah sel-sel penyusun organisme
tersebut. Jadi, jika suatu organisme tumbuh makin
besar, tidak berarti ukuran sel-sel penyusun
tubuhnya terus bertambah besar, melainkan jumlah
sel-sel tersebut yang bertambah banyak.
2. Pada saat sel darah putih menelan bakteri, bakteri
akan dimasukkan ke dalam vakuola. Vakuola yang
berisi bakteri segera dihampiri lisosom. Membran
lisosom dan membran vakuola bersinggungan dan
bersatu. Enzim lisosom akan masuk ke dalam
vakuola dan mencerna bakteri. Substansi hasil
pencernaan lisosom akan disimpan dalam vesikel
kemudian ditranspor ke membran plasma untuk
dikeluarkan dari sel.
3. Materi-materi yang bersifat hidrofilik seperti air
dan ion-ion hidrofilik dapat masuk ke dalam sel
dengan cara difusi yang melibatkan protein inte-
gral. Protein integral dapat membentuk saluran
protein sebagai jalan masuknya air dan ion-ion ke
dalam sel. Difusi dengan bantuan protein ini
disebut difusi terfasilitasi.
4. Anabaena termasuk dalam kelompok Cyanobacteria.
Cyanobacteria memiliki jenis sel prokariotik.
Anabaena digolongkan sebagai organisme dengan
struktur sel prokariotik karena selnya tidak memiliki
membran inti dan tidak memiliki sistem endomembran
(membran dalam) seperti retikulum endoplasma
dan badan Golgi.
5. Kompleks Golgi memiliki hubungan erat dengan
RE dalam menjalankan fungsi sekresi. Proses
sekresi protein yang dilakukan oleh kompleks Golgi
ke luar sel sebagai berikut.
a. Protein hasil sintesis ribosom yang ditampung
oleh RE akan dikeluarkan dari RE menuju
kompleks Golgi melalui vesikula transpor.
b. Di dalam kompleks Golgi protein akan
direaksikan dengan glikosilat sehingga
terbentuk glikoprotein.
c. Glikoprotein yang terbentuk akan dimasukkan
ke dalam vesikula sekresi menuju tepi sel. Saat
membran plasma membuka, protein tersebut
akan keluar dari sel.
6. Di dalam sel, ribosom ada yang melekat pada
permukaan retikulum endoplasma dan ada yang
tersebar bebas dalam sitoplasma. Kedua ribosom
tersebut memiliki fungsi untuk menyintesis
protein. Akan tetapi tujuan sintesis tersebut
berbeda. Pada ribosom yang melekat pada
permukaan retikulum endoplasma, protein yang
dihasilkan akan disekresikan keluar sel. Adapun
protein hasil sintesis oleh ribosom yang terdapat
dalam sitoplasma akan digunakan untuk proses-
proses kimia yang terjadi di dalam sel.
7. Peroksisom berperan dalam mentransfer hidrogen
dari berbagai substrat ke oksigen dan menghasil-
kan H2O2 (bersifat racun bagi sel) yang selanjutnya
dipecah menjadi H2O + O2. Peroksisom penting
10. Organel sel yang ditunjuk oleh huruf Q yaitu retikulum
dalam penyerapan cahaya dan respirasi sehingga
berhubungan erat dengan kloroplas dan mitokondria.
Selain itu, peroksisom juga berperan dalam
perubahan lemak menjadi karbohidrat dan
perubahan purin dalam sel. Sementara itu,
glioksisom berperan dalam metabolisme asam
lemak dan tempat terjadinya siklus glioksilat.
8. Organel yang ditunjukkan oleh gambar yaitu
mitokondria. Mitokondria berperan dalam proses
respirasi aerobik. Banyaknya jumlah mitokondria
dalam sel, bergantung pada keaktifan sel-sel
tersebut. Misalnya, pada sel otot memiliki
mitokondria lebih banyak dibandingkan sel tubuh
lain karena sel-sel otot memerlukan energi lebih
banyak untuk dapat menjalankan fungsinya
A. Pilihan Ganda
1. Pawaban: a
Tumbuhan memiliki dinding sel yang tersusun atas
selulosa, hemiselulosa, dan pektin. Dinding sel ber-
fungsi sebagai penyokong dan pelindung selaput
plasma serta memelihara keseimbangan sel dari
tekanan. Adanya dinding sel mengakibatkan bentuk
sel tumbuhan relatif tetap. Dinding sel ditunjukkan
oleh angka 1. Adapun bagian yang ditunjukkan oleh
angka 2 yaitu badan Golgi, bagian yang ditunjukkan
angka 3 yaitu vakuola, bagian yang ditunjukkan
angka 4 yaitu kloroplas, dan bagian yang ditunjuk-
kan angka 5 yaitu mitokondria.
sebagai alat gerak aktif, yaitu menggerakkan
tulang. Makin banyak mitokondria, makin tinggi
frekuensi proses respirasi sehingga energi (ATP)
yang dihasilkan lebih banyak.
9. Sel prokariotik tidak memiliki sistem endomembran
sehingga tidak memiliki mitokondria yang
merupakan salah satu organel penyusun sistem
endomembran. Akan tetapi, sel prokariotik
memiliki organel lain yang mengandung enzim-
enzim pernapasan untuk reaksi-reaksi oksidasi.
Organel tersebut adalah mesosom yang memiliki
peran sama seperti mitokondria sebagai penghasil
energi sehingga proses pembentukan energi
berlangsung dalam mesosom.
endoplasma (RE). RE merupakan perpanjangan
membran inti ke arah sitoplasma yang berbentuk
seperti jala. Ada dua tipe retikulum endoplasma
yaitu retikulum endoplasma halus dan retikulum
endoplasma kasar. Retikulum endoplasma kasar
merupakan retikulum yang ditempeli oleh ribosom
sehingga membuat permukaan kasar dan berbintil-
bintil. RE memiliki beberapa fungsi seperti berikut.
a. Menyintesis lemak dan kolesterol (RE kasar
dan RE halus).
b. Menampung protein yang disintesis oleh
ribosom (RE kasar).
c. Transportasi molekul-molekul (RE kasar dan
RE halus).
d. Menetralkan racun (detoksifikasi).
2. Jawaban: b
Tumbuhan disebut organisme autotrof karena
dapat membuat makanannya sendiri melalui
mekanisme fotosintesis. Tumbuhan dapat
melangsungkan proses fotosintesis karena memiliki
organel sel berupa kloroplas (huruf Q). Adapun
hewan tidak dapat membuat makanannya sendiri
dan bergantung dengan organisme lain dalam
memenuhi kebutuhan makanannya sehingga hewan
termasuk organisme heterotrof. Hal ini karena
hewan tidak memiliki kloroplas. Adapun bagian
yang ditunjuk huruf P adalah mitokondria, bagian
yang ditunjuk huruf R adalah kompleks Golgi,
bagian yang ditunjuk oleh huruf S adalah RE, dan
bagian yang ditunjuk huruf T adalah nukleus.
Biologi Kelas XI Semester 1 5
3. Jawaban: e
Lignifikasi adalah proses penebalan dinding sel oleh
zat kayu. Aktivitas penebalan (lignifikasi)
mengakibatkan xilem dan sklerenkim mengayu.
8. Jawaban: d
Kompleks Golgi berperan dalam sekresi protein.
Lisosom dimiliki oleh sel hewan yang dapat
melakukan pencernaan intrasel. Glioksisom
berperan dalam metabolisme asam lemak untuk
menghasilkan energi. Retikulum endoplasma
berfungsi dalam sintesis lemak dan protein.
4. Jawaban: b
Organel sel yang ditunjuk huruf X adalah kloroplas.
9. Jawaban: b
Kloroplas berperan sebagai tempat fotosintesis
karena memiliki klorofil. Sementara itu,
mitokondria untuk respirasi sel. Nukleus untuk
mengatur kegiatan sel. Sentriol merupakan organel
yang hanya terdapat pada sel hewan yang
berperan dalam proses pembelahan sel. Vakuola
untuk menyimpan zat makanan.
5. Jawaban: c
Bagian paling luar sel tumbuhan dan berfungsi
untuk menjaga keseimbangan sel dari tekanan
adalah dinding sel. Dinding sel tumbuhan dibeda-
10. Jawaban: a
kan menjadi dua jenis, yaitu dinding sel primer dan
dinding sel sekunder. Dinding sel primer tersusun
atas seluosa, hemiselulosa, dan pektin. Sementara
itu, dinding sel sekunder tersusun atas selulosa,
hemiselulosa, dan lignin. Adapun lipid, fasfolipid,
dan glikoprotein merupakan bahan penyusun
membran plasma.
6. Jawaban: a
Organel sitoplasmik berisi cairan yang dibatasi
membran tonoplas menunjukkan ciri vakuola.
Vakuola hanya dimiliki oleh sel tumbuhan. Vakuola
berfungsi sebagai tempat menyimpan zat makanan
seperti amilum dan gula, menyimpan pigmen, serta
11. Jawaban: b
membangun turgiditas bersama dinding sel.
Adapun organel sel yang berfungsi sebagai tempat
melangsungkan proses fotosintesis yaitu kloroplas.
Organel sel yang berperan dalam proses pembelahan
sel yaitu sentriol yang dimiliki oleh sel hewan.
Bagian sel yang berfungsi penyokong dan
pelindung selapun plasma yaitu dinding sel yang
dimiliki oleh sel tumbuhan.
7. Jawaban: a
Berdasarkan keberadaan organel-organel sel
penyusunnya, sel hewan dan sel tumbuhan
berbeda. Sel tumbuhan memiliki organel sel yang
tidak dimiliki oleh sel hewan, yaitu dinding sel,
6 Struktur Sel
vakuola, dan plastida. Adapun sel hewan memiliki
organel sel yang tidak dimiliki oleh sel tumbuhan
yaitu sentriol, sentrosom, dan lisosom.
Gambar tersebut merupakan gambar sel hewan.
Bagian yang ditunjuk huruf X adalah sentriol.
Sentriol berfungsi dalam pembelahan sel. Sentriol
hanya dimiliki oleh sel hewan. Bagian yang
ditunjuk huruf Y adalah retikulum endoplasma
halus. Retikulum endoplasma halus berfungsi untuk
sintesis lemak dan transpor protein.
Lisosom memiliki berbagai fungsi, salah satunya
autolisis yaitu penghancuran diri sel dengan
membebaskan isi lisosom ke dalam sel. Peristiwa
ini terjadi pada saat berudu menginjak dewasa
dengan menyerap kembali ekornya. Sentriol
berperan dalam proses pembelahan sel. Saat
pembelahan sel, tiap-tiap sentriol akan saling
memisahkan diri menuju kutub yang berlawanan
dan memancarkan benang-benang gelendong
pembelahan yang akan menjerat kromosom.
Vakuola mempunyai fungsi salah satunya
menyimpan minyak asiri seperti minyak kayu
putih, pepermin, dan aroma harum pada bunga.
Kloroplas merupakan tempat berlangsungnya
fotosintesis. Leukoplas merupakan plastida yang
tidak berwarna dan biasanya terdapat pada organ
penyimpanan makanan cadangan seperti biji dan
umbi. Kromoplas yaitu plastida yang mengandung
pigmen nonfotosintetik (merah, oranye, dan
kuning). Dinding sel berfungsi sebagai penyokong
dan pelindung selaput plasma serta memelihara
keseimbangan sel dari tekanan.
Leukoplas merupakan plastida yang tidak
mengandung pigmen warna. Terdapat dalam sel
tumbuhan yang biasanya tidak terkena cahaya.
Leukoplas biasanya juga terdapat pada organ
penyimpanan makanan cadangan seperti biji dan
umbi. Kloroplas merupakan plastida yang
mengandung klorofil, karotenoid, dan pigmen
fotosintetik lainnya. Kloroplas memiliki dua lapis
membran yaitu membran dalam dan membran
luar. Pada bagian dalam kloroplas terdapat lapisan-
lapisan tilakoid yang merupakan tempat menempelnya
klorofil untuk fotosintesis. Kromoplas yaitu plastida
yang mengandung pigmen nonfotosintetik (merah,
 oranye, dan kuning). Adapun mitokondria dan
dinding sel bukan termasuk plastida. Mitokondria
memiliki lipatan-lipatan membran ke arah dalam
yang berperan untuk respirasi sel. Dinding sel
untuk melindungi dan membentuk sel.
12. Jawaban: e
Gambar tersebut merupakan gambar dinding sel.
Dua sel yang saling berdekatan akan dihubungkan
oleh plasmodesmata yang terdapat pada dinding
sel. Dinding sel akan mengalami penebalan yang
akan membentuk kayu, akan tetapi ada bagian
dinding sel yang tidak mengalami penebalan yaitu
bagian yang disebut noktah. Sementara itu, tilakoid
merupakan lipatan-lipatan yang terdapat dalam
kloroplas. Tilakoid-tilakoid tersebut akan mem-
bentuk susunan bertumpuk-tumpuk yang disebut
grana. Adapun sitoplasma merupakan bagian sel
yang berupa cairan sel.
13. Jawaban: a
Sentriol merupakan organel sel yang hanya terdapat
pada sel hewan. Ciri-ciri sentriol sebagai berikut.
1) Tersusun atas mikrotubulus yang membentuk
suatu struktur protein.
2) Berperan mengatur pembelahan sel.
3) Membentuk benang-benang spindel.
Adapun dilapisi membran tonoplas merupakan ciri
vakuola. Tersusun atas selulosa, hemiselulosa, dan
pektin merupakan ciri dinding sel primer.
14. Jawaban: b
Plastida merupakan organel yang mengandung
pigmen, baik pigmen fotosintetik maupun pigmen
nonfotosintetik. Pigmen yang berperan dalam
perubahan warna hijau menjadi kuning kecokelatan
pada daun yang sudah tua adalah pigmen pembawa
warna kuning kecokelatan yaitu xantofil. Adapun
klorofil merupakan pigmen pembawa warna hijau,
fikoeritrin merupakan pigmen pembawa warna
merah, fikosianin merupakan pigmen pembawa
warna biru, serta fikosantin merupakan pigmen
pembawa warna cokelat pirang.
15. Jawaban: b
Bagian sel yang berperan dalam turgiditas sel yaitu
vakuola dan dinding sel. Vakuola ditunjukkan oleh
angka 1 dan dinding sel ditunjukkan oleh angka 4.
Adapun bagian yang ditunjuk oleh angka 2 adalah
mitokondria. Bagian yang ditunjuk oleh angka 3
yaitu kloroplas. Bagian yang ditunjuk angka 5
adalah kompleks Golgi.
16. Jawaban: a
Gambar pada soal menunjukkan sel hewan.
Bagian yang ditunjuk huruf P adalah sentriol yang
berperan saat pembelahan sel. Organel sel yang
berperan dalam sintesis protein adalah ribosom.
Organel sel yang berperan dalam respirasi sel
adalah mitokondria. Adapun fotosintesis hanya
terjadi pada sel tumbuhan karena memiliki
kloroplas. Organel yang berperan dalam sekresi
adalah kompleks Golgi.
17. Jawaban: e
Gambar pada soal menunjukkan organel sel pada
tumbuhan yaitu kloroplas.Bagian yang ditunjuk
huruf X disebut dengan grana. Grana pada
kloroplas dan krista pada mitokondria mempunyai
struktur yang berlekuk-lekuk untuk memperluas
bidang tempat terjadinya reaksi kimia dalam sel.
Adapun untuk melindungi sel dari kerusakan
merupakan fungsi dinding sel dan untuk mengontrol
metabolisme sel merupakan fungsi intisel (nukleus).
18. Jawaban: a
Ciri-ciri dinding sel primer yaitu dibentuk pada saat
membelah, tersusun atas selulosa 9–25%,
hemiselulosa, dan pektin.Ciri-ciri dinding sel
sekunder yaitu dibentuk saat dewasa, tersusun atas
selulosa 41–45%, hemiselulosa, dan lignin.
19. Jawaban: b
Lisosom berfungsi dalam melakukan pencernaan
intrasel. Kematian sel-sel yang berada di antara
jari tangan pada tahap pembentukan organ saat
masa embrio merupakan peristiwa autolisis.
Autolisis yaitu penghancuran diri sel dengan
membebaskan isi lisosom ke dalam sel. Adapun
mitokondria berfungsi sebagai penghasil energi
berupa ATP. Inti sel berfungsi sebagai pusat
pengendali kegiatan sel. Mikrofilamen berfungsi
dalam kontraksi otot, gerak amoeboid, pembelahan
sel, mempertahankan bentuk sel, dan mengubah
bentuk sel. Sentriol berfungsi membentuk benang-
benang spindel dan menarik kromosom menuju ke
kutub pada saat pembelahan sel.
20. Jawaban: b
Organel yang terdapat pada sel hewan maupun
sel tumbuhan yaitu membran sel, ribosom,
kompleks Golgi, mitokondria, lisosom, dan
retikulum endoplasma. Adapun dinding sel terdapat
pada sel tumbuhan serta sentrosom dan lisosom
terdapat pada sel hewan.
Biologi Kelas XI Semester 1 7
B . Uraian
1. a. Sel A menunjukkan sel hewan dan sel B
menunjukkan sel tumbuhan.
b. Bentuk sel hewan selalu berubah-ubah atau
fleksibel karena sel hewan tidak memiliki
dinding sel.
c. Angka 1 adalah dinding sel yang berfungsi
sebagai penyokong dan pelindung selaput
plasma serta memelihara keseimbangan sel
dari tekanan. Angka 2 adalah sentriol yang
berperan dalam pembelahan sel. Angka 3 yaitu
kloroplas yang berperan sebagai tempat
melangsungkan proses fotosintesis. Angka 4
yaitu vakuola yang berfungsi sebagai tempat
menyimpan zat makanan dan pigmen serta
membangun turgiditas sel.
2. Setiap tumbuhan tersusun atas kumpulan sel dan
setiap selnya tumbuh dengan cara yang sama yaitu
bertambah besar ukuran selnya. Sel akan tumbuh
memanjang setelah mendapatkan protoplasma
dalam jumlah yang tetap. Air diserap masuk
vakuola hingga vakuola menggembung serta
merentangkan dinding sel. Ketika dinding sel
mengembang, protoplasma meregang makin
menjauh. Akhirnya, vakuola-vakuola yang berisi
zat cair dan banyak jumlahnya bergabung menjadi
satu sehingga terbentuklah vakuola yang besar
yang mengisi hampir seluruh bagian sel.
3. Organel yang dimiliki oleh sel hewan tetapi tidak
dimiliki oleh sel tumbuhan yaitu sentriol dan lisosom.
Sentriol berperan dalam proses pembelahan sel. Saat
pembelahan sel, tiap-tiap sentriol akan saling
memisahkan diri menuju kutub yang berlawanan
dan memancarkan benang-benang gelendong
pembelahan yang akan menjerat kromosom.
Adapun lisosom merupakan organel sel yang
berperan dalam pencernaan intrasel. Selain itu,
lisosom juga memiliki kemampuan autofagi untuk
menghancurkan struktur sel yang telah mati.
4. Sel tumbuhan memiliki beberapa bagian sel yang
tidak dimliki oleh sel hewan yaitu kloroplas, vakuola,
dan dinding sel. Jadi, Andika dapat menyimpulkan
bahwa sel yang diamati merupakan sel tumbuhan
karena memiliki bagian-bagian berupa kloroplas,
vakuola, dan dinding sel.
5. Dinding sel dibedakan menjadi dua, yaitu dinding
sel primer dan dinding sel sekunder. Dinding sel
primer dibentuk saat sel membelah dan tersusun
8 Struktur Sel
atas 9%–25% selulosa, hemiselulosa, pektin, dan
beberapa senyawa lainnya. Adapun dinding sel
sekunder merupakan dinding sel yang terbentuk
karena adanya aktivitas penebalan (lignifikasi)
mengakibatkan xilem dan sklerenkim mengayu.
Dinding sel sekunder terdapat pada sel-sel dewasa
serta tersusun atas selulosa 41%–45%, hemiselulosa,
dan lignin. Bagian dinding sel yang tidak mengalami
penebalan disebut noktah.
6. Gambar tersebut adalah
struktur kloroplas dengan
bagian sebagai berikut.
Angka 1 = membran luar, berfungsi mengatur
keluar masuknya zat.
Angka 2 = membran dalam, berfungsi sebagai
pembungkus cairan kloroplas (stroma).
Angka 3 = tilakoid, merupakan tempat menem-
pelnya klorofil sehingga berfungsi
sebagai tempat terjadinya proses
fotosintesis.
Angka 4 = stroma, berfungsi sebagai tempat
menyimpan hasil fotosintesis.
7. Sel otot betis seorang pelari maraton memerlukan
lebih banyak energi.Oleh karena energi yang
diperlukan lebih banyak maka sel-sel dari otot betis
seorang pelari maraton mengandung lebih banyak
mitokondria. Hal ini untuk memenuhi kebutuhan
energi yang dibutuhkan oleh sel-sel yang ber-
sangkutan. Adapun sel-sel yang terdapat pada
rambut akar berfungsi menyerap garam-garam
mineral melalui transpor aktif. Proses tersebut mem-
butuhkan energi yang besar karena konsentrasi
garam mineral dari dalam tanah lebih tinggi daripada
di dalam sel. Oleh karena itu, pada sel-sel rambut
akar terdapat banyak mitokondria sehingga dapat
menghasilkan energi yang lebih besar.
8. Kromoplas yaitu plastida yang mengandung
pigmen nonfotosintetik (merah, oranye, dan
kuning). Pigmen yang terkandung dalam kromoplas
yaitu karoten (warna kuning) contohnya warna
kuning pada wortel, xantofil (warna kuning
kecokelatan) contohnya warna kuning kecoklatan
pada daun tua, dan fikosianin (warna biru)
contohnya warna biru pada ganggang biru.
9. Organel A adalah lisosom. Lisosom merupakan
kantong membran yang berisi enzim pencernaan
intraseluler. Selain berperan dalam pencernaan
intraseluler, lisosom juga memiliki kemampuan
autofagi untuk menghancurkan struktur sel yang
telah mati, eksositosis untuk membebaskan enzim
 keluar sel, dan autolisis untuk menghancurkan diri
sel dengan membebaskan isi lisosom ke dalam sel.
Organel B adalah sentriol. Sel hewan memiliki dua
sentriol di dalam sentrosom. Sentriol terletak di
10. Plasmodesmata merupakan penjuluran membran
dekat permukaan luar nukleus. Setiap sentriol
terdiri atas sebaris silinder sebanyak sembilan
mikrotubul. Sentriol berperan dalam proses
pembelahan sel. Saat pembelahan sel, tiap-tiap
sentriol akan saling memisahkan diri menuju kutub
A. Pilihan Ganda
1. Jawaban: b
Difusi adalah perpindahan molekul zat dari
konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah. Perpindahan
molekul secara difusi dapat terjadi melalui
membran plasma atau tidak. Difusi merupakan
transpor pasif yaitu perpindahan molekul atau ion
mengikuti gradien konsentrasi dari konsentrasi
tinggi ke konsentrasi rendah. Perpindahan molekul
mengikuti gradien konsentrasi tidak membutuhkan
energi.
2. Jawaban: b
Molekul dari satu sendok garam yang menyebar ke
seluruh air dalam gelas menunjukkan proses difusi
sederhana. Molekul glukosa melewati membran
sel menunjukkan proses difusi terbantu. Tanaman
kangkung menjadi segar kembali setelah dimasuk-
kan ke air menunjukkan proses osmosis. Difusi
sederhana, difusi terbantu, dan osmosis termasuk
transpor pasif. Adapun kelenjar sublingualis
mengeluarkan saliva menunjukkan proses
eksositosis. Makrofag memakan antigen yang
masuk ke aliran darah termasuk peristiwa yang
menunjukkan proses endositosis yaitu fagositosis.
Eksositosis dan endositosis termasuk transpor
aktif.
3. Jawaban: b
Konsentrasi cairan di dalam sel kentang lebih tinggi
daripada air suling. Akibatnya, terjadi perpindahan
pelarut (air) dari pipa pembuluh menuju sel
kentang. Peristiwa ini disebut dengan osmosis.
Perpindahan pelarut ini mengakibatkan gelembung
udara bergerak ke arah kiri.
4. Jawaban: a
Hasil percobaan pada gambar 1 menunjukkan sel
dalam keadaan normal karena cairan dalam sel
yang berlawanan dan memancarkan benang-
benang gelendong pembelahan yang akan
menjerat kromosom.
plasma membentuk struktur berupa saluran yang
menghubungkan antara dua sel yang saling ber-
dekatan. Plasmodesmata berfungsi sebagai pintu
keluar masuknya zat antara satu sel dan sel lain
yang berdekatan.
bersifat isotonik terhadap larutan gula. Gambar 2
menunjukkan sel dalam keadaan turgid karena
cairan dalam sel bersifat hipertonik terhadap larutan
gula. Oleh karena itu, air masuk ke dalam sel.
Gambar 3 menunjukkan sel dalam keadaan
plasmolisis karena cairan dalam sel bersifat
hipotonik terhadap larutan gula. Keadaan tersebut
menimbulkan air keluar dari dalam sel sehingga
membran sel terlepas dari dinding sel (plasmolisis).
5. Jawaban: c
Pipa U berisi air suling dan larutan tepung yang
dibatasi oleh membran semipermeabel. Setelah
beberapa saat, larutan tepung menjadi bertambah
tinggi. Hal ini terjadi karena pelarut berpindah dari
larutan berkonsentrasi rendah (air suling) ke
larutan berkonsentrasi tinggi (larutan tepung) atau
dari larutan yang hipotonik ke larutan yang
hipertonik. Peristiwa ini disebut dengan osmosis.
6. Jawaban: d
Di sebelah kiri diisi dengan larutan gula 1% dan di
sebelah kanan diisi dengan larutan gula 10%.
Akibatnya molekul gula akan bergerak dari larutan
yang berkonsentrasi tinggi ke larutan yang ber-
konsentrasi rendah sampai keadaan setimbang.
Jadi, molekul gula akan bergerak dari kanan ke
kiri. Adapun molekul air akan bergerak dari larutan
yang berkonsentrasi rendah (larutan gula 1%) ke
larutan yang berkonsentrasi tinggi (larutan gula
10%). Jadi, molekul air akan bergerak dari kiri ke
kanan.
7. Jawaban: e
Dalam keadaan ini sel darah merah mengandung
pelarut yang konsentrasinya lebih rendah daripada
air suling sehingga molekul air suling akan masuk
ke dalam sel darah merah. Jika hal itu terjadi terus-
menerus, lama-kelamaan sel darah merah akan
pecah (hemolisis).
Biologi Kelas XI Semester 1 9
 8. Jawaban: b
Sel daun Rhoeo discolor yang ditunjukkan pada
bagian B berada di larutan hipertonis (konsentrasi
tinggi). Akibatnya terjadi peristiwa osmosis.
Osmosis adalah perpindahan molekul-molekul
pelarut (misal air) dari larutan berkonsentrasi
rendah (hipotonik) ke larutan berkonsentrasi tinggi
(hipertonik) melalui selaput (membran) semi-
permeabel. Air di dalam sel akan keluar jika
konsentrasi larutan di luar sel tinggi dan terjadi
eksosmosis.Eksosmosis pada tumbuhan akan
mengakibatkan terlepasnya membran dari dinding
sel yang disebut plasmolisis.
9. Jawaban: d
Sintesis protein berlangsung melalui tahap
transkripsi dan translasi. Transkripsi merupakan
proses pembentukan RNA yang berlangsung di
dalam inti sel. Sementara itu, translasi adalah
proses pembacaan kode genetik yang dibawa oleh
mRNA dengan bantuan tRNA (RNA transfer).
Proses ini terjadi di dalam ribosom, menghasilkan
rangkaian asam amino yang disusun menjadi
polipeptida.
10. Jawaban: c
Sintesis protein terdiri atas dua tahap yaitu
transkripsi dan translasi. Transkripsi meliputi
proses duplikasi DNA membentuk dRNA dalam
inti sel. Setelah itu, dRNA keluar dari inti sel dan
asam-asam amino diangkut oleh tRNA dari
sitoplasma. Translasi meliputi proses perangkaian
asam-asam amino dalam ribosom dan terbentuklah
polipeptida. Jadi, urutan yang benar adalah 1) – 3)
– 2) – 5) – 4).
11. Jawaban: c
Pada fase interfase sel mengalami pertumbuhan,
penyusunan dan duplikasi kromosom, serta pem-
bentukan organel-organel sel. Adapun pada tahap
profase, kromatid dan mikrotubula mulai terbentuk
sentriol bergerak ke kutub yang berlawanan, serta
membran nukleus dan nukleolus mulai menghilang.
Pada tahap metafase, mikrotubula mulai terlihat
jelas dan kromosom terletak di bidang ekuator. Pada
tahap anafase, mikrotubula memendek sehingga
menarik kromatid ke kutub yang berlawanan.
Pada tahap telofase, kromatin, nukleolus, dan
membran nukleus mulai terbentuk. Selain itu, juga
berlangsung sitokinesis. Hasil akhir telofase adalah
2 sel anak yang identik dengan sel induk.
10 Struktur Sel
12. Jawaban: b
Mitosis Meiosis
Terjadi pada sel somatik. Terjadi pada sel germinal.
Satu sel induk menjadi dua Satu sel induk menjadi
sel anak. empat sel anak.
Berfungsi untuk pertumbuh- Berfungsi dalam pem-
an dan regenerasi sel. bentukan gamet.
Sifat sel anak sama dengan Sel anak tidak identik
sel induk. dengan sel induk.
Hanya terdapat satu tahap Terdapat dua tahap pem-
pembelahan dalam satu belahan, yaitu meiosis I dan
siklus pembelahan sel. meiosis II.
13. Jawaban: b
Pada saat metafase kromosom berjajar di bidang
ekuator (bidang pembelahan) sehingga mudah
untuk diamati. Terbentuknya kromatid terjadi pada
fase profase. Kromatid berubah menjadi kromatin
terjadi pada fase telofase. Kromatin berubah
menjadi kromosom terjadi pada fase profase.
Kromosom bergerak ke kutub yang berlawanan
terjadi pada fase anafase.
14. Jawaban: b
Pembelahan mitosis berfungsi untuk pertumbuhan,
perbaikan sel rusak, dan pergantian sel yang mati.
Pembelahan mitosis meliputi kariokinesis dan
sitokinesis. Pembelahan amitosis terjadi pada sel
prokariotik. Pembelahan meiosis berfungsi untuk
pembentukan gamet.
15. Jawaban: c
Gambar tersebut menunjukkan pembelahan sel
secara mitosis pada tahap anafase dengan ciri-
ciri sebagai berikut.
1) Benang-benang spindel memendek.
2) Kromatid menuju kutub berlawanan.
3) Mulai terjadi sitokinesis.
Pada metafase, kromosom berada di bidang
ekuator. Pada tahap telofase mulai terbentuk
membran inti.
B . Uraian
1. Osmosis berarti perpindahan molekul pelarut
(misal air) dari larutan dengan kadar pelarut tinggi
(hipotonik) ke larutan dengan kadar pelarut rendah
(hipertonik) melalui selaput (membran)
semipermeabel. Pada gambar menunjukkan
bahwa air (larutan luar sel) berosmosis ke dalam
sel karena larutan dalam sel bersifat hipertonik
terhadap larutan luar sel. Akibatnya terjadi turgid,
yaitu membengkaknya sel tumbuhan karena
masuknya cairan dari luar ke dalam sel. Turgid
 terjadi jika sel tumbuhan berada dalam larutan
hipotonik.
2. Berdasarkan gambar dapat diketahui bahwa
molekul air berpindah ke larutan garam. Peristiwa
ini menunjukkan transpor membran secara
osmosis. Osmosis adalah perpindahan pelarut
(misal air) melalui membran selektif permeabel
dari konsentrasi pelarut tinggi (hipotonik) menuju
konsentrasi pelarut rendah (hipertonik). Dengan
kata lain, osmosis merupakan perpindahan molekul
air dari larutan yang konsentrasinya rendah ke
larutan yang konsentrasinya tinggi.
3. Transpor yang terjadi pada proses pengangkutan
glukosa dari lumen usus ke dalam pembuluh darah
usus halus adalah proses difusi terbantu. Difusi
terbantu yaitu proses difusi yang berlangsung
dengan bantuan protein pembawa dari konsentrasi
tinggi ke konsentrasi rendah. Molekul yang
melewati membran secara difusi terbantu yaitu
molekul-molekul berukuran besar. Glukosa tidak
dapat berdifusi secara spontan tanpa adanya pro-
tein pembawa. Prosesnya mula-mula molekul
glukosa diikat oleh protein yang terdapat pada
membran sel. Selanjutnya, protein ini mengalami
perubahan bentuk dan mendorong glukosa masuk
ke dalam sel. Setelah glukosa masuk ke dalam
sel, protein pembawa kembali pada bentuk semula.
4. Gambar pada soal menunjukkan peristiwa
eksositosis. Eksositosis yaitu proses pengeluaran
zat dari dalam sel. Peristiwa eksositosis melibatkan
vesikula. Vesikula transpor yang terlepas dari
kompleks Golgi dipindahkan oleh sitoskeleton ke
membran plasma. Pada saat membran vesikula
dan membran plasma bertemu, molekul-molekul
lipid bilayer menyusun ulang lapisan membran baru
sehingga kedua membran bergabung. Selanjutnya,
zat-zat dalam vesikula keluar dari sel. Eksositosis
10. a.
terjadi pada beberapa sel kelenjar atau sel sekresi.
5. Perendaman ikan asin menggunakan larutan
garam berkonsentrasi rendah bertujuan untuk
mengurangi rasa asin pada ikan tersebut.
Konsentrasi garam dalam tubuh ikan asin lebih
tinggi daripada larutan garam maka garam akan
berdifusi ke luar dari tubuh ikan menuju larutan
garam di sekitarnya. Oleh karena itu, rasa asin
pada ikan asin dapat berkurang.
6. Apabila terjadi kesalahan dalam penerjemahan
kode genetik, protein yang dibentuk juga akan
keliru sehingga enzim yang dihasilkan tidak sesuai
dengan keperluan tubuh. Akibatnya, akan terjadi
gangguan metabolisme.
7. Dua hal yang paling penting dalam hal ini adalah
munculnya variasi genetik dan produksi sel-sel
haploid (gamet). Variasi genetik sangat penting
karena memungkinkan keturunannya menjadi
berbeda dari orang tua, dengan mendapatkan
setengah dari kromosom induk betina dan
setengahnya lagi dari induk jantan. Variasi genetik
memungkinkan organisme multiseluler untuk lebih
mampu beradaptasi dengan lingkungan yang
berubah-ubah. Pembelahan meiosis menghasilkan
sel haploid dari sel diploid. Tanpa meiosis setiap
generasi baru akan memiliki dua kali lipat jumlah
kromosom dari orang tua mereka. Dengan adanya
pengurangan jumlah sel kromosom gamet menjadi
setengah kromosom sel induk maka pembelahan
meiosis dapat mempertahankan jumlah kromosom
selalu sama pada suatu individu.
8. Di bidang pertanian pemahaman tentang transpor
aktif (difusi dan osmosis) sangatlah penting.
Contoh dalam pemberian dosis pupuk yang aman
bagi tanaman. Jika dosis pupuk terlalu pekat,
tanaman akan mati karena dapat mengalami
plasmolisis. Hal ini dikarenakan konsentrasi
larutan di luar sel tanaman lebih tinggi dibandingkan
di dalam sel sehingga air di dalam sel akan keluar
sel. Dengan demikian, pemberian pupuk harus
dilakukan dalam dosis yang tepat (tidak berlebihan).
9. Sel hidup selalu mengalami aktivitas meliputi
tumbuh, regenerasi, dan reproduksi. Seluruh
aktivitas sel tersebut terjadi karena peristiwa
pembelahan sel. Pembelahan sel secara mitosis
membuat sel mengalami perubahan bentuk,
ukuran, dan pertambahan jumlah sel.
Tahap telofase.
b. Ciri-ciri sel pada tahap telofase sebagai
berikut.
1) Kromatid telah sampai di kutub-kutub
yang berlawanan.
2) Kromatid menipis dan memanjang
menjadi kromatin
3) Kumpulan kromatin membentuk anak
inti.
4) Terbentuk membran nukleus di luar anak
inti.
5) Sitokinesis selesai, terbentuk dua sel
anakan.
Biologi Kelas XI Semester 1 11
12
Struktur Sel
Difusi Sejarah Penemuan dan
Perkembangan Sel
Osmosis
Transpor Unsur Makro
Pasif Transpor Melalui Unsur
Pengertian Sel
Membran
Eksositosis Unsur Mikro
Konsep Sel Komponen Kimiawi
Endositosis Transpor
dan Penyusun Sel Senyawa Anorganik
Aktif
Struktur Sel
Senyawa
Pompa
Senyawa Organik
Natrium-Kalium

Struktur dan Fungsi

Sel Prokariotik
Inisiasi Bagian-Bagian Sel

Elongasi Transkripsi Bioproses Sel Eukariotik

yang
Sintesis Protein
Terjadi di Struktur Sel
Terminasi
Dalam Sel

Inisiasi Dinding Sel

Struktur Sel
Elongasi Translasi Tumbuhan Kloroplas
Vakuola

Terminasi Perbedaan
Plastida Kromoplas
Sel
Tumbuhan
dan Sel Leukoplas
Amitosis Hewan Struktur Sel
Sentriol
Reproduksi Sel Hewan
Mitosis
Lisosom
Meiosis
A. Pilihan Ganda
1. Jawaban: d
Sel merupakan unit struktural terkecil makhluk
hidup karena sel sudah tidak dapat dibagi-bagi lagi
menjadi bagian yang lebih kecil dan dapat berdiri
sendiri. Adapun sel menentukan sifat-sifat makhluk
hidup karena sel mengandung materi genetik
sehingga sifat makhluk hidup dapat diwariskan
kepada keturunannya. Dengan demikian, sel
disebut sebagai unit hereditas. Di dalam sel
berlangsung kegiatan atau proses kehidupan
sehingga sel dikatakan sebagai unit fungsional
makhluk hidup.
2. Jawaban: c
Sifat-sifat fisikawi matriks sitoplasma meliputi efek
Tyndal, gerak Brown, gerak siklosis, memiliki
tegangan permukaan, dan bersifat elektrolit.
Adapun sifat biologis matriks sitoplasma yaitu
mampu mengenali rangsang (iritabilita) dan
menghantarkan rangsang (konduktivitas).
3. Jawaban: c
Escherichia coli termasuk bakteri yang memiliki
prokariotik. Sel prokariotik merupakan sel yang tidak
memiliki membran inti serta tidak memiliki sistem
endomembran (membran dalam). Sistem
endomembran terdiri atas organel-organel
bermembran seperti retikulum endoplasma halus,
retikulum endoplasma kasar, kompleks Golgi,
mitokondria, dan lisosom.
4. Jawaban: e
X adalah mesosom dan Y adalah ribosom.
Mesosom berfungsi sebagai penghasil energi.
Pembentukan energi dapat berlangsung karena
adanya enzim-enzim pernapasan yang terdapat
pada membran mesosom. Enzim-enzim tersebut
berperan dalam reaksi-reaksi oksidasi. Ribosom
merupakan organel yang sangat kecil berdiameter
antara 15–20 nm. Ribosom berfungsi sebagai
tempat berlangsungnya sintesis protein. DNA
berfungsi sebagai pembawa informasi genetik
yang akan diwariskan kepada keturunannya.
Asam ribonukleat (RNA) berfungsi dalam
membuat kode-kode genetik sesuai dengan DNA
yang akan diterjemahkan dalam bentuk urutan
asam amino dalam proses sintesis protein.
5. Jawaban: c
Ribosom berfungsi sebagai tempat sintesis
protein. Mitokondria berfungsi sebagai penghasil
energi. Lisosom berperan dalam autofagi yaitu
menghancurkan struktur yang tidak dikehendaki,
misal organel lain yang sudah tidak berfungsi lagi
atau rusak. Aparatus Golgi membentuk kantong
sekresi untuk membungkus zat yang akan dikeluar-
kan sel.
6. Jawaban: b
Berdasarkan gambar pada soal, bagian 1
menunjukkan mitokondria, bagian 2 menunjukkan
retikulum endoplasma, dan bagian 3 menunjukkan
nukleus. Mitokondria berfungsi sebagai penghasil
energi karena terlibat dalam respirasi sel. Ada dua
jenis retikulum endoplasma yaitu retikulum
endoplasma halus dan retikulum endoplasma kasar.
Pada retikulum endoplasma kasar terdapat
ribosom sehingga terlibat dalam proses sintesis
protein. Nukleus atau inti sel berfungsi sebagai
pengendali seluruh kegiatan sel. Adapun kloroplas
berfungsi sebagai tempat berlangsungnya
fotosintesis. Badan Golgi berfungsi dalam sekresi.
Organel sel yang berfungsi sebagai penghasil
enzim adalah lisosom.
7. Jawaban: d
Organel sel yang berperan dalam proses
pembentukan akrosom (tudung) sperma adalah
kompleks Golgi. Pembentukan akrosom
berlangsung melalui fusi beberapa vesikula yang
mengandung bahan untuk akrosom dan membran
vesikula-vesikula menjadi membran akrosom.
Lisosom berfungsi dalam pencernaan intrasel,
autofagi, eksositosis, maupun autolisis.
Mitokondria sebagai tempat respirasi seluler.
Badan mikro terdiri atas peroksisom untuk
menguraikan H2O2 menjadi oksigen dan air serta
glioksisom untuk metabolisme lemak. Retikulum
endoplasma berperan dalam sintesis lemak dan
kolesterol, menampung protein yang disintesis
ribosom, transportasi molekul, dan detoksifikasi.
8. Jawaban: d
Organel sel yang ditunjukkan oleh gambar adalah
mitokondria. Mitokondria berfungsi sebagai
tempat berlangsungnya respirasi sel. Respirasi sel
merupakan perombakan atau katabolisme
Biologi Kelas XI Semester 1 13
 senyawa organik untuk menghasilkan energi atau
tenaga dalam bentuk ATP. Dalam respirasi sel
terjadi oksidasi makanan. Secara sederhana reaksi
oksidasi makanan dapat ditulis sebagai berikut.
oksidasi makanan
C6H12O6 + 6O2 ⎯⎯⎯⎯⎯⎯→ 6CO2 + 6H2O + energi
Adapun organel sel yang berfungsi sebagai alat
transportasi dan tempat penyimpanan senyawa
organik yaitu retikulum endoplasma. Beberapa
organel sel berperan dalam pembentukan senyawa
organik, misalnya ribosom berfungsi dalam sintesis
protein, RE berfungsi menyintesis asam lemak dan
kolesterol, serta badan Golgi berfungsi sebagai
tempat sintesis selulosa, hemiselulosa, dan pektin.
Bagian sel yang berfungsi sebagai pengatur
aktivitas sel adalah nukleus.
9. Jawaban: e
Gambar pada soal menunjukkan struktur sel
hewan. Bagian yang ditunjuk angka 1 adalah badan
Golgi. Badan Golgi berfungsi sebagai tempat
sintesis polisakarida dan membentuk kantong
sekresi. Bagian yang ditunjuk angka 2 adalah
nukleus. Nukleus berfungsi sebagai pengatur
pembelahan sel, pengendali seluruh kegiatan sel,
dan pembawa informasi genetik. Bagian yang
ditunjuk angka 3 adalah retikulum endoplasma
kasar yang berperan menampung protein. Bagian
yang ditunjuk angka 4 adalah mitokondria.
Mitokondria berfungsi dalam oksidasi makanan.
Bagian yang ditunjuk angka 5 adalah retikulum
endoplasma halus. Retikulum endoplasma halus
berfungsi untuk sintesis lemak.
10. Jawaban: e
Jenis sel yang ditunjukkan pada gambar adalah
sel hewan. Organel sel yang ditunjuk huruf X
adalah badan Golgi yang berperan dalam proses
sekresi, pembentukan dinding sel, dan pembentukan
lisosom. Adapun organel sel yang berfungsi sebagai
tempat berlangsungnya fotosintesis adalah kloroplas
yang hanya dimiliki oleh sel tumbuhan. Organel
sel yang berfungsi sebagai tempat sintesis protein
adalah ribosom. Organel sel yang berfungsi
menghasilkan enzim-enzim hidrolitik adalah
lisosom yang hanya dimiliki oleh sel hewan.
Organel sel yang berperan sebagai tempat ber-
langsungnya respirasi sel adalah mitokondria.
11. Jawaban: b
Ribosom dapat ditemukan dalam sitoplasma dan
melekat pada dinding retikulum endoplasma.
Ribosom yang melekat pada retikulum endoplasma
akan menyintesis protein untuk dikeluarkan dari
14 Struktur Sel
sel. Protein yang terbentuk akan ditampung dalam
retikulum endoplasma. Dinding-dinding pada ujung
retikulum endoplasma akan membentuk vesikula
transpor yang di dalamnya terdapat protein.
Vesikula transpor akan bergerak menuju badan
Golgi. Dalam badan Golgi, protein tersebut akan
dimodifikasi. Selanjutnya, badan Golgi akan
membentuk vesikula sekresi yang membawa pro-
tein menuju membran plasma untuk disekresikan.
12. Jawaban: e
Membran plasma terdiri atas lapisan protein dan
lapisan lipid (lipoprotein). Molekul lipid tersusun
atas dua lapisan sehingga disebut lipid bilayer
(angka 1). Lapisan lipid disusun oleh fosfolipid,
glikolipid, dan sterol. Protein membran sel terdiri
atas protein perifer (angka 2) dan protein integral
(angka 4). Adapun senyawa karbohidrat yang
menyusun membran sel terdiri atas glikoprotein
(angka 3) dan glikolipid (angka 5). Glikoprotein
merupakan molekul karbohidrat yang menempel
pada protein. Glikolipid yaitu molekul karbohidrat
yang menempel pada lipid atau lemak.
13. Jawaban: a
Kloroplas merupakan plastida yang mengandung
klorofil. Kloroplas memiliki membran ganda yaitu
membran luar dan membran dalam. Selain itu,
kloroplas juga memiliki membran khusus yang
mengalami pelipatan ke dalam membentuk
lembaran-lembaran yang disebut tilakoid.
Kloroplas berperan sebagai tempat berlangsungnya
proses fotosintesis. Sementara itu, mitokondria
berperan sebagai tempat berlangsungnya respirasi
sel. Nukleus berperan sebagai pengatur kegiatan
sel. Ribosom berperan sebagai tempat sintesis
protein. Vakuola berperan sebagai tempat
menyimpan zat makanan.
14. Jawaban: d
Organel sel yang memiliki membran rangkap
adalah mitokondria dan kloroplas. Kloroplas
memiliki membran ganda yaitu membran luar dan
membran dalam. Membran luar berfungsi untuk
mengatur keluar masuknya zat, sedangkan
membran dalam berperan sebagai pembungkus
cairan kloroplas yang disebut stroma. Mitokondria
memiliki dua membran yaitu membran luar dan
membran dalam yang keduanya bersifat kuat,
fleksibel, stabil, dan tersusun atas lipoprotein.
15. Jawaban: a
Kromoplas yaitu plastida yang mengandung
pigmen nonfotosintetik. Pigmen yang terkandung
dalam kromoplas adalah sebagai berikut.
 1) Karoten menyebabkan warna kuning seperti
pada wortel.
2) Fikosianin menyebabkan warna biru seperti
pada ganggang biru.
3) Xantofil menyebabkan warna kuning
kecokelatan seperti pada daun tua.
16. Jawaban: c
Kloroplas memiliki lapisan membran luar dan
membran dalam. Selain itu, kloroplas juga memiliki
sistem membran khusus yang melipat ke dalam
membentuk lembaran-lembaran tilakoid.
Kumpulan tilakoid pada tempat-tempat tertentu akan
bertumpuk-tumpuk membentuk grana. Jadi, bagian
X dan Y secara berturut-turut adalah tilakoid dan
grana. Sementara itu, stroma merupakan cairan
dalam kloroplas. Membran dalam merupakan
selaput yang membungkus stroma.
17. Jawaban: c
Sel-sel kangkung bersifat hipertonis terhadap air
sehingga terjadi peristiwa osmosis. Osmosis adalah
perpindahan pelarut (misal air) melalui membran
semipermeabel dari konsentrasi pelarut tinggi
(hipotonik) menuju konsentrasi pelarut rendah
(hipertonik). Kangkung yang direndam dalam air
akan segar kembali karena air dari luar sel akan
masuk ke dalam sel.
18. Jawaban: e
Osmosis adalah perpindahan molekul pelarut
(misal air) melalui membran semipermeabel dari
larutan berkonsentrasi rendah (hipotonik)
kelarutan berkonsentrasi tinggi (hipertonik). Makin
tinggi konsentrasi larutan NaCl maka makin
banyak air yang ke luar dari sel. Akibatnya, berat
kentang makin berkurang.
19. Jawaban: c
Potongan kentang dimasukkan ke gelas beker yang
berisi larutan gula dengan konsentrasi tinggi. Setelah
beberapa saat, kentang tersebut menyusut dan
massanya berkurang. Air dalam sel (kentang)
berosmosis ke luar sel. Hal ini terjadi karena konsentrasi
larutan di luar sel lebih tinggi daripada konsentrasi
larutan di dalam sel sehingga air di dalam sel akan ke
luar. Jadi, cairan di dalam sel bersifat hipotonik terhadap
larutan gula.
20. Jawaban: b
Beberapa fungsi lisosom sebagai berikut.
1) Melakukan pencernaan intrasel.
2) Menghancurkan struktur yang tidak dikehendaki
(autofagi). Misal organel lain yang sudah tidak
dikehendaki.
3) Eksositosis yaitu pembebasan enzim keluar
sel.
4) Penghancuran diri sel (lisosom) dengan
membebaskan isi lisosom (autolisis).
21. Jawaban: b
Rambut akar mengambil air dari dalam tanah
secara osmosis. Osmosis adalah gerakan air dari
larutan yang kurang pekat (hipotonik) ke larutan
yang lebih pekat (hipertonik) melalui membran
semipermeabel. Membran semipermeabel dapat
dilalui oleh air. Rambut akar mengambil air secara
osmosis karena dinding-dinding selnya bersifat
semipermeabel. Cairan sel lebih pekat (hipertonik)
daripada air tanah sehingga air tanah berpindah
ke dalam sel-sel rambut akar. Difusi adalah
perpindahan molekul zat dari konsentrasi tinggi ke
konsentrasi rendah. Difusi terbantu yaitu proses
difusi yang berlangsung dengan bantuan protein
pembawa dari konsentrasi tinggi ke konsentrasi
rendah. Eksositosis yaitu proses pengeluaran zat
dari dalam sel. Endositosis adalah proses
pemasukan zat ke dalam sel.
22. Jawaban: a
Transpor melalui membran yang membutuhkan
energi disebut transpor aktif. Contoh peristiwa
transpor aktif yaitu sekresi mukus. Sekresi mukus
termasuk proses eksositosis. Masuknya dan
keluarnya air dari sel merupakan proses osmosis.
Masuknya O2 ke dalam sel merupakan proses
difusi. Pemasukan glukosa ke dalam sel
merupakan proses difusi terbantu.
23. Jawaban: d
Sel batang kangkung pada preparat A akan
mengalami plasmolisis. Plasmolisis adalah
peristiwa lepasnya membran plasma dari dinding
sel karena larutan di luar sel bersifat hipertonik
terhadap cairan sel. Dengan demikian, air dalam
sel akan keluar. Sel darah merah pada preparat B
akan mengalami lisis. Lisis adalah pecahnya
membran plasma karena cairan dalam sel bersifat
hipertonik terhadap larutan di luar sel. Dengan
demikian, pelarut (cairan) masuk ke dalam sel.
Adapun krenasi yaitu mengerutnya sel karena
cairan sel bersifat hipotonik terhadap larutan di
luar sel. Krenasi dan lisis merupakan peristiwa
yang terjadi pada sel hewan. Turgor yaitu keadaan
sel tumbuhan yang menegang karena cairan dalam
sel bersifat hipertonik terhadap larutan di luar sel.
Dengan demikian, pelarut (cairan) di luar sel akan
masuk ke dalam sel.
Biologi Kelas XI Semester 1 15
24. Jawaban: a
Berdasarkan gambar tersebut dapat diketahui
bahwa sel darah mengalami krenasi atau mengerut,
sedangkan sel tumbuhan mengalami plasmolisis
(lepasnya membran plasma dari dinding sel).
Peristiwa ini terjadi karena sel hewan dan sel
tumbuhan berada di larutan hipertonik sehingga
cairan dalam sel akan keluar sel.
25. Jawaban: c
Meiosis hanya terjadi di sel gonad untuk mem-
bentuk telur dan sperma. Hasil akhir meiosis
berupa empat sel baru yang mempunyai jumlah
kromosom setengah dari sel induk. Pengurangan
jumlah kromosom bertujuan memelihara jumlah sel
dari generasi ke generasi berikutnya. Terjadi pada
sel tubuh (somatik) dan menghasilkan sel yang
identik dengan sel induknya merupakan ciri
pembelahan mitosis dengan hasil akhir dua sel.
26. Jawaban: d
Tahapan pembelahan sel yang ditunjukkan oleh
gambar A adalah interfase. Interfase ditandai
dengan pembentukan organel, penggandaan
kromosom, dan pertumbuhan sel untuk persiapan
pembelahan sel. Gambar B adalah telofase.
Telofase ditandai dengan mulai terbentuknya
kromatin, nukleolus, dan membran nukleus. Pada
akhir telofase terbentuk dua sel anak. Adapun
profase ditandai dengan mulai terbentuknya
kromosom, mikrotubula, bergeraknya sentriol ke
kutub yang berlawanan, serta membran nukleus
dan nukleolus mulai menghilang.
27. Jawaban: e
Protein struktural merupakan protein yang berfungsi
untuk membentuk struktur sel. Contoh protein
struktural yaitu aktin dan tubulin yang membentuk
sitoskleton. Ada juga protein perifer dan protein
integral yang menyusun membran plasma. Pro-
tein fungsional yaitu protein yang berperan
melakukan fungsi-fungsi tertentu dalam sel. Contoh
protein fungsional adalah hemoglobin, enzim,
kolagen, protein pertahanan, protein reseptor.
28. Jawaban: b
Gambar (1) menunjukkan tahap telofase, gambar (2)
menunjukkan tahap profase, gambar (3)
menunjukkan tahap metafase, dan gambar (4)
menunjukkan tahap anafase. Urutan pembelahan
mitosis yaitu profase, metafase, anafase, dan
telofase. Ciri-ciri tahap profase yaitu membran inti
16 Struktur Sel
dan anak inti menghilang, benang-benang kromatin
membentuk kromosom, kromosom menduplikasi diri
menjadi sepasang kromatid, serta pada sel hewan
sentriol membelah dan bergerak ke arah kutub. Di
sekitar sentriol terbentuk benang-benang spindel.
Ciri-ciri tahap metafase yaitu benang-benang spindel
terlihat jelas dan benang-benang tersebut mengikat
sentromer dari setiap kromosom, kromosom berada
di bidang ekuator, dan penampakan kromosom paling
jelas. Ciri-ciri tahap anafase yaitu benang-benang
spindel memendek, kromatid menuju kutub yang
berlawanan, dan membran sel melekuk pada akhir
tahap anafase. Ciri-ciri tahap telofase yaitu mulai
terbentuk membran inti, kromatid menipis dan mulai
terbentuk anak inti, dan sitoplasma menebal dan
terjadi sitokinesis.
29. Jawaban: b
Tahapan sintesis protein sebagai berikut.
1) RNA polimerase menempel pada molekul
DNA.
2) RNA polimerase bergerak menghasilkan
rantai RNA.
3) Rantai RNA terpisah dari templatenya.
4) Penambahan senyawa kimia sehingga
menghasilkan mRNA lengkap.
5) mRNA meninggalkan nukleus menuju
sitoplasma dan molekul pada ribosom.
6) Pembuatan rangkaian asam amino yang
dibawa oleh tRNA.
7) Asam amino berjajar dalam urutan yang
sesuai dengan kode pembentukan protein.
30. Jawaban: e
Proses sintesis protein terdiri atas dua fase, yaitu
transkripsi dan translasi. Pada fase transkripsi, salah
satu rantai DNA (rantai sense) yang membuka
mencetak RNAd (angka 2). Selanjutnya, RNAd
keluar dari DNA (nukleus) menuju sitoplasma
(angka 1). Pada fase translasi terjadi proses
penerjemahan kode yang dibawa RNAd oleh
RNAt. Tiga basa nitrogen pada setiap RNAt akan
berpasangan dengan tiga basa nitrogen RNAd
(kodon) yang sesuai. Setiap RNAt akan
menerjemahkan tiga basa menjadi asam amino
(angka 5). Asam amino yang terbentuk selama
penerjemahan oleh tRNA akan membentuk suatu
ikatan (angka 3). Deretan asam amino ini
membentuk urutan sesuai dengan kode yang dibawa
RNAd sehingga terbentuklah polipeptida atau pro-
tein (angka 4).
B . Uraian
1. Mitokondria memiliki dua jenis membran yaitu
membran luar dan membran dalam. Kedua
membran ini bersifat kuat, fleksibel, stabil, dan
tersusun dari lipoprotein. Membran dalam
membentuk tonjolan-tonjolan yang disebut krista.
Tonjolan-tonjolan tersebut berfungsi untuk mem-
perluas permukaan agar penyerapan oksigen lebih
efektif. Ruangan dalam mitokondria berisi cairan
yang disebut matriks mitokondria. Di dalam
matriks mitokondria terdapat enzim pernapasan,
DNA, RNA, dan protein.
2. Jawaban:
Pada percobaan tersebut kentang dilubangi dan
diletakkan di dalam gelas beker yang berisi air.
Setelah beberapa saat, lubang kentang terisi oleh
air. Air yang berada di luar kentang berosmosis
ke dalam kentang. Hal ini terjadi karena
konsentrasi larutan dalam sel lebih tinggi
(hipertonik) daripada di luar sel sehingga air akan
masuk ke dalam sel. Akibatnya, volume air dalam
gelas beker akan berkurang.
3. Jawaban:
Retikulum endoplasma kasar merupakan retikulum
endoplasma yang pada permukaannya ditempeli
oleh ribosom sehingga membuat permukaan
menjadi kasar dan berbintil-bintil. Retikulum
endoplasma halus adalah retikulum endoplasma
yang pada permukaannya tidak ditempeli oleh
ribosom sehingga membuat permukaan menjadi
halus. Beberapa fungsi retikulum endoplasma
sebagai berikut.
a. Menyintesis lemak dan kolesterol (RE kasar
dan RE halus).
b. Menampung protein yang disintesis oleh
ribosom (RE kasar).
c. Transportasi molekul-molekul (RE kasar dan
RE halus).
4. Gelas beker A memperlihatkan kondisi eritrosit
yang mengalami krenasi. Hal ini disebabkan
larutan pada gelas beker A bersifat hipertonik.
Larutan pada gelas beker A memiliki konsentrasi
zat terlarut lebih tinggi dibandingkan konsentrasi
sitoplasma eritrosit. Akibatnya, cairan pada
eritrosit akan keluar (krenasi). Gelas beker B
memperlihatkan kondisi eritrosit yang mengalami
lisis. Hal ini disebabkan larutan pada gelas
beker B bersifat hipotonik. Larutan pada gelas
beker B memiliki konsentrasi zat terlarut lebih
rendah dibandingkan konsentrasi sitoplasma
eritrosit. Akibatnya, air akan berosmosis ke dalam
eritrosit yang mengakibatkan eritrosit mengembang
dan mengalami lisis (pecah).
5. Transpor membran yang terjadi pada saat
kolesterol masuk ke dalam sel tubuh manusia
adalah endositosis yang diperantarai reseptor.
Endositosis yang diperantarai reseptor termasuk
transpor aktif karena dalam mekanismenya
memerlukan energi untuk melawan gradien
konsentrasi. Pada membran sel terdapat reseptor
khusus untuk mengikat molekul spesifik.
Mekanisme endositosis yang diperantarai reseptor
yaitu molekul spesifik (kolesterol) menempel pada
reseptor, lalu lapisan membran sel melekuk ke
dalam membentuk kantong. Kantong tersebut
melekuk semakin dalam dan membentuk vesikula.
Di dalam sel, vesikula membebaskan molekul
spesifik (kolesterol). Molekul spesifik (kolesterol)
tersebut digunakan dalam proses metabolisme.
Setelah molekul spesifik (kolesterol) terbebas,
reseptor dikembalikan lagi ke membran plasma.
6. Vesikula transpor merupakan vesikula yang
dibentuk oleh retikulum endoplasma kasar untuk
membungkus protein. Vesikula transpor akan
dikirim menuju badan Golgi. Adapun vesikula
sekresi adalah vesikula yang dibentuk oleh badan
Golgi untuk membungkus protein yang telah
dimodifikasi. Vesikula sekresi akan dikirim untuk
membebaskan protein ke luar sel. Vesikula-vesikula
tersebut berperan dalam proses pengeluaran
protein yang disintesis ribosom keluar sel.
7. Berdasarkan gambar sel tumbuhan pada soal,
organel yang ditunjuk angka 1 adalah nukleus,
angka 2 adalah mitokondria, angka 3 adalah
kloroplas, angka 4 adalah dinding sel, dan angka 5
adalah membran plasma. Dari kelima organel
tersebut, organel yang hanya dimiliki oleh sel
tumbuhan adalah kloroplas (3) dan dinding sel (4).
Kloroplas berperan dalam proses fotosintesis,
sedangkan dinding sel berperan sebagai penyokong
dan pelindung selaput plasma serta memelihara
keseimbangan sel dari tekanan.
8. Sel-sel tubuh makhluk hidup membelah secara
mitosis untuk pertumbuhan organisme dan untuk
mengganti sel-sel tubuh yang rusak. Dalam tubuh
terdapat mekanisme pengaturan yang menjaga
keseimbangan jumlah sel-sel tubuh makhluk hidup.
Mekanisme pengaturan tersebut yaitu dengan
Biologi Kelas XI Semester 1 17
 apoptosis. Apoptosis adalah mekanisme sel untuk
menghancurkan sel tersebut. Adanya apoptosis
dapat menjaga keseimbangan jumlah sel dalam
tubuh makhluk hidup.
9. Pada fase anafase, tiap-tiap sentromer yang
mengikat kromatid membelah bersamaan sehingga
satu kromosom terpisah menjadi 2 kromatid.
Kemudian kromatid bergerak menuju kutub
berlawanan. Kromatid dapat bergerak karena
adanya kontraksi benang spindel. Pada saat
kontraksi, benang spindel memendek sehingga
kromatid tertarik menjadi 2 bagian yang bergerak
ke arah 2 kutub yang berlawanan.
18 Struktur Sel
10. a. Transkripsi adalah pembentukan kode genetik
berupa RNA oleh DNA dengan menyalin
sebagian berkas DNA. Transkripsi berlangsung
di dalam inti sel atau di dalam matriks mitokondria
dan plastida. Dalam proses transkripsi terjadi
pengubahan basa nitrogen timin dengan urasil.
b. Translasi merupakan proses penerjemahan
kode genetik pada molekul dRNA menjadi
rangkaian asam-asam amino yang menyusun
suatu polipeptida atau protein. Proses translasi
dilakukan oleh tRNA. Translasi hanya terjadi
pada molekul dRNA, sedangkan rRNA dan
tRNA tidak ditranslasi. Dalam proses translasi
terjadi penerjemahan kodon atau urutan
nukleotida yang terdiri atas tiga nukleotida
berurutan yang mengode suatu asam amino
tertentu.
1. Peserta didik mampu mengidentifikasi jaringan penyusun organ tumbuhan dengan tepat setelah melakukan kegiatan diskusi.
2. Peserta didik mampu mengidentifikasi jaringan penyusun organ pada berbagai tumbuhan dengan tepat setelah melakukan
kegiatan studi literatur.
3. Peserta didik mampu mengidentifikasi struktur anatomi akar, batang, serta daun tumbuhan Monocotyledoneae dan
Dicotyledoneae dengan benar setelah melakukan kegiatan praktikum.
4. Peserta didik mampu menganalisis keterkaitan antara struktur sel pada jaringan dengan fungsi organ pada tumbuhan dengan
tepat setelah melakukan kegiatan praktikum.
5. Peserta didik mampu menyajikan data hasil pengamatan struktur jaringan dan organ pada tumbuhan dengan lancar saat
melakukan presentasi hasil kegiatan.
6. Peserta didik mampu mengidentifikasi sifat-sifat pada tumbuhan yang dijadikan dasar pelaksanaan kultur jarigan dengan
tepat setelah melakukan kegiatan diskusi.
7. Peserta didik mampu menyajikan informasi mengenai kultur jaringan pada berbagai tanaman dengan baik setelah melakukan
kegiatan studi literatur.

Jaringan Tumbuhan

mencakup

Struktur dan Fungsi Jaringan Jaringan Penyusun Organ

Kultur Jaringan Tumbuhan
Tumbuhan pada Tumbuhan

yang dipelajari yang terdapat di meliputi

Macam-Macam Jaringan Akar

Akar (Radix)
(Radix) Tahapan-Tahapan Teknik
pada Tumbuhan Kultur Jaringan

Batang (Caulis) terdiri atas

Pengangkutan pada
Tumbuhan Persiapan dan
Daun (Folium)
Sterilisasi Eksplan
dibedakan menjadi
Bunga (Flos) Inokulasi
Pengangkutan
Ekstravaskuler Subkultur
Buah dan Biji

Pengangkutan Aklimatisasi
Intravaskuler
Kelebihan dan Kekurangan
Kultur Jaringan

• Jaringan Tumbuhan • Sklerenkim • Organ Tumbuhan

• Jaringan Meristem • Kolenkim • Kultur Jaringan
• Epidermis • Xilem • Totipotesi
• Parenkim • Floem

Biologi Kelas XI Semester 1 19

A. Pilihan Ganda
1. Jawaban: b
Angka 2 merupakan meristem apikal yang
terdapat di ujung batang atau ujung akar. Bagian
ini menghasilkan pemanjangan akar dan batang
tumbuhan sehingga tanaman bertambah tinggi.
Sementara itu, angka 1 merupakan tunas apikal
yang tumbuh di bagian pucuk batang. Angka 3
merupakan protoderm. Protoderm adalah salah
satu jaringan meristem dasar yang akan
berdiferensiasi dan membentuk jaringan epider-
mis. Angka 4 merupakan prokambium yang akan
berkembang menjadi kambium, xilem, dan floem.
Angka 5 merupakan meristem dasar yang akan
berkembang menjadi jaringan parenkim,
kolenkim, dan sklerenkim.
2. Jawaban: e
Berdasarkan tipe struktur dan fungsi sel, jaringan
dibedakan menjadi dua yaitu jaringan embrional
dan jaringan dewasa. Jaringan embrional
merupakan jaringan yang masih aktif membelah
dan belum mengalami diferensiasi. Sel-sel
penyusun jaringan embrional berukuran kecil,
dinding sel tipis, memiliki nukleus yang besar,
mengandung banyak sitoplasma, tidak memiliki
ruang antarsel, tidak memiliki vakuola atau
memiliki vakuola berukuran sangat kecil, dan
memiliki sifat totipotensi yang tinggi. Sementara
itu, jaringan dewasa terdiri atas sel-sel yang sudah
berhenti membelah dan telah mengalami
diferensiasi. Jaringan dewasa memiliki beberapa
karakteristik seperti tidak ada aktivitas
pembelahan sel, ukuran sel relatif lebih besar
daripada sel-sel meristematik, kadang-kadang sel
telah mati, terdapat ruang antarsel, dinding sel
mengalami penebalan sesuai dengan fungsinya,
sitoplasma sedikit, dan vakuola besar. Dengan
demikian, jawaban yang benar terdapat pada
pilihan e.
3. Jawaban: b
Parenkim penimbun merupakan jaringan parenkim
yang berfungsi menyimpan makanan cadangan
berupa gula, tepung, lemak, dan protein. Parenkim
penimbun dapat dijumpai pada batang tebu, umbi
kentang, umbi lapis, biji padi, dan rimpang jahe.
Parenkim udara (aerenkim) merupakan jaringan
20 Jaringan Tumbuhan
parenkim yang berfungsi menyimpan udara.
Parenkim udara dapat dijumpai pada batang eceng
gondok, batang teratai, batang talas, dan batang
genjer. Parenkim pengangkut merupakan jaringan
parenkim yang terdapat di sekitar jaringan
pengangkut (floem dan xilem). Sel-selnya berbentuk
memanjang sesuai arah pengangkutannya. Parenkim
asimilasi merupakan jaringan parenkim yang
bertugas memproduksi zat-zat makanan melalui
proses fotosintesis karena mengandung klorofil.
Parenkim air merupakan jaringan parenkim yang
berfungsi menyimpan air. Umumnya terdapat pada
tumbuhan yang hidup di daerah kering (xerofit),
tumbuhan epifit, dan tumbuhan sukulen.
4. Jawaban: c
Jaringan pada gambar tersebut merupakan
jaringan floem. Jaringan floem tersusun atas
berbagai bentuk sel meliputi unsur-unsur kibral
(sel-sel tapis dan komponen pembuluh tapis), sel
pengiring, sel albumin, parenkim floem, dan
serabut floem. Adapun sel trakeal, serabut xilem,
dan parenkim xilem merupakan komponen
penyusun jaringan xilem. Dengan demikian,
jawaban yang benar adalah c.
5. Jawaban: a
Jaringan yang ditunjuk huruf X pada gambar soal
adalah jaringan epidermis. Jaringan epidermis
berfungsi melindungi bagian dalam tubuh tumbuhan.
Jaringan yang berfungsi mengangkut unsur hara dan
air dari akar ke daun adalah jaringan xilem. Jaringan
yang berfungsi menguatkan organ tumbuhan yang
masih aktif membelah adalah jaringan kolenkim.
Jaringan yang berfungsi mengedarkan hasil
fotosintesis ke seluruh bagian tumbuhan adalah
jaringan floem. Jaringan yang berfungsi menguatkan
organ tumbuhan yang sudah tidak mengadakan
pembelahan adalah jaringan sklerenkim.
6. Jawaban: a
Bagian yan ditunjukkan oleh huruf X merupakan
jaringan gabus. Jaringan gabus berfungsi melindungi
tumbuhan dari kehilangan air. Jaringan gabus
merupakan jaringan yang menggantikan epidermis
akar dan batang. Sementara itu, jaringan yang
berfungsi sebagai penguat organ tumbuhan yang
masih aktif mengadakan pertumbuhan adalah
kolenkim. Jaringan yang berfungsi sebagai penguat
 organ tumbuhan yang sudah tidak aktif mengadakan
pertumbuhan adalah sklerenkim. Jaringan yang
berfungsi mengedarkan zat makanan ke seluruh
bagian tumbuhan adalah floem. Jaringan yang
berfungsi mengangkut air dan unsur hara dari akar
ke daun adalah xilem.
7. Jawaban: a
Berdasarkan ciri-cirinya, jaringan yang dimaksud
adalah jaringan sklerenkim. Jaringan sklerenkim
berfungsi menguatkan organ-organ tumbuhan yang
sudah tidak mengadakan pertumbuhan dan
perkembangan. Sementara itu, jaringan yang
berfungsi menguatkan organ-organ tumbuhan yang
masih aktif mengadakan pertumbuhan adalah
jaringan kolenkim. Jaringan yang berfungsi
mengangkut hasil fotosintesis dari daun menuju ke
seluruh bagian tumbuhan adalah jaringan floem.
Jaringan yang berfungsi mengangkut air dan unsur
hara dari akar menuju ke daun adalah jaringan
xilem. Jaringan yang berfungsi melindungi bagian
dalam tumbuhan adalah jaringan epidermis.
8. Jawaban: d
Jaringan kolenkim adalah jaringan penyokong
pada tumbuhan yang mengalami penebalan tidak
teratur pada dinding selnya. Dinding sel sel pada
jaringan kolenkim mengalami penebalan sekunder
oleh beberapa jenis zat di antaranya selulosa,
pektin, dan hemiselulosa. Sementara itu, lignin
merupakan zat yang ditemukan pada penebalan
dinding sel pada jaringan sklerenkim. Adapun
amilum dapat ditemukan pada jaringan parenkim.
9. Jawaban: b
Protoderm merupakan bakal epidermis.
Prokambium merupakan bakal berkas pengangkut.
Meristem dasar akan berkembang menjadi jaringan
dasar (parenkim). Meristem ujung akan menghasil-
kan pemanjangan akar dan batang. Meristem
samping merupakan bakal tunas yang ada di
samping. Dengan demikian, jawaban yang benar
terdapat pada pilihan b.
10. Jawaban: a
Transportasi simplas merupakan proses peng-
angkutan ekstravaskular sehingga terjadi di luar
berkas pembuluh. Pengangkutan air beserta zat
terlarut dari sel ke sel melalui sitoplasma.
Transportasi simplas dapat melewati endodermis
dan air dari tanah diserap akar melalui proses
osmosis dan transpor aktif. Adapun transportasi
apoplas merupakan proses pengangkutan air dan
zat terlarut di dalamnya melalui ruang antarsel.
Air dari tanah diserap akar melalui proses difusi
dan transpor pasif. Selanjutnya, air akan melewati
ruang-ruang antarsel.
B. Uraian
1. Gambar pada soal merupakan jaringan embrional
(meristem). Berdasarkan letaknya, jaringan meristem
dibedakan menjadi tiga macam yaitu meristem
apikal (huruf X), meristem interkalar (huruf Y), dan
meristem lateral (huruf Z). Meristem apikal atau
meristem ujung, terdapat di ujung batang atau ujung
akar. Meristem apikal menghasilkan pemanjangan
akar dan batang tumbuhan sehingga tanaman
bertambah tinggi. Meristem interkalar terdapat di
antara jaringan dewasa dan terdapat di pangkal ruas
batang. Meristem lateral atau meristem samping
terdapat sejajar dengan permukaan organ tempat
ditemukannya, contoh kambium dan kambium
gabus (felogen). Kambium ke arah luar membentuk
floem dan ke arah dalam membentuk xilem.
Kambium gabus ke arah luar membentuk felem dan
ke arah dalam membentuk feloderm.
2. Gambar a) adalah tanaman genjer. Bagian yang
ditunjuk adalah organ batang. Pada batang
tersebut terdapat parenkim udara. Parenkim udara
berfungsi untuk menyimpan udara. Gambar b)
adalah tanaman kacang tanah. Bagian yang
ditunjuk adalah organ daun. Pada daun tersebut
terdapat parenkim asimilasi. Parenkim asimilasi
berfungsi untuk memproduksi makanan melalui
proses fotosintesis. Gambar c) adalah tanaman
bawang merah. Bagian yang ditunjuk adalah umbi
lapis. Pada umbi lapis tersebut terdapat parenkim
penimbun. Parenkim penimbun berfungsi untuk
menyimpan makanan cadangan.
3. Berdasarkan letak dan bentuk penebalan pada
dinding selnya, kolenkim dibedakan menjadi tiga
macam yaitu kolenkim angular, kolenkim
lamelar, dan kolenkim tubular.
a. Kolenkim angular, mengalami penebalan
pada bagian-bagian sudut dinding sel.
b. Kolenkim lamelar, mengalami penebalan
pada dinding-dinding sel yang tangensial
(sejajar permukaan).
c. Kolenkim tubular, mengalami penebalan
dinding pada permukaan yang berhadapan
dengan ruang antarsel.
Biologi Kelas XI Semester 1 21
4. Pada daun tanaman terung tersebut terdapat
rambut-rambut halus yang merupakan derivat
epidermis yang disebut trikomata. Trikomata daun
terung termasuk trikomata nonglanduler (tidak
mengandung kelenjar) sehingga tidak menghasil-
kan sekret. Trikomata ini berfungsi untuk
mengurangi penguapan.
5. Transportasi simplas merupakan pengangkutan air
beserta zat terlarut dari sel ke sel melalui
sitoplasma. Transportasi simplas dimulai dari sel-
sel rambut akar ke sel-sel parenkim korteks,
endodermis, perisikel, silinder pusat, dan akhirnya
22 Jaringan Tumbuhan
ke xilem. Pada sistem simplas, perpindahan air
tanah terjadi secara osmosis dan transpor aktif
melalui plasmodesmata. Sementara itu, trans-
portasi apoplas merupakan pengangkutan air dan
zat terlarut di dalamnya melalui ruang antarsel.
Air dari tanah diserap akar melalui proses difusi
dan transpor pasif. Selanjutnya, air akan melewati
ruang-ruang antarsel. Namun, transportasi apoplas
tidak dapat melewati endodermis karena terhalang
pita kaspari. Air yang menuju endodermis
ditranspor secara simplas melalui sel peresap.
A. Pilihan Ganda
1. Jawaban: e
Jaringan penyusun organ batang dari dalam ke luar
secara berurutan adalah xilem, kambium, floem,
korteks, dan epidermis. Untuk lebih jelasnya
perhatikan gambar penampang melintang batang
berikut.
Epidermis
Korteks
Endodermis
Perisikel
Empulur
Kambium
Floem
Xilem
Jari-jari empulur
2. Jawaban: e
Berdasarkan hasil pengamatan tersebut telihat
penampang melintang akar dengan ciri-ciri yaitu
letak xilem berdekatan dengan floem, antara xilem
dan floem tidak dipisahkan oleh kambium, serta
terdapat empulur di bagian paling dalam akar.
Ciri-ciri tersebut dimiliki oleh tumbuhan
Monocotyledoneae seperti padi dan jagung.
Sementara itu, kacang tanah, kacang hijau, dan
kedelai termasuk tumbuhan Dicotyledoneae. Pada
akar tumbuhan Dicotyledoneae, antara xilem dan
floem dipisahkan oleh kambium serta tidak
terdapat empulur di bagian paling dalam akar.
3. Jawaban: c
Bunga yang masih kuncup dilindungi oleh
perhiasan bunga yang disebut kelopak bunga.
Kelopak bunga tersusun atas jaringan dasar
(parenkim) dan jaringan pelindung (epidermis).
Xilem dan floem merupakan jaringan
pengangkut yang tidak terdapat pada kelopak
bunga. Adapun kolenkim dan sklerenkim
merupakan jaringan penyokong tumbuhan yang
tidak terdapat pada kelopak bunga.
4. Jawaban: b
Jaringan pada daun yang berfungsi melindungi
jaringan lainnya adalah epidermis. Epidermis
daun terdiri atas dua bagian yaitu epidermis atas
yang ditunjuk angka 1 dan epidermis bawah yang
ditunjuk angka 5. Bagian yang ditunjuk angka 2
dan 3 adalah mesofil daun. Mesofil daun
berfungsi sebagai tempat berlangsung proses
fotosintesis. Bagian yang ditunjuk angka 4
adalah jaringan pengangkut yang terdiri atas
xilem dan floem.
5. Jawaban: b
Ujung akar merupakan bagian akar yang terdiri
atas sel-sel yang bersifat meristematis. Sel-selnya
mudah rusak apabila terjadi gesekan dengan
tanah. Oleh karena itu, pada bagian luar ujung
akar terdapat tudung akar atau kaliptra (bagian
X). Tudung akar atau kaliptra inilah yang akan
melindungi bagian tersebut saat akar memanjang
menembus tanah. Sementara itu, bagian akar yang
berfungsi menyerap mineral yang ada di tanah
adalah rambut-rambut akar. Bagian akar yang
berfungsi memperkuat rambut-rambut akar adalah
jaringan penyokong. Bagian akar yang berfungsi
mengedarkan hasil fotosintesis adalah jaringan
floem. Bagian akar yang berfungsi membentuk
cabang akar adalah perikambium.
6. Jawaban: e
Bagian yang ditunjuk oleh huruf X adalah floem.
Apabila floem mengalami kerusakan, pengang-
kutan hasil fotosintesis akan terganggu. Sementara
itu, cabang akar tidak akan terbentuk jika terjadi
kerusakan dari perisikel atau perikambium dalam
stele akar. stele akar. Tumbuhan tidak dapat berdiri
tegak jika terjadi kerusakan pada jaringan penguat
yaitu kolenkim dan sklerenkim. Pengangkutan
unsur hara akan terganggu jika terjadi kerusakan
pada jaringan xilem. Tumbuhan tidak dapat tumbuh
membesar jika terjadi kerusakan pada jaringan
kambium.
7. Jawaban: a
Stele (silinder pusat) merupakan bagian terdalam
pada akar maupun batang tumbuhan. Stele
tersusun dari berbagai jaringan berikut.
a) Perisikel/perikambium, merupakan lapisan
terluar dari stele dan terletak di sebelah dalam
endodermis. Jaringan perisikel tersusun dari
sel-sel parenkim yang menebal.
b) Berkas pengangkut yang terdiri atas jaringan
xilem dan floem.
c) Empulur terdiri atas parenkim dan terletak
di bagian paling dalam atau di antara berkas
pengangkut.
Sementara itu, epidermis merupakan jaringan
pada akar maupun batang yang berada paling luar
Biologi Kelas XI Semester 1 23
 dan berfungsi melindungi jaringan yang ada di d. Tapetum, merupakan dinding terdalam dari
dalamnya. Adapun mesofil merupakan jaringan antera dan berkembang mencapai maksimum
pada daun yang berfungsi sebagai tempat pada saat terbentuk serbuk sari tetrad.
berlangsungnya proses fotosintesis.
2. Jaringan epidermis akar memiliki dinding sel yang
8. Jawaban: b tipis sehingga mudah dilewati air. Epidermis akar
Lingkaran tahun merupakan lingkaran atau membentuk derivat rambut-rambut akar yang
lapisan yang menunjukkan aktivitas kambium, berfungsi memperluas bidang penyerapan.
yaitu pada saat kambium melakukan pembelahan Jaringan epidermis batang memiliki dinding sel
dan pada saat kambium tidak melakukan pem- yang tebal dilapisi kutikula, sehingga air atau
belahan. Lingkaran tahun hanya dimiliki oleh benda asing tidak dapat masuk melalui apidermis.
tumbuhan Gymnospermae dan Dicotyledoneae Derivat epidermis batang adalah lentisel yang
seperti mahoni dan mangga. Sementara itu, kelapa, berfungsi membantu pertukaran gas-gas dalam
anggrek, dan jagung merupakan tumbuhan tubuh tumbuhan. Jaringan epidermis daun terdiri
Monocotyledoneae sehingga tidak memiliki atas dua bagian yaitu epidermis atas dan epider-
lingkaran tahun. Hal ini karena pada tumbuhan mis bawah. Umumnya epidermis atas lebih tebal
Monocotyledoneae tidak memiliki kambium. dibanding epidermis atas karena dilapisi kutikula
untuk mencegah penguapan yang terlalu besar.
9. Jawaban: e
Derivat epidermis daun yaitu stomata, trikomata,
Jaringan pengangkut terdiri atas xilem dan floem.
dan sel kipas. Stomata berfungsi sebagai tempat
Xilem berfungsi mengangkut air dan mineral
berlangsungnya pertukaran gas dari daun ke luar
menuju ke daun, sedangkan floem berfungsi
tubuh tumbuhan. Trikomata berfungsi mengurangi
mengangkut hasil fotosintesis menuju ke seluruh
penguapan dan mengurangi gangguan predator.
bagian tumbuhan. Xilem ditunjuk angka 5),
Sel kipas berfungsi mengurangi penguapan
sedangkan floem ditunjuk angka 3). Sementara
dengan menggulungnya daun, contohnya pada
itu, angka 1) adalah epidermis, angka 2) adalah
tanaman jagung.
endodermis, dan angka 4) adalah empulur.
3. Berdasarkan ciri-cirinya, gambar pada soal
10. Jawaban: b
tersebut adalah penampang melintang daun
Bagian yang diberi tanda P adalah eksokarp.
tumbuhan Monocotyledoneae. Bagian V adalah
Eksokarp merupakan kulit terluar buah. Pada buah
jaringan epidermis yang berfungsi melindungi
kelapa, eksokarpnya keras. Bagian yang diberi
jaringan lain yang ada di dalamnya. Bagian W
tanda Q adalah mesokarp. Mesokarp merupakan
adalah stomata yang berfungsi sebagai tempat
lapisan tengah buah yang tebal. Pada buah kelapa,
pertukaran gas. Bagian X adalah xilem yang
mesokarpnya berupa sabut kelapa. Bagian yang
berfungsi mengangkut air dan zat hara dari dalam
diberi tanda R adalah endokarp. Endokarp
tanah. Bagian Y adalah floem yang berfungsi
merupakan lapisan dalam buah yang mengelilingi
mengedarkan hasil fotosintesis ke seluruh bagian
biji dan bersifat tebal serta keras. Pada buah
tumbuhan. Bagian Z adalah jaringan bunga karang
kelapa, endokarpnya berupa tempurung kelapa.
(spons) yang berfungsi sebagai tempat
berlangsungnya proses fotosintesis.
B. Uraian
4. Struktur jaringan penyusun akar tanaman jagung
1. Benang sari terdiri atas tangkai sari dan kepala
dan kacang tanah berbeda. Tanaman jagung
sari. Tangkai sari tersusun atas jaringan parenkim
merupakan tumbuhan Monocotyledoneae dan
dan jaringan epidermis. Adapun kepala sari mempunyai
kacang tanah merupakan tumbuhan
beberapa lapisan dinding sebagai berikut.
Dicotyledoneae. Secara morfologi, tumbuhan
a. Epidermis, merupakan lapisan terluar yang
Monocotyledoneae memiliki tipe perakaran
berfungsi sebagai pelindung.
serabut dan tumbuhan Dicotyledoneae memiliki
b. Endotesium, merupakan lapisan yang terletak
tipe perakaran tunggang. Perbedaan struktur
di sebelah dalam epidermis.
jaringan penyusun akar tumbuhan Monocotyledoneae
c. Lapisan tengah, merupakan lapisan yang
dan Dicotyledoneae sebagai berikut.
terletak di sebelah dalam endotesium dan
terdiri atas 2–3 lapis sel.

24 Jaringan Tumbuhan
 No. Pembeda Akar Padi Akar Kacang Tanah
b. Bagian yang ditunjuk huruf B adalah lapisan
dalam (endokarp)
1. Morfologi Berserabut, bercabang Tidak berserabut,
lebih kecil, dan ber- bercabang-cabang Endokarp merupakan lapisan paling dalam
asal dari pangkal menjadi akar yang yang mengelilingi biji. Endokarp ada yang
batang. lebih kecil.
2. Meristem Ada. Tidak ada.
tebal dan keras, misalnya pada buah kelapa.
interkalar Endokarp tersusun dari beberapa lapis
3. Xilem Berdekatan dengan Berbentuk bintang di jaringan epidermis dan kadang tersusun atas
floem. Berkas xilem pusat, tersusun ra-
disebut polyarch. dial atau mem- jaringan sklerenkim.
bentuk jari-jari c. Bagian yang ditunjuk huruf C adalah lapisan
bersama dengan
floem. Berkas xilem tengah (mesokarp)
bervariasi
diarch-hexarch.
dari Pada beberapa jenis buah, lapisan tengah ini
biasa disebut daging buah. Contoh pada buah
4. Floem Letaknya berdekatan Letaknya di antara
dengan xilem dan jari-jari yang di-
mangga dan apel. Mesokarp tersusun atas
tidak dipisahkan oleh bentuk oleh xilem, jaringan parenkim.
kambium (kolateral dipisahkan oleh
tertutup). kambium (kolateral
d. Bagian yang ditunjuk huruf D adalah biji
terbuka). Pada tumbuhan berbiji, biji merupakan alat
5. Empulur Ada dan kadang ber- Tidak ada atau ada perkembangbiakan utama karena
kembang menjadi tetapi kecil.
sklerenkim.
mengandung calon tumbuhan baru.
6. Perisikel Hanya membentuk Membentuk cabang 8. Ketika memotong batang tanaman pacar air yang
cabang akar saja. akar dan meristem
sekunder. direndam dalam larutan berwarna merah, bagian
7. Kambium Tidak ada. Ada. yang akan terlihat berwarna merah adalah
jaringan xilem. Hal tersebut dikarenakan jaringan
5. Mesofil pada daun Dicotyledoneae terdiri atas xilem berfungsi mengangkut air dan zat hara dari
jaringan parenkim palisade (jaringan tiang) dan bagian akar untuk dibawa ke daun.
jaringan parenkim spons (bunga karang). Kedua 9. Stomata merupakan salah satu bentuk modifikasi
jaringan tersebut mengandung klorofil, akan tetapi jaringan epidermis. Stomata berupa pori kecil
klorofil pada parenkim palisade lebih banyak yang diapit dua sel penjaga dan berfungsi sebagai
dibandingkan pada parenkim spons. Parenkim tempat pertukaran gas untuk keperluan fotosintesis
palisade tersusun atas sel-sel yang rapat dan dan respirasi. Pada tumbuhan yang hidup di darat
berbentuk lonjong. Sementara itu, sel-sel dan memiliki posisi daun mendatar, stomata
penyusun parenkim spons renggang sehingga banyak terdapat di epidermis daun bagian bawah.
banyak terdapat rongga-rongga antarsel. Mesofil Kondisi stomata yang demikian bertujuan untuk
pada daun Monocotyledoneae hanya terdiri atas mengurangi kecepatan penguapan. Sementara itu,
parenkim spons (bunga karang). pada tumbuhan yang hidup di air seperti
6. Cadangan air pada tanaman kaktus yang hidup di tumbuhan teratai, stomatanya banyak terdapat di
gurun disimpan dalam jaringan parenkim. Jaringan epidermis daun bagian atas. Kondisi stomata yang
parenkim yang berfungsi untuk menyimpan demikian bertujuan untuk mempercepat proses
cadangan air disebut parenkim air. Parenkim air penguapan.
umumnya terdapat pada tumbuhan yang hidup di 10. Pada saat mencangkok, bagian kulit luar hingga
daerah kering (xerofit), tumbuhan yang hidup kambium harus dihilangkan untuk mencegah
menempel (epifit), dan tumbuhan sukulen. kambium membentuk floem kembali. Floem
7. a. Bagian yang ditunjuk huruf A adalah lapisan dihilangkan agar aliran zat-zat makanan dari daun
luar (eksokarp) tidak dapat dialirkan ke bawah sehingga pada
Lapisan luar buah disebut juga kulit buah. sayatan bagian atas akan terjadi penumpukan
Kulit buah pada tumbuhan ada yang keras dan auksin dan karbohidrat. Adanya penumpukan
ada yang lunak. Kulit buah pada buah kering auksin dan karbohidrat tersebut akan merangsang
umumnya keras, misalnya buah kacang tanah. terbentuknya akar pada batang bagian atas
Namun ada juga buah yang memiliki eksokarp sayatan.
tipis, misalnya buah tomat. Eksokarp terdiri
atas jaringan epidermis dan hipodermis dengan
dinding sel tebal.

Biologi Kelas XI Semester 1 25

A. Pilihan Ganda
1. Jawaban: c
Kultur jaringan tumbuhan merupakan cara
perbanyakan tumbuhan secara in vitro dengan cara
mengisolasi bagian-bagian tanaman seperti sel,
jaringan, atau organ tumbuhan serta menumbuhkannya
pada medium secara aseptis (pengerjaannya di
laboratorium) agar bagian-bagian tanaman tersebut
dapat memperbanyak diri dan beregenerasi menjadi
tanaman utuh kembali. Tanaman yang dihasilkan
melalui kultur jaringan memiliki sifat yang seragam
dan identik dengan tanaman induknya. Namun,
perbanyakan melalui kultur jaringan tumbuhan
memerlukan biaya relatif besar dan eksplan yang
digunakan berupa bagian tumbuhan yang masih
hidup. Adapun in vivo merupakan perbanyakan
makhluk hidup di dalam makhluk hidup lain, bukan
dalam medium buatan.
2. Jawaban: c
Dasar pelaksanaan teknik kultur jaringan adalah
adanya sifat autonom dan totipotensi tumbuhan.
Autonom berarti dapat mengatur aktivitas
hidupnya sendiri. Adapun totipotensi adalah
kemampuan sel tumbuhan untuk beregenerasi
menjadi tanaman lengkap kembali. Dengan
demikian, jawaban yang tepat terdapat pada
pilihan c.
3. Jawaban: b
Teknik kultur jaringan menggunakan jaringan
yang bersifat meristematis yaitu sel-selnya aktif
membelah dan belum mengalami diferensiasi.
Bagian tumbuhan yang bersifat meristematis yaitu
meristem, pollen atau anther, protoplas, dan
kloroplas. Oleh karena itu, terdapat beberapa
teknik kultur jaringan yaitu kultur meristem, kultur
pollen, kultur protoplas, dan kultur kloroplas. Stele
dan korteks merupakan jaringan dewasa yang sel-
selnya telah berhenti membelah dan mengalami
diferensiasi sehingga tidak dapat digunakan
sebagai bahan kultur jaringan.
4. Jawaban: c
Lingkungan fisik seperti suhu dan cahaya
(penyinaran) dalam laboratorium kultur jaringan
perlu dikontrol untuk mendukung pertumbuhan
yang optimal. Dengan demikian, eksplan dalam
botol kultur dapat terpelihara dengan baik.
26 Jaringan Tumbuhan
Sementara itu, proses sterilisasi dan penanaman
eksplan juga memerlukan ruangan yang steril,
tetapi suhu dan cahaya tidak perlu dikontrol secara
ketat. Adapun ruangan yang digunakan untuk
membersihkan alat-alat laboratorium dan
memindahkan plantlet dari botol kultur tidak
mutlak harus steril, tetapi harus bersih.
5. Jawaban: a
2,4-D (2,4-dichlorophenoxyacetic acid) merupakan
auksin sintetis yang sering ditambahkan dalam
media kultur jaringan. 2,4-D berfungsi sebagai
zat pengatur tumbuh. Sementara itu, gelrite dan
agar-agar berfungsi sebagai bahan pemadat. Myo-
inositol berfungsi sebagai zat organik tambahan.
Air kelapa berfungsi sebagai substansi organik
kompleks.
6. Jawaban: e
Pemutih pakaian mengandung natrium hipoklorit
(NaClO). Bahan kimia tersebut berfungsi sebagai
desinfektan yang dapat membunuh kuman sehingga
dapat digunakan untuk sterilisasi eksplan secara
kimia. Selain natrium hipoklorit bisa juga digunakan
larutan yang mengandung sodium hipoklorit.
Pembuatan medium tanam biasanya menggunakan
bahan agar-agar. Penanaman eksplan dan subkultur
membutuhkan media kultur yang berisi unsur mikro
dan makro. Aklimatisasi biasanya menggunakan
campuran tanah maupun sekam yang dimasukkan
ke dalam polybag atau pot kecil.
7. Jawaban: d
Berdasarkan gambar tersebut, tahapan dalam
teknik kultur jaringan yang sedang dilakukan
adalah inokulasi. Inokulasi merupakan tahap
penanaman eksplan kultur jaringan dalam ruang
tertutup dan steril. Ruang penanaman dapat
berupa entkas atau Laminar Air Flow (LAF).
Sementara itu, aklimatisasi adalah proses
penyesuaian atau adaptasi plantlet terhadap
kondisi lingkungan yang baru. Subkultur
merupakan tahap pemindahan calon tumbuhan ke
medium baru yang diberi hormon penumbuhan.
Sterilisasi merupakan tahap pensterilan alat dan
bahan yang akan digunakan dalam kultur jaringan
menggunakan uap panas bersuhu tinggi dan
tekanan normal dengan waktu tertentu agar
aseptis. Intisiasi adalah pengambilan eksplan dari
bagian tanaman yang akan dikulturkan.
 8. Jawaban: a
Penanaman eksplan harus dilakukan di ruang
penanaman dan telah disterilkan terlebih dahulu
seperti Laminar Air Flow (LAF) atau entkas.
Sementara itu, ruang laboratorium terlalu besar
untuk penanaman dan memboroskan tempat dan
bahan sterilisasi. Adapun ruang budi daya
biasanya digunakan untuk aklimatisasi plantlet
sebelum ditanam di kebun. Setelah tanaman
mampu beradaptasi dengan lingkungannya,
barulah tanaman tersebut dapat di tanam di kebun
3. Bibit tanaman yang dihasilkan dari teknik kultur
atau di sawah.
9. Jawaban: c
Bahan yang sering digunakan sebagai bahan
pemadat yaitu medium agar, phytagel, dan gelrite.
Gula berfungsi sebagai zat organik yang ditambah-
kan pada medium. Air kelapa berfungsi sebagai
substansi organik kompleks yang ditambahkan
pada medium. Arang aktif merupakan bahan
tambahan yang sering digunakan sebagai
campuran medium.
4. Kekurangan teknik kultur jaringan sebagai
10. Jawaban: c
Pada tahap subkultur dilakukan pemindahan
eksplan yang telah tumbuh ke dalam medium
tanam yang baru. Hal ini dilakukan untuk
memenuhi kebutuhan nutrisinya. Komposisi
hormon dalam medium tanam yang baru biasanya
5. Sterilisasi alat, bahan, dan ruangan yang diguna-
berbeda dengan komposisi hormon pada medium
yang digunakan sebelumnya.
B. Uraian
1. Keberhasilan kultur jaringan ditentukan oleh
beberapa faktor berikut.
a. Eksplan yang digunakan yaitu berupa jenis
tanaman, jenis jaringan, ukuran eksplan,
kondisi tanaman induk, dan musim saat
pengambilan eksplan.
b. Perbandingan komposisi senyawa kimia
dalam media tanam.
c. Kondisi lingkungan, misalnya cahaya, suhu,
kelembapan, pH, dan kepadatan media.
d. Kondisi kultur dan lingkungan yang steril.
2. Subkultur dilakukan untuk menjamin
ketersediaan nutrisi bagi eksplan. Eksplan yang
ditanam dalam suatu media akan menggunakan
nutrien yang terkandung dalam media tersebut
maka nutrien dalam media tersebut semakin lama
semakin habis sehingga eksplan perlu
dipindahkan ke media yang baru melalui
subkultur. Jika tidak dilakukan subkultur,
pertumbuhan eksplan akan terhambat atau mati
karena kekurangan nutrien.
jaringan harus diaklimatisasi sebelum ditanam di
lahan tanam. Aklimatisasi dilakukan agar bibit
tersebut beradaptasi dengan lingkungannya yang
baru. Bibit ditanam dalam pot kecil atau polybag
dan diletakkan di tempat teduh. Seiring dengan
pertumbuhannya, bibit secara perlahan-lahan
dipindahkan ke tempat yang langsung terkena
cahaya matahari. Pemeliharaan selanjutnya sama
dengan bibit yang dihasilkan dari biji.
berikut.
a. Memerlukan keahlian khusus.
b. Memerlukan biaya besar.
c. Memerlukan aklimatisasi ke lingkungan luar.
d. Harus dilakukan di ruangan steril.
kan dalam teknik kultur jaringan bertujuan untuk
menghindari kontaminasi mikrob, seperti jamur
dan bakteri. Alat dan bahan yang digunakan
biasanya disterilkan menggunakan autoklaf.
Ruangan yang digunakan untuk penanaman dapat
berupa entkas atau Laminar Air Flow (LAF) yang
disterilkan menggunakan alkohol dan formalin.
Biologi Kelas XI Semester 1 27
28
Macam-Macam Jaringan
Jaringan pada Meristem Jaringan Pelindung
Tumbuhan
Jaringan Dasar
Jaringan (Parenkim)
Dewasa
Jaringan Penguat
Struktur dan (Mekanik)

Jaringan Tumbuhan
Fungsi Jaringan
Tumbuhan Jaringan Pengangkut
Pengangkutan Proses Pengangkutan
pada Ekstravaskular
Tumbuhan

Proses Pengangkutan
Intravaskular

Jaringan Tumbuhan Epidermis

Korteks
Tahapan Persiapan Akar (Radix)
dan Sterilisasi Eksplan Tahapan-Tahapan Endodermis
Teknik Kultur
Tahapan Inokulasi Stele

Tahapan Subkultur Epidermis

Tahapan Aklimatisasi Batang (Caulis)
Korteks

Stele

Kultur Jaringan Epidermis

Jaringan Daun (Folium)
Tumbuhan Penyusun Organ Mesofil
Tumbuhan
Berkas Pengangkut

Kelebihan Kultur Kelebihan dan

Bunga (Flos) Epidermis
Bagian Steril
Jaringan Kekurangan Kultur Lapisan Luar
KorteksFertil
Bagian (Eksokarp)

Kekurangan Kultur Lapisan Tengah

Bagian Buah (Mesokarp)
Jaringan

Lapisan Dalam
Buah dan Biji (Endokarp)

Kulit Biji

Tali Pusar atau

Bagian Biji
Tangkai Biji

Inti Biji atau Isi Biji

A. Pilihan Ganda
1. Jawaban: b
Larutan lugol merupakan indikator adanya
kandungan amilum pada suatu bahan uji dengan
warna positif biru kehitaman. Jaringan parenkim
memiliki peranan sebagai penyimpan makanan
cadangan, salah satunya zat amilum. Dengan
demikian, jaringan tumbuhan yang diuji dengan
larutan lugol mengalami perubahan warna
menjadi biru kehitaman adalah jaringan parenkim.
Adapun jaringan xilem merupakan jaringan yang
berperan sebagai pengangkut air dan zat hara.
Jaringan epidermis berperan sebagai pelindung
jaringan di dalamnya. Jaringan kolenkim dan
sklerenkim berperan sebagai penguat tubuh
tumbuhan. Keempat jaringan ini tidak mengandung
amilum.
2. Jawaban: c
Berdasarkan fungsinya, jaringan parenkim
dibedakan menjadi lima yaitu parenkim udara,
parenkim asimilasi, parenkim Penimbun,
parenkim air, dan parenkim pengangkut.
1) Parenkim udara, merupakan jaringan
parenkim yang berfungsi menyimpan udara.
Jenis parenkim ini dapat dijumpai pada
batang eceng gondok dan genjer.
2) Parenkim asimilasi, merupakan jaringan
parenkim yang bertugas memproduksi zat-
zat makanan melalui proses fotosintesis
karena mengandung klorofi. Jenis parenkim
ini dapat dijumpai pada daun tumbuhan,
misal pada daun jati.
3) Parenkim penimbun, merupakan jaringan
parenkim yang berfungsi menyimpan
makanan cadangan berupa gula, tepung,
lemak, dan protein. Jenis parenkim ini dapat
dijumpai pada umbi lapis, umbi batang, dan
biji, misal pada biji padi.
4) Parenkim air, merupakan jaringan parenkim
yang berfungsi menyimpan air. Jenis
parenkim ini dapat dijumpai pada tumbuhan
yang hidup di daerah kering (xerofit), misal
pada batang kaktus.
5) Parenkim pengangkut, merupakan jaringan
parenkim yang terdapat di sekitar jaringan
pengangkut (floem dan xilem). Dengan
demikian, jenis parenkim ini dapat dijumpai
pada organ yang memiliki jaringan
pengangkut seperti akar, batang, maupun
daun tumbuhan.
3. Jawaban: c
Gambar pada soal menunjukkan jaringan
kolenkim. Jaringan kolenkim memiliki ciri-ciri di
antaranya tersusun atas sel-sel hidup, dinding
selnya tidak mengandung lignin, dinding selnya
menebal, dan mempunyai vakuola besar.
Sementara itu, jaringan sklerenkim memiliki ciri-
ciri di antaranya dinding sel tebal dan terdiri atas
sel-sel mati. Jaringan parenkim memiliki ciri-ciri
di antaranya sel-sel berbentuk polihedral (segi
banyak), sel-sel penyusunnya renggang,
mempunyai banyak ruang antarsel, dan dinding
selnya tipis. Jaringan floem memiliki ciri-ciri di
antaranya terdiri atas berbagai bentuk sel hidup
dan sel mati, sel pengiring, sel albumin, parenkim
floem, serta serabut floem. Jaringan xilem
memiliki ciri-ciri di antaranya dinding sel tersusun
atas lignin, terdiri atas unsur trakeal, serabut xilem,
dan parenkim xilem.
4. Jawaban: b
Gambar pada soal menunjukkan struktur jaringan
meristem. Ciri-ciri jaringan meristem sebagai
berikut.
a) Terdiri atas kumpulan sel muda yang terus
aktif membelah.
b) Belum mengalami diferensiasi.
c) Dapat berdiferensiasi menjadi jaringan lain.
d) Berdinding tipis dan berukuran kecil.
e) Memiliki nukleus dan vakuola berukuran
kecil.
f) Mengandung banyak sitoplasma.
Adapun mengalami penebalan pada dinding sel
dan berfungsi sebagai jaringan penguat utama
dalam tumbuhan merupakan ciri-ciri jaringan
kolenkim.
5. Jawaban: b
Gambar pada soal menunjukkan jaringan xilem.
Jaringan xilem memiliki struktur yang tersusun
atas unsur trakeal, serabut xilem, dan parenkim
xilem. Jaringan xilem berfungsi mengangkut air
dan unsur hara dari akar ke daun. Sementara itu,
jaringan yang terdiri atas berbagai bentuk sel
Biologi Kelas XI Semester 1 29
 hidup dan sel mati yang meliputi unsur-unsur
kibral, sel pengiring, sel albumin, parenkim floem,
dan serabut floem merupakan struktur jaringan
floem. Jaringan floem berfungsi untuk meng-
angkut dan mengedarkan zat-zat makanan hasil
fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tumbuhan.
Jaringan yang tersusun atas satu lapis sel, serta
susunan selnya rapat tanpa ruang antarsel
merupakan struktur jaringan epidermis. Jaringan
epidermis berfungsi untuk melindungi bagian
dalam tubuh tumbuhan dari pengaruh buruk
lingkungan atau patogen, menyerap air dan min-
eral (khusus di akar), serta menyekresikan lapisan
lilin atau kutikula (pada batang dan daun).
6. Jawaban: a
Gambar pada soal yaitu jaringan sklerenkim.
Jaringan sklerenkim memiliki struktur di
antaranya terdiri atas serabut sklerenkim, terdiri
atas sel-sel mati dengan dinding sel tebal, dan
dinding sel mengandung lignin. Sementara itu,
terdiri atas sel-sel hidup, serta diding sel
mengandung selulosa, pektin, dan hemiselulosa
merupakan struktur jaringan kolenkim. Terdiri
atas satu lapis sel dan tanpa ruang antarsel
merupakan struktur jaringan epidermis. Sel-sel
panyusunnya renggang dan banyak ruang antarsel
merupakan struktur jaringan parenkim.
7. Jawaban: e
Karung goni terbuat dari bahan dasar tumbuhan
Hibiscus sabdariffa. Tumbuhan Hibiscus
sabdariffa merupakan salah satu tumbuhan yang
tubuhnya tersusun oleh serat sklerenkim panjang.
Seperti diketahui, serat sklerenkim bersama
dengan sklereid (sel batu) merupakan penyusun
jaringan sklerenkim. Palisade merupakan jaringan
yang memiliki kloroplas yang digunakan dalam
proses fotosintesis. Parenkim merupakan jaringan
dasar yang terbentuk dari sel-sel hidup. Meristem
merupakan jaringan embrional. Kolenkim
merupakan jaringan penyokong yang mengukuh-
kan bagian tumbuhan yang masih muda.
8. Jawaban: b
Jaringan yang memiliki ciri-ciri seperti yang
disebutkan pada soal yaitu jaringan parenkim.
Sementara itu, jaringan kolenkim memiliki ciri-
ciri di antaranya tersusun atas sel-sel hidup,
dinding sel mengandung selulosa; pektin; dan
hemiselulosa, serta terdapat pada organ-organ
yang masih mengadakan pertumbuhan dan
30 Jaringan Tumbuhan
perkembangan. Jaringan meristem memiliki ciri-
ciri di antaranya dinding sel tipis, sel-sel
penyusunnya berukuran kecil, mengandung
banyak sitoplasma, tidak memiliki ruang antarsel,
tidak memiliki vakuola atau memiliki vakuola
kecil, dan memiliki sifat totipotensi. Jaringan epi-
dermis memiliki ciri-ciri di antaranya terdiri atas
satu lapis sel, susunan sel rapat tanpa ruang
antarsel, serta tersusun atas sel-sel hidup dan tidak
berklorofil. Jaringan sklerenkim memiliki ciri-ciri
di antaranya terdiri atas sel-sel mati dengan
dinding sel tebal, hanya terdapat pada organ
tumbuhan yang tidak mengadakan pertumbuhan
dan perkembangan, serta memiliki dinding
sekunder yang tebal dan terdiri atas lignin.
9. Jawaban: c
Pengamatan yang dilakukan oleh Sarah dan Sari
tersebut adalah pengamatan preparat daun
tanaman padi yang termasuk kelompok tumbuhan
Monocotyledoneae. Pada pegamatan tersebut
terlihat jaringan tumbuhan yang terletak di antara
epidermis atas dan epidermis bawah serta tersusun
atas sel-sel yang renggang dan mengandung
klorofil. Jaringan tersebut adalah jaringan spons
(bunga karang). Jaringan spons berfungsi sebagai
tempat berlangsungnya proses fotosintesis.
Sementara itu, jaringan palisade hanya terdapat
pada tanaman Dicotyledoneae. Jaringan palisade
juga berfungsi sebagai tempat berlangsungnya
proses fotosintesis. Jaringan xilem berfungsi
mengangkut air dan mineral. Jaringan floem
berperan mengangkut zat hasil fotosintesis. Stomata
merupakan modifikasi jaringan epidermis daun
yang berfungsi sebagai tempat pertukaran gas.
10. Jawaban: d
Trikoma merupakan salah satu derivat dari
jaringan epidermis. Fungsi trikoma, antara lain
mengurangi penguapan, membantu penyebaran
biji, dan melindungi tumbuhan dari gangguan
predator. Sementara itu, bagian tumbuhan yang
berfungsi menyimpan air dan makanan cadangan
adalah jaringan parenkim.
11. Jawaban: d
Bagian yang diberi tanda X adalah meristem
primer. Meristem primer merupakan jaringan
muda yang berasal dari perkembangan sel-sel
embrionik sehingga banyak terjadi pembelahan
sel. Jaringan meristem primer terdapat di ujung
akar dan ujung batang. Aktivitas jaringan
 meristem primer mengakibatkan batang dan akar
bertambah panjang. Sementara itu, ukuran selnya
besar, terdiri atas sel-sel mati, dinding selnya tebal,
dan terdiri atas sel-sel yang sudah berdiferensiasi
15. Jawaban: d
merupakan ciri jaringan dewasa (permanen).
12. JJawaban: b
Jaringan pada daun tumbuhan Dicotyledoneae
yang memiliki ciri-ciri tersebut adalah jaringan
palisade. Jaringan palisade berperan sebagai
tempat berlangsungnya proses fotosintesis karena
mengandung banyak klorofil. Bagian yang
berperan mengurangi penguapan adalah derivat
epidermis berupa trikomata. Jaringan yang
berperan mengangkut hasil fotosintesis adalah
floem. Jaringan yang berfungsi melindungi
jaringan di bawahnya adalah epidermis. Adapun
16. Jawaban: b
bagian yang berperan sebagai tempat pertukaran
udara adalah stomata.
13. Jawaban: b
Jaringan parenkim merupakan jaringan dasar yang
terletak hampir di semua bagian tumbuhan.
Jaringan parenkim yang terdapat pada batang
tanaman lotus merupakan parenkim udara
(aerenkim). Parenkim udara berfungsi untuk
menyimpan udara sehingga tanaman lotus dapat
terapung di permukaan air. Jaringan parenkim
yang berfungsi untuk menyimpan air disebut
parenkim air. Parenkim air terdapat pada
tumbuhan xerofit dan tumbuhan epifit. Jaringan
parenkim yang berfungsi untuk memproduksi zat-
zat makanan disebut parenkim asimilasi. Parenkim
asimilasi terdapat pada mesofil daun. Jaringan
17. Jawaban: e
parenkim yang berfungsi untuk menyimpan
makanan cadangan disebut parenkim penimbun.
Parenkim penimbun terdapat pada empulur batang
dan akar, umbi, serta rimpang. Jaringan parenkim
yang berfungsi untuk mengangkut makanan ke
seluruh bagian tumbuhan disebut parenkim
pengangkut. Parenkim pengangkut terdapat di
sekitar jaringan xilem dan floem.
14. Jawaban: a
Lentisel terletak pada jaringan epidermis yang
bertugas untuk melakukan pertukaran gas pada
batang. Stomata merupakan jaringan yang
berfungsi dalam pertukaran gas pada daun.
Trikoma merupakan salah satu derivat epidermis
yang berfungsi untuk mengurangi penguapan.
Velamen juga termasuk derivat epidermis yang
berfungsi untuk menyimpan air. Derivat epidermis
yang lain, seperti sel kipas berperan dalam proses
penggulungan daun untuk mengurangi
penguapan.
Jaringan parenkim (jaringan dasar) tersusun atas
sel-sel hidup dan berdinding tipis. Sel-sel
penyusun jaringan parenkim dapat bersifat
embrional atau meristematis karena dapat
membelah diri dan berdiferensiasi membentuk
jaringan dengan fungsi khusus. Dalam keadaan
normal jaringan parenkim dapat memperbanyak
diri untuk memperbaiki jaringan yang rusak. Jadi,
berdasarkan kemampuan sel-selnya untuk
membelah diri inilah yang menyebabkan jaringan
parenkim dapat memperbanyak diri.
Jaringan tumbuhan yang ditunjuk huruf P adalah
epidermis. Jaringan epidermis berfungsi
melindungi jaringan di bawahnya. Jaringan
tumbuhan yang ditunjuk huruf Q adalah korteks.
Jaringan korteks berfungsi menyimpan makanan
cadangan. Jaringan tumbuhan yang ditunjuk huruf
R adalah jaringan floem. Jaringan floem berfungsi
mengedarkan hasil fotosintesis dari daun ke
seluruh bagian tumbuhan. Jaringan tumbuhan
yang ditunjuk huruf S adalah kambium. Jaringan
kambium berfungsi membentuk xilem ke arah
dalam dan floem ke arah luar. Jaringan tumbuhan
yang ditunjuk huruf T adalah xilem. Jaringan
xilem berfungsi mengangkut air dan zat hara dari
tanah.
Gambar pada soal merupakan penampang batang
melintang batang tumbuhan Dicotyledoneae. Pada
batang tumbuhan Dicotyledoneae, antara korteks
dan empulur terdapat endodermis. Sementara itu,
jaringan xilem terletak di sebelah dalam kambium.
Jaringan floem terletak di sebelah luar kambium.
Empulur merupakan bagian terdalam dari batang.
Untuk lebih jelasnya, perhatikan gambar berikut.
Epidermis
Korteks
Endodermis
Perisikel
Empulur
Kambium
Floem
Xilem
Jari-jari empulur
Biologi Kelas XI Semester 1 31
18. Jawaban: d
Gambar pada soal adalah penampang melintang
batang Monocotyledoneae. Pada batang tumbuhan
Monocotyledoneae, berkas pengangkutnya ter-
susun tersebar. Contoh tumbuhan Monocotyledoneae
antara lain kunyit dan tebu.
19. Jawaban: d
Endodermis hanya terdapat pada batang tumbuhan
Dicotyledoneae seperti jambu air, rambutan, dan
mangga. Jika struktur batang tumbuhan
Dicotyledoneae diamati di bawah mikroskop, en-
dodermis akan terlihat sebagai lapisan sel kompak
bergelombang. Adapun pada batang tumbuhan
Monocotyledoneae seperti kelapa dan lengkuas,
endodermisnya tidak tampak. Meskipun begitu,
endodermis dapat ditemui pada akar tumbuhan
Monocotyledoneae.
20. Jawaban: b
Daun merupakan organ yang berperan dalam proses
pembuatan makanan melalui proses fotosintesis.
Fotosintesis terjadi pada jaringan palisade dan
jaringan spons karena mengandung banyak klorofil.
Jadi, kedua jaringan tersebut hanya terdapat di
organ daun. Sementara itu, jaringan epidermis
merupakan jaringan terluar daun yang berfungsi
melindungi jaringan di dalamnya. Adapun jaringan
floem dan xilem merupakan jaringan pengangkut
yang berfungsi dalam transpor zat. Baik epidermis,
floem, ataupun xilem juga terdapat di organ akar
dan batang.
21. Jawaban: e
Gutasi merupakan merembesnya tetes-tetes air
dari daun tumbuhan melalui saluran yang disebut
hidatoda. Gutasi terjadi karena adanya tekanan
akar. Teori tekanan akar menyatakan bahwa air
dan mineral naik ke atas dari akar menuju daun
karena faktor tekanan akar. Tekanan akar terjadi
jika terdapat perbedaan konsentrasi air dalam
tanah dengan cairan pada saluran xilem. Tekanan
akar paling tinggi terjadi pada malam hari dan
dapat mengakibatkan gutasi.
22. Jawaban: e
Rambut akar merupakan diferensiasi dari sel-sel
penyusun epidermis akar. Rambut akar tersebut
berfungsi memperluas bidang penyerapan air.
Sementara itu, perisikel yang sejajar dengan xilem
dapat membentuk cabang akar. Kambium ke arah
luar membentuk floem dan ke arah dalam
membentuk xilem. Korteks terdiri atas beberapa
lapis parenkim.
32 Jaringan Tumbuhan
23. Jawaban: d
Sel-sel epidermis pada biji kapas dapat mengalami
modifikasi menjadi serat-serat kapas (gossypium)
yang merupakan bahan baku benang. Sel parenkim,
sklerenkim, kolenkim, dan meristem tidak dapat
mengalami modifikasi menjadi serat kapas.
24. Jawaban: e
Ciri-ciri yang disebutkan pada soal menunjukkan
ciri-ciri organ daun. Jaringan mesofil hanya
ditemukan pada organ daun. Jaringan mesofil ada
dua macam yaitu parenkim palisade dan parenkim
spons daun. Tumbuhan Dicotyledoneae seperti
jambu air dan bayam memiliki parenkim palisade
dan parenkim spons. Adapun daun tumbuhan
Monocotyledoneae seperti jagung, tebu, dan
rumput teki hanya memiliki parenkim spons. Jadi,
preparat yang diamati adalah daun tebu.
25. Jawaban: e
Stomata (mulut daun) merupakan derivat epider-
mis daun yang berfungsi sebagai tempat pertukaran
gas. Sementara itu, meneruskan rangsang,
mengurangi penguapan, membantu penyebaran
biji, dan mengurangi gangguan hewan merupakan
fungsi trikomata. Trikomata merupakan derivat
epidermis yang membentuk struktur beragam
seperti rambut, sisik, rambut kelenjar, dan tonjolan.
B. Uraian
1. Berdasarkan tipe struktur dan fungsi selnya,
jaringan tumbuhan dibedakan menjadi dua yaitu
jaringan meristem (embrional) dan jaringan
permanen (dewasa).
a. Jaringan meristem merupakan jaringan yang
masih aktif membelah dan belum mengalami
diferensiasi. Sel-sel penyusun jaringan
meristem berukuran kecil, dinding sel tipis,
memiliki nukleus yang besar, mengandung
banyak sitoplasma, tidak memiliki ruang
antarsel, ada yang berbetuk bulat, lonjong,
atau kuboid, dan memiliki sifat totipotensi
yang tinggi.
b. Jaringan permanen merupakan jaringan yang
terdiri atas sel-sel yang sudah berhenti membelah
dan telah mengalami diferensiasi. Jaringan
permanen memiliki karakteristik seperti tidak ada
aktivitas pembelahan sel, ukuran sel relatif lebih
besar daripada sel-sel meristematik, terdapat
ruang antarsel, dinding sel tebal, sitoplasma
sedikit, dan dapat dibedakan menjadi jaringan
pelindung, jaringan dasar, jaringan penguat,
dan jaringan pengangkut.
2. Dinding sel endodermis pada akar mengalami
penebalan gabus yang disebut pita kaspari.
Adanya penebalan ini mengakibatkan tidak semua
bagian endodermis bisa dilalui air. Hanya bagian
endodermis yang tidak mengalami penebalan
suberin saja yang bisa dilalui air. Sel ini disebut
sel penerus. Adanya sel penerus ini memungkin-
kan air dapat sampai ke silinder pusat.
3. Tanaman bunga sepatu merupakan tumbuhan
Dicotyledoneae. Tumbuhan Dicotyledoneae
bijinya berkeping dua dan bagian perhiasan
bunganya berjumlah 2, 4, 5, atau kelipatannya.
Tanaman anggrek merupakan tumbuhan
Monocotyledoneae. Tumbuhan Monocotyle-
doneae bijinya berkeping satu dan bagian
perhiasan bunga berjumlah 3 atau kelipatannya.
4. Contoh derivat epidemis beserta fungsi dan
letaknya pada organ tumbuhan sebagai berikut.
a. Trikoma, berupa tonjolan atau rambut di
antara sel epidermis pada daun, bunga, buah,
atau akar. Beberapa fungsi trikoma yaitu
sebagai jaringan pelindung (terutama untuk
mencegah penguapan berlebihan), sebagai
alat pengisap air dan garam-garam mineral,
membantu penyebaran biji, sebagai alat
ekskresi, dan sebagai alat penerus rangsang
dari luar.
b. Stoma, terdapat pada epidermis daun atau
pada batang yang masih muda. Stomata
berfungsi sebagai tempat pertukaran gas-gas
O2 dan CO2.
c. Sel kipas, terdapat pada epidermis daun
tumbuhan Poaceae. Sel kipas berfungsi untuk
mencegah penguapan yang berlebihan.
5. a. Akar yang sedang diamati merupakan akar
tumbuhan Dicotyledoneae.
b. Berkas pengangkut terdiri atas xilem dan
floem. Xilem berbentuk bintang di pusat dan
tersusun radial atau membentuk jari-jari
bersama dengan floem. Adapun floem
letaknya di antara jari-jari yang dibentuk oleh
xilem dan dipisahkan oleh kambium.
c. P = endodermis
Q = xilem
R = floem
S = korteks
T = epidermis
6. Kambium adalah lapisan jaringan meristematik
pada tumbuhan dan berperan dalam pertumbuhan
sekunder. Tipe kambium yang dapat membentuk
felem dan feloderm adalah kambium gabus
(felogen). Kambium gabus dapat membelah ke
arah luar dan ke arah dalam. Aktivitas kambium
gabus membelah ke arah luar membentuk felem
dan ke arah dalam membentuk feloderm. Felem
merupakan jaringan gabus yang tersusun atas sel-
sel mati. Feloderm merupakan bagian yang
dibentuk felogen ke arah dalam dan merupakan
jaringan yang sifatnya serupa parenkim dan terdiri
atas sel-sel hidup. Bagian luar sel gabus memiliki
lentisel yang berfungsi untuk pertukaran gas.
7. Rambut akar merupakan modifikasi dari jaringan
epidermis akar yang berfungsi untuk memperluas
bidang penyerapan. Jika bentuk dan ukuran
rambut-rambut akar semakin besar, air dan min-
eral yang diserap dan ditampung juga semakin
besar. Selain itu, semakin panjang rambut-rambut
akar, semakin luas pula bidang penyerapan yang
dimiliki oleh akar tersebut.
8. Tempurung kelapa memiliki struktur yang sangat
keras dan tebal karena mengandung sel sklereid
yang berkelompok. Sel sklereid sangat keras
karena dinding sel mengalami penebalan sekunder
oleh lignin. Sel sklereid termasuk penyusun
jaringan penyokong sklerenkim.
9. Dalam tulang daun terdapat berkas pengangkut.
Dengan demikian, tulang daun berfungsi sebagai
alat transportasi air, zat hara, maupun hasil
fotosintesis. Berkas pengangkut pada daun sama
dengan berkas pengangkut pada batang yang
terdiri atas floem dan xilem. Xilem tersusun atas
beragam bentuk sel yang umumnya telah mati dan
mempunyai dinding sel dari lignin. Jadi, tulang
daun selain berfungsi sebagai alat transpor juga
berfungsi sebagai penguat daun.
10. Gambar pada soal adalah Laminar Air Flow
(LAF). LAF merupakan alat yang digunakan pada
kegiatan penanaman/inokulasi eksplan dalam
teknik kultur jaringan tumbuhan. Alat ini diberi
nama Laminar Air Flow Cabinet karena
meniupkan udara steril secara terus-menerus
melewati ruang kerja sehingga tetap steril selama
digunakan. Aliran udara berasal dari udara
ruangan yang ditarik ke dalam alat melalui filter
pertama (pre-filter), kemudian ditiupkan keluar
melalui filter yang sangat halus yang disebut
HEPA filter (High Efficiency Particulate Air)
dengan menggunakan blower.
Biologi Kelas XI Semester 1 33
1. Peserta didik mampu mengidentifikasi jaringan pada hewan dengan tepat setelah melakukan kegiatan diskusi.
2. Peserta didik mampu menganalisis keterkaitan antara struktur sel pada jaringan hewan dengan fungsi organ pada hewan dengan
tepat setelah melakukan kegiatan diskusi dan percobaan.
3. Peserta didik mampu menyajikan data hasil pengamatan struktur jaringan dan organ pada hewan dengan tepat setelah melakukan
kegiatan percobaan.

Jaringan Hewan
mencakup

Struktur, Letak, dan Fungsi Jaringan Hewan

yang dipelajari

Jaringan Penyusun Organ pada Hewan Teknologi yang Berkaitan dengan Jaringan Hewan

meliputi meliputi

Jaringan Epitel Embrionic Stem Cell

dikelompokkan berdasarkan
Epitel Simpleks Adult Stem Cell
Bentuk dan Jumlah
Lapisan Selnya terdiri atas diterapkan dalam
Epitel Kompleks
Mengobati Berbagai Jenis Penyakit
Epitel Kelenjar sebagai contoh
Struktur dan Fungsinya
terdiri atas
Epitel Penutup Parkinson
Jaringan Pengikat
Strok
meliputi

Komponen Jaringan Pengikat Alzheimer

Jenis-Jenis Jaringan Pengikat Kanker

Jaringan Otot

Jaringan Saraf

• Jaringan Eptiel • Jaringan Saraf • Jaringan Darah • Stem Cell

• Jaringan Pengikat • Kartilago • Jaringan Limfa • Sel Induk Embrio
• Jaringan Otot • Osteon • Neuron • Sel Induk Dewasa

34 Jaringan Hewan
A. Pilihan Ganda
1. Jawaban: d
Jaringan epitel yang terletak di kandung kemih
dan ureter adalah epitel transisional. Epitel
transisional berfungsi menahan regangan dan
tekanan. Sementara itu, jaringan epitel yang
berfungsi menghasilkan lendir (mucus) untuk
menangkap benda asing yang masuk ke tubuh
antara lain epitel kubus selapis, epitel silindris
selapis bersilia, epitel pipih selapis, dan epitel
silindris berlapis. Jaringan epitel yang berfungsi
sebagai tempat difusi zat adalah epitel pipih
selapis. Jaringan epitel yang berfungsi sebagai
tempat penyerapan zat yaitu epitel kubus selapis
dan epitel silindris selapis.
2. Jawaban: a
Gambar A menunjukkan jaringan epitel pipih
berlapis, sedangkan gambar B menunjukkan
jaringan kartilago fibrosa. Jaringan epitel pipih
berlapis terdapat pada rongga mulut, esofagus,
laring, anus, dan rongga hidung. Sementara itu,
jaringan kartilago fibrosa terdapat pada ruas-ruas
tulang belakang, simfisis pubis, dan persendian.
Adapun jaringan yang terdapat di kapsul Bowman
adalah epitel pipih selapis. Jaringan yang terdapat
di kelenjar air liur dan retina adalah epitel kubus
selapis. Jaringan yang terdapat di daun telinga dan
bronkiolus adalah kartilago elastis. Jaringan yang
terdapat di cakra epifisis adalah kartilago hialin.
3. Jawaban: c
Jaringan pengikat memiliki fungsi melekatkan
suatu jaringan dengan jaringan lain, membungkus
organ-organ, mengisi rongga di antara organ-
organ, dan menghasilkan imunitas. Adapun
merespons perubahan lingkungan adalah fungsi
jaringan saraf. Menggerakkan organ tubuh atau
bagian tubuh merupakan fungsi jaringan otot.
4. Jawaban: b
Jaringan pengikat tersusun atas matriks dan sel-sel
penyusun jaringan pengikat. Matriks terdiri atas
serabut kolagen, serabut elastis, dan serabut retikuler.
Adapun sel-sel penyusun jaringan ikat meliputi
fibroblas, makrofag, sel lemak, sel darah putih
(leukosit), dan sel tiang (sel mast). Sel tiang
merupakan sel yang berfungsi memproduksi heparin
dan histamin. Sementara itu, leukosit merupakan sel
darah yang berfungsi membentuk antibodi atau
melawan patogen penyebab penyakit. Fibroblas
merupakan sel yang berfungsi menyintesis dan
menyekresikan protein ke dalam serabut. Sel lemak
merupakan sel yang berfungsi menyimpan lemak.
5. Jawaban: c
Jaringan darah terdiri atas plasma darah dan sel-sel
darah. Jaringan darah berperan dalam proses
transportasi atau pengangkutan zat seperti zat
makanan, zat sisa hasil metabolisme, dan zat buangan.
Sementara itu, jaringan otot berfungsi melakukan
pergerakan pada organ tubuh. Jaringan saraf berfungsi
merespons perubahan lingkungan. Jaringan epitel
berfungsi sebagai proteksi, absorpsi, dan sekresi.
Jaringan lemak berfungsi menyimpan lemak.
6. Jawaban: b
Tulang paha termasuk jenis tulang keras yang
berbentuk pipa. Pada ujung-ujung tulang keras
terdapat jaringan tulang rawan atau kartilago yang
disebut kartilago hialin. Kartilago hialin mengandung
serabut kolagen yang halus dan matriks yang
berwarna putih kebiruan. Jaringan kartilago yang
terdapat pada ujung tulang berfungsi sebagai
bantalan dan tempat pertumbuhan tulang.
Sementara itu, osteon atau jaringan tulang keras
terdapat di bagian tengah tulang pipa. Letak otot
lurik melekat pada rangka. Otot polos terdapat
pada organ tubuh bagian dalam. Jaringan ikat
padat memiliki struktur serabut kolagen yang
padat dan biasanya tedapat pada tendon.
7. Jawaban: d
Jaringan tulang rawan (kartilago) dibedakan
menjadi tiga jenis yaitu kartilago hialin, kartilago
fibrosa, dan kartilago elastis. Kartilago hialin
merupakan jaringan tulang rawan yang
mengandung serabut kolagen halus. Bagian tubuh
yang mengandung kartilago hialin adalah ujung
tulang keras, cakra epifisis, persendian, dan
saluran pernapasan. Sementara itu, bagian
epiglotis dan daun telinga disusun oleh kartilago
elastis. Kartilago elastis merupakan jaringan
tulang rawan yang mengandung serabut elastis.
Bagian simfisis pubis dan ruas-ruas tulang
belakang disusun oleh kartilago fibrosa. Kartilago
fibrosa mengandung serabut kolagen yang kasar.
Biologi Kelas XI Semester 1 35
 8. Jawaban: d
Jaringan yang menyusun usus yaitu jaringan
epitel, jaringan otot, dan jaringan pengikat.
Adapun jaringan epitel yang terdapat pada usus
adalah epitel silindris selapis. Jaringan otot yang
terdapat pada usus yaitu otot polos. Hal ini karena
otot polos terletak pada alat-alat tubuh bagian
dalam seperti alat pencernaan, salah satunya usus.
Jaringan pengikat yang terdapat pada usus yaitu
jaringan pengikat longgar. Sementara itu, jaringan
tulang rawan terdapat pada saluran pernapasan,
daun telinga, dan epiglotis. Otot lurik melekat
pada rangka. Osteon atau jaringan tulang keras
terdapat pada tulang kompak dan tulang spons.
9. Jawaban: b
Trakea merupakan salah satu saluran pernapasan.
Jaringan otot yang terletak pada saluran pernapas-
an adalah otot polos. Adapun ciri-ciri jaringan otot
polos sebagai berikut.
1) Sel berbentuk seperti gelendong, bagian
tengah besar, dan ujungnya meruncing.
2) Jumlah inti selnya satu yang terletak di tengah
sel.
3) Cara kerja secara involunter (di luar kehendak).
4) Kontraksinya lambat dan lama, tetapi tidak
mudah lelah.
5) Tidak memiliki diskus interkalaris.
Sementara itu, terdapat diskus interakalaris
merupakan salah satu ciri jaringan otot jantung.
Jaringan otot jantung terletak pada organ jantung.
Jumlah inti selnya banyak merupakan salah satu
ciri jaringan otot lurik. Jaringan otot lurik melekat
pada rangka.
10. Jawaban: b
Jaringan otot dibedakan menjadi tiga jenis yaitu
jaringan otot polos, otot lurik, dan otot jantung.
Jaringan yang tidak memiliki diskus interkalaris dan
bekerja secara tidak sadar adalah jaringan otot polos.
Sementara itu, jaringan otot yang tidak memiliki
diskus interkalaris dan bekerja secara sadar adalah
jaringan otot lurik. Adapun jaringan otot jantung
merupakan jaringan otot yang memiliki diskus
interkalaris dan bekerja secara tidak sadar.
11. Jawaban: d
Bagian neuron yang dibentuk oleh sel Schwann
adalah akson (angka 3). Akson diselubungi oleh
selaput neurilema. Sebelah dalam neurilema
terdapat selubung mielin. Bagian akson yang tidak
diselubungi oleh selubung mielin disebut nodus
36 Jaringan Hewan
Ranvier. Akson berfungsi membawa impuls
meninggalkan badan sel saraf. Adapun angka 1
adalah dendrit. Dendrit berfungsi membawa
impuls ke badan sel saraf. Angka 2 adalah badan
sel. Badan sel saraf mengandung inti sel dan
neuroplasma yang berfungsi menerima impuls
dari dendrit, lalu meneruskannya ke akson. Angka
4 adalah selubung mielin. Selubung mielin yang
terdapat di sebelah dalam neurilema mengandung
fosfolipid. Angka 5 adalah akson terminal. Akson
terminal berfungsi mengirimkan neurotransmiter
dari satu neuron ke neuron yang lain.
12. Jawaban: b
Jaringan lemak atau jaringan adiposa termasuk
contoh jaringan pengikat longgar. Jaringan
pengikat longgar memiliki ciri-ciri antara lain
tersusun atas serat-serat yang longgar, matriks
berupa cairan lendir (mucus), dan pada matriks
terdapat berkas serabut kolagen yang fleksibel,
tetapi tidak elastis. Sementara itu, jaringan limfa
terdiri atas kumpulan cairan dari berbagai jaringan
dan kembali ke aliran darah. Jaringan tulang keras
tersusun atas sel-sel tulang (osteosit) dan matriks
osteoblasnya tersusun atas kalsium fosfat. Jaringan
tulang rawan memiliki matriks yang terdiri atas
kondrin dan tersusun atas sel-sel tulang rawan
(kondrosit). Jaringan pengikat padat tersusun atas
serat-serat padat terutama serabut kolagen padat.
13. Jawaban: d
Stem cell atau sel punca mempunyai sifat sebagai
berikut.
1) Mudah dimanipulasi untuk mengganti gen
yang sudah tidak berfungsi lagi melalui
metode transfer gen.
2) Mampu berdiferensiasi, yaitu dapat ber-
kembang menjadi jenis-jenis sel yang spesifik.
3) Belum terspesialisasi, artinya stem cell tidak
memiliki struktur yang spesifik terhadap
jaringan tertentu yang menyebabkan sel
memiliki fungsi spesifik.
4) Mampu memperbanyak diri melalui pem-
belahan secara terus-menerus dan mem-
perbarui dirinya sendiri.
5) Dapat dimanfaatkan untuk terapi gen.
14. Jawaban: b
Penyakit degeneratif merupakan penyakit yang
menyerang fungsi atau struktur tubuh, terutama pada
usia lanjut. Contoh penyakit degeneratif antara lain
strok, parkinson, dan alzheimer. Sementara itu, nyeri
sendi, diabetes, dan lupus termasuk penyakit
 autoimun. Penyakit autoimun terjadi akibat respons
imun yang berlebihan oleh sel imun abnormal
sehingga menyerang sel-sel tubuh itu sendiri.
Penyakit kanker bukan merupakan penyakit
degeneratif maupun penyakit autoimun, tetapi dapat
disembuhkan dengan terapi stem cell.
15. Jawaban: d
Berdasarkan kemampuannya untuk berdiferensiasi,
stem cell dibedakan menjadi beberapa jenis yaitu
totipoten, multipoten, unipoten, dan pluripoten.
Pluripoten merupakan sel induk yang dapat
berdiferensiasi menjadi tiga lapisan germinal
(ektoderm, mesoderm, dan endoderm), tetapi tidak
dapat menjadi jaringan ekstra embrionik.
Contohnya sel induk embrio. Sementara itu,
totipoten merupakan sel induk yang dapat
berdiferensiasi menjadi semua jenis sel, misalnya
zigot dan morula. Multipoten merupakan sel induk
yang dapat berdiferensiasi menjadi jenis sel tertentu
yang tidak jauh berbeda dengan sel induk.
Contohnya sel induk homopoetik yang terdapat
pada sumsum tulang dan sel induk saraf yang
memiliki kemampuan berdiferensiasi menjadi sel
saraf dan sel glia. Unipoten merupakan sel induk
yang hanya berdiferensiasi menjadi satu jenis sel,
misalnya sel eritrosit progenitor yang hanya mampu
berdiferensiasi menjadi sel darah merah.
B. Uraian
1. Jaringan pengikat memiliki fungsi sebagai
penghasil imunitas. Makrofag berperan dalam
proses fagositosis. Dengan kemampuan ber-
fagositosis, makrofag bertindak sebagai pem-
bersih dengan cara menelan sel-sel mati, bakteri,
dan benda asing lainnya yang keluar dari pem-
buluh darah. Peranan makrofag tersebut berkaitan
dengan sistem pertahanan tubuh.
2. Gambar pada soal merupakan penampang tulang
pipa. Bagian X menunjukkan tulang kompak
(tulang keras). Tulang kompak memiliki
karakteristik sebagai berikut.
a. Memiliki matriks yang susunannya rapat dan
padat.
b. Sel-sel tulangnya tersusun membentuk sistem
Havers yang terdiri atas 4–20 lamela yang ter-
susun konsentris mengelilingi saluran Havers.
c. Pada saluran Havers mengandung pembuluh
darah dan saraf sebagai penyuplai nutrien
tulang.
d. Di sekeliling sistem Havers terdapat lamela
dan pada lamela terdapat osteosit yang
menempati lakuna.
e. Dapat ditemukan pada tulang pipa, misalnya
tulang paha, tulang betis, dan tulang hasta.
3. Bagian yang ditunjuk huruf Q adalah bronkus.
Bronkus tersusun atas cincin-cincin tulang rawan
hialin. Ciri-ciri jaringan tulang rawan hialin
tersebut sebagai berikut.
a. Mengandung serabut kolagen yang halus.
b. Matriksnya berwarna putih kebiru-biruan dan
tembus cahaya.
4. Jaringan tulang rawan atau kartilago merupakan
spesialisasi dari jaringan pengikat berserabut tebal
dan matriks lentur. Kelenturan matriks disebabkan
adanya asam hialuronat. Apabila kandungan asam
hialuronat dalam matriks semakin banyak, matriks
akan semakin lentur. Kandungan kalsium pada
tulang rawan lebih sedikit dibandingkan kalsium
pada tulang keras sehingga tulang rawan lebih
lunak daripada tulang keras.
5. Gambar pada soal adalah jaringan adiposa.
Jaringan adiposa merupakan contoh jaringan
pengikat longgar yang memiliki sel lemak dalam
jumlah banyak. Jaringan adiposa berfungsi
menyimpan lemak. Jaringan adiposa dapat
ditemukan di bawah kulit, antara otot, sekitar
ginjal dan jantung, di belakang bola mata, serta
selaput perut. Berdasarkan komponen penyusun-
nya, jaringan adiposa dibagi menjadi dua jenis
sebagai berikut.
a. Jaringan adiposa putih
Adiposa putih tersusun atas sel-sel adiposa
unilokular yang mengandung satu unit sel
lemak yang berukuran besar.
b. Jaringan adiposa cokelat
Adiposa cokelat tersusun atas sel-sel adiposa
multilokular yang mengandung banyak unit
sel lemak dan berukuran kecil. Lipid yang
terkandung dalam sel lemak cokelat dapat
dibakar dan dimanfaatkan untuk memberikan
energi panas pada hewan yang sedang
hiternasi. Selain itu, lipid tersebut dapat
dimanfaatkan untuk memberikan per-
lindungan panas tubuh tambahan bagi bayi.
Jaringan adiposa cokelat akan menurun
seiring dengan pertambahan umur.
Biologi Kelas XI Semester 1 37
6. Jaringan tulang keras dibedakan menjadi tulang Sementara itu, letak inti sel otot polos dan otot
kompak dan tulang spons. Keduanya memiliki jantung sama-sama terletak di tengah. Cara kerja
susunan matriks yang berbeda. Pada tulang kedua otot tersebut di luar kehendak.
kompak matriksnya tersusun rapat, sedangkan
8. Akson pada sel-sel saraf ditutupi oleh selubung
pada tulang spons matriksnya berongga. Hal
mielin. Jelaskan fungsi selubung mielin tersebut!
tersebut dikarenakan perbedaan kandungan pada
matriksnya. Matriks tulang kompak mengandung 9. Sinar ultraviolet sangat berbahaya bagi kehidupan
zat kapur, fosfat, dan serabut kolagen. Adapun manusia. Adanya peningkatan pencemaran udara
matriks tulang spons mengandung sumsum tulang mengakibatkan sinar ultraviolet ikut masuk ke
atau sel-sel lemak. atmosfer bumi. Apabila paparan sinar ultraviolet
tersebut mengenai kulit maka dapat merusak jaringan
7. Jaringan otot yang terletak di usus adalah otot
penyusun kulit. Kerusakan jaringan penyusun kulit
polos, sedangkan jaringan otot yang terletak di
akan menimbulkan berbagai macam gangguan,
jantung adalah otot jantung. Adapun perbedaan
bahkan memicu risiko penyakit kanker kulit.
otot polos dan otot jantung sebagai berikut.
No. Perbedaan Otot Polos Otot Jantung
10. Transplantasi menggunakan stem cell yang
dilakukan dari orang ke orang lain sering
1. Bentuk sel Seperti gelendong, Silindris atau serabut
bagian tengah besar, pendek dan ber- mengalami kegagalan karena tubuh resipien
dan ujungnya me-
runcing
cabang-cabang bereaksi menolaknya. Penolakan tersebut
dikarenakan sel yang dikembangkan dalam tubuh
2. Jumlah inti Satu Satu atau dua
sel resipien dianggap sebagai benda asing. Oleh karena
3. Kontraksi Lambat dan lama, Otomatis, teratur, itu, penolakan tersebut akan dilawan dengan
tetapi tidak mudah tidak pernah lelah, antibodi resipien. Akibatnya, penyakit yang
lelah dan bereaksi lambat
diderita risipien tersebut akan makin berkembang.
4. Diskus Tidak ada Ada
interkalaris

38 Jaringan Hewan
 Jaringan Epitel Simpleks
Jaringan Epitel Ber-
dasarkan Bentuk dan
Jumlah Lapisan Sel Jaringan Epitel Kompleks
Jaringan Epitel

Jaringan Epitel Kelenjar

Jaringan Epitel Ber-
dasarkan Struktur dan
Fungsi Jaringan Epitel Penutup

Jaringan Penyusun Matriks

Organ pada Hewan
Komponen Jaringan
Sel-Sel Penyusun Jaringan
Pengikat
Pengikat
Jaringan Pengikat
Jaringan Pengikat Biasa

Jenis-Jenis Jaringan
Pengikat Jaringan Pengikat dengan
Sifat Khusus
Struktur, Letak,
Jaringan Hewan dan Fungsi Jaringan Jaringan Otot Polos
Hewan
Jaringan Otot
Jaringan Otot Lurik

Jaringan Otot Jantung

Jaringan Saraf

Embrionic Stem Cell (Sel Induk Embrio)

Teknologi yang
Berkaitan dengan
Jaringan Hewan
Adult Stem Cell (Sel Induk Dewasa)

Biologi Kelas XI Semester 1

39
A. Pilihan Ganda
1. Jawaban: b
Gambar pada soal menunjukkan jaringan epitel
transisional. Jaringan epitel transisional dapat
ditemukan pada ureter, kandung kemih, dan
pelvis ginjal. Sementara itu, jaringan epitel yang
terletak di ureter adalah epitel silindris berlapis.
Jaringan epitel yang terdapat pada ovarium adalah
epitel kubus berlapis. Jaringan epitel yang terletak
di esofagus adalah epitel pipih berlapis. Jaringan
epitel yang terletak di bagian bronkus adalah
epitel silindris selapis bersilia.
2. Jawaban: c
Jaringan epitel yang memiliki silia dan terletak
di trakea adalah epitel silindris selapis bersilia.
Jaringan epitel silindris selapis bersilia ditunjuk-
kan oleh pilihan c. Adapun gambar pilihan a
adalah jaringan epitel pipih selapis. Gambar
pilihan b adalah jaringan epitel silindris selapis.
Gambar pilihan d adalah jaringan epitel silindris
berlapis semu. Gambar pilihan e adalah jaringan
epitel silindris berlapis.
3. Jawaban: b
Jaringan epitel yang menyusun bagian ginjal
adalah epitel pipih selapis, epitel kubus selapis,
dan epitel transisional. Epitel pipih selapis
menyusun kapsula Bowman pada ginjal. Epitel
kubus selapis menyusun saluran dalam nefron
ginjal. Epitel transisional menyusun pelvis ginjal.
Sementara itu, epitel silindris selapis bersilia
merupakan epitel yang menyusun dinding dalam
rongga hidung, trakea, bronkus, dan dinding
dalam oviduk. Epitel pipih berlapis merupakan
epitel yang menyusun kulit, rongga mulut,
esofagus, laring, vagina, anus, dan rongga hidung.
Adapun epitel kubus berlapis merupakan epitel
yang menyusun kelenjar keringat, kelenjar
minyak, ovarium, dan buah zakar.
4. Jawaban: b
Kelenjar yang menghasilkan sekret berupa hormon
adalah kelenjar endokrin. Contoh kelenjar endokrin
yaitu kelenjar adrenal, kelenjar timus, kelenjar
paratiroid, dan kelenjar tiroid. Sementara itu,
kelenjar fundus, kelenjar keringat, kelenjar pankreas,
dan kelenjar submaksilaris merupakan contoh
kelenjar eksokrin. Kelenjar eksokrin menghasilkan
sekret berupa enzim, keringat, dan feromon.
40 Jaringan Hewan
5. Jawaban: d
Jaringan pengikat tersusun atas beberapa jenis sel
berikut.
1) Fibroblas merupakan sel yang berfungsi
menyintesis dan menyekresikan protein ke
dalam serabut.
2) Makrofag merupakan sel yang berfungsi
dalam proses pinositosis dan fagositosis.
Bentuk selnya tidak teratur dan umumnya
terletak dekat pembuluh darah.
3) Sel mast (sel tiang) merupakan sel yang ber-
fungsi memproduksi heparin dan histamin.
4) Sel lemak merupakan sel yang berfungsi
menyimpan lemak.
5) Sel darah putih (leukosit) merupakan sel yang
berfungsi membentuk antibodi atau melawan
patogen penyebab penyakit.
6. Jawaban: c
Ciri-ciri jaringan pengikat longgar sebagai
berikut.
a) Tersusun atas serat-serat yang longgar.
b) Matriks berupa cairan lendir (mucus).
c) Pada matriks terdapat berkas serabut kolagen
yang fleksibel, tetapi tidak elastis.
d) Terdapat di sekitar pembuluh darah, saraf,
dan organ dalam tubuh.
e) Berfungsi sebagai medium penyokong,
pengisi ruang di antara organ, dan mengelilingi
elemen-elemen jaringan lain.
Adapun jaringan yang terdapat pada tendon dan
lapisan di bawah kulit adalah jaringan pengikat
padat. Sementara itu, warna matriks kebiru-biruan
dan tembus cahaya serta berfungsi membantu
pergerakan persendian merupakan ciri-ciri dari
jaringan tulang rawan hialin.
7. Jawaban: e
Bagian jaringan pengikat longgar yang ditunjuk
huruf L adalah fibroblas. Fibroblas berfungsi
menyintesis dan menyekresikan protein pada
serabut. Bagian yang berfungsi menghasilkan
substansi heparin dan histamin adalah sel mast.
Heparin berfungsi mencegah pembekuan darah dan
histamin berfungsi meningkatkan permeabilitas
darah. Bagian yang berfungsi melawan patogen
penyebab penyakit adalah sel darah putih. Adapun
bagian yang berfungsi dalam proses pinositosis dan
fagositosis adalah makrofag.
 8. Jawaban: d
Gambar pada soal menunjukkan jaringan kartilago
fibrosa. Jaringan kartilago fibrosa memiliki ciri-
ciri memiliki serabut kolagen padat dan kasar serta
matriksnya berwarna gelap dan keruh. Berdasar-
kan gambar pada soal, bagian serabut ditunjukkan
oleh angka 2 dan bagian matriks ditunjukkan oleh
angka 4. Sementara itu, angka 1 adalah kondroblas.
Angka 3 adalah lakuna.
9. Jawaban: c
Matriks berwarna putih kebiru-biruan dan
terdapat serabut kolagen halus merupakan ciri-
ciri jaringan kartilago hialin. Sementara itu,
jaringan kartilago fibrosa memiliki matriks yang
gelap dan keruh serta mengandung serabut
kolagen yang padat dan kasar. Kartilago elastis
memiliki matriks keruh kekuning-kuningan serta
mengandung serabut elastis dan kolagen. Tulang
kompak memiliki matriks yang susunannya rapat.
Tulang spons memiliki matriks yang berongga.
10. Jawaban: a
Matriks jaringan pengikat tersusun atas serabut-
serabut dan bahan dasar. Serabut dibedakan
menjadi serabut kolagen, serabut elastis, dan
serabut retikuler. Serabut kolagen memiliki ciri-
ciri berwarna putih, bersifat sangat liat dan ulet,
paling banyak ditemukan dalam tubuh, serta
memiliki daya regang tinggi, tetapi elastisitas
rendah. Sementara itu, tersusun atas serabut pal-
ing halus dan bercabang-cabang membentuk jala
merupakan ciri-ciri serabut retikuler. Terdapat
pada ligamen merupakan ciri serabut elastis.
11. Jawaban: c
Jaringan tulang dibedakan menjadi osteon (jaringan
tulang keras) dan kartilago (jaringan tulang lunak).
Osteon tersusun atas osteosit (sel-sel tulang) yang
dibentuk oleh osteoblas (sel induk tulang). Osteon
memiliki struktur lebih keras daripada kartilago
karena matriks osteoblas tersusun atas kalsium
fosfat. Sementara itu, kartilago tersusun oleh
kondrosit (sel-sel tulang rawan).
12. Jawaban: d
Jaringan saraf terdiri atas sel-sel saraf (neuron).
Sel-sel saraf tersebut mempunyai sifat iritabilitas
dan konduktivitas. Sel-sel saraf memiliki sifat
iritabilitas karena sel-sel saraf mampu merespons
perubahan lingkungan. Adapun bersifat kon-
duktivitas karena sel-sel saraf memiliki kemampu-
an membawa impuls-impuls saraf ke pusat saraf
atau sebaliknya. Sementara itu, jaringan tulang
rawan dan jaringan darah merupakan jaringan
pengikat dengan sifat khusus. Jaringan tulang
rawan memiliki sifat khusus yaitu menunjang
jaringan lunak, sedangkan jaringan darah
memiliki sifat khusus yaitu membentuk plasma
darah dan sel-sel darah. Jaringan epitel memiliki
sifat sebagai jaringan pelindung dan sebagai
kelenjar. Jaringan otot memiliki kemampuan
berkontraksi sehingga terjadi pergerakan pada
organ tubuh.
13. Jawaban: b
Jaringan otot yang berbentuk silindris atau serabut
panjang, bekerja menurut kehendak, kontraksi
otot cepat dan mudah lelah, jumlah inti sel satu
di bagian tepi merupakan jaringan otot lurik.
Jaringan otot lurik dapat ditemukan melekat pada
rangka tubuh. Sementara itu, jaringan otot yang
terdapat pada pembuluh limfa, kandung kemih,
dan organ pencernaan adalah jaringan otot polos.
Jaringan otot yang ditemukan pada jantung adalah
jaringan otot jantung.
14. Jawaban: c
Sistem Havers adalah suatu kesatuan sel-sel tulang
yang mengelilingi pembuluh darah dan saraf
sehingga membentuk suatu sistem yang menyusun
jaringan tulang keras. Adapun organ tubuh yang
memiliki sistem Havers yaitu tulang paha. Hal ini
karena tulang paha tersusun atas sel-sel tulang
keras. Sementara itu, tenggorokan dan hidung
tersusun atas sel-sel tulang rawan yaitu kartilago
hialin. Daun telinga dan epiglotis tersusun atas
kartilago elastis.
15. Jawaban: b
Sel-sel saraf (neuron) terdiri atas badan sel saraf,
neurit atau akson, dan dendrit. Badan sel saraf
mengandung inti sel dan neuroplasma. Badan sel
berfungsi menerima impuls saraf dari dendrit, lalu
meneruskannya ke akson. Akson (neurit) ber-
fungsi membawa impuls meninggalkan badan sel
saraf. Dendrit berfungsi membawa impuls ke
badan sel saraf. Adapun mengirimkan neurotrans-
miter dari satu neuron ke neuron yang lain
merupakan fungsi akson terminal. Mempercepat
impuls saraf merupakan fungsi nodus Ranvier.
Biologi Kelas XI Semester 1 41
16. Jawaban: e
Reseptor adalah sel yang memberikan respons
terhadap rangsangan dari lingkungan internal
maupun eksternal. Reseptor akan mengubah
rangsangan yang diterima menjadi suatu impuls
saraf. Bagian tubuh yang berperan sebagai
reseptor adalah alat indra. Organ penerima
rangsang pada soal adalah kulit telapak tangan.
Di dalam alat indra terdapat ujung-ujung saraf
sensorik (aferen) yang peka terhadap rangsangan
tertentu. Neuron sensorik (aferen) berfungsi
menyampaikan rangsang dari organ penerima
rangsang (reseptor) ke sistem saraf pusat.
Sementara itu, neuron asosiasi atau interneuron
berfungsi menyampaikan impuls dari neuron
sensorik atau dari interneuron yang lain ke neu-
ron motorik. Neuron motorik (eferen) berfungsi
menyampaikan impuls dari sistem saraf pusat ke
efektor.
17. Jawaban: b
Jaringan yang mempunyai ciri-ciri seperti yang
disebutkan pada soal adalah jaringan epitel pipih
berlapis. Epitel pipih berlapis terletak di beberapa
organ antara lain kulit, rongga mulut, rongga
hidung, esofagus, laring, vagina, dan saluran anus.
Selain itu, epitel pipih berlapis berfungsi sebagai
penghasil mucus serta lapisan pelindung terhadap
pengaruh luar dan saluran dalam tubuh.
Sementara itu, usus tersusun atas jaringan epitel
silindris selapis yang mempunyai nukleus
berbentuk bulat terletak di dekat dasar. Uretra
tersusun atas epitel silindris berlapis. Retina
tersusun atas epitel kubus selapis yang
mempunyai nukleus bulat besar terletak di tengah.
Trakea tersusun atas epitel silindris berlapis semu.
18. Jawaban: e
Jaringan tulang keras merupakan jaringan
pengikat dengan sifat khusus. Jaringan tulang
keras tersusun atas sel-sel tulang yang disebut
osteosit. Osteosit dibentuk dari sel-sel induk
tulang yang disebut osteoblas. Antara osteosit satu
dengan osteosit yang lain dihubungkan oleh
kanalikuli. Adapun lamela terbentuk dari endapan
garam mineral yang menyusun dan melingkari
bagian pusat tulang. Pada lamela terdapat lakuna
yang berisi osteosit.
19. Jawaban: b
Gambar pada soal menunjukkan sistem Havers
pada jaringan tulang. Pada struktur jaringan
42 Jaringan Hewan
tersebut, bagian yang mengandung pembuluh
darah adalah saluran Havers (L). Selain pembuluh
darah, saluran Havers juga mengandung saraf.
Sementara itu, huruf K menunjukkan lakuna.
Huruf M menunjukkan kanal pusat. Huruf N
menunjukkan osteosit. Huruf O menunjukkan
kanalikuli.
20. Jawaban: c
Sel darah yang memiliki ciri-ciri bentuknya tidak
tetap, tidak berwarna, dan memiliki inti yang
berbentuk bulat atau cekung adalah sel darah putih
(leukosit). Leukosit berperan dalam proses
pertahanan tubuh dengan menghasilkan antibodi
dan menghancurkan benda-benda asing yang
masuk ke tubuh dengan fagositosis. Adapun
membantu proses pembekuan darah merupakan
peranan keping darah (trombosit). Mengangkut
oksigen dan karbon dioksida merupakan peranan
sel darah merah (eritrosit). Mengangkut sari-sari
makanan dan hormon ke sel-sel tubuh serta
mengangkut sisa oksidasi makanan dalam sel ke
tempat pembuangan merupakan peranan plasma
darah.
21. Jawaban: c
Bagian X menunjukkan epiglotis. Epiglotis
tersusun atas jaringan kartilago elastis. Kartilago
elastis memiliki serabut elastis dan serabut
kolagen, matriksnya berwarna keruh kekuning-
kuningan, dan berfungsi memberi fleksibilitas.
Sementara itu, jaringan otot polos terletak pada
organ-organ dalam seperti organ pencernaan dan
pernapasan. Jaringan kartilago hialin terletak pada
ujung tulang keras, cakra epifisis, dan persendian.
Jaringan kartilago fibrosa terdapat pada ruas-ruas
tulang belakang, simfisis pubis, dan persendian.
Jaringan epitel pipih selapis terdapat pada selaput
bagian dalam telinga.
22. Jawaban: a
Jaringan adiposa atau jaringan lemak termasuk
contoh jaringan pengikat longgar. Jaringan
pengikat berasal dari sel-sel mesenkim. Jaringan
adiposa mengandung banyak lemak. Jaringan
adiposa berfungsi menyimpan lemak dan sebagai
alat pengatur panas dengan cara membantu
menjaga kestabilan subu tubuh. Sementara itu,
jaringan epitel merupakan jaringan yang berfungsi
sebagai penutup permukaan tubuh bagian luar
maupun bagian dalam serta berperan sebagai
kelenjar. Jaringan saraf merupakan jaringan yang
 tersusun atas neuron yang berfungsi merespons
perubahan lingkungan, membawa impuls-impuls
saraf ke pusat saraf atau sebaliknya, dan bereaksi
aktif terhadap rangsang. Jaringan limfa merupa-
kan jaringan yang berfungsi mengangkut cairan
jaringan, protein, lemak, dan zat-zat lain dari
jaringan ke sistem peredaran. Jaringan otot
merupakan jaringan yang memiliki kemampuan
berkontraksi sehingga berfungsi melakukan
pergerakan pada organ tubuh.
23. Jawaban: c
Jaringan tulang rawan mengandung matriks lentur
yang terdiri atas asam mukopolisakarida. Kom-
ponen utama asam mukopolisakarida adalah asam
hialuronat dan sulfat (kondroitin sulfat). Semakin
banyak asam hialuronat yang terkandung di dalam
matriks, matriks akan semakin lentur. Namun,
apabila kandungan sulfat dalam matriks semakin
banyak, matriks semakin kaku. Sementara itu,
kalsium fosfat dan kalsium karbonat terkandung
dalam matriks osteoblast yang menyebabkan
tulang keras dan kaku.
24. Jawaban: d
Pada jaringan tulang keras dan tulang rawan sel-
selnya menempati lakuna (rongga) yang tersusun
secara konsentris. Sementara itu, sel-sel jaringan
otot dan jaringan epitel tidak terletak di dalam
lakuna.
25. Jawaban: c
Jaringan pengikat dengan sifat khusus berarti
jaringan yang memiliki struktur dan fungsi
khusus, misalnya menunjang jaringan lunak,
membentuk sel-sel darah, serta mengangkut cairan
jaringan dan zat lain ke sistem peredaran darah.
Jaringan pengikat dengan sifat khusus terdiri atas
jaringan tulang rawan (kartilago), jaringan tulang
keras (osteon), jaringan darah, dan jaringan limfa.
Adapun jaringan ikat padat dan longgar merupa-
kan jaringan pengikat biasa. Jaringan adiposa
merupakan contoh jaringan pengikat longgar.
26. Jawaban: b
Jaringan otot yang ditemukan pada organ dalam
tubuh adalah jaringan otot polos. Jaringan otot
polos berbentuk gelendong, berinti satu di tengah,
bekerja di luar kehendak (otot tidak sadar),
kontraksi lambat, dan tidak mudah lelah. Adapun
mudah lelah, termasuk otot sadar, dan inti sel di
tepi merupakan ciri-ciri jaringan otot lurik.
Memiliki diskus interkalaris merupakan ciri
jaringan otot jantung.
27. Gambar A pada soal adalah otot jantung. Otot
jantung tersusun atas serabut lurik pendek yang
bercabang-cabang. Otot jantung hanya terdapat
di jantung. Ciri khas otot jantung adalah
mempunyai diskus interkalaris yaitu pertemuan
dua sel yang tampak gelap jika dilihat dengan
mikroskop. Kontraksi dan relaksasi otot jantung
menyebabkan jantung menguncup dan mengembang
untuk memompa darah. Adapun gambar B adalah
jaringan saraf. Jaringan saraf terdiri atas sel-sel
saraf yang disebut neuron. Neuron berfungsi
merespons perubahan lingkungan, membawa
impuls-impuls saraf ke pusat saraf atau sebalik-
nya, dan bereaksi aktif terhadap rangsang.
Sementara itu, mengangkut O2 ke seluruh tubuh
adalah fungsi jaringan darah. Menggerakkan
tulang dan tubuh merupakan fungsi otot lurik.
Mengontrol diameter pembuluh darah dan
gerakan pupil mata merupakan fungsi otot polos.
Melekatkan suatu jaringan dengan jaringan lain
adalah fungsi jaringan pengikat. Melindungi
permukaan tubuh adalah fungsi jaringan epitel.
28. Jawaban: b
Sel induk dewasa (adult stem cell) merupakan sel
induk atau sel punca yang diperoleh dari tubuh
orang yang bersangkutan. Sumber utama sel induk
dewasa yang terdapat pada manusia yaitu sumsum
tulang, jaringan lemak, dan darah dari plasenta (tali
pusat). Adapun sel-sel ginjal, sel-sel hati, dan sel-
sel otot merupakan sel-sel embrionik yang dijumpai
pada sel induk embrio (embrionic stem cell).
29. Jawaban: a
Sel induk embrio (embrionic stem cell)
merupakan sel induk yang diperoleh dari embrio
pada fase blastosit. Sel-sel embrionik ini dapat
diarahkan menjadi semua jenis sel yang ditemu-
kan pada organ dewasa, seperti sel-sel darah, sel-
sel otot, sel-sel hati, dan sel-sel ginjal. Sel induk
embrio mempunyai beberapa sifat yaitu bersifat
immortal yang artinya dapat memperbanyak diri
hingga ratusan kali pada media kultur sehingga
dapat berumur panjang. Selain itu, sel induk
embrio mempunyai kariotipe yang normal, dapat
berdiferensiasi menjadi tiga lapisan germinal
(bersifat pluripoten), berpotensi menimbulkan
terjadinya penolakan imunitas (bersifat allogenik),
serta dapat bersifat tumorgenik. Sementara itu,
Biologi Kelas XI Semester 1 43
 dapat berproliferasi dalam periode yang panjang
untuk memperbarui diri dan mampu ber-
diferensiasi untuk menghasilkan sel-sel khusus
merupakan karakteristik sel induk dewasa (adult
stem cell).
30. Jawaban: e
No. Sifat Kemampuan
1) Immortal Sel induk embrio berpotensi menimbul-
kan terjadinya penolakan imunitas.
2) Unipoten Sel induk hanya dapat berdiferensiasi
menjadi satu jenis sel.
3) Totipoten Sel induk dapat berdiferensiasi menjadi
semua jenis sel.
4) Pluripoten Sel induk dapat berdiferensiasi menjadi
tiga lapisan germinal, tetapi tidak dapat
menjadi jaringan ekstra embrionik.
5) Allogenik Sel induk embrio dapat memperbanyak
diri hingga ratusan kali.
B. Uraian
1. Kelenjar eksokrin merupakan kelenjar yang
memiliki saluran pengeluaran untuk menyalurkan
hasil sekresinya. Kelenjar eksokrin dapat meng-
hasilkan sekret berupa feromon. Feromon tersebut
membantu proses komunikasi. Feromon merupa-
kan zat kimia yang digunakan untuk berkomuni-
kasi antarindividu. Zat tersebut dikeluarkan dalam
tubuh untuk menarik lawan jenis yang masih
dalam satu spesies yang sama.
2. a. Organ yang ditunjuk oleh huruf X adalah
kerongkongan (esofagus). Esofagus disusun
oleh jaringan epitel pipih berlapis.
b. Jaringan epitel pipih berlapis berfungsi
sebagai proteksi dan penghasil mucus.
c. Selain di esofagus, jaringan epitel pipih
berlapis terletak di kulit, rongga mulut, laring,
vagina, anus, dan rongga hidung.
3. Jaringan darah merupakan jaringan pengikat
dengan sifat khusus karena berasal dari mesenkim.
Jaringan mesenkim merupakan jaringan
embrional yang dibentuk pada tahap awal
pembentukan embrio. Jaringan pengikat
berkembang dari mesenkim yang berasal dari
mesoderm (lapisan tengah embrio). Selain itu,
jaringan mesenkim terdiri atas unsur-unsur utama
seperti substansi dasar, sel jaringan ikat, dan
serabut jaringan ikat.
44 Jaringan Hewan
4. Jantung termasuk organ tubuh. Organ merupakan
kumpulan dari berbagai jaringan yang bekerja
sama melaksanakan fungsi tertentu. Sebuah
jantung ayam terdiri atas berbagai jaringan
misalnya jaringan otot, jaringan saraf, dan
jaringan darah. Sementara itu, setetes darah
merupakan jaringan karena tersusun atas sel-sel
darah dan plasma darah.
5. Bagian P menunjukkan tulang berongga (tulang
spons). Tulang spons memiliki ciri-ciri sebagai
berikut.
a. Memiliki susunan matriks longgar atau
berongga.
b. Pada tulang spons tidak terdapat sistem
Havers.
c. Terdiri atas trabekula tulang yang saling
berhubungan satu dengan lainnya.
6. Jaringan tulang rawan yang menyusun daun
telinga adalah kartilago elastis. Sementara itu,
jaringan tulang rawan yang terdapat pada ruas-
ruas tulang belakang adalah kartilago fibrosa.
Kedua jaringan tulang rawan tersebut memiliki
struktur yang berbeda. Kartilago elastis
mengandung serabut elastis sehingga bersifat
lentur. Dengan struktur tersebut, kartilago elastis
dapat berperan dalam memberi fleksibilitas.
Sementara itu, kartilago fibrosa mengandung
serabut kolagen yang padat dan kasar sehingga
memiliki sifat keras. Dengan struktur tersebut,
kartilago fibrosa berperan dalam menyokong dan
melindungi bagian tubuh di dalamnya.
7. Jaringan pada gambar I adalah jaringan otot
jantung. Jaringan otot jantung merupakan jaringan
otot yang menyusun organ jantung. Jaringan pada
gambar II adalah jaringan otot polos. Jaringan otot
polos merupakan jaringan yang menyusun alat-
alat tubuh bagian dalam, seperti saluran pecerna-
an, saluran pernapasan, kandung kemih, dan pem-
buluh limfa. Jaringan pada gambar III adalah
jaringan otot lurik. Jaringan otot lurik merupakan
jaringan yang ditemukan melekat pada rangka
tubuh.
8. Akson berfungsi membawa impuls meninggalkan
badan sel saraf. Akson atau neurit memanjang dari
badan sel hingga ke ujung terminal (sinapsis).
Panjang akson dapat mencapai satu meter. Akson
berbentuk seperti silinder. Akson tersebut tampak
seperti ekor yang melekat pada neuron. Akson
 dikelilingi oleh sel Schwann. Akson diselubungi 10. Sel induk dapat ditemukan di jaringan embrionik
oleh selaput neurilema. Beberapa akson ditutupi dan jaringan dewasa. Sel induk embrionik
oleh substansi lemak yang disebut selubung diperoleh dari embrio pada fase blastosit (5–7 hari
mielin. Selubung mielin ini terdapat di sebelah setelah pembuahan). Adapun sumber utama sel
dalam selaput neurilema. Akson yang diselubungi induk dari jaringan dewasa antara lain sumsum
oleh selubung mielin lebih cepat tulang, jaringan lemak, dan darah dari plasenta
mengirimkan impuls-impuls saraf dibandingkan (tali pusat). Selain itu, sel induk dewasa dapat
akson yang tidak terselubungi mielin. berasal dari jaringan lain seperti susunan saraf
pusat, otot rangka, dan pankreas.
9. Pada saat terluka atau sakit, sel-sel tubuh akan
ikut terluka atau sakit. Kondisi tersebut menyebab-
kan stem cell menjadi aktif. Stem cell berperan
memperbaiki jaringan yang terluka atau meng-
gantikan sel-sel yang telah mati. Oleh karena itu,
stem cell dapat menjaga kesehatan tubuh kita dan
mencegah dari penuaan dini.

Biologi Kelas XI Semester 1 45

A. Pilihan Ganda
1. Jawaban: a
Beberapa nama ilmuwan yang berperan dalam
sejarah perkembangan sel beserta teori yang
dikemukakannya dapat dituliskan sebagai berikut.
1) Robert Hooke, menemukan ruang-ruang kecil
tanpa isi pada sayatan gabus Quercus suber
yang disebut sel.
2) Robert Brown, menyatakan sel merupakan
ruangan kecil dibatasi oleh membran yang
dalamnya terdapat cairan.
3) Mathias Jacob Svhleiden dan Theodor
Schwan, menyatakan sel merupakan unit
struktural makhluk hidup.
4) Rudolf Virchow, menyatakan bahwa sel
berasal dari sel sebelumnya.
5) Felix Durjadin, menyatakan bahwa bagian
yang paling penting dari sel adalah cairan sel.
6) Johanes Purkinye, menyatakan bahwa cairan
sel dinamakan dengan protoplasma.
7) Max Schulze, menyatakan sel merupakan
unit fungsional makhluk hidup.
2. Jawaban: c
Unsur kimia dalam sel dibedakan menjadi unsur
makro dan unsur mikro. Unsur makro penyusun
sel di antaranya karbon, hidrogen, oksigen, nitro-
gen, kalsium, fosfor, dan sulfur. Sementara itu,
unsur mikro penyusun sel di antaranya ferum, klor,
kalium, natrium, magnesium, dan iodin.
3. Jawaban: d
Pada saat dilakukan pengamatan sel tumbuhan
menggunakan mikroskop, tampak adanya bagian
sel yang terlihat kaku. Bagian tersebut adalah
dinding sel yang tersusun atas selulosa, hemi-
selulosa, dan lignin. Dinding sel berfungsi men-
jaga dan memberi dukungan bagi sel, melindungi
selaput plasma, serta memelihara keseimbangan
sel dari tekanan. Adanya dinding sel juga
menyebabkan tumbuhan memiliki bentuk tetap.
46 Penilaian Tengah Semester
Menyintesis protein merupakan fungsi ribosom.
Menghasilkan tenaga merupakan fungsi mito-
kondria. Mengendalikan aktivitas sel merupakan
fungsi inti sel (nukleus). Adapun organel sel yang
berfungsi mengonversi energi matahari menjadi
energi kimia adalah kloroplas.
4. Jawaban: e
Lisosom memiliki beberapa fungsi seperti berikut.
a) Melakukan pencernaan intrasel.
b) Menghancurkan struktur yang tidak di-
kehendaki (autofagi).
c) Membebaskan enzim keluar dari sel
(eksositosis).
d) Menghancurkan diri sel (lisosom) dengan
cara membebaskan isi lisosom (autolisis).
Adapun menyintesis lemak dan kolesterol serta
menampung protein yang disintesis oleh ribosom
merupakan fungsi retikulum endoplasma.
5. Jawaban: a
Organel sel yang berfungsi sebagai tempat
respirasi seluler adalah mitokondria. Dalam
respirasi seluler terjadi oksidasi makanan
sehingga menghasilkan energi. Pada gambar
tersebut, mitokondria ditunjukkan oleh angka 1.
Sementara itu, organel sel yang berfungsi sebagai
pengendali seluruh kegiatan sel adalah nukleus
(inti sel). Nukleus merupakan organel terbesar
yang terdapat di dalam sel. Nukleus memiliki
beberapa fungsi yaitu pengendali seluruh kegiatan
sel, pengatur pembelahan sel, dan pembawa
informasi genetik. Pada gambar tersebut, nukleus
ditunjukkan oleh angka 2. Adapun angka 3 yaitu
sentriol yag berperan dalam proses pembelahan
sel. Angka 4 yaitu retikulum endoplasma kasar
yang berfungsi menampung protein hasil sintesis
ribosom yang menempel pada permukaannya.
Angka 5 yaitu lisosom yang berfungsi melakukan
pencernaan intrasel dan menghancurkan struktur
yang tidak dikehendaki. Angka 6 yaitu badan
 Golgi yang berfungsi untuk sekresi, membentuk
membran plasma, tempat sintesis polisakarida,
dan membentuk akrosom.
6. Jawaban: a
Organel sel tumbuhan yang berupa rongga sel
yaitu vakuola. Vakuola merupakan organel sito-
plasmik yang berisi cairan dan dibatasi membran
tonoplas. Tumbuhan yang masih muda memiliki
sel dengan vakuola berukuran kecil. Sel pada
tumbuhan yang telah dewasa hanya memiliki satu
vakuola tengah berukuran besar. Sementara itu,
nukleus merupakan bagian penting sel yang
berperan sebagai pengendali kegiatan sel yang
biasanya terletak di tengah dan berbentuk bulat
atau oval. Kloroplas yaitu plastida yang mengandung
klorofil dan pigmen fotosintetik lainnya serta
dibatasi membran ganda. Peroksisom berbentuk
agak bulat, diselubungi membran tunggal, serta
berperan dalam penyerapan cahaya dan respirasi.
Mitokondria berbentuk bulat panjang yang
dibatasi dua lapis membran yang kuat, fleksibel,
dan stabil.
7. Jawaban: a
Ekor berudu semakin lama akan menghilang
karena sel-sel pada ekor berudu yang sudah tidak
dikehendaki akan dicerna secara autofagi. Oleh
karena itu, pada ekor berudu mengandung banyak
organel yang berperan dalam pencernaan intrasel
yaitu lisosom. Lisosom merupakan organel sel
yang berperan dalam melakukan pencernaan
intraseluler karena di dalamnya berisi enzim-
enzim hidrolitik (lisozim) seperti enzim protease,
lipase, nuklease, fosfatase, dan enzim pencerna
yang lain. Sementara itu, fagosom merupakan
kantong yang terbentuk saat terjadi proses
fagositosis. Saat partikel asing masuk ke sel,
membran akan membungkus partikel tersebut
membentuk fagosom. Selanjutnya, fagosom akan
berfusi dengan lisosom yang berisi enzim-enzim
pencerna untuk mencerna partikel asing tersebut.
Glioksisom berperan dalam metabolisme asam
lemak dan sebagai tempat terjadinya siklus
glioksilat. Peroksisom berperan dalam oksidasi
substrat untuk menghasilkan H2O2 yang selanjut-
nya dipecah menjadi H2O dan O2. Adapun badan
Golgi berfungsi membentuk kantong sekresi dan
tempat sintesis polisakarida.
8. Jawaban: e
Membran plasma pada sel hewan merupakan
bagian terluar sel yang membatasi bagian dalam
sel dengan lingkungan luar. Membran plasma
berfungsi mengatur keluar masuknya berbagai zat.
Keadaan inilah yang menyebabkan membran
plasma bersifat selektif permeabel, artinya hanya
dapat dilalui molekul-molekul tertentu seperti
glukosa, asam amino, gliserol, dan berbagai ion.
Selain itu, membran plasma juga berfungsi
melindungi isi sel, sebagai reseptor rangsang dari
luar sel, serta sebagai tempat terjadinya kegiatan
biokimiawi seperti reaksi oksidasi dan respirasi.
9. Jawaban: d
Gambar yang terdapat pada soal yaitu struktur
membran plasma. Membran plasma merupakan
bagian terluar sel yang terdiri atas lapisan protein
dan lapisan lipid. Lapisan protein tersusun atas
lapisan protein integral (ditunjuk huruf X) dan
lapisan protein perifer. Lapisan protein integral
merupakan lapisan protein yang menembus
lapisan lipid. Lapisan protein perifer merupakan
lapisan protein yang berada di permukaan lapisan
lipid. Sementara itu, lapisan lipid tersusun atas
fosfolipid, glikolipid, dan sterol. Fosfolipid
merupakan lipid yang mengandung gugus fosfat.
Glikolipid merupakan lipid yang mengandung
karbohidrat. Sterol merupakan lipid yang
mengandung alkohol seperti kolesterol.
10. Jawaban: e
Gambar pada soal menunjukkan struktur sel
tumbuhan. Bagian yang ditunjuk huruf P yaitu
nukleus, huruf Q yaitu badan Golgi, huruf R yaitu
vakuola, huruf S yaitu kloroplas, dan huruf T yaitu
dinding sel. Bagian yang dimiliki oleh sel
tumbuhan tetapi tidak dimiliki oleh sel hewan
yaitu dinding sel, kloroplas, dan vakuola.
Sementara itu, nukleus dan badan Golgi dimiliki
oleh sel tumbuhan dan sel hewan.
11. Jawaban: a
Percobaan pada soal merupakan peristiwa
osmosis. Peristiwa osmosis terjadi di dalam sel.
X merupakan larutan hipertonik dan Y merupakan
larutan hipotonik. Apabila konsentrasi larutan
dalam sel tinggi (hipertonik), air akan masuk ke
sel dan terjadi endosmosis. Adapun jika
konsentrasi larutan di luar sel lebih tinggi, air akan
Biologi Kelas XI Semester 1 47
 keluar dari sel dan terjadi eksosmosis. Eksosmosis
pada sel hewan dapat mengakibatkan pengerutan
sel (krenasi) dan pada sel tumbuhan menyebabkan
terlepasnya membran dari dinding sel (plasmo-
lisis). Sementara itu, endositosis merupakan
proses masuknya senyawa melalui membran
dengan cara pembungkusan senyawa dan cairan
ekstraseluler dengan pelekukan ke dalam sebagian
membran. Eksositosis merupakan proses
pengeluaran zat dari dalam sel keluar sel.
12. Jawaban: d
Pembelahan mitosis berlangsung melalui tahap
profase, prometafase, metafase, anafase, dan
telofase.
a) Profase
(1) Benang-benang kromatin mulai
memendek dan memadat untuk mem-
bentuk kromatid.
(2) Kromatid akan berpasangan membentuk
kromosom.
(3) Membran nukleus dan nukleolus meng-
hilang.
(4) Pada sel hewan, setiap sentrosom
memiliki sentriol yang bergerak saling
menjauh menuju ke kutub berlawanan.
(5) Terbentuk mikrotubula sebagai per-
panjangan sentrosom.
(6) Mikrotubula menyebar secara radial
menyerupai bentuk pancaran (aster).
b) Prometafase
(1) Membran nukleus terfragmentasi
sehingga mikrotubula masuk ke nukleus.
(2) Kromatid dari setiap kromosom memiliki
kinetokor yang terletak pada sentromer.
(3) Mikrotubula akan melekat pada bagian
kinetokor kromosom.
c) Metafase
(1) Mikrotubula terlihat lebih jelas.
(2) Kromosom terletak pada daerah ekuator
sel.
(3) Pada setiap sentromer terdapat dua
kinetokor yang masing-masing dikaitkan
dengan mikrotubula.
d) Anafase
(1) Mikrotubula memendek sehingga
menarik kromatid ke kutub berlawanan.
(2) Kedua kutub sel memiliki jumlah
kromatid sama.
48 Penilaian Tengah Semester
e) Telofase
(1) Berlangsung sitokinesis yang memisah-
kan sel menjadi dua sel anak.
(2) Kromatid menipis dan memanjang
membentuk kromatin.
(3) Nukleolus dan membran nukleus mulai
terbentuk kembali.
(4) Nukleus terbentuk sempurna, sitokinesis
selesai, dan terbentuk dua sel anak
identik.
13. Jawaban: a
Proses translasi terdiri atas tiga tahap yaitu
inisiasi, elongasi, dan terminasi.
a) Inisiasi
Ribosom kecil berikatan dengan mRNA.
Selanjutnya, tRNA inisiator yang memiliki
antikodon UAC berpasangan dengan kodon
AUG pada rantai mRNA. Kodon tersebut
mengode asam amino metionin. Kodon AUG
berperan sebagai start kodon yang memberi
sinyal dimulainya translasi. Ribosom besar
berikatan dengan mRNA sehingga terbentuk
kompleks inisiasi yang lengkap.
b) Elongasi
Kodon mRNA berikatan dengan
antikodon tRNA baru yang membawa asam
amino yang sesuai. rRNA dari ribosom besar
mengatalisis pembentukan ikatan peptida
untuk menggabungkan polipeptida dengan
asam amino yang baru. Setelah asam amino
berikatan dengan polipeptida, tRNA keluar
dari ribosom. Perisiwa ini berlangsung
sampai terbentuk polipeptida sesuai dengan
kode pada kodon mRNA.
c) Terminasi
Elongasi berakhir ketika ribosom
mencapai kodon UAA, UAG, atau UGA.
Ketiga kodon tersebut berfungsi memberi
sinyal untuk menghentikan translasi (setop
kodon). Polipeptida yang terbentuk melepas-
kan diri dari ribosom dan menuju sitoplasma.
14. Jawaban: a
Gambar pada soal menunjukkan derivat epider-
mis pada daun yaitu stomata. Stomata adalah
lubang-lubang kecil berbentuk lonjong yang
dikelilingi oleh dua sel epidermis khusus yang
disebut sel penutup. Stomata berfungsi sebagai
 tempat pertukaran gas. Adapun derivat epidermis
daun lainnya yaitu trikoma dan sel kipas. Trikoma
berfungsi mengurangi penguapan, melindungi
dari predator, meneruskan rangsang, dan mem-
bantu penyerbukan. Sel kipas berfungsi mengurangi
penguapan dengan menggulungnya daun. Adapun
derivat epidermis yang berfungsi sebagai tempat
menyimpan air adalah velamen. Velamen merupa-
kan derivat epidermis pada akar.
15. Jawaban: a
Berdasarkan asalnya, jaringan meristem dibeda-
kan menjadi dua yaitu jaringan meristem primer
dan jaringan meristem sekunder. Jaringan
meristem primer merupakan jaringan muda yang
berasal dari perkembangan sel-sel embrionik.
Jaringan meristem primer terdapat di ujung akar
dan ujung batang. Sementara itu, jaringan mer-
istem sekunder merupakan jaringan dewasa yang
telah terhenti pertumbuhannya tetapi menjadi
embrional kembali. Jaringan meristem sekunder
meliputi kambium dan kambium gabus. Adapun
berdasarkan letaknya, jaringan meristem
dibedakan menjadi tiga yaitu jaringan meristem
apikal, jaringan meristem interkalar, dan jaringan
meristem lateral. Jaringan meristem apikal ter-
dapat di ujung akar atau ujung batang. Jaringan
meristem interkalar terdapat di antara jaringan
dewasa dan di pangkal ruas batang. Jaringan
meristem lateral terdapat sejajar dengan per-
mukaan organ tempat ditemukannya misal
kambium dan kambium gabus.
16. Jawaban: e
Berdasarkan tipe struktur dan fungsi sel, jaringan
tumbuhan dibedakan menjadi dua yaitu jaringan
meristem dan jaringan dewasa.
a) Jaringan meristem, memiliki ciri-ciri di
antaranya sel-sel belum mengalami
diferensiasi dan berukuran kecil, dinding sel
tipis, memiliki nukleus yang besar, mengandung
banyak sitoplasma, tidak memiliki ruang
antarsel, tidak memiliki vakuola atau vakuola
berukuran kecil, serta memiliki sifat
totipotensi yang tinggi.
b) Jaringan dewasa, memiliki ciri-ciri di
antaranya sel-sel mengalami diferensiasi,
ukuran sel lebih besar dari sel-sel meristem,
kadang-kadang sel telah mati, terdapat ruang
antarsel, dinding sel mengalami penebalan
sesuai fungsinya, sitoplasma sedikit, dan
memiliki vakuola besar.
17. Jawaban: b
Gambar yang terdapat pada soal menunjukkan
jaringan parenkim. Jaringan parenkim memiliki
ciri-ciri di antaranya sel-sel penyusunnya
renggang sehingga mempunyai banyak ruang
antarsel, dinding sel tipis, mempunyai vakuola
besar untuk menyimpan makanan cadangan, serta
sel-selnya berbentuk polihedral (segi banyak).
Sementara itu, susunan selnya rapat tanpa ruang
antarsel merupakan ciri jaringan epidermis.
Terdiri atas jaringan yang masih aktif membelah
merupakan ciri jaringan meristem. Tersusun atas
sel-sel mati dengan dinding sel tebal merupakan
ciri jaringan sklerenkim. Dinding sel mengandung
selulosa, pektin, dan hemiselulosa merupakan ciri
jaringan kolenkim.
18. Jawaban: d
Tumbuhan dapat mengalami pertumbuhan tinggi
dan membesar. Pertumbuhan membesar dapat
diketahui oleh adanya peningkatan diameter
batang pohon. Peningkatan diameter batang
pohon disebabkan oleh adanya pertumbuhan
sekunder akibat aktivitas kambium vaskular.
Pembentukan sel-sel baru pada kambium
mengakibatkan sel-sel korteks terdesak ke arah
epidermis sehingga diameter batang pohon
bertambah besar. Sementara itu, empulur
merupakan sel-sel parenkim di antara berkas
pengangkut yang hanya ada pada batang muda.
Empulur akan menghilang saat tumbuhan dewasa.
Jaringan kolenkim merupakan jaringan yang
berfungsi memperkukuh tubuh tumbuhan.
Jaringan epidermis merupakan lapisan terluar
jaringan yang berfungsi melindungi jaringan di
bawahnya. Adapun jaringan meristem apikal
merupakan meristem yang menyebabkan
pertumbuhan ke atas dan ke bawah sehingga
tumbuhan dapat bertambah tinggi.
19. Jawaban: d
Jaringan floem tersusun atas unsur-unsur kibral
(sel-sel tapis dan komponen buluh tapis), sel
pengiring, sel albumin, parenkim floem, serta
serabut floem. Bagian yang ditunjuk angka I yaitu
sel tapis, angka II yaitu parenkim floem, dan angka
III yaitu sel pengiring. Sel tapis memiliki bentuk
seperti tabung dengan ujung yang berlubang-
lubang. Parenkim floem merupakan parenkim
yang terletak di bagian buluh tapis yang berfungsi
sebagai tempat menyimpan cadangan amilum,
Biologi Kelas XI Semester 1 49
 lemak, dan zat organik lainnya. Sel pengiring Rambut akar → epidermis → korteks →
berupa deretan sel yang hidup dan menyerupai endodermis → xilem akar → xilem batang →
sel-sel parenkim serta berperan dalam transportasi xilem daun → parenkim mesofil daun.
zat makanan. Sementara itu, sel albumin merupa-
23. Jawaban: e
kan sel parenkim yang mengandung banyak zat
Bagian-bagian bunga tersusun atas bagian steril
albumin dan menyusun jari-jari empulur. Serabut
dan bagian fertil. Bagian steril terdiri atas ibu
floem berbentuk panjang dan ujung-ujungnya
tangkai bunga, tangkai bunga, dasar bunga,
saling berhimpitan, serta dindingnya mengalami
kelopak bunga, daun pelindung, daun tangkai,
penebalan sekunder sehingga berfungsi sebagai
daun kelopak, dan mahkota bunga. Sementara itu,
penguat floem.
bagian fertil terdiri atas benang sari sebagai
20. Jawaban: b mikrosporofil dan putik sebagai makrosporofil.
Ciri-ciri jaringan yang disebutkan pada soal
24. Jawaban: a
adalah jaringan epidermis. Epidermis merupakan
Jaringan yang terdapat pada soal menunjukkan
lapisan terluar daun, umumnya terdiri atas satu
jaringan floem. Jaringan floem tersusun atas
lapis sel yang tersusun rapat, tidak ada ruang
berbagai bentuk sel hidup dan mati yang meliputi
antarsel, dan dinding sel mengalami penebalan
unsur-unsur kibral, sel pengiring, sel albumin,
dari zat kutin (kutikula) atau lignin. Epidermis
parenkim floem, dan serabut floem. Jaringan
daun terdiri atas epidermis atas dan epidermis
floem berfungsi untuk mengangkut dan meng-
bawah. Jaringan epidermis berfungsi melindungi
edarkan zat-zat makanan hasil fotosintesis dari
jaringan yang ada di bawahnya. Adapun bagian
daun ke seluruh bagian tumbuhan. Sementara itu,
tumbuhan yang berfungsi sebagai tempat
jaringan yang tersusun atas unsur trakeal, serabut
pertukaran udara dan menyerap CO2 dari udara
xilem, dan parenkim xilem merupakan jaringan
adalah stomata. Jaringan yang berfungsi
xilem. Jaringan xilem berfungsi mengangkut air
mengangkut hasil fotosintesis adalah floem.
dan unsur hara dari akar ke daun. Jaringan yang
Jaringan yang berfungsi sebagai tempat foto-
tersusun atas satu lapis sel, serta susunan selnya
sintesis adalah mesofil daun yang terdiri atas
rapat tanpa ruang antarsel merupakan jaringan
jaringan parenkim palisade dan parenkim spons.
epidermis. Jaringan epidermis berfungsi untuk
21. Jawaban: b melindungi bagian dalam tubuh tumbuhan dari
Perbedaan ciri-ciri berkas pengangkut pada batang pengaruh buruk lingkungan atau patogen,
tumbuhan Dicotyledoneae dengan Mono- menyerap air dan mineral (khusus di akar), serta
cotyledoneae sebagai berikut. menyekresikan lapisan lilin atau kutikula.
No. Dicotyledoneae Monocotyledoneae 25. Jawaban: c
1. Tipe kolateral terbuka Tipe kolateral tertutup Cadangan air pada tanaman kaktus yang hidup di
atau bikolateral. atau konsentris amfi- gurun disimpan dalam jaringan parenkim.
vasal.
Jaringan parenkim yang berfungsi menyimpan
2. Tersusun dalam lingkar- Tersusun tersebar. cadangan air disebut parenkim air. Parenkim air
an.
umumnya terdapat pada tumbuhan yang hidup di
3. Ukuran seragam. Ukuran makin ke tengah
makin besar.
daerah kering (xerofit), tumbuhan yang hidup
menempel (epifit), dan tumbuhan sukulen.
4. Terdapat parenkim Tidak ada parenkim
floem. floem. Sklerenkim dan kolenkim merupakan jaringan
5. Tidak ada sarung berkas Sarung berkas peng-
penyokong. Epidermis merupakan jaringan
pengangkut. angkut jelas. pelindung. Palisade merupakan jaringan mesofil
daun yang berperan dalam fotosintesis.
22. Jawaban: c 26. Jawaban: e
Pengangkutan intravaskular berlangsung dari akar Arachis hypogaea (kacang tanah) merupakan
menuju daun melalui berkas pembuluh, yaitu tumbuhan Dicotyledoneae. Adapun Zea mays
xilem. Adapun lintasan pengangkutan air dan (jagung) merupakan tumbuhan Monocotyledonae.
mineral dari dalam tanah sampai ke tubuh
tumbuhan sebagai berikut.

50 Penilaian Tengah Semester

 Perbedaan anatomi batang pada tumbuhan Ruang penanaman harus disterilkan dahulu
Dicotyledoneae dan Monocotyledonae sebagai menggunakan alkohol atau formalin.
berikut. Demikian pula peralatan untuk menanam
Batang Batang
seperti pinset dan dissecting set juga harus
Pembeda
Dicotyledoneae Monocotyledoneae disterilkan. Selanjutnya, eksplan disterilkan
a. Perisikel Perisikel terdiri atas Perisikel tidak terdife- menggunakan larutan hipoklorit dan
parenkim
sklerenkim.
dan rensiasi. dipotong-potong kecil kemudian diinokulasi
dalam medium tanam. Eksplan dalam me-
b. Berkas peng- Pembuluh angkut Pembuluh angkut ter-
angkut teratur dalam susun- sebar. dium kultur ini kemudian dipelihara di dalam
an lingkaran. ruangan aseptis yang terkontrol lingkungan
c. Kambium Mempunyai kambium Tidak mempunyai fisiknya.
vaskular. kambium vaskular.
3) Tahap Subkultur
d. Korteks Korteks terdiri atas Korteks terdiri atas
beberapa lapis sel parenkim yang ber- Setelah terbentuk calon tumbuhan (akar/tu-
parenkim. kesinambungan nas), dilakukan pemindahan ke medium yang
sampai bagian tengah
batang. baru. Hasil kultur dapat berupa tunas atau
e. Endodermis Endodermis terlihat Endodermis tidak kalus. Selanjutnya, kalus dipindahkan ke
sebagai lapisan sel
kompak berge-
tampak. dalam medium yang diberi hormon auksin
lombang. dan hormon sitokinin yang seimbang. Kalus
akan berdiferensiasi membentuk organ
27. Jawaban: c
tumbuhan sehingga individu baru terbentuk.
Daun tersusun atas jaringan epidermis, mesofil,
4) Tahap Aklimatisasi
berkas pengangkut, dan jaringan tambahan. Pada
Bibit tanaman yang dihasilkan dari teknik
epidermis terdapat stomata, trikomata, dan sel
kultur jaringan berupa tumbuhan berukuran
kipas. Stomata berperan dalam berlangsungnya
kecil yang disebut plantlet. Plantlet harus
proses pertukaran gas dari dan ke luar tubuh
diaklimatisasi sebelum dipindah di lahan
tumbuhan. Trikomata berperan untuk mengurangi
tanam. Aklimatisasi dilakukan agar plantlet
penguapan dan mengurangi gangguan predator.
beradaptasi dengan lingkungannya yang baru.
Sel kipas berperan dalam proses menggulungnya
Plantlet ditanam dalam polybag dan diletakkan
daun yang bertujuan untuk mengurangi penguap-
di tempat yang teduh. Seiring dengan per-
an. Sementara itu, mesofil daun Dicotyledoneae
tumbuhannya, intensitas cahaya yang mengenai
terdiri atas parenkim palisade dan parenkim spons.
tanaman hasil kultur ditambah.
Kedua parenkim tersebut berperan dalam proses
fotosintesis. Adapun berkas pengangkut terdiri 29. Jawaban: a
floem dan xilem. Jaringan tambahan terdiri atas Kelebihan teknik kultur jaringan sebagai berikut.
sel-sel kristal dan kelenjar. 1) Memungkinkan untuk dilakukan rekayasa
genetika.
28. Jawaban: b
2) Menghasilkan bibit tanaman dalam jumlah
Teknik kultur jaringan meliputi tahap persiapan
banyak dan waktu singkat.
dan sterilisasi eksplan, inokulasi, subkultur, serta
3) Tidak memerlukan tempat luas.
aklimatisasi.
4) Tidak bergantung pada musim sehingga bisa
1) Tahap Persiapan dan Sterilisasi Eksplan
dilaksanakan sepanjang tahun.
Pada tahap ini dilakukan pembuatan medium
5) Bibit yang dihasilkan lebih sehat dan seragam.
tanam dan sterilisasi alat. Medium harus
Adapun kekurangan teknik kultur jaringan sebagai
disterilkan menggunakan uap panas bersuhu
berikut.
140°C dan bertekanan 1 atm dengan waktu
1) Memerlukan biaya besar karena harus dilaku-
yang telah ditentukan agar aseptis. Selanjut-
kan di dalam laboratorium yang steril serta
nya, dilakukan pengambilan eksplan dari
menggunakan bahan-bahan kimia.
tanaman yang sehat.
2) Memerlukan keahlian khusus.
2) Tahap Inokulasi
3) Memerlukan aklimatisasi ke lingkungan luar
Pada tahap ini dilakukan penanaman eksplan
karena tanaman hasil kultur berukuran kecil
dalam ruangan tertutup dan telah disterilkan.
dan bersifat aseptik.

Biologi Kelas XI Semester 1 51

30. Jawaban: c
Plantlet adalah bibit tanaman yang dihasilkan dari
teknik kultur jaringan berupa tumbuhan berukuran
kecil. Sementara itu, kalus adalah massa sel yang
tidak terdiferensiasi. Entkas adalah ruang
33. Jawaban: c
penanaman tertutup dan terbuat dari kaca yang
digunakan untuk tahap inokulasi dalam teknik
kultur jaringan. Eksplan adalah bagian kecil dari
tanaman (sel, jaringan, dan organ) yang digunakan
dalam teknik kultur jaringan. Autoklaf adalah alat
yang digunakan untuk sterilisasi medium dan
peralatan.
31. Jawaban: c
Jaringan yang terdapat pada gambar menunjukkan
jaringan kartilago hialin. Jaringan kartilago hialin
memiliki karakteristik di antaranya serabut
kolagen halus, matriks berwarna putih kebiruan
dan tembus cahaya, serta terletak di ujung tulang
keras, cakra epifisis, persendian, dan saluran
pernapasan (dari hidung sampai bronkus).
Sementara itu, serabut kolagen padat dan kasar
serta berwarna gelap dan keruh merupakan
34. Jawaban: b
karakteristik dari jaringan kartilago fibrosa.
Terdapat serabut elastis dan serabut kolagen serta
matriks berwarna keruh kekuning-kuningan
merupakan karakteristik dari jaringan kartilago
elastis.
32. Jawaban: d
Matriks merupakan salah satu komponen
penyusun jaringan pengikat yang terdiri atas
serabut-serabut dan bahan dasar. Berdasarkan
bentuk dan reaksi kimiawinya, matriks dibedakan
menjadi tiga jenis yaitu serabut kolagen, serabut
elastin, dan serabut retikuler. Serabut kolagen
mempunyai daya elastisitas rendah, daya regang
sangat tinggi, berwarna putih, dan bentuknya
berupa berkas-berkas beragam. Serabut kolagen
terdapat pada tendon dan jaringan pengikat
longgar. Serabut elastin mempunyai elastisitas
tinggi, berwarna kuning, lebih tipis dari serabut
35. Jawaban: e
kolagen, serta bentuknya seperti bangunan
bercabang-cabang dan tebal. Serabut elastin
terdapat pada pembuluh darah dan ligamen.
Serabut retikuler mempunyai daya elastisitas
rendah, ukurannya lebih kecil dari serabut
kolagen, dan berfungsi menghubungkan antara
jaringan pengikat dengan jaringan lainnya. Hialin
merupakan jaringan tulang rawan yang
mengandung serabut kolagen yang halus, ber-
52 Penilaian Tengah Semester
warna putih kebiruan, dan terdapat pada ujung
tulang keras. Serat perifer merupakan serabut
saraf yang berfungsi menyampaikan informasi ke
dan dari pusat pengatur.
Lambung merupakan salah satu organ dalam
tubuh yang berperan dalam proses pencernaan.
Lambung tersusun atas jaringan otot polos.
Adapun ciri-ciri jaringan otot polos sebagai
berikut.
1) Bentuk selnya seperti gelendong, bagian
tengah besar, dan ujungnya meruncing.
2) Inti selnya berjumlah satu dan terletak di
tengah.
3) Bekerja di luar kehendak (otot tidak sadar).
4) Kontraksinya lambat dan tidak mudah lelah.
5) Tidak mempunyai diskus interkalaris.
6) Terletak pada alat-alat tubuh bagian dalam.
Sementara itu, kontraksi cepat dan mudah lelah
merupakan ciri-ciri jaringan otot lurik. Diskus
interkalaris hanya terdapat pada otot jantung.
Jaringan darah terdiri atas substansi cair dan
substansi padat. Substansi cair berupa plasma
darah dan substansi padat berupa sel-sel darah.
Sel-sel darah dapat berupa sel darah merah, sel
darah putih, dan keping-keping darah. Jenis
substansi darah yang terdapat pada gambar yaitu
sel darah merah. Sel darah merah berfungsi
sebagai pengangkut oksigen dan karbon dioksida
dalam darah. Sel darah putih berfungsi sebagai
pelindung terhadap benda asing yang masuk ke
tubuh. Keping-keping darah berfungsi dalam
proses pembekuan darah. Sementara itu, plasma
darah berfungsi sebagai pengangkut sari makanan
dan hormon ke bagian tubuh yang memerlukan.
Adapun sebagai pengangkut cairan jaringan,
protein, lemak, dan zat lain dari jaringan ke sistem
peredaran merupakan fungsi dari jaringan limfa.
Jaringan yang melapisi trakea yaitu jaringan epitel
silindris selapis bersilia dan jaringan epitel
silindris berlapis semu. Sementara itu, jaringan
epitel kubus selapis menyusun organ tubuh seperti
kapsul Bowman, lapisan dalam pembuluh darah
dan limfa, alveolus paru-paru, ruang jantung,
selaput bagian dalam telinga, serta sel ekskresi
kecil pada sebagian besar kelenjar. Jaringan epitel
 pipih selapis menyusun organ tubuh seperti
kelenjar air liur, retina mata, dinding ovarium, dan
saluran dalam nefron ginjal. Jaringan epitel
silindris selapis menyusun organ tubuh seperti
dinding dalam lambung, usus, kantong empedu,
40. Jawaban: e
rahim, saluran pernapasan bagian atas, dan saluran
pencernaan.
36. Jawaban: d
Gambar yang terdapat pada soal menunjukkan
jaringan pengikat longgar. Bagian yang ditunjuk
oleh huruf X yaitu fibroblas. Fibroblas merupakan
sel yang berfungsi menyintesis dan menyekresi-
kan protein ke dalam serabut. Sementara itu,
makrofag merupakan sel yang berfungsi dalam
proses pinositosis dan fagositosis. Sel mast
merupakan sel yang berfungsi untuk mem-
produksi heparin dan histamin. Heparin berfungsi
untuk mencegah pembekuan darah dan histamin
berfungsi untuk meningkatkan permeabilitas
darah.
37. Jawaban: a
Titik pertemuan antara ujung akson yang satu
B. Uraian
dengan ujung akson yang lain disebut sinapsis.
Sinapsis berfungsi meneruskan rangsang ke sel
saraf yang lain dengan cara mengeluarkan
neurotransmiter. Sementara itu, neurilema
merupakan selaput yang menyelubungi akson. Sel
Schwann merupakan sel yang mengelilingi akson.
Nodus Ranvier merupakan bagian akson yang
tidak tertutup oleh selubung mielin.
38. Jawaban: b
Gambar pada soal adalah sel saraf dan bagian
yang ditunjuk huruf P adalah dendrit. Dendrit
berfungsi membawa impuls ke badan sel saraf.
Sementara itu, bagian sel saraf yang berfungsi
membawa impuls meninggalkan badan sel saraf
adalah neurit atau akson. Bagian sel saraf yang
berfungsi mempercepat jalannya impuls saraf
adalah nodus Ranvier. Bagian sel saraf yang
berfungsi melindungi neurit dari kerusakan adalah
selubung mielin. Bagian sel saraf yang berfungsi
menerima impuls dari dendrit adalah badan sel.
39. Jawaban: b
Dalam tulang terdapat sel-sel saraf yang dapat
merasakan sakit saat tulang terluka. Sel saraf
tersebut terdapat di dalam saluran Havers. Saluran
Havers merupakan ciri khusus tulang kompak
yang merupakan tulang keras. Saluran Havers
hanya dapat ditemukan pada tulang kompak
seperti tulang paha manusia. Pada tulang rawan
seperti pada bagian dalam telinga dan hidung
manusia serta pada tulang spons tidak terdapat
saluran Havers.
Sifat-sifat sel induk embrio sebagai berikut.
1) Mempunyai kariotipe normal.
2) Bersifat pluripoten, artinya stem cell mampu
berdiferensiasi menjadi sel-sel yang merupa-
kan turunan dari tiga lapis germinal (ektoderm,
mesoderm, dan endoderm), tetapi tidak dapat
membentuk membran embrio (tali pusat dan
plasenta).
3) Bersifat immortal, artinya dapat berumur
panjang sehingga dapat memperbanyak diri
ratusan kali pada media kultur.
4) Bersifat allogenik, artinya berpotensi menimbul-
kan terjadinya penolakan imunitas.
5) Bersifat tumorigenik, artinya setiap konta-
minasi dengan sel yang tidak berdiferensiasi
dapat menimbulkan kanker.
1. a. Organel sel yang terdapat pada gambar yaitu
mitokondria.
b. Nama bagian yang ditunjuk oleh huruf S yaitu
membran dalam. Membran dalam memiliki
sifat yang kuat, fleksibel, stabil, dan tersusun
atas lipoprotein. Membran dalam akan
mengalami pelekukan ke dalam membentuk
krista. Membran dalam berfungsi untuk me-
langsungkan rantai respirasi yang meng-
hasilkan ATP.
2. Bakteri merupakan organisme prokariotik (tidak
memiliki membran inti sel). Bakteri juga tidak
memiliki sistem endomembran seperti kompleks
Golgi, mitokondria, retikulum endoplasma, dan
lisosom. Bakteri memiliki mesosom, dinding sel,
membran plasma, ribosom, DNA, dan sitoplasma.
Adapun sel tumbuhan dan sel hewan merupakan
organisme eukariotik (memiliki membran inti).
Pada sel tumbuhan dan sel hewan memiliki
organel-organel sel yang lebih banyak dibanding-
kan dengan sel bakteri. Organel sel tumbuhan
meliputi dinding sel, vakuola, plastida, retikulum
endoplasma, membran plasma, kompleks Golgi,
dan mitokondria. Organel pada sel hewan meliputi
sentriol, mitokondria, retikulum endoplasma,
lisosom, kompleks Golgi, dan membran plasma.
Biologi Kelas XI Semester 1 53
3. Apabila sel hewan berada dalam larutan kolateral terbuka atau bikolateral. Berkas
hipotonik, air di luar sel akan masuk terus- pengangkut terdiri atas xilem dan floem yang
menerus ke dalam sel hingga sel tersebut pecah tersusun dalam lingkaran. Pada tipe ini di antara
(lisis). Sementara itu, apabila sel tumbuhan berada xilem dan floem terdapat kambium yang
di larutan hipotonik, air di luar sel akan masuk ke merupakan penghubung antara xilem dan floem.
sel. Akibatnya, sel tumbuhan akan terus Selain itu, pada berkas pengangkut floem terdapat
membengkak sampai selulosa tidak dapat parenkim floem serta tidak terdapat sarung berkas
direntangkan lagi. Namun, sel tersebut tidak pengangkut.
pecah. Sel tumbuhan pada keadaan ini disebut
7. Teknik kultur jaringan tumbuhan merupakan cara
turgid.
perbanyakan tumbuhan secara in vitro dengan cara
4. Larutan gula bersifat hipertonik, sedangkan cairan mengisolasi bagian-bagian tanaman seperti sel,
sel di dalam mangga bersifat hipotonik. Jika sel jaringan, atau organ tumbuhan serta menumbuh-
tumbuhan diletakkan dalam larutan hipertonik, air kannya pada medium secara aseptis (bebas hama)
di dalam sel akan keluar secara terus-menerus agar bagian-bagian tanaman tersebut dapat mem-
sehingga menjadi lunak dan lentur. Peristiwa ini perbanyak diri dan beregenerasi menjadi tanaman
dikenal dengan istilah osmosis yaitu perpindahan utuh. Dasar pelaksanaan teknik kultur jaringan
molekul air melalui membran semipermeabel dari yaitu sifat yang dimiliki oleh jaringan pada
larutan yang kadar airnya tinggi (hipotonik) ke tumbuhan. Jaringan pada tumbuhan tersusun atas
larutan yang kadar airnya rendah (hipertonik). sel-sel yang mempunyai kemampuan totipotensi.
Akibatnya, sel akan mengalami plasmolisis. Jadi, Kemampuan totipotensi yaitu kemampuan sel
jika irisan buah mangga yang telah direndam tumbuhan untuk membelah, memanjang, dan
dalam larutan gula diamati dengan mikroskop berdiferensiasi menjadi tanaman lengkap kembali.
akan tampak sel-sel yang telah mengalami Prinsip inilah yang menjadi dasar pelaksanaan
plasmolisis. Tanda-tanda sel yang telah teknik kultur jaringan tumbuhan. Adapun
mengalami plasmolisis yaitu vakuola sel-sel tidak karakteristik tanaman yang akan dibudidayakan
tampak, sitoplasma akan mengerut, serta menggunakan teknik kultur jaringan umumnya
membran plasma terlepas dari dinding sel. merupakan tanaman yang bernilai ekonomi tinggi
5. Proses pengangkutan ekstravaskular terjadi atau tanaman yang sulit untuk dikembangbiakkan.
melalui simplas dan apoplas.
8. Gambar I menunjukkan jaringan epitel kubus
a. Pengangkutan simplas merupakan peng-
selapis dan gambar II menunjukkan jaringan epitel
angkutan air dan zat-zat terlarut dari sel ke
kubus berlapis. Perbedaan kedua jaringan tersebut
sel melalui sitoplasma. Pengangkutan
dapat dituliskan dalam tabel seperti berikut.
simplas dimulai dari sel-sel rambut akar –
sel-sel parenkim korteks – endodermis – No. Perbedaan
Jaringan Eptiel Kubus Jaringan Epitel
Selapis Kubus Berlapis
perisikel – silinder pusat – xilem. Pada
1. Ciri-ciri a. Bentuk sel seperti a. Sel berbentuk
pengangkutan simplas, perpindahan air tanah kubus. kubus.
terjadi secara osmosis dan transpor aktif b. Sitoplasma jernih b. Disusun lebih
atau berbutir-butir. dari satu lapis sel.
melalui plasmodesmata. c. Inti sel bulat besar c. Inti sel bulat
b. Pengangkutan apoplas merupakan peng- berada di tengah. besar berada di
tengah.
angkutan air dan zat terlarut di dalamnya
2. Fungsi a. Sebagai lapisan a. Sebagai lapisan
melalui ruang antarsel. Air dari tanah diserap pelindung (pro- pelindung (pro-
akar melalui proses difusi dan transpor pasif. teksi).
b. Sebagai tempat
teksi).
b. Sebagai peng-
Setelah itu, air akan melewati ruang-ruang penyerapan zat hasil lendir atau
(absorpsi). mukus (sekresi).
antarsel. Namun, pengangkutan apoplas tidak c. Sebagai penghasil
dapat melewati endodermis karena terhalang lendir atau mukus
(sekresi).
pita kaspari. Air yang menuju endodermis
3. Letak a. Kelenjar air liur. a. Kelenjar keringat.
ditranspor secara simplas melalui sel peresap. b. Retina mata. b. Kelenjar minyak.
c. Dinding ovarium. c. Ovarium.
6. Gambar pada soal adalah penampang melintang d. Saluran dalam d. Buah zakar.
batang Dicotyledoneae. Adapun tipe berkas nefron ginjal.
pengangkut pada batang Dicotyledoneae adalah

54 Penilaian Tengah Semester

 9. Struktur organ yang terdapat pada gambar
menunjukkan organ kulit. Organ kulit tersusun
atas tiga lapisan, yaitu lapisan epidermis, lapisan
dermis, dan lapisan hipodermis atau subkutan.
Pada lapisan epidermis terdapat jaringan epitel
pipih berlapis. Lapisan dermis terdiri atas jaringan
ikat, jaringan saraf, pembuluh darah, otot penegak
rambut, kelenjar minyak, dan kelenjar keringat.
Kelenjar minyak dan kelenjar keringat tersusun
atas jaringan epitel kubus berlapis. Dermis juga
mengandung fibroblas dan makrofag di dalam
matriks gelatin yang tersusun oleh serat kolagen,
serat elastin, dan serat retikuler. Lapisan hipodermis
tersusun atas jaringan ikat longgar dan jaringan
adiposa. Jaringan adiposa ini berfungsi melindungi
terhadap kehilangan panas.
10. Dalam pengobatan Pak Wijaya, dilakukan dengan
mengambil stem cell dari jaringan tubuhnya
sendiri. Berdasarkan tindakan tersebut, jenis stem
cell yang digunakan untuk mengobati Pak WIjaya
adalah adult stem cell (sel induk dewasa). Sel
induk dewasa merupakan sel induk atau sel punca
yang diperoleh dari tubuh pasien yang ber-
sangkutan. Sel induk dewasa ini ditemukan di
antara sel-sel lain yang telah berdiferensiasi dalam
suatu jaringan yang telah mengalami maturasi.
Dengan kata lain, sel induk dewasa adalah
sekelompok sel yang belum berdiferensiasi
bahkan ditemukan dalam keadaan inaktif pada
suatu jaringan yang telah memiliki fungsi spesifik
dalam tubuh individu. Sumber utama sel induk
dewasa yang terdapat pada manusia yaitu sumsum
tulang, jaringan lemak, dan darah dari plasenta
(tali pusat). Sel induk dewasa memiliki dua
karakteristik yaitu dapat berproliferasi dalam
periode yang panjang untuk memperbarui diri
serta dapat berdiferensiasi untuk menghasilkan
sel-sel khusus yang mempunyai karakteristik
morfologi dan fungsi spesial.
Biologi Kelas XI Semester 1 55
 1. Peserta didik menjelaskan fungsi rangka tubuh dengan benar melalui kegiatan diskusi.
2. Peserta didik menganalisis zat penyusun tulang dengan tepat melalui kegiatan pengamatan percobaan.
3. Peserta didik menjelaskan teknologi untuk mengatasi penyakit sistem gerak dalam bentuk karya tulis dengan benar setelah
melakukan wawancara.
4. Peserta didik menyajikan alat bantu untuk penderita sistem gerak berupa kruk yang dimodifikasi dengan benar melalui kegiatan
percobaan.
5. Peserta didik menjelaskan struktur otot dengan tepat melalui kegiatan pengamatan dan diskusi.
6. Peserta didik menganalisis pengaruh garam fisiologis terhadap kontraksi otot dengan tepat melalui percobaan.

Sistem Gerak pada Manusia

Sistem
mencakup

Tulang Penyusun Rangka Tubuh Struktur dan Fungsi

Otot
yang dipelajari
Tulang Tengkorak yang dipelajari
Fungsi Rangka
Macam-Macam Otot
Susunan Tulang meliputi
Tulang Badan dibedakan menjadi
dalam Tubuh

Otot Lurik
Macam-Macam Tulang Tulang Anggota Gerak
Berdasarkan Bentuknya

dibedakan menjadi Otot Polos

Tulang Pipa

Tulang Pipih Otot Jantung

Tulang Pendek
Mekanisme Kontraksi Otot
Macam-Macam Tulang Berdasarkan Zat Penyusunnya

dibedakan menjadi Sifat Gerak Otot dan Jenis-Jenis

Gerak
Tulang Rawan
dibedakan menjadi
Tulang Keras
Sinergis
Proses Pembentukan Tulang Sinartrosis

dibedakan Antagonis
Persendian atau Artikulasi menjadi
Amfiartrosis

Gangguan dan Kelainan pada

Gangguan dan Kelainan pada Tulang Diartrosis Otot

Teknologi yang Berkaitan dengan

Gangguan dan Kelainan Tulang

• Tulang • Rangka • Sarkomer

• Sendi • Osteoblas • Osteoporosis
56 • Otot
Sistem Gerak pada Manusia

A. Pilihan Ganda
1. Jawaban: d
Rangka tubuh manusia memiliki beberapa fungsi
sebagai berikut.
1) Menegakkan dan menopang badan.
2) Melindungi organ tubuh yang lunak.
3) Sebagai alat gerak pasif.
4) Memberi bentuk tubuh.
5) Tempat pembentukan sel darah merah dan sel
darah putih.
6) Tempat melekatnya otot lurik.
Jadi, fungsi rangka tubuh manusia yang benar
terdapat pada pernyataan angka 2), 4), dan 5).
2. Jawaban: e
Tulang rawan pada anak-anak berasal dari
mesenkim dan mengandung lebih banyak sel-sel
tulang rawan muda (kondroblas). Adapun tulang
rawan orang dewasa mengandung lebih banyak
matriks dan berasal dari perikondrium. Pada
tulang rawan anak-anak maupun orang dewasa,
kondroblas mengeluarkan matriks berupa kondrin.
Lama-kelamaan kondroblas akan bersifat tidak
aktif dan disebut kondrosit.
3. Jawaban: a
Berdasarkan bentuknya, tulang dibedakan menjadi
tiga jenis yaitu tulang pipih, tulang pipa, dan tulang
pendek. Tulang pipih memiliki bentuk pipih yang
terdiri atas lempengan-lempengan tulang kompak
dan tulang spons. Bagian rangka yang tersusun atas
tulang pipih misalnya tulang rusuk, tulang dada,
dan tulang belikat. Sementara itu, tulang pipa
merupakan tulang yang berbentuk seperti pipa atau
silindris dengan kedua ujung tulang membulat.
Bagian rangka yang tersusun atas tulang pipa
misalnya tulang lengan atas, tulang paha, dan ruas-
ruas tulang jari. Tulang pendek memiliki bentuk
kompleks atau pendek tidak beraturan. Bagian
rangka yang tersusun atas tulang pendek yaitu
tulang pergelangan kaki, tulang telapak tangan,
tulang telapak kaki, dan ruas-ruas tulang belakang.
4. Jawaban: d
Tulang dapat digerakkan karena adanya sendi
diartrosis. Berdasarkan arah gerakannya, sendi
diartrosis dibedakan menjadi beberapa jenis.
Salah satunya sendi peluru yang memungkinkan
gerakan ke segala arah. Sendi peluru terdapat pada
hubungan antara tulang paha dengan tulang
gelang panggul. Adanya sendi peluru tersebut
menyebabkan bagian tulang paha tersebut dapat
bergerak bebas ke segala arah. Sementara itu,
sendi putar merupakan jenis persendian yang
memungkinkan terjadinya gerakan memutar.
Persendian ini dapat ditemukan di antara tulang
tengkorak dengan tulang atlas. Sendi geser
merupakan jenis persendian yang memungkinkan
terjadinya gerakan bergeser. Jenis persendian ini
dapat ditemukan pada ruas-ruas tulang belakang.
Sendi engsel merupakan jenis persendian yang
memungkinkan terjadinya gerakan satu arah. Jenis
persendian ini dapat ditemukan pada siku. Sendi
pelana merupakan jenis persendian yang
memungkinkan gerakan ke dua arah. Jenis
persendian ini dapat ditemukan di antara tulang
ibu jari dengan tulang telapak tangan.
5. Jawaban: c
Tulang rawan dibedakan menjadi tiga jenis yaitu
tulang rawan hialin, tulang rawan fibrosa, dan
tulang rawan elastik. Tulang rawan hialin terdapat
pada penyusun rangka embrio, tulang hidung,
trakea, laring, dan ujung tulang rusuk. Tulang
rawan fibrosa terdapat pada ruas-ruas tulang
belakang. Tulang rawan elastik terdapat pada daun
telinga dan epiglotis.
6. Jawaban: e
Sistem gerak dapat mengalami berbagai gangguan
fisiologis. Salah satunya adalah osteoporosis yang
terjadi karena penurunan massa tulang sehingga
tulang menjadi rapuh dan mudah patah. Sementara
itu, rakitis merupakan gangguan fisiologis yang
disebabkan oleh kekurangan vitamin D. Artritis
merupakan peradangan pada sendi. Dislokasi
merupakan gangguan yang terjadi akibat
pergeseran tulang penyusun sendi dari posisi awal.
Nekrosis merupakan kerusakan pada lapisan
periosteum (lapisan tulang).
7. Jawaban: c
Tulang keras (osteon) tersusun atas sel-sel tulang
yang disebut osteosit. Tulang keras berfungsi
menyusun berbagai sistem rangka. Sel tulang
keras (osteosit) terbentuk dari osteoblas (sel tulang
muda). Osteosit terdapat dalam ruangan yang
disebut lakuna. Antarlakuna tersebut dihubungkan
oleh kanalikuli yang berisi sitoplasma dan
Biologi Kelas XI Semester 1 57
 pembuluh darah. Kanalikuli berfungsi menyalur-
kan nutrisi ke osteosit. Lamela merupakan lapisan
konsentris matriks yang terdiri atas garam mineral
dan serat kolagen.
8. Jawaban: e
Posisi duduk yang tidak benar dan dilakukan dalam
jangka panjang dapat mengakibatkan gangguan
kedudukan tulang belakang yaitu kifosis, lordosis,
dan skoliosis. Kifosis merupakan keadaan tulang
belakang yang membengkok ke arah belakang.
Lordosis merupakan keadaan tulang belakang yang
membengkok ke depan. Skoliosis merupakan
keadaan tulang belakang yang membengkok ke
samping. Sementara itu, kerusakan selaput tulang
disebut nekrosis. Keadaan ini dapat menyebabkan
suplai makanan pada tulang terhenti dan sel-sel
tulang akan mati.
9. Jawaban: c
Sinartrosis merupakan persendian yang tidak
memungkinkan adanya pergerakan. Ada dua
macam persendian sinartrosis yaitu sinartrosis
sinkondrosis dan sinartrosis sinfibrosis. Sinartrosis
sinkondrosis merupakan sinartrosis yang tulangnya
dihubungkan oleh tulang rawan, contoh hubungan
antarruas tulang belakang dan hubungan antara
tulang rusuk dengan tulang dada. Sinartrosis
sinfibrosis merupakan sinartrosis yang tulangnya
dihubungkan oleh jaringan ikat serabut (fibrosa),
contoh hubungan antarsendi tulang tengkorak.
Sementara itu, amfiartrosis adalah persendian yang
dihubungkan oleh tulang rawan (kartilago),
jaringan ikat serabut, dan ligamen sehingga
memungkinkan terjadinya sedikit gerakan.
Diartrosis merupakan persendian yang me-
mungkinkan terjadinya gerakan yang sangat bebas.
Artikulasi merupakan nama lain dari persendian.
10. Jawaban: d
Tulang rusuk dibedakan menjadi tulang rusuk
sejati, tulang rusuk palsu, dan tulang rusuk mela-
yang. Tulang rusuk sejati berjumlah 7 pasang.
Ujung depan tulang rusuk sejati melekat pada
tulang dada dan ujung belakangnya melekat pada
ruas-ruas tulang belakang. Adapun tulang rusuk
palsu berjumlah 3 pasang. Ujung depan tulang
rusuk palsu melekat pada tulang rusuk di atasnya
dan ujung belakangnya melekat pada ruas-ruas
tulang belakang. Tulang rusuk melayang berjumlah
2 pasang. Ujung depan tulang rusuk melayang tidak
melekat pada tulang mana pun dan ujung
58 Sistem Gerak pada Manusia
belakangnya melekat pada ruas-ruas tulang
belakang.
11. Jawaban: c
Gangguan pada tulang dapat disebabkan oleh
beberapa gangguan yaitu gangguan fisik/mekanis,
gangguan fisiologis, gangguan kedudukan tulang
belakang, dan gangguan pada persendian.
Gangguan mekanis pada tulang terjadi akibat
benturan dengan benda keras atau jatuh yang
dapat mengakibatkan gangguan berupa fisura
(retak tulang) dan fraktura (patah tulang).
Gangguan fisiologis pada tulang dapat disebab-
kan oleh kelainan fungsi hormon dan vitamin.
Gangguan fisiologi pada tulang dapat meng-
akibatkan gangguan berupa rakitis, osteoporosis,
dan nekrosis. Gangguan kedudukan tulang
belakang dapat mengakibatkan gangguan berupa
skoliosis, kifosis, dan lordosis. Gangguan pada
persendian dapat mengakibatkan gangguan
berupa dislokasi, terkilir, ankilosis, dan artritis.
12. Jawaban: a
Bagian yang ditunjuk huruf A adalah ligamen.
Ligamen berupa jaringan ikat yang mengikat
kedua ujung tulang. Bagian yang ditunjuk huruf
B adalah membran sinovial berupa selaput yang
membatasi permukaan kapsul dan dapat
menyekresikan cairan sinovial. Bagian yang
ditunjuk huruf C adalah tulang rawan hialin
berfungsi melindungi kedua ujung tulang yang
membentuk persendian dari benturan keras.
Bagian yang ditunjuk huruf D adalah ruang
sinovial yang berisi cairan sinovial yang berfungsi
sebagai pelumas sendi. Bagian yang ditunjuk
huruf E adalah kapsul sendi yang berupa lapisan
serabut dan berfungsi untuk menyelubungi rongga
sendi.
13. Jawaban: e
Pada proses osifikasi, di bagian cakra epifisis terus
mengalami penulangan yang mengakibatkan
tulang memanjang. Di bagian tengah tulang pipa
terdapat osteoklas yang merusak tulang.
Akibatnya, tulang tersebut menjadi berongga dan
terisi oleh sumsum tulang. Sementara itu, fosfat
dan kalsium berperan dalam proses pengerasan
tulang saat osifikasi yang terjadi setelah osteosit
menyekresikan zat protein yang akan menjadi
matriks tulang. Kondrosit merupakan sel-sel
tulang rawan. Osteosit merupakan sel-sel tulang
yang sangat kompak yang menyusun tulang keras.
14. Jawaban: a
Berdasarkan zat penyusunnya, tulang dibedakan
menjadi tulang keras dan tulang rawan. Tulang
keras ada dua macam yaitu tulang kompak dan
tulang spons. Matriks tulang kompak mengandung
zat kapur, fosfat, dan kolagen. Tulang ini ditemukan
pada bagian diafisis tulang pipa pada paha. Matriks
tulang spons mengandung sumsum tulang atau sel-
sel lemak. Tulang jenis ini ditemukan pada bagian
epifisis tulang pipa pada paha. Sementara itu, tulang
yang menyusun daun telinga, tulang hidung, tulang
belakang, dan trakea adalah tulang rawan.
15. Jawaban: d
Sendi sinartrosis (sendi mati) adalah persendian
yang tidak memungkinkan terjadinya pergerakan.
Sinartrosis ada dua macam yaitu sinartrosis
sinfibrosis (sinostosis) dan sinartrosis sinkondrosis.
Sinartrosis sinfibrosis merupakan sinartrosis yang
tulangnya dihubungkan oleh jaringan ikat serabut
(fibrosa). Sebagai contoh, hubungan antartulang
penyusun tengkorak. Sinartrosis sinkondrosis
merupakan sinartrosis yang tulangnya dihubung-
kan oleh tulang rawan. Sebagai contoh, hubungan
antara tulang rusuk dengan tulang dada. Adapun
hubungan antara tulang betis dengan tulang kering
termasuk dalam amfiartrosis. Amfiartrosis (sendi
kaku) adalah persendian yang memungkinkan
terjadinya sedikit gerakan. Hubungan antara tulang
lengan atas dengan gelang bahu dan hubungan
antara tulang atlas dengan tulang tengkorak
termasuk dalam diartrosis. Diartrosis (sendi gerak)
adalah persendian yang memungkinkan terjadinya
gerakan tulang secara leluasa.
B. Uraian
1. Rangka tubuh sangat dibutuhkan manusia. Apabila
tidak memiliki rangka, manusia tidak dapat berdiri
tegak karena tidak memiliki alat penopang tubuh.
Oleh karena itu, tubuh menjadi sangat lemas dan
rentan. Selain itu, manusia juga tidak memiliki
bentuk dan pelindung bagi organ-organ dalam
tubuh. Organ-organ dalam tubuh seperti jantung,
paru-paru, dan hati akan mudah rusak apabila tidak
memiliki rangka yang melindungi organ-organ
tersebut. Tanpa rangka, otot-otot tidak memiliki
tempat untuk melekat sehingga anggota tubuh
menjadi kaku dan tidak dapat digerakkan.
2. Rangka embrio tersusun atas tulang rawan hialin.
Tulang rawan hialin memiliki warna kuning
kebiru-biruan. Tulang rawan hialin memiliki
banyak osteoblas dan dilapisi jaringan ikat yang
membungkus tulang rawan.
3. Tulang lengan atas dan tulang lengan bawah
dihubungkan oleh sendi engsel sehingga
membentuk siku. Adanya sendi tersebut
memungkinkan terjadinya gerakan satu arah
sehingga lengan bawah dapat menekuk.
4. Sel-sel lemak dibentuk di dalam sumsum tulang
kuning. Sumsum tulang kuning dapat ditemukan
pada rongga tulang pipa. Tulang pipa berbentuk
silindris dengan ujung-ujung membulat. Tulang
pipa dibagi menjadi tiga bagian yaitu epifisis,
metafisis, dan diafisis. Epifisis merupakan bagian
ujung tulang yang tersusun atas tuang rawan.
Diafisis merupakan bagian tengah yang
memanjang dan di tengahnya terdapat rongga.
Metafisis merupakan bagian yang terdapat di antara
diafisis dan epifisis. Pada bagian ini mengandung
cakra epifisis yang dapat memanjang.
5. Penyakit tulang yang diderita Pak Sunar adalah
nekrosis. Nekrosis adalah gangguan tulang yang
terjadi apabila selaput tulang (periosteum) rusak
sehingga bagian tulang tidak memperoleh
makanan. Akibatnya, sel-sel tulang akan mati dan
mengering. Penyebabnya adalah cedera tulang
atau sendi luka trauma, misalnya dislokasi sendi.
Peristiwa ini dapat mengurangi suplai darah ke
tulang sehingga menyebabkan kematian tulang.
Selain itu, pengobatan kanker yang melibatkan
radiasi juga berpotensi melemahkan tulang dan
membahayakan pembuluh darah sehingga dapat
mengakibatkan kematian sel-sel tulang.
6. Tulang badan terdiri atas tulang belakang, tulang
dada, dan tulang rusuk. Tulang belakang terdiri
atas 7 ruas tulang leher, 12 ruas tulang punggung,
5 ruas tulang pinggang, 5 ruas tulang kelangkang,
dan 4 ruas tulang ekor. Tulang dada terdiri atas
tulang bagian hulu, badan, dan taju pedang.
Tulang rusuk terdiri atas 7 pasang tulang rusuk
sejati, 3 pasang tulang rusuk palsu, dan 2 pasang
tulang rusuk melayang.
Biologi Kelas XI Semester 1 59
7. Sumsum tulang yang mengisi tulang pipa
dibedakan menjadi dua jenis yaitu sumsum tulang
merah dan sumsum tulang kuning. Sumsum tulang
merah berfungsi sebagai tempat pembentukan sel
darah merah. Sementara itu, sumsum tulang kuning
10. Terkilir merupakan gangguan persendian yang
berfungsi sebagai tempat pembentukan sel-sel
lemak.
8. Tulang paha ayam yang direndam dalam larutan
HCl akan menjadi lunak, rapuh, lentur, dan
berwarna putih kehitam-hitaman. Keadaan ter-
sebut dikarenakan larutan HCl dapat melarutkan
kalsium dalam tulang sehingga kadar kalsium
akan berkurang.
9. Matriks kartilago (tulang rawan) berupa kondrin
yang berserabut mengandung banyak kolagen dan
sedikit sel kapur. Hal tersebut yang menjadikan
kartilago bersifat lentur (elastis).
ditandai dengan tertariknya ligamen pada
persendian karena gerakan yang dilakukan tiba-
tiba atau gerakan yang tidak biasa dilakukan.
Sementara itu, dislokasi merupakan gangguan
persendian yang ditandai dengan adanya
pergeseran tulang penyusun sendi dari posisi awal.

60 Sistem Gerak pada Manusia

A. Pilihan Ganda 4. Jawaban: e
Otot bisep dan otot trisep merupakan pasangan
1. Jawaban: d otot antagonis yang kerjanya berlawanan. Jika otot
Otot dibedakan menjadi tiga jenis yaitu otot lurik, bisep berkontraksi maka otot trisep akan
otot polos, dan otot jantung. Otot yang berbentuk berelaksasi. Kondisi tersebut akan menimbulkan
silindris dengan inti sel di bagian tepi adalah otot gerakan fleksi. Sementara itu, saat otot bisep
lurik. Otot lurik bekerja secara sadar, kontraksinya berelaksasi maka otot trisep berkontraksi yang
cepat, dan mudah lelah. Sementara itu, otot polos akan menimbulkan gerakan ekstensi.
berbentuk gelendong dengan satu inti di tengah.
5. Jawaban: d
Otot polos bekerja secara tidak sadar, kontraksi
Gambar yang terdapat pada soal menunjukkan
lambat, dan tidak mudah lelah. Otot jantung
mekanisme kerja otot saat kontraksi. Huruf X pada
berbentuk silindris bercabang-cabang yang
gambar yaitu pita A yang terdiri atas daerah gelap
disebut anastomosis dengan inti di tengah. Otot
yang mengandung aktin dan miosin. Sementara itu,
jantung bekerja di luar kesadaran, kontraksinya
bagian yang hanya mengandung miosin yaitu zona
teratur, dan tidak mudah lelah.
H. Ujung sarkomer yang terdapat daerah terang
2. Jawaban: a yaitu pita I. Garis gelap dan terang yang menyusun
Otot manusia dapat dibedakan menjadi tiga macam otot lurik yaitu miofibril. Unit otot yang dibatasi
yaitu otot jantung, otot lurik, dan otot polos. oleh garis gelap dan terang yaitu sarkomer.
Fungsi ketiga otot tersebut sebagai berikut.
6. Jawaban: d
Jenis Otot Nama Otot Fungsi Mioglobin merupakan senyawa protein yang
a. Otot jantung Menimbulkan kon- berfungsi mengikat molekul-molekul oksigen.
traksi dan relaksasi Oksigen yang diikat oleh mioglobin berperan
pada jantung.
penting untuk respirasi sel-sel otot rangka.
b. Otot lurik Menggerakkan rangka
pada tubuh.
Respirasi sel-sel otot rangka akan menghasilkan
energi yang penting untuk melakukan aktivitas
c. Otot polos Memberi gerakan di gerak. Sementara itu, sarkomer adalah unit otot
luar kehendak, se- yang dibatasi oleh garis gelap dan terang.
perti mencerna ma-
kanan di lambung
Sarkomer mengandung filamen protein tebal
secara mekanis, (miosin) dan tipis (aktin) yang saling bertumpang
menimbulkan kon- tindih. Hemoglobin merupakan senyawa protein
traksi pada dinding
uterus, dan mengatur
yang berfungsi mengikat molekul-molekul
diameter pembuluh oksigen di dalam sel darah merah.
darah.
7. Jawaban: b
3. Jawaban: a Sarkomer adalah unit otot yang dibatasi oleh garis
Gerakan merentangkan tangan sejajar bahu gelap dan terang. Sarkomer mengandung filamen
termasuk gerakan abduksi yaitu gerak menjauhi protein tebal (miosin) dan tipis (aktin) yang saling
badan. Sementara itu, gerak menggerakkan tangan bertumpang tindih. Pita A adalah daerah gelap
kembali ke sikap sempurna termasuk gerakan yang mengandung aktin dan miosin. Zona H
adduksi yaitu gerak mendekati badan. Adapun adalah bagian pita A yang mengandung miosin di
gerak supinasi merupakan gerak menelentangkan bagian tengah. Pita I adalah bagian ujung
telapak tangan. Gerak pronasi merupakan gerak sarkomer yang terdapat daerah terang dan hanya
menelungkupkan telapak tangan. Ekstensi mengandung aktin. Ketika otot mendapat
merupakan gerak meluruskan, sedangkan fleksi rangsangan akan mengakibatkan kontraksi otot,
merupakan gerak membengkokkan. asetilkolin akan membebaskan ion kalsium yang
merangsang aktin dan miosin bertautan sehingga
terbentuk aktomiosin. Akibatnya, zona H dan pita
I akan memendek sehingga sarkomer akan
memendek.
Biologi Kelas XI Semester 1 61
 8. Jawaban: e
Otot polos bekerja di luar kesadaran. Otot polos
ini merupakan jenis otot yang menyusun organ-
organ dalam. Otot polos dapat berkontraksi
sehingga dapat menimbulkan gerakan pada organ-
organ tersebut. Misalnya gerak dinding lambung
saat mencerna makanan, gerak esofagus saat
mendorong makanan, dan gerak pada denyut
pembuluh darah sehingga akan mengalirkan darah.
Sementara itu, peristiwa memompa darah oleh
jantung terjadi karena kontraksi otot jantung.
Adapun gerakan diafragma saat melakukan
pernapasan perut terjadi karena kontraksi otot lurik.
9. Jawaban: c
Saat berkontraksi, otot membutuhkan energi dan
oksigen. Fase kontraksi disebut juga fase anaerob
karena energi diperoleh dari penguraian ATP dan
kreatin fosfat yang berlangsung secara anaerob.
Proses-proses kimia yang terjadi sebagai berikut.
Kreatin fosfat + ADP → kreatin + ATP
ATP → ADP + energi
ADP → AMP + energi
Dalam keadaan relaksasi terjadi proses
penguraian glikogen menjadi laktasinogen yang
akan diubah menjadi glukosa dan asam laktat.
Glukosa akan dioksidasi menghasilkan energi
dengan melepaskan CO2 dan H2O.
10. Jawaban: b
Pasangan antara struktur pada otot lurik beserta
karakteristiknya yang tepat dapat dilihat dalam
tabel berikut.
Struktur pada
Otot Lurik Karakteristik
a. Miofibril Garis-garis gelap dan terang yang
menyusun otot lurik.
b. Sarkomer Unit otot yang dibatasi oleh garis
gelap dan terang.
c. Pita I Daerah ujung sarkomer yang
terdapat daerah terang dan hanya
mengandung aktin.
d. Zona H Bagian pita A yang hanya
mengandung miosin di bagian
tengahnya.
e. Pita A Daerah gelap yang mengandung
aktin dan miosin.
11. Jawaban: a
Fleksi merupakan gerak membengkokkan,
misalnya posisi kaki menekuk saat jongkok. Inversi
merupakan gerak memiringkan telapak kaki ke
arah dalam tubuh. Depresi adalah gerak
menurunkan, misalnya menundukkan kepala.
Pronasi adalah gerak menelungkupkan telapak
tangan. Supinasi merupakan gerak menelentangkan
telapak tangan.
12. Jawaban: b
Otot pronator teres dan otot pronator kuadratus
merupakan otot sinergis. Gerak menelentangkan
telapak tangan terjadi apabila kedua otot tersebut
berelaksasi. Demikian pula sebaliknya, telapak
tangan akan menelungkup apabila kedua otot
tersebut berkontraksi.
13. Jawaban: b
Elevasi merupakan gerak mengangkat, misalnya
gerakan menengadahkan kepala. Fleksi merupakan
gerak membengkokkan, misalnya gerakan
menekuk lengan. Meluruskan lengan merupakan
gerakan ekstensi. Abduksi merupakan gerakan
menjauhi badan, misalnya gerak tangan sejajar
bahu. Meluruskan lengan ke posisi siap merupakan
gerak adduksi. Contoh gerak eversi adalah
memiringkan telapak kaki ke arah luar, sedangkan
memiringkan telapak kaki ke dalam termasuk gerak
inversi.
14. Jawaban: a
Stiff (kaku leher) dapat terjadi karena hentakan
yang mengakibatkan otot trapesius meradang.
Atrofi terjadi karena adanya penurunan fungsi otot
akibat otot mengecil atau kehilangan kemampuan
berkontraksi. Distrofi merupakan penyakit
melemahnya otot akibat cacat genetis. Tetanus
merupakan gangguan otot yang ditandai dengan
otot mengalami kejang akibat serangan bakteri
Clostridium tetani. Hipertrofi ditandai dengan otot
menjadi lebih besar dan lebih kuat karena sering
digunakan.
15. Jawaban: d
Hernia abdominal merupakan gangguan pada otot
yang ditandai dengan dinding otot perut
mengalami sobek sehingga mengakibatkan usus
melorot dan masuk ke rongga perut. Sementara
itu, mengecilnya ukuran otot karena tidak
beraktivitas dalam waktu lama dan berkurangnya
kemampuan otot dalam berkontraksi akibat
serangan virus polio disebut atrofi. Meradangnya
otot leher akibat adanya gerak hentakan
menimbulkan gangguan kaku leher (stiff).
Membesarnya ukuran otot karena digunakan
secara terus-menerus menimbulkan hipertrofi.

62 Sistem Gerak pada Manusia

B. Uraian
1. Saat melakukan aktivitas fisik yang keras, otot
memerlukan lebih banyak energi. Jika persediaan
energi habis dalam tubuh, glikogen yang berada
di dalam otot akan dibongkar menjadi energi atau
ATP. Glikogen akan dilarutkan menjadi laktasinogen,
lalu diuraikan menjadi glukosa dan asam laktat.
Glukosa akan diubah menjadi energi melalui
peristiwa respirasi. Timbunan asam laktat yang
berlebihan di dalam otot akan mengakibatkan rasa
lelah. Rasa lelah akan hilang jika asam laktat telah
dioksidasi oleh oksigen menjadi H2O dan CO2
serta menghasilkan energi. Cara menghilangkan
rasa lelah tersebut dapat dilakukan dengan
istirahat yang cukup, menghirup banyak oksigen,
dan memperbanyak minum air putih.
2. Saat melakukan aktivitas berat secara terus-
menerus akan mengakibatkan hipertrofi otot.
Hipertrofi otot ditandai dengan ukuran otot
membesar dan lebih kuat.
3. Otot disebut alat gerak aktif karena otot dapat
menggerakkan rangka tubuh. Keadaan tersebut
dikarenakan sel-sel otot mempunyai kemampuan
untuk berkontraksi dan berelaksasi. Pada saat
berkontraksi otot mengerut sehingga terjadi
pemendekan. Setelah berkontraksi, otot akan
melakukan relaksasi. Pada saat relaksasi, otot akan
mengendur sehingga bentuk sel otot memanjang.
4. Jenis otot yang menyusun organ dalam seperti
lambung adalah otot polos. Otot polos berperan
dalam gerakan organ dalam yang terjadi tanpa
sadar. Otot polos memiliki karakteristik berupa
bentuknya bergelendong, kedua ujung meruncing
dengan bagian tengah menggembung, serta
memiliki satu inti sel di tengah.
5. Pada saat otot mendapatkan rangsang, asetilkolin
dalam otot akan membebaskan ion kalsium yang
merangsang pembentukan aktomiosin. Oleh
karena itu, dapat mengakibatkan otot berkontraksi.
Sementara itu, apabila sudah tidak ada rangsang
maka ion kalsium akan direabsorpsi. Akibatnya,
konsentrasi ion kalsium akan berkurang dan
ikatan antara aktin dan miosin terlepas. Dengan
demikian, sarkomer akan memanjang dan otot
dalam keadaan relaksasi.
6. Fase relaksasi pada mekanisme kerja otot disebut
juga fase aerob karena energi dihasilkan dari hasil
pemecahan glikogen yang berlangsung secara
aerob. Proses yang terjadi pada fase relaksasi yaitu
glikogen dilarutkan menjadi laktasinogen yang
selanjutnya diuraikan menjadi glukosa dan asam
laktat. Glukosa akan dioksidasi sehingga
menghasilkan energi serta melepaskan karbon
dioksida dan uap air. Adapun asam laktat
merupakan hasil samping dari penguraian
laktasinogen. Asam laktat yang menumpuk di sel-
sel otot akan diangkut oleh darah ke hati untuk
diubah lagi menjadi glukosa dan selanjutnya
menjadi glikogen. Glikogen ini akan disimpan di
dalam hati dan otot.
7. Otot-otot antartulang rusuk bekerja secara
sinergis. Otot-otot antartulang rusuk bagian luar
berkontraksi dan bekerja sama sehingga akan
mengangkat tulang rusuk saat menarik napas.
Sebaliknya, saat otot-otot tulang rusuk bagian
dalam berkontraksi akan menarik tulang rusuk
turun ke bawah sehingga udara akan menghembus
keluar.
8. Gerakan pada gambar X dan Y menunjukkan jenis
gerakan yang disebabkan oleh otot antagonis.
Gerakan pada gambar X merupakan gerakan
memiringkan (membuka) telapak kaki ke arah luar
tubuh. Gerakan tersebut dinamakan gerakan
eversi. Sementara itu, gerakan pada gambar Y
merupakan gerakan memiringkan (membuka)
telapak kaki ke arah dalam tubuh. Gerakan
tersebut dinamakan gerak inversi.
9. Seseorang dapat mengalami atrofi apabila ukuran
ototnya mengecil karena otot tidak digunakan
dalam jangka waktu lama. Selain itu, atrofi juga
dapat disebabkan adanya serangan virus polio.
Seseorang yang menderita polio biasanya salah
satu kakinya mempunyai otot yang mengalami
atrofi. Keadaan tersebut terjadi karena virus po-
lio merusak saraf koordinasi otot yang menuju
ke anggota gerak bawah. Sementara itu, seseorang
dapat mengalami hipertrofi apabila ukuran otot
membesar dan lebih kuat karena otot digunakan
secara terus-menerus. Adapun seseorang dapat
mengalami distrofi apabila otot seseorang
melemah akibat adanya cacat genetis.
10. Penyakit stiff merupakan jenis gangguan yang
menyerang otot. Gangguan ini berupa kaku leher
yang terjadi karena adanya hentakan kuat sehingga
menyebabkan peradangan pada otot trapesius.
Biologi Kelas XI Semester 1 63
64
Fungsi Rangka
Tulang
Tulang Tengkorak Belakang
Susunan Tulang
dalam Tubuh Tulang
Tulang Badan
Dada
Otot Lurik
Macam-Macam Tulang Anggota Gerak
Otot Tulang
Otot Polos Rusuk
Tulang Pipa

Sistem Gerak pada Manusia

Otot Jatung Macam-Macam
Bentuk Tulang
Tulang Pipih
Mekanisme
Kontraksi Otot Macam Tulang Tulang Pendek
Berdasarkan
Zat Tulang Rawan
Penyusunnya

Proses Tulang Keras

Struktur dan Fungsi Tulang Penyusun
Rangka Tubuh Pembentukan
Abduksi-Adduksi Otot
Tulang
Depresi-Elevasi Persendian atau Sinartrosis
Jenis-Jenis
Gerak Artikulasi
Supinasi-Pronasi Amfiartrosis

Diartrosis
Ekstensi-Fleksi
Gangguan Fisik/
Inversi-Eversi Mekanis
Sistem Gerak pada Rakitis
Gangguan dan
Manusia Kelainan pada Gangguan
Gangguan karena Osteoporosis
Serangan Penyakit Rangka Tubuh Fisiologis
Gangguan dan
Gangguan Kedudukan Nekrosis
Kelainan pada
Gangguan karena Otot Tulang Belakang
Kesalahan Aktivitas
Gangguan
Persendian
Gangguan Otot Teknologi yang
Bawaan Berhubungan
Transplantasi
dengan
Sumsum Tulang
Gangguan dan
Kelainan Tulang
Penggantian Sendi Pembidaian

Penyembuhan Pemasangan
Patah Tulang Gibs

Pembedahan
Internal
A. Pilihan Ganda
1. Jawaban: b
Tulang belakang tersusun atas berbagai jenis
tulang, di antaranya tulang leher, tulang
punggung, tulang pinggang, tulang kelangkang,
dan tulang ekor. Sementara itu, tulang baji, tulang
ubun-ubun, tulang rahang atas, dan tulang rahang
bawah merupakan tulang penyusun tengkorak.
Tulang belikat dan tulang selangka merupakan
tulang penyusun tungkai atas. Adapun tulang taju
pedang merupakan tulang penyusun tulang dada.
2. Jawaban: a
Berdasarkan bentuknya, tulang dibedakan
menjadi tiga yaitu tulang pipa, tulang pipih, dan
tulang pendek. Tulang pipa misalnya tulang
lengan atas, tulang paha, dan ruas-ruas tulang jari.
Tulang pipih misalnya tulang rusuk, tulang dada,
dan tulang belikat. Tulang pendek misalnya
tulang-tulang pada pergelangan kaki, pergelangan
tangan, telapak tangan, telapak kaki, dan ruas-ruas
tulang belakang.
3. Jawaban: c
Tulang yang ditunjuk huruf K yaitu tulang usus
yang berbentuk pipih. Tulang yang ditunjuk huruf
L yaitu tulang paha yang berbentuk pipa. Tulang
yang ditunjuk huruf M yaitu tulang kering yang
berbentuk pipa. Tulang yang ditunjuk huruf N
yaitu tulang pergelangan kaki yang berbentuk
pendek. Tulang yang ditunjuk huruf O yaitu tulang
telapak kaki yang berbentuk pendek.
4. Jawaban: a
Sendi yang ditunjukkan oleh gambar yaitu sendi
geser. Sendi geser merupakan persendian yang
memungkinkan terjadinya gerakan bergeser.
Sebagai contoh, persendian yang terdapat ruas-
ruas tulang belakang. Sementara itu, persendian
antara tengkorak dengan tulang atlas dan antara
tulang radius dengan tulang ulna merupakan
contoh sendi putar karena dapat digerakkan
berputar. Persendiaan antara tulang lengan atas
dengan tulang gelang bahu merupakan contoh
sendi peluru karena dapat digerakkan ke segala
arah. Persendian antara tulang ibu jari dengan
tulang telapak tangan merupakan contoh sendi
pelana karena dapat digerakkan ke dua arah.
5. Jawaban: c
Urutan proses penulangan (osifikasi) pada tulang
pipa sebagai berikut.
a) Pembentukan osteosit dari osteoblas.
b) Osteosit tumbuh melingkar dan membentuk
sistem Havers. Di tengah-tengah sistem
Havers terdapat saluran dan serabut saraf.
c) Penambahan senyawa kalsium dan fosfat
dalam matriks sehingga tulang mengeras.
d) Pada bagian di antara epifisis dan diafisis
terbentuk cakra epifisis. Cakra epifisis berupa
tulang rawan yang mengandung banyak
osteoblas.
e) Osteoklas merusak bagian tengah tulang pipa
sehingga terbentuk rongga. Akibatnya, tulang
menjadi berongga dan terisi oleh sumsum
tulang.
Jadi, urutan proses penulangan (osifikasi) pada
tulang pipa yang benar adalah 1) – 3) – 4) – 2) – 5).
6. Jawaban: b
Tulang rawan dibedakan menjadi tiga jenis yaitu
tulang rawan hialin, tulang rawan fibrosa, dan
tulang rawan elastik. Tulang rawan hialin memiliki
matriks berwarna kuning kebiru-biruan yang
tembus cahaya serta mengandung serabut kolagen
yang halus. Pada orang dewasa, tulang rawan
hialin dapat ditemukan pada tulang hidung.
Tulang rawan fibrosa berwarna buram keputihan
dan bersifat keras. Tulang rawan fibrosa dapat
dijumpai pada ruas-ruas tulang belakang. Tulang
rawan elastik memiliki matriks yang berwarna
buram kekuningan serta megandung serabut
elastis. Tulang rawan elastik dapat ditemukan
pada daun telinga.
7. Jawaban: b
Kebiasaan duduk dengan posisi terlalu
membungkuk dalam waktu lama dapat meng-
akibatkan gangguan tulang belakang berupa
pembengkokan tulang punggung ke arah belakang
yang disebut kifosis. Sementara itu, rakitis merupa-
kan kelainan tulang karena tulang kekurangan
vitamin D. Lordosis merupakan kelainan tulang
belakang yang bengkok ke depan. Skoliosis
merupakan kelainan tulang belakang yang
membengkok ke samping. Osteoporosis adalah
kondisi tulang yang keropos atau rapuh dan mudah
patah karena kekurangan zat kalsium.
Biologi Kelas XI Semester 1 65
 8. Jawaban: b
Diartrosis adalah persendian yang memungkinkan
terjadinya gerakan tulang secara leluasa.
Hubungan antara tulang ini dihubungkan oleh
ligamen sehingga dapat digerakkan. Ligamen ini
berupa jaringan ikat yang menghubungkan kedua
ujung tulang. Sementara itu, kapsul merupakan
lapisan serabut yang menyelubungi rongga sendi.
Adanya membran sinovial akan membentuk ruang
sinovial yang merupakan bagian berisi cairan
sinovial (pelumas). Adapun tulang rawan hialin
merupakan komponen yang berfungsi melindungi
kedua ujung tulang yang membentuk persendian
dari benturan keras.
9. Jawaban: a
Gambar pada soal adalah susunan rangka
tengkorak. Bagian tulang tengkorak yang ditunjuk
huruf X adalah tulang baji. Sementara itu, bagian
tulang tengkorak yang ditunjuk huruf Y adalah
tulang pipi.
10. Jawaban: d
Jenis tulang yang menyusun bagian epifisis tulang
pipa adalah tulang spons. Matriks tulang spons
mengandung sumsum tulang dan sel-sel lemak.
Sementara itu, matriks yang mengandung zat
kapur, fosfat, dan serabut kolagen adalah matriks
tulang kompak.
11. Jawaban: d
Tulang pipa terdiri atas tiga bagian yaitu epifisis,
diafisis, dan metafisis. Epifisis merupakan bagian
ujung tulang pipa. Diafisis merupakan bagian
tengah tulang pipa. Metafisis merupakan bagian
yang terdapat di antara epifisis dan diafisis. Pada
metafisis ini terdapat bagian cakra epifisis yang
berupa tulang rawan. Bagian cakra epifisis ini
yang dapat bertambah panjang selama masa
pertumbuhan.
12. Jawaban: a
1) Hubungan antara tulang paha dan tulang betis
disebut sendi engsel.
2) Hubungan antara tulang ibu jari dan tulang
telapak tangan disebut sendi pelana.
3) Hubungan antara tulang lengan atas dan
tulang gelang bahu disebut sendi peluru.
4) Hubungan antarruas tulang belakang disebut
sendi geser.
66 Sistem Gerak pada Manusia
5) Hubungan antara tulang tengkorak dan tulang
atlas disebut sendi putar.
6) Hubungan antarruas tulang jari tangan
disebut sendi engsel.
13. Jawaban: c
Rangka manusia terbentuk pada akhir bulan kedua
atau awal bulan ketiga pada waktu perkembangan
embrio. Tulang yang terbentuk mula-mula adalah
tulang rawan yang berasal dari jaringan
mesenkim. Sesudah kartilago (tulang rawan)
terbentuk, rongga di dalamnya akan terisi oleh
osteoblas. Pada proses osifikasi, osteoblas akan
membentuk osteosit. Sementara itu, kondroblas
adalah sel-sel tulang rawan. Sel-sel ini mengeluar-
kan matriks berupa kondrin. Kondrosit adalah
kondroblas yang bersifat tidak aktif.
14. Jawaban: a
Pernyataan-pernyataan yang benar mengenai otot
sebagai berikut.
a) Otot akan memanjang saat relaksasi dan akan
memendek saat kontraksi.
b) Elastisitas otot adalah kemampuan otot untuk
kembali ke ukuran semula.
c) Kontrakbilitas otot adalah kemampuan otot
untuk menjadi lebih pendek dari ukuran otot
semula.
d) Ekstensibilitas otot adalah kemampuan otot
untuk menjadi lebih panjang dari ukuran
semula.
15. Jawaban: a
Energi untuk kontraksi otot diperoleh dari reaksi
berikut.
ATP ⎯→ ADP + Energi
↓
Rangsang ⎯→ Asetilkolin ⎯→ Kontraksi otot
Pada fase relaksasi, glikogen dilarutkan menjadi
laktasinogen dan diubah menjadi glukosa serta
asam laktat. Glukosa ini lalu dioksidasi untuk
menghasilkan energi.
16. Jawaban: d
Otot tersusun atas sel-sel otot yang bergabung
membentuk serabut otot. Selanjutnya, serabut-
serabut otot bergabung menjadi berkas-berkas
otot. Berkas-berkas otot bergabung membentuk
otot. Jadi, urutan susunan otot dari yang terkecil
adalah 2) – 4) – 3) – 1).
17. Jawaban: e
Otot yang berbentuk gelendong dengan inti sel
terletak di tengah adalah otot polos. Cara kerja
otot polos dipengaruhi oleh saraf tidak sadar
sehingga tidak mudah lelah. Sementara itu, otot
yang dipengaruhi oleh saraf sadar dan mudah lelah
adalah otot lurik. Adapun otot yang dipengaruhi
oleh saraf tidak sadar, bekerja secara periodik,
serta tidak mudah lelah adalah otot jantung.
18. Jawaban: c
Saat otot berkontraksi, panjang sarkomer akan
berkurang (mereduksi). Reduksi yang terjadi yaitu
jarak dari satu garis Z ke garis Z berikutnya.
Pemendekan tersebut disebabkan oleh
pemendekan pada daerah zona H dan pita I saat
aktin dan miosin saling bertautan.
19. Jawaban: e
Gambar X merupakan otot lurik yang memiliki
peran dalam menggerakkan rangka tubuh.
23. Jawaban: c
Sementara itu, gambar Y merupakan otot polos
yang berperan dalam kontraksi dan relaksasi organ
dalam. Adapun otot yang berperan dalam kontraksi
dan relaksasi jantung yaitu otot jantung.
20. Jawaban: d
Jika otot mendapatkan rangsangan, asetilkolin
dalam otot akan membebaskan ion kalsium yang
merangsang pembentukan aktomiosin sehingga
mengakibatkan otot berkontraksi. Miofibril
merupakan penyusun otot yang terdiri atas garis-
garis gelap dan terang. Setiap miofibril tersusun
24. Jawaban: a
atas sarkomer-sarkomer yang dibatasi oleh garis-
garis gelap dan terang. Sarkolema adalah membran
yang melapisi sel otot untuk melindungi sel otot.
Adapun sarkoplasma adalah cairan sel otot.
21. Jawaban: a
Otot memiliki kombinasi antara aktin dan miosin
yang mengakibatkan pola terang dan gelap pada
otot tersebut. Setiap unit pola terang dan gelap
disebut sarkomer. Bagian yang ditunjuk oleh huruf
X dinamakan pita A. Daerah ini merupakan daerah
gelap yang mengandung aktin dan miosin. Bagian
yang ditunjuk oleh huruf Z dinamakan zona H.
25. Jawaban: d
Bagian ini merupakan bagian pita A yang hanya
mengandung miosin (di bagian tengah). Bagian
yang ditunjuk huruf Y dinamakan pita I. Daerah
ini merupakan daerah terang yang hanya
mengandung aktin.
22. Jawaban: e
Organ tubuh yang ditunjuk huruf P pada gambar
tersebut adalah usus halus. Usus halus tersusun
atas otot polos. Adanya kontraksi otot polos dapat
membantu dalam proses pencampuran makanan
dengan enzim-enzim pencernaan dan pergerakan
makanan sepanjang saluran pencernaan. Ciri-ciri
otot polos sebagai berikut.
1) Berbentuk gelendong, kedua ujungnya
meruncing, dan bagian tengahnya meng-
gembung.
2) Memiliki satu inti sel yang terletak di tengah.
3) Bekerja di luar kesadaran.
4) Kontraksinya lambat dan tidak mudah lelah.
Adapun bekerja di bawah kesadaran serta
kontraksi cepat dan mudah lelah merupakan ciri-
ciri otot lurik. Memiliki diskus interkalaris dan
memiliki percabangan yang disebut anastomosis
merupakan ciri-ciri otot jantung.
Contoh gerak supinasi adalah gerakan menelentang-
kan telapak tangan. Sementara itu, gerak yang
bersifat antagonis dari gerak supinasi adalah gerak
pronasi. Contoh gerak pronasi adalah gerak
menelungkupkan telapak tangan. Adapun gerak
menundukkan kepala adalah gerak depresi. Gerak
memiringkan telapak kaki ke arah luar tubuh
merupakan gerak eversi. Gerak memiringkan
telapak kaki ke arah dalam tubuh merupakan gerak
inversi.
Pada saat mengangkat dan menurunkan dumbel
menunjukkan gerakan meluruskan lengan dan
menekuk lengan. Gerak meluruskan lengan
merupakan gerak ekstensi, sedangkan gerak
menekuk lengan merupakan gerak fleksi.
Sementara itu, gerak elevasi merupakan gerak
mengangkat. Gerak depresi merupakan gerak
menurunkan. Gerak pronasi merupakan gerak
menelungkupkan telapak tangan. Gerak adduksi
merupakan gerak mendekati badan. Gerak abduksi
merupakan gerak menjauhi badan.
Depresi merupakan gerakan menurunkan.
Misalnya gerakan menurunkan rahang bawah saat
membuka mulut dan menundukkan kepala. Fleksi
merupakan gerakan membengkokkan. Misalnya
gerakan menekuk kaki ke belakang saat berdiri.
Ekstensi merupakan gerakan meluruskan.
Biologi Kelas XI Semester 1 67
 Misalnya gerakan posisi kaki lurus saat berdiri.
Inversi merupakan gerak memiringkan telapak
kaki ke arah dalam tubuh. Adduksi merupakan
gerakan mendekati badan. Misalnya posisi tangan
dalam sikap sempurna. Menengadahkan kepala
ke atas merupakan gerak elevasi.
26. Jawaban: d
Otot sinergis merupakan pasangan otot yang
berkerja secara bersama-sama dengan tujuan yang
sama. Misalnya pasangan otot pronator teres dan
otot pronator kuadratus. Ketika kedua otot tersebut
berkontraksi akan menyebabkan gerakan me-
nelungkupkan telapak tangan. Sementara itu,
relaksasi otot pronator teres dan otot pronator
kuadratus akan menyebabkan gerakan me-
nengadahkan telapak tangan. Adapun otot bisep
dan otot trisep merupakan pasangan otot yang
bekerja secara berlawanan (antagonis). Saat salah
satu otot berkontraksi maka otot yang lain akan
berelaksasi. Kontraksi otot bisep dan relaksasi otot
trisep akan menyebabkan gerakan menekuk lengan.
Kontraksi otot trisep dan relaksasi otot bisep akan
menyebabkan lengan lurus.
27. Jawaban: b
Jika otot mendapatkan rangsang, asetilkolin dalam
otot akan membebaskan ion kalsium yang
merangsang pembentukan aktomiosin sehingga
mengakibatkan otot berkontraksi. Apabila sudah
tidak ada rangsangan, ion kalsium akan di-
reabsorpsi. Akibatnya, konsentrasi ion kalsium
berkurang dan ikatan antara aktin dan miosin
terlepas. Lepasnya ikatan antara aktin dan miosin
akan mengakibatkan zona H dan pita I memanjang
seperti yang terlihat pada gambar. Dengan
demikian, sarkomer akan memanjang dan otot
dalam keadaan relaksasi. Adapun abduksi adalah
gerakan menjauhi badan. Elastisitas yaitu
kemampuan otot untuk dapat kembali pada ukuran
semula setelah memendek atau memanjang.
Kontraktibilitas yaitu kemampuan otot untuk
memendek (berkontraksi).
28. Jawaban: d
Tulang dapat mengalami berbagai gangguan atau
penyakit. Salah satunya adalah nekrosis yang
merupakan kerusakan pada periosteum (selaput
tulang). Jika periosteum rusak, suplai makanan bagi
sel-sel tulang akan terhenti sehingga sel-sel tulang
akan mati. Sementara itu, rakitis merupakan
penyakit tulang yang disebabkan oleh kekurangan
vitamin D. Penyakit tersebut dapat mengakibatkan
68 Sistem Gerak pada Manusia
kaki melengkung. Lordosis merupakan gangguan
tulang berupa pembengkokan tulang belakang ke
arah depan. Skoliosis merupakan gangguan tulang
berupa pembengkokan tulang belakang ke arah
samping. Osteoporosis merupakan gangguan pada
tulang yang ditandai dengan penurunan massa
tulang sehingga tulang menjadi rapuh.
29. Jawaban: c
Reumatoid yaitu suatu penyakit kronis yang
terjadi pada jaringan penghubung sendi. Penyakit
ini ditandai dengan gejala terjadinya pembeng-
kakan sendi dan terjadi kejang pada otot peng-
geraknya. Sementara itu, dislokasi yaitu penyakit
yang ditandai adanya pergeseran sendi dari
kedudukan semula. Rakitis yaitu gangguan pada
tulang karena kekurangan vitamin D. Gout artritis
yaitu gangguan persendian akibat kegagalan
metabolisme asam urat. Osteoartritis yaitu
penyakit yang ditandai dengan sendi tulang rawan
menipis dan mengalami degenerasi.
30. Jawaban: c
Atrofi merupakan penurunan fungsi otot karena
otot mengecil atau kehilangan kemampuan
berkontraksi. Gangguan ini dapat disebabkan oleh
penyakit polio yaitu penyakit yang disebabkan
oleh virus. Virus ini menyebabkan kerusakan saraf
yang mengoordinasi otot ke anggota gerak bawah.
B. Uraian
1. Jenis tulang rawan yang menyusun rangka embrio
adalah tulang rawan hialin. Setelah lahir, tulang
rawan hialin ini akan berkembang menjadi tulang
keras melalui proses osifikasi. Akan tetapi, tulang
rawan tersebut tetap dapat ditemukan pada
bagian-bagian tertentu saat telah dewasa. Tulang
orang dewasa yang tersusun atas tulang rawan
hialin terdapat pada tulang hidung, trakea, laring,
dan ujung tulang rusuk.
2. a. Otot ekstensor merupakan otot yang meng-
akibatkan gerak meluruskan (ekstensi) yang
ditunjukkan oleh otot Y. Sementara itu, otot
fleksor merupakan otot yang berperan dalam
gerak menekuk (fleksi) yang ditunjukkan oleh
huruf X.
b. Sendi yang berperan untuk gerakan berputar
lengan yaitu sendi peluru yang ditunjukkan
oleh huruf O. Sendi peluru merupakan
persendian yang memungkinkan terjadinya
gerakan ke segala arah.
3. Pada saat hamil atau menyusui, dibutuhkan sekitar
1.200 mg kalsium per harinya. Kalsium
dibutuhkan terutama untuk proses pembentukan
tulang pada bayi dan menjaga kepadatan tulang
dan gigi pada ibu. Jika kebutuhan kalsium pada
saat hamil dan menyusui tidak terpenuhi, kalsium
akan diambil atau diserap dari tulang ibu untuk
pertumbuhan bayi. Akibatnya, kepadatan tulang
ibu akan menurun dan gigi menjadi keropos.
Kondisi tersebut dapat mengakibatkan terjadinya
osteoporosis.
4. Tulang pipa merupakan salah satu jenis tulang
penyusun rangka manusia, baik rangka anak-anak
maupun rangka orang dewasa. Tulang pipa dibagi
menjadi tiga bagian yaitu epifisis, metafisis, dan
diafisis. Bagian tulang pipa yang membedakan
antara tulang pipa anak-anak dan tulang pipa or-
ang dewasa adalah bagian metafisis. Pada anak-
anak, bagian metafisis terdapat cakra epifisis yang
berupa tulang rawan dan mengandung osteoblas.
Hal tersebut mengakibatkan tulang pipa pada
anak-anak masih dapat mengalami pertumbuhan
memanjang. Sementara itu, metafisis pada orang
dewasa mengandung cakra epifisis berupa tulang
keras sehingga pemanjangan tulang telah terhenti.
5. Otot yang bekerja di bawah kehendak adalah otot
yang cara kerjanya dikendalikan secara sadar.
Artinya, kita dapat mengendalikan otot-otot dalam
10. Kopi mengandung kafein. Kafein merupakan
tubuh harus bergerak atau tidak. Sebagai contoh,
kerja otot-otot saat makan, menulis, dan berlari.
Adapun otot yang bekerja di luar kehendak adalah
otot yang cara kerjanya tidak dapat dikendalikan
secara sadar. Artinya, kita tidak dapat
mengendalikan otot-otot dalam tubuh untuk
bergerak atau tidak. Sebagai contoh, jantung
selalu memompa darah, otot-otot lambung selalu
mencerna makanan secara mekanik, bersin, dan
sendawa.
6. Rangka pada gambar menunjukkan tulang gerak
bagian bawah. Bagian yang ditunjuk huruf X
adalah tulang betis, sedangkan bagian yang
ditunjuk huruf Y adalah tulang kering. Tulang
betis dan tulang kering dihubungkan oleh sendi
kaku (amfiartrosis). Persendian ini dihubungkan
oleh kartilago sehingga memungkinkan terjadinya
sedikit gerakan.
7. Penggunaan doping untuk meningkatkan prestasi
merupakan contoh dari penyalahgunaan ilmu
pengetahuan. Pada awalnya, zat kimia yang
sekarang digunakan sebagai doping ditemukan
oleh para ilmuwan untuk kepentingan medis
seperti mengobati orang yang mengalami
gangguan dalam produksi sel darah merahnya.
Jadi, penggunaan doping untuk meningkatkan
prestasi merupakan tindakan yang tidak terpuji.
Seorang atlet dalam meningkatkan prestasinya
seharusnya dilakukan dengan cara rajin berlatih,
bukan menggunakan doping.
8. Atrofi merupakan penurunan fungsi otot karena
otot mengecil. Sementara itu, hipertrofi
merupakan pembesaran ukuran otot. Penderita
atrofi dan hipertrofi memiliki jumlah otot yang
sama dengan orang normal. Hanya saja memiliki
massa otot yang berbeda.
9. Tengkorak tersusun atas tulang-tulang pipih yang
dihubungkan oleh sendi mati (sinartrosis). Sendi
mati yang menghubungkan tulang-tulang
penyusun tengkorak tersebut dinamakan
sinostosis yang terbentuk dari jaringan ikat serabut
padat. Jenis sendi ini tidak memungkinkan
terjadinya gerakan antartulang. Dengan demikian,
tengkorak dapat melaksanakan fungsinya sebagai
pelindung otak yang bersifat lunak.
jenis zat adiktif yang dapat mengurangi
kemampuan tubuh menyerap kalsium. Oleh
karena itu, zat tersebut dapat menghambat
osifikasi (pembentukan tulang). Air seni orang
yang mengonsumsi kafein mengandung lebih
banyak kalsium. Kondisi ini berarti banyak
kalsium yang dibuang dari dalam tubuh sehingga
asupan kalsium untuk tulang tidak tercukupi.
Apabila asupan kalsium dalam tubuh berkurang
dapat mengakibatkan penyakit osteoporosis.
Itulah sebabnya jika mengonsumsi kafein yang
berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit
osteoporosis.
Biologi Kelas XI Semester 1 69
 1. Peserta didik mampu menjelaskan fungsi komponen sel darah dengan benar melalui pengamatan gambar.
2. Peserta didik mampu mengidentifikasi bentuk sel darah merah dan sel darah putih dengan benar melalui percobaan.
3. Peserta didik mampu menganalisis lama atau waktu proses pembekuan darah dengan tepat melalui percobaan.
4. Peserta didik mampu menentukan jenis golongan darah berdasarkan sistem ABO dengan tepat melalui percobaan.
5. Peserta didik mampu menjelaskan mekanisme peredaran darah dengan benar melalui kegiatan diskusi.
6. Peserta didik mampu menentukan frekuensi denyut nadi dan tekanan darah dengan tepat melalui percobaan.
7. Peserta didik mampu menjelaskan bagian-bagian alat peredaran darah dengan tepat melalui pengamatan torso.
8. Peserta didik mampu menganalisis gangguan pada pembuluh darah melalui kegiatan diskusi.
9. Peserta didik mampu menjelaskan tentang teknologi pada sistem peredaran darah dengan benar melalui kegiatan pembuatan
makalah.

Struktur dan Fungsi Sistem Peredaran Darah pada Manusia

mempelajari

Komposisi Darah dan Alat-Alat Peredaran Darah Jenis-Jenis Gangguan dan Teknologi pada Sistem
Golongan Darah Peredaran Darah
mencakup
mencakup mencakup
Alat Peredaran Darah
Komponen Penyusun Darah Gangguan pada Sistem Peredaran Darah
terdiri atas
meliputi meliputi
Jantung
Plasma Darah Gangguan yang Berhubungan dengan Darah

Pembuluh Darah
Sel-Sel Darah Gangguan yang Berhubungan dengan Jantung
dibedakan menjadi
terdiri atas Gangguan yang Berhubungan dengan
Arteri Pembuluh Darah
Eritrosit
Vena Teknologi yang Berkaitan dengan Sistem
Leukosit
Peredaran darah
Mekanisme Peredaran Darah
Trombosit meliputi
dibedakan menjadi Golongan Darah dan Pengujian Keturunan
Gologan Darah
Peredaran Peredaran
Darah Besar Darah Kecil Operasi Jantung dan Pembuluh Darah
dibedakan menjadi
Golongan Darah A Transplantasi Jantung
Golongan Darah AB
Golongan Darah B Jantung Buatan
Golongan Darah O
Alat Pacu Jantung

• Eritrosit • Jantung • Anemia

• Leukosit • Arteri • Hemofilia
• Trombosit • Vena • Hipertensi

70 Struktur dan Fungsi Sistem Peredaran Darah pada Manusia

A. Pilihan Ganda
1. Jawaban: a
Komponen darah yang memiliki inti sel dan
bentuknya tidak tetap adalah sel darah putih atau
leukosit. Leukosit dibedakan menjadi dua
kelompok yaitu leukosit granulosit dan leukosit
agranulosit. Leukosit granulosit merupakan sel
darah putih yang sitoplasmanya mengandung
granula. Leukosit granulosit terdiri atas neutrofil,
eosinofil, dan basofil. Sementara itu, leukosit
agranulosit merupakan sel darah putih yang
sitoplasmanya tidak mengandung granula.
Leukosit agranulosit terdiri atas limfosit dan
monosit. Adapun eritrosit dan trombosit tidak
memiliki inti sel.
2. Jawaban: c
Berdasarkan tabel tersebut, golongan darah yang
dapat menjadi donor ditunjukkan oleh angka I dan
IV. Angka I memiliki golongan darah O dan nomor
IV memiliki golongan darah A. Seseorang
memiliki golongan darah O apabila eritrositnya
tidak mengandung aglutinogen, sedangkan plasma
darahnya mengandung aglutinin α dan β. Adapun
seseorang memiliki golongan darah A apabila
eritrositnya mengandung aglutinogen A, sedang-
kan plasma darahnya mengandung aglutinin β.
Transfusi darah hanya dapat dilakukan jika terjadi
kecocokan atau kesamaan golongan darah.
Golongan darah A hanya dapat menerima transfusi
darah dari orang yang golongan darahnya sama,
yaitu A atau golongan darah O yang merupakan
donor universal. Adapun angka II memiliki
golongan darah B karena dalam eritrositnya
mengandung aglutinogen B, sedangkan plasma
darahnya mengandung aglutinin α. Golongan
darah angka III adalah AB karena dalam
eritrositnya mengandung aglutinogen A dan B,
sedangkan plasma darahnya tidak mengandung
aglutinin. Golongan darah AB juga disebut
resipien universal.
3. Jawaban: a
Sel darah yang memiliki bentuk tidak beraturan
dan tidak memiliki inti adalah trombosit atau
keping darah. Keping darah berperan dalam proses
pembekuan darah. Sementara itu, sel darah yang
berperan dalam proses pengangkutan lemak dan
perlindungan dari kuman penyakit adalah leukosit
atau sel darah putih. Sel darah yang berperan
dalam proses pengangkutan oksigen adalah
eritrosit atau sel darah merah. Komponen darah
yang berperan dalam proses pengangkutan sari-
sari makanan adalah plasma darah.
4. Jawaban: b
Penggumpalan darah akan terjadi jika aglutinogen
A bertemu dengan aglutinin α atau aglutinogen B
bertemu dengan aglutinin β. Orang bergolongan
darah A memiliki aglutinogen A dan aglutinin β.
Dalam hal ini Indah bergolongan darah A sehingga
dalam eritrositnya terdapat aglutinogen A dan
dalam plasma darahnya terdapat aglutinin β.
Adapun Indri bergolongan darah B sehingga
dalam eritrositnya terdapat aglutinogen B dan
dalam plasma darahnya terdapat aglutinin α. Jika
Indah mendonorkan darahnya kepada Indri maka
aglutinin α akan bertemu dengan aglutinogen A
sehingga akan mengakibatkan penggumpalan.
Oleh sebab itu, orang yang bergolongan darah A
tidak boleh mendonorkan darahnya kepada orang
bergolongon darah B, ataupun sebaliknya.
5. Jawaban: e
Plasma darah mengandung air dan zat-zat yang
terlarut di dalamnya. Zat-zat terlarut tersebut
memiliki fungsi yang berbeda-beda. Salah satu
zat terlarut dalam plasma darah adalah presipitin
yang berfungsi mengendapkan antigen. Sementara
itu, opmisin berfungsi memacu sifat fagosit.
Hormon berfungsi memengaruhi aktivitas organ
yang dituju. Albumin berfungsi mempertahankan
keseimbangan air dalam darah dan jaringan serta
mengatur volume darah. Globulin berfungsi
membentuk antibodi.
6. Jawaban: d
Untuk mengetahui golongan darah dapat dilaku-
kan dengan uji serum anti-A dan serum anti-B.
Cara penentuan golongan darah dengan serum
anti-A dan serum anti-B sebagai berikut.
1) Jika diberi serum anti-A menggumpal dan
diberi serum anti-B tidak menggumpal,
berarti golongan darahnya adalah A.
2) Jika diberi serum anti-A tidak menggumpal
dan diberi serum anti-B menggumpal, berarti
golongan darahnya adalah B.
Biologi Kelas XI Semester 1 71
 3) Jika diberi serum anti-A dan serum anti-B
menggumpal, berarti golongan darahnya
adalah AB.
4) Jika diberi serum anti-A dan serum anti-B
tidak menggumpal, berarti golongan darah-
nya adalah O.
10. Jawaban: c
Dengan demikian, sampel darah X bergolongan
O dan sampel darah Y bergolongan A.
7. Jawaban: d
Sel darah yang berperan dalam proses
pengangkutan karbon dioksida adalah sel darah
merah. Sel darah merah dapat mengangkut karbon
dioksida karena mengandung hemoglobin. Hemo-
globin dapat berikatan dengan oksigen dan karbon
dioksida. Sementara itu, sel darah yang memiliki
inti adalah sel darah putih. Inti pada sel darah putih
menyebabkan sel darah putih dapat bertahan hidup
lama. Tidak berwarna merupakan ciri sel darah
putih dan keping darah. Bentuk tidak beraturan
merupakan ciri keping darah. Hal tersebut dapat
11. Jawaban: b
memperlebar permukaan sel darah merah
sehingga penyerapan gas lebih optimal. Sel darah
yang dapat bergerak amoeboid adalah sel darah
putih. Kemampuan bergerak secara amoeboid
tersebut berkaitan dengan peran sel darah putih
dalam bergerak mendekati zat asing yang masuk
ke tubuh.
8. Jawaban: a
Eritrosit yang telah mati akan dirombak
menghasilkan bilirubin, biliverdin, dan zat besi.
12. Jawaban: c
Bilirubin dan biliverdin akan digunakan sebagai
zat warna empedu. Zat besi akan di kirim ke limpa
untuk digunakan dalam proses pembentukan
eritrosit baru. Sementara itu, hemoglobin
merupakan protein yang terdapat pada eritrosit
yang masih bertahan hidup. Protrombin
merupakan komponen yang terdapat pada plasma
darah yang akan membantu trombosit dalam
proses pembekuan darah.
9. Jawaban: e
Komponen penyusun darah yang ditunjuk huruf
X adalah eritrosit atau sel darah merah. Eritrosit
mengandung hemoglobin yang dapat berikatan
dengan oksigen dan karbon dioksida. Oleh karena
itu, eritrosit berperan dalam proses pengangkutan
oksigen dan karbon dioksida. Komponen darah
yang berperan menghasilkan histamin dan
menghancurkan kuman penyakit adalah leukosit
72 Struktur dan Fungsi Sistem Peredaran Darah pada Manusia
atau sel darah putih. Komponen darah yang
berperan mengangkut sari-sari makanan adalah
plasma darah. Adapun komponen yang berperan
dalam proses pembekuan darah adalah trombosit
atau keping darah.
Sel darah yang memiliki ukuran besar dan
memiliki inti sel adalah sel darah putih (leukosit).
Leukosit dibedakan menjadi leukosit agranulosit
dan leukosit granulosit. Pada leukosit agranulosit
tidak ditemukan adanya granula di dalam
sitoplasma. Leukosit agranulosit ada dua jenis
yaitu limfosit dan monosit. Monosit bersifat
fagosit, sedangkan limfosit tidak bersifat fagosit.
Adapun pada leukosit granulosit, pada
sitoplasmanya selain terdapat inti sel juga terdapat
granula. Leukosit granulosit terdiri atas basofil,
eosinofil, dan neutrofil yang semuanya bersifat
fagosit.
Gambar pada soal menunjukkan proses
fagositosis. Sifat fagosit berperan sebagai
mekanisme pertahanan diri terhadap benda asing
yang masuk ke tubuh. Sifat fagosit dimiliki oleh
beberapa jenis leukosit. Leukosit yang memiliki
sifat fagosit adalah basofil, eosinofil, neutrofil, dan
monosit. Sementara itu, limfosit merupakan jenis
leukosit yang berperan dalam pertahanan diri
dengan membentuk antibodi.
Aglutinin pada plasma darah memiliki
kemampuan menggumpalkan eritrosit. Jadi,
apabila darah donor tidak sesuai dengan resipien
maka aglutinogen donor akan bercampur dengan
aglutinin resipien dan mengakibatkan darah
resipien menggumpal. Aglutinin α dan β dimiliki
oleh orang dengan golongan darah O. Golongan
darah O disebut donor universal karena dapat
ditransfusikan kepada semua golongan darah.
Namun, orang dengan golongan darah O hanya
dapat menerima transfusi darah dari golongan
darah sesamanya. Oleh sebab itu, berdasarkan
skema transfusi darah pada soal, golongan darah
O dimiliki oleh Winda dan Abdul. Winda dapat
menjadi donor bagi Dian, Iwan, Edi, dan Abdul.
Adapun Abdul hanya dapat menerima transfusi darah
dari Winda karena sama-sama bergolongan darah O.
 Apabila eritrosit seseorang mengandung B. Uraian
aglutinogen A, sedangkan plasma darahnya
1. Eritrosit berwarna merah karena mengandung
mengandung aglutinin β maka orang tersebut
hemoglobin, sedangkan sel darah yang lain tidak
bergolongan darah A. Apabila eritrosit seseorang
mengandung hemoglobin. Hal tersebut berkaitan
mengandung aglutinogen B, sedangkan plasma
dengan fungsi eritrosit. Hemoglobin mampu
darahnya mengandung aglutinin α maka orang
mengikat oksigen dan karbon dioksida sehingga
tersebut bergolongan darah B. Apabila eritrosit
sangat mendukung peran eritrosit dalam
seseorang mengandung aglutinogen A dan B,
mengangkut oksigen dan karbon dioksida.
sedangkan plasma darahnya tidak mengandung
aglutinin maka orang tersebut bergolongan darah 2. Lereng Gunung Merapi memiliki kadar oksigen
AB. yang rendah karena terletak di dataran tinggi.
Adapun Kota Solo memiliki kadar oksigen yang
13. Jawaban: d
tinggi karena terletak di dataran rendah. Oleh
Salah satu komponen yang terkandung dalam
karena itu, Anton yang tinggal di lereng Gunung
plasma darah adalah fibrinogen. Fibrinogen
Merapi mempunyai jumlah eritrosit yang lebih
berperan dalam proses penggumpalan darah oleh
banyak dibandingkan jumlah eritrosit yang
trombosit. Sementara itu, lisin dan opmisin
dimiliki Aulia untuk menyesuaikan diri dengan
merupakan komponen plasma darah yang
lingkungannya. Eritrosit merupakan sel darah
berperan membantu fungsi leukosit.
yang berperan mengikat oksigen. Makin banyak
Tromboplastin merupakan enzim yang terkandung
jumlah eritrosit seseorang, makin banyak oksigen
di dalam trombosit. Trombin merupakan zat yang
yang diikat sehingga kebutuhan oksigen dapat
akan dibentuk dari protrombin dengan bantuan
tercukupi.
tromboplastin.
3. Leukosit (sel darah putih) mampu melumpuhkan
14. Jawaban: b
kuman penyakit yang terdapat di luar pembuluh
A: trombokinase (tromboplastin)
darah. Leukosit dapat melakukannya karena
B: fibrinogen
memiliki kemampuan diapedesis dan fagositosis.
Apabila trombosit menyentuh luka maka
Leukosit akan melakukan diapedesis untuk keluar
trombosit akan pecah dan mengeluarkan enzim
dari pembuluh darah. Diapedesis dilakukan
trombokinase. Dengan bantuan ion Ca2+ dan vi-
leukosit dengan menembus keluar dinding pem-
tamin K, enzim trombokinase mengubah
buluh darah dan masuk ke jaringan yang terserang
protrombin menjadi trombin. Selanjutnya,
kuman penyakit. Selanjutnya, leukosit akan
trombin akan mengubah fibrinogen menjadi
memfagositosis kuman penyakit tersebut.
benang-benang fibrin yang akan menutup luka.
4. Eritrosit, leukosit, dan trombosit memiliki struktur
15. Jawaban: c
yang berbeda. Salah satu perbedaan tersebut
Jumlah leukosit ideal di dalam tubuh adalah
terletak pada ada tidaknya inti sel. Leukosit
sebesar 7.000 sel per mm3 darah. Jumlah tersebut
memiliki inti sel, sedangkan eritrosit dan trombosit
dapat meningkat dan menurun. Pada penderita
tidak memiliki inti sel. Keberadaan inti sel tersebut
kanker darah (leukemia), leukositnya akan
akan memengaruhi umur sel darah. Sel darah yang
meningkat sampai 50.000 sel setiap mm3 darah.
memiliki inti sel (leukosit) akan bertahan hidup
Keadaan ini dapat membahayakan tubuh karena
lama. Sementara itu, sel darah yang tidak memiliki
dalam jumlah sangat besar leukosit akan mem-
inti sel (eritrosit dan trombosit) tidak akan
fagosit eritrosit. Jumlah leukosit dapat menurun
bertahan hidup lama.
karena terinfeksi kuman (misalnya tifus) atau
terkena radiasi yang kuat. Keadaan tersebut dapat 5. Darah yang diberi serum anti-A mengalami
mengganggu pembentukan leukosit. Jumlah penggumpalan dan diberi serum anti-B tidak
leukosit yang menurun juga dapat menurunkan menggumpal, berarti darah tersebut adalah
tingkat kekebalan tubuh sehingga tubuh mudah golongan darah A. Darah yang diberi serum anti-A
terserang penyakit. tidak menggumpal dan diberi serum anti-B
menggumpal, berarti darah tersebut adalah

Biologi Kelas XI Semester 1 73

 golongan darah B. Darah yang diberi serum anti-
A menggumpal dan diberi serum anti-B
menggumpal berarti darah tersebut adalah
golongan darah AB. Dengan demikian, dapat
disimpulkan bahwa Sinta bergolongan darah B,
Rita bergolongan darah AB, dan Astuti
bergolongan darah A.
6. Pada saat trombosit pecah, enzim trombokinase
akan keluar dan bercampur dengan plasma darah.
Enzim tersebut akan mengubah protrombin
menjadi trombin. Trombin merupakan suatu pro-
tein yang akan terbentuk apabila terdapat vitamin
K. Selanjutnya, Trombin akan mengubah fibrino-
gen menjadi benang-benang fibrin yang saling
bertautan menutup luka. Dengan demikian, apabila
tidak terdapat vitamin K maka tidak akan terbentuk
trombin. Jika pembentukan trombin terhambat,
proses pembentukan benang-benang fibrin juga
akan terhambat. Peristiwa ini dapat mengakibatkan
luka akan terus mengeluarkan darah karena tidak
terbentuknya benang-benang fibrin yang berfungsi
menutup luka.
7. Protein yang terkandung dalam plasma darah di
antaranya albumin, globulin, fibrinogen, lisin,
presipitin, antitoksin, dan opimisin. Albumin
berfungsi mempertahankan keseimbangan air
dalam darah dan jaringan serta mengatur volume
darah. Globulin berperan membentuk antibodi
untuk kekebalan tubuh. Fibrinogen berperan
74 Struktur dan Fungsi Sistem Peredaran Darah pada Manusia
dalam proses penggumpalan darah. Lisin berperan
menghancurkan atau memecah antigen. Presipitin
berfungsi mengendapkan antigen. Antitoksin
berfungsi menetralkan racun. Opimisin berperan
memacu sifat fagosit pada leukosit.
8. Neutrofil memiliki jumlah paling banyak daripada
jenis leukosit yang lain berkaitan dengan peran
dan peredarannya. Neutrofil berperan sebagai
fagosit pertama yang akan menyerang zat asing.
Selain itu, neutrofil juga memiliki peredaran yang
lebih luas daripada jenis leukosit lain.
9. Hal yang harus diperhatikan dalam transfusi darah
adalah jenis aglutinogen donor dan aglutinin
resipien. Aglutinin memiliki kemampuan untuk
menggumpalkan eritrosit. Jadi, apabila darah
donor tidak sesuai dengan resipien maka
aglutinogen donor akan bercampur dengan
aglutinin resipien yang mengakibatkan darah
pasien menggumpal.
10. Leukosit sangat berperan dalam mekanisme
pertahanan tubuh. Salah satu mekanisme yang
dilakukan leukosit dalam pertahanan tubuh adalah
dengan fagositosis. Walaupun berperan dalam
pertahanan tubuh, jumlah leukosit dalam tubuh
harus tetap dalam batasan tertentu. Apabila jumlah
leukosit terus meningkat justru dapat
membahayakan tubuh karena akan memfagosit
eritrosit.
A. Pilihan Ganda 4. Jawaban: a
Ruang jantung terdapat sekat-sekat yang membagi
1. Jawaban: d
jantung menjadi beberapa ruangan. Salah satunya
Pada peredaran darah kecil, darah beredar dari
adalah septum atrioventrikularis yang
jantung (ventrikel kanan) ke paru-paru dan
memisahkan atrium dan ventrikel. Sementara itu,
kembali lagi ke jantung (atrium kiri). Darah yang
sekat yang memisahkan ventrikel kiri dan
mengandung banyak karbon dioksida di dalam
ventrikel kanan adalah septum interventrikularis.
ventrikel kanan akan keluar melalui arteri
Bagian yang berperan mencegah darah yang
pulmonalis menuju paru-paru. Pada paru-paru
terdapat di aorta agar tidak kembali ke ventrikel
akan terjadi pertukaran gas karbon dioksida dan
kiri adalah valvula semilunaris aorta. Bagian yang
oksigen. Selanjutnya, darah yang mengandung
berperan menjaga darah dalam ventrikel kiri agar
banyak oksigen dari paru-paru akan dialirkan
tidak kembali ke atrium kiri adalah valvula
melalui vena pulmonalis menuju atrium kiri.
bikuspidalis. Bagian yang berperan menjaga darah
2. Jawaban: d dalam ventrikel kanan agar tidak kembali ke
Saat melakukan fungsinya, jantung berdenyut atrium kanan adalah valvula trikuspidalis.
dengan siklus kontraksi-relaksasi. Periode saat
5. Jawaban: d
ventrikel berkontraksi disebut sistole, terjadi saat
Pembuluh darah yang ditunjuk angka 1 adalah
ventrikel menguncup dan darah terdorong keluar.
vena kava superior. Vena kava superior berperan
Pada saat sistole, ruangan ventrikel menguncup
membawa darah yang mengandung banyak CO2
dan darah dipompa ke seluruh tubuh melewati
dari tubuh bagian atas menuju jantung. Pembuluh
aorta serta ke paru-paru melalui arteri pulmonalis.
darah yang ditunjuk angka 2 adalah arteri
Sementara itu, saat ventrikel relaksasi darah dari
pulmonalis. Arteri pulmonalis berperan membawa
atrium masuk ke vertrikel kondisi ini disebut
darah yang mengandung banyak CO2 dari jantung
periode diastole.
ke paru-paru. Pembuluh darah yang ditunjuk
3. Jawaban: d angka 3 adalah aorta. Aorta berperan membawa
Arteri mengalirkan darah keluar dari jantung. darah yang mengandung banyak O2 dari jantung
Darah yang mengandung banyak CO2 keluar dari menuju seluruh tubuh. Pembuluh darah yang
ventrikel kanan dan mengalir ke paru-paru melalui ditunjuk angka 4 adalah vena pulmonalis. Vena
arteri pulmonalis. Darah yang mengandung pulmonalis berperan membawa darah yang
banyak O2 keluar dari ventrikel kiri dan mengalir mengandung banyak O2 dari paru-paru menuju
ke seluruh tubuh melalui aorta. Jadi, arteri tidak jantung. Pembuluh darah yang ditunjuk angka 5
hanya mengedarkan darah yang mengandung adalah vena kava inferior. Vena kava inferior
banyak O2 saja. Arteri memiliki dinding elastis berperan membawa darah yang mengandung
dan kuat, denyutnya terasa, serta akan banyak CO2 dari tubuh bagian bawah ke jantung.
memancarkan darah saat terluka. Sementara itu,
6. Jawaban: c
vena mengalirkan darah masuk ke jantung. Darah
Pembuluh darah yang terletak di permukaan tubuh
yang mengandung banyak O 2 dari paru-paru
dan berwarna kebiruan adalah vena. Pembuluh
mengalir ke atrium kiri melalui vena pulmonalis.
vena memiliki dinding tipis, kurang elastis,
Darah yang mengandung banyak CO2 dari seluruh
tekanan lemah, jika terpotong darah menetes, dan
tubuh mengalir ke atrium kanan melalui vena su-
memiliki banyak katup. Sementara itu, pembuluh
perior dan inferior. Jadi, vena tidak hanya
darah yang memiliki dinding tebal, elastis, tekanan
mengedarkan darah yang mengandung CO2 saja.
kuat, jika terpotong darah memancar, dan
Vena memiliki dinding tipis dan tidak elastis,
memiliki satu katup adalah pembuluh arteri.
denyutnya tidak terasa, dan akan meneteskan
darah saat terluka.

Biologi Kelas XI Semester 1 75

 7. Jawaban: c B. Uraian
Dinding arteri terdiri atas tiga lapisan. Lapisan
1. Sistem peredaran darah manusia termasuk sistem
paling dalam tersusun atas sel-sel epitel
peredaran darah tertutup karena darah beredar ke
endotelium. Lapisan tengah tersusun atas otot
seluruh tubuh manusia melalui pembuluh darah.
polos. Otot polos ini berfungsi untuk
menyesuaikan diameter pembuluh darah sehingga 2. Pembuluh vena merupakan pembuluh yang aliran
pembuluh darah dapat membesar dan mengecil. darahnya menuju jantung. Ada tiga jenis
Lapisan paling luar tersusun atas jaringan ikat pembuluh vena yaitu vena kava superior, vena
yang kuat dan membuat pembuluh arteri menjadi kava inferior, dan vena pulmonalis. Vena kava
elastis. superior dan vena kava inferior berperan membawa
darah yang mengandung banyak karbon dioksida
8. Jawaban: b
dari tubuh bagian atas dan tubuh bagian bawah
Data tersebut menunjukkan bahwa setelah
menuju jantung. Sementara itu, vena pulmonalis
melakukan aktivitas berupa lari-lari kecil,
berperan membawa darah yang mengandung
frekuensi denyut nadi bertambah/meningkat.
banyak oksigen dari paru-paru ke jantung.
Dengan demikian, aktivitas tubuh dapat
Dengan demikian, tidak semua jenis pembuluh
meningkatkan frekuensi denyut nadi. Kecepatan
vena membawa darah yang mengandung banyak
denyut nadi seseorang antara lain dipengaruhi oleh
karbon dioksida.
aktivitas, jenis kelamin, tinggi badan, berat badan,
dan usia. 3. Ventrikel kiri memiliki dinding lebih tebal
daripada ventrikel kanan karena perbedaan fungsi
9. Jawaban: d
keduanya. Ventrikel kanan berperan memompa
Pada saat ventrikel berkontraksi, darah dari
darah ke paru-paru, sedangkan ventrikel kiri
jantung akan dipompa keluar. Saat ventrikel kanan
berperan memompa darah ke seluruh tubuh. Oleh
berkontraksi, darah mengandung banyak CO2
karena itu, ventrikel kiri memerlukan kekuatan
dipompa ke paru-paru melalui arteri pulmonalis.
lebih besar untuk berkontraksi. Semakin tebal
Sementara itu, saat ventrikel kiri berkontraksi,
dindingnya maka kekuatan kontraksi ototnya
darah yang mengandung banyak O2 dipompa ke
semakin kuat.
seluruh tubuh melalui aorta.
4. Nilai 90 mmHg menunjukkan tekanan sistolik,
10. Jawaban: b
yaitu tekanan darah ketika ventrikel berkontaksi.
Sistem peredaran darah manusia merupakan
Adapun nilai 60 mmHg menunjukkan tekanan
sistem peredaran darah ganda yang terdiri atas
diastolik, yaitu tekanan darah ketika ventrikel
peredaran darah kecil dan peredaran darah besar.
berelaksasi. Tekanan darah orang dewasa normal
Pada peredaran darah kecil, darah mengalir dari
sekitar 120 mmHg/80 mmHg. Dari hasil peng-
jantung ke paru-paru, lalu kembali ke jantung.
ukuran dengan sphigmomanometer, tekanan darah
Peredaran darah kecil terjadi saat ventrikel kanan
Bu Anis terlalu rendah atau tidak normal.
memompakan darah yang mengandung banyak
Peristiwa ini disebut hipotensi.
CO2 menuju ke paru-paru melalui arteri pulmo-
nalis. Selanjutnya, darah dari paru-paru yang 5. Darah di dalam jantung akan dipompa keluar
mengandung banyak O2 masuk ke atrium kiri jantung melalui aorta menuju arteri. Proses
jantung melalui vena pulmonalis. Pada sistem pemompaan darah oleh jantung tersebut
peredaran darah besar, darah yang mengandung menyebabkan darah di dalam pembuluh arteri
banyak O2 dipompa oleh ventrikel kiri jantung memiliki tekanan kuat. Sementara itu, darah yang
ke seluruh tubuh melalui aorta. Darah tersebut terdapat di dalam vena tidak dipompa sehingga
akan mengalami pertukaran gas dengan CO2 di memiliki tekanan yang lemah.
jaringan tubuh. Selanjutnya, darah yang
mengandung banyak CO2 akan mengalir melalui
vena kava menuju atrium kanan jantung.

76 Struktur dan Fungsi Sistem Peredaran Darah pada Manusia

A. Pilihan Ganda
1. Jawaban: c
Sistem peredaran darah dapat mengalami
gangguan pada komponen penyusunnya.
Misalnya anemia dan talasemia yang menyerang
eritrosit. Sementara itu, leukemia merupakan
gangguan yang menyerang leukosit. Hemofilia
merupakan gangguan yang menyerang trombosit.
2. Jawaban: b
Jantung secara normal berdetak 60–100 kali per
menit. Jantung yang berdetak tidak normal disebut
arrhytmia. Arrhytmia yang ditandai dengan detak
jantung terlalu cepat disebut dengan tachyarrhytmia.
Sementara itu, arrhytmia yang ditandai dengan
detak jantung terlalu lambat disebut bradyarrhytmia.
Adapun perikarditis merupakan penyakit yang
ditandai peradangan pada lapisan perikardium
jantung. Cardiomyopathies merupakan penyakit
yang ditandai adanya pembesaran dan pengecilan
jantung secara tidak normal sehingga jantung
menjadi kaku. Heart valve disease merupakan
penyakit yang ditandai rusaknya katup jantung.
3. Jawaban: c
Gangguan sistem peredaran darah yang ditandai
dengan terjadinya pembesaran limpa, bentuk
tulang abnormal, terganggunya pertumbuhan
tubuh, dan mengalami anemia adalah talasemia.
Talasemia merupakan penyakit keturunan atau
genetik. Talasemia disebabkan oleh adanya
gangguan produksi hemoglobin dan eritrosit.
Gangguan yang disebabkan oleh kerusakan
struktur eritrosit sehingga eritrosit berbentuk
seperti bulan sabit adalah sickle cell anemia.
Gangguan yang disebabkan produksi leukosit
melebihi batas normal adalah leukemia. Gangguan
yang disebabkan kekurangan faktor pembeku
pada trombosit adalah hemofilia.
4. Jawaban: e
Cardiomyopathies adalah gangguan otot jantung
yang ditandai dengan adanya pembesaran atau
pengecilan jantung secara tidak normal sehingga
jantung menjadi kaku. Penyumbatan pada arteri
kecil di dinding jantung oleh penumpukan plak
pada dinding dalam pembuluh dapat
mengakibatkan jantung koroner. Penyakit radang
pada lapisan jantung (perikardium) yang disebab-
kan oleh infeksi disebut perikarditis. Gangguan
jantung yang berdetak tidak normal dapat
dibedakan menjadi arrhytmia atau dysrhythmia.
Gangguan jantung akibat rusaknya katup jantung
disebut heart valve disease.
5. Jawaban: e
Heart valve disease merupakan gangguan jantung
yang disebabkan oleh rusaknya katup jantung.
Sementara itu, varises disebabkan oleh terjadinya
pelebaran pembuluh vena. Hipertensi disebabkan
oleh tekanan darah dalam arteri yang terlalu tinggi.
Perikarditis disebabkan oleh infeksi sehingga
lapisan jantung meradang. Cardiomyopathies
merupakan kaku jantung yang disebabkan oleh
pembesaran dan pengecilan jantung yang tidak
normal.
6. Jawaban: e
Salah satu gangguan yang dapat menyerang sistem
peredaran darah adalah trombosis. Trombosis
merupakan penyumbatan pembuluh darah oleh
bekuan-bekuan komponen darah (trombus).
7. Jawaban: e
Kelainan pada darah yang bersifat genetis adalah
talasemia dan hemofilia. Talasemia merupakan
penyakit yang disebabkan oleh adanya gangguan
produksi hemoglobin dan eritrosit. Hemofilia
merupakan penyakit keturunan yang ditandai
darah sukar membeku. Sementara itu, anemia dan
sickle cell merupakan kelainan pada darah yang
tidak bersifat menurun. Anemia adalah penyakit
kekurangan hemoglobin, Fe, dan eritrosit dalam
darah. Sickle cell adalah penyakit yang ditandai
dengan sebagian besar sel darah merah berbentuk
seperti bulan sabit. Adapun hipertensi merupakan
kelainan pada pembuluh darah yang ditandai
tekanan darah melebihi batas normal.
8. Jawaban: c
Gambar pada soal merupakan sel darah merah
(eritrosit) yang mengalami kelainan struktur
menyerupai bulan sabit. Struktur tersebut akan
menyebabkan eritrosit saling tumpang tindih di
dalam pembuluh. Kondisi tersebut dapat
berdampak pada pecahnya eritrosit (hemolisis).
Biologi Kelas XI Semester 1 77
 9. Jawaban: b
Sickle cell merupakan penyakit pada darah yang
memiliki ciri-ciri sebagai berikut.
1) Eritrosit memiliki daya ikat yang lemah
terhadap oksigen.
2) Eritrosit saling tindih dalam pembuluh darah.
3) Eritrosit berbentuk bulan sabit.
4) Mudah terjadi hemolisis.
Adapun penyakit pada darah yang ditandai dengan
jumlah leukosit melebihi batas normal adalah leu-
kemia. Penyakit pada darah yang ditandai dengan
darah sukar membeku adalah hemofilia. Penyakit
yang ditandai dengan kadar hemoglobin dan
eritrosit yang rendah adalah anemia.
10. Jawaban: d
Arrhytmia merupakan gangguan berupa jantung
berdetak secara tidak normal, dapat berdetak lebih
cepat maupun lebih lambat. Penderita arrhytmia
dapat dibantu dengan alat pacemaker. Alat ini
berperan dalam membantu mengatur detak
jantung. Alat ini memiliki sistem yang dapat
mengirim impuls listrik ke jantung yang akan
mengatur ritme detak jantung.
B. Uraian
1. Gangguan berupa penyumbatan pembuluh darah
dapat berupa trombosis dan embolus. Akan tetapi,
jenis bahan penyumbatnya yang berbeda.
Trombosis merupakan penyumbatan pembuluh
darah yang disebabkan oleh trombus atau bekuan-
bekuan komponen darah. Sementara itu, embo-
lus merupakan penyumbatan pembuluh darah
yang disebabkan oleh benda asing yang tersangkut
di pembuluh darah.
2. Sickle cell anemia merupakan penyakit yang
disebabkan oleh kelainan struktur sel darah merah.
Sel darah merahnya berbentuk seperti bulan sabit.
Struktur sel tersebut menyebabkan sel darah
merah mudah tumpang tindih dan pecah
(hemolisis) sehingga tubuh kekurangan eritrosit.
Selain itu, sel darah bulan sabit memiliki daya
ikat terhadap oksigen yang lemah. Oleh karena
jumlah sel darah merah sedikit dan daya ikat
78 Struktur dan Fungsi Sistem Peredaran Darah pada Manusia
terhadap oksigen yang lemah maka tubuh akan
kekurangan oksigen. Tubuh yang kekurangan
oksigen akan menyebabkan mudah lelah dan
pucat.
3. Tekanan darah orang dewasa normal adalah
120 mmHg/80 mmHg. Apabila tekanan darah Pak
Abidin sebesar 150 mmHg/110 mmHg menunjuk-
kan bahwa tekanan darah Pak Abidin terlalu
tinggi. Tekanan sistole sebesar 150 mmHg dan
tekanan diastole sebesar 110 mmHg. Tekanan
sistole antara 140–200 mmHg dan tekanan dias-
tole antara 90–110 mmHg menunjukkan
terjadinya gangguan tekanan darah tinggi yang
disebut hipertensi. Dengan demikian, Pak Abidin
dalam keadaan tidak sehat karena menderita
hipertensi.
4. Jantung koroner merupakan gangguan jantung
yang disebabkan oleh tersumbatnya pembuluh
arteri yang terdapat pada jantung. Penyakit
jantung koroner dapat diatasi dengan operasi
bypass. Operasi ini dilakukan dengan men-
cangkokkan pembuluh darah baru untuk meng-
ganti pembuluh darah yang telah rusak. Pembuluh
darah baru biasanya diambil dari pembuluh darah
yang terdapat di kaki.
5. Kadar LDL (Low Density Lipoprotein) yang
melebihi normal mengakibatkan terjadinya
endapan lemak dalam pembuluh darah yang
mengakibatkan terjadinya aterosklerosis.
Aterosklerosis dapat menyebabkan pengerasan
pembuluh darah. LDL adalah indikator lemak
jenuh dalam darah. LDL yang tinggi menunjukkan
konsumsi yang tinggi terhadap makanan lemak
jenuh, misal kolesterol. Oleh karena itu, ibu
tersebut harus menghindari makanan yang
mengandung kolesterol tinggi. Adapun HDL
(High Density Lipoprotein) merupakan kolesterol
yang tidak berbahaya dan sering dikenal dengan
kolesterol baik. Kolesterol HDL berfungsi men-
cegah kolesterol jahat (LDL) mengendap di arteri
dan melindungi pembuluh darah dari proses
aterosklerosis.
 Komponen Plasma
Penyusun Darah Darah
Sel Darah Merah

Sel Sel Darah Putih

Komposisi Darah Darah
Gangguan yang Ber- Keping Darah
dan Golongan
hubungan dengan
Darah
Darah
Gangguan pada
Golongan Golongan Darah A
Sistem Peredaran
Gangguan yang Ber- Darah Darah Berdasarkan Golongan Darah B
hubungan dengan Sistem ABO
Jantung Golongan Darah AB

Golongan Darah O
Gangguan yang Ber-
hubungan dengan JenisJenis
Pembuluh Darah Gangguan dan Struktur dan Fungsi
Teknologi pada Sistem Peredaran Darah
Sistem Peredaran pada Manusia
Golongan Darah dan Darah Manusia
Pengujian Keturunan
Alat Peredaran Jantung
Teknologi yang Darah
Operasi Jantung dan
Berhubungan dengan Pembuluh Nadi
Pembuluh Darah
Sistem Peredaran Pembuluh
Darah Darah Pembuluh Balik
Transplantasi Jantung
Alat-Alat
Peredaran Darah
Jantung Buatan Mekanisme
Peredaran Peredaran Darah Besar
Alat Pacu Jantung Darah
(Pacemaker)
Peredaran Darah Kecil

Biologi Kelas XI Semester 1

79
A. Pilihan Ganda
1. Jawaban: b
Ciri-ciri leukosit adalah mempunyai bentuk sel
bervariasi, berukuran lebih besar dari eritrosit,
tidak mengandung hemoglobin, dan memiliki inti
sel. Eritrosit memiliki ciri-ciri berupa sel
berbentuk bikonkaf, berwarna merah, permukaan
lebar, dan tidak memiliki inti sel. Dengan
demikian, sel darah pada preparat A adalah
leukosit dan sel darah pada preparat B adalah
eritrosit. Adapun ciri-ciri trombosit yaitu
berukuran kecil, bentuknya tidak beraturan, dan
tidak berinti.
2. Jawaban: b
Aedes aegypti merupakan vektor pembawa virus
Dengue. Virus Dengue merupakan penyebab
penyakit demam berdarah. Orang yang menderita
demam berdarah akan mengalami pendarahan
akibat pecahnya keping darah (trombosit). Dengan
demikian, akan mengakibatkan penurunan jumlah
keping darah (trombosit).
3. Jawaban: e
Protein dalam
Fungsi
Plasma Darah
Albumin Mempertahankan keseimbangan air
dalam darah dan jaringan.
Lisin Menghancurkan atau memecah anti-
gen.
Globulin Membentuk antibodi.
Presipitin Mengendapkan antigen.
Opimisin Memacu sifat fagosit pada leukosit.
Jadi, pasangan yang tepat yaitu I–C, II–D, III–A,
IV–E, dan V–B.
4. Jawaban: a
Sel penyusun darah terdiri atas eritrosit, leukosit,
dan trombosit. Sel darah yang berperan
menghasilkan histamin adalah leukosit. Ciri-ciri
leukosit adalah memiliki inti sel sehingga dapat
berumur panjang, tidak mengandung hemoglobin
sehingga tidak berwarna merah, dapat bergerak
amoeboid, bentuknya tidak tetap, dan dapat
menembus dinding pembuluh darah. Sementara
itu, ciri berupa berwarna merah, berumur pendek,
berbentuk bikonkaf, dan mengandung hemoglo-
bin merupakan ciri yang dimiliki oleh eritrosit.
80 Struktur dan Fungsi Sistem Peredaran Darah pada Manusia
5. Jawaban: a
Menurut sistem ABO, golongan darah dibedakan
menjadi empat yaitu golongan darah A, B, AB,
dan O. Pengelompokan golongan darah tersebut
berdasarkan jenis aglutinogen dan aglutinin yang
terkandung di dalam darah. Pada golongan darah
A, eritrositnya mengandung aglutinogen A dan
plasma darahnya mengandung aglutinin β. Pada
golongan darah B, eritrositnya mengandung
aglutinogen B dan plasma darahnya mengandung
aglutinin α. Pada golongan darah AB, eritrositnya
mengandung aglutinogen A dan aglutinogen B,
sedangkan plasma darahnya tidak mengandung
aglutinin. Pada golongan darah O, eritrositnya
tidak mengandung aglutinogen, sedangkan plasma
darahnya mengandung aglutinin α dan aglutinin β.
6. Jawaban: b
Struktur eritrosit adalah berbentuk bikonkaf
sehingga memiliki permukaan yang lebar. Sifat
ini sangat menguntungkan karena mendukung
peran eritrosit. Dengan bentuk bikonkaf akan
memperluas permukaan penyerapan gas oksigen
dan karbon dioksida oleh eritrosit. Pengikatan
oksigen dan karbon dioksida ini dilakukan oleh
hemoglobin yang terkandung pada eritrosit.
Sementara itu, eritrosit tidak dapat bertahan hidup
lama karena tidak memiliki inti sel. Sel darah yang
mampu menembus dinding pembuluh darah
adalah sel darah putih atau leukosit. Komponen
darah yang dapat mempertahankan keseimbangan
air dalam darah adalah plasma darah karena
mengandung albumin.
7. Jawaban: c
Aglutinasi (penggumpalan darah) dapat terjadi
akibat bertemunya aglutinogen dalam eritrosit
darah pendonor dengan aglutinin dalam plasma
darah resipien yang sejenis. Penggumpalan darah
akan terjadi pada peristiwa II dan III. Pada kasus
II aglutinogen B dari golongan darah B bertemu
dengan aglutinin β dari golongan darah O. Pada
kasus III aglutinogen A dari golongan darah AB
bertemu dengan aglutinin α dari golongan darah B.
8. Jawaban: a
Sel darah yang memiliki granula pada
sitoplasmanya merupakan kelompok leukosit
bergranula yaitu basofil, eosinofil, dan neutrofil.
 Basofil memiliki sitoplasma dengan granula
berwarna biru. Eosinofil memiliki sitoplasma
dengan granula berwarna merah. Adapun limfosit,
eritrosit, dan trombosit merupakan sel darah yang
sitoplasmanya tidak memiliki granula.
9. Jawaban: a
Salah satu ciri yang membedakan leukosit dengan
trombosit adalah keberadaan inti sel. Leukosit
memiliki inti sel, sedangkan trombosit tidak
memiliki inti sel. Adanya inti sel pada leukosit
menjadikan leukosit dapat bertahan hidup dalam
waktu lama. Sementara itu, trombosit yang tidak
memiliki inti sel memiliki umur yang pendek.
Selain itu, trombosit juga mengandung
tromboplastin dan berbentuk tidak beraturan.
Adapun sel darah yang berwarna merah adalah
eritrosit. Warna merah pada eritrosit terbentuk
karena kandungan hemoglobin. Sel darah yang
mengandung hemin dan berbentuk bikonkaf
adalah eritrosit.
10. Jawaban: e
Jonjot usus berperan dalam proses penyerapan
sari-sari makanan dalam usus halus. Jonjot usus
dapat menyerap sari makanan karena pada
dinding-dindingnya terdapat pembuluh kapiler
darah. Pembuluh kapiler tersebut berisi darah yang
mengandung beberapa komponen. Komponen
darah yang berperan dalam penyerapan dan
pengangkutan sari makanan adalah plasma darah.
Sementara itu, eritrosit merupakan komponen
darah yang berperan dalam pengangkutan oksigen
dan karbon dioksida. Monosit merupakan salah
satu jenis leukosit yang berperan dalam
pertahanan tubuh. Trombosit merupakan
komponen darah yang berperan dalam pembekuan
darah.
11. Jawaban: c
Uji golongan darah dapat dilakukan dengan
pemberian serum anti-A dan serum anti-B. Darah
yang menggumpal saat diberi serum anti-A dan
serum anti-B berarti merupakan golongan AB.
Darah yang tidak menggumpal saat diberi serum
anti-A dan serum anti-B berarti merupakan
golongan darah O. Darah yang menggumpal saat
diberi serum anti-A dan tidak menggumpal saat
diberi serum anti-B berarti merupakan golongan
darah A. Darah yang tidak menggumpal saat diberi
serum anti-A dan menggumpal saat diberi serum
anti-B berarti merupakan golongan darah B.
Dengan demikian, dapat diketahui bahwa Eko
memiliki golongan darah O, Dwi memiliki
golongan darah AB, Tri memiliki golongan darah
A, dan Catur memiliki golongan darah B. Jadi,
yang dapat mendonorkan darah untuk Panca
adalah Eko dan Catur.
12. Jawaban: c
Darah mengandung sel-sel darah berupa leukosit,
eritrosit, dan trombosit. Jumlah leukosit dalam
1 mm3 darah sekitar sekitar 7.000 sel. Jumlah
eritrosit dalam 1 mm3 darah sekitar 4-5 juta sel.
Jumlah trombosit dalam 1 mm3 darah sekitar
200.000-400.000 sel. Berdasarkan data
pemeriksaan darah tersebut pasien 1 memiliki
jumlah leukosit, eritrosit, dan trombosit yang nor-
mal. Pasien 2 memiliki jumlah leukosit dan
trombosit normal, sedangkan jumlah eritrositnya
terlalu rendah. Pasien 3 memiliki jumlah leukosit
terlalu tinggi, sedangkan eritrosit dan
trombositnya normal.
13. Jawaban: d
Bagian yang ditunjuk oleh huruf X adalah serambi
kanan yang berfungsi menerima darah dari seluruh
tubuh. Bagian yang ditunjuk oleh huruf Y adalah
bilik kanan yang berfungsi memompa darah ke
paru-paru. Bagian yang berfungsi memompa
darah ke seluruh tubuh adalah bilik kiri. Adapun
bagian yang berperan menerima darah dari paru-
paru adalah serambi kiri.
14. Jawaban: c
Jantung dibedakan menjadi empat ruang yaitu
atrium kanan, atrium kiri, ventrikel kanan, dan
ventrikel kiri. Secara struktur, ventrikel memiliki
dinding yang lebih tebal daripada atrium. Hal
tersebut karena ventrikel berperan dalam
memompa darah keluar jantung. Adapun dinding
ventrikel kiri lebih tebal daripada dinding
ventrikel kanan. Hal ini karena ventrikel kiri
memerlukan kekuatan lebih besar untuk
memompa darah ke seluruh tubuh.
15. Jawaban: a
Pembuluh darah yang alirannya meninggalkan
jantung adalah arteri. Arteri memiliki ciri-ciri
berupa dinding tebal dan elastis, memiliki satu
katup, tekanan kuat, serta jika terpotong darah
akan memancar. Sementara itu, ciri-ciri berupa
memiliki banyak katup, dinding tidak elastis,
tekanan lemah, serta jika terpotong darah menetes
merupakan ciri pembuluh vena.
Biologi Kelas XI Semester 1 81
16. Jawaban: d
Jantung dibedakam menjadi jantung bagian kanan
dan jantung bagian kiri. Jantung bagian kanan
berisi darah yang mengandung karbon dioksida,
sedangkan jantung bagian kiri berisi darah yang
mengandung oksigen. Darah pada kedua bagian
jantung tersebut tidak bercampur karena
dipisahkan oleh sekat. Sekat yang memisahkan
atrium kanan dan atrium kiri disebut septum
atrioreum, sedangkan sekat yang memisahkan
ventrikel kanan dan ventrikel kiri disebut septum
interventrikularis.
17. Jawaban: d
Eritroblastosis fetalis adalah kelainan akibat
rhesus ibu berbeda dengan rhesus bayi. Apabila
darah ibu rhesus negatif (Rh–) dan darah bayi yang
dikandungnya rhesus positif (Rh + ) dapat
mengakibatkan eritroblastosis fetalis pada bayi.
Sel eritrosit bayi yang mengandung rhesus positif
saat melewati plasenta akan memicu tubuh ibu
untuk memproduksi antibodi karena menganggap
rhesus bayi sebagai antigen. Akibatnya, antibodi
ibu tersebut akan menyerang antigen rhesus positif
pada eritrosit bayi.
18. Jawaban: c
Saat melakukan fungsinya, jantung berdenyut
dengan siklus kontraksi-relaksasi. Periode
relaksasi disebut diastol, terjadi saat bilik jantung
mengembang sehingga darah mengalir ke dalam
bilik jantung. Pada saat diastol, ruangan bilik
mengembang dan darah masuk dari serambi
jantung menuju bilik.
19. Jawaban: c
Penyempitan pada pembuluh arteri koronaria atau
disebut dengan koronaria trombosis yaitu
terbentuknya gumpalan darah dalam arteri
koronaria sehingga aliran darah terganggu dan
berkurang. Akibatnya, otot jantung kekurangan
nutrisi dan oksigen sehingga kontraksinya
menjadi lemah. Hal tersebut mengakibatkan
terjadinya serangan jantung. Keadaan ini kalau
tidak segera ditolong dapat mengakibatkan
kematian.
20. Jawaban: c
Jantung secara normal berdetak 60-100 kali per
menit. Jantung yang berdetak tidak normal (terlalu
cepat atau terlalu lambat) disebut dysrhythmia atau
arrhytmia. Jantung yang berdetak terlalu cepat
(di atas 100 kali per menit) dinamakan
82 Struktur dan Fungsi Sistem Peredaran Darah pada Manusia
tachyarrhytmia. Jantung yang berdetak terlalu
lambat (di bawah 60 kali per menit) dinamakan
bradyarrhythmia.
21. Jawaban: a
Sel darah yang ditunjuk huruf A adalah leukosit.
Kekurangan leukosit di dalam darah menye-
babkan leukopenia, sedangkan kelebihan leukosit
di dalam darah dapat menyebabkan leukemia.
Sementara itu, sel darah yang ditunjuk huruf B
adalah eritrosit. Kekurangan eritrosit di dalam
darah dapat menyebabkan anemia, sedangkan
kelebihan eritrosit di dalam darah dapat
menyebabkan polisitemia. Sementara itu,
hemofilia merupakan penyakit genetis yang
ditandai darah sukar membeku. Talasemia
merupakan penyakit yang disebabkan oleh
gangguan produksi hemoglobin.
22. Jawaban: e
Demam berdarah merupakan penyakit yang
disebabkan oleh virus yang ditularkan melalui
nyamuk. Virus demam berdarah ini menyerang
trombosit sehingga jumlah trombosit menurun
sangat drastis. Dalam pengujian laboratorium,
seseorang dapat dikatakan menderita demam ber-
darah apabila jumlah trombosit kurang dari jumlah
normal trombosit pada orang sehat. Jumlah
trombosit normal sekitar 200.000–400.000 sel per
mm3 darah. Dengan demikian, berdasarkan hasil
uji darah dapat diketahui bahwa pasien menderita
demam berdarah. Anemia merupakan penyakit
kekurangan sel darah merah (hemoglobin).
Hemofilia merupakan penyakit genetis yang
ditandai darah sukar membeku. Leukemia
merupakan penyakit yang ditandai produksi
leukosit melebihi jumlah normal. Leukopenia
merupakan penyakit yang ditandai penurunan
jumlah leukosit dalam darah.
23. Jawaban: b
Trombosis merupakan penyakit berupa
penyumbatan pembuluh darah oleh trombus.
Trombus adalah bekuan komponen-komponen
darah. Sementara itu, penyakit berupa pelebaran
pembuluh balik karena kerusakan katup pembuluh
disebut varises. Pengerasan pembuluh nadi oleh
endapan kapur pada dinding pembuluh disebut
arteriosklerosis. Pengerasan pembuluh nadi oleh
endapan kolesterol pada dinding pembuluh
disebut aterosklerosis. Penyumbatan pembuluh
darah oleh benda asing yang tersangkut dalam
pembuluh disebut embolus.
24. Jawaban: b
Peredaran darah manusia dibedakan menjadi dua
yaitu peredaran darah kecil dan peredaran darah
besar. Peredaran darah kecil merupakan peredaran
darah dari jantung menuju paru-paru dan kembali
lagi ke jantung. Mekanisme peredaran darah kecil
diawali darah yang mengandung karbon dioksida
di dalam bilik kanan dipompa menuju paru-paru
melalui arteri pulmonalis. Setelah sampai di paru-
paru, berlangsung pertukaran gas karbon dioksida
dan oksigen. Hemoglobin melepaskan ikatan
dengan karbon dioksida, lalu hemoglobin akan
mengikat oksigen. Selanjutnya, darah yang telah
mengandung banyak oksigen akan dialirkan
kembali menuju jantung melalui vena pulmonalis.
25. Jawaban: c
Arteri pulmonalis merupakan pembuluh vena
yang berperan mengalirkan darah mengandung
banyak karbon dioksida dari jantung menuju paru-
paru. Sementara itu, aorta merupakan pembuluh
darah yang berperan mengalirkan darah
mengandung banyak oksigen dari jantung ke
seluruh tubuh. Vena pulmonalis merupakan
pembuluh yang berperan mengalirkan darah
mengandung banyak oksigen dari paru-paru
menuju jantung. Vena kava inferior merupakan
pembuluh yang beperan mengalirkan darah
mengandung banyak karbon dioksida dari
jaringan tubuh bagian bawah menuju jantung.
Vena kava superior merupakan pembuluh yang
berperan mengalirkan darah mengandung banyak
karbon dioksida dari jaringan tubuh bagian atas
menuju jantung.
26. Jawaban: d
Eritrosit mengandung molekul kompleks dari
protein globin dan molekul besi hemin. Molekul
kompleks tersebut dinamakan hemoglobin.
Adanya hemoglobin mengakibatkan eritrosit
berwarna merah. Sementara itu, sel darah lain
seperti leukosit tidak mengandung hemoglobin
sehingga tidak berwarna merah.
27. Jawaban: e
Dalam keadaan normal darah di dalam vena dan
arteri tidak mengalami pembekuan. Hal ini
disebabkan dalam darah tersebut tidak terdapat
trombin yang dapat mengkatalis perubahan fibri-
nogen menjadi benang-benang fibrin sehingga
mengakibatkan pembekuan darah. Trombin hanya
akan terbentuk saat terjadi luka.
28. Jawaban: c
Kandungan aglutinogen dan aglutinin pada
golongan darah sistem ABO sebagai berikut.
Golongan Darah Aglutinogen Aglutinin
A A β
B B α
AB A dan B –
O – α dan β
Jadi, aglutinin β dapat ditemukan pada golongan
darah A dan O.
29. Jawaban: b
Bagian jantung yang ditunjuk angka 1 adalah
atrium kanan, sedangkan bagian jantung yang
ditunjuk angka 3 adalah ventrikel kanan. Atrium
kanan dan ventrikel kanan berisi darah yang
mengandung banyak karbon dioksida. Sementara
itu, bagian jantung yang ditunjuk angka 2 adalah
atrium kiri dan bagian jantung yang ditunjuk
angka 4 adalah ventrikel kiri. Atrium kiri dan
ventrikel kiri berisi darah yang mengandung
banyak oksigen.
30. Jawaban: a
Pemeriksaan tekanan darah menunjukkan nilai
160 mmHg/80 mmHg. Angka 160 mmHg
menunjukkan tekanan sistole, sedangkan angka 80
mmHg menunjukkan tekanan diastole.Tekanan
sistole terjadi pada saat ventrikel berkontraksi
sehingga darah dari ventrikel dipompa keluar dari
jantung (menuju paru-paru dan seluruh tubuh).
Tekanan diastole terjadi pada saat ventrikel
berelaksasi sehingga darah dari atrium masuk ke
ventrikel. Tekanan darah normal pada orang
dewasa adalah 120 mmHg/80mmHg. Dengan
demikian, tekanan sistole Pak Indra terlalu tinggi
dan tekanan diastolenya normal.
B. Uraian
1. Darah berwarna merah karena mengandung he-
moglobin pada eritrositnya. Hemoglobin dapat
berikatan dengan oksigen dan karbon dioksida.
Saat hemoglobin mengikat oksigen, darah akan
berwarna merah terang. Sementara itu, saat he-
moglobin mengikat karbon dioksida, darah akan
berwarna merah gelap.
2. Sklerosis merupakan penyakit yang ditandai
dengan hilangnya elastisitas arteri karena pengeras-
an arteri. Sklerosis dibedakan menjadi dua yaitu
arteriosklerosis dan aterosklerosis. Arteriosklerosis
Biologi Kelas XI Semester 1 83
 merupakan pengerasan pembuluh arteri karena
adanya penimbunan zat kapur pada dinding
pembuluh. Sementara itu, aterosklerosis merupa-
kan pengerasan pembuluh arteri karena adanya
penimbunan kolesterol pada dinding pembuluh.
Penyakit tersebut akan memengaruhi volume darah
yang mengalir sehingga volume oksigen yang
diedarkan ke seluruh tubuh juga berkurang. Jika
bagian-bagian tubuh kekurangan oksigen
misalnya bagian otak maka dapat mengakibatkan
strok.
3. Pembuluh vena yang alirannya menuju atrium
kanan adalah vena kava. Vena kava berperan
mengalirkan darah yang mengandung banyak
karbon dioksida dari seluruh tubuh ke jantung
(atrium kanan). Sementara itu, vena yang
alirannya menuju atrium kiri adalah vena
pulmonalis. Vena pulmonalis berperan menga-
lirkan darah yang mengandung banyak oksigen
dari paru-paru ke jantung (atrium kiri).
4. Peredaran darah manusia dibedakan menjadi
peredaran darah besar dan peredaran darah kecil.
Mekanisme peredaran darah besar yaitu darah dari
jantung (ventrikel kiri) dipompa menuju jaringan
tubuh melalui aorta. Setelah terjadi pertukaran gas
oksigen dan karbon dioksida di jaringan tubuh,
darah akan dialirkan melalui vena kava kembali
ke jantung (atrium kanan). Sementara itu,
mekanise peredaran darah kecil yaitu darah di
dalam jantung (ventrikel kanan) dipompa
menuju paru-paru melalui arteri pulmonalis.
Setelah terjadi pertukaran gas karbon dioksida dan
oksigen di paru-paru, darah yang mengandung
banyak oksigen akan dialirkan kembali ke jantung
(atrium kiri) melalui vena pulmonalis.
5. a. Donan memiliki golongan darah B, Ruri
memiliki golongan darah A, Laksmi memiliki
golongan darah AB, dan Abdul memiliki
golongan darah O.
b. Abdul memiliki golongan darah O, berarti di
dalam eritrositnya tidak mengandung
aglutinogen dan dalam plasma darahnya
mengandung aglutinin α dan aglutinin β.
Adapun Ruri memiliki golongan darah A,
berarti di dalam eritrositnya mengandung
aglutinogen A dan plasma darahnya
mengandung aglutinin β. Jika Abdul
mendonorkan darahnya kepada Ruri, tubuh
Ruri akan menerimanya. Hal ini disebabkan
karena golongan darah O tidak memiliki
84 Struktur dan Fungsi Sistem Peredaran Darah pada Manusia
aglutinogen sehingga tidak akan terjadi
penggumpalan. Penggumpalan hanya akan
terjadi apabila aglutinin β dalam darah Ruri
bertemu dengan aglutinogen donor yang tidak
sesuai, yaitu aglutinogen B. Oleh sebab itu,
golongan darah O disebut donor universal
karena dapat ditransfusikan kepada semua
golongan darah.
6. Valvula trikuspidalis merupakan katup yang
terdapat di antara atrium kanan dan ventrikel
kanan. Katup ini akan membuka ketika jantung
berelaksasi sehingga darah dari atrium kanan akan
mengalir ke ventrikel kanan. Sementara itu,
valvula semilunaris merupakan katup yang
terletak pada ventrikel kanan dan kiri untuk
mengeluarkan darah dari jantung. Valvula
semilunaris akan membuka ketika jantung
berkontraksi sehingga darah keluar dari jantung.
7. Pembuluh darah pada manusia dibedakan menjadi
arteri dan vena. Salah satu ciri yang membedakan
kedua pembuluh tersebut adalah katup yang
terdapat pada keduanya. Arteri memiliki satu buah
katup yang terletak pada pangkal aorta, sedangkan
vena memiliki banyak katup yang terletak di
sepanjang pembuluh. Katup yang terdapat di
pangkal aorta akan mencegah darah yang dipompa
oleh jantung masuk kembali ke ventrikel. Darah
tersebut dipompa oleh jantung sehingga akan
mengalir dengan kuat. Oleh karena itu, tidak
diperlukan adanya katup di sepanjang arteri untuk
mencegah darah mengalir berlawanan arah.
Sementara itu, darah yang telah mengalami
pertukaran gas pada kapiler darah akan masuk ke
vena. Darah yang berada di vena tidak dipompa
sehingga alirannya lambat. Oleh karena alirannya
lambat, darah dapat mengalir kembali ke arah
berlawanan. Dengan demikian, diperlukan banyak
katup di sepanjang vena untuk mencegah agar darah
tidak mengalir kembali ke saluran sebelumnya.
8. Dinding arteri terdiri atas tiga lapisan. Salah satu
lapisan tersebut tersusun atas otot polos. Otot
polos yang menyusun dinding arteri tersebut
berfungsi menyesuaikan diameter pembuluh arteri
sehingga pembuluh arteri tersebut dapat
membesar dan kadang mengecil.
9. Sickle cell merupakan suatu penyakit yang
ditandai dengan sebagian besar sel darah
merahnya berbentuk seperti bulan sabit. Sel darah
merah dengan bentuk bulan sabit berbahaya
karena dapat saling bertautan dan tumpang tindih
di dalam pembuluh darah. Sel darah merah yang
10. Transplantasi jantung dari satu orang ke orang lain
saling tumpang tindih dapat mengakibatkan
sering gagal karena tubuh resipien segera bereaksi
hemolisis (pecah) sehingga kadar sel darah merah
menolaknya. Hal ini disebabkan jantung yang
akan semakin turun. Sel darah merah berbentuk
ditransplantasikan dianggap sebagai benda asing
bulan sabit juga memiliki daya ikat yang lemah
sehingga harus dilawan dengan antibodi. Jadi,
terhadap oksigen. Dengan berkurangnya jumlah
transplantasi yang aman dilakukan jika terdapat
sel darah merah dan daya ikat terhadap oksigen
kecocokan antara gen pendonor dan penerima.
akan mengakibatkan pasokan oksigen bagi tubuh
Biasanya, pendonor lebih banyak diambil dari satu
berkurang. Akibatnya, sel-sel tubuh kekurangan
garis keturunan. Meskipun begitu, transplantasi
oksigen sehingga proses oksidasi makanan tidak
organ dari kerabat dekat misalnya ayah, ibu,
dapat berlangsung optimal. Peristiwa ini dapat
saudara, dan anak juga belum menjamin
mengakibatkan sel-sel tubuh kekurangan energi
keberhasilan transplantasi.
dan nutrisi yang dapat memicu kematian sel.

Biologi Kelas XI Semester 1 85

1. Peserta didik mampu menganalisis jenis-jenis zat gizi yang diperlukan tubuh dengan tepat setelah melakukan pengamatan
tumpeng gizi.
2. Peserta didik mampu menghitung kebutuhan kalori dengan tepat setelah mengetahui nilai BMR dan BMI.
3. Peserta didik mampu menganalisis hubungan antara struktur organ pencernaan dengan tepat setelah melakukan kegiatan praktikum.
4. Peserta didik mampu menganalisis jenis-jenis gangguan yang dapat terjadi pada sistem pencernaan dengan tepat setelah
membuat makalah tentang penyakit yang menyerang sistem pencernaan.
5. Peserta didik mampu menyajikan laporan hasil uji makanan sesuai dengan metode ilmiah setelah melakukan kegiatan praktikum.
5. Peserta didik mampu menganalisis jenis-jenis teknologi pengolahan pangan dan keamanan pangan dengan tepat setelah
melakukan pembuatan kliping.

Sistem Pencernaan Manusia

mencakup

Zat-Zat Makanan yang Struktur dan Fungsi Sistem

Diperlukan Tubuh Pencernaan

terdiri atas yang dipelajari

Organ-Organ
Pengertian
KarbohidratSel Pencernaan
penghasil
Pengertian
Lemak Sel terdiri atas
Organ-Organ
Pengertian
Protein Sel Energi Pencernaan Utama

Pengertian
Vitamin Sel dapat digunakan untuk
Pengertian
Mulut Sel

Pengertian
Mineral Sel Menghitung
Pengertian Sel
Kerongkongan
Kebutuhan Kalori
Pengertian
Air Sel diterapkan dalam Pengertian
Lambung Sel
contoh
diterapkan dalam Menyusun Menu Pengertian
Gastritis Sel gangguan Pengertian
Usus HalusSel
Menyusun Menu Makan Seimbang
Pengertian
Apendisitis Sel Pengertian
Usus BesarSel
Makan Seimbang

Pengertian Pengertian
Anus Sel
Konstipasi Sel

Organ Pencernaan
Tambahan
Pengertian
Hati Sel
Pengertian
PankreasSel

• Kalori • Pencenaan • Protein • Enzim • Usus Besar

• Pencernaan Kimiawi • Zat Gizi • Mulut • Anus
Mekanik • Karbohidrat • Vitamin • Lambung • Pankreas
• Lemak • Saliva • Usus Halus • Hati

86 Sistem Pencernaan Manusia

A. Pilihan Ganda
1. Jawaban: b
Pada pencernaan karbohidrat terjadi penguraian
polisakarida menjadi monosakarida yang berupa
glukosa, galaktosa, fruktosa, dan manosa. Selanjut-
nya, monosakarida (terdiri atas satu gugus gula)
akan diserap oleh kapiler di jonjot-jonjot usus halus.
Karbohidrat dihidrolis di dalam mulut dan usus halus.
2. Jawaban: a
Larutan Biuret digunakan untuk menguji
kandungan protein dalam bahan makanan.
Benedict untuk menguji kandungan glukosa dalam
bahan makanan. Lugol untuk menguji kandungan
amilum dalam bahan makanan. Oleh karena itu,
bahan makanan tersebut mengandung amilum dan
glukosa, tetapi tidak mengandung protein. Jika
bahan makanan tersebut dijadikan satu-satunya
sumber makanan, dapat mengakibatkan penyakit
kwasiorkor. Penyakit kwasiorkor disebabkan oleh
kekurangan protein. Sementara itu, penyakit
apendisitis disebabkan adanya peradangan atau
infeksi pada umbai cacing (apendiks). Penyakit
konstipasi disebabkan oleh kebiasaan menahan
buang air besar, emosi, dan kurang mengonsumsi
makanan berserat sehingga susah buang air besar.
Penyakit gastritis yaitu peradangan pada lapisan
mukosa dinding lambung yang disebabkan oleh
faktor iritasi, infeksi, dan ketidakteraturan dalam
pola makan. Penyakit diare disebabkan oleh
infeksi bakteri maupun Protozoa pada usus besar.
3. Jawaban: e
Air sangat dibutuhkan oleh tubuh sebagai pelarut
dalam metabolisme tubuh. Proses metabolisme ini
melibatkan berbagai reaksi kimia. Adapun
karbohidrat berfungsi untuk menjaga keseimbang-
an asam dan basa. Vitamin berfungsi memper-
lancar proses metabolisme. Protein berfungsi
mendorong pertumbuhan, perbaikan, dan
pemeliharaan struktur tubuh. Mineral berfungsi
memelihara keseimbangan cairan tubuh.
4. Jawaban: e
Protein nabati merupakan protein yang berasal
dari tumbuhan. Protein nabati merupakan protein
yang tidak sempurna karena kandungan asam
amino esensialnya kurang lengkap. Akibatnya,
jumlahnya tidak dapat memenuhi kebutuhan tubuh.
Sementara itu, protein hewani merupakan protein
yang sempurna karena mengandung asam amino
esensial yang lengkap.
5. Jawaban: a
Jenis lemak dibedakan menjadi dua macam, yaitu
lemak sehat (lemak tidak jenuh) dan lemak tidak
sehat (lemak jenuh). Bahan makanan yang
termasuk lemak sehat, misalnya avokad, kedelai,
minyak sayur, salmon, dan kacang-kacangan.
Bahan makanan yang mengandung lemak tidak
sehat, misalnya daging, keju, susu, telur, dan mentega.
6. Jawaban: a
Karbohidrat dibagi menjadi tiga golongan yaitu
monosakarida (glukosa, fruktosa, dan galaktosa),
disakarida (laktosa, maltosa, dan sukrosa), dan
polisakarida (amilum, selulosa, dan pektin). Jadi,
glukosa merupakan monosakarida yang akan
diserap oleh pembuluh kapiler di ileum. Sementara
itu, asam amino merupakan hasil hidrolisis protein.
Asam amino esensial merupakan asam amino
yang tidak dapat disintesis oleh tubuh. Lemak
nonesensial merupakan lemak yang dapat
disintesis di dalam tubuh.
7. Jawaban: e
Asam amino esensial adalah asam amino yang
tidak dapat disintesis oleh tubuh, misalnya isoleusin,
leusin, metionin, dan triptofan. Asam amino
esensial diperoleh dari luar tubuh yaitu melalui
makanan. Kebutuhan tubuh manusia terhadap
asam amino esensial dapat dipenuhi dari protein
yang terkandung di dalam bahan makanan,
misalnya kasein pada susu dan albumin pada putih
telur. Namun, apabila dalam tubuh mengalami
defisiensi asam amino esensial dapat memengaruhi
metabolisme protein sehingga proses pertumbuhan
dan pemeliharaan jaringan tubuh menjadi
terganggu. Adapun pengaturan permeabilitas sel
dapat terganggu jika tubuh mengalami defisiensi
mineral natrium. Proses penyusunan hormon dan
vitamin dapat terganggu jika tubuh mengalami
defisiensi lemak terutama sterol. Proses pem-
bentukan protrombin di dalam hati dapat terganggu
apabila tubuh mengalami defisiensi vitamin K.
Proses pemeliharaan keseimbangan asam basa
dalam tubuh dapat terganggu apabila tubuh
kekurangan karbohidrat.
Biologi Kelas XI Semester 1 87
 8. Jawaban: b
Natrium merupakan makroelemen (unsur makro)
yang diperlukan tubuh dalam jumlah banyak.
Adapun fungsi natrium yaitu memelihara keseim-
bangan cairan tubuh, memelihara keseimbangan
pH dalam sel, mengatur permeabilitas sel, dan
mengatur transmisi impuls saraf. Sementara itu,
membantu proses pembekuan darah serta
membentuk matriks tulang dan gigi adalah fungsi
kalsium. Mengatur keseimbangan asam dan basa
dalam darah adalah fungsi fosfor.
9. Jawaban: b
Larutan Benedict untuk menguji kandungan
glukosa dalam bahan makanan. Makanan yang
mengandung glukosa jika diuji dengan larutan
Benedict akan menghasilkan warna merah bata.
Larutan iodin digunakan untuk menguji bahan
makanan yang mengandung amilum. Bahan
makanan yang mengandung amilum jika diuji
menggunakan larutan iodin akan berubah warna
menjadi ungu atau biru kehitaman. Glukosa dan
amilum merupakan jenis karbohidrat. Berarti
makanan yang merupakan sumber karbohidrat
yaitu makanan A dan D.
10. Jawaban: a
Dalam sistem pencernaan, vitamin dan garam
mineral tidak mengalami proses pencernaan. Hal
ini disebabkan oleh sifatnya yang mudah larut
dalam air sehingga mudah diserap oleh darah di
kapiler jonjot-jonjot usus halus.
11. Jawaban: b
Uji Benedict berguna untuk mengetahui bahan
makanan yang mengandung gula. Uji iodin untuk
mengetahui bahan makanan yang mengandung
amilum atau tepung. Uji Biuret untuk mengetahui
bahan makanan yang mengandung protein. Hasil
pengamatan menunjukkan bahwa bahan makanan
positif mengandung gula dan tepung. Jadi, bahan
makanan yang diuji adalah kue.
12. Jawaban: d
Sayuran dan buah-buahan yang berwarna kuning
kemerahan adalah sumber makanan yang
mengandung vitamin A. Apabila tubuh kekurangan
vitamin A menyebabkan penyakit xeroftalmia.
Xeroftalmia adalah gangguan pada kelenjar air
mata yang menyebabkan kornea menjadi kering.
Adapun penyakit rakitis dan osteomalasia disebab-
kan tubuh kekurangan vitamin D seperti minyak
ikan dan susu. Penyakit skorbut disebabkan oleh
88 Sistem Pencernaan Manusia
kekurangan vitamin C seperti buah jeruk, jambu
biji, dan stroberi. Penyakit pelagra disebabkan oleh
kekurangan vitamin B terutama vitamin B3(niasin)
seperti ikan dan daging tanpa lemak.
13. Jawaban: c
Kebutuhan energi setiap orang dapat diketahui
dengan menghitung BMR sebagai berikut.
BMR untuk wanita
= 655 + (9,6 × BB) + (1,8 × TB) – (4,7 × U)
= 655 + (9,6 × 58) + (1,8 × 165) – (4,7 × 16)
= 1.433,6 kkal
Oleh karena melakukan aktivitas sedang, jumlah
energi yang diperlukan sebagai berikut.
BMR × nilai aktivitas
= 1.433,6 × 1,70
= 2.437,12 kkal
14. Jawaban: b
Rasa manis pada buah disebabkan adanya kandungan
monosakarida. Jenis monosakarida yang terdapat
dalam buah adalah fruktosa (gula buah). Galaktosa
merupakan jenis monosakarida yang tidak terdapat
bebas di alam, tetapi terdapat dalam tubuh sebagai
hasil pencernaan laktosa. Maltosa merupakan jenis
disakarida yang terdapat pada biji-bijian. Sukrosa
merupakan jenis disakarida yang terdapat pada
tebu dan kelapa sehingga sering disebut sebagai
gula tebu atau gula bit. Laktosa merupakan jenis
disakarida yang hanya terdapat pada susu.
15. Jawaban: e
Protein akan diserap dalam bentuk asam amino.
Karbohidrat akan diserap dalam bentuk monosakarida
seperti glukosa. Lemak akan diserap dalam bentuk
gliserol dan asam lemak. Vitamin mudah larut sehingga
mudah diserap tanpa perlu diubah menjadi bentuk lain.
16. Jawaban: b
BB (kg) 48
BMI = = = 19,98
TB 2 1,552
Jika BMI < 18 berarti kurus, BMI antara 18–24
berarti normal, BMI antara 25–30 berarti
kelebihan berat badan, dan BMI > 30 berarti
kegemukan atau obesitas. Jadi, Aulia memiliki
berat badan ideal atau normal.
17. Jawaban: c
Xeroftalmia ditandai oleh keringnya kornea karena
adanya gangguan pada kelenjar air mata. Xeroftalmia
dan rabun senja diakibatkan oleh kekurangan
vitamin A. Sementara itu, katarak dan dermatitis
diakibatkan oleh kekurangan vitamin B2. Skorbut
diakibatkan oleh kekurangan vitamin C.
18. Jawaban: b
Protein tidak dapat disimpan di dalam tubuh.
Apabila di dalam tubuh terjadi kelebihan protein,
protein tersebut akan dirombak di hati menjadi
senyawa yang mengandung unsur N dan senyawa
2. Kelebihan protein tidak dapat disimpan di dalam
yang tidak mengandung unsur N. Senyawa yang
mengandung unsur N, misal NH3 (amonia) dan
NH4OH (amonium hidroksida). Senyawa yang
mengandung unsur N akan disintesis menjadi urea.
Pembentukan urea berlangsung di dalam hati
karena sel-selnya memproduksi enzim arginase.
Urea yang dihasilkan tidak diperlukan oleh tubuh
dan akan dikeluarkan bersama urine. Sementara
itu, senyawa yang tidak mengandung unsur N
akan mengalami sintesis ulang menjadi bahan baku
karbohidrat dan lemak. Dengan demikian, kedua
zat tersebut dapat dioksidasi di dalam tubuh untuk
menghasilkan energi.
19. Jawaban: e
Berdasarkan fungsinya yang disebutkan pada soal,
mineral yang dimaksud adalah kalsium. Defisiensi
kalsium dalam tubuh akan mengakibatkan penyakit
3. Perhitungan kalori dari bahan makanan didasar-
osteoporosis. Natrium berfungsi untuk memelihara
keseimbangan cairan dalam tubuh dan memelihara
keseimbangan pH dalam sel. Fosfor berfungsi
mengatur keseimbangan asam dan basa serta
memacu metabolisme. Kalium berfungsi
membantu kontraksi otot dan memelihara denyut
jantung. Zat besi berfungsi membentuk hemoglobin.
20. Jawaban: b
Berdasarkan asam amino yang menyusun
polipeptida, protein dapat dibedakan menjadi tiga,
yaitu protein sempurna, protein kurang sempurna,
dan protein tidak sempurna. Protein sempurna
merupakan protein yang mengandung asam amino
esensial lengkap, misalnya kasein pada susu dan
albumin pada putih telur. Protein kurang sempurna
merupakan protein yang mengandung asam amino
esensial lengkap tetapi beberapa di antaranya
jumlahnya sedikit, misalnya legumin pada kacang-
kacangan dan gliadin pada gandum. Protein tidak
sempurna merupakan protein yang tidak
mengandung atau sangat sedikit mengandung
asam amino esensial, misalnya zein pada jagung.
B . Uraian
1. Jika di dalam darah terdapat kelebihan glukosa
(gula darah), glukosa akan diubah menjadi glikogen
(gula otot) dengan bantuan hormon insulin dan secara
otomatis akan menjaga keseimbangan gula darah.
Glikogen disimpan di hati dan otot. Jika sewaktu-
waktu dibutuhkan, glikogen diubah kembali menjadi
glukosa dengan bantuan hormon adrenalin.
tubuh, melainkan akan dirombak di dalam hati
menjadi senyawa yang mengandung unsur N,
seperti NH3 (amonia) dan NH4OH (amonium
hidroksida), serta senyawa yang tidak mengandung
unsur N. Senyawa yang mengandung unsur N
akan disintesis menjadi urea. Pembentukan urea
berlangsung di dalam hati karena hanya sel-sel
hati yang dapat menghasilkan enzim arginase.
Urea yang dihasilkan tidak dibutuhkan oleh tubuh
sehingga diangkut bersama zat-zat sisa lainnya
menuju ginjal untuk dikeluarkan dari tubuh melalui
urine. Sementara itu, senyawa yang tidak
mengandung unsur N akan disintesis kembali
menjadi bahan baku karbohidrat dan lemak
sehingga dapat dioksidasi di dalam tubuh untuk
menghasilkan energi.
kan nilai kalori hasil proses pencernaan karbohidrat
(4,1 kilokalori/gram), lemak (9,3 kilokalori/gram),
dan protein (4,1 kilokalori/gram). Adapun
perhitungan nilai kalori setiap bahan makanan yang
disebutkan dalam soal sebagai berikut.
a. Dalam 100 gram nasi kukus:
Karbohidrat = 39,8 × 4,1= 163,18 kilokalori
Lemak = 0,3 × 9,3 = 2,79 kilokalori
Protein = 3,0 × 4,1 = 12,3 kilokalori
Jumlah energi yang terdapat dalam 100 gram
nasi kukus yaitu 178,27 kilokalori.
b. Dalam 25 gram tahu:
0,8
Karbohidrat = × 4,1 = 0,82 kilokalori
4
4,7
Lemak = × 9,3 = 10,93 kilokalori
4
10,9
Protein = × 4,1 = 11,17 kilokalori
4
Jumlah energi yang terdapat dalam 25 gram
tahu yaitu 22,92 kilokalori.
c. Dalam 50 gram sayur bayam:
3,7
Karbohidrat = × 4,1 = 7,58 kilokalori
2
0,6
Lemak = × 9,3 = 2,79 kilokalori
2
1,2
Protein = × 4,1 = 2,46 kilokalori
2
Jumlah energi yang terdapat dalam 50 gram
sayur bayam yaitu 12,83 kilokalori.
Biologi Kelas XI Semester 1 89
 Jadi, jumlah total energi yang diperoleh Bagas No. Jenis Uji Uji Uji
Makanan Benedict Biuret Iodin
setelah mengonsumsi menu sarapan tersebut yaitu
1. Jagung Berubah warna Berubah warna Berubah warna
178,27 + 22,92 + 12,83 = 214,02 kilokalori. menjadi biru menjadi kuning menjadi biru
kehitaman
4. Vitamin K penting untuk pembentukan protrombin 2. Putih telur Berubah warna Berubah warna Berubah warna
dalam hati. Protrombin merupakan senyawa yang menjadi cokelat menjadi ungu menjadi cokelat
penting dalam proses pembekuan darah. 3. Pisang Berubah warna Berubah warna Berubah warna
menjadi merah menjadi oranye menjadi hijau
Protrombin akan menjadi trombin yang mengubah bata
fibrinogen menjadi benang-benang fibrin untuk
menutup luka. Oleh karena itu, kekurangan b. Larutan Benedict digunakan untuk menguji
vitamin K dapat menghambat pembekuan darah. bahan makanan yang mengandung glukosa.
Bahan makanan yang mengandung glukosa
5. Minyak goreng merupakan salah satu bahan saat diuji dengan larutan Benedict akan
makanan yang mengandung lemak. Apabila lemak berubah warna menjadi merah bata. Larutan
bereaksi dengan udara dalam jangka waktu lama Biuret digunakan untuk menguji bahan
akan terjadi perubahan yang disebut proses makanan yang mengandung protein. Bahan
ketengikan (rancidity). Minyak goreng mudah makanan yang mengandung protein jika diuji
mengalami oksidasi. Minyak goreng yang menggunakan larutan Biuret akan berubah
digunakan berulang kali maka molekul-molekul warna menjadi ungu. Iodin digunakan untuk
penyusunnya akan terurai. Peristiwa ini meng- menguji bahan makanan yang mengandung
akibatkan titik asapnya mengalami penurunan amilum. Bahan makanan yang mengandung
secara drastis sehingga jika disimpan dalam jangka amilum akan berubah warna menjadi ungu
waktu lama minyak menjadi berbau tengik. Titik jika diuji dengan larutan iodin. Jadi, jagung
asap adalah temperatur pada saat lemak atau mengandung amilum, putih telur mengandung
minyak menghasilkan asap tipis yang berwarna protein, dan pisang mengandung glukosa.
kebiruan saat pemanasan. Bau tengik terjadi karena
proses autooksidasi radikal asam lemak tidak 8. a. Rabun senja terjadi akibat tubuh mengalami
jenuh. Autooksidasi dimulai dengan pembentukan defisiensi vitamin A. Jadi, makanan yang
radikal-radikal bebas yang disebabkan oleh faktor- dapat digunakan untuk mencegah rabun
faktor yang mempercepat reaksi seperti cahaya, senja adalah makanan W karena mengandung
suhu, dan peroksida lemak (hidroperoksida). Selain vitamin A.
itu, minyak sisa penggorengan atau minyak jelantah b. Zat gizi yang diperlukan dalam proses
mengandung senyawa-senyawa bersifat karsino- pertumbuhan adalah protein. Jadi, makanan
genik yang berbahaya bagi kesehatan tubuh. yang sangat berperan dalam proses
pertumbuhan yaitu makanan X karena
6. Kolesterol berperan penting dalam penyerapan mengandung banyak protein.
hasil pencernaan lemak di usus halus dan merupakan c. Zat gizi yang menghasilkan energi paling besar
bahan baku untuk pembuatan hormon seks. Dalam adalah lemak. Jadi, makanan yang meng-
jumlah berlebihan kolesterol akan tertimbun di hasilkan energi paling besar adalah makanan
permukaan dalam pembuluh darah. Apabila V karena mengandung banyak lemak.
timbunan kolesterol ini terjadi di pembuluh darah
jantung dapat mengakibatkan penyakit jantung 9. Cairan sangat dibutuhkan oleh tubuh sebagai pelarut
koroner. Kolesterol yang tertimbun di dalam dalam metabolisme tubuh. Tubuh membutuhkan
pembuluh darah dapat menyempitkan pembuluh ± 2,5 liter air setiap harinya untuk mengganti cairan
darah dan selanjutnya dapat pecah. Pecahnya tubuh yang hilang dalam bentuk keringat, urine,
pembuluh darah di otak dapat menimbulkan strok. dan uap air. Namun, apabila cairan tubuh hilang
secara berlebihan dapat mengakibatkan dehidrasi.
7. a. Hasil uji makanan yang lengkap seperti Kebutuhan air dalam tubuh dapat dipenuhi dari
berikut. air minum, makanan, buah, dan sayuran. Kese-

90 Sistem Pencernaan Manusia

 imbangan air di dalam tubuh diatur oleh kelenjar
hormon, misalnya kelenjar hipofisis, kelenjar anak
ginjal, dan kelenjar tiroid. Selain itu, cairan tubuh
berperan sebagai medium semua reaksi kimia di
dalam sel, membawa nutrisi dan oksigen ke seluruh
tubuh, serta membantu melarutkan mineral dan
nutrisi lainnya sehingga mudah diserap oleh tubuh.
A. Pilihan Ganda
1. Jawaban: d
Organ pencernaan manusia terdiri atas saluran
pencernaan dan kelenjar pencernaan. Saluran
pencernaan terdiri atas mulut, faring, kerong-
kongan, lambung, usus halus, usus besar, dan anus.
Kelenjar pencernaan terdapat di mulut, lambung,
usus halus, pankreas, dan hati.
2. Jawaban: a
Enzim ptialin dihasilkan oleh kelenjar ludah yang
memiliki pH netral. Sementara itu, di lambung
dihasilkan HCl yang bersifat asam dengan pH
sekitar 2. Enzim ptialin menjadi tidak aktif saat
pH medium turun di bawah 4. Dengan demikian,
kerja enzim ptialin di lambung dihambat oleh HCl.
3. Jawaban: e
Bagian yang ditunjuk adalah usus halus. Di usus
halus terjadi pencernaan kimiawi sebagai berikut.
1) Amilum dihidrolisis menjadi glukosa oleh
enzim amilase.
2) Dipeptida atau pepton diubah menjadi asam
amino oleh enzim erepsin.
3) Sukrosa akan dicerna menjadi glukosa dan
fruktosa oleh enzim sukrase.
4) Lemak akan diubah menjadi asam lemak dan
gliserol oleh enzim lipase.
5) Polipeptida diubah menjadi asam amino oleh
enzim peptidase.
Sementara itu, protein dihidrolisis menjadi pepton
oleh enzim pepsin terjadi di lambung. Amilum
dipecah menjadi glukosa oleh enzim ptialin
berlangsung di mulut.
4. Jawaban: d
Pencernaan protein pertama kali terjadi di dalam
lambung (organ X). Proses pencernaan tersebut
10. Defisiensi protein dapat mengakibatkan penyakit
kwasiorkor dan marasmus. Gejala-gejala penyakit
kwasiorkor antara lain pertumbuhan terhambat,
hilangnya simpanan lemak di bawah kulit, timbul
edema, menurunnya respons saraf psikomotorik,
serta rambut berwarna kemerahan dan mudah
dicabut. Sementara itu, gejala-gejala marasmus
antara lain badan kurus kering tampak seperti
orang tua, kulit keriput, ubun-ubun cekung jika
terjadi pada bayi, dan hilangnya jaringan subkutan.
melibatkan enzim pepsin (angka 1) yang
terkandung dalam getah lambung. Enzim pepsin
berfungsi merombak protein menjadi pepton.
Selanjutnya, makanan yang telah dicerna di dalam
lambung masuk ke usus halus (organ Y). Di usus
halus terjadi pencernaan protein oleh enzim tripsin
(angka 2). Enzim tripsin dihasilkan oleh pankreas
sebagai tripsinogen dalam keadaan tidak aktif
sehingga perlu diaktifkan oleh enzim lain yaitu enzim
enterokinase. Enzim tripsin berfungsi mengubah
protein menjadi peptida dan asam amino.
Selanjutnya, asam amino tersebut akan diserap
oleh kapiler darah dalam vili kemudian diangkut
menuju hati melalui pembuluh darah.
5. Jawaban: d
HCl atau asam lambung memiliki beberapa fungsi
yaitu mematikan bakteri yang terdapat dalam
makanan, mengubah sifat protein, merangsang
keluarnya sekretin, merangsang keluarnya hormon
kolesistokinin, dan mengaktifkan enzim pepsino-
gen menjadi pepsin. Adapun mengemulsikan lemak
merupakan fungsi dari getah empedu yang
dihasilkan di hati. Mencerna protein menjadi pepton
merupakan fungsi enzim pepsin yang dihasilkan
di lambung. Mengaktifkan kaseinogen menjadi
kasein merupakan fungsi enzim renin yang
dihasilkan di lambung.
6. Jawaban: b
Grafik pada soal menunjukkan bahwa aktivitas
enzim dipengaruhi oleh pH. Aktivitas enzim X
mengalami peningkatan pada pH 2 atau pada
suasana asam. Saluran pencernaan yang memiliki
suasana asam adalah lambung karena di lambung
dihasilkan asam lambung atau HCl. Enzim yang
dihasilkan di lambung yaitu enzim pepsin dan enzim
renin. Dengan demikian, enzim yang bekerja
Biologi Kelas XI Semester 1 91
 optimal pada pH 2-4 (suasana asam) adalah enzim
pepsin dan enzim renin. Aktivitas enzim Y mengalami
peningkatan pada pH 7 atau suasana netral.
Saluran pencernaan yang memiliki suasana netral
yaitu mulut. Di mulut dihasilkan enzim ptialin yang
berfungsi mengubah amilum menjadi glukosa. Jadi,
enzim Y yaitu enzim ptialin. Adapun duodenum
dan ileum memiliki pH 8 (suasana basa).
7. Jawaban: b
Uji feses dan urine dilakukan untuk mengetahui
zat-zat yang terkandung di dalamnya. Feses dan
urine normal tidak mengandung lemak. Hal ini
karena lemak akan habis diserap oleh usus
sehingga feses dan urine sama sekali tidak
mengandung lemak. Proses penyerapan lemak
terjadi di usus penyerapan atau ileum yang
kemudian zat makanan tersebut diangkut melalui
pembuluh kil. Dengan demikian, apabila feses
mengandung lemak kemungkinan organ
pencernaan yang berfungsi menyerap zat-zat
makanan mengalami gangguan. Sementara itu,
kerusakan pada hati menyebabkan terganggunya
proses pewarnaan feses dan urine oleh zat warna
empedu. Kerusakan lambung dapat menimbulkan
berbagai jenis penyakit seperti gastritis dan ulkus.
Kerusakan pada pankreas menyebabkan ter-
ganggunya proses produksi enzim pencernaan.
Kerusakan pada duodenum atau usus dua belas
jari mengakibatkan terganggunya proses pen-
cernaan karbohidrat, lemak, dan protein.
8. Jawaban: e
Konstipasi atau sembelit terjadi karena adanya
penyerapan (absorpsi) air yang berlebihan pada
sisa makanan di usus besar. Akibatnya, feses
menjadi kering dan keras sehingga sulit dikeluarkan.
Pembuluh darah vena di anus mengalami
pembengkakan merupakan gelaja dari penyakit
hemoroid atau ambeien. Usus besar menyekresi
air terlalu banyak merupakan gejala dari diare.
9. Jawaban: a
Nama Penyakit Penyebab
Gastritis Peradangan pada mukosa lambung
Konstipasi Penyerapan air yang berlebihan
Parotitis Infeksi pada kelenjar ludah
Xerostomia Rendahnya produksi air ludah
Apendisitis Peradangan pada umbai cacing
10. Jawaban: b
Pencernaan protein terjadi di lambung dan usus
halus. Di dalam lambung terjadi proses pencernaan
protein oleh enzim pepsin. Pencernaan protein di
92 Sistem Pencernaan Manusia
usus halus berlangsung di dalam duodenum dan
jejunum. Di dalam duodenum terjadi pencernaan
protein oleh enzim tripsin yang dihasilkan oleh
pankreas. Selanjutnya, di dalam jejunum terjadi
penyempurnaan pencernaan protein oleh enzim
erepsin dan peptidase. Enzim erepsin berfungsi
mengubah dipeptida atau pepton menjadi asam
amino. Adapun enzim peptidase berfungsi
mengubah polipeptida menjadi asam amino. Enzim
yang digunakan untuk proses pencernaan tersebut
dihasilkan oleh kelanjar yang terdapat di dinding
usus. Sementara itu, enzim lipase berfungsi
mengubah trigliserida menjadi asam lemak dan
gliserol. Enzim maltase berfungsi mengubah
maltosa menjadi glukosa. Sukrase berfungsi
mencerna sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa.
Amilase terkandung dalam getah pankreas yang
berfungsi mengubah zat tepung menjadi gula.
11. Jawaban: e
Bagian yang ditunjuk oleh huruf X adalah pembuluh
kil yaitu pembuluh getah bening atau limfe.
Pembuluh kil berfungsi untuk mengangkut zat-zat
makanan yang berupa asam lemak, gliserol, dan
vitamin yang larut dalam lemak(vitamin A, D, E,
dan K). Sementara itu, glukosa, asam amino, dan
vitamin yang larut dalam air akan diangkut oleh
pembuluh darah.
12. Jawaban: b
Zat yang berfungsi menetralkan keasaman isi usus
halus adalah natrium bikarbonat. Natrium
bikarbonat dihasilkan oleh pankreas (angka 2).
Sementara itu, angka 1 adalah hati, angka 3 adalah
lambung, angka 4 adalah usus besar, dan angka 5
adalah usus halus.
13. Jawaban: e
Bagian yang ditunjuk angka 5 adalah usus halus.
Di usus halus terjadi pencernaan kimiawi sebagai
berikut.
1) Amilum dihidrolisis menjadi glukosa oleh
enzim amilase.
2) Dipeptida atau pepton diubah menjadi asam
amino oleh enzim erepsin.
3) Sukrosa akan dicerna menjadi glukosa dan
fruktosa oleh enzim sukrase.
4) Lemak akan diubah menjadi asam lemak dan
gliserol oleh enzim lipase.
Sementara itu, protein dihidrolisis menjadi pepton
oleh enzim pepsin terjadi di lambung. Amilum
dipecah menjadi glukosa oleh enzim ptialin
berlangsung di mulut.
14. Jawaban: c
Kuning telur rebus mengandung zat gizi berupa
lemak. Tahap pertama pencernaan lemak adalah
lemak dipecah atau diemulsikan oleh cairan
empedu. Melalui pengemulsian ini, lemak dipecah
menjadi butiran-butiran halus sehingga lebih mudah
dicerna secara kimiawi. Selanjutnya butiran-
butiran lemak tersebut diubah menjadi asam lemak
dan gliserol oleh enzim lipase. Asam lemak dan
gliserol selanjutnya diserap oleh kapiler darah di
usus halus dan diangkut oleh pembuluh kil untuk
diedarkan ke seluruh tubuh.
15. Jawaban: b
Gastritis (mag) merupakan peradangan/inflamasi
pada mukosa lambung. Peradangan tersebut
terjadi karena meningkatnya produksi asam
lambung. Peningkatan produksi asam lambung bisa
disebabkan oleh pola makan yang tidak teratur,
jenis makanan tertentu, obat-obatan, dan stres.
Dalam jumlah terlalu tinggi, asam lambung dapat
mengakibatkan iritasi dinding lambung. Akibatnya,
timbul rasa sakit dan perih pada lambung.
B . Uraian
1. Enzim merupakan biokatalisator yang berperan
penting dalam proses pencernaan makanan. Hal
ini karena dalam makanan mengandung berbagai
jenis zat yang tidak bisa secara langsung diserap
oleh tubuh. Untuk dapat diserap tubuh, zat
makanan tersebut memerlukan beberapa jenis
enzim untuk memecah molekul berukuran besar
menjadi molekul berukuran kecil. Dengan
demikian, proses penyerapan dan pendistribusian
nutrisi dapat dilakukan dengan sempurna oleh
pembuluh darah.
2. a. A merupakan mulut, B merupakan kerong-
kongan, C merupakan lambung, D merupakan
usus halus, dan E merupakan usus besar.
b. Kurva yang menggambarkan pencernaan
karbohidrat adalah kurva X karena sudah
mengalami pencernaan mulai dari mulut.
Kurva yang menggambarkan pencernaan
protein adalah kurva Y karena mengalami
pencernaan mulai dari lambung. Kurva yang
menggambarkan pencernaan lemak yaitu
kurva Z karena mengalami pencernaan hanya
di usus halus.
c. Organ C menunjukkan organ lambung.
Organ lambung menghasilkan enzim renin
yang berfungsi mengendapkan kasein susu
dan enzim pepsin yang berfungsi mengubah
protein menjadi pepton.
d. Bagian E adalah usus besar yang berfungsi
mengatur kadar air dalam sisa-sisa makanan
sehingga tidak terlalu lembek dan tidak terlalu
keras.
3. Dalam usus besar terjadi proses pembusukan sisa
makanan hasil penyerapan dari usus halus. Sisa
makanan yang berupa ampas ini akan dibusukkan
menjadi feses. Pembusukan sisa m a k a n a n
terjadi dengan bantuan bakteri Escheri-
chia coli. Dalam usus besar terjadi pengaturan
kadar air dalam feses. Pengaturan tersebut untuk
membentuk feses agar tidak terlalu encer ataupun
terlalu padat. Dengan demikian, feses menjadi
mudah dikeluarkan melalui anus.
4. Organ yang berperan dalam pencernaan
karbohidrat yaitu mulut dan usus halus. Di dalam
mulut terdapat kelenjar ludah yang mengandung
enzim ptialin yang dapat mengubah amilum menjadi
maltosa. Adapun pencernaan karbohidat di usus
halus berlangsung di dalam usus dua belas jari dan
usus kosong. Di dalam usus dua belas jari
bermuara saluran dari pankreas. Pankreas
menghasilkan getah pankreas yang mengandung
beberapa jenis enzim seperti amilase, tripsinogen,
dan lipase. Enzim amilase berperan dalam
pencernaan karbohidrat karena dapat mengubah
zat tepung menjadi gula. Proses pencernaan
karbohidrat juga terjadi di dalam usus kosong oleh
enzim laktase, maltase, disakarase, dan sukrase.
Enzim-enzim tersebut dihasilkan oleh kelenjar yang
terdapat di dinding usus. Enzim laktase berfungsi
mengubah laktosa menjadi glukosa. Maltase
berfungsi mengubah maltosa menjadi glukosa.
Disakarase berfungsi mengubah disakarida
menjadi monosakarida. Sukrase berfungsi
mencerna sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa.
5. Organ yang ditunjuk adalah pankreas. Pankreas
menghasilkan getah pankreas yang mengandung
beberapa jenis enzim. Getah pankreas ini akan
disekresikan ke duodenum untuk mencerna
makanan secara kimiawi. Enzim-enzim yang
terkandung dalam getah pankreas yaitu enzim li-
pase, enzim tripsinogen, dan enzim amilase.Enzim
amilase berfungsi untuk mengubah zat tepung
Biologi Kelas XI Semester 1 93
 menjadi gula. Tripsinogen diaktifkan oleh enzim
enterokinase menjadi tripsin. Tripsin berfungsi
mengubah protein menjadi peptida dan asam
amino. Lipase berfungsi mengubah trigliserida
(lemak) menjadi asam lemak dan gliserol.
6. Dalam mata pelajaran Fisika keterkaitan antara
gaya (F), tekanan (P), dan luas permukaan benda
(A) dapat dinyatakan dalam rumus berikut.
F
P=
A
Berdasarkan rumus tersebut, dapat diketahui
bahwa semakin kecil permukaan suatu benda
maka tekanan yang ditimbulkan akan semakin
besar. Ada tiga jenis gigi yaitu gigi seri, gigi taring,
dan gigi geraham. Jadi, dengan gaya yang besarnya
sama, urutan tekanan yang dihasilkan saat
mengunyah makanan dari yang terbesar adalah
gigi taring, gigi seri, dan gigi geraham. Kondisi ini
sesuai dengan fungsi ketiga jenis gigi tersebut. Gigi
taring berfungsi merobek dan mengoyak makanan
sehingga membutuhkan tekanan yang paling besar.
Gigi seri berfungsi memotong makanan sehingga mem-
butuhkan tekanan yang tidak terlalu besar. Adapun
gigi garahan berfungsi menghaluskan makanan
sehingga tekanan yang dihasilkan paling kecil.
7. Di duodenum atau usus dua belas jari berlangsung
proses pencernaan makanan secara kimiawi. Saat
berada di duodenum, makanan dicerna secara
kimiawi menggunakan getah pankreas yang
mengandung beberapa jenis enzim, seperti lipase,
amilase, dan tripsinogen. Saat berada di jejunum,
makanan dicerna secara kimiawi menggunakan
enzim-enzim yang dihasilkan oleh kelenjar yang
terdapat di dinding jejunum, seperti enzim laktase,
erepsin, dan maltase. Sementara itu, di ileum
berlangsung proses penyerapan sari-sari makanan
yang kemudian akan diedarkan ke seluruh tubuh
melalui pembuluh darah dan pembuluh kil.
94 Sistem Pencernaan Manusia
8. Hati menghasilkan cairan empedu yang mengandung
garam-garam empedu. Cairan empedu akan
dialirkan menuju duodenum melalui saluran
empedu. Di duodenum cairan empedu berfungsi
untuk mengemulsikan lemak sehingga menjadi
butiran-butiran halus. Dengan demikian akan lebih
mudah dicerna secara kimiawi oleh enzim lipase.
Oleh karena itu, jika terjadi penyumbatan saluran
empedu, akan terjadi gangguan pada proses
pencernaan lemak.
9. a. Struktur yang ditunjukkan pada gambar adalah
villi atau jonjot usus yang terdapat di
permukaan usus halus. Di permukaan usus
halus terdapat jonjot-jonjot usus yang sangat
banyak yang berfungsi memperluas
permukaan usus halus sehingga penyerapan
sari-sari makanan lebih optimal.
b. P = pembuluh kapiler
Q = pembuluh kil
c. Pembuluh kapiler berfungsi untuk menyerap
sari-sari makanan berupa glukosa, asam
amino, vitamin yang larut dalam air (vitamin
B dan C), mineral, dan air kemudian diangkut
menuju hati melalui pembuluh darah.
Pembuluh kil berfungsi mengangkut asam
lemak, gliserol, dan vitamin yang larut dalam
lemak (vitamin A, D, E, dan K).
10. Mengonsumsi makanan berserat seperti buah-
buahan dan sayuran dapat mencegah konstipasi
atau sembelit. Serat yang terkandung dalam
makanan mampu mengikat air dan garam empedu
sehingga feses menjadi lunak. Selain itu, serat
dapat memperbesar massa feses sehingga
merangsang gerak peristaltik usus untuk
melakukan buang air besar. Dengan demikian,
buang air besar dapat berjalan teratur sehingga
mencegah terjadinya konstipasi.
 Karbohidrat

Lemak
Peranan Zat
Makanan bagi Tubuh Protein

Vitamin

Mineral

Air
Kebutuhan Energi dan
Menu Makanan Bergizi Penghitungan Kalori dalam
Zat-Zat Makanan Seimbang Bahan Makanan
yang Diperlukan
oleh Tubuh Menu Makanan Seimbang
Teknologi Pengolahan
Pangan dan Keamanan Jenis-Jenis Teknologi Peng-
Pangan olahan Pangan

Keamanan Pangan Mulut

Kerongkongan

Sistem Pencernaan Lambung

Manusia Saluran Pencernaan Manusia
Usus Halus
Organ-Organ
Usus Besar
Pencernaan Manusia
Anus

Pankreas
Struktur dan Kelenjar Pencernaan Manusia
Fungsi Sistem Hati
Pencernaan Gastritis
Manusia
Tukak Lambung (Ulkus)

Gangguan dan Apendisitis

Kelainan pada Sistem
Pencernaan Manusia Diare

Konstipasi

Biologi Kelas XI Semester 1

Xerostomia

Parotitis

95
Hemoroid
A. Pilihan Ganda
1. Jawaban: b
Bahan makanan yang berperan menghasilkan
energi adalah bahan makanan yang mengandung
karbohidrat, lemak, dan protein. Bahan makanan
yang mengandung karbohidrat, lemak, dan protein
adalah daging (angka 1), jagung (angka 2), dan
kacang kedelai (angka 4). Adapun sayuran dan
buah merupakan sumber vitamin dan mineral.
Vitamin dan mineral tidak menghasilkan energi.
2. Jawaban: b
Fungsi air antara lain sebagai media berbagai
reaksi kimia dalam tubuh, menjaga keseimbangan
suhu tubuh, dan menjaga tekanan osmotik dalam
sel. Adapun menjaga keseimbangan asam basa
merupakan fungsi dari mineral dan protein.
Penyusun membran sel merupakan fungsi dari
lemak.
3. Jawaban: a
Asam amino esensial merupakan asam amino
yang tidak dapat disintesis di dalam tubuh. Asam
amino esensial meliputi isoleusin, leusin, lisin,
metionin, fenilalanin, histidin, trionin, triptofan,
valin, dan arginin. Sementara itu, asam amino
nonesensial merupakan asam amino yang dapat
disintesis di dalam tubuh. Asam amino nonesensial
meliputi alanin, asparagin, asam aspartat, sistein,
glisin, prolin, serin, tirosin, asam glutamat, dan
glutamin.
4. Jawaban: e
Larutan Biuret digunakan untuk menguji makanan
yang mengandung protein. Makanan yang
mengandung protein akan berwarna ungu jika diuji
menggunakan larutan Biuret. Zat gizi protein
diperlukan oleh tubuh untuk membantu per-
tumbuhan dan pemeliharaan struktur tubuh, mulai
dari sel, jaringan, serta organ. Zat gizi yang
berfungsi menjaga keseimbangan asam dan basa
serta mengatur metabolisme adalah karbohidrat.
Zat gizi yang berfungsi menyusun membran sel
dan melindungi alat-alat tubuh yang lunak adalah
lemak.
96 Sistem Pencernaan Manusia
5. Jawaban: d
Fehling A dan B berfungsi untuk menguji bahan
makanan yang mengandung glukosa. Bahan
makanan yang mengadung glukosa jika diuji
dengan Fehling A dan B akan menghasilkan warna
merah bata. Lugol digunakan untuk menguji bahan
makanan yang mengandung amilum.Bahan
makanan yang mengandung amilum saat diuji
dengan Lugol akan menghasilkan warna biru tua
kehitaman. Biuret digunakan untuk menguji
kandungan protein dalam bahan makanan. Bahan
makanan yang mengandung protein saat diuji
dengan Biuret akan menghasilkan warna biru tua
keunguan. Bahan makanan yang mengandung
lemak akan meninggalkan noda transparan jika
dioleskan pada kertas. Bahan makanan K
mengandung amilum, protein, dan lemak. Bahan
makanan L mengandung glukosa, protein, dan
lemak. Bahan makanan M mengandung glukosa
dan amilum.
6. Jawaban: e
Unsur Mineral Fungsi
Fosfor Pembentukan matriks tulang dan gigi.
Natrium Memelihara keseimbangan cairan
tubuh.
Klorin Komponen penyusun asam lambung.
Zat besi Pembentukan hemoglobin.
Seng Pertumbuhan dan reproduksi.
Fosfor, natrium, dan klorin merupakan unsur
makroelemen. Adapun zat besi dan seng
merupakan unsur mikroelemen.
7. Jawaban: a
Hormon insulin dihasilkan oleh pankreas yang
berfungsi mengatur kadar glukosa dalam darah.
Jika terdapat kelebihan glukosa, glukosa tersebut
akan diubah menjadi glikogen. Hal ini untuk
menjaga keseimbangan gula darah. Glikogen
disimpan di dalam hati. Jika sewaktu-waktu
dibutuhkan, glikogen diubah kembali menjadi
glukosa dengan bantuan hormon adrenalin.
Sementara itu, kelebihan karbohidrat yang tidak
dapat disimpan sebagai glikogen akan diubah
menjadi lemak. Proses perombakan tersebut
disebabkan adanya rangsangan dari hormon insu-
lin. Selanjutnya, lemak tersebut akan disimpan di
jaringan adiposa.
 8. Jawaban: b 11. Jawaban: b
Sembelit atau konstipasi terjadi karena adanya Vitamin Sumber Fungsi
penyerapan air yang berlebihan pada sisa makanan
di usus besar. Akibatnya, feses menjadi kering dan a. A Sayur-sayuran dan Memelihara kese-
buah-buahan ber- hatan mata
keras sehingga sulit untuk dikeluarkan. Gangguan warna merah dan
tersebut dapat disebabkan oleh kebiasaan sering kuning
b. C Jeruk, tomat, nanas, Menjaga elastisitas
menahan buang air besar, emosi seperti rasa takut dan semangka kapiler darah
dan cemas, serta kurang mengonsumsi makanan c. D Susu, minyak ikan, Pembentukan tulang
berserat. Makanan berserat sangat diperlukan tubuh dan kuning telur dan gigi
d. E Kecambah, susu, Pembentukan eritrosit
karena serat dapat mengikat air dan garam empedu dan kuning telur
sehingga feses menjadi lunak. Sementara itu, sekresi e. K Sayuran hijau, hati, Membantu pembeku-
air yang berlebihan, meningkatnya kadar air dalam dan daging an darah

feses, dan meningkatnya jumlah bakteri patogen

12. Jawaban: d
dalam usus menyebabkan terjadinya diare. Diare
Bahan makanan yang mengandung glukosa akan
dalam waktu yang lama dapat mengakibatkan
menunjukkan hasil merah bata pada uji Benedict.
hilangnya air dan garam-garam mineral sehingga
Bahan makanan yang mengandung protein akan
dapat menyebabkan dehidrasi.
menghasilkan warna ungu pada uji Biuret. Pada
9. Jawaban: b percobaan tersebut, bahan makanan yang
Organ yang ditunjukkan pada gambar adalah menunjukkan hasil uji positif terhadap Benedict
organ lambung. Dalam lambung terjadi dan Biuret adalah bahan makanan 2 dan 4. Hal ini
pencernaan secara mekanis dan kimiawi. menunjukkan bahwa bahan makanan tersebut
Pencernaan secara mekanis terjadi karena adanya mengandung glukosa dan protein. Uji iodin/Lugol
kontraksi otot lambung. Kontraksi otot ini digunakan untuk menunjukkan adanya amilum.
mengakibatkan bolus atau gumpalan makanan Hasil uji positif ditunjukkan dengan adanya warna
tercampur dan teraduk menjadi bubur (chyme). biru tua pada uji Lugol.
Sementara itu, pencernaan kimiawi berlangsung
13. Jawaban: c
dengan bantuan getah lambung. Getah lambung
Perhitungan kalori dalam bahan makanan di-
mengandung asam lambung, enzim pepsin, enzim
dasarkan pada nilai kalori hasil proses pen-
renin, dan hormon gastrin. Salah satu fungsi asam
cernaan karbohidrat (4,1 kilokalori/gram), lemak
lambung yaitu membantu proses pembunuhan
(9,3 kilokalori/gram), dan protein (4,1 kilokalori/gram).
bakteri yang terdapat dalam makanan. Enzim
Dalam empat buah biskuit diperoleh:
pepsin membantu proses perombakan protein
Karbohidrat = 66,70 gram × 4,1 kilokalori/gram
menjadi pepton. Enzim renin membantu proses
= 273,47 kilokalori
pengaktifan kaseinogen menjadi kasein. Hormon
Lemak = 9,0 gram × 9,3 kilokalori/gram
gastrin membantu proses perangsangan sekresi
= 83,70 kilokalori
getah lambung. Adapun proses pembusukan sisa
Protein = 18,40 gram × 4,1 kilokalori/gram
makanan oleh bakteri Escherichia coli ber-
= 75,44 kilokalori
langsung di usus besar. Proses pencernaan amilum
Jumlah total energi = 432,61 kilokalori
menjadi maltosa dan glukosa berlangsung di mulut.
Jadi, jumlah total energi yang terdapat dalam
10. Jawaban: b empat buah biskuit yang dikonsumsi Puspa yaitu
Kekurangan zat mineral berupa zat besi, seng, dan 432,61 kilokalori.
tembaga dapat mengakibatkan penyakit kurang
14. Jawaban: a
darah atau anemia. Sementara itu, rakitis disebab-
Di lambung dihasilkan enzim pepsin yang berfungsi
kan oleh kekurangan kalsium dan fosfor. Kretinisme
mengubah protein menjadi pepton. Di usus halus
disebabkan oleh kekurangan yodium. Osteoporosis
terdapat enzim tripsin yang berfungsi mengubah
disebabkan oleh kekurangan kasium, fosfor, dan
protein menjadi peptida dan asam amino. Enzim
fluor. Periodental disebabkan oleh kekurangan fluor.

Biologi Kelas XI Semester 1 97

 tripsin ini dihasilkan oleh pankreas. Sementara itu,
HCl (asam lambung) dihasilkan di lambung yang
berfungsi mematikan bakteri yang terdapat dalam
makanan, mengubah sifat protein, merangsang
keluarnya sekretin, merangsang keluarnya hormon
kolesistokinin yang merangsang empedu agar
mengeluarkan getahnya, dan mengaktifkan
enzim pepsinogen menjadi pepsin untuk memecah
protein. Enzim lipase dihasilkan oleh pankreas
yang akan disekresikan ke duodenum. Enzim
lipase juga dihasilkan di jejunum. Enzim lipase
berfungsi mengubah lemak menjadi asam lemak
dan gliserol. Enzim sukrase dihasilkan di jejunum
yang berfungsi mencerna sukrosa menjadi glukosa
dan fruktosa. Enzim maltase dihasilkan di jejunum
yang berfungsi mengubah maltosa menjadi
glukosa. Enzim peptidase dihasilkan di jejunum
yang berfungsi mengubah polipeptida menjadi asam
amino.
15. Jawaban: e
Infeksi pada lapisan mukosa lambung yang
disebabkan oleh bakteri Helicobacter pylori
menyebabkan penyakit tukak lambung (ulkus).
Adapun apendisitis merupakan peradangan atau
infeksi oleh bakteri pada umbai cacing (apendiks).
Hemoroid (ambeien) merupakan pembengkakan
pembuluh darah vena di sekitar anus. Disfagia
adalah kerusakan pada lambung akibat alkohol dan
racun. Gastritis merupakan peradangan atau
pembengkakan pada mukosa lambung yang
disebabkan oleh faktor iritasi, infeksi, dan
ketidakteraturan pola makan.
16. Jawaban: d
Pencernaan protein terjadi di lambung, duodenum,
dan jejunum. Pencernaan protein di lambung
dilakukan oleh enzim pepsin yang mengubah pro-
tein menjadi pepton. Pencernaan protein yang
terjadi di duodenum dilakukan oleh enzim tripsin
yang mengubah protein menjadi peptida dan asam
amino. Enzim tripsin dihasilkan oleh pankreas.
Enzim ptialin dihasilkan di mulut yang berfungsi
menghidrolisis amilum menjadi glukosa. Enzim
renin dihasilkan di lambung yang berfungsi
mengendapkan kasein dalam susu. Enzim steapsin
atau enzim lipase dihasilkan di pankreas yang
berfungsi mengubah lemak dan asam lemak
menjadi gliserol.
98 Sistem Pencernaan Manusia
17. Jawaban: e
Enzim yang tidak berperan langsung dalam proses
pencernaan makanan secara kimiawi yaitu enzim
enterokinase yang dihasilkan di usus halus (5).
Enzim enterokinase tidak berperan langsung dalam
proses pencernaan makanan secara kimiawi.
Enzim enterokinase berfungsi mengaktifkan
tripsinogen yang dihasilkan pankreas. Sementara
itu, enzim lipase dihasilkan oleh pankreas (4) yang
berfungsi mencerna lemak menjadi asam lemak
dan gliserol. Enzim ptialin dihasilkan di mulut (1)
yang berfungsi untuk mengubah amilum menjadi
glukosa. Enzim pepsin dihasilkan di lambung (3)
yang berfungsi untuk menghidrolisis protein
menjadi pepton. Enzim erepsin dihasilkan di usus
halus (5) yang berfungsi mengubah dipeptida
menjadi asam amino. Adapun organ hati tidak
menghasilkan enzim tetapi menghasilkan cairan
empedu.
18. Jawaban: a
Hubungan yang cocok antara organ, enzim, dan
peran enzim pada proses pencernaan yaitu angka
1 dan 2. Steapsin (lipase) dihasilkan oleh pankreas
dan dinding jejunum yang berfungsi untuk
mencerna lemak. Tripsinogen dan erepsinogen
adalah enzim inaktif sehingga belum berfungsi
untuk mencerna zat makanan. Bentuk aktif
tripsinogen adalah tripsin, berfungsi untuk
mencerna protein dalam usus halus. Adapun
bentuk aktif erepsinogen adalah erepsin. Erepsin
berfungsi untuk mencerna pepton menjadi asam
amino. Proses ini berlangsung di dalam usus halus.
19. Jawaban: c
Saliva atau air liur disekresikan oleh kelenjar ludah.
Saliva mengandung enzim ptialin yang dapat
mengubah amilum menjadi maltosa. Oleh karena
itu, jika produksi saliva rendah akan menghambat
kerja enzim ptialin sehingga menyebabkan terjadi-
nya gangguan pada proses pencernaan karbohidrat.
Adapun pendarahan pada gusi terjadi akibat ke-
kurangan vitamin C. Gangguan pada proses peng-
emulsian lemak disebabkan adanya penyumbatan
pada saluran empedu. Pembengkakan pada
kelenjar lendir terjadi karena gangguan pada lidah.
Penyerapan garam-garam mineral yang terhambat
disebabkan oleh gangguan pada usus halus.
20. Jawaban: c
Organ yang diberi tanda X adalah pankreas.
Kelenjar pankreas menghasilkan getah pankreas
yang mengandung beberapa jenis enzim antara lain
amilase, lipase, tripsinogen, dan peptidase. Enzim
pepsin dan renin dihasilkan oleh kelenjar yang
terdapat di dinding lambung. Sukrase, erepsin,
maltase, peptidase, dan laktase dihasilkan oleh
kelenjar yang berada di dinding usus halus.
21. Jawaban: d
Enzim erepsin dihasilkan oleh usus kosong atau
jejunum (angka 4). Enzim erepsin berfungsi
mengubah dipeptida atau pepton menjadi asam
amino. Adapun angka 1 adalah hati yang
menghasilkan cairan empedu untuk mengemulsi-
kan lemak. Angka 2 yaitu lambung. Pencernaan
yang terjadi dalam lambung dibantu oleh getah
lambung yang mengandung asam lambung, enzim
renin, enzim pepsin, dan hormon gastrin. Angka 3
yaitu pankreas yang menghasilkan getah pankreas
dan mengandung enzim amilase, tripsinogen, dan
lipase. Angka 5 adalah usus besar yang berfungsi
sebagai tempat berlangsungnya proses pem-
busukan sisa makanan oleh bakteri Escherichia
coli.
22. Jawaban: b
Enzim yang berperan mencerna protein yaitu
enzim pepsin, tripsin, dan erepsi. Pepsin berfungsi
merombak protein menjadi pepton (polipeptida).
Tripsin berfungsi mengubah polipeptida menjadi
peptida. Erepsin berfungsi mengubah peptida
menjadi asam amino. Jadi, enzim X, Y, dan Z
secara berturut-turut yaitu enzim pepsin, tripsin,
dan erepsin.
23. Jawaban: d
Pencernaan lemak terjadi di usus halus (angka 5).
Lemak yang keluar dari lambung masuk ke usus
halus sehingga merangsang pengeluaran hormon
kolesistokinin. Hormon kolesistokinin mengakibat-
kan kantong empedu berkontraksi sehingga
mengeluarkan cairan empedu yang dihasilkan oleh
hati (angka 2) ke dalam usus dua belas jari. Empedu
mengandung garam-garam mineral yang berperan
dalam mengemulsikan lemak. Selanjutnya, lemak
yang teremulsi akan memudahkan hidrolisis lemak
oleh lipase yang dihasilkan kelenjar pankreas
(angka 4). Lipase terkandung dalam getah
pankreas yang berfungsi menghidrolisis lemak
teremulsi menjadi campuran asam lemak dan
monogliserida. Absorpsi hasil pencernaan lemak
terjadi di usus halus. Setelah asam lemak dan
monogliserida diabsorpsi melalui sel-sel mukosa
pada dinding usus halus, keduanya akan diubah
kembali menjadi lemak (trigleserida) dengan
bentuk partikel kecil. Sementara itu, organ yang
ditunjuk angka 1 adalah mulut yang menghasilkan
saliva yang mengandung enzim ptialin. Enzim
ptialin berperan dalam proses pencernaan
karbohidrat. Angka 3 menunjukkan organ lambung
yang menghasilkan sekret berupa getah lambung.
Getah lambung mengandung berbagai jenis zat
seperti asam lambung, enzim pepsin, enzim renin,
dan hormon gastrin.
24. Jawaban: a
Di bagian usus besar berlangsung peristiwa-
peristiwa berikut.
1) Pengaturan kadar air dalam sisa makanan
sehingga feses yang terbentuk tidak terlalu
cair dan tidak terlalu padat.
2) Pembusukan sisa-sisa makanan oleh bakteri
Escherichia coli.
3) Sintesis vitamin K oleh bakteri Escherichia
coli.
Penyerapan sari-sari makanan terjadi di usus halus.
Pengasaman makanan terjadi di lambung.
25. Jawaban: d
Organ yang ditunjuk huruf X adalah organ
pankreas. Kelenjar di pankreas menghasilkan
getah pankreas yang mengandung beberapa jenis
enzim yaitu amilase, lipase, dan tripsinogen. Enzim-
enzim tersebut akan dialirkan menuju duodenum
untuk membantu proses pencernaan kimiawi.
Enzim amilase berfungsi mengubah zat tepung
menjadi zat gula. Tripinogen akan diaktifkan oleh
enzim enterokinase menjadi enzim tripsin. Enzim
tripsin berfungsi mengubah protein menjadi
peptida dan asam amino. Enzim lipase berfungsi
mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol.
26. Jawaban: b
Getah lambung dihasilkan oleh kelenjar yang
terletak pada dinding lambung di bawah fundus.
Getah lambung mengandung berbagai jenis zat,
yaitu asam lambung, enzim renin, enzim pepsin,
dan hormon gastrin. Asam lambung atau HCl
berfungsi mengaktifkan enzim pepsinogen menjadi
pepsin. Enzim renin berfungsi mengaktifkan
kaseinogen menjadi kasein. Enzim pepsin berfungsi
merombak protein menjadi pepton. Hormon gastrin
Biologi Kelas XI Semester 1 99
 berfungsi merangsang sekresi getah lambung. benzoat, sulfit, asam sorbat, dan asam propionat.
Adapun enzim tripsin merupakan enzim yang Asam benzoat untuk mengawetkan kecap dan
terkandung dalam getah pankreas, berfungsi saus. Asam asetat digunakan untuk pembuatan
mengubah protein menjadi peptida dan asam acar. Nitrit digunakan untuk mengawetkan daging
amino. olahan. Natrium benzoat biasa digunakan untuk
mengawetkan makanan ringan. Sulfit digunakan
27. Jawaban: a
untuk mengawetkan udang. Asam sorbat
Bagian yang ditunjuk adalah lambung. Lambung
digunakan untuk mengawetkan margarin. Asam
dapat mengalami penyakit gastritis dan ulkus.
propionat digunakan untuk mengawetkan keju
Gastritis merupakan peradangan pada mukosa
olahan. Namun, tidak semua jenis bahan kimia
lambung. Ulkus merupakan luka-luka pada dinding
aman untuk dikonsumsi. Beberapa bahan kimia
lambung yang dapat disertai dengan pendarahan.
terlarang dan berbahaya antara lain asam borat
Sementara itu, apendisitis merupakan peradangan
(boraks), kalium klorat, kalium bromat,
pada apendiks. Pankreatitis merupakan peradangan
kloramfenikol, dan rhodamin B.
pada pankreas. Stomatitis aphtosa atau sariawan
merupakan radang pada mukosa mulut. Konstipasi
B . Uraian
atau sembelit ditandai dengan feses yang kering
dan keras sehingga sulit dikeluarkan. Hemoroid 1. Protein dicerna secara kimiawi di lambung dan
merupakan pembengkakan vena di anus. usus halus (duodenum dan jejunum). Pada saat di
lambung enzim yang berperan dalam pencernaan
28. Jawaban: e
protein yaitu enzim pepsin. Enzim ini berfungsi
Proses penyerapan air pada sisa makanan
merombak protein menjadi pepton. Lambung
berlangsung di usus besar. Jadi, bakteri penginfeksi
pada saat itu dalam keadaan asam dengan pH di
tersebut berada di usus besar tersebut. Akibatnya,
bawah 2. Hal ini karena adanya asam lambung
tinja yang dikeluarkan akan lebih encer dari
yang mengaktifkan enzim pepsin. Pada saat di usus
biasanya. Bahkan bakteri tersebut dapat meng-
dua belas jari enzim yang berperan yaitu enzim
akibatkan diare.
tripsin. Enzim ini berfungsi memecah molekul pro-
29. Jawaban: b tein menjadi peptida dan asam amino. Usus dua
Sterilisasi adalah proses pemanasan bahan belas jari pada proses tersebut dalam suasana
makanan dengan suhu 121°C selama 15 menit basa. Hal ini karena pengaruh getah pankreas yang
untuk mematikan mikroorganisme sehingga dapat dihasilkan oleh pankreas yang bersifat basa. Pada
memperpanjang masa simpan bahan pangan. saat di jejunum enzim yang berperan yaitu enzim
Produk makanan yang diolah melalui proses peptidase. Enzim peptidase berfungsi menghidrolisis
sterilisasi yaitu produk makanan berkaleng. peptida menjadi asam amino. Jejunum dalam
Adapun blansing adalah cara pengolahan bahan proses tersebut dalam keadaan basa.
makanan pada suhu berkisar 82°C–93°C selama
2. Percobaan tersebut adalah percobaan uji Benedict
3–5 menit, misalnya pada saat merebus sayuran.
untuk membuktikan adanya glukosa dalam suatu
Fermentasi adalah pengolahan bahan pangan
bahan. Hasil positif ditunjukkan dengan terbentuk-
dengan melibatkan aktivitas mikroorganisme untuk
nya warna merah bata. Pada percobaan tersebut
meningkatkan kualitas bahan pangan. Pengeringan
bahan yang diuji adalah nasi tumbuk dan nasi yang
adalah cara mengeluarkan atau menghilangkan
dikunyah. Nasi tumbuk hasilnya negatif, sedangkan
sebagian air dari suatu bahan pangan. Pasteurisasi
nasi yang dikunyah hasilnya positif. Berarti dalam
adalah cara pemanasan bahan pangan pada suhu
nasi yang dikunyah terdapat glukosa. Jadi, ke-
di bawah 100°C, misalnya pasteurisasi susu pada
simpulan yang dapat diambil bahwa saliva dapat
suhu 61°C–63°C selama 30 menit.
mengubah amilum menjadi glukosa.
30. Jawaban: a
3. Nasi mengandung zat gizi karbohidrat berupa
Penggunaan bahan kimia dalam makanan
amilum. Pencernaan karbohidrat dimulai sejak
bertujuan untuk meningkatkan cita rasa dan
makanan berada di mulut. Pencernaan tersebut
kualitas bahan makanan. Adapun bahan kimia
berlangsung secara kimiawi dengan bantuan enzim
dalam bahan pangan yang aman dikonsumsi yaitu
ptialin. Enzim ini akan mengubah amilum menjadi
asam benzoat, asam asetat (cuka), nitrit, natrium

100 Sistem Pencernaan Manusia

 maltosa dan glukosa. Enzim ptialin tetap bekerja
saat makanan masuk ke dalam lambung. Setelah
makanan dicampur menjadi bubur (kim), aktivitas
enzim ptialin akan dihambat oleh asam lambung.
Pencernaan kimiawi selanjutnya terjadi di usus
halus. Dalam usus halus terdapat enzim amilase
yang dihasilkan oleh kelenjar pankreas. Proses
selanjutnya yaitu penyerapan oleh ileum.
6. Organ yang ditunjuk pada gambar adalah hati. Hati
Karbohidrat diserap oleh pembuluh darah dalam
bentuk glukosa dan diedarkan ke seluruh tubuh.
4. Proses pengolahan dan penyimpanan yang tidak
tepat dapat menyebabkan zat gizi pada bahan
makanan mudah rusak atau hilang. Makanan dapat
diolah melalui berbagai cara, misalnya mengukus
sayuran dapat melindungi lebih banyak zat gizi
daripada merebus sayuran. Hal ini karena dengan
merebus sayuran, beberapa zat gizi seperti vitamin
B dan C dalam sayuran akan larut ke dalam air.
Selain itu, membakar dan memanggang makanan
lebih dianjurkan daripada menggoreng makanan.
Namun, apabila membakar makanan terlalu lama
dapat menimbulkan warna kehitaman yang akan
menghasilkan bahan kimia pemicu kanker.
Memanggang makanan dengan suhu terlalu tinggi
akan menghasilkan reaksi kimia antara lemak dan
protein, misal daging sehingga dapat menimbulkan
toksin yang akan merusak jaringan tubuh. Proses
pemanasan yang berlebihan dapat merusak lebih
banyak zat gizi dalam makanan sehingga tidak
dianjurkan untuk memanaskan makanan kembali.
Menjaga kandungan zat gizi dalam bahan makanan
juga dapat dilakukan dengan cara menyimpan
makanan secara tepat. Contohnya menyimpan buah
dan sayuran sebaiknya dalam kondisi dingin dan
gelap seperti dalam lemari es. Hal ini karena cahaya
dan panas dapat merusak kandungan vitamin B dan
C dalam bahan makanan serta dapat menghambat
pertumbuhan bakteri penyebab kerusakan pada
makanan.
5. Asam lambung memiliki konsentrasi asam cukup
pekat yang dapat menyebabkan kerusakan
jaringan. Produksi asam lambung yang makin
meningkat dapat menyebabkan iritasi pada dinding
lambung karena ketidakseimbangan antara asam
dengan cairan mukus pada lambung. Akibatnya,
mukus pada cairan lambung berkurang. Cairan
lambung yang mengandung mukus merupakan
faktor perlindungan dinding lambung. Oleh karena
itu, apabila kondisi tersebut terjadi terus-menerus
dapat mengakibatkan peradangan pada mukosa
lambung (gastritis). Adapun faktor-faktor yang
memicu peningkatan produksi asam lambung yaitu
ketidakteraturan pola makan, sering mengonsumsi
makanan asam dan pedas, mengonsumsi alkohol,
kopi dan obat-obatan pereda sakit, serta merokok.
Selain itu, kondisi psikis seperti stres juga dapat
memicu peningkatan produksi asam lambung.
merupakan organ yang berperan sebagai kelenjar
pencernaan. Peran hati dalam sistem pencernaan
makanan sebagai berikut.
a. Berperan sebagai penghasil empedu.
Empedu yang dihasilkan oleh hati diperlukan
dalam proses pencernaan lemak. Lemak yang
keluar dari lambung masuk ke usus halus
sehingga merangsang pengeluaran hormon
kolesistokinin. Hormon kolesistokinin
mengakibatkan kantong empedu berkontraksi
sehingga mengeluarkan cairan empedu ke
dalam duodenum (usus dua belas jari).
Empedu mengandung garam empedu yang
berperan dalam mengemulsikan lemak. Emulsi
lemak merupakan pemecahan lemak yang
berukuran besar menjadi butiran lemak yang
berukuran kecil. Ukuran lemak yang lebih
kecil (trigliserida) yang teremulsi akan
memudahkan hidrolisis lemak oleh lipase
pankreas. Lipase pankreas akan menghidrolisis
lemak teremulsi menjadi campuran asam
lemak dan monogliserida. Selain itu, empedu
juga menghasilkan bilirubin dan biliverdin
yang berfungsi memberi warna pada feses.
b. Berfungsi mengatur keseimbangan zat
makanan dalam darah. Hati bekerja sama
dengan hormon insulin yang dihasilkan
pankreas untuk mengatur kadar glukosa dalam
darah. Jika kadar gula dalam darah berlebihan,
hormon insulin akan merangsang hati untuk
mengabsorpsi glukosa dan mengubahnya
menjadi glikogen. Glikogen disimpan di dalam
hati. Jika sewaktu-waktu dibutuhkan, glikogen
akan diubah kembali menjadi glukosa dengan
bantuan hormon adrenalin.
c. Berfungsi memproses zat makanan lebih
lanjut. Makanan yang telah dicerna akan
diserap oleh usus penyerapan. Selanjutnya,
zat makanan berupa glukosa, asam amino,
vitamin yang larut air (vitamin B dan C),
mineral, dan air akan diserap oleh kapiler
darah dalam vili kemudian diangkut menuju
Biologi Kelas XI Semester 1 101
 hati melalui pembuluh darah. Sementara itu,
zat makanan berupa asam lemak, gliserol, dan
vitamin yang larut dalam lemak (vitamin A,
D, E, dan K) akan diangkut melalui pembuluh
getah bening (limfa).
7. a. Organ kerongkongan. X yaitu jaringan otot
melingkar dan Y yaitu jaringan otot
memanjang. Keduanya termasuk jaringan otot
polos.
b. Proses pencernaan yang sedang terjadi yaitu
gerakan peristaltik di kerongkongan yang
berfungsi mendorong bolus makanan ke dalam
lambung. Saat bolus berada di kerongkongan,
bolus akan bergerak di sepanjang kerong-
kongan karena adanya gerak peristaltik oleh
10. Sebelum seseorang mulai makan, bagian belakang
otot dinding kerongkongan. Gerak peristaltik
dapat terjadi karena adanya kontraksi otot
secara bergantian pada lapisan otot melingkar
dan memanjang.
8. Lambung berfungsi sebagai tempat pencernaan
dan tempat penyimpanan sementara makanan
yang kita makan. Makanan yang masuk ke dalam
lambung akan tersimpan selama 2–5 jam di
dalamnya. Makanan tersebut dapat tetap
tersimpan dalam lambung karena adanya klep
pada kedua ujung lambung. Pada ujung yang
berbatasan dengan esofagus terdapat klep
102 Sistem Pencernaan Manusia
esophageal. Klep ini berfungsi menjaga agar
makanan tetap di lambung. Klep ini hanya terbuka
saat makanan masuk ke lambung atau saat kita
muntah. Sementara itu, pada ujung yang ber-
batasan dengan usus halus terdapat klep pilorus.
9. Organ pencernaan yang berfungsi membunuh
bakteri yang terdapat dalam makanan adalah
lambung. Kelenjar yang terdapat pada dinding
lambung menghasilkan beberapa jenis enzim
danzat kimia tertentu, contohnya HCl. HCl (asam
lambung) memiliki nilai pH yang sangat rendah
yaitu berkisar 2. Dengan demikian, HCl memiliki
keasaman yang tinggi. Sifat asam HCl ini mampu
membunuh bakteri yang terdapat dalam makanan.
mulut (atas) terbuka sebagai jalannya udara dari
hidung. Di kerongkongan, epiglotis yang seperti
gelambir mengendur sehingga udara masuk ke
paru-paru. Ketika makan, makanan dikunyah dan
ditelan masuk ke dalam kerongkongan. Sewaktu
makanan bergerak menuju kerongkongan, langit-
langit lunak beserta jaringan mirip gelambir di
bagian belakang mulut terangkat ke atas dan
menutup saluran hidung. Sementara itu, sewaktu
makanan bergerak ke arah tutup trakea, epiglotis
akan menutup sehingga makanan tidak masuk
trakea dan paru-paru tetapi masuk ke kerongkongan.
A. Pilihan Ganda
1. Jawaban: a
Sel adalah unit struktural makhluk hidup. Sel
dikatakan sebagai unit struktural makhluk hidup
berarti bahwa tubuh makhluk hidup tersusun atas
unit-unit kecil yang disebut sel. Pernyataan tersebut
dikemukakan oleh Mathias Jacob Schleiden dan
Theodor Schwan pada tahun 1838. Sementara itu,
Rudolf Virchow (1858) mengemukakan teori
bahwa sel berasal dari sel sebelumnya (omne
cellula ex cellulae). Felix Durjadin mengemuka-
kan bahwa bagian yang paling penting dari sel
adalah cairan sel. Cairan tersebut dinamakan
protoplasma oleh Johanes Purkinye (1869). Robert
Brown (1831) mengemukakan bahwa sel
merupakan suatu ruangan kecil dibatasi oleh
membran yang di dalamnya terdapat cairan
(protoplasma). Max Schulze (1874) mengemuka-
kan teori bahwa sel merupakan unit fungsional
makhluk hidup yang didasarkan oleh adanya
kenyataan bahwa protoplasma merupakan dasar
fisik kehidupan. Sel dikatakan sebagai unit
fungsional makhluk hidup karena seluruh kegiatan
makhluk hidup berpusat, diatur, dan dikendalikan
oleh sel.
2. Jawaban: a
Unsur-unsur kimia penyusun sel dibedakan
menjadi unsur makro dan unsur mikro.
1) Unsur makro merupakan unsur-unsur kimia
yang ditemukan dalam jumlah besar. Contoh-
nya karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen,
kalsium, fosfor, dan sulfur.
2) Unsur mikro merupakan unsur-unsur kimia
yang ditemukan dalam jumlah sedikit. Contoh-
nya ferum, klor, kalium, natrium, magnesium,
dan iodin.
3. Jawaban: d
Organel sel yang berfungsi sebagai tempat
menyimpan zat makanan adalah vakuola. Vakuola
ditunjukkan oleh angka 3. Sementara itu, organel
sel yang berfungsi sebagai tempat berlangsungnya
fotosintesis adalah kloroplas. Kloroplas ditunjuk-
kan oleh angka 4. Adapun organel sel yang
ditunjukkan oleh angka 1 adalah nukleus. Nukleus
berfungsi sebagai pengendali seluruh kegiatan sel.
Organel sel yang ditunjukkan oleh angka 2 adalah
mitokondria. Mitokondria berfungsi sebagai
tempat pembentukan energi. Organel sel yang
ditunjukkan oleh angka 5 adalah badan Golgi.
Badan Golgi berfungsi membentuk membran
plasma, tempat sintesis polisakarida, dan
membentuk akrosom.
4. Jawaban: c
Organel sel yang tersusun atas membran
berbentuk kantong pipih yang bertumpuk-tumpuk
dan dilengkapi dengan vesikula adalah badan
Golgi. Badan Golgi berfungsi membentuk membran
plasma, tempat sintesis polisakarida, dan
membentuk akrosom. Sementara itu, melakukan
pencernaan intrasel merupakan fungsi lisosom.
Menyintesis lemak dan kolesterol merupakan
fungsi dari retikulum endoplasma. Sebagai tempat
pembentukan energi merupakan fungsi
mitokondria. Sebagai tempat berlangsungnya
sintesis protein merupakan fungsi ribosom.
5. Jawaban: e
Jika sel tumbuhan diletakkan dalam larutan gula,
cairan dalam sel akan keluar karena konsentrasi
cairan dalam sel lebih rendah daripada di luar sel
(larutan gula) atau dapat dikatakan bahwa larutan
gula bersifat hipertonik terhadap cairan sel. Peristiwa
ini mengakibatkan berat kentang berkurang. Makin
tinggi konsentrasi larutan gula maka cairan yang
keluar dari sel makin banyak. Seperti terlihat pada
data bahwa kentang yang direndam dalam larutan
gula 5% (berarti konsentrasi di dalam larutan adalah
gula 5 bagian dan air 95 bagian) hanya kehilangan
0,25 gram. Kentang yang direndam dalam larutan
Biologi Kelas XI Semester 1 103
 gula 10% (berarti konsentrasi dalam larutan adalah
10 bagian dan air 90 bagian) kehilangan berat sebesar
0,6 gram. Sementara pada perendaman dalam 15%
(berarti konsentrasi dalam larutan adalah gula
15 bagian dan air 85 bagian) kehilangan berat sebesar
1,5 gram.
6. Jawaban: d
Gambar pada soal adalah jaringan parenkim atau
jaringan dasar. Parenkim disebut jaringan dasar
karena terletak hampir di semua bagian tumbuhan.
Jaringan parenkim memiliki ciri-ciri sebagai
berikut.
1) Sel-sel penyusunnya renggang sehingga
mempunyai banyak ruang antarsel. Ruang
antarsel ini digunakan untuk pertukaran gas.
2) Dinding sel tipis dan mempunyai vakuola
besar untuk menyimpan makanan cadangan.
3) Sel-selnya berbentuk polihedral (segi banyak).
Sementara itu, tersusun atas sel-sel mati
merupakan ciri jaringan sklerenkim. Dinding selnya
tidak mengandung lignin merupakan ciri jaringan
kolenkim.
7. Jawaban: b
Setelah batang tumbuh membesar, epidermis
terdesak sehingga pecah dan rusak. Akhirnya,
epidermis tidak aktif lagi dan fungsinya digantikan
oleh jaringan gabus. Jaringan gabus dibedakan
menjadi tiga macam yaitu eksodermis, endodermis,
dan peridermis. Sementara itu, xilem berfungsi
mengangkut air dan unsur hara dari akar ke daun.
Sel-sel penyusun xilem umumnya sudah mati
dengan dinding sekunder yang sangat tebal
tersusun atas lignin sebagai jaringan penguat.
Jaringan kolenkim dan sklerenkim merupakan
jaringan penguat pada tumbuhan digunakan untuk
memperkukuh tubuh tumbuhan. Jaringan kolenkim
adalah jaringan penguat utama organ-organ
tumbuhan yang masih aktif mengadakan
pertumbuhan dan perkembangan. Jaringan
sklerenkim adalah jaringan penguat dengan dinding
sekunder yang tebal dan terdiri atas lignin. Jaringan
parenkim atau jaringan dasar merupakan jaringan
yang terletak hampir di semua bagian tumbuhan.
8. Jawaban: a
Jaringan xilem merupakan salah satu jaringan
pengangkut. Sel-sel penyusun xilem umumnya
sudah mati dengan dinding sekunder yang sangat
tebal. Dinding sekunder tersebut tersusun atas
lignin sebagai jaringan penguat. Xilem terdiri atas
104 Penilaian Akhir Semester
unsur trakeal, serabut xilem, dan parenkim xilem.
Adapun jaringan floem terdiri atas berbagai macam
bentuk sel hidup dan sel mati yang meliputi unsur-
unsur kibral, sel pengantar, sel albumin, parenkim
floem, dan serabut floem. Jaringan parenkim
memiliki karakteristik di antaranya sel-sel
penyusunnya renggang, dinding sel tipis, dan sel-
selnya berbentuk polihedral. Jaringan kolenkim
memiliki karakteristik di antaranya tersusun atas
sel-sel hidup, dinding selnya tidak mengandung
lignin, dan merupakan penguat utama organ-
organ tumbuhan. Jaringan epidermis memiliki
karakteristik di antaranya terdiri atas sel-sel hidup,
terdiri atas satu lapis sel, tidak berklorofil, susunan
selnya rapat tanpa ruang antarsel, dan merupakan
jaringan pelindung dalam tubuh tumbuhan.
9. Jawaban: c
Jaringan yang tersusun atas selapis sel yang
mengalami penebalan gabus adalah jaringan
endodermis. Endodermis terletak di antara korteks
dan perisikel sehingga merupakan pemisah antara
korteks dengan silinder pusat. Endodermis berupa
satu lapis sel, tersusun rapat, dan dinding selnya
mengalami penebalan gabus dari suberin dan kutin
sehingga membentuk penebalan berupa pita yang
disebut pita kaspari.
10. Jawaban: d
Gambar pada soal menunjukkan penampang
melintang akar tanaman Dicotyledoneae. Pita
kaspari terdapat pada bagian endodermis (angka
4). Pita kaspari terbentuk akibat dinding sel
endodermis mengalami penebalan gabus dari
suberin dan kutin sehingga membentuk penebalan
berupa pita. Sementara itu, bagian yang
ditunjukkan oleh angka 1 adalah epidermis.
Epidermis terdiri atas satu lapis sel, susunan sel-
sel rapat, dan dinding sel tipis sehingga mudah
dilewati air. Sel epidermis akar dapat mengalami
modifikasi menjadi rambut akar yang berfungsi
memperluas bidang penyerapan. Bagian yang
ditunjukkan oleh angka 2 adalah xilem. Xilem
terdapat pada bagian silinder pusat (stele). Bagian
yang ditunjukkan oleh angka 3 adalah korteks.
Korteks terdapat di bawah epidermis, tersusun
berlapis-lapis, sel-selnya tidak tersusun rapat
sehingga memiliki banyak ruang antarsel, dan
dinding selnya tipis. Bagian yang ditunjukkan oleh
angka 5 adalah perisikel. Perisikel atau
perikambium merupakan lapisan terluar dari stele
 dan terletak di sebelah dalam endodermis. Perisikel
tersusun atas sel-sel parenkim yang menebal.
11. Jawaban: b
Gambar pada soal adalah jaringan epitel
transisional. Jaringan epitel ini bentuknya tidak
teratur tergantung aktivitas organnya serta sel-
selnya ada yang bebentuk pipih, kubus, dan
silindris. Epitel transisional berfungsi menahan
regangan dan tekanan. Jaringan tersebut terletak
di kandung kemih, ureter, dan pelvis ginjal.
Sementara itu, jaringan epitel yang berfungsi
melindungi bagian dalam rongga dan saluran
adalah epitel pipih selapis. Jaringan epitel yang
berfungsi sebagai tempat penyerapan zat adalah
epitel kubus selapis dan epitel silindris selapis.
Jaringan epitel yang berfungsi sebagai tempat difusi
zat adalah epitel pipih selapis dan epitel silindris
selapis. Jaringan epitel yang berfungsi meng-
hasilkan mucus misalnya epitel silindris selapis
bersilia, epitel pipih berlapis, dan epitel silindris
berlapis.
12. Jawaban: e
Jaringan otot yang berbentuk silindris atau serabut
pendek dan bercabang-cabang, kontraksi teratur
dan tidak pernah lelah, serta terdapat diskus
interkalaris merupakan jaringan otot jantung.
Jaringan otot tersebut hanya dapat ditemukan pada
organ jantung. Sementara itu, organ pernapasan,
pembuluh limfa, dan kandung kemih merupakan
organ yang tersusun atas jaringan otot polos.
Jaringan otot lurik ditemukan melekat pada rangka
tubuh.
13. Jawaban: a
Gambar pada soal adalah jaringan kartilago elastis.
Jaringan tersebut dapat ditemukan pada daun
telinga, epiglotis, dan bronkiolus. Adapun cakra
epifisis dan ujung tulang keras tersusun atas
jaringan kartilago hialin. Simfisis pubis dan ruas-
ruas tulang belakang tersusun atas jaringan
kartilago fibrosa.
14. Jawaban: d
Keterangan gambar pada soal sebagai berikut.
Angka 1 : nukleus, merupakan inti sel yang
berfungsi sebagai pengendali seluruh
kegiatan sel.
Angka 2 : badan sel, merupakan bagian utama
neuron yang berperan sebagai penerima
rangsang.
Angka 3 : dendrit, merupakan juluran-juluran yang
bercabang di sekitar badan sel dan
berfungsi membawa rangsang dari luar
sel ke badan sel saraf.
Angka 4 : akson, merupakan bagian yang menjulur
seperti ekor dan berfungsi membawa
impuls meninggalkan badan sel saraf
menuju sel atau jaringan lain.
Angka 5 : nodus Ranvier, merupakan bagian
akson yang tidak tertutup oleh selubung
mielin dan berfungsi mempercepat
jalannya rangsang.
15. Jawaban: c
Komponen yang ditunjuk huruf P yaitu makrofag.
Makrofag berfungsi dalam proses pinositosis dan
fagositosis. Sementara itu, sel mast (sel tiang)
berfungsi memproduksi heparin dan histamin.
Fibroblas berfungsi menyintesis dan menyekresi-
kan protein ke dalam serabut.
16. Jawaban: b
Ciri-ciri jaringan kartilago fibrosa sebagai berikut.
1) Serabut kolagen padat dan kasar.
2) Matriks berwarna gelap dan keruh.
3) Dapat menyokong dan melindungi bagian di
dalamnya.
4) Terletak pada ruas-ruas tulang belakang,
simfisis pubis, dan persendian.
Adapun matriks berwarna putih kebiru-biruan dan
tembus cahaya merupakan ciri-ciri jaringan
kartilago hialin.
17. Jawaban: c
Tulang rawan bersifat lentur serta terdiri atas sel-sel
rawan yang dapat menghasilkan matriks berupa
kondrin. Pada anak-anak, tulang rawan berasal dari
sel mesenkim dan mengandung banyak kondroblas.
Sementara itu, tulang rawan pada orang dewasa
mengandung banyak matriks. Tulang rawan pada
orang dewasa dibentuk oleh perikondrium (selaput
tulang rawan) yang mengandung kondroblas.
18. Jawaban: d
Tulang paha termasuk tulang pipa. Tulang pipa
dibagi menjadi tiga bagian yaitu epifisis, metafisis,
dan diafisis. Pada bagian metafisis terdapat cakra
epifisis. Cakra epifisis merupakan bagian tulang
pipa yang dapat tumbuh memanjang. Adanya
cakra epifisis ini menunjukkan bahwa tulang masih
berada pada masa pertumbuhan.
Biologi Kelas XI Semester 1 105
19. Jawaban: e
Gambar pada soal menunjukkan tulang anggota
gerak atas. Tulang yang ditunjuk oleh huruf X
adalah tulang belikat. Tulang yang ditunjuk oleh
23. Jawaban: d
huruf Y adalah tulang hasta. Tulang yang ditunjuk
oleh huruf Z adalah tulang pengumpil. Adapun
tulang selangka terletak di atas tulang belikat.
Tulang selangka dan tulang belikat termasuk tulang
gelang bahu.
20. Jawaban: b
Gambar pada soal menunjukkan tulang anggota
gerak bawah. Tulang yang ditunjuk huruf P adalah
tulang paha, sedangkan tulang yang ditunjuk oleh
huruf Q adalah tulang kering. Tulang paha dan
tulang kering dihubungkan oleh sendi engsel. Sendi
engsel merupakan persendian yang memungkin-
kan gerakan satu arah. Sementara itu, sendi peluru
terdapat di antara tulang lengan atas dan tulang
gelang bahu. Sendi peluru merupakan persendian
24. Jawaban: b
yang memungkinkan gerakan ke segala arah.
Sendi pelana terdapat di antara tulang ibu jari
dengan tulang telapak tangan. Sendi pelana
merupakan persendian yang memungkinkan
gerakan dua arah. Sendi putar terdapat antara
tulang tengkorak dan tulang atlas. Sendi putar
merupakan persendian yang memungkinkan
gerakan memutar (rotasi). Sendi geser terdapat
pada persendian antara ruas-ruas tulang belakang.
Sendi geser merupakan persendian yang
gerakannya hanya menggeser.
21. Jawaban: b
Elevasi adalah gerak mengangkat bagian tubuh,
misalnya menengadahkan kepala. Pronasi adalah
gerak menelungkupkan bagian tubuh, misalnya
menelungkupkan telapak tangan. Adapun
menundukkan kepala merupakan contoh gerak
25. Jawaban: b
depresi. Memiringkan telapak kaki ke arah luar tubuh
merupakan contoh gerak eversi. Menelentangkan
telapak tangan merupakan contoh gerak supinasi.
Memiringkan telapak kaki ke arah dalam tubuh
merupakan contoh gerak inversi.
22. Jawaban: d
Jika otot mendapatkan rangsang, asetilkolin dalam
otot akan membebaskan ion kalsium yang
merangsang pembentukan aktomiosin sehingga
mengakibatkan otot berkontraksi. Miofibril
merupakan penyusun otot yang terdiri atas garis-
garis gelap dan terang. Setiap miofibril tersusun
atas sarkomer-sarkomer yang dibatasi oleh garis-
106 Penilaian Akhir Semester
garis gelap dan terang. Sarkolema adalah membran
yang melapisi sel otot untuk melindungi sel otot.
Adapun sarkoplasma adalah cairan sel otot.
Atrofi merupakan gangguan pada otot yang
ditandai dengan mengecilnya ukuran otot karena
tidak beraktivitas dalam waktu lama dan
berkurangnya kemampuan otot dalam ber-
kontraksi akibat serangan virus polio. Sementara
itu, melemahnya otot akibat cacat genetis
merupakan penyakit distrofi otot. Meradangnya
otot leher akibat adanya gerak hentakan
menimbulkan gangguan kaku leher (stiff).
Membesarnya ukuran otot karena digunakan
secara terus-menerus menimbulkan hipertrofi.
Sobeknya dinding otot perut sehingga usus melorot
dan masuk ke rongga perut merupakan penyakit
hernia abdominal.
Sel-selnya berbentuk bikonkaf, memiliki
permukaan yang lebar, dan tidak memiliki inti sel
merupakan ciri-ciri sel darah merah (eritrosit).
Eritrosit mengandung hemoglobin. Hemoglobin
merupakan molekul kompleks yang dapat
mengikat oksigen dan karbon dioksida. Oleh
karena itu, eritrosit dapat menjalankan perannya
sebagai pengangkut oksigen dan karbon dioksida.
Sementara itu, proses pembekuan darah dan
penutupan luka merupakan peran trombosit
(keping darah). Pengangkutan lemak dan
menghasilkan histamin, pelumpuhan kuman
penyakit yang berada di luar darah, serta
penghancuran kuman penyakit dan zat asing
secara fagositosis merupakan peranan leukosit (sel
darah putih).
Mekanisme pembekuan darah sebagai berikut. Di
dalam plasma darah terdapat trombosit yang akan
pecah jika menyentuh permukaan yang kasar. Jika
trombosit pecah, enzim tromboplastin
(trombokinase) yang dikandungnya akan keluar
bercampur dengan plasma darah. Selain trombosit,
dalam plasma darah terdapat protrombin.
Protrombin akan diubah menjadi trombin oleh
enzim tromboplastin. Perubahan protrombin
menjadi trombin dipicu oleh ion kalsium (Ca2+).
Protrombin adalah suatu protein plasma yang
pembentukannya memerlukan vitamin K. Trombin
berfungsi sebagai enzim yang dapat mengubah
 fibrinogen menjadi fibrin. Fibrinogen adalah suatu
protein yang terdapat dalam plasma. Adapun fi-
brin adalah protein berupa benang-benang yang
tidak larut dalam plasma. Benang-benang fibrin
yang terbentuk akan saling bertautan menutup luka
sehingga darah tidak keluar lagi. Adapun skema
pembekuan darah sebagai berikut.
Trombosit pecah mengeluarkan Trombokinase
Protrombin ion Ca2+ dan Trombin
vitamin K
menjadi
Fibrinogen Fibrin
Jadi, bagian yang ditunjuk oleh angka I, II, dan III
secara berurutan adalah protrombin, fibrinogen,
dan fibrin.
26. Jawaban: e
Apabila eritrosit seseorang tidak memiliki aglutinogen
A dan B, tetapi memiliki aglutinin α dan β dalam
plasma darah dapat dikatakan bahwa golongan
darahnya O. Sementara itu, jika eritrosit seseorang
mengandung aglutinogen A, sedangkan plasma
darahnya mengandung aglutinin β (anti-B) maka
orang tersebut bergolongan darah A. Jika eritrosit
seseorang mengandung aglutinogen B, sedangkan
plasma darahnya mengandung aglutinin α (anti-A)
maka orang tersebut bergolongan darah B. Jika
dalam darah mengandung aglutinogen A dan B serta
tidak memiliki aglutinin maka golongan darahnya
adalah AB.
27. Jawaban: c
Bagian jantung yang ditunjuk oleh huruf X adalah
katub bikuspidalis. Katup tersebut berfungsi
mencegah darah dalam bilik kiri tidak kembali ke
serambi kiri. Sementara itu, bagian jantung yang
ditunjuk oleh huruf Y adalah katup trikuspidalis.
Katup ini berfungsi mencegah darah dari bilik
kanan tidak kembali ke serambi kanan. Sementara
itu, katup seminularis berfungsi mencegah darah
yang menuju ke tubuh dan ke paru-paru agar tidak
kembali ke jantung.
28. Jawaban: a
Sistem peredaran darah manusia dibedakan
menjadi sistem peredaran darah kecil dan besar.
Peredaran darah kecil merupakan peredaran
darah yang mengalir dari jantung ke paru-paru lalu
kembali ke jantung. Mekanisme peredaran darah
ini terjadi saat ventrikel kanan (angka 1)
memompakan darah yang mengandung banyak
karbon dioksida ke paru-paru (angka 4 atau 5)
melalui arteri pulmonalis. Selanjutnya, darah dari
paru-paru yang mengandung banyak oksigen
masuk ke atrium kiri (angka 3) melalui vena
pulmonalis. Sementara itu, sistem peredaran darah
besar merupakan peredaran darah yang mengalir
dari jantung ke seluruh tubuh lalu kembali ke
jantung. Mekanisme peredaran darah ini dimulai
saat ventrikel kiri (angka 2) memompakan darah
yang mengandung banyak oksigen ke seluruh
tubuh (angka 7 atau 8) melalui aorta. Selanjutnya,
darah dari seluruh tubuh yang mengandung banyak
karbon dioksida masuk ke atrium kanan (angka
6) melalui vena kava.
29. Jawaban: e
Tabel perbedaan antara arteri dengan vena yang
benar sebagai berikut.
Perbedaan Arteri Vena
I. Dinding Tebal dan elastis Tipis dan kurang
II. Katup
elastis
Satu, terdapat pada Banyak, terdapat di
pangkal aorta sepanjang vena
III. Letak Di bagian dalam tubuh Di permukaan tubuh
IV. Tekanan Kuat, jika terpotong Lemah, jika terpotong
darah memancar darah menetes
V. Arah aliran Keluar jantung Masuk jantung
darah
30. Jawaban: d
Aterosklerosis adalah penumpukan kolesterol pada
pembuluh arteri sehingga mengalami penyempitan.
Sementara itu, arteriosklerosis merupakan
pengerasan pembuluh nadi (arteri) akibat adanya
penimbunan zat kapur. Varises merupakan
pelebaran pembuluh balik (vena) yang biasanya
terjadi di kaki terutama di bagian betis. Embolus
merupakan tersumbatnya pembuluh darah karena
benda asing yang tersangkut pada pembuluh
darah. Trombosis merupakan tersumbatnya
pembuluh darah oleh trombus (bekuan komponen-
komponen darah).
31. Jawaban: e
Heart valve disease merupakan gangguan
jantung akibat rusaknya katup jantung. Katup
jantung berfungsi sebagai pengatur aliran darah
yang masuk ke jantung. Jika katup jantung rusak
maka darah yang sudah mengalir masuk ke jantung
dapat mengalir kembali ke tempat semula.
Sementara itu, perikarditis merupakan peradangan
pada lapisan jantung (perikardium) yang
disebabkan oleh infeksi. Gagal jantung atau heart
failure merupakan penyakit jantung yang paling
Biologi Kelas XI Semester 1 107
 menakutkan karena biasanya jantung penderita
berdetak tidak normal atau berdetak tidak
sebagaimana mestinya. Jantung koroner
merupakan penyakit yang disebabkan adanya
penyumbatan pada arteri kecil di dinding jantung
akibat penumpukan plak pada dinding dalam
pembuluh sehingga suplai oksigen dan nutrisi ke
sel-sel otot jantung menjadi terhambat.
Cardiomyopathies merupakan gangguan otot
jantung yang ditandai dengan adanya pembesaran
atau pengecilan jantung secara tidak normal
sehingga jantung menjadi kaku.
32. Jawaban: e
Dalam tubuh, lemak memiliki beberapa fungsi
seperti berikut.
1) Menghasilkan energi tertinggi, 1 gram lemak
menghasilkan 9,3 kilokalori.
2) Melindungi tubuh dari pengaruh suhu rendah.
3) Melindungi alat-alat tubuh yang lunak.
4) Melarutkan vitamin A, D, E, dan K.
5) Menyusun membran sel, hormon, vitamin,
garam empedu, asam kholat, dan hormon
seks.
6) Penahan rasa lapar karena pencernaan lemak
membutuhkan waktu lebih lama.
Adapun karbohidrat berfungsi menghasilkan
energi (1 gram karbohidrat menghasilkan
4,1 kilokalori), mengatur proses metabolisme,
menjaga keseimbangan asam dan basa, membantu
proses penyerapan kalsium, serta mencegah
terjadinya konstipasi. Vitamin merupakan senyawa
organik yang diperlukan tubuh untuk memperlancar
metabolisme dan tidak berfungsi menghasilkan
energi. Mineral merupakan substansi anorganik
yang ditemukan dalam bentuk ion dan tidak
mengalami proses pencernaan. Protein berfungsi
menghasilkan energi (dalam 1 gram protein
menghasilkan 4,1 kilokalori), menyeimbangkan
cairan dalam tubuh, menyintesis substansi-substansi
penting, serta berperan sebagai sistem buffer
(penyangga pH) yang efektif.
33. Jawaban: d
Larutan lugol digunakan untuk menguji kandungan
amilum dalam bahan makanan. Bahan makanan
yang diuji menggunakan larutan lugol akan
menghasilkan warna biru kehitaman. Bahan
makanan yang mengandung amilum, misalnya ubi,
pisang, dan kentang. Sementara itu, tahu dan putih
telur yang direbus merupakan contoh bahan
makanan yang mengandung protein. Untuk
108 Penilaian Akhir Semester
mengetahui kandungan protein dalam bahan
makanan dapat dilakukan uji menggunakan larutan
Biuret. Apabila bahan makanan diuji menggunakan
larutan Biuret akan menghasilkan warna ungu.
Kacang tanah dan alpukat merupakan contoh
bahan makanan yang mengandung lemak.
Kandungan lemak dalam bahan makanan dapat
diuji menggunakan etanol yang akan berubah
menjadi keruh dan saat ditambahkan air akan
terbentuk tetesan-tetesan lemak.
34. Jawaban: e
Kebutuhan energi setiap orang dapat diketahui
dengan menghitung BMR sebagai berikut.
BMR untuk laki-laki:
= 66 + (13,7 × BB) + (5 × TB) – (6,8 × U)
= 66 + (13,7 × 65) + (5 × 168) – (6,8 × 28)
= 66 + 890, 5 + 840 – 190,4
= 1.606,1 kkal
Kuli panggul termasuk aktivitas berat sehingga
jumlah energi yang diperlukan Budi dalam setiap
hari sebagai berikut.
BMR × nilai aktivitas = 1.606,1 × 2,10
= 3.372,81 kkal
35. Jawaban: d
Bagian yang ditunjuk huruf X adalah usus halus.
Proses pencernaan yang terjadi pada usus halus
antara lain pengubahan pepton menjadi asam
amino oleh enzim erepsin yang dihasilkan oleh
dinding usus halus. Sementara itu, penguraian pro-
tein menjadi pepton oleh enzim pepsin, pengaktifan
keseinogen menjadi kasein oleh enzim renin, dan
pengaktifan enzim pepsinogen menjadi pepsin oleh
asam lambung berlangsung di lambung. Proses
pembusukan sisa makanan terjadi dalam usus
besar dengan adanya bakteri E. coli.
36. Jawaban: b
Bagian X pada gambar soal adalah pankreas.
Kelenjar pankreas menghasilkan getah pankreas
yang mengandung beberapa jenis enzim antara lain
amilase, lipase, dan tripsinogen. Enzim amilase
berfungsi untuk mengubah zat tepung menjadi gula.
Lipase berfungsi mengubah trigliserida (lemak)
menjadi asam lemak dan gliserol. Tripsinogen
diaktifkan oleh enzim enterokinase menjadi tripsin.
Tripsin berfungsi mengubah protein menjadi
peptida dan asam amino. Sementara itu, erepsin
dan maltase dihasilkan oleh kelenjar yang berada
di dinding usus halus. Enzim renin dan pepsin
dihasilkan oleh kelenjar yang terdapat di dinding
lambung.
37. Jawaban: c
Mengubah polipeptida menjadi asam amino
merupakan fungsi enzim peptidase. Peptidase
dihasilkan oleh kelenjar yang berada di dinding
usus halus. Memecah amilum (polisakarida)
menjadi maltosa (disakarida) merupakan fungsi
enzim ptialin. Enzim tersebut dihasilkan oleh
kelenjar ludah. Mencerna sukrosa menjadi glukosa
dan fruktosa merupakan fungsi enzim sukrase.
Enzim sukrase dihasilkan oleh kelenjar yang berada
di dinding usus halus. Sementara itu, enzim tripsin
berfungsi mengubah protein menjadi peptida dan
asam amino. Maltase berfungsi mengubah maltosa
menjadi glukosa. Enzim pepsin berfungsi
merombak protein menjadi pepton. Enzim
disakarase berfungsi mengubah disakarida menjadi
monosakarida.
38. Jawaban: b
Bakteri E. coli hidup di usus besar. Bakteri ini berfungsi
membantu membusukkan sisa makanan, menghasilkan
vitamin K dan B12, serta menghambat pertumbuhan
mikroorganisme yang berbahaya. Di dalam usus besar
juga terjadi proses pengaturan air. Usus besar
ditunjukkan angka 2. Angka 1 adalah anus yang
berfungsi mengeluarkan feses. Angka 3 adalah usus
halus. Dalam usus halus terjadi pencernaan secara
kimiawi oleh enzim tripsin, amilase, erepsin, laktase,
enterokinase, dan lipase. Selain itu, di dalam usus
halus juga terjadi penyerapan sari-sari makanan.
Angka 4 adalah lambung. Di dalam lambung terjadi
pencernaan kimiawi oleh enzim pepsin dan renin serta
terjadi pencernaan mekanis karena adanya kontraksi
otot lambung. Adapun angka 5 adalah hati yang
berfungsi menghasilkan cairan empedu untuk
mengemulsikan lemak.
39. Jawaban: c
Garam beryodium merupakan sumber mineral
iodin. Apabila seseorang kekurangan iodin
mengakibatkan penyakit gondok dan kretinisme.
Penyakit gondok adalah penyakit yang terjadi
akibat pembengkakan kelenjar tiroid. Kretinisme
adalah kemunduran fisik dan mental pada anak
yang sedang tumbuh atau tumbuh kerdil.
Sementara itu, karies (kerusakan gigi) merupakan
penyakit akibat kekurangan kalium. Rakitis dan
osteoporosis merupakan penyakit akibat
kekurangan kalsium. Anemia merupakan penyakit
akibat kekurangan zat besi.
40. Jawaban: c
Fermentasi adalah pengolahan bahan pangan
dengan melibatkan aktivitas mikroorganisme
misalnya bakteri Saccharomyces cerevisiae.
Fermentasi bertujuan untuk meningkatkan kualitas
bahan pangan. Bahan pangan hasil fermentasi
misalnya tapai, yoghurt, dan nata de coco. Adapun
pengeringan adalah cara mengeluarkan atau
menghilangkan sebagian air dari suatu bahan
pangan. Pasteurisasi adalah cara pemanasan
bahan pangan pada suhu di bawah 100°C,
misalnya pasteurisasi susu pada suhu 61°C–63°C
selama 30 menit. Sterilisasi adalah proses
pemanasan bahan makanan dengan suhu 121°C
selama 15 menit untuk mematikan mikroorganisme
sehingga dapat memperpanjang masa simpan
bahan pangan. Produk makanan yang diolah
melalui proses sterilisasi yaitu produk makanan
berkaleng. Blansing adalah cara pengolahan
bahan makanan pada suhu berkisar 82°C–93°C
selama 3–5 menit, misalnya pada saat merebus
sayuran.
B . Uraian
1. Lisosom memiliki beberapa peran, salah satunya
autofagi. Autofagi adalah proses menghancurkan
struktur yang tidak dikehendaki. Sebagai contoh
adanya benda asing yang masuk ke sel ataupun
adanya organel sel yang rusak atau mati. Dengan
kemampuan tersebut, akan terjadi pembaruan sel-
sel tubuh.
2. Jaringan epidermis akar memiliki dinding sel yang
tipis sehingga mudah dilewati air. Epidermis akar
membentuk derivat berupa rambut-rambut akar
yang berfungsi memperluas bidang penyerapan.
Sementara itu, jaringan epidermis batang memiliki
dinding sel yang tebal dan dilapisi kutikula sehingga
air atau benda asing tidak dapat masuk melalui epi-
dermis. Derivat epidermis batang adalah lentisel
yang berfungsi membantu pertukaran gas-gas
dalam tubuh tumbuhan. Adapun jaringan epidermis
daun terdiri atas dua bagian yaitu epidermis atas
dan epidermis bawah. Umumnya epidermis atas
lebih tebal dibanding epidermis bawah karena
dilapisi kutikula untuk mencegah penguapan yang
terlalu besar. Derivat epidermis daun yaitu stomata,
trikomata, dan sel kipas. Stomata berfungsi sebagai
tempat berlangsungnya pertukaran gas dari daun
ke luar tubuh tumbuhan. Trikomata berfungsi
Biologi Kelas XI Semester 1 109
 mengurangi penguapan dan mengurangi gangguan
predator. Sel kipas berfungsi mengurangi penguapan
dengan menggulungnya daun.
3. a. Jaringan pada gambar soal adalah jaringan
pengikat longgar. Jaringan pengikat longgar
memiliki fungsi antara lain sebagai medium
penyokong, pengisi ruang di antara organ,
mengelilingi elemen-elemen jaringan lain, dan
menyediakan nutrien bagi elemen jaringan lain
yang diselubunginya.
b. Bagian A = serabut elastis
Serabut elastis mempunyai karakteristik yaitu
berwarna kuning, lebih halus dari serabut
kolagen, dan bersifat elastis.
Bagian B = serabut retikuler
Serabut retikuler mempunyai karakteristik
yaitu serabutnya paling halus dan bercabang-
cabang membentuk jala.
Bagian C = serabut kolagen
Serabut kolagen mempunyai karakteristik
berwarna putih, bersifat sangat liat dan ulet,
serta paling banyak ditemukan dalam tubuh.
4. Otot disebut sebagai alat gerak aktif karena otot
memiliki tiga kemampuan spesifik yaitu
kontraktibilitas, ekstensibilitas, dan elastisitas.
Kontraktibilitas adalah kemampuan otot untuk
memendek dari ukuran otot semula. Ekstensibilitas
adalah kemampuan otot untuk memanjang sehingga
berukuran lebih panjang dari ukuran semula.
Elastisitas adalah kemampuan otot untuk kembali
ke ukuran semula setelah berkontraksi dan
berekstensi.
5. Gambar pada soal adalah tulang anggota gerak
atas. Pada tulang anggota gerak atas terdapat
persendian yang memungkinkan terjadinya
gerakan. Adapun persendian pada t u l a n g
anggota gerak atas sebagai berikut.
a. Persendian antara tulang lengan atas dan
gelang bahu. Persendian tersebut dinamakan
sendi peluru. Sendi peluru memungkinkan
terjadinya gerakan ke segala arah.
b. Persendian antara tulang belikat (skapula)
dan tulang selangka (klavikula). Persendian
tersebut dinamakan sendi luncur. Sendi luncur
memungkinkan terjadinya gerakan badan
melengkung ke depan, ke belakang, atau
memutar.
110 Penilaian Akhir Semester
c. Persendian pada siku. Persendian tersebut
dinamakan sendi engsel. Sendi engsel
memungkinkan terjadinya gerakan ke satu
arah.
d. Persendian antara tulang ibu jari dan tulang
telapak tangan. Persendian tersebut
dinamakan sendi pelana. Sendi pelana
memungkinkan terjadinya gerakan ke dua
arah.
6. Sel darah yang ditunjuk oleh huruf Q adalah
neutrofil. Neutrofil merupakan jenis leukosit yang
bergranula (granulosit). Karakteristik neutrofil yaitu
plasma bersifat netral dan terdapat bintik-bintik
merah kebiruan, setiap mm3 darah mengandung
3.000–7.000 butir, serta bersifat fagosit. Neutrofil
berperan memusnahkan bakteri dan zat-zat asing
yang masuk ke tubuh.
7. Berdasarkan uraian dalam soal, dapat diketahui
bahwa golongan darah Johan yaitu A dan golongan
darah Adi yaitu O. Jika Adi mentransfusikan
darahnya ke tubuh Johan maka tidak akan terjadi
penggumpalan. Keadaan tersebut disebabkan
golongan darah O tidak mengandung aglutinogen
A maupun aglutinogen B. Oleh karena itu, apabila
golongan darah O ditransfusikan pada golongan
darah lain (A, B, dan AB) tidak akan terjadi
pertemuan antara aglutinogen donor dan aglutinin
resipien. Namun, meskipun tidak terjadi peng-
gumpalan transfusi golongan darah O ke golongan
darah lain belum tentu aman. Oleh karena itu, dalam
pentransfusian atau pendonoran darah sebaiknya
dilakukan pada golongan darah yang sama.
8. Perhitungan kalori dari bahan makanan didasarkan
nilai kalori hasil proses pencernaan karbohidrat
(4,1 kilokalori/gram), lemak (9,3 kilokalori/gram),
dan protein (4,1 kilokalori/gram). Adapun
perhitungan nilai kalori pada 100 gram biskuit
sebagai berikut.
Dalam 100 gram biskuit:
Karbohidrat = 75,1 × 4,1= 307,91 kilokalori
Lemak = 14,4 × 9,3 = 133,92 kilokalori
Protein = 6,9 × 4,1 = 28,29 kilokalori
Jumlah energi yang terdapat dalam 100 gram
biskuit yaitu 470,12 kilokalori.
 9. Blansing merupakan pengolahan pangan dengan
cara pemanasan pendahuluan yang dilakukan pada
suhu < 100°C selama beberapa menit mengguna-
kan air panas ataupun uap air. Pada umumnya,
suhu yang digunakan tersebut berkisar antara
82°C–93°C selama 3–5 menit. Teknologi
blansing bertujuan menginaktifkan enzim yang
tahan terhadap panas, membersihkan bahan
makanan dari kotoran dan mikroorganisme, serta
menghilangkan bau dan rasa yang tidak
dikehendaki. Teknologi blansing dilakukan
terhadap sayuran dan buah-buahan yang akan
dikalengkan atau dikeringkan.
10. Putih telur mengandung banyak protein. Makanan
yang mengandung protein akan masuk ke mulut.
Di dalam mulut, makanan dicerna secara mekanik
oleh gigi melalui proses memotong, mengoyak, dan
mengunyah. Makanan juga akan dicampur dengan
air ludah sehingga akan berubah bentuk menjadi
gumpalan (bolus). Selanjutnya, bolus akan masuk
ke kerongkongan dan mengalami gerak peristaltik.
Gerak peristaltik merupakan gerak meremas dan
mendorong oleh otot-otot dinding kerongkongan
hingga bolus masuk ke lambung. Di dalam
lambung, bolus makanan diaduk sehingga bolus
berubah menjadi bubur yang disebut kimus. Di
dalam lambung juga terjadi pencernaan kimiawi
oleh enzim yang dihasilkan oleh getah lambung
yaitu enzim pepsin. Enzim pepsin akan mengubah
protein menjadi pepton. Kimus selanjutnya akan
didorong masuk ke usus halus. Di dalam usus halus
terjadi pengubahan pepton menjadi asam amino
oleh enzim tripsin yang dihasilkan oleh pankreas.
Di bagian akhir usus halus yaitu di bagian ileum
asam amino akan diserap oleh pembuluh darah
untuk diedarkan ke seluruh tubuh. Sementara itu,
sisa makanan yang tidak dapat dicerna akan
masuk ke usus besar. Sisa makanan mengalami
pembusukan oleh bakteri E. coli serta penyerapan
kadar air oleh dinding usus besar. Feses yang telah
busuk akan didorong ke rektum dan akan
dikeluarkan melalui anus.
Biologi Kelas XI Semester 1 111
 SILABUS
Struktur Sel
Sekolah : ...

358 Silabus
Mata Pelajaran : Biologi
Kelas/Semester : XI/1
Alokasi Waktu : 16 × 45 menit
Kompetensi Inti : 1. Kompetensi Sikap Spiritual
Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
2. Kompentesi Sikap Sosial
Menunjukkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong royong, kerja sama, toleran, damai), santun, responsif, dan pro-aktif
sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta menempatkan
diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
3. Kompetensi Inti 3 (Pengetahuan)
Memahami, menerapkan, menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena
dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan
masalah.
4. Kompentesi Inti 4 (Keterampilan)
Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah
secara mandiri dan mampu menggunakan metode sesuai kaidah keilmuan.

Penilaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Sumber Belajar
Aspek Mekanisme Bentuk Instrumen Waktu

3.1 Menjelaskan komponen Struktur Sel • Menganalisis perbeda- • Sikap • Observasi/ • Lembar 16 JP 1. Buku PR Biologi
kimiawi penyusun sel, • Konsep Sel dan Struktur an struktur sel proka- Pengamatan Pengamatan SMA/MA, kelas XI
struktur, fungsi, dan proses Sel riotik dan sel eukariotik • Pengetahuan • Tertulis • Ulangan Semester I, PT Pener-
yang berlangsung dalam sel • Perbedaan Sel Tum- berdasarkan pengamatan • Keterampilan • Praktik • Laporan Unjuk bit Intan Pariwara.
sebagai unit terkecil kehidupan. buhan dan Sel Hewan video dan gambar yang • Penugasan Kerja 2. Buku PG PR Biologi
3.2 Menganalisis berbagai bio- disediakan. • Produk SMA/MA kelas XI
proses dalam sel yang meliputi • Membuat skema ten- • Portofolio Semester I, PT Pener-
mekanisme transpor membran, tang komponen kimiawi bit Intan Pariwara.
reproduksi, dan sintesis protein. penyusun sel berdasar- 3. Buku Siswa Biologi
kan informasi yang untuk SMA/MA,
diperoleh. Kelas XI , Program
• Menggambar struktur Peminatan Matema-
sel prokariotik dan sel tika dan Ilmu-Ilmu
eukariotik berdasarkan Alam, PT Intan
informasi yang diper- Pariwara.
oleh dan kegiatan diskusi
yang dilakukan.
 Penilaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Sumber Belajar
Aspek Mekanisme Bentuk Instrumen Waktu

• Menganalisis perbedaan 4. Buku Guru Biologi

antara sel tumbuhan untuk SMA/MA,
dengan sel hewan ber- Kelas XI , Program
dasarkan video dan Peminatan Mate-
gambar yang disediakan. matika dan Ilmu-
• Melakukan pengamatan Ilmu Alam, PT
dan percobaan untuk Intan Pariwara.
mengidentifikasi per- 5. Buku Referensi:
bedaan sel tumbuhan • Ace Ahead STPM
dan sel hewan. Text Biology
• Membuat makalah Second Edition,
tentang sejarah perkem- penulis Charlie
bangan mikroskop ber- Lok dkk., pener-
dasarkan kegiatan pene- bit Oxford Fajar.
lurusan informasi yang • Biology A Func-
dilakukan. tional Approach
• Mendemonstrasikan Fourth Edition,
proses transpor membran penulis M.B.V.
berdasarkan kegiatan per- Roberts, pener-
cobaan yang dilakukan. bit Butler &
• Melakukan pengamatan Tanner.
dan percobaan untuk • Materi Biologi!
mengidentifikasi peris- Volume 2 Biologi
tiwa osmosis pada sel Sel, penulis Derek
tumbuhan dan sel hewan. Harvey, Amy-
• Melakukan pengamatan Jane Beer, dan
dan percobaan untuk Natalie Goldtein,
mengidentifikasi pem- PT Pakar Raya.
belahan mitosis. 6. Internet:
• Membuat model bio- • https://bit.ly/
proses yang terjadi di 2SerT6H
dalam sel berdasarkan • https://bit.ly/
kegiatan diskusi yang 1RH4TIa
dilakukan. • https://bit.ly/
• Membuat tulisan ten- 1FRtrMN
tang penerapan proses • https://bit.ly/
osmosis dalam kehidup- 2NjUu9y.
an berdasarkan infor- • https://bit.ly/

Biologi Kelas X Semester 1

masi yang diperoleh. 2T8CZdM

359
 Penilaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Sumber Belajar
Aspek Mekanisme Bentuk Instrumen Waktu

4.1 Menyajikan hasil pengamat- • Menyajikan hasil peng-

360 Silabus
an mikroskopik struktur sel amatan tentang perbeda-
hewan dan sel tumbuhan se- an struktur sel hewan
bagai unit terkecil kehidupan. dengan sel tumbuhan
4.2 Membuat model tentang berdasarkan kegiatan
bioproses yang terjadi dalam diskusi dan percobaan.
sel berdasarkan studi litera- • Menyajikan laporan ten-
tur dan percobaan. tang peristiwa osmosis
pada sel tumbuhan dan
sel hewan berdasarkan
percobaan yang dilaku-
kan.
• Membuat model simu-
lasi bioproses yang ter-
jadi di dalam sel.
 SILABUS
Jaringan Tumbuhan
Sekolah : ...
Mata Pelajaran : Biologi
Kelas/Semester : XI/1
Alokasi Waktu : 8 × 45 menit
Kompetensi Inti : 1. Kompetensi Sikap Spiritual
Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
2. Kompentesi Sikap Sosial
Menunjukkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong royong, kerja sama, toleran, damai), santun, responsif, dan pro-aktif
sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta menempatkan
diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
3. Kompetensi Inti 3 (Pengetahuan)
Memahami, menerapkan, menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena
dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan
masalah.
4. Kompentesi Inti 4 (Keterampilan)
Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah
secara mandiri dan mampu menggunakan metode sesuai kaidah keilmuan.
Penilaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Sumber Belajar
Aspek Mekanisme Bentuk Instrumen
3.3 Menganalisis keterkaitan Jaringan Tumbuhan • Mengidentifikasi ja- • Sikap • Observasi/ • Lembar 8 JP 1. Buku PR Biologi
antara struktur sel pada • Struktur dan Fungsi ringan pada tumbuhan Pengamatan Pengamatan SMA/MA Kelas
jaringan tumbuhan dengan Jaringan Tumbuhan melalui kegiatan dis- • Pengetahuan • Tertulis • Ulangan XI Semester 1, PT
fungsi organ pada tumbuhan. • Jaringan Penyusun kusi. • Keterampilan • Praktik • Laporan Unjuk Penerbit Intan
Organ padaTumbuhan • Mengidentifikasi ja- • Penugasan Kerja Pariwara.
• Kultur Jaringan Tum- ringan penyusun organ • Produk 2. Buku PG PR Biologi
buhan tumbuhan melalui ke- • Portofolio SMA/MA Kelas XI
giatan diskusi. Semester 1, PT
• Mengidentifikasi struk- Penerbit Intan
tur anatomi akar, batang, Pariwara.
serta daun tumbuhan 3. Buku Siswa Biologi
Monocotyledoneae untuk SMA/MA,
dan Dicotyledoneae Kelas XI, Program
melalui kegiatan prak- Peminatan Mate-
tikum. matika dan Ilmu-

Biologi Kelas X Semester 1

Ilmu Alam, PT
Intan Pariwara.

361
 Penilaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Sumber Belajar
Aspek Mekanisme Bentuk Instrumen Waktu

• Mengidentifikasi ja- 4. Buku Guru Biologi

362 Silabus
ringan penyusun organ untuk SMA/MA,
pada berbagai tumbuhan Kelas XI, Program
melalui kegiatan studi Peminatan Mate-
literatur. matika dan Ilmu-
• Mengidentifikasi sifat- Ilmu Alam, PT
sifat pada tumbuhan Intan Pariwara.
yang dijadikan dasar 5. Buku Referensi:
pelaksanaan kultur • Kamus Visual
jaringan melalui kegiatan Tumbuhan, pe-
diskusi. nulis Tim Sains,
• Menyajikan informasi PT Epsilon Grup.
mengenai kultur jaringan • Biology Labo-
pada berbagai tanaman ratory Manual
melalui kegiatan studi Sixth Edition,
literatur. penulis Vodopich
• Membuat poster menge- & Moore, Mc.
nai teknik kultur jaringan Graw-Hill, Inc.
tumbuhan melalui ke- 6. Internet:
giatan studi literatur. https://b.gatech.
edu/2T3PWJW
4.3 Menyajikan data hasil peng- • Menyajikan data hasil
amatan struktur jaringan dan identifikasi struktur
organ pada tumbuhan. anatomi akar, batang,
serta daun tumbuhan
Monocotyledoneae dan
Dicotyledoneae melalui
kegiatan praktikum.
 SILABUS
Jaringan Hewan
Sekolah : ...
Mata Pelajaran : Biologi
Kelas/Semester : XI/1
Alokasi Waktu : 8 × 45 menit
Kompetensi Inti : 1. Kompetensi Sikap Spiritual
Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
2. Kompentesi Sikap Sosial
Menunjukkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong royong, kerja sama, toleran, damai), santun, responsif, dan pro-aktif
sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta menempatkan
diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
3. Kompetensi Inti 3 (Pengetahuan)
Memahami, menerapkan, menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena
dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan
masalah.
4. Kompentesi Inti 4 (Keterampilan)
Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah
secara mandiri dan mampu menggunakan metode sesuai kaidah keilmuan.
Penilaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Sumber Belajar
Aspek Mekanisme Bentuk Instrumen Waktu

3.4 Menganalisis keterkaitan Struktur, Letak, dan • Mengidentifikasi ja- • Sikap • Observasi/ • Lembar 8 JP 1. Buku PR Biologi
antara struktur sel pada Fungsi Jaringan Hewan ringan yang terdapat Pengamatan Pengamatan SMA/MA kelas XI
jaringan hewan dengan fungsi • Jenis Penyusun Organ pada organ manusia • Pengetahuan • Tertulis • Ulangan Semester 1, PT
organ pada hewan. pada Hewan berdasarkan kegiatan • Keterampilan • Praktik • Produk Penerbit Intan
• Teknologi yang Ber- diskusi. • Penugasan • Laporan Unjuk Pariwara.
kaitan dengan Jaringan • Mengidentifikasi ja- Kerja 2. Buku PG PR Biologi
Hewan ringan pada organ tubuh • Portofolio SMA/MA kelas XI
manusia beserta fungsi- Semester 1, PT
nya berdasarkan kegiatan Penerbit Intan
pengamatan gambar. Pariwara.
• Menjelaskan cara mem- 3. Buku Siswa Biologi
peroleh stem cell ber- untuk SMA/MA
dasarkan kegiatan pene- kelas XI, Program
lusuran dari berbagai Peminatan Mate-
sumber. matika dan Ilmu-

Biologi Kelas X Semester 1

Ilmu Alam, PT
Intan Pariwara.

363
 Penilaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Sumber Belajar
Aspek Mekanisme Bentuk Instrumen Waktu

• Membuat model ja- 4. Buku Guru Biologi

364 Silabus
ringan hewan 3D ber- untuk SMA/MA
dasarkan kegiatan pene- kelas XI, Program
lusuran yang dilakukan. Peminatan Mate-
matika dan Ilmu-
4.4 Menyajikan data hasil • Menyajikan laporan Ilmu Alam, PT
pengamatan struktur jaringan pengamatan struktur Intan Pariwara.
dan organ pada hewan. jaringan otot polos, otot 5. Buku Referensi:
lurik, dan otot jantung. • Essential Bio-
logy with Physio-
logy penulis
oleh Champbell,
dkk, Pearson.
• Materi Biologi!
Volume 7 Tubuh
Manusia penulis
oleh Patricia
Davis, Robert
Dinwiddy, Ben
Morgan, Natalie
Goldstein, Ian
Wood, dan
Woodford, PT
Pakar Raya.
6. Internet:
https://bit.ly/
2TRERsk
 SILABUS
Sistem Gerak pada Manusia
Mata Pelajaran : Biologi
Kelas/Semester : XI/1
Alokasi Waktu : 10 × 45 menit
Kompetensi Inti : 1. Kompetensi Sikap Spiritual
Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
2. Kompentesi Sikap Sosial
Menunjukkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong royong, kerja sama, toleran, damai), santun, responsif, dan pro-aktif
sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta menempatkan
diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
3. Kompetensi Inti 3 (Pengetahuan)
Memahami, menerapkan, menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena
dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan
masalah.
4. Kompentesi Inti 4 (Keterampilan)
Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah
secara mandiri dan mampu menggunakan metode sesuai kaidah keilmuan.

Penilaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Sumber Belajar
Aspek Mekanisme Bentuk Instrumen Waktu

3.5 Menganalisis hubungan Sistem Gerak pada • Mengidentifikasi fungsi • Sikap • Observasi/ • Lembar 10 JP 1. Buku PR Biologi
antara struktur jaringan Manusia rangka tubuh dan jenis- Pengamatan Pengamatan SMA/MA, kelas XI
penyusun organ pada sistem • Tulang Penyusun jenis tulang penyusun- • Pengetahuan • Tertulis • Ulangan Semester I , PT
gerak dalam kaitannya Rangka Tubuh nya berdasarkan hasil • Keterampilan • Praktik • Laporan Unjuk Penerbit Intan
dengan bioproses dan • Struktur dan Fungsi pengamatan gambar • Penugasan Kerja Pariwara.
gangguan fungsi yang dapat Otot yang disediakan. • Produk 2. Buku PG PR Biologi
terjadi pada sistem gerak • Melakukan pengamat- • Portofolio SMA/MA kelas XI
manusia. an dan percobaan untuk Semester I, PT
mengidentifikasi zat Penerbit Intan
penyusun tulang. Pariwara.
• Mengidentifikasi tek- 3. Buku Siswa Biologi
nologi untuk mengatasi untuk SMA/MA,
penyakit osteoartritis Kelas XI, Program
berdasarkan informasi Peminatan Mate-
yang diperoleh. matika dan Ilmu-
• Membuat alat bantu Ilmu Alam, PT

Biologi Kelas X Semester 1

untuk penderita cacat Intan Pariwara.
tulang berdasarkan

365
kegiatan penelusuran
dari berbagai sumber.
 Penilaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Sumber Belajar
Aspek Mekanisme Bentuk Instrumen Waktu

• Mengidentifikasi me- 4. Buku Guru Biologi

366 Silabus
kanisme kerja otot ber- untuk SMA/MA,
dasarkan pengamatan Kelas XI , Program
video dari alamat yang Peminatan Mate-
disediakan. matika dan Ilmu-
• Melakukan pengamat- Ilmu Alam, PT
an dan percobaan untuk Intan Pariwara.
menyelidiki pengaruh 5. Buku Referensi:
garam fisiologis ter- • Materi Biologi
hadap kontraksi otot Volume 7 Tubuh
jantung katak. Manusia, penulis
• Membuat poster tentang Patricia Davis
upaya pencegahan dkk, PT Pakar
pembengkokan tulang Raya.
belakang berdasarkan • Pustaka Sains
kegiatan penelusuran Tersambung -
yang dilakukan. Internet Buku
Lengkap tentang
4.5 Menyajikan karya tentang • Membuat tulisan tentang Tubuh Kita,
pemanfaatan teknologi dalam teknologi untuk meng- penulis Anna
mengatasi gangguan sistem atasi osteoartritis ber- Claybourne, PT
gerak melalui studi literatur. dasarkan informasi Pakar Raya.
yang diperoleh. • 100 Pengeta-
• Menyajikan informasi huan tentang
produk tentang alat Tubuh Manusia,
bantu untuk penderita penulis Steve
cacat tulang berdasar- Parker, PT Pakar
kan kegiatan penelu- Raya.
suran dari berbagai 6. Internet:
sumber. • https://bit.ly/
2IAsUmi
• https://youtu.be/
pG-1hr6hvU0
 SILABUS
Struktur dan Fungsi Sistem Peredaran Darah pada Manusia
Sekolah : ...
Mata Pelajaran : Biologi
Kelas/Semester : XI/1
Alokasi Waktu : 12 × 45 menit
Kompetensi Inti : 1. Kompetensi Sikap Spiritual
Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
2. Kompentesi Sikap Sosial
Menunjukkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong royong, kerja sama, toleran, damai), santun, responsif, dan pro-aktif
sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta menempatkan
diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
3. Kompetensi Inti 3 (Pengetahuan)
Memahami, menerapkan, menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena
dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan
masalah.
4. Kompentesi Inti 4 (Keterampilan)
Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah
secara mandiri dan mampu menggunakan metode sesuai kaidah keilmuan.

Penilaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Sumber Belajar
Aspek Mekanisme Bentuk Instrumen Waktu
3.6 Menganalisis hubungan Struktur dan Fungsi • Mengidentifikasi kom- • Sikap • Observasi/ • Lembar 12 JP 1. Buku PR Biologi
antara struktur jaringan Sistem Peredaran ponen penyusun darah Pengamatan Pengamatan SMA/MA kelas XI
penyusun organ pada sistem Darah pada Manusia berdasarkan kegiatan • Pengetahuan • Tertulis • Ulangan Semester 1, PT
sirkulasi dalam kaitannya • Komposisi Darah dan diskusi. • Keterampilan • Praktik • Produk Penerbit Intan
dengan bioproses dan gangguan Golongan Darah • Mengidentifikasi bentuk • Penugasan • Laporan Unjuk Pariwara.
fungsi yang dapat terjadi pada • Alat-Alat Peredaran sel darah merah dan sel Kerja 2. Buku PG PR Biologi
sistem sirkulasi manusia. Darah darah putih berdasar- • Portofolio SMA/MA kelas XI
• Jenis-Jenis Gangguan kan kegiatan pengamat- Semester 1, PT
dan Teknologi pada an dan percobaan. Penerbit Intan
Sistem Peredaran • Menentukan lama atau Pariwara.
Darah Manusia waktu proses pembe- 3. Buku Siswa Biologi
kuan darah berdasarkan untuk SMA/MA
kegiatan percobaan. kelas XI, Program
• Menentukan jenis go- Peminatan Mate-
longan darah berdasar- matika dan Ilmu-

Biologi Kelas X Semester 1

kan sistem ABO melalui Ilmu Alam, PT
kegiatan percobaan. Intan Pariwara.

367
 Penilaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Sumber Belajar
Aspek Mekanisme Bentuk Instrumen Waktu

• Mengidentifikasi meka- 4. Buku Guru Biologi

368 Silabus
nisme peredaran darah untuk SMA/MA
melalui kegiatan diskusi. kelas XI, Program
• Menghitung frekuensi Peminatan Mate-
denyut nadi dan meng- matika dan Ilmu-
ukur tekanan darah Ilmu Alam, PT
berdasarkan kegiatan Intan Pariwara.
percobaan. 5. Buku Referensi:
• Mengidentifikasi bagian- Materi Biologi!
bagian alat peredaran Volume 7 Tubuh
darah melalui kegiatan Manusia yang
pengamatan. ditulis oleh Patricia
• Menganalisis gangguan Davis, dkk, PT
pada pembuluh darah Pakar Raya.
berdasarkan kegiatan 6. Internet:
diskusi. https://bit.ly/
• Mengenal teknik TAVI 2CMEnwC
melalui kegiatan penelu-
uran informasi.

4.6 Menyajikan karya tulis • Membuat poster dan

tentang kelainan pada media presentasi me-
struktur dan fungsi darah, ngenai upaya pencegah-
jantung, pembuluh darah an anemia melalui ke-
yang menyebabkan gangguan giatan penelusuran.
sistem sirkulasi manusia serta
kaitannya dengan teknologi
melalui studi literatur.
 SILABUS
Sistem Pencernaan Manusia
Sekolah : ...
Mata Pelajaran : Biologi
Kelas/Semester : XI/1
Alokasi Waktu : 10 × 45 menit
Kompetensi Inti : 1. Kompetensi Sikap Spiritual
Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
2. Kompentesi Sikap Sosial
Menunjukkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong royong, kerja sama, toleran, damai), santun, responsif, dan pro-aktif
sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta menempatkan
diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
3. Kompetensi Inti 3 (Pengetahuan)
Memahami, menerapkan, menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan,
teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena
dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan
masalah.
4. Kompentesi Inti 4 (Keterampilan)
Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah
secara mandiri dan mampu menggunakan metode sesuai kaidah keilmuan.

Penilaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Sumber Belajar
Aspek Mekanisme Bentuk Instrumen Waktu
3.7 Menganalisis hubungan Sistem Pencernaan • Mengidentifikasi jenis- • Sikap • Observasi/ • Lembar 10 JP 1. Buku PR Biologi
antara struktur jaringan Manusia jenis zat gizi yang Pengamatan Pengamatan SMA/MA, kelas XI
penyusun organ pada sistem • Zat-Zat Makanan diperlukan oleh tubuh • Pengetahuan • Tertulis • Ulangan Semester I, PT
pencernaan dalam kaitannya yang Diperlukan berdasarkan gambar • Keterampilan • Praktik • Laporan Unjuk Penerbit Intan
dengan nutrisi, bioproses, Tubuh yang disediakan. • Penugasan Kerja Pariwara.
dan gangguan fungsi yang • Struktur dan Fungsi • Melakukan pengamat- • Produk 2. Buku PG PR Biologi
dapat terjadi pada sistem Sistem Pencernaan an dan percobaan untuk • Portofolio SMA/MA kelas XI
pencernaan manusia. Manusia menguji kandungan Semester I, PT
karbohidrat monosa- Penerbit Intan
karida dan disakarida Pariwara.
dalam makanan.
• Melakukan pengamat-
an dan percobaan untuk

Biologi Kelas X Semester 1

menguji kandungan
lemak dalam bahan
makanan.

369
 Penilaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Sumber Belajar
Aspek Mekanisme Bentuk Instrumen Waktu

• Melakukan pengamatan dan 3. Buku Siswa Biologi

370 Silabus
percobaan untuk menguji untuk SMA/MA,
kandungan protein dalam Kelas XI , Program
makanan. Peminatan Mate-
• Menyusun menu makan matika dan Ilmu-
seimbang berdasarkan peng- Ilmu Alam, PT
hitungan BMR dan BMI Intan Pariwara.
melalui aktivitas yang 4. Buku Guru Biologi
dilakukan. untuk SMA/MA,
• Membuat kliping tentang Kelas XI , Program
teknologi pengolahan pangan Peminatan Mate-
dan keamanan pangan ber- matika dan Ilmu-
dasarkan kegiatan penelusuran Ilmu Alam, PT
yang dilakukan. Intan Pariwara
• Mengidentifikasi proses 5. Buku Referensi:
pencernaan makanan yang • Essential Bio-
berlangsung di dalam mulut logy with Physio-
berdasarkan percobaan seder- logy, penulis
hana yang dilakukan. Neil A. Campbell
• Melakukan pengamatan dan dkk, halaman
percobaan untuk membukti- 489–499, Benja-
kan kerja enzim ptialin. min Cummings.
• Melakukan pengamatan dan • Food, Nutrition,
percobaan untuk mengidenti- and People,
fikasi struktur dan fungsi penulis Elaine
organ pencernaan. Grant and Pauline
• Membuat makalah tentang Fraser, halaman
penyakit yang menyerang 29–86, penerbit
sistem pencernaan manusia. John Wiley and
Sons Australia,
4.7 Menyajikan laporan hasil • Menyajikan laporan hasil Ltd.
uji zat makanan yang percobaan mengenai uji • Materi Biologi!
terkandung dalam ber- kandungan karbohidrat mono- Volume 7 Tubuh
bagai jenis bahan makanan sakarida dan disakarida dalam Manusia,
dikaitkan dengan ke- makanan. penulis Patricia
butuhan energi setiap • Menyajikan laporan hasil Davis dkk, pe-
individu serta teknologi percobaan mengenai uji kan- nerbit PT Pakar
pengolahan pangan dan dungan lemak dalam bahan Raya.
keamanan pangan. makanan.
 Penilaian Alokasi
Kompetensi Dasar Materi Pokok Pembelajaran Sumber Belajar
Aspek Mekanisme Bentuk Instrumen Waktu

• Menyajikan laporan hasil 6. Internet:

percobaan mengenai uji • https://bit.ly/
kandungan protein dalam 2TtYvd9
makanan. • https://bit.ly/
• Menyajikan tulisan tentang 2uXtCUU
menu makan seimbang ber-
dasarkan penghitungan
BMR dan BMI.
• Menyajikan kliping tentang
teknologi pengolahan pangan
dan keamanan pangan.

Biologi Kelas X Semester 1

371
 Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
Jaringan Hewan

Sekolah : ....
Mata Pelajaran : Biologi
Kelas/Semester : XI/1
Alokasi Waktu : 8 × 45 menit

A. Kompetensi Inti
1. Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
2. Menunjukkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong royong, kerja sama, toleran,
damai), santun, responsif, dan pro-aktif sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam
berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta menempatkan diri sebagai cerminan
bangsa dalam pergaulan dunia.
3. Memahami, menerapkan, dan menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan
metakognitif berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan
humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab
fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik
sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah.
4. Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan
dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, bertindak secara efektif dan kreatif, serta mampu
menggunakan metode sesuai kaidah keilmuan.
B. Kompetensi Dasar (KD) dan Indikator Pencapaian Kompetensi
Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi

3.4 Menganalisis keterkaitan antara struktur • Mengidentifikasi jaringan yang terdapat pada organ manusia.
sel pada jaringan hewan dengan fungsi • Menganalisis struktur, letak, dan fungsi jaringan hewan.
organ pada hewan. • Menjelaskan cara memperoleh stem cell.

4.4 Menyajikan data hasil pengamatan • Menyajikan laporan pengamatan struktur jaringan otot polos, otot lurik, dan
struktur jaringan dan organ pada hewan. otot jantung.

C. Tujuan Pembelajaran
Setelah mempelajari ini, peserta didik mampu:
1. mengidentifikasi jaringan yang terdapat pada organ manusia dengan tepat setelah melakukan kegiatan
diskusi;
2. menganalisis struktur, letak, dan fungsi jaringan hewan dengan benar setelah melakukan kegiatan
pengamatan dan diskusi;
3. menjelaskan cara memperoleh stem cell dengan benar setelah melakukan kegiatan penelusuran dari
berbagai sumber;
4. menyajikan laporan pengamatan struktur jaringan otot polos, otot lurik, dan otot jantung dengan tepat
setelah melakukan kegiatan pengamatan.
D. Materi Pembelajaran
Struktur, Letak, dan Fungsi Jaringan Hewan

372 Rencana Pelaksanaan Pembelajaran

E. Metode dan Pendekatan Pembelajaran
1. Pendekatan : Scientific Approach
2. Model : Discovery
3. Metode : Diskusi, Eksperimen, Tanya Jawab, Pemberian Tugas, dan Latihan
F. Media, Alat, dan Sumber Pembelajaran
1. Media Pembelajaran
a. PowerPoint
b. Internet
2. Alat dan Bahan Pembelajaran
Seperangkat alat dan bahan yang digunakan dalam Praktikum: Mengidentifikasi Struktur Jaringan
Otot Polos, Otot Lurik, dan Otot Jantung
a. Mikroskop
b. Alat tulis
c. Preparat hewan:
1) Jaringan otot polos
2) Jaringan otot lurik
3) Jaringan otot jantung
3. Sumber Pembelajaran
a. Buku Siswa Biologi untuk SMA/MA kelas XI, Program Peminatan Matematika dan Ilmu-Ilmu
Alam, PT Intan Pariwara.
b. Buku Guru Biologi untuk SMA/MA kelas XI, Program Peminatan Matematika dan Ilmu-Ilmu Alam,
PT Intan Pariwara.
c. Buku PR Biologi SMA/MA kelas XI Semester 1, PT Penerbit Intan Pariwara.
d. Buku PG PR Biologi SMA/MA kelas XI Semester 1, PT Penerbit Intan Pariwara.
e. Buku referensi
1) Essential Biology with Physiology, Pearson.
2) Materi Biologi! Volume 7 Tubuh Manusia, PT Pakar Raya.
f. Internet: https://bit.ly/2TRERsk.
G. Langkah-Langkah Kegiatan Pembelajaran
1. Pertemuan I: 2 × 45 menit
Kegiatan Deskripsi Kegiatan Alokasi Waktu

Kegiatan 1. Guru mengawali pembelajaran dengan mengajak peserta didik berdoa 10 menit
Pendahuluan bersama sesuai agama yang dianutnya. Selanjutnya, guru menjelaskan bahwa
berdoa sangat penting dilakukan sebelum memulai suatu kegiatan. Adanya
kegiatan berdoa tersebut akan menumbuhkan sikap religius.
2. Sebelum memulai pembelajaran pada pertemuan hari ini, guru meminta
peserta didik untuk menyanyikan lagu wajib ”Indonesia Pusaka”. Kegiatan
ini bertujuan untuk mengembangkan karakter nasionalis pada peserta didik.
3. Guru mengajak peserta didik untuk mengamati gambar dan mencermati
wacana yang terdapat pada halaman apersepsi. Guru dapat menanyakan
peserta didik tentang organ interstitium. Guru juga menanyakan hubungan
organ interstitium dengan perkembangan sel kanker. Kegiatan ini dapat
menguatkan literasi peserta didik yaitu kemampuan memberi penjelasan dan
mencerna wacana sesuai dengan gambar dan wacana yang dimaksud.

Biologi Kelas XI Semester 1 373

 Kegiatan Deskripsi Kegiatan Alokasi Waktu

Kegiatan Inti 1. Guru mengawali kegiatan pada pertemuan ini dengan meminta peserta didik 70 menit
mengerjakan kegiatan Tugas: Mengidentifikasi Jaringan yang Terdapat
pada Organ Manusia. Kegiatan ini dilakukan dengan teman sebangku
sehingga dapat mengembangkan sikap gotong royong. Guru meminta peserta
didik untuk menulis hasil kegiatan di buku tugas dan membacakan hasilnya di
depan kelas. Dengan demikian, kegiatan ini dapat mengembangkan
kemampuan 4C peserta didik berupa communication dan collaboration.
2. Guru membahas hasil kegiatan yang telah dilakukan bersama peserta didik.
3. Guru menjelaskan tentang jaringan penyusun organ pada hewan (jaringan
epitel dan jaringan pengikat).
4. Guru meminta peserta didik untuk membaca rubrik Pembiasaan. Dengan
membaca rubrik tersebut, peserta didik dapat membiasakan untuk menjaga
kesehatan jaringan penyusun tubuh.
5. Selanjutnya, guru meminta peserta didik membaca beberapa buku referensi
dalam rubrik Cakap Literasi. Kegiatan ini dilakukan untuk menguatkan literasi
peserta didik tentang jaringan hewan. Guru menganjurkan peserta didik untuk
mencatat informasi penting mengenai materi yang ada dalam buku tersebut.

Kegiatan Penutup 1. Guru bersama peserta didik menyimpulkan seluruh materi yang diajarkan pada
pertemuan ini. 10 menit
2. Guru memberikan kesempatan kepada peserta didik untuk bertanya jika ada
materi yang belum dipahami.
3. Guru meminta peserta didik untuk membaca materi mengenai jaringan otot
dan jaringan saraf di rumah.
4. Guru memberi penjelasan kepada peserta didik bahwa pada pertemuan
selanjutnya akan diadakan kegiatan Praktikum: Mengidentifikasi Struktur
Otot Polos, Otot Lurik, dan Otot Jantung.
5. Guru mengakhiri pembelajaran dengan mengajak peserta didik berdoa sesuai
dengan agamanya masing-masing. Tindakan ini bertujuan untuk
mengembangkan sikap religius yaitu selalu berdoa dan mengucapkan terima
kasih atas diberikannya kesempatan belajar dan menambah ilmu pengetahuan
pada pertemuan ini.

2. Pertemuan II: 2 × 45 menit

Kegiatan Deskripsi Kegiatan Alokasi Waktu

Kegiatan 1. Guru mengawali pembelajaran dengan memberi salam, menyapa peserta didik, 10 menit
Pendahuluan dan mengajak peserta didik untuk berdoa sesuai agamanya masing-masing.
Selain itu, guru mengingatkan kepada peserta didik untuk selalu bersyukur
kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala nikmat yang telah diberikan.
Kegiatan ini bertujuan mengembangkan karakter religius.
2. Guru memberikan kesempatan kepada peserta didik untuk bertanya materi
yang belum dipahami. Kegiatan ini untuk menguatkan literasi peserta didik
yaitu kemampuan peserta didik dalam memahami materi.
3. Guru menyampaikan kepada peserta didik tentang tujuan, manfaat, dan
aktivitas pembelajaran yang akan dilakukan pada pertemuan ini. Selain itu,
guru juga menjelaskan pentingnya sikap kerja sama dan menghargai pendapat
teman saat berlangsung pembelajaran. Kegiatan ini bertujuan mengembangkan
karakter gotong royong.

374 Rencana Pelaksanaan Pembelajaran

 Kegiatan Deskripsi Kegiatan Alokasi Waktu

Kegiatan Inti 1. Guru menjelaskan kepada peserta didik tentang materi jaringan otot. 70 menit
2. Selanjutnya, guru membagi peserta didik dalam kelompok. Pembagian
kelompok disesuaikan dengan jumlah mikroskop. Selanjutnya, guru meminta
setiap kelompok melakukan kegiatan Praktikum: Mengidentifikasi Struktur
Jaringan Otot Polos, Otot Lurik, dan Otot Jantung.
3. Guru membimbing setiap kelompok untuk melakukan kegiatan Praktikum
tersebut. Guru menekankan kepada peserta didik untuk menerapkan sikap
ilmiah seperti kritis, disiplin, rasa ingin tahu, pecaya diri, jujur, dan gotong
royong. Kegiatan ini untuk mengembangkan kemampuan 4C yang meliputi
critical thinking and problem solving, communication, collaboration, dan
creativity and innovation.
4. Setelah selesai melakukan praktikum, guru meminta peserta didik untuk
berhitung mulai dari angka 1. Peserta didik yang mendapat angka kelipatan 3
diminta mengatakan ”Ototku Kuat”. Apabila ada peserta didik yang salah,
guru meminta peserta didik untuk menjelaskan mengenai jaringan otot.
5. Selanjutnya, guru memberikan kesempatan kepada setiap kelompok untuk
mempresentasikan hasilnya di depan kelas. Sementara itu, peserta didik dari
kelompok lain diminta untuk memberi tanggapan dengan sopan dan
menghargai pendapat teman.
6. Guru bersama peserta didik membahas hasil kegiatan praktikum agar diperoleh
pemahaman yang sama.
7. Guru meminta peserta didik untuk membuat media presentasi menggunakan
program komputer yang disertai gambar jaringan otot. Informasi mengenai
pembuatan media presentasi tersebut menggunakan program komputer yang
disajikan dalam rubrik Cakap Teknologi. Kegiatan ini dapat mengembangkan
literasi peserta didik mengenai cara membuat grafik pengamatan
menggunakan program komputer.
8. Guru juga dapat mengajak peserta didik membaca materi tambahan tambahan
dalam rubrik Tautan. Kegiatan ini untuk mengembangkan kemampuan literasi
peserta didik.
9. Setelah itu, guru menjelaskan materi mengenai jaringan saraf.
10. Guru dapat mengajak peserta didik untuk membaca informasi dalam rubrik
Sekilas Info untuk menguatkan literasi peserta didik tentang jaringan pada
durameter.
11. Selanjutnya, guru meminta peserta didik mengerjakan Tugas: Mengidentifikasi
Jaringan pada Organ Tubuh Manusia Beserta Fungsinya. Kegiatan
tersebut dikerjakan secara kelompok di rumah dikumpulkan pada pertemuan
berikutnya. Dengan demikian, kegiatan ini dapat memupuk sikap mandiri
dan integritas yang diwujudkan dalam sikap disiplin dan tepat waktu dalam
mengumpulkan hasil tugas. Guru memberikan waktu pengerjaan selama satu
minggu.

Kegiatan Penutup 1. Guru bersama peserta didik menyimpulkan hasil kegiatan yang telah dilakukan 10 menit
pada pertemuan ini.
2. Guru memberikan kesempatan kepada peserta didik untuk mengajukan
pertanyaan jika ada materi yang belum dipahami.
3. Guru meminta peserta didik untuk mempelajari materi selanjutnya yaitu
teknologi yang berkaitan dengan jaringan hewan di rumah.
4. Guru mengakhiri pembelajaran dengan mengajak peserta didik berdoa sesuai
dengan agamanya. Tindakan ini untuk mengembangkan sikap religius yaitu
selalu berdoa dan mengucapkan terima kasih atas diberikannya kesempatan
belajar dan menambah ilmu pengetahuan.

Biologi Kelas XI Semester 1 375

 3. Pertemuan III: 2 × 45 menit
Kegiatan Deskripsi Kegiatan Alokasi Waktu

Kegiatan 1. Sebelum memulai kegiatan belajar mengajar, guru meminta salah satu 10 menit
Pendahuluan perwakilan peserta didik untuk memimpin berdoa bersama sesuai dengan
agama dan kepercayaan masing-masing. Kegiatan ini bertujuan untuk
mengembangkan sikap religius peserta didik.
2. Guru mengulas materi pada pertemuan sebelumnya dan memberi kesempatan
kepada peserta didik untuk bertanya apabila ada materi yang belum dipahami.
3. Guru membangkitkan semangat belajar peserta didik dengan meminta
menyanyikan lagu wajib ”Maju Tak Gentar”. Guru memberikan penguatan
tentang pentingnya menanamkan semangat kebangsaan sehingga dapat
mengembangkan karakter nasionalis pada peserta didik.
4. Guru meminta peserta didik untuk mengumpulkan Tugas: Mengidentifikasi
Jaringan pada Organ Tubuh Manusia Beserta Fungsinya yang diberikan
pada pertemuan sebelumnya.

Kegiatan Inti 1. Guru membahas tugas yang telah dikumpulkan agar setiap peserta didik 70 menit
memiliki pemahaman yang sama.
2. Guru menjelaskan tentang teknologi yang berkaitan dengan jaringan hewan.
Selama memberi penjelasan, guru dapat melakukan tanya jawab terhadap
peserta didik. Cara pembelajaran tersebut dapat mengembangkan
kemampuan critical thinking and problem solving dan communication
yang merupakan bagian dari kemampuan 4C.
3. Guru dapat mengajak peserta didik untuk mengerjakan Tugas: Menjelaskan
Cara Memperoleh Stem Cell. Guru memberi penjelasan kepada peserta
didik untuk mencari informasi dari berbagai sumber saat mengerjakan Tugas
tersebut. Selanjutnya, mintalah peserta didik mempresentasikan hasil tugasnya
di depan kelas.
4. Guru bersama peserta didik membahas hasil Tugas tersebut agar memperoleh
pemahaman yang sama.
5. Selanjutnya, guru dapat memberikan materi Pengayaan: Teknologi Printer
3D untuk Mencetak Jaringan Tubuh Manusia. Kegiatan ini dapat menguat-
kan literasi peserta didik.
6. Jika waktu memungkinkan, guru mengajak peserta didik mengerjakan soal-
soal Uji Kompetensi 2 dan Penilaian Harian sebagai latihan di sekolah.
Pengerjaan soal-soal ini dapat dilakukan secara mandiri atau bersama dengan
teman sebangku. Kegiatan ini untuk membangun integritas, mengasah
kemampuan berpikir (HOTS), serta mengembangkan kemampuan 4C peserta
didik.
7. Guru meminta peserta didik mengumpulkan hasil pengerjaannya.
8. Guru membahas soal-soal tersebut bersama peserta didik.

Kegiatan Penutup 1. Guru bersama peserta didik menyimpulkan hasil kegiatan yang telah dilakukan 10 menit
pada pertemuan ini.
2. Guru memberikan kesempatan kepada peserta didik untuk bertanya jika ada
materi yang belum dipahami.
3. Guru mengingatkan kepada peserta didik bahwa pada pertemuan berikutnya
akan dilakukan ulangan harian mengenai materi Bab Jaringan Hewan.
4. Guru mengakhiri pembelajaran dengan mengajak peserta didik berdoa sesuai
dengan agamanya masing-masing. Tindakan ini bertujuan untuk
mengembangkan sikap religius yaitu selalu berdoa dan mengucapkan terima
kasih atas diberikannya kesempatan belajar dan menambah ilmu pengetahuan
pada pertemuan ini.

376 Rencana Pelaksanaan Pembelajaran

 4. Pertemuan IV: 2 × 45 menit
Kegiatan Deskripsi Kegiatan Alokasi Waktu

Kegiatan 1. Guru membuka pembelajaran dengan memimpin doa bersama. Guru 10 menit
Pendahuluan menjelaskan pentingnya berdoa sebelum melakukan kegiatan. Dengan berdoa
merupakan salah satu bentuk rasa syukur manusia kepada Tuhan Yang Maha
Esa atas nikmat yang telah diberikan. Kegiatan ini dapat mengembangkan
sikap religius.
2. Guru memberikan penguatan tentang pentingnya menanamkan semangat
kebangsaan dengan menyanyikan lagu wajib ”Garuda Pancasila”. Kegiatan
ini untuk mengembangkan sikap nasionalis peserta didik.
3. Guru memberikan kesempatan kepada peserta didik untuk bertanya materi
yang belum dipahami.

Kegiatan Inti 1. Guru membagikan soal ulangan harian peserta didik. Kegiatan ini untuk 70 menit
menguatkan literasi peserta didik, mandiri, dan mengembangkan kemampuan
4C peserta didik.
2. Guru mengingatkan bahwa waktu pengerjaan soal ulangan harian selama 70
menit. Tindakan ini untuk mengembangkan sikap disiplin dan integritas pada
peserta didik.
3. Selama peserta didik mengerjakan ulangan harian, guru mengawasi peserta
didik sembari melakukan penilaian hasil tugas setiap peserta didik yang telah
dikumpulkan.

Kegiatan Penutup 1. Guru sedikit membahas soal-soal ulangan harian peserta didik yang dirasa 10 menit
sulit oleh peserta didik.
2. Guru mengajak peserta didik untuk membaca rubrik Refleksi. Dengan
membaca rubrik tersebut, peserta didik dapat selalu bersyukur kepada Tuhan
atas keteraturan jaringan penyusun tubuh. Guru memotivasi peserta didik
untuk menjaga kesehatan jaringan penyusun tubuh.
3. Selanjutnya, guru menugaskan peserta didik untuk mengerjakan kegiatan pada
Aktivitas Peserta Didik: Membuat Model Jaringan Hewan 3D. Guru
mengingatkan peserta didik untuk melakukan konsultasi apabila menemui
kendala pada saat persiapan dan pelaksanaan kegiatan ini. Kegiatan ini
bertujuan untuk mengembangkan kemampuan critical thinking and problem
solving, communication, collaboration, dan creativity and innovation
peserta didik yang merupakan bagian dari 4C.
4. Guru mengingatkan kepada peserta didik untuk mempelajari materi bab
berikutnya.
5. Guru mengakhiri pembelajaran dengan mengajak peserta didik berdoa sesuai
dengan agamanya masing-masing. Tindakan ini untuk mengembangkan sikap
religius yaitu selalu berdoa dan mengucapkan terima kasih atas diberikannya
kesempatan belajar dan menambah ilmu pengetahuan.

H. Penilaian
1. Aspek, Mekanisme, dan Bentuk Instrumen
Aspek Mekanisme Bentuk Instrumen

Sikap Pengamatan Sikap Lembar Pengamatan

Pengetahuan Tes Tertulis Ulangan Harian
Keterampilan Praktik dan Penugasan Laporan Unjuk Kerja, Produk, dan Portofolio

Biologi Kelas XI Semester 1 377

 2. Contoh Instrumen
a. Lembar Pengamatan Sikap
No. Aspek yang Dinilai
1. Mengagumi jaringan yang menyusun tubuh
makhluk hidup yang diciptakan Tuhan.
2. Mensyukuri dan mengagumi keteraturan dan
kompleksitas jaringan yang menyusun tubuh
makhluk hidup ciptaan Tuhan.
3. Memiliki rasa ingin tahu yang tinggi.
4. Bersikap ilmiah, bertanggung jawab, dan
berani mengemukakan pendapat dengan sopan.
5. Bertanggung jawab terhadap keselamatan
kerja dan alat-alat yang digunakan.
b. Rubrik Penilaian Sikap
No. Aspek yang Dinilai
1. Mengagumi jaringan yang menyusun tubuh
makhluk hidup yang diciptakan Tuhan.
2. Mensyukuri dan mengagumi keteraturan dan
kompleksitas jaringan yang menyusun tubuh
makhluk hidup ciptaan Tuhan.
3. Memiliki rasa ingin tahu yang tinggi.
4. Bersikap ilmiah, bertanggung jawab, dan
berani mengemukakan pendapat dengan
sopan.
378 Rencana Pelaksanaan Pembelajaran
3 2 1 Keterangan
Rubrik
3 : menunjukkan ekspresi kekaguman terhadap jaringan yang
menyusun tubuh makhluk hidup yang diciptakan Tuhan.
2 : belum secara eksplisit menunjukkan kekaguman terhadap
jaringan yang menyusun tubuh makhluk hidup yang
diciptakan Tuhan.
1 : belum menunjukkan kekaguman atau minat terhadap
jaringan yang menyusun tubuh makhluk hidup diciptakan
Tuhan.
3 : rajin beribadah sebagai rasa syukur dan kagum atas
keteraturan dan kompleksitas jaringan yang menyusun
tubuh makhluk hidup ciptaan Tuhan.
2 : kurang rajin beribadah sebagai rasa syukur dan kagum atas
keteraturan dan kompleksitas jaringan yang menyusun
tubuh makhluk hidup ciptaan Tuhan.
1 : tidak rajin beribadah sebagai rasa syukur dan kagum atas
keteraturan dan kompleksitas jaringan yang menyusun
tubuh makhluk hidup ciptaan Tuhan.
3 : menunjukkan rasa ingin tahu yang tinggi dengan banyak
bertanya, antusias, terlibat aktif dalam kegiatan kelompok,
berani mengemukakan pendapat, dan tidak takut salah.
2 : menunjukkan rasa ingin tahu, tetapi tidak terlalu antusias,
terlibat aktif dalam kegiatan kelompok ketika disuruh, dan
masih takut untuk mengemukakan pendapat.
1 : tidak menunjukkan antusias dalam pengamatan, tidak ikut
terlibat aktif dalam kegiatan berkelompok meskipun sudah
didorong untuk terlibat, dan tidak pernah mengemukakan
pendapat atau bertanya.
3 : menunjukkan sikap ilmiah dan bertanggung jawab saat
melakukan kegiatan kelompok serta berani mengemukakan
pendapat dengan sopan pada saat berdiskusi.
2 : menunjukkan sikap ilmiah dan berani mengemukakan
pendapat, tetapi tidak memiliki rasa tanggung jawab yang
tinggi, misalnya mengerjakan tugas tepat waktu.
1 : tidak berupaya sungguh-sungguh selama kegiatan
kelompok berlangsung.
 No. Aspek yang Dinilai Rubrik

5. Bertanggung jawab terhadap keselamatan 3 : berhati-hati dalam menggunakan peralatan laboratorium,

kerja dan alat-alat yang digunakan. menjaga kebersihan alat dan ruang laboratorium, serta
mengembalikan peralatan yang digunakan ke tempat
semula.
2 : kurang berhati-hati dalam menggunakan peralatan
laboratorium, belum menjaga kebersihan alat dan ruang
laboratorium meskipun telah mengembalikan peralatan
yang digunakan ke tempat semula.
1 : tidak berhati-hati dalam menggunakan peralatan
laboratorium sehingga ada peralatan yang rusak atau ada
yang pecah, belum menjaga kebersihan alat dan ruang
laboratorium, dan tidak mengembalikan peralatan yang
digunakan ke tempat semula.

Refleksi Guru:
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________

Mengetahui, . . . . . . . ., . . . . . . . . . . . . . .
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran

...................... ......................
–––––––––––––––––––––– ––––––––––––––––––––––
NIP: __________________ NIP: __________________

Biologi Kelas XI Semester 1 379

 Rencana Pelaksanaan Pembelajaran STEM
A. Identitas
1. Sekolah :
2. Mata Pelajaran : Biologi
3. Kelas/Semester : XI/Ganjil
4. Materi Pokok : Ruang Lingkup Biologi
5. Alokasi Waktu : 5 JP
B. Kompetensi Inti
KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
KI 2 : Menunjukkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (gotong royong, kerja sama, toleransi,
damai), santun, responsif, pro-aktif sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan dalam
berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta menempatkan diri sebagai
cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
KI 3 : Memahami, menerapkan, menganalisis pengetahuan faktual, konseptual, prosedural berdasarkan
rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan
wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait penyebab fenomena dan
kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan
bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah.
KI 4 : Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan
dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri dan mampu menggunakan metode sesuai kaidah
keilmuan.
C. Kompetensi Dasar (KD) dan Indikator Pencapaian Kompetensi (IPK)
KD 3 KD 4

3.5 Menganalisis hubungan antara struktur jaringan penyusun 4.5 Menyajikan karya tentang pemanfaatan teknologi dalam
organ pada sistem gerak dalam kaitannya dengan bioproses mengatasi gangguan sistem gerak melalui studi literatur.
dan gangguan fungsi yang dapat terjadi pada sistem gerak
manusia.

IPK IPK

3.5.1 Menjelaskan alat bantu (kruk) yang digunakan dalam
penanganan gangguan pada sistem gerak.
3.5.2 Mengidentifikasi cara melakukan pembuatan alat bantu
(kruk) untuk menangani penderita cacat tulang.
3.5.3 Menganalisis data hasil pembuatan alat bantu (kruk) yang
digunakan untuk menangangi penderita cacat tulang.
4.5.1 Merancang prosedur percobaan tentang pembuatan alat
bantu untuk penderita cacat tulang.
4.5.2 Melakukan percobaan tentang pembuatan alat bantu
untuk penderita cacat tulang.
4.5.3 Menyajikan data hasil percobaan tentang pembuatan alat
bantu untuk penderita cacat tulang.
4.5.4 Menyimpulkan pembuatan alat bantu untuk penderita
cacat tulang.
4.5.5 Menghitung estimasi keuntungan dalam pembuatan alat
bantu untuk penderita cacat tulang.
4.5.6 Membuat laporan hasil pembuatan alat bantu untuk
penderita cacat tulang.
4.5.7 Mengomunikasikan hasil percobaan.

D. Tujuan Pembelajaran
Melalui model pembelajaran Project Based Learning STEM dengan didukung berbagai macam
referensi, diharapkan peserta didik dapat menggali informasi dari berbagai sumber belajar dengan teknologi
(memiliki sikap ingin tahu), aktif dan bekerja sama (collaboration, gotong royong) dalam mengolah
informasi, kreatif dan inovatif (creativities, kemandirian) dalam melakukan percobaan, pengamatan,
menganalisis data percobaan (mathematic) dengan jujur dan bertanggung jawab (integritas), serta
menyampaikan pendapat (communication), menjawab pertanyaan, memberi saran dan kritik (critical
thinking) untuk membuat alat bantu bagi penderita cacat tulang serta dapat menyajikan (communication)
secara kreatif (creativities) hasil pembuatan alat bantu untuk penderita cacat tulang.

380 Rencana Pelaksanaan Pembelajaran

E. Materi Pembelajaran
• Faktual : gangguan yang menyerang sistem gerak terutama tulang dapat mengakibatkan kesulitan
bergerak.
• Konseptual : kruk merupakan suatu alat bantu berjalan berupa tongkat yang dapat digunakan oleh
orang yang mengalami patah tulang atau cedera pada kaki.
• Prosedural : cara membuat kruk yang dapat dimanfaatkan untuk membantu penderita patah tulang
dan retak tulang.
F. Pendekatan/Model/Metode Pembelajaran
1. Pendekatan : STEM
2. Model : STEM Project Based Learning
3. Metode Pembelajaran : Diskusi, Penugasan, dan Eksperimen
G. Media/Alat dan Bahan Pembelajaran
1. Media
Lembar kerja/worksheet dan slide presentasi/ppt
2. Alat
Laptop, LCD proyektor, spidol, dan whiteboard
H. Sumber Belajar
1. Buku PR Biologi SMA/MA Kelas XI Semester 1, PT Penerbit Intan Pariwara.
2. Buku PG PR Biologi SMA/MA Kelas XI Semester 1, PT Penerbit Intan Pariwara.

I. Langkah-Langkah Kegiatan Pembelajaran

Pertemuan I: 2 × 45 menit (3 JP)
No. Tahap Kegiatan Karakter Estimasi Waktu

1. Pendahuluan Fase 1: Reflection 10 menit

1. Guru mengondisikan peserta didik untuk siap belajar Religius dan percaya
dengan diawali berdoa. Guru meminta salah satu diri dalam menjawab
peserta didik untuk memimpin doa. berbagai pertanyaan.
2. Guru mendata kehadiran peserta didik kemudian
mengajak peserta didik mempersiapkan diri untuk
mengikuti pelajaran.
3. Peserta didik diminta untuk menjawab pertanyaan
apersepsi, misalnya:
a. Apakah Anda masih ingat gangguan-gangguan
apa saja yang menyerang tulang?
b. Apakah Anda pernah melihat seseorang yang
menderita patah tulang menggunakan kruk?
c. Bagaimana cara pembuatan kruk tersebut?
4. Peserta didik mendapat motivasi belajar terkait
pembuatan alat bantu berupa kruk untuk penderita
patah tulang, misalnya:
a. Siapa yang pernah membuat alat bantu kruk bagi
penderita patah tulang dan retak tulang?
b. Seseorang yang menderita patah tulang atau
retak tulang pada kaki akan mengalami kesulitan
berjalan. Oleh karena itu, diperlukan alat bantu
untuk menopang tubuh saat berdiri dan berjalan.
c. Tahukah Anda, bagaimana proses pembuatan
alat bantu berupa kruk untuk penderita patah
tulang dan retak tulang?

Biologi Kelas XI Semester 1 381

 No. Tahap Kegiatan Karakter Estimasi Waktu

2. Inti Fase 2: Research 80 menit

1. Peserta didik diminta berdiskusi dan menentukan Gotong Royong:
masalah terutama berkaitan dengan pembuatan kruk bekerja sama dalam
bagi penderita patah tulang dan retak tulang. menyusun rancangan
2. Peserta didik mempelajari proses pembuatan kruk prosedur pembuatan
bagi penderita patah tulang dan retak tulang. kruk.
3. Peserta didik diharapkan menanya dengan contoh
pertanyaan sebagai berikut.
a. Bagaimana cara pembuatan kruk bagi penderita
patah tulang dan retak tulang?
b. Alat dan bahan apa saja yang digunakan dalam
pembuatan kruk?
c. Berapa biaya yang dibutuhkan dalam pembuatan
kruk?
4. Peserta didik mencari informasi tentang:
a. Alat dan bahan yang digunakan dalam pembuatan
kruk.
b. Langkah-langkah dalam pembuatan kruk.
c. Biaya yang digunakan dalam pembuatan kruk.
5. Mempresentasikan hasil diskusi di depan kelas,
selanjutnya menyamakan persepsi tentang
pembuatan kruk.

Fase 3: Discovery
1. Peserta didik secara berkelompok merancang Mandiri dan kreatif
prosedur pembuatan kruk secara efektif dan efisien dalam merancang pro-
dengan menerapkan variabel percobaan. sedur pembuatan kruk.
2. Peserta didik mempresentasikan hasil rancangan
prosedur pembuatan kruk menggunakan media
presentasi Microsoft PowerPoint. Selanjutnya,
peserta didik menanggapi presentasi yang dilakukan
oleh kelompok lain.
3. Peserta didik melakukan diskusi untuk membahas
hasil tanggapan yang diperoleh dari kelompok lain
untuk memperbaiki hasil rancangan prosedur
pembuatan kruk kelompoknya.

3. Penutup 1. Peserta didik menyepakati rancangan yang akan 10 menit

diujicoba.
2. Peserta didik menyusun jadwal aktivitas penyelesaian
pembuatan kruk meliputi jadwal perencanaan,
pelaksanaan, dan pelaporan tugas proyek.
3. Guru memberikan tugas membuat laporan rancangan
prosedur pembuatan kruk secara berkelompok di
rumah.

Pertemuan II: 3 × 45 menit (2 JP)

No. Tahap Kegiatan Karakter Estimasi Waktu

1. Pendahuluan 1. Guru memberi salam dilanjutkan dengan menanya- 10 menit

kan tugas merancang prosedur pembuatan kruk.
2. Melakukan apersepsi dengan memberikan
pertanyaan tentang proses pembuatan kruk.
3. Guru dapat memeriksa rancangan prosedur
pembuatan yang telah dibuat oleh peserta didik.

382 Rencana Pelaksanaan Pembelajaran

 No. Tahap Kegiatan Karakter Estimasi Waktu

2. Inti Fase 4: Application 115 menit

1. Peserta didik melakukan pembuatan kruk.
2. Guru memonitor aktivitas peserta didik selama
menyelesaikan pembuatan kruk.
3. Peserta didik mendiskusikan hasil pembuatan kruk.
Berdasarkan hasil tersebut, peserta didik dapat
memperbaiki supaya lebih efisien seperti:
a. kebutuhan bahan yang diperlukan;
b. biaya pembuatan kruk;
c. estimasi keuntungan jika diperdagangkan;
d. uji kelayakan kruk yang telah dibuat.
4. Guru membimbing peserta didik dalam memecahkan
masalah.

Fase 5: Communication
1. Pada tahap ini peserta didik merencanakan dan
menyiapkan laporan dengan cara berbagi tugas
dengan teman sekelompok.
2. Peserta didik mempresentasikan tugas serta
menerima feedback dari teman dan guru.
3. Guru menilai presentasi laporan tugas, laporan
rancangan tugas, serta laporan pembuatan kruk.

3. Penutup Pada tahap ini peserta didik menganalisis hasil kerja dan 10 menit
mengevaluasi hasil belajar tentang materi yang telah
dipelajari melalui diskusi kelas (dirinci kembali dan terlihat
konten atau materi yang dipelajari: pembuatan kruk untuk
penderita patah tulang dan retak tulang).

J. Penilaian
1. Aspek Penilaian
a. Penilaian Sikap
b. Penilaian Pengetahuan
c. Penilaian Keterampilan
2. Mekanisme Penilaian
a. Pengamatan Sikap
b. Praktik dan Kinerja
3. Bentuk Instrumen
a. Lembar Penilaian Diri
b. Laporan, Produk, dan Presentasi

Mengetahui, . . . . . . . ., . . . . . . . . . . . . . .
Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran

...................... ......................
–––––––––––––––––––––– ––––––––––––––––––––––
NIP: __________________ NIP: __________________

Biologi Kelas XI Semester 1 383

 1. e 11. c 21. c 31. c
2. b 12. d 22. b 32. b
3. e 13. d 23. d 33. a
4. d 14. a 24. e 34. e
5. c 15. b 25. d 35. a
6. a 16. d 26. b 36. a
7. b 17. d 27. d 37. e
8. d 18. a 28. a 38. c
9. c 19. d 29. b 39. d
10. c 20. d 30. b 40. a

384 Lampiran Kunci Jawaban

Rencana Pelaksanaan PR Online
Pembelajaran