EVALUASI MATERI MAKROMOLEKUL

KELAS XII SEMESTER 2

Pilihlah satu jawaban yang paling benar.

1. Asam amino yang paling sederhana adalah ….
A. glisin
B. alanin
C. lisin
D. valin
E. leusin
2. Senyawa berikut yang berfungsi sebagai enzim adalah ….
A. lipida
B. protein
C. disakarida
D. gliserida
E. asam nukleat
17. Polimer berikut tersusun atas homopolimer, kecuali…
A. PVC D. amilum
B. tetoron E. selulosa
C. karet alam
18. Pembuktian adanya ikatan peptida dalam protein dilakukan dengan reaksi ….
A. Biuret D. Fehling
B. Tollens E. Millon
C. Xantoprotein
19. Senyawa berikut yang berfungsi sebagai enzim adalah ….
A. lipida D. gliserida
B. protein E. asam nukleat
C. disakarida
8. Gugus fungsi yang menyebabkan sifat amfoter asam amino adalah ….
A. – COOH dan – NH2
B. – COOH dan – C –
O
C. – NH2 dan – C –
O
D. – O – dan – OH
E. – COOH dan – OH
9. Ikatan peptida antara asam-asam amino yang terdapat dalam protein tersusun atas gugus ….
A. karboksil dan alkil
B. karboksil dan alkohol
C. amino dan alkohol
D. alkohol dan alkil
E. karboksil dan amino
10. Pembuktian adanya ikatan peptida dalam protein dilakukan dengan reaksi ….
A. Biuret
B. Fehling
C. Tollens
D. Millon
E. Xantoprotein
11. Pembuktian adanya gugus aldehid dalam karbohidrat dilakukan dengan pereaksi ….
A. Biuret
B. Fehling
C. Tollens
D. Millon
E. Xantoprotein
Jawab: Benedict
12. Asam amino bersifat ……
A. basa
B. netral
C. ampiprotik
D. zwitter
E. asam
13. Senyawa berikut yang berfungsi sebagai biokatalis adalah ….
A. lipida
B. protein
C. disakarida
D. gliserida
E. asam nukleat
14. Bila sukrosa dihidrolisis akan menghasilkan monosakarida ....
A. glukosa + galaktosa
B. glukosa + fruktosa
C. 2 glukosa
D. galaktosa + fruktosa
E. 2 fruktosa
15. Diantara polimer berikut yang tersusun dari monomer glukosa adalah ….
A. Selulosa D. protein
B. Karet E. teflon
C. Nilon
16. Perhatikan monosakarida berikut :
(1) glukosa (2) fruktosa (3) galaktosa
Berdasarkan jenis gugus karbonil yang dikandung monosakarida, maka yang termasuk aldosa adalah
….
A. 1 B. 2 C. 3
D. 1 dan 3 E. 1, 2, dan 3
17. Suatu zat tidak mereduksi larutan Fehling dan tidak terhidrolisis oleh air. Zat itu adalah ….
A. Maltosa D. glukosa
B. Laktosa E. fruktosa
C. sukrosa
18. Diketahui reaksi karbon :
1. CH3 – CH2 – CH2Cl NaOH
 CH2 – CH = CH2 + HCl
2. CH3 – CH2 – CH2 OH + HCl (p) →
CH3 – CH2 – CH2 Cl + H2 O
Reaksi di atas tergolong reaksi :
A. Adisi dan eliminasi
B. Adisi dan substitusi
C. Eliminasi dan substitusi
D. Eliminasi dan adisi
E. Substitusi dan adisi
19. Jika 2 butanol dioksidasi akan terbentuk :
A. Butanol D. Aseton
B. Butanon E. Asam butanoat
C. Propanon
20. Senyawa yang kini banyak digunakan sebagai obat bius karena tidak dapat terbakar dan tidak beracun
adalah ….
A. CHCl3 D. CF3 – CHBrCl
B. CHI3 E. C2H5 – O – C2H5
C. CH3 – O – CH3