KEPUTUSAN REKTOR UNIVERSITAS INDONESIA

NoMoR 844A /sKlRlur/2o2o

TENTANG
KURIKULUM PENDIDIKAN TINGGI TAHUN 2O2O
PROGRAM STUDI TEKNIK BIOPROSES
PROGRAM PENDIDIKAN SARJANA
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS INDONESIA

REKTOR UNIVERSITAS INDONESIA,

Menimbang a. bahwa Universitas Indonesia sebagai lembaga

pendidikan tinggi yang menyelenggarakan program
Pendidikan Sarjana, mengemban tugas untuk
menghasilkan lulusan yang memiliki keahlian dan
keterampilan di bidang Teknik Bioproses siap kerja
dan mampu bersaing secara global;
b. bahwa untuk menyelenggarakan program
Pendidikan Sarjana di Universitas Indonesia
diperlukan kurikulum;
c. bahwa berdasarkan pertimbangan sebagaimana
dimaksud dalam huruf a dan huruf b, perlu
menetapkan Keputusan Rektor Universitas
Indonesia tentang Kurikulum pendidikan Tinggi
Tahun 2O2O Program Studi Teknik Bioproses
Program Pendidikan Sag'ana Fakultas Teknik
Universitas Indonesia;
 -2-

Mengingat 1. Undang-Undang Nomor 12 Tahun 2012 tentang

Pendidikan Tinggi (Lembaran Negara Republik
Indonesia Tahun 2012 Nomor 158, Tambahan
kmbaran Negara Nomor 5336);
2. Peraturan Pemerintah Nomor 68 Tahun 2013
tentang Statuta Universitas Indonesia (Lembaran
Negara Republik Indonesia Tahun 2013 Nomor
166, Tambahan Lembaran Negara Nomor 5455);
3. Peraturan Pemerintah Nomor 4 Ta}:lun 2OL4
tentang Penyelenggaraan Pendidikan Tinggi dan
Pengelolaan Perguruan Tinggi (Lembaran Negara
Republik Indonesia Tahun 2Ol4 Nomor 16,
Tambahan lembaran Negara Nomor 5500);
4. Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan
Republik Indonesia Nomor 3 Tahun 2O2O tentang
Standar Nasional Pendidikan Tinggi;
5. Peraturan Majelis WaIi Amanat Universitas
Indonesia Nomor 0O4/Peraturan/MWA-UI/2Ols
tentang Anggaran Rumah Tangga Universitas
Indonesia;
6. Keputusan Majelis Wali Amanat Universitas
Indonesia Nomor 006/SK/MWA-U[ I 2OO4 tentang
Kurikulum Pendidikan Akademik Universitas
Indonesia;
7. Keputusan Majelis Wali Amanat Universitas
Indonesia Nomor 020/SK/MWA-UI / 2Ot9 tentang
Pemberhentian Rektor Universitas Indonesia
Periode 2Ol4-2O19 dan pengangkatan Rektor
Universitas Indonesia Periode 2Ol9-2O24;
8. Peraturan Rektor Universitas Indonesia Nomor 16
tahun 2O2O tentang Penyelenggaraan program
Sadana di Universitas Indonesia;
 -3-

9. Keputusan Rektor Universitas Indonesia Nomor

292/SKlRlUll2OOg tentang Pedoman
Penyusunan Kurikulum Pendidikan Akademik
Universitas Indonesia;
10. Keputusan Rektor Universitas Indonesia Nomor
0443 / SK I R I UI / 20 17 tentang Panduan Kurikulum
Pendidikan Tinggi (KPT) Universitas Indonesia;
I 1. Keputusan Rektor Universitas Indonesia Nomor
I636/ SK/ R/ Ul I 2O2O tentang Struktur Organisasi
Universitas Indonesia 2O2O-2O24 ;
12. Keputusan Rektor ini maka Keputusan Rektor
Nomor 1748/SK/RU[/2O2O tentang pelimpahan
Wewenang Penandatanganan Keputusal Rektor
kepada Wakil Rektor Bidang Akademik dan
Kemahasiswaan Universitas Indonesia periode
2020-2024;

Memperhatikan Nota Dinas Wakil Rektor Bidang Akademik dan

Kemahasiswaan Nomor 698/UN2.R1/HKp.O2/2O2O
tanggal 11 November 2O2O peihal pembuatan SK
Kurikulum tentang Kurikulum Tahun Ajaran
2O2O/2021;

MEMUTUSKAN:
Menetapkan KEPUTUSAN REKTOR UNIVERSITAS INDONESIA
TENTANG KURIKULUM PENDIDIKAN TINGGI TAHUN
2O2O PROGRAM STUDI TEKNIK BIOPROSES
PROGRAM PENDIDIKAN SARJANA FAKULTAS
TEKNIK UNIVERSITAS INDONESIA.
 -4-

KESATU Menetapkan Kurikulum Pendidikan Tinggi Tahun 2020

Program Studi Teknik Bioproses Program Sarjana
Fakultas Teknik Universitas Indonesia sebagaimana
tercantum dalam lampiran yang merupakan bagian
tidak terpisahkan dari Keputusan Rektor ini.
KEDUA Kurikulum Tahun 2O2O ini berlaku bagi mahasiswa
Tahun Akademik 2O2O dan selanjutnya.
KRTIGA Kurikulum dievaluasi secara teratur dalam
kurun wakru 3-5 tahun oleh Senat Akademik Fakultas
atau Komite Sekolah.
KEEMPAT Semua Mata Kuliah yang tertera dalam Kurikulum ini
wajib memiliki Buku Rancangan Pengajaran (BRp).
KELIMA Apabila di kemudian hari ternyata terdapat kekeliruan
dalam Keputusan ini, akan diadakan perbaikan
sebagaimana mestinya.
KEENAM Keputusan Rektor ini berlaku mulai Tahun Akademik
2O2O/2O2t.

Ditetapkan di Jakarta
Pada tanggal A4 Dtluqllc Ao:lo
a.n. Rektor,
Wakil Rektor Bidang Akademik dan
Ke swaan

I Prof. D r. at. Abdul Haris

994031001
{*Nrerezo
 LAMPIRAN
KEPUTUSAN REKTOR UNIVERSITAS INDONESIA
NoMoRJ4A} I sK I R I ut I 2o2o
TENTANG
KURIKULUM PENDIDIKAN TINGGI TAHUN 2O2O
PROGRAM STUDI TEKNIK BIOPROSES
PROGRAM PENDIDIKAN SARJANA
FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS
INDONESIA

KURIKULTIM PEITDIDIKAIT TIITGGI TAHUN 2O2O

PROGRAM STUDI TEKNIK BIOPROSES
PROGRAM PEI{DIDIKAN SARJAT{A
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS INDONESIA

A. Tujuaa Program Studl

Program studi reknik Bioproses program pendidikan sarjana Fakultas
Teknik universitas Indonesia memiliki tujuan yaitu untuk menghasilkan
lulusan yang berkualitas dengan memiliki kriteria:
1. Mampu menerapkan ilmunya dalam bekerja dan berkarya di bidang
teknologi bioproses.
?. Y*p, mengembangkan diri sebagai perencana dan pengelola industry.
3. Mampu mengembangkan IpTEK.
B. Capaian nbel,ajaran Lulusan
Pe

Program Studi reknik Bioproses program pendidikan Sarjana Fakultas

Teknik Universitas Indonesia memiliki capaian pembelajiran lulusan
sebagai berikut:
1. Mampu berkomunikasi secara efektif, menggunakan bahasa lisan dan
tulisan dalam Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris dengan baik
untuk kegiatan akademik maupun non-akademik -
? Mampu bekeq'asama
3.
dalam tim multidisiplin
Y*p, berpikir kritis, kreatif, dan inovatif, serta memiliki
kemampuan intelektual untuk memecahkan masalah pada tingkat
individual dan kelompok
4. Mampu memanfaatkan teknologi informasi
5. Mampu menerapkan pengetaliuan Matematika dan sains dalam
menyelesaikan permasalahan teknik secara umum
 -2-

6. Mampu menerapkan konsep neraca massa, momentum, dan energi,

termodinamika, dan peristiwa perpindahan dalam menyelesaikan
permasalahan teknik bioproses
7. Mampu menganalisis permasalahan yang berhubungan dengan
rekayasa reaksi hayati
8. Mampu menggunakan piranti lunak bidang teknik bioproses
9. Mampu melakukan eksperimen dan menganalisis data-data hasil
eksperimen
10. Mampu mer€rncErng komponen, sistem, proses, maupun produk yang
terkait profesi teknologi biopioses
dengan mempertimbangkan aspek-aspek keteknikan, keekonomian,
sosial, kesehatan, keselamatan, dan lingkungan
11. Mampu merencanakan kegiatan kewirausahaan yang bercirikan
inovasi dan kemandirian yang berlandaskan keiimuan teknologi
bioproses
12. Mampu memberikan alternatif pemecahan beragam masalah yang
timbul di masyarakat, bangsa dan negara
13. Mengembangkan diri secara terus menerus untuk dapat
berkontribusi dalam menyelesaikan masalah dalam lingkup to'tat
maupun global
C. Matrik Padanan dengan KKNI

No KKNI LEVEL 6 CPL / ELO TAGIHAN

I Mampu mengaplikasikan Mampu memberikan altematif . Skripsi
bidang keahliannya dan
memanfaatkan ilmu
pemecahan beragam masalah yang
timbul di masyarakat, bangsa dan
. Makalah
pengetahuan, teknologi, Negara Publikasi,
dan/atau seni pada termasuk artikel
bidangnya dalam Mengembangkan diri secara terus ringkasan skripsi
penyelesaian masalah menerus untuk dapat berkontribusi berformat jumal
serta mampu beradaptasi dalam menyelesaikan masalah pada repositori
terhadap situasi yang dalam lingkup lokal maupun global UI
dihadapi
Laporan tugas
Perancangan
Pabrik
Laporan kuliah
ket'a praktek
2 Menguasai konsep teoretis Mampu menerapkan Pengetahuan
bidang pengetahuan Matematika dan sains dalam
. Skripsi
tertentu secara umum dan menyelesaikan permasalahan teknik . Makalah
konsep teoretis bagian secara umum
khusus dalam bidang
. Publikasi,
pengetahuan tersebut Mampu menerapkan konsep neraca termasuk artikel
secara mendalam serta massa. momentum. dan energi. ringkasan skripsi
mampu memformulasikan termodinamik4 dan peristiwa berformat jumal
perpindahan dalam menyelesaikan pada repositori
permasalahan teknik bioproses UI
 -3-

penyelesaian masalah . Laporan kuliah

Mampu menganalisis permasalahan
prosedulal kerja praktek
yang berhubungan dengan rekayasa
reaksi hayati . Laporan tugas
Perancangan
Mampu menggunakan piranti lunak Pabrik
teknologi bioproses

J Mampu mengambil Mampu melakukan eksperimen dan . Skripsi

keputusan yang tepat menganalisis data-data hasil . Makalah
berdasarkan analisis eksperimen
informasi dan data, dan . Publikasi,
mampu memberikan Mampu merancang komponen. termasuk artikel
petunjuk dalam memilih sistem, proses, maupun produk ringkasan skripsi
berbagai alternatif solusi yang terkait profesi teknologi berformat jumal
secara mandiri dan bioproses pada repositori
kelompok dengan mempertimbangkan aspek- UI
aspek keteknikan, keekonomian, . Laporan tugas
sosial, kesehatan, keselamatan,
Perancangan
lingkungan. dan etika profesi
Pabrik
. Laporan kuliah
kerja praktek
. Laporan tugas
praktikum

4 Bertanggung j awab pada Mampu berkomunikasi secara

pekerjaan sendiri dan efektif, menggunakan bahasa lisan
dapat diberi tanggung dan tulisan dalam Bahasa Indonesia
jawab atas pencapaian dan Bahasa lnggris dengan baik
hasil kerja organisasi untuk kegiatan akademik maupun . Skripsi
non-akademik . Umpan balik
penilaian
Mampu berpikir kritis, kreatif, dan
berdasarkan
inovatif, serta memiliki
rubrik MPKT
kemampuan intelektual untuk
memecahkan masalah pada tingkat . Peta konsep
individual dan kelompok . Makalah
Mampu bekerjasama dalam tim . Publikasi,
multidisiplin termasuk artikel
ringkasan skripsi
Mampu memanfaatkan teknologi berformat jurnal
informasi pada repositori
UI
Mampu merencanakan kegiatan
kewirausahaan yang bercirikan
inovasi dan kemandirian yang
berlandaskan etika
 -4-

D. Matrik Padanan dengan SN Dikti

No Rumusan Ketrampilan Umum Rumusan Ketrampilan Umum UI tingkat
Sarjana Sarjana (Teknik Bioproses)
a Mampu menerapkan pemikiran logis,
Mampu berpikir kritis, kreatif, dan inovatif,
kritis, sistematis, dan inovatif dalam
serta memiliki kemampuan intelektual untuk
konteks pengembangan atau
memecahkan masalah pada tingkat individual
implementasi ilmu pengetahuan dan
dan kelompok
leknologi yang memperhatikan dan
menerapkan nilai humaniora yang
Mampu memberikan altematif pemecahan
sesuai dengan bidang keahliannya;
beragam masalah yang timbul di masyarakat,
bangsa dan negara

Mengembangkan diri secara terus menerus

untuk dapat berkontribus i dalam
menyelesaikan masalah dalam lingkup lokal
maupun global

Mampu merencanakan kegiatan

kewirausahaan yang bercirikan inovasi dan
kemandirian yang berlandaskan etika
b Mampu menunjukkan kinerja mandiri,
Mampu menerapkan Pengetahuan Matematika
bermutu, dan terukur;
dan sains dalam menyelesaikan permasalahan
teknik secara umum

Mampu menerapkan konsep neraca mass4

momentum, dan energi, termodinamika, dan
peristiwa perpindahan dalam menyelesaikan
permasalahan teknik bioproses

Mampu merancang komponen, sistem, proses,

maupun produk yang terkait profesi teknologi
bioprosesdengan mempertimbangkan aspek-
aspek keteknikan, keekonomian, sosial,
kesehatan, keselamatan, lingkungan dan etika
profesi.
c Mampu mengkaj i implikasi
Mampu merancang komponen, sistem, proses,
pengembangan atau implementasi ilmu
maupun produk yang terkait profesi teknologi
pengetahuan teknologi yang
bioprosesdengan mempertimbangkan aspek-
memperhatikan dan menerapkan nilai
aspek keteknikan, keekonomian, sosial,
humaniora sesuai dengan keahliannya
kesehatan, keselamatan, lingkungan dan etika
berdasarkan kaidah, tata cara dan etika
profesi.
ilmiah dalam rangka menghasilkan
solusi, gagasan, desain atau kritik seni,
menlusun deskripsi saintifik hasil Mampu memanfaatkan teknologi informasi
kajiannya dalam bentuk skripsi atau Mampu melakukan eksperimen dan
laporan tugas akhir, dan menganalisis data-data hasil eksperimen
mengunggahnya dalam laman
perguruan tinggi;
 -5-
Menyusun deskripsi saintifik hasil
d teknik bio
kajian tersebut di atas dalam bentuk
skripsi atau laporan tugas akhir, dan
mengunggahnya dalam laman
perguruan tinggi;
Mampu mengambil keputusan secara
e isis data-data hasil
tepat dalam konteks penyelesaian
masalah di bidang keahliannya,
berdasarkan hasil analisis informasi dan
data;
Mampu memelihara dan
f mengembangkan j aringan kerj a dengan
pembimbing, kolega, sejawat baik di
dalam maupun di luar lembaganya;
Mampu bertanggungjawab atas
pencapaian hasil ke{a kelompok dan
melakukan supervisi dan evaluasi
terhadap penyelesaian pekerjaan yang
dirugaskan kepada peke{a yang berada
di bawah tanggungi awabnya;
h Mampu berkomunikasi secara efektif,
Mampu melakukan proses evaluasi diri
terhadap kelompok kerja yang berada
dibawah tanggung j awabny4 dan
mampu mengelola pembelaj aran secara
mandiri; dan
Mampu menggunakan piranti lunak bidang
Mampu melakukan eksperimen dan
menganalisis data-data hasil eksperimen
Mampu berkomunikasi secara efektif,
menggunakan bahasa lisan dan tulisan dalam
Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris dengan
baik untuk kegiatan akademik maupun non-
akademik
Mampu melakukan eksperimen dan
Mampu merancang komponen, sistem, proses,
maupun produk yang terkait profesi teknologi
bioproses dengan mempertimbangkan aspek-
aspek keteknikan, keekonomian, sosial,
kesehatan, keselamatan, lingkungan dan etika
profesi.
Mampu menganalisis permasal ahan yang
berhubungan dengan rekayasa reaksi hayati
Mampu berkomunikasi secara efektif,
menggunakan bahasa lisan dan tulisan dalam
Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris dengan
baik untuk kegiatan akademik maupun non-
akademik
Mampu merencanakan kegiatan
kewirausahaan yang bercirikan inovasi dan
kemandirian yang berlandaskan etika
Mampu menggunakan piranti lunak bidang
teknik bioproses
Mampu berkomunikasi secara efektif,
menggunakan bahasa lisan dan tulisan dalam
Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris dengan
baik untuk kegiatan akademik maupun non-
akademik
Mampu berpikir kritis, kreatif, dan inovatif,
serta memiliki kemampuan intelektual untuk
memecahkan masalah pada tingkat individual
dan kelompok
menggunakan bahasa lisan dan tulisan dalam
Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris dengan
baik untuk kegiatan akademik maupun non-
akademik
Mampu berpikir kritis, kreatif, dan inovatif,
serta memiliki kemam intelektual untuk
 -6-

memecahkan masalah pada tingkat individual

dan kelompok

Mampu memberikan altematif pemecahan

I
Mampu mendokumentasikan,
menyimpan, mengamankan, dan
menemukan kembali data untuk
menjamin kesahihan dan mencegah
plagiasi.
beragam masalah yang timbul di masyarakat,
bangsa dan negara
Mampu menggunakan piranti lunak bidang
teknik bi oproses
Mampu berkomunikasi secara efektif,
menggunakan bahasa lisan dan tulisan dalam
Bahasa Indonesia dan Bahasa Inggris dengan
baik untuk kegiatan akademik maupun non-
akademik
Mampu melakukan eksperimen dan
menganalisis data-data hasil eksperimen

Mengembangkan diri secara terus menerus

untuk dapat berkontribusi dalam
menyelesaikan masalah dalam lingkup lokal
maupun global

E. Struktur Kurikulum
Program Studi reknik Bioproses program pendidikan Sarjana Fakultas
Teknik universitas Indonesia memiliki struktur kurikulum sebagai berikut:
Wajib Universitas 9 SKS
Wajib Fakultas 25 SKS
Wajib Program Studi 84 SKS
Total Wajib Prodi 118 SKS
Pilihan 26 SKS
Total Beban Studi 144 SKS
 lll
E E
E

F F
:: o E = E
E

3
E
P
E t

o o

T
te
9
E
g
E i
,
E
!
r g e E
E
E
€
E
E E x ,i
F
P T E
'a 5 b I =
E
,a , x
,i E

{5 iB
Ed
E
.i: ,_ E

,q
6
D r5 E E E E
di E
E

i ?4.,
d{ EET
s-i: !
lll
o o
EEE T*

I
! e

E ,i I
e

q I
F F o g
8
e
x
E E E ! E
.9
c
E

: E E
As o
E
it

:g E
I EO I i
8

ltl
A
o o

E ,e
;t :
e
E te g I'a
.e c i
o .9
E
te E g
,a E
t
o
.9
*o z F E
'a
e *d 2 E
I 3 E -_a
E g E E 6
,:
E

4 = 3E i6
:Z 4 I
iid do
E
E &
E e
]
:
o
q

t[]
 3
o
? .g
o
! ,E li
I ti e

3
e
E
5
s5
3
g
q E ,E

I ! : E

E
=E o e

I E ,&
6 ig E
n E g
5 6 g <J
3 s- E
3 : P E
E
\:l
a
a s,
o
e
! I 8
E s
.( E

a - ?g g
t c
€

l"
g
E
r
E
>'-+
+
o e

E ? €
9B E
q
&
; :
E i
$: :E
t E

o P &E
I
q
& x.E l 5 i
6 ! !
t & E

E
? 6
E
s
t o
E

E E
6
t E a E
s 6 (i
E s
3 3 E E
"] E ,a
e ? P E.

o I 9 I3

r
i
3
:
E
s c * E
E s
o
P E
E
!
E .9
;
,&
!
E E
6 =E E 6
=l 2 g
P
.,
3 E
: :
.
o
I