Beberapa indikator melangkah lebih jauh dengan mendeteksi senyawa volatil tertentu yang terlibat

dalam kesegaran produk seperti amina volatil pada ikan, sementara indikator lainnya
memungkinkan Anda untuk mengontrol proses produksi langsung dari dalam kemasan (misalnya
memantau pH selama fermentasi)....
...Itu harus ada dari tahap pengemasan (pengemasan otomatis, penyimpanan dan pengiriman
yang disederhanakan, kerugian terbatas, dll.) hingga pengiriman ke konsumen (jumlah dan unit
konsumsi yang terjamin, kemudahan penanganan dan penyimpanan, kemudahan pembukaan dan
keamanan dalam penggunaan, dll....
...Kemasan yang larut dalam air dan dapat dimakan juga sedang dikembangkan untuk porsi sup
atau saus di Jepang, misalnya....
...Beberapa elemen dapat digunakan seperti grafik, bentuk, warna atau bahan, dengan kunci
produk menonjol; - penugasanmemungkinkan pelanggan untuk menempatkan produk di dunia
mereka referensi....
...Kode ada dalam hal warna, grafik dan bahan, misalnya, kemasan coklat batangan sering
berwarna coklat atau hitam....
...Produsen dapat mematuhi atau mengabaikan dunia referensi; - penentuan posisimenentukan
tempat tertentu dalam rentang produk (mis anggaran, kelas menengah, kemewahan, dll.); -
bujukanadalah fungsi pengemasan yang paling subjektif; itu terkait dengan estetika, bentuk, warna
dan simbolisme bahan kemasan, yang harus memicu pembelian....
...Pembelian kembali produk yang sama membutuhkan kecocokan produk kemasan yang baik; -
loyalitassesuai dengan tujuan menciptakan hubungan antara konsumen dan produk....
...Pengemasan harus menonjolkan ciri khusus dari isi dan mencegah pembelian produk pesaing....
...Ini mungkin termasuk instruksi atau saran untuk digunakan, pengingat produk lain dalam
kisaran, tanda kualitas (penunjukan asal yang terkontrol (AOC Prancis), penunjukan asal yang
dilindungi (PDO), indikasi geografis yang dilindungi (PGI), label pertanian, sertifikasi kepatuhan ,
pelabelan pertanian organik, dll.), manfaat nyata dari mengkonsumsi produk, simbol bahan kemasan
atau Titik Hijau yang menyatakan bahwa produsen produk telah membayar pajak lingkungan....
...Eco-design, yang bertujuan untuk mengurangi dampak lingkungan dari kemasan, harus selalu
diperhitungkan....
...Diformalkan oleh European Directive 94/62/EC, yang menyatakan bahwa semua kemasan yang
dipasarkan sejak 1 Januari 2000 harus memenuhi persyaratan utama, yaitu: - pengurangan pada
sumbernyadengan mengurangi volume dan berat kemasan melalui memodifikasi karakteristik
produk (lebih padat, lebih kecil, lebih pekat, dll.), proses pengemasan (kompresi, pengurangan
ruang kosong, dll.) atau desain pengemasan (pengisian ulang ramah lingkungan, pengemasan yang
disederhanakan, optimalisasi ukuran, jenis dan penerapan bahan-bahan yang digunakan); -
pengurangan pembuangan TPAmelalui penggunaan kembali (deposit, dll.), daur ulang,
pengomposan dan/atau pemulihan energi (insinerasi)....
...Sifat bahan kemasan Karakteristik bahan yang digunakan dalam pengemasan menentukan
fungsinya dan oleh karena itu harus digunakan untuk memperlambat perubahan fisikokimia dan
mikroba dalam produk makanan....
...Penting untuk mempertimbangkan waktu kontak antara produk dan bahan, yang bergantung
pada perpindahan massa, serta waktu kontak antara atmosfer eksternal, bahan, dan atmosfer
internal, yang bergantung pada permeabilitas kemasan....
...Perpindahan dua arah ini (dari atmosfer eksternal ke internal dan sebaliknya) dapat terjadi
dalam fase cair, atau lebih umum dalam fase gas (gas, uap dan zat volatil lainnya)