PROPOSAL PROGAM KREATIVITAS MAHASISWA

JUDUL PROGRAM

YOU CAN EAT ME! (Alat Makan Yang Bisa Dimakan)

BIDANG KEGIATAN:

PKM KEWIRAUSAHAAN

DIUSULKAN OLEH:

1. ZAKIYAH : A320180268 Angkatan 2018

2. ANITA YULISTIANI : A320180267 Angkatan 2018

3. RITA RAHMAWATI : A320180269 Angkatan 2018

UNIVERSITAS MUHAMMADIAYAH SURAKARTA

SURAKARTA

2021

 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul kegiatan : You Can Eat Me! (Alat Makan
yang Bisa Dimakan)
2. Bidang kegiatan : PKM-Kewirauahaan
3. Ketua pelaksana kegiatan
a. Nama lengkap : Zakiyah
b. NIM : A320180268
c. Jurusan : Pendidikan Bahasa Inggris
d. Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah
Surakarta
e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Desa Jerukwangi RT: 01/05, Bangsri, Jepara
f. Email : A320180268@student.ums.ac.id
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 3 orang
5. Dosen Pembimbing
a. Nama Lengkap dan Gelar : Nurhidayat , S.Pd., M.Pd
b. NIDN/NIDK : ................................................
c. Alamat Rumah dan No.Tel/HP : ................................................
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : ................................................
b. Sumber lain (sebutkan ....) : ................................................
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : ................................................
Jepara, 11- Desember- 2021
Menyetujui
Wakil/ Pembantu Dekan atau Ketua Ketua Pelaksana Kegiatan,
Jurusan/ Departemen/ Progam Studi/ Pembimbing
Unit Kegiatan Mahasiswa

(___________________) ( Zakiyah )
NIP/NIK. NIM. A320180289

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping

(___________________) (Nurhidayat)
NIP/NIK. NIDN/NIDN.

 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ ii

DAFTAR ISI .................................................................................................. iii

BAB I PENDAHULUAN

1. Latar Belakang ............................................................................... 1

2. Perumusan Masalah ....................................................................... 2

3. Tujuan ............................................................................................ 2

4. Luaran Yang Diharapkan ............................................................... 2

5. Manfaat .......................................................................................... 2

BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

1. Analisa Produk .............................................................................. 3

2. Analisa Pemasaran ........................................................................ 3

3. Perhitungan Ekonomi .................................................................... 3

BAB III METODE PELAKSANAAN

3.1. Alat dan Bahan ............................................................................. 4

3.2. Proses Pembuatan ....................................................................... 4

3.3. Proses Pemasaran ........................................................................ 5

BAB IV ANGGARAN DANA

4.1 Anggaran Biaya ............................................................................... 6

4.2 Jadwal Kegiatan ...............................................................................

LAMPIRAN LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan ..........................................................

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ....................................................

Lampiran 3. Sususan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas ...........

 BAB I

PENDAHULUAN

1. Latar Belakang

Dalam era modern banyak inovasi – inovasi baru selalu diciptakan oleh manusia
untuk memudahkan berbagai kehidupan manusia. Kita sebagai manusia tentunya senang
dengan hal yang praktis dan efisien. Namun Dalam kehidupan manusia hal praktis itu
sendiri tentunya pasti memiliki impact yang ditinggalkan seperti penggunaan plastik yang
tak terkontrol, banyak limbah – limbah, yang membuat bumi ini akan tercemar akibat
membludaknya sampah plastik, bahkan makanan tidak luput dari penggunaan plastik, pada
kenyataanya kita sebagai manusia memang tidak bisa lepas seratus persen dari penggunaan
plastik namun setidaknya kita dapat mengurangi penggunaan plastik dengan berbagai cara
atau menggunakan alternatif pengganti plastik agar bumi ini terjaga dari pencemaran
sampah plastik. Untuk itu kami membuat inovasi yang terinsiprasi negara Jepang yang
membuat sumpit yang bisa dimakan dikarenakan sampah sumpit disana sudah terlalu
banyak yang terlalu banyak. Terinspirasinnya alat makan ini kami berharap dapat
mengurangi penggunaan sampah plastik. Mengutip dari laman CNN yaitu riset yang
dilakukan Sustainable Waste Indonesia (SWI), sebanyak 24 persen sampah di Indonesia
masih tidak terkelola. Ini artinya, dari sekitar 65 juta ton sampah yang diproduksi di
Indonesia tiap hari, sekitar 15 juta ton mengotori ekosistem dan lingkungan karena tidak
ditangani. Sedangkan, 7 persen sampah didaur ulang dan 69 persen sampah berakhir di
Tempat Pembuangan Akhir (TPA). Dari laporan itu diketahui juga jenis sampah yang paling
banyak dihasilkan adalah sampah organik sebanyak 60 persen, sampah plastik 14 persen,
diikuti sampah kertas (9%), metal (4,3%), kaca, kayu dan bahan lainnya (12,7%) dari
sumber lain dari Kementirian Lingkungan Hidup dan Kehutanan yaitu Indonesia
menghasilkan 67,8 juta ton sampah pada 2020. Berdasarkan data Kementerian Lingkungan
Hidup dan Kehutanan (KLHK), 37,3% sampah di Indonesia berasal dari aktivitas rumah
tangga. Sumber sampah terbesar berikutnya berasal dari pasar tradisional, yakni 16,4%.
Sebanyak 15,9% sampah berasal dari kawasan. Lalu, 14,6% sampah berasal dari sumber
lainnya. Jika semakin banyak sampah yang di produksi manusia tanpa ada daur ulang
sampah tentu saja akan berdapak buruk bagi bumi, hewan, dan bahkan manusia itu sendiri.
Kita sebagai manusia harus mengkontrol diri untuk tidak menghasilkan sampah dengan cara
menggunkan bahan serta alat yang ramah lingkungan, untuk menjaga kelestarian bumi ini.

Maka dari itu kami mengambil langkah untuk mengurangi limbah rumah tangga
sekali pakai yang biasa digunakan oleh rumah- rumah makan yang biasanya terbuat dari
bahan streofoam, plastik, dan lain-lain. Kami membuat perabot yang bisa dimakan. Bukan

 hanya sekedar alat perabot yang bisa dimakan, namun perabot ini ada pilihan varian rasa
yang dapat dipilih sesuai selera konsumen.

2. Perumusan Masalah

a. Bagaimana cara mengurangi sampah plastik sekali pakai yang sering digunakan
pedagang makanan di Indonesia?

b. Bagaimana cara menarik minat masyarakat tentang perabot yang bisa dimakan?

3. Tujuan

a. Mengetahui cara membuat You Can Eat Me (Alat Makan yang Bisa Dimakan)
untuk dikenalkan ke masyarakat dan mengurangi produksi limbah di Indonesia.

b. Mengetahui strategi pemasaran You Can Eat Me (Alat Makan yang Bisa
Dimakan).

4. Luaran Yang Diharapkan

Kegiatan ini lebih baik digunakan dan diimplementasikan dalam

kehidupan sehari-hari. Kegiatan ini lebih diperuntukan bagi pedagang makanan di
Indonesia, karena adanya limbah plastik yang semakin banyak seprerti yang ada
diartikel “Indonesia Penyumbang Sampah Plastik Terbesar Ke-dua di Dunia”.
Menteri Kelautan dan Perikanan Susi Pudjiastuti menyebutkan, Indonesia
merupakan penyumbang sampah plastik terbesar kedua di dunia yang dibuang ke
laut. “Indonesia merupakan negara penyumbang sampah plastik ke lautan terbesar
kedua di dunia, sampah plastik sangat berbahaya," ujar Susi dalam sebuah
keterangan tertulis yang diterima Kompas.com,Minggu(19/8/2018).
Untuk itu kami membuat inovasi yang terinspirasi dari Jepang berdasarkan artikel
“Sumpit Ramah Lingkungan Buatan Jepang yang Bisa Dimakan”. Kami berharap
adanya perabotan makanan bisa menjadi tempat makan yang ramah lingkungan,
yang dapat mengenyangkan konsumen dan sampah - sampah di Indonesia dapat
diatasi walaupun hanya sedikit

5. Manfaat

a. Mengurangi penggunaan sampah plastik dan melestarikan lingkungan sekitar

b. Dapat menumbuhkan semangat kreativitas dan kemandirian dalam berwirausaha.

c. Dapat membantu memberdayakan masyarakat sekitar.

d. Dapat membaca peluang usaha dengan memanfaatkan potensi yang ada disekitar.

 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Analisa Produk
You Can Eat Me! ( Alat Makan yang Bisa Dimakan) adalah inovasi baru
dalam membantu mengurangi produksi limbah plastik yaitu berupa mangkok, piring dan
sendok yang terbuat dari tepung ubi ungu. Penggunaan tepung ubi ungu sebagai bahan dasar
dikarenakan ubi-ubian adalah makanan pengganti nasi yang sudah lazim di Indonesia.
walaupun masyarakat Indonesia terbiasa memakan nasi, namun banyak orang Indonesia yang
terkena penyakit diabetes yang tertinggi ke enam di Dunia, liputan 6. Jadi sebagai alternatif,
ini bisa digunakan sebagai pengganti nasi yang mengandung banyak gula. Produk yang kami
buat juga dapat mengurangi penggunaan limbah plastik, sehingga ada banyak keuntungan
yang diperoleh menggunakan perabot makan ini.
Ubi ungu lebih diminati karena rasanya yang lebih manis dan teksturnya yang lebih lembut,
warna yang terkandung dalam ubi ungu menandakan tingginya kandungan antioksidan,
betakaroten, karbohidrat, gula vitamin A, B, C, kalsium dan kalium, yang sangat dibutuhkan
oleh tubuh manusia. Jadi sangat baik untuk pertumbuhan dan reparasi sel – sel dalam tubuh.
Maka dari itu kami memilih ubi ungu sebagai bahan baku dikarenakan kandungan gizi yang
melimpah dan cocok untuk pengganti nasi, warnanya yang menarik, dan harga ubi ungu
yang terjangkau sehingga ubi ungu merupakan pilihan yang tepat. Banyak dari milenial yang
tertarik dengan inovasi dan hal baru yang akan menarik perhatian khalayak.

2.2 Analisa Pemasaran

1) Penyebaran informasi secara langsung
Penyebaran ini dilakukan kepada kelompok atau individu, yaitu dari mulut kemulut.
Penyampaian langsung kepada kelompok dapat dilaksanakan dengan mengikuti berbagai
pameran kewirausahaan ataupun seminar kewirausahaan. Sedangkan penyampaian langsung
kepada individu dapat dilakukan secara langsung kepada individu yang bersangkutan.
2) Penyebaran informasi secara tidak langsung
Penyebaran infromasi secara tidak langsung dapat melalui Media sosial yang biasa disebut
dengan strategi “ Internet Marketing”, seperti Meta, Instagram, whatsapp, Tik - tok dan
bebagainsosial media lainnya.
3) Membuat pengemasan yang menarik
Untuk menarik konsumen maka dalam pengemasan You Can Eat Me! Dibuat semenarik
mungkin dan bentuk perabot secantik mungkin serta minimalis sehingga membuat konsumen
akan tertarik selain praktis bentuknya pun menarik. Dengan kemasan yang berbeda akan
dapat menarik minat konsumen.

 4) Harga
Harga masing-masing produk yang kami produksi bervariatif tergantung dari bentuk, ukuran,
dan musim ubi pada masanya. Kami berusaha menjual produk kami dengan harga terjangkau
sehingga seluruh kalangan masyarakat dapat menikmati.
5) Lokasi
Di area kampus, tapi kami membuka stand di bergagai tempat untuk memudahkan konsumen,
kami juga membuat situs sosial media seperti, WhatsApps, instagram, facebook dan twitter
untuk menarik perhatian konsumen di berbagai penjuru dan situs pembelanjaan online seperti
Shopee, Tokopedia.

BAB III

METODE PELAKSANAAN

3.1 Alat dan Bahan

Dalam pembuatan You Can Eat Me menggunakan bahan-bahan yang tersedia

disekitar.

Teknik pembuatan perapot yang bisa dimakan seperti membuat cookies dan
membetuknya seperti membuat gerabah kami menggabungkan dua teknik
tersebut, sehingga terciptlah perabot yang bisa dimakan. Ketahanan dari piring
tersebut kira – kira seminggu dalam suhu ruangan yang sejuk.

BAB IV

ANGGARAN BIAYA

No Uraian Biaya (Rp)

1. Perlengkapan Yang Diperlukan 4.000.000
2. Bahan Habis Pakai 1.000.000
3. Perjalanan 500.000
4. Lain-lain 1.000.000
Jumlah 6.500.000

 Jadwal Kegiata

3
Category 3 1,8
3,5

2
Category 2 4,4
2,5

2
Category 1 2,4
4,3
Bulan Ke ga Bulan Kedua Bulan Pertama
0 1,3 2,5 3,8 5

Daftar Pustaka

Wahyuni Tri. 2016 “ Indonesia Penyumbang Sampah Plastik Terbesar Dunia”

(online), (https://m.cnnindonesia.com, diakses tanggal 23 febuari 2016)

Elisabeth Dara. 2019 “Indonesia, Peringkat ke-6 penderita Diabetes Terbanyak

Dunia” (online), (https://m.liputan6.com, diakses tanggal 26 April 2019)

Yuli. 2014 “Kandungan Gizi dan Manfaat Ubi Jalar Ungu”

(online), (https://www.carakhasiatmanfaat.com, diakses tanggal 21 Maret 2014 )

ti

 Alat: Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota,

Lampiran 1.2 Biodata Ketua

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Zakiyah

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Pendidikan Bahasa Inggris
4 NIM A320180268
5 Tempat dan Tanggal Lahir Klaten, 07 Januari 1999
6 Alamat Email a320180268@student.ums.ac.id
7 Nomor Telepon 0823-2708-2717

B.Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat

 1 M e n t o r i n g F K I P Sekertaris Departement UMS

UMS Media Komunikasi

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

1
2

Lampiran 1.3 Biodata Anggota

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Anita Yulistiani

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Pendidikan Bahasa Inggris
4 NIM A320180266
5 Tempat dan Tanggal Lahir Pacitan, 31 Juli 1999
6 Alamat Email a320180267@student.ums.ac.id
7 Nomor Telepon 0822-4125-7985

B.Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat

1
2
3

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

 No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

1
2

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Rita Rahmawati

2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Pendidikan Bahasa Inggris
4 NIM A320180269
5 Tempat dan Tanggal Lahir Klaten, 07 Desember 1999
6 Alamat Email a320180267@student.ums.ac.id
7 Nomor Telepon 0858- 6711- 8847

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Kegiatan Waktu dan Tempat

1

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun

1
2

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Jenis Perlengkapan Volume Harga Satuan (Rp) Nilai (Rp)

- Cetakan 20
- Oven Listrik 1
- Mixer 1
- Rolling Pin 2
- Rubber Spatula 2
- Baking Scraper 2

- Frosting Spatula 2

- Food Scale 2

- Measuring Jug 2

- Loyang 5

- Pengayak 2

- Sarung Tangan Oven 3

Lampiran 3. Sususan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Nama Pembagian tugas

Zakiyah Menyusun proposal PKM dan
mengidentifikasi alat dan bahan
Anita Menyusun proposal dan membantu
mengidentifikasi bahan baku
Rita Menyusun proposal dan membantu
mengidentifikasi peralatan