MAKALAH

“JAHE SEBAGAI TANAMAN OBAT”

Nama :
Kelas :

SMP N 1 KOTA BENGKULU

LATAR BELAKANG

Jika kita melihat perkembangan tanaman obat herbal Indonesia bisa di katakan sangat jauh
dibandingkan dengan negara–negara lain, padahal Indonesia kaya akan herbal yang berlimpah. Namun
kenyataannya Indonesia hanya berada diurutan ke-34 pengekspor herbal di dunia, kalah jauh dengan
singapura yang berada di urutan ke-4 padahal Indonesia lebih kaya tanaman obatnya dibandingkan
Singapura.Begitu juga dari segi popularitas,herbal Indonesia masihkalah jauh dari Cina dan India. Cina
terkenal dengan Traditional Chinese Medicine (TCM) dan India terkenal dengan Ayurvedic yang sudah
terkenal di seluruh dunia. Lalu kemanakah obat tradisional Indonesia? Manfaat terapi akan semakin
terasa untuk penyakit – penyakit degeneratif, yaitu penyakit yang disebabkan karena faktor usia dan
kemunduran fungsi organ. Salah satu jenis penyakit degeneratif tersebut adalah kanker.

Pengobatan barat umumnya dalam menghadapi penyakit kanker hanya ada 2 pilihan yaitu
operasi yang di lanjutkan dengan kemoterapi atau kemoterapi saja karena kankernya telah masuk
stadium lanjut. Tujuannya hanya memperlambat dan memperpanjangusia. Apakah pasiennya sembuh?
tentu saja tidak. Disinilah peran herbal tradisional sebagai pelengkap pengobatan medis yang telah
dilakukan. Hasil yang di dapat akan menjadi lebih sempurna. marilah jadikan herbal tradisional Indonesia
sebagai pelengkap pengobatan medis, bukan lagi sebagai alternatif dan jadikan obat tradisional
Indonesia sebagai tuan rumah dinegeri sendiri dengan menjadikannya sebagai bagian terapi alami kita.

Jahe adalah tanaman yang sangat penting bagi masyarakat Indonesia dan dunia, karena
kekhasannya yang tidak dapat digantikan dengan tanaman lain. Jahe dapat merangsang kelenjar
pencernaan, membangkitkan nafsu makan sehingga bagus untuk pencernaan. Rasa dan aromanya yang
pedas dapat menghangatkan tubuh dan mengeluarkan keringat.

Dalam dunia kuliner, jahe merupakan peranan yang penting, baik sebagai suatu komponen
makanan dan minuman atau sebagai salah satu komponen bumbu dapur. Hasil olahan jahe sangat
populer karena memiliki aroma segar, tajam, dan rasanya pedas. Jahe dapat diolah menjadi berbagai
produk pangan. Jahe dapat dijadikan bahan sayur, salad, acar, asinan atau jahe kristal.

Salah satu upaya untuk meningkatkan daya guna jahe dan nilai ekonominya dapat dilakukan
dengan penganekaragaman jenis produk olahan jahe. Kekurangan dari jahe yaitu tidak tahan lama
karena mengandung banyak air sehingga mudah busuk untuk mengatasi hal tersebut jahe dapat diolah
menjadi manisan, sehingga setelah diolah menjadi manisan akan menambah daya simpan dari jahe.
Selain digunakan untuk masakan, jahe juga berguna untuk kesehatan. Jahe dapat digunakan untuk
penyakit seperti sariawan, pereda flu, kerusakan gigi, migren, jerawat, dan nyeri pinggang (Murdijati dan
gardjito, 2013)

B. Tujuan Mengetahui kandungan obat tradisional yang terdapat pada tumbuhan jahe
(Zingiberaceae). C. Manfaat Memberitahu pada pembaca tentang kandungan obat yang terdapat
pada tumbuhan jahe (Zingiberaceae).

1.  BAB II PEMBAHASANA. A.DESKRIPSI TANAMAN. Sampai saat ini jahe- jahean yang telah
dimanfaatkan merupakan tumbuhan yang telah dibudidayakan. Keadaan ini menyebabkan
 jenis jahe- jahean liar tidak di kenali, padahal jenis liar tersebut masih banyak dijumpai di
hutan-hutan Nusa Tengara Timur(NTT). Jahe-jahean pada umumnya berupa tumbuhan
terrestrial yang tumbuh di hutan tropis, terdapat pada dataran rendah dihutan-hutan
pebukitan, tercatat pada ketinggian 200- 500 mdpl. Habitat yang disenangi jahe-jahean
umumnya tempat-tempat lembab. Beberapa jenis juga ditemukan pada hutan sekunder,
hutan yang terbuka, pinggir sungai, rawa-rawa dan kadang dapat tumbuh pada daerah
terbuka dengan cahaya matahari penuh. Beberapa jenis dari Etlingera tumbuh pada hutan
sekunder atau lokasi hutan yang baru terbuka yang mana bisa tumbuh dengan cepat seperti
gulma. Bahkan beberapa diantaranya dapat dijadikan indikator kerusakan habitat (Larsen et
al,1999; Sirirugsa, 1998). B. Sentra Penanaman Pada saat ini jahe telah banyak
dibudidayakan diAustralia, Srilangka, Cina, Mesir, Yunani,India,Indonesia, Jamaika, Jepang,
Meksiko, Nigeria, Pakistan. Jahe dari Jamaika memmpunyai kualitas tertinggi, sedangkan
Indiamerupakan negara produsen jahe terbesar, yaitu lebih dari 50% dari total produksi jahe
dunia C.Lingkungan Tumbuh Jahe tumbuh subur di ketinggian 0 hingga 1500 meter diatas
permukaan laut, kecuali jenis jahe gajah di ketinggian 500hingga 950 meter.Untuk bisa
berproduksi optimal, dibutuhkan curah hujan2500 hingga 3000 mm per tahun, kelembapan
80% dan tanah lembab dengan PH 5,5 hingga 7,0 dan unsur hara tinggi. Tanah yang
digunakan untuk penanaman jahe tidak boleh tergenang.
2. 3. 3 D.Syarat Penanaman 1.Iklim  Tanaman jahe membutuhkan curah hujan relatif tinggi,
yaitu antara 2.500-4.000 mm/tahun.  Pada umur 2,5 sampai 7 bulan atau lebih tanaman
jahememerlukan sinar matahari. Dengan kata lainpenanaman jahe dilakukan di tempat yang
terbukasehingga mendapat sinar matahari sepanjang hari.  Suhu udara optimum untuk
budidaya tanaman jaheantara 20-35 derajat C. 2.Media Tanama.  Tanaman jahe paling
cocok ditanam pada tanah yangsubur, gembur dan banyak mengandung humus.  Tekstur
tanah yang baik adalah lempung berpasir, liatberpasir dan tanah laterik.  Tanaman jahe
dapat tumbuh pada keasaman tanah (pH)sekitar 4,3-7,4. Tetapi keasaman tanah (pH)
optimumuntuk jahe gajah adalah 6,8-7,0.3. Ketinggian Tempat Jahe tumbuh di daerah tropis
dan subtropis dengan ketinggian 0-2.000 m dpl. Tetapi pada umumnya diIndonesia ditanam
pada ketinggian 200-600 m dpl. E.Budidaya Tanaman 1.Pembibitan  Persyaratan BibitBibit
berkualitas adalah bibit yang memenuhisyarat mutu genetik,mutu fisiologik
(persentasetumbuh yang tinggi), dan mutu fisik. Yang dimaksud denganmutu fisik adalah
bibit yang bebas hama dan penyakit.Oleh karena itu kriteria yang harus dipenuhi antara lain:
 Bahan bibit diambil langsung dari kebun (bukan daripasar).  Dipilih bahan bibit dari
tanaman yang sudah tua(berumur 9-10 bulan).  Dipilih pula dari tanaman yang sehat dan
kulitrimpang tidak terluka atau lecet.  Teknik Penyemaian Bibit Untuk pertumbuhan
tanaman yang serentak atau seragam, bibit jangan langsung ditanam sebaiknya terlebih
dahulu
3. 4. 4 dikecambahkan. Penyemaian bibit dapat dilakukan dengan peti kayu atau dengan
bedengan.  Penyemaian pada peti kayu Rimpang jahe yang baru dipanen dijemur
sementara (tidak sampai kering), kemudian disimpansekitar 1-1,5 bulan. Patahkan rimpang
tersebutdengan tangan dimana setiap potongan memiliki 3-5mata tunas dan dijemur ulang
1/2-1 hari. Selanjutnyapotongan bakal bibit tersebut dikemas ke dalamkarung beranyaman
jarang, lalu dicelupkan dalamlarutan fungisida dan zat pengatur tumbuh sekitar 1menit
kemudian keringkan. Setelah itu dimasukkankedalam peti kayu. Lakukan cara penyemaian
denganpeti kayu sebagai berikut: pada bagian dasar peti kayu diletakkan bakal bibit selapis,
kemudian di atasnyadiberi abu gosok atau sekam padi, demikianseterusnya sehingga yang
paling atas adalah abugosok atau sekam padi tersebut. Setelah 2-4 minggulagi, bibit jahe
tersebut sudah disemai.  Penyemaian pada bedengan Buat rumah penyemaian sederhana
ukuran 10 x 8 m untuk menanam bibit 1 ton (kebutuhan jahegajah seluas 1 ha). Di dalam
rumah penyemaian tersebut dibuat bedengan dari tumpukan jeramisetebal 10 cm. Rimpang
bakal bibit disusun pada bedengan jerami lalu ditutup jerami, dan di atasnyadiberi rimpang
lalu diberi jerami pula, demikianseterusnya, sehingga didapatkan 4 susunan lapisrimpang
 dengan bagian atas berupa jerami. Perawatanbibit pada bedengan dapat dilakukan
denganpenyiraman setiap hari dan sesekali disemprot denganfungisida. Setelah 2 minggu,
biasanya rimpang sudahbertunas. Bila bibit bertunas dipilih agar tidakterbawa bibit
berkualitas rendah. Bibit hasil seleksi itudipatah-patahkan dengan tangan dan setiap
potonganmemiliki 3-5 mata tunas dan beratnya 40-60 gram.  Penyiapan BibitSebelum
ditanam, bibit harus dibebaskan dariancaman penyakit dengan cara bibit
tersebutdimasukkan ke dalam karung dan dicelupkan ke dalamlarutan fungisida sekitar 8
jam. Kemudian bibit dijemur2-4 jam, barulah ditanam.  Pengolahan Media Tanama. 
PersiapanUntuk mendapatkan hasil panen yang optimalharus diperhatikan syarat-syarat
tumbuh yang dibutuhkan tanaman jahe. Bila keasaman tanah
4. 5. 5 yang ada tidak sesuai dengan keasaman tanah yangdibutuhkan tanaman jahe, maka
harus ditambah ataudikurangi keasaman dengan kapur.  Pembukaan LahanPengolahan
tanah diawali dengan dibajak sedalamkurang lebih dari 30 cm dengan tujuan
untukmendapatkan kondisi tanah yang gembur atau remahdan membersihkan tanaman
pengganggu. Setelah itutanah dibiarkan 2-4 minggu agar gas-gas beracunmenguap serta
bibit penyakit dan hama akan matiterkena sinar matahari. Apabila pada pengolahan
tanahpertama dirasakan belum juga gembur, maka dapatdilakukan pengolahan tanah yang
kedua sekitar 2-3minggu sebelum tanam dan sekaligus diberikan pupukkandang dengan
dosis 1.500-2.500 kg.  Pembentukan BedengPada daerah-daerah yang kondisi air
tanahnya jelek dan sekaligus untuk mencegah terjadinya genanganair, sebaiknya tanah
diolah menjadi bedengan-bedengandengan ukuran tinggi 20-30 cm, lebar 80-100
cm,sedangkan panjangnya disesuaikan dengan kondisilahan.  PengapuranPada tanah
dengan pH rendah, sebagian besarunsur-unsur hara didalamnya, terutama fosfor (p)
dancalcium (Ca) dalam keadaan tidak tersedia atau sulitdiserap. Kondisi tanah yang masam
ini dapat menjadimedia perkembangan beberapa cendawan penyebabpenyakit fusarium sp
dan pythium sp.Pengapuran juga berfungsi menambah unsurkalium yang sangat diperlukan
tanaman untuk 10mengeraskan bagian tanaman yang berkayu, merangsangembentukan
bulu-bulu akar, mempertebal dinding selbuah dan merangsang pembentukan biji.  Teknik
Penanamana. Penentuan Pola TanamPembudidayaan jahe secara monokultur padasuatu
daerah tertentu memang dinilai cukup rasional,karena mampu memberikan produksi dan
produksitinggi. Namun di daerah, pembudidayaan tanaman jahesecara monokultur kurang
dapat diterima karena selalumenimbulkan kerugian.Penanaman jahe secara tumpangsari
dengantanaman lain mempunyai keuntungan-keuntungansebagai berikut:  Mengurangi
kerugian yang disebabkan naik turunnyaharga.  Menekan biaya kerja, seperti: tenaga
kerjapemeliharaan tanaman.  Meningkatkan produktivitas lahan.
5. 6. 6  Memperbaiki sifat fisik dan mengawetkan tanah akibatrendahnya pertumbuhan gulma
(tanaman pengganggu).  Praktek di lapangan, ada Jahe yangditumpangsarikan dengan
sayur- sayuran, sepertiketimun, bawang merah, cabe rawit, buncis dan lain-lain.Ada juga
yang ditumpangsarikan dengan palawija, seperti jagung, kacang tanah dan beberapa
kacang- kacanganlainnya.  Pembuatan Lubang TanahUntuk menghindari pertumbuhan
jahe yang jelek,karena kondisi air tanah yang buruk, maka sebaiknyatanah diolah menjadi
bedengan-bedengan. Selanjutnyabuat lubang-lubang kecil atau alur sedalam 3-7,5 cmuntuk
menanam bibit.  Cara PenanamanCara penanaman dilakukan dengan caramelekatkan
bibit rimpang secara rebah ke dalam lubangtanam atau alur yang sudah disiapkan.
Penanaman jahesebaiknya dilakukan pada awal musim hujan sekitarbulan September dan
Oktober.  Pemeliharaan Tanaman  Penjarangan dan PenyulamanSekitar 2-3 minggu
setelah tanam, hendaknyadiadakan untuk melihat rimpang yang mati. Bilademikian harus
segera dilaksanakan penyulaman agarpertumbuhan bibit sulaman itu tidak jauh
tertinggaldengan tanaman lain, maka sebaiknya dipilih bibitrimpang yang baik serta
pemeliharaan yang benar.  PenyianganPenyiangan pertama dilakukan ketika tanaman jahe
berumur 2-4 minggu kemudian dilanjutkan 3- 6 minggu sekali. Tergantung pada kondisi
tanamanpengganggu yang tumbuh. Namun setelah jaheberumur 6-7 bulan, sebaiknya tidak
 perlu dilakukanpenyiangan lagi, sebab pada umur tersebutrimpangnya mulai besar 
Pembubunan Tanaman jahe memerlukan tanah yangperedar an udara dan air dapat
berjalan dengan baik,maka tanah
6. 7. 7 harus digemburkan. Disamping itutujuan pembubunan untuk menimbun rimpang jahe
yang kadang- kadang muncul ke atas permukaantanah.Apabila tanaman jahe masih muda,
cukuptanah dicangkul tipis di sekeliling rumpun dengan jarak kurang lebih 30 cm. Pada
bulan berikutnyadap at diperdalam dan diperlebar setiap kalipembubunan akan berbentuk
gubidan dan sekaligusterbentuk sistem pengairan yang berfungsi untukmenyalurkan
kelebihan air.Pertama kali dilakukan pembumbunan padawaktu tanaman jahe berbentuk
rumpun yang terdiriatas 3-4 batang semu, umumnya pembubunandilakukan 2-3 kali selama
umur tanaman jahe.Namun tergantung kepada kondisi tanah danbanyaknya hujan. 
PemupukanSelain pupuk dasar (pada awal penanaman),tanaman jahe perlu diberi pupuk
susulan kedua (padasaat tanaman berumur 2-4 bulan). Pupuk dasar yangdigunakan adalah
pupuk organik 15-20 ton/ha.Pemupukan tahap kedua digunakan pupuk kandangdan pupuk
buatan (urea 20 gram/pohon; TSP 10gram/pohon; dan ZK 10 gram/pohon), serta K2O
(112kg/ha) pada tanaman yang berumur 4 bulan.Pemupukan juga dilakukan dengan pupuk
nitrogen(60 kg/ha), P2O5 (50 kg/ha), dan K2O (75 kg/ha).Pupuk P diberikan pada awal
tanam, pupuk N dan K13diberikan pada awal tanam (1/3 dosis) dan sisanya(2/3 dosis)
diberikan pada saat tanaman berumur 2bulan dan 4 bulan. Pupuk diberikan
denganditebarkan secara merata di sekitar tanaman ataudalam bentuk alur dan ditanam di
sela- sela tanaman.  Pengairan dan Penyiraman Tanaman Jahe tidak memerlukan air
yangterlal u banyak untuk pertumbuhannya, akan tetapipada awal
7. 8. 8 masa tanam diusahakan penanaman padaawal musim hujan sekitar bulan September; 
Waktu Penyemprotan PestisidaPenyemprotan pestisida sebaiknya dilakukanmulai dari saat
penyimpanan bibit yang untuk disemaidan pada saat pemeliharaan. Penyemprotan
pestisidapada fase pemeliharaan biasanya dicampur denganpupuk organik cair atau
vitamin-vitamin yangmendorong pertumbuhan Jahe. F. Panen  Panen  Ciri dan Umur
PanenPemanenan dilakukan tergantung dari penggunaan jaheitu sendiri. Bila kebutuhan
untuk bumbu penyedapmasakan, maka tanaman jahe sudah bisa ditanam padaumur kurang
lebih 4 bulan dengan cara mematahkansebagian rimpang dan sisanya dibiarkan sampai
tua.Apabila jahe untuk dipasarkan maka jahe dipanensetelah cukup tua. Umur tanaman jahe
yang sudah bisadipanen antara 10-12 bulan, dengan ciri-ciri warna daunberubah dari hijau
menjadi kuning dan batang semuamengering. Misal tanaman jahe gajah akan mengering
14pada umur 8 bulan dan akan berlangsung selama 15 hariatau lebih.  Cara PanenCara
panen yang baik, tanah dibongkar dengan hati- hatimenggunakan alat garpu atau cangkul,
diusahakan jangan sampai rimpang jahe terluka. Selanjutnya tanahdan kotoran lainnya yang
menempel pada rimpangdibersihkan dan bila perlu dicuci. Sesudah itu jahedijemur di atas
papan atau daun pisang kira-kira selama1 minggu. Tempat penyimpanan harus terbuka,
tidaklembab dan penumpukannya jangan terlalu tinggimelainkan agak disebar.  Prakiraan
ProduksiProduksi rimpang segar untuk klon jahe gajah berkisarantara 15-25 ton/hektar,
sedangkan untuk klon jaheemprit atau jahe sunti berkisar antara 10-15 ton/hektar. 
Pascapanen  Penyortiran dan PenggolonganRimpang kemudian dipilih (sortasi)
berdasarkanukuran panjang, lebar, besar dan kecil untukmemisahkan bahan yang
berkualitas rendah (rusak)dengan yang baik (seragam). Sortasi
8. 9. 9 pada kunyitdilakukan melalui dua tahap, yaitu sortasi basah dankering. Sortasi basah
dilakukan pada bahan segar untukmemisahkan bahan-bahan dari kotoran berupa tanah,sisa
tanaman, dan gulma yang dimungkinkan mencemaribahan hasil panen. Sortasi kering
dilakukan pada bahan yang telah mengalami pengeringan guna memisahkanbahan-bahan
dari benda-benda asing, seperti kerikil,tanah dan kotoran-kotoran lain. Setelah bersih,
rimpangdikumpulkan dalam wadah berupa karung untukmemudahkan pengangkutan dan
mempertahankankebersihan rimpang hasil panen selama pengangkutan. 
PenyimpananRimpang disimpan dalam gudang yang memilikiventilasi baik dan lancar, tidak
 bocor, terhindar darikontaminasi bahan lain yang menurunkan kualitasbahan yang
bersangkutan, memiliki penerangan yangcukup, serta bersih dan terbebas dari hama
gudang.Untuk mencegah timbul hama gudang seperti rayap,dilakukan dengan mengoleskan
oli bekas pada lantaigudang. Setelah oli itu kering baru dipasang bantalandari kayu, untuk
meletakkan jahe yang telahdimasukkan dalam karung. Upaya yang dilakukan
untukmenghindari serangan hama/cendawan yaitu denganmelakukan penyemprotan
insektisida/fumigasi sebelumgudang digunakan. G.Khasiat Jahe 1. Jahe Dan Kesehatan
Sudah saatnya kita membebaskan diri dari zat-zatkimia yang dibawa oleh makanan-
makanan import, dansudah saatnya pula kita merubah filosofi makan kita. Kitakembalikan
lagi ke tujuan awal bahwa kita makan intinyaadalah untuk meningkatkan kesehatan dan
kebugaran.Berbagai jenis minuman nusantara yang dapatdigolongkan sebagai pangan
fungsional antara lain wedang jahe, wedang secang, wedang jeruk, beras kencur,
kunyitasam, bir temulawak, bir plethok, ronde, sekoteng, bandrek,serbat dan dadih. Khasiat
minuman tradisional antara lain,dapat menghangatkan tubuh, mencegah masuk
angin,16batuk, influenza, reumatik, meningkatkan stamina tubuh,melancarkan pencernaan
dan anti diare.Namun dalam hal ini saya akan menitik beratkanpada Jahe, Kenapa Jahe?
Karena Pada Jahe banyak sekalikhasiat untuk kesehatan dan kebugaran tubuh.
AdapunKhasiat Jahe antara lain:
9. 10. 10  Mampu meredakan nyeri lambung dan memulihkan radang sendi.  Jahe terbukti
berkhasiat sebagai karminativum ataudapat merangsang keluarnya gas dari perut
sehinggamampu mengobati masuk angin.  Sifatnya yang menghangatkan tubuh juga
dipercayamengurangi rasa mual, batuk dan gejala flu ringan.  Penelitian lain menyebutkan,
kandungan enzim proteasedan lipase yang terkandung dalam jahe berfungsimemecah
protein dan lemak. Enzim inilah yangmembantu mencerna dan menyerap makanan
sehinggameningkatkan napsu makan.  Jahe juga melindungi sistem pencernaan
denganmenurunkan keasaman lambung. Senyawa aseton danmethanol pada jahe juga
mampu menghambat terjadinyairitasi pada saluran pencernaan. Manfaatnya, nyerilambung
bisa dikurangi dengan mengkonsumsi jahe.Peradangan pada arthritis/radang sendi juga
bisaditanggulangi dengan banyak mengkonsumsi jahe karena jahe menghambat produksi
prostaglandin, hormon dalamtubuh yang dapat memicu peradangan.  Merangsang
pelepasan hormon adrenalin yang dapatmemperlebar pembuluh darah sehingga tubuh
menjadihangat, darah mengalir lebih lancar dan tekanan darahmenurun.17g. Jahe Juga
mengandung senyawa cineole dan arginine yang mampu mengatasi ejakulasi dini. Senyawa
ini jugamerangsang ereksi, mencegah kemandulan danmemperkuat daya tahan sperma.
Tak salah jika orangpun menjulukinya sebagai aphrodisiac food ataumakanan pendongkrak
gairah seksual, istimewa bukan?  Pengobatan kanker indung telur, Jahe merupakan
salahsatu senjata yang efektif dalam pengobatan kankerindung telur.  Mencegah kanker
kolon, Karena jahe juga bisamemperlambat pertumbuhan sel-sel kanker kolorektal. 
Penyembuhan mual akibat hamil, Hasil review daribeberapa studi menunjukkan, jahe juga
sama efektifnyadengan vitamin B6 dalam mengatasi mual yang dipicuoleh kehamilan. 
Meredakan migraine, Penelitian menemukan, jahe bisa meredakan rasa sakit migrain
dengan cara menghentikankerja prostaglandin, penyebab rasa sakit dan peradangansi
pembuluh darah.
10. 11. 11 Meredakan kram, Dalam sistem pengobatan China, jahe juga digunakan untuk
mengatasi kram akibatmenstruasi.m.Mencegah rasa sakit akibat diabetes, Sebuah studi
yangdilakukan pada tikus penderita diabetes menemukan,tikus yang diberikan jahe
mengalami penurunan kejadianrasa sakit akibat diabetes. 2. Jahe dan SEKS Kamasutra,
buku pedoman seks yang terkenal juga mengungkapkan peran jahe dalam meningkatkan
dorongan seks. Jahe, merupakan stimulan yang kuat yang mampu untuk meningkatkan
kinerja, memperbaiki ereksi, danmencegah ejakulasi dini. Jika dihubungkandengan
doronganseks perempuan, jahe dapat membantu meningkatkan libido danmeningkatkan
sensasi.Pada pria, jahe mampu meningkatkan hormontestosteron. Kita ketahui, hormon
 testosteron merupakanhormon yang membantu menjaga libido dan dorongan seksseorang
pria.Panas dari jahe, bisa meniru panas tubuh yangdiproduksi selama rangsangan seksual.
Keadaan seperti inimembantu memicu semacam efek plasebo pada tubuh, yangmembuat
orang untuk mengalami rangsangan seksual.Dengan manfaat jahe seperti di atas, tidak
berlebihanbukan bila di saat malam hari dengan cuaca dinginkonsumsi jahe dengan aneka
olahannya sungguh banyakdimintati! Selain dapat menghangatkan suhu
tubuh,kemampuannya yang membuat seseorang menjadi "greng"ini rupanya yang membuat
jahe senantiasa dicari olehbanyak orang! Tidak aneh bila jahe menjadi empon-empon yang
harganya relatif lebih mahal dibanding dengan empon-empon lain !!! 3. Jahe Penghilang
Mual dan Kembung Jahe dikenal baik di masyarakat Indonesia sebagaisalah satu rempah.
Hampir semua wilayah di tanah airumumnya memanfaatkan jahe sebagai salah satu
bahanmasakan penting. Dalam taksonomi tanaman, jahe (Zingiberofficinale) termasuk
dalam divisi Spermatophyta, subdivisiAngiospermae, klas Monocotyledonae, ordo
Zingiberales,famili Zingiberaceae, dan genus Zingiber. Jahe dalam bahasa Inggris dikenal
dengan sebutan ginger, ada dalambahasa Bengali, jeung, ciang, atau jiang dalam bahasa
Cina,zenzero dalam bahasa Italia, dan jengibre dalam bahasaSpanyol. Di beberapa daerah
di Indonesia juga dikenaldengan sebutan aliah (Sumatra), jahi (lampung), jae (Jawa,sasak),
jhai (Madura), cipakan (Bali), sipados (Kutai), danpese (Bugis). Menurut data dari Bagian
Riset danPengembangan PT Sido Muncul, jahe mengandung satusampai empat persen
minyak atsiri dan oleoresin. Komposisiminyak yang
11. 12. 12 terkandung bervariasi tergantung dari geografitanaman berasal.Kandungan utamanya
yaitu zingiberene,arcurcumene, sesquiphellandrene, dan bisabolene. Secaratradisional jahe
digunakan sebagai peluruh dahak atau obatbatuk, peluruh keringat, peluruh angin perut,
diare, danpencegah mual. Baik untuk menghilangkan mual dankembung karena perjalanan
jauh (mabuk darat, mabukudara, atau mabuk laut) bahkan pada beberapa buku
tekspengobatan menganjurkan wanita hamil agar mengonsumsi jahe untuk menghilangkan
rasa mual dan muntah selamakehamilan. Pembuktian ilmiah telah dilakukan di Inggris yang
menunjukkan jahe efektif mengurangi mual bahkanmual yang timbul setelah operasi. 4. Jahe
sebagai Obat dan Bumbu Masakan Jahe yang berasal dari Asia Tenggara, biasa ditanam di
daerah beriklim tropis dan terkenal dengan umbi akarnya yang memiliki rasa pedas dan
beraroma tajam. Tanaman ini menghasilkan gerombolan kuncup bunga yang bewarna putih
dan merah yang akan merekah pada musim dingin.Karena keindahan dan kemampuannya
beradaptasi denganiklim panas, tanaman ini sering digunakan untuk pertamanan.
Batangnya yang berada di bawah permukaantanah, membentuk gerombolan, tebal, dan
bewarna sepertitanah. Sedangkan yang di atas tanah, tumbuh sekitar 12inci dipermukaan,
daunnya hijau dan bertulang tipis,bunganya bewarna putih atau hijau kekuningan.
Jahemerangsang keluarnya ludah. Minyak volatile dan campuranaroma phenol (seperti pada
gingerols danshogaols)merupakan komponen penting yang ada pada akar jahe. Penelitian
di bidang pengobatan menunjukkan bahwaakar jahe efektif untuk mual- mual selama dalam
perjalanan.Karena mengandung banyak antioksidan, maka akarnyadikeringkan dan dibuat
menjadi pil. Gingerale dan bir jahetelah lama digunakan sebagai pereda sakit perut. Air jahe
digunakan pada banyak negara sebagai pencegah kejangkarena cuaca yang sangat panas.
Bubuk jahe yang masihsegar biasanya digunakan untuk pilek, gejala flu, sakit tenggorokan,
dan sakit kepala.Menurut beberapa peneliti, jahe dapat menurunkankolesterol dan
mencegah pembekuan darah, sehingga dapatterhindar dari struk dan serangan jantung.
Karena itulah jahe harus menjadi makanan sehari- hari. Bicara mengenaikegunaannya pada
masakan, jahe merupakan bahanpenting setiap masakan. Jahe dapat digunakan
sebagaipenambah rasa dan pemanis daging sehingga mudah untukdicerna. Jahe dapat
dipakai dalam keadaan segar ataukering, diparut atau dicampur gula, dan sebagai sirup
ataucuka. Di samping sebagai penguat rasa pada kari dan hidangan
12. 13. 13 vegetarian, jahe seringkali digunakan sebagai campuran teh oleh orang-orang Asia.Di
negara- negara seperti China dan Jepang, jahedigunakan untuk bumbu sup atau saus.
Sangatmengejutkan karena penggunaan jahe pada hidangan-21hidangan Eropa menurun
 sejak abad ke 18. Namun untukminuman, sajian mentah dengan tahu atau mie, roti, kue,dan
biskuit, jahe masih tetap digunakan. 5. Jahe Meredakan Nyeri Lambung sampai Radang
Sendi Jahe (Zingiber officinale) bukan hanya populer sebagaibumbu masakan, tetapi juga
tanaman obat yang telahdimanfaatkan manusia selama ribuan tahun. Sampaisekarang jahe
masih digunakan secara luas sebagai obattradisional untuk mengatasi mual dan
gangguanpencernaan, Karena jahe mengandung sejumlah zat giziseperti vitamin A, B1, C,
Asam-asam amino, dan sebagainya.Unsur-unsur berkhasiat obat yang juga memberikan
rasatajam/kuat pada jahe adalah minyak - minyak asiri,gingerol, dan shogaol.Manfaat jahe
dapat melindungi sistem pencernaandengan menurunkan keasaman lambung (menaikkan
pH- nya), menururnkan sekresi asam lambung tetapimeningkatkan aktivitas enzim
pencernaan. Jahe dapatmengurangi peradangan pada artritis dengan caramenghambat
produksi prostaglandin (hormon dalam tubuh yang memicu peradangan), juga membantu
melancarkanpembuangan ampas makanan karena gingeol dalam jahedapat mempengaruhi
peningkatan sekresi cairan empedu yang akan mengaktifkan gerak peristaltik usus,
jugamengurangi risiko aterosklerosis dengan cara menghambatproses penggumpalan
darah. Selain itu juga jahe untukmengatasi mabuk kendaraan, pusing dan mual,
mengurangikembung dan nyeri kronis atau rematoid artritis 1-2 grtepung jahe segar, atau
1,25 cm irisan jahe segar, atau 250mg suplemen jahe empat kali sehari. Jahe dapat diseduh
22 dan diminum seperti teh, tiga kali sehari atau jika diperlukan setiap empat jam sekali. Teh
jahe juga baik untuk meredakan reaksi taknyaman akibatnya batuk atau flu. Jika memakai
suplemen jahe pastikan tertulis mengandung gingerol dan shogaol.Dan untuk mengurangi
rasa nyeri dada akibat batuk atauflu, kunyah sedikit jahe segar, minum teh jahe, atau minum
satu sendok teh madu yang diberi sedikit air perasa jahe.
13. 14. 14 H. Kadungan Kimia Jahe adalah tanaman rimpang yang sangat populersebagai
rempah-rempah dan bahan obat. Rimpangnyaberbentuk jemari yang menggembung di ruas-
ruas tengah.Rasa dominan pedas disebabkan senyawa keton bernamazingeron. Selain
zingeron, juga ada senyawa oleoresin (gingerol,shogaol), senyawa paradol yang turut
menyumbang rasa pedasini.Zingeron (4-(4-hidroksi-3-metoksifenil)-2-butanon)Zingeron
memiliki berat molekul 194,22 g/mol, titik leleh 40-410C dan titik didih 187-1880C pada 14
mmHg. Beratmolekulnya yang besar dan gugus karbonil yang polar padarantainya membuat
molekul zingeron saling tarik menariksecara kuat. Hasilnya, zingeron tidak mudah menguap.
Bauzingeron pada jahe tidak kuat namun ekor hidrokarbonnyamemberikan rasa pada jahe
ketika ini kontak denganreseptornya.Zingeron digunakan sebagai perasa buatan Zingeron
ialah suatu pemblok β-adrenoseptor sehingga dapatmenghambat oksidasi lipid. Ini
menyebabkan zingeron memilikiefek kardioprotektif sehingga dapat digunakan sebagai
obatberbagai penyakitt kardiovaskular. Zingeron juga memiliki 23aktivitas sebagai
antioksidan yang berguna bagi kehidupan manusia. Jahe merupakan rimpang dari tanaman
bernama ilmiah Zingiber Officinale Roscoe. Tanaman jahe berasal dari AsiaPasifik dan
tersebar dari India sampai Cina. Di duniaperdagangan, penanaman jahe berdasarkan
daerah asalnya,misalkan jahe Afrika, jahe Chochin atau jahe Jamika. Sejak250 tahun yang
lalu, di Cina Jahe sudah digunakan sebagaibumbu dapur dan obat. Di Malaysia, Filipina, dan
Indonesia jahe banyak digunakan sebagai obat tradisional. Sedangkan diEropa pada abad
pertengahan, jahe digunakan sebagai aromapada bir. Jahe sering kita temui sehari-hari.
Banyak manfaat yangkita dapat dari penggunaan jahe. Diantaranya sebagai bumbu masak,
pemberi aroma, dan rasa pada roti, kue, biscuit,kembang gula, serta berbagai minuman
(bandrek, sekoteng,dan sirup). Jahe juga dapat digunakan pada obat tradisional sebagai
obat sakit kepala, obat batuk, masuk angin,untukmengobati gangguan pada saluran
pencernaan, stimulansia,diuretik, rematik, menghilangkan rasa sakit, obat antimual
danmabuk perjalanan, karminatif (mengeluarkan gas dari perut),kolera, diare, sakit
tenggorokan, difteria, neuropati, sebagaipenawar racun ular dan sebagai obat luar untuk
mengobatigatal digigit serangga, keseleo, bengkak serta memar.
14. 15. 15 BAB III PENUTUPA. A.Kesimpulan Famili jahe-jahean (Zingiberaceae) merupakan
salah satukelompok tumbuhan yang kita tahu telah banyak dimanfaatkan. Kegunaannya
 tidak hanya sebagai tanaman obat, juga merupakan sumber panghasil minyak
esensial,tanaman industri dan bahan bumbu. Tiga jenis diantaranyasudah umum
diperdagangkan dan dibudidayakan yakniZingiber officinale (jahe), Curcuma domestica
(kunyit) danElatteria cardamomum (gardamunggu atau kapulaga). Jahe- jahean pada
umumnya berupa tumbuhan terrestrial yang tumbuh di hutan tropis, terdapat pada dataran
rendah dihutan-hutan pebukitan, tercatat pada ketinggian 200-500 mdpl. Habitat yang
disenangi jahe-jahean umumnya tempat-tempat lembab. Beberapa jenis juga ditemukan
pada hutansekunder, hutan yang terbuka, pinggir sungai, rawa-rawa dankadang dapat
tumbuh pada daerah terbuka dengan cahayamatahari penuh. Beberapa jenis dari Etlingera
tumbuh padahutan sekunder atau lokasi hutan yang baru terbuka yangmana bisa tumbuh
dengan cepat seperti gulma. Bahkanbeberapa diantaranya dapat dijadikan indikator
kerusakanhabitat (Larsen et al, 1999; Sirirugsa, 1998). B. Saran Disarankan, pada orang
yang mempunyai penyakithendaknya diobati dengan cara tradisional, dengan carameramu
tanaman-tanaman yang ada khasiatnya. Karena obattradisional efek kimianya tidak terlalu
berlebihan dan tidakakan menimbulkan over dosis.
15. 16. 16 DAFTAR PUSTAKA http://repository.unand.ac.id/4021/1/Nuraini_Artikel.pdf
http://obat- obatherbal.com/indonesia-kaya-akan-tanaman-obat-obat-
herbal/http://id.shvoong.com/f/tags/jahe/page-2/http://ris.finance.gov.au/2011/05/17/ginger-
industry-research-and- development-rd-levy-regulation-impact-statement-%E2%80%93-
department-of-agriculture-fisheries-and-
forestry/http://id.wikipedia.org/wiki/Jahehttp://logku.blogspot.com/2011/02/khasiat-
kandungan-bahan-kimia- di-dalam.htmlhttp://www.blogster.com/stinky/nada-sambung