PROSPEK INTEGRATED

FARMING BERBASIS JAGUNG

OLEH
BUDIONO

BALAI BESAR PELATIHAN PERTANIAN

BINUANG
2021
 LATARBELAKANG
1. MAKIN KUATNYA KEBUTUHAN KENAPA HARUS INTEGRATED FARMING??....
HIDUP---PENDAPATAN YANG
MEMADAI---PRODUKSI,KUALITAS,
BIAYA PRODUKSI , KEPEMILIKAN
LAHAN DAN KOMPETISI JADI
PERHATIAN POLITIK PASAR
GLOBAL DAN
SWASEMBADA LINGKUNGAN
2. MAKIN MEROSOT DAYA DUKUNG PANGAN
LAHAN/LINGKUNGAN/HPT--- NASIONAL
LINGKUNGAN
LAHAN,AIR,TANAMAN TERPAPAR
BAHAN PUPUK,PEST, OBAT
SINTETIS—STANDAR PASAR
PENDAPATAN
3. MAKIN KUATNYA POLITIK PASAR
GLOBAL ---EMISI CARBON---
GLOBAL CLIMATE CHANGE
4. MEMANTAPKAN SWASEMBADA
PANGAN NASIONAL
TUJUAN
PEMBELAJARAN:
BIOGAS
Kompetensi Dasar :
RUMAH TANGGA
Setelah mengikuti pembelajaran DAGING,SUSU,TELUR,

ini, peserta dapat melakukan MARKET

CLUSTER
BIOGAS
PRODUK MARKET
integrated farming berbasis SAMPING:PAKAN BAHAN
PANGAN PUPUK
TERNAK:HPT,HAY,
jagung sesuai SOP yang OLAHAN
ORGANIK
SILAGE
ditentukan. PENDAPATAN
CLUSTER AGRO

MARKET
b.Indikator Keberhasilan: BAHAN
PANGAN P
MARKET
Setelah mengikuti pembelajaran BAHAN
OLAHAN R
O
PANGAN L E
ini, peserta mampu melakukan SEGAR
E
D
U F
integrated farming berbasis JAGUNG+ANEKA S
K
I SARANA
T
KACANG T I S
PRODUKSI
jagung sesuai SOP yang A
F
I
I
ditentukan R T
A
E
I S N
KONSEP PERTANIAN TERPADU
Konsep pada sistem pertanian ini adalah
siklus materi, di mana materi yang
merupakan limbah atau waste dari suatu
sektor digunakan kembali sebagai bahan
dasar pada sektor lainnya
Seluruh materi pada sektor – sektor
tersebut terus bersiklus dalam sistem,
muncul sebagai waste pada suatu sektor
lalu dialihkan dan digunakan sebagai bahan
dasar pada sektor lainnya.
Dari segi lingkungan, sistem ini memiliki
konsep zero waste, konsep yang menekan
jumlah produksi sampah, yang tentu
memiliki dampak baik terhadap lingkungan.
Adapun dari segi ekonomi, sistem ini
memiliki konsep cost reduction, yaitu
konsep di mana modal/biaya menjadi lebih
rendah dari pendapatan. Hal ini dapat
tercapai karena dengan digunakannya
kembali limbah sebagai bahan dasar pada
sektor lain, dapat mengurangi biaya untuk
memenuhi kebutuhan sektor tersebut
tanpa mengurangi pendapatan yang akan
diperoleh.
(Budiono,2021)
 APA KATA PAK MENTAN
INTEGRATED FARMING
ITU??.....

Mentan SYL mengatakan model pertanian

integrasi merupakan salah satu terobosan untuk
meningkatkan produksi dan secara holistiknya
untuk memperkuat ketahanan pangan nasional.

Integrated Farming adalah langkah nyata

pemerintah untuk menjadikan Indonesia
semakin tangguh dalam menghadapi tantangan
apapun khususnya pandemi covid 19 yang
berdampak nyata terhadap perekonomian
global
merupakan sistem yang “Integrated Farming” Pertanian Terpadu
menggabungkan kegiatan
pertanian, peternakan,
perikanan, kehutanan dan
ilmu lain yang terkait
dengan pertanian dalam
satu lahan, sehingga
diharapkan dapat sebagai
salah satu solusi alternatif
bagi peningkatan
produktivitas lahan,
program pembangunan &
konservasi lingkungan serta
pengembangan desa secara
terpadu. (Sumber: https://piat.ugm.ac.id/
2010/01/19/ model-pertanian-terpadu)
PRINSIP PRINSIP PERTANIAN TERPADU
Konsep Kyusei Nature Farming (KNF). Konsep ini memiliki lima prinsip,
yaitu :
(a) Menghasilkan bahan makanan yang aman dan bergizi;
(b) Menguntungkan baik secara ekonomi maupun ekologi;
(c) Mudah dilaksanakan
(d) Selaras dengan alam dan
(e) Tidak menimbulkan dampak pada lingkungan, secara langsung
maupun tidak langsung.
PRINSIP PRINSIP PERTANIAN TERPADU
Menurut Soemarwoto (2001),Beberapa prinsip yang harus diperhatikan
terhadap keterpaduan sistem pertanian terpadu adalah ;
1. Agroekosistem yang beranekaragaman tinggi
2. Diperlukan keanekaragaman fungsional kesetabilan maupun produktivitas
sistem pertanian dengan input yang lebih rendah.
3. Menentukan kombinasi tanaman, hewan dan input yang mengarah pada
produktivitas yang tinggi, keamanan produksi serta bikonservasi sumber
daya yang relatif sesuai dengan keterbatasan lahan, tenaga kerja dan modal.
 PERENCANAAN INTEGRATED
FARMING

1. INVENTARIS DAN
IDENTIFIKASI/SELEKSI
INFORMASI BIG DATA-RIIL
LAPANGAN
2. MENYUSUN ANALISIS USAHA
IFS
3. MENYUSUN RANCANGAN
DISAIN PERTANAMAN
4. MENYUSUN RENCANA
/TAHAPAN KERJA
5. MENYIAPKAN SAPRODI DAN
SAPRAS IFS
 DATA YANG DIPERLU
DIPERTIMBANGKAN IFS:
CONTOH
INFORMASI
YANG
DIPERLUKAN
Skala usaha layak model
non IFS dan Integrated
Farming system (IFS)
 ALTERNATIF TEKNOLOGI YANG DITERAPKAN
adalah sistem LEISA (low-
external input and Channabasavanna et al.(2009) melaporkan bahwa integrasi
sustainable agriculture). tanaman dengan ikan,unggas, dan kambing memberikan
Sistem mengombinasikan produktivitas lebih tinggi dari pada sistem padi-padi.
komponen tanaman,
Kathleen (2011) menyatakan bahwa pertanian integrasi
hewan, tanah, air, iklim,
tanaman-ternak dapat memperbaiki kualitas
dan manusia dalam sistem tanah,meningkatkan hasil, menghasilkan pangan beragam
produksi agar saling dan memperbaiki efisiensi penggunaan lahan.
melengkapi dan bersinergi.
LEISA dapat berbentuk
sistem pertanian terpadu
yang layak secara
ekonomis dan ekologis.
(Das, 2013)
Manfaat integrasi tanaman-ternak dan
tanaman-ikan dapat disintesis melalui:
(1) Aspek Agronomi yaitu peningkatan
kapasitas tanah untuk berproduksi,
(2) Aspek ekonomi yaitu diversifikasi
produk, hasil dan kualitas yang lebih
tinggi, serta menurunkan biaya,
(3) Aspek ekologi yaitu menurunkan
serangan hama dan penggunaan
pestisida, dan pengendalian erosi, dan
(4) Aspek sosial yaitu distribusi
pendapatan lebih merata. Pertanian
terpadu, menurut Tipraqsa et al. (2007)
juga bisa menciptakan lapangan kerja
baru di pedesaan sehingga urbanisasi
berkurang.
 JAGUNG

Pakan mandiri/
poktan

Aliran Bahan+Hara dalam Pertanian Terpadu: Jagung+Sayur+Sapi+ Ikan

Menurut Mugnisjah et al. (2000) keberlanjutan
LEISA lebih cepat dicapai jika :
1. Komoditi yang diusahakan
telah beradaptasi dengan
lingkungannya
2. Biasa diusahakan masyarakat.
3. karakteristik lahan,
4. praktik usaha pertanian, dan
5. pasar produk
6. Karakter komoditi tanaman
ternak, dan ikan berumur
pendek
IFS: Jagung+Bayam/Sayur
KANDANG KAMBING,KELINCI
Jagung jarak 80x30cm +
bayam umur 7-10 hari larikan
7cm Bedeng Jagung+Bayam

Jagung manis umur 14-15

hari bayam panen, umur 21-
25 HST
Jagung Manis Panen 45-50
HST
Pakan Itik: hasil samping
bayam, janten muda, biji
jagung afkir

Model Disain IFS

RANCANGAN DISAIN
PERTANAMAN SPESIFIK
LOKALITA
DIPERTIMBANGKAN
KONDISI RIIL LAPANGAN ,
DALAM MENYUSUN
RENCANA , RANCANGAN
DAN JENIS TANAMAN
YANG DIPILIH SESUAI
ANALISIS USAHA TANI
DAN PELUANG PASAR
KOMODITAS YANG
DIKEMBANGKAN
 PENERAPAN INTEGRATED JAGUNG+PADI GOGO

JARAK TANAM
JAGUNG 80X40
CM
+
150-200 CM
LORONG PADI
20X20 CM
LOKASI: LAHAN
PRAKTEK BBPP
BINUANG,
MARET –JULI
2017
 PUPUK ORGANIK SEBAGAI
PUPUK DASAR

SMART
INTEGRATED MEKANISASI PENGOLAHAN
FARMING LAHAN/BEDENGAN

PENANAMAN BENIH UNGGUL

+PERLAKUAN ALAMI PADA
BENIH
 PUPUK ORGANIK CAIR SEBAGAI
PUPUK ke-2 +NPK 5 gram/tan

SMART
INTEGRATED CONTROL PEST MANAJEMEN
FARMING

CONTROL PERKEMBANGAN
TANAMAN
JAGUNG+KEDELAI+KC.TANAH
 PEMANFAATAN GADGET ANDREOID
UNTUK IDENTIFIKASI OPT TANAMAN
MEMPERKUAT IFS

SMART PEMANFAATKAN BIG DATA DALAM

INTEGRATED MENENTUKAN SEBARAN OPT,STATUS
FARMING HARA TANAH, VUH SPESIFIK LOKAL

PEMANFAATAN INFORMASI BMKG

FENOMENA CUACA/MUSIM TANAM
 JAGUNG TONGKOL 2 +2
TONGKOL BABY CORN

SMART CONTROL PANEN JAGUNG

INTEGRATED MUDA/TUA PENENTUAN
FARMING WAKTU

CONTROL PERSIAPAN PANEN

KEDELAI
POLONG/PENENTUAN WAKTU
 PASCA PANEN/ SELEKSI KEDELAI POLONG

SMART
INTEGRATED PANEN KACANG TANAH
FARMING

PASCA PANEN:SELEKSI POLONG KC TANAH

DAN KEMAS PASAR KC TANAH POLONG
 HASIL SAMPING
KEDELAI+KC.TANAH PAKAN
TERNAK /PUPUK KOMPOS

SMART KOMPOS SIAP DIGUNAKAN

INTEGRATED MEMUPUK KEMBALI
FARMING
TANAMAN IFS

BIOCHAR
SIAP DIGUNAKAN MEMUPUK
KEMBALI TANAMAN IFS
 HASIL SAMPING
KEDELAI+KC.TANAH PAKAN
TERNAK /PUPUK KOMPOS

SMART KOMPOS SIAP DIGUNAKAN

INTEGRATED MEMUPUK KEMBALI
FARMING
TANAMAN IFS

BIOCHAR
SIAP DIGUNAKAN MEMUPUK
KEMBALI TANAMAN IFS
 SMART INTEGRATED FARMING
PADA SAWI ORGANIK
1. PEMASANGAN MULSA “ALA JEPANG”
2. PENGENDALIAN GULMA 99% DENGAN
MULSA HP
3. PEMUPUKAN DENGAN POC SETIAP
MINGGU LARUTAN ENCER POC
200CC/TANAMAN
4. UMUR PANEN SAWI ORGANIK 17-20 HST
5. PUPUK ORGANIK MERUPAKAN PUPUK
KOMPOS (HASIL SAMPING PERTANIAN
SEBELUMNYA) DAN POC MENGANDUNG 67
VARIAN MOL, AA,CHELATE, MINERAL DARI
EKSTRAK BAHAN ORGANIK (BIOCHAR)—
sebaliknya hasil samping sawi untuk pakan
itik,kelinci dan POC
6. POTENSI DITUMPANG GILIR (WAKTU) TANAM BERSAMAAN
JAGUNG, UMUR 17-20 HST SAWI PANEN JAGUNG
PERTUMBUHAN DIPERCEPAT.
PENGALAMAN PRIBADI MENGEMBANGKAN PERTANIAN
TERPADU

Mandiri
Pangan,Energi,
Sarana, Ekonomi,
KANDUNGAN BAHAN ORGANIK DI TANAH
SUDAH SEMAKIN BERKURANG (C organik
<2%)

KERUGIAN MEMBAKAR JERAMI :

Kehilangan hara:
 94% C 91% N
 45% P 75% K
 70% S 30% Ca
 20% Mg

Kandungan hara yg terdapat pada jerami

akan hilang dan yang tersisa hanya abu

Jerami mengandung :
N : 0,5 - 0,8%
P2O : 0,07 - 0,12
K2O : 1,2 - 1,7%
S : 0,05-0,10
Si : 4 - 7%
POWDER BIOCHAR DAN NANO BIOCHAR
• CARBON STABIL
• ARANG DARI PROSES
•ZPT,
PYROLISYS (t=200-700 c) •ENZIM,
• Tanpa Oksigen
• TUJUAN AMELIORASI
•SCP
SENYAW
CHAR A
ORGANIK
BIOCHAR
AGENCY
NUTRISI • 67MIKROBIA
HAYATI
• N,P,K,S,Mg,Ca,Zn,Cu, FIKSASI,PELARUT,
• Mo,Mn, B,
PRODUK SAMPING SEKAM JADI BIOCHAR-BIOSILICA
SARANA BIOCHAR
 SWASEMBADA PAKAN IKAN/TERNAK ADALAH PEMBERDAYAAN
USAHA EKONOMI MASYARAKAT DESA SECARA NYATA,60-70% BIAYA
SAPRODI TERNAK/PERIKANAN PETANI PENENTU KEBERHASILAN
AGRIBISNIS PETERNAKAN/PERIKANAN
HASIL SAMPING PERTANIAN SEBAGAI KONSENTRAT
HIJAUN PAKAN TERNAK BERKUALITAS
• SELEKSI JENIS HPT:TURI,KELOR,SETARIA,R.GAJAH
• JAGUNG,JERAMI,RUMPUT PAKAN SEGAR
DILAYUKAN

HAY ( PAKAN KERING )

• BAHAN PAKAN SEGAR –DIRAJANG-DILAYUKAN-
DIKERINGKAN-SEMPROT SUPLEMEN—PAKAN SIAP
• PENYIMPANAN KERING, GUDANG BEBAS OPT

BAHAN KONSENTRAT TERNAK UNGGAS

• ANEKA HASIL SAMPING JAGUNG,PADI,KC
• KONSENTRAT
SILAGE
• HPT
• JAGUNG,JERAMI,RUMPUT PAKAN

HASIL SILAGE
• 14-21 HSF
• SEGAR, HARUM KHAS FERMENTASI

BAHAN KONSENTRAT TERNAK BESAR

• ANEKA HASIL SAMPING JAGUNG,PADI,KC
• SERBUK KONSENTRAT
PERTANIAN TERPADU BERBASIS JAGUNG+TERNAK
BAPAK JAJANG APIP WAHIDIN (P4S BUMI KAYA)

KABUPATEN TAPIN,KALSEL

PURNAWIDYA/BINAAN BBPP BINUANG

PRODUK SAMPING SEKAM JADI BIOCHAR-BIOSILICA
PROSES LIMBAH TERNAK: JAGUNG-TERNAK-PROSES-KOMPOS+POC+AIR BERSIH
kompos

LIMBAH PUPUK
Fermentasi POC
TERNAK FILTERISASI 7-14 hari
• BAK CAIR ORGANIK Kelp mikro aerob,
• URINE facultatif, dan
• BAK PADAT • POC
• PPK-LINDI anaerob,
• KOMPOS

Sumber:Worskhop madani,2012
 FILTRASI:
1. KOLAM LIMBAH CAIR (30%) VOL
KOLAM POC
2. KOLAM II HASIL FILTER
(PASIR,IJUK,ARANG)
3. KOLAM III HASIL BIOFILTER (
TANAMAN AIR: ENCENG FILTRASI
GONDOK,AZZOLA dll)
4. KOLAM IV : PERLAKUAN BUBUK
ARANG POC
5. KOLAM V: KOLAN IKAN ATAU
BUAT PEMBERSIHAN KANDANG
PPK

( KONSERVASI AIR (DAUR ULANG )

DAN LAHAN (PUPUK ORGANIK)
Ciri-ciri Kompos Yang Baik (SNI No. 19-7030-2004)

• berwarna gelap
• tidak bau busuk  aroma menyerupai bau tanah
• berukuran halus
• bertekstur lembut
• memiliki nisbah C/N rendah (+ 20)
• mengandung unsur hara
• mengandung mikroba fungsional yang bermanfaat
• tidak mengandung mikroba patogen (bagi
tanaman manusia)
 INTEGRATED FARMING
TANAMAN- TERNAK-IKAN
KOMPOR BIOGAS LISTRIK GENSET BIOGAS

PEMANFAATAN HASIL
SAMPING TERNAK DALAM
INTEGRATED FARMING
ENERGI TERBARUKAN

GENSET BIOGAS ZERO WASTE

BUDIONO
Widyaiswara Ahli Madya
197206092006041028
Jl.Anggrek VIII/4 PERMATAJINGGA,MALANG
Jl.Tapioka B.1. Samping Kompleks Lapangan tennes
Binuang, Binuang,TAPIN,Kalsel
SMS-WA-TELEGRAM-MOBILE PHONE
082153588119
p4s_insanmadanitlogorejo@yahoo.com
widyaiswarabudi0n0201@gmail.com
budionomadani.blogspot.com

budiono (@binuang_budiono)
budiono96_bpfpub

budiono tan madani ; budiono madani