BAB III

METODE PERCOBAAN

3.1 Alat dan Bahan

3.1.1 Penentuan Kafein

Peralatan yang digunakan : Bahan yang digunakan :

 Mortar dan alu  Sampel kopi

 Labu Erlenmeyer 250 mL + tutup  Padatan MgO
Erlenmeyer (4 buah)  Akuades
 Spatula  Larutan asam sulfat pekat (1:9)
 Batang Pengaduk  LArutan KOH 1%
 Botol semprot
 Waterbath
 Labu takar 500 mL
 Kertas saring
 Corong gelas
 Labu bulat
 Pipet volume 10 mL
 Hotplate
 Corong pisah
 Pipet Ukur 5,10, dan 25 mL
 Oven

3.1.1 Penentuan Nikotin

Peralatan yang digunakan : Bahan yang digunakan :

 Erlenmeyer 50mL+tutup (2 buah)  Sampel rokok

 Mortar dan alu  NaOH 20%
 Pipet ukur 5 mL  Petroleum eter
 Pipet volume 10 mL  Aquades
 Gelas ukur 25 mL  Methyl res
 Batang pengaduk  HCl 0,01 N
 Bola hisap
 Waterbath/ Hotplate
 Pipet tets
 Buret 25 mL
 Botol semprot
 Kaca arloji
32SF:9-;
jM
(fl)y0vCN
,ocdisprte.Tugw
3.2 Prosedur Kerja

3.2.1 Penentuan Kafein

3.2.2 Penentuan Nikotin

1%
H
O
bhkn5LK
am
.A
%
5O
M
w
,N
C
qH
±T
j()P1U
csiyD
petroludgK
bhkn20L
am
 BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Data Pengamatan

4.1.1 Penentuan Kadar Kafein
Berat sampel teh = 5,0002 gram
Berat MgO = 5,0011 gram
Berat cawan kosong = 67,7923 gram
Berat cawan kosong+kafein = 68,0480 gram
Berat kafein kasar = 0,2557 gram

4.1.2 Penentuan Kadar Nikotin

Hasil titrasi dengan HCl 0,01N

Titrasike- I II
Volume akhir (ml) 3,70 7,40
Volume awal (ml) 0,00 3,70
Volume TA (ml) 3,70 3,70

4.2 Pengolahan Data

4.2.1 Penentuan Kadar Kafein

berat kafein
% Kafein = x 100%
berat sampel
0,2775 gram
% Kafein = x 100%
5,0002 gram
% Kafein = 5,55 %
4.2.2 Penentuan Kadar Nikotin

 Kadar Nikotin dalam sebatang rokok

Dalam 1 mL HCl 0,1 N setaradengan 162 mg nikotin

V x C x 0,162 x N HCl
% Nikotin = x 100%
W

V = larutanHCl yang digunakantitrasi (ml)

C = pengenceran

W= beratsampel (g)
  Kadar Nikotin rokok I
3,70 x 2 x 0,162 x 0,01
% Nikotin = x 100% = 1,20%
1,0012

 Kadar Nikotinrokok II
3,70 x 2 x 0,162 x 0,01
% Nikotin= x 100% = 1,19%
1,0089