Nama : Christy Octisa Situmorang

NIM : P01031217055
PRODI : Sarjana Terapan Gizi Dan Dietetika/VIIIB

Makanan bekal adalah makanan yang dimasak dirumah dan dibungkus di

dalamtempat bekal yang sesuai untuk dimakan ditempat lain. Pemenuhan akan
kebutuhan asupan gizi dalam bekal makan kita dapat di isi dengan makanan pokok,
sayuran, lauk pauk, dan buah-buahan.
Contoh Bekal Untuk Anak PAUD
Bola-bola Nasi Bayam

Bahan :
1 ikat kecil bayam, petik daun nya, cuci bersih
1 centong nasi putih
1 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 sdm saus tiram
1 butir telur
Secukupnya lada, garam
Mentega untuk menumis
1 buah kotak susu
Cara membuat :
1. Blender tumisan bayam atau bisa juga diulek/dicacah halus
2. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi,
masukkan bayam, tambahkan saus tiram, garam.
3. Masak hingga matang
4. Kemudian masukkan nasi, aduk sampai rata.
 5. Lalu bentuk bulat-bulat.
6. Tambahkan telur yang sudah digoreng lalu bentuk bulat-bulat juga.
7. Berikan satu buah kotak susu.

Rolade Tahu Sayur

Bahan :
1. 3 kotak tahu putih yang sudah dihaluskan
2. 300 g daging ayam yang sudah dicincang halus
3. 1 buah wortel berukuran sedang, kupas dan potong berbentuk d
4. 4 buah buncis yang sudah diiris tipis
5. 4 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
6. 2 batang daun bawang yang sudah diiris tipis
7. 2 butir telur ayam
8. Garam dan merica bubuk secukupnya
9. 3 sdm margarin
Cara Membuat :
1. Kocok telur dan campurkan dengan garam dan merica bubuk sesuai selera
hingga tekstur telur mengembang.
2. Panaskan 1 sdm margarin pada wajan anti lengket, lalu tuangkan adonan
telur yang sudah dikocok.
3. Masak adonan telur hingga matang dan menjadi telur dadar dan angkat telur
dadar yang sudah matang lalu sisihkan sejenak.
4. Panaskan 2 sdm margarin untuk menumis bawang putih hingga matang dan
harum.
5. Setelah bawang putih mulai matang, segera masukkan ayam cincang, lalu
masak ayam dengan api kecil hingga matang sempurna.
6. Bila ayam cincang sudah matang, masukkan potongan telur, daun bawang,
buncis, dan tahu.
7. Jangan lupa menambahkan garam dan merica bubuk secukupnya, lalu masak
sebentar hingga semua bahan tercampur rata dan matang, kemudian
diamkan sejenak agar uap panasnya hilang.
8. Letakkan telur dadar pada aluminium foil, isi dengan adonan tahu dan ayam
cincang yang sudah dimasak, dan gulung perlahan-lahan sampai padat.
9. Kukus adonan rolade tahu sayur yang sudah dibungkus aluminium foil sampai
matang, dan sajikan.
 Nama : Christy Octisa Situmorang
NIM : P01031217055
Prodi : Sarjana Terapan Gizi Dan Dietetika/VIIIB

Menu untuk anak 6-7 bulan

Puree Ubi Kuning
Bahan :
 50 gr ubi kuning, kupas, cuci, potong dadu kecil-kecil
 150 ml ASI/PASI
Cara Membuat :
1. Kukus ubi kuning di dalam dandang panas hingga lunak. Angkat.
2. Haluskan ubi bersama 100 ml air bekas mengukusnya.
3. Tambahkan ASI/PASI. Aduk hingga tercampur rata. Tuang ke dalam mangkuk
kecil.
4. Sajikan hangat.

Menu untuk anak 7-8 bulan

Bubur Kacang Hijau Kombinasi Brokoli
Bahan :
 100 gr kacang hijau kupas, rendam dengan air.
 3 kuntum brokoli.
 10 sdm susu formula.
Cara Membuat :
1. Sangrai kacang hijau kupas yang telah direndam hingga matang.
2. Haluskan sampai lembut lalu sisihkan.
3. Di panci lain, rebus brokoli dengan air secukupnya sampai tersisa setengah
dari volume air awal.
4. Saring rebusan brokoli, gunakan airnya untuk campuran kacang hijau.
5. Kemudian aduk rata sambil ditambahkan susu formula bubuk sedikit demi
sedikit
 Menu untuk 8-9 bulan
TimTelur Udang Wortel
Bahan :
 1 butir telur, kocok
 25 gr udang kupas, cacah sampai halus
 1 buah wortel diparut
Cara Membuat :
1. Letakkan telur yang dikocok dalam sebuah wadah, campurkan dengan
udang dan wortel yang sudah dihaluskan tadi.
2. Kukus selama 15 menit
3. Dan sajikan selagi masih hangat.