No.

tahun(y) indeks harga (x)

1 1993 964.2
2 1994 993.4
3 1995 1027.5
4 1996 1039.1
5 1997 1056.8
6 1998 1061.9
7 1999 1068.3
8 2000 1089
9 2001 1093.9
10 2002 1102.5
Indeks harga alat

1150

1100 f(x) = 14.2327272727269 x − 27380.212727272

R² = 0.93278548765618
1050

1000

950

900

850
1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

Tahun

y = 14.233 x - 27380
Indeks harga pada tahun 2021 x = 2021
y = 14.233 x - 27380
y = 28764.89 - 27380
y = 1384.89
Indeks harga pada tahun 2014 x = 2014
y = 14.233 x - 27380
y = 28665.262 - 27380
y = 1285.262
Diketahui :
Nilai tukar USD ke Rupiah = Rp 14,526.00
Indeks harga saat ini (IA) = 1384.89
Indeks harga pada tahun ke A (IB) = 1285.26

No. Nama Alat Kode Alat CB ($) Jml

1 Fresh Milk Tank F-110 9300 1
2 Tangki Penampung Pasteurisasi E-140 25200 1
3 Buffer Tank F-240 25200 1
4 Tangki Homogenisasi M-131 348300 1
5 Mixing Tank M-270 334000 1
6 Aging Tank M-280 1000 6
7 Flavor Storage Tank M-250 83400 1
8 Mixing Tank Stabilizer M-260 61800 1
9 Starter Storage Tank 1 F-210 A 1700 1
10 Starter Storage Tank 2 F-210 B 1700 1
11 Fermentor R-220 68700 1
12 Plate and Frame Heat Exchanger E-120 1
13 Cooling E-141 300 1
14 Cooling E-230 400 1
15 Cooling E-251 300 1
16 Cooling E-261 300 1
17 Heater E-150 1
18 Fresh Milk Pump P-111 5000 1
19 Pasteurisasi Pump P-142 5000 1
20 Starter Pump P-211 5900 1
21 Fermentor Pump P-221 5900 1
22 Cooler Pump P-231 5900 1
23 Stabilizer Pump P-262 4100 1
24 Mixing Tank Pump P-271 6700 1
25 Evaporator V-130 3700 1
26 Filling Machine - 5400 1
27 Conveyor - 14000 11
28 Hardening - 4500 7
29 Cold Storage - 6900 2
Total
51

Menghitung harga total

Rp 135,091,800 x 1384.89 A
1285.262 B
 Rp 145,563,852.49

Menghitung pengadaan alat:

total harga alat = Rp 18,993,734,945.71
faktor keamanan = 20%
faktor keamanan = total harga alat + (20% x total harga alat)
faktor keamanan = Rp 22,792,481,934.85
 Harga Total
Rp 145,563,852.49
Rp 394,431,084.16
Rp 394,431,084.16
Rp 5,451,601,056.11
Rp 5,227,777,067.88
Rp 93,912,162.90
Rp 1,305,379,064.25
Rp 967,295,277.83
Rp 26,608,446.15
Rp 26,608,446.15
Rp 1,075,294,265.16
Rp -
Rp 4,695,608.14
Rp 6,260,810.86
Rp 4,695,608.14
Rp 4,695,608.14
Rp -
Rp 78,260,135.75 centifugal pump, horizontal, 1-stage, vert.split case
Rp 78,260,135.75
Rp 92,346,960.18 Discharge pipe
diameter, aku pake
Rp 92,346,960.18
spesifikasi diameter
Rp 92,346,960.18 pipa (brownel)
Rp 64,173,311.31
Rp 104,868,581.90
Rp 57,912,500.45
Rp 84,520,946.61
Rp 2,410,412,181.00 belt, open, short, Width = 18 in
Rp 493,038,855.20 refrigeration, 20 F
Rp 215,997,974.66 refrigeration, 0 F
Rp 18,993,734,945.71
harga alat)
 Discharge pipe
diameter, aku pake
spesifikasi diameter
pipa (brownel)
1. Susu
Kebutuhan perjam = 1382.08 kg/jam
harga per kg = Rp 8,000
Biaya per tahun = Kebutuhan x 24 jam/hari x 350 hari/tahun x harga
= Rp 92,875,547,695

2. Starter yoghurt
Kebutuhan perjam = 0.0461 kg/jam
harga per kg = Rp 5,500
Biaya per tahun = Kebutuhan x 24 jam/hari x 350 hari/tahun x harga
= Rp 2,129,600

3. Pasta stroberi
Kebutuhan perjam
harga per kg
Biaya per tahun
= 918.37 kg/jam
= Rp 80,000
= Kebutuhan x 24 jam/hari x 350 hari/tahun x harga
= Rp 617,143,104,000

4. Tepung maizena
Kebutuhan perjam = 637.76 kg/jam
harga per kg = Rp 11,500
Biaya per tahun = Kebutuhan x 24 jam/hari x 350 hari/tahun x harga
= Rp 61,607,167,500

Total biaya bahan baku pertahun = Rp 771,627,948,795

 24 jam 350 hari 8400
1 hari 1 tahun

0,05 kg = Rp 5,500
1. Air
kebutuhan per hari (m3) = 193.65 m3/hari
Harga air per m3 = Rp 1,050
Harga per hari = Rp 203,338 /hari
Biaya per tahun = Rp 203,338 m3 x 350
hari 1
= Rp 71,168,143

2. Listrik =
Kebutuhan per jam (kWh) = 23.5782 kW/jam
Harga listrik per kWh = Rp 960
Harga listrik per jam = 23.5782 kW/jam x Rp 960
= Rp 22,635 /jam
Biaya listrik per hari = Rp 22,635 /jam x 24
1
= Rp 543,242 /hari
Biaya listrik per tahun = Rp 543,242 /hari x 350
1
= Rp 190,134,690 /tahun

3. Bahan bakar
Kebutuhan bahan bakar per hari (liter) = 119.01 L/hari
Harga bahan bakar per liter = Rp 7,650
Harga bahan bakar per hari = Rp 910,424 /hari
Biaya per tahun = Rp 910,424 /hari x 350
1
= Rp 318,648,253

Total biaya utilitas per tahun = Rp 579,951,087

1. Air
kebutuhan per hari (m3) = 193.65
Harga air per m3 = Rp 1,050
Harga per hari = Rp 203,338
Biaya per tahun = Rp 71,168,143

2. Listrik
Kebutuhan per jam (kWh) = 23.5782
Harga listrik per kWh = Rp 960
Harga listrik per jam = Rp 22,635
Biaya listrik per hari = Rp 543,242
Biaya listrik per tahun = Rp 190,134,690
3. Bahan bakar
Kebutuhan bahan bakar per hari (liter) = 119.01
Harga bahan bakar per liter = Rp 7,650 pertamina
Harga bahan bakar per hari = Rp 910,424
Biaya per tahun = Rp 318,648,253

Total biaya utilitas per tahun = Rp 579,951,087

hari
tahun

/kWh

jam x 350 hari

hari 1 tahun

hari
tahun

hari
tahun
 12 bulan

No Jabatan Jumlah Gaji/orang Total gaji

1 Dewan Komisaris 2 Rp 36,466,131 Rp 875,187,132
2 Direktur Utama 1 Rp 30,030,931 Rp 360,371,172
3 Dewan Audit Intern 2 Rp 30,030,931 Rp 720,742,344
4 Sekretaris 1 Rp 30,030,931 Rp 360,371,172 30-50jt/bulan utk
5 Direktur Pemasaran 1 Rp 30,030,931 Rp 360,371,172 perusahaan
6 Direktur Keuangan 1 Rp 30,030,931 Rp 360,371,172 menengah

7 Direktur Teknik 1 Rp 30,030,931 Rp 360,371,172

dan Produksi
Direktur
8 Personalia dan 1 Rp 30,030,931 Rp 360,371,172
Umum
9 Manager Pemasaran 1 Rp 12,870,399 Rp 154,444,788
10 Manager Keuangan 1 Rp 12,870,399 Rp 154,444,788
11 Manager Operasiona 1 Rp 12,870,399 Rp 154,444,788
12 Manager Maintenance 1 Rp 12,870,399 Rp 154,444,788
13 Manager Technical 1 Rp 12,870,399 Rp 154,444,788 gaji manajer sekitar
10-15 juta/bln
14 Manager Riset 1 Rp 12,870,399 Rp 154,444,788
(perusahaan
15 Manager Produksi 1 Rp 12,870,399 Rp 154,444,788 menengah)
16 Manager Logistik 1 Rp 12,870,399 Rp 154,444,788
17 Manager QA & QC 1 Rp 12,870,399 Rp 154,444,788
18 Manager HRD 1 Rp 12,870,399 Rp 154,444,788
19 Manager K3L 1 Rp 12,870,399 Rp 154,444,788
20 Karyawan Pemasara 8 Rp 6,435,200 Rp 617,779,152
21 Karyawan Produksi 136 Rp 6,435,200 Rp 10,502,245,584
22 Karyawan Operasio 8 Rp 6,435,200 Rp 617,779,152
23 Karyawan Maintenance10 Rp 8,580,266 Rp 1,029,631,920
24 Karyawan Technical 10 Rp 8,580,266 Rp 1,029,631,920
25 Karyawan Keuanga 5 Rp 6,435,200 Rp 386,111,970
26 Karyawan Logistik 10 Rp 6,435,200 Rp 772,223,940
27 Karyawan QA & QC 3 Rp 8,580,266 Rp 308,889,576
28 Karyawan K3L 3 Rp 8,580,266 Rp 308,889,576
29 Karyawan Keamana 5 Rp 4,290,133 Rp 257,407,980
30 Karyawan Kebersih 8 Rp 4,290,133 Rp 411,852,768
Total 227 Rp 463,334,364 Rp 21,699,492,714

UMK kabupaten pasurua = Rp 4,290,133 SK Gubernur Jawa Timur Nomor 188/498/KPTS/013/2020

Perhitungan gaji
Gaji = Gaji x jumlah orang x 12 bulan
= Rp 36,466,131 x 2 orang x 12 bulan
= Rp 875,187,132
88/498/KPTS/013/2020
Kapasitas produk per jam (kg) = 3571.43 kg
Kapasitas produk per jam (cup) = 3571.43 kg x 1000 gram x 1
1 kg 80
= 3571428.57142857
80
= 44643 cup
Harga per cup = Rp 10,000
Harga per tahun = 44643 cup x 24 jam x 350
1 hari 1
= Rp 3,750,000,000,000
1
= Rp 3,750,000,000,000

K
 Kapasitas produk per jam (kg) = 3571.43 kg
cup Kapasitas produk per jam (cup) = 44643 cup
gram Harga per cup = Rp 10,000
Harga per tahun = Rp 3,750,000,000,000

hari x Rp 10,000
tahun