Diet Rendah Serat (RS) adalah makanan yang

terdiri dari bahan makanan rendah serat dan Gol Bahan Makanan Diperbolehkan Dilarang / Dihindari
hanya sedikit meninggalkan sisa. I Sumber Korbohidrat Bubur saring, roti dibakar, kentang Nasi biasa, nasi ketan, jagung, ubi,
rebus, makaroni, bihun rebus, talas, singkong, dodol, kue-kue
biskuit, tepung-tepungan yg manis.
dibubur.
II Sumber Protein Hewani Daging giling, ayam giling, ikan Daging, ikan atau ayam yg digoreng
Memberikan makanan sesuai kebutuhan gizi rebus/pindang, telur rebus, telur kering, daging berserat kasar, daging
yang sedikit mungkin meninggalkan sisa ceplok air, susu. yg diawetkan, produk olahan susu.
sehingga dapat membatasi volume feses, dan
tidak merangsang saluran cerna.
III Sumber Protein Nabati Tahu yg direbus, susu kedelai. Kacang tanah, kacang tolo, kacang
kedelai, kacang hijau.

Cukup energi, dan protein
Lemak sedang.
Menghindari makanan berserat tinggi.
Menghindari makanan tinggi lemak, terlalu
manis, terlalu asam, dan berbumbu tajam.
Makanan dimasak hingga lunak dan
dihidangkan tidak terlalu panas/dingin.
Makanan dalam porsi kecil dan sering.
IV Sayur-sayuran Kacang panjang, buncis muda,
bayam, labu siam, wortel rebus.
V Buah-buahan Sari buah terutama buah yang
tidak menimbulkan gas seperti
pepaya, pisang, avokad, nanas.
VI Sumber Lemak Minyak goreng, margarine dan
mentega dalam jumlah terbatas.
VII Bumbu Garam, gula, lengkuas, kunyit
dalam jumlah terbatas.
Daun singkong, daun pepaya, daun
katuk, oyong, pare, sayuran mentah.
Buah yg dimakan utuh dg kulit
seperti apel, jambu biji, pir, jeruk yg
dimakan dg kulit ari, durian, nangka.
Santan.
Cabe, merica, dan cuka.

VIII Minuman Teh, sari buah, sirup Kopi.

No. E-018/PKRS-RSNM/IX/2022