Modul JUSA SAINS SPM

Tingkatan 5: Bahagian B (Teori-Skema) Bab 4: Sebatian Karbon

Kriteria Pemarkahan Markah Σ

Soalan Markah
1 (a) (i) pengesteran 1

(ii) ester + air 1 2

(b) berbau wangi 1 1

(c) membuat minyak wangi/ perisa makanan 1 1

(d) sebagai mangkin (untuk mencepatkan
penghasilan ester)
1 1
(e) etanol mudah terbakar jika ia dipanaskan
1 1
secara terus/langsung

JUMLAH 6
2 (a) pengesteran 1 1

(b)(i) ester// etil etanoat 1

(ii) berbau wangi 1
(iii) membuat minyak wangi/ perisa makanan 1 3

(c) sebagai mangkin (untuk mencepatkan 1 1

penghasilan ester)
1 1
(d) ester + air

JUMLAH 6
3 (a) Y: isirung 1
Z: sabut 1 2

(b)Z// sabut 1 1

(c) pengekstrakan 1 1

(d)(i) Mengandungi: 1
1. vitamin A 1
2. betamkarotena 1
3. vitamin E//antioksidan 1 1
4. asid lemak
Nota:Mana-mana satu
1 1
(ii) lilin, sabun

JUMLAH 6

panitia sains smkkp Page 1

Modul JUSA SAINS SPM
Tingkatan 5: Bahagian B (Teori-Skema) Bab 4: Sebatian Karbon

Soalan Kriteria Pemarkahan Markah Σ

Markah
4 (a) Pensterilan 1 1

(b) (i) Menghilangkan/Menyingkir asid dari minyak 1

sawit

(ii) menghilangkan warna minyak sawit 1 2

(c)(i) L : tempurung 1
M: sabut// mesokarp 1
N: kernel//isirung 1

(ii) M// sabut//mesokarp 1 4

(d) tidak mengandungi kolesterol
1 1
(e) tekanan darah tinggi, strok

JUMLAH 8
5 (a) pencernaan 1 1

(b) Pensterilan 1 1

(c) penulenan 1 1

(d)(i) minyak sawit mentah 1

(ii) vitamin A // vitamin E 1 2

(e) mesokarp/sabut 1 1

JUMLAH 6

panitia sains smkkp Page 2

Modul JUSA SAINS SPM
Tingkatan 5: Bahagian B (Teori-Skema) Bab 4: Sebatian Karbon

Soalan Kriteria Pemarkahan Markah Σ

Markah
6 (a) saponifikasi 1 1

(b) (i) garam// natrium klorida 1

(ii) memendakkan /memejalkan sabun 1 2

(c) 1. Apabila digoncang dengan air ia menghasilkan 1

banyak buih

2. Menukarkan warna merah kertas litmus 1 1

lembap kepada biru

Nota: Mana-mana satu

(d)
2 2

Kepala hidofilik Ekor hidrofobik

Kepala ionik ekor hidrokarbon

(e)
Minyak + natrium sabun + gliserol
1 1
Sawit hidroksida

JUMLAH 7
7 (a) X: Kepala hidrofilik 1
Y: ekor hidrofobik 1 2

(b)
1 1

(c)(i) kalium hidroksida , minyak kelapa

(ii) saponifikasi 1
(iii) 1
Minyak + kalium sabun + gliserol
3
kelapa hidroksida 1

JUMLAH 6

panitia sains smkkp Page 3

Modul JUSA SAINS SPM
Tingkatan 5: Bahagian B (Teori-Skema) Bab 4: Sebatian Karbon

Soalan Kriteria Pemarkahan Markah Σ

Markah
8 (a) (i) sabun 1
(ii) merah ke biru 1 2

(b)(i) P: ekor hidrofobik 1

Q: kepala ionic 1 2

(ii) gris: P 1
air : Q 1 2
JUMLAH 6
9 (a) (i) asid etanoik//asid formik 1
(ii) membekal ion hidrogen yang bercas positif 1 2

(b)(i) getah tervulkan 1

(ii)

Getah X Getah Y

1+1

(c) Getah Y lebih kenyal/tahan haba/kuat/keras 1

berbanding getah X 1
JUMLAH 6
10 (a) isoprena 1 1

1
1 2
(b) (i) asid etanoik/formic

(ii) sulphur 1 1

(c) Atom-atom sulfur membentuk rangkai silang 1 1

antara polimer-polimer getah. Rangkai silang

menghalang polimer-polimer getah asli daripada

panitia sains smkkp Page 4

Modul JUSA SAINS SPM
Tingkatan 5: Bahagian B (Teori-Skema) Bab 4: Sebatian Karbon

menggelongsor antara satu sama lain.

(d) Untuk mendapat getah yang lebih

keras/kuat/tahan haba /kenyal

JUMLAH 5

Soalan Kriteria Pemarkahan Markah Σ

Markah
11 (a) isoprena 1 1

(b) asid etanoik/formik 1 1

(c) membekalkan ion hidrogen yang bercas positif

yang meneutralkan cas-cas negatif pada 1 1
membran protein. (Ini menyebabkan zarah-zarah
getah berlanggar antara satu sama lain dan
menyebabkan membran protein pecah. Molekul-
molekul terbebas dan bergabung )
1 1
(d) ammonia

(e) 1. Lembut
2. Kenyal
1 1
3. Tidak tahan haba
4. Tidak mengkonduksikan elektrik
Nota: Mana-mana satu

JUMLAH 5
12 (a) penapaian 1 1

(b) karbon dioksida 1 1

(c) Masuk di Q dan keluar di P 1

1
(d) (i) Etanol tulen 1
(ii) membuat minuman beralkohol 1
(iii) Keseimbangan badan terganggu 1 3

JUMLAH 5

panitia sains smkkp Page 5

Modul JUSA SAINS SPM
Tingkatan 5: Bahagian B (Teori-Skema) Bab 4: Sebatian Karbon

Soalan Kriteria Pemarkahan Markah Σ

Markah
13 (a) kolesterol 1 1

(b) pengaliran darah perlahan//penghidap penyakit 1 1

tekanan darah tinggi

(c) (i) Pengambilan makanan yang kaya dengan 1 2

lemak tepu. Lemak tepu mengandungi
kolesterol yang tinggi

(ii) Kurangkan pengambilan makanan 1

berlemak
Kerap bersenam 1
Pengambilan makanan seimbangan 1 2
Nota: Mana-mana dua

JUMLAH 6

14 (a)(i) Makanan Y 1
(ii) Makanan Z 1
(iii) Mengandungi peratus lemak tepu yang 1 3
rendah
1 1
(b) Minyak sawit

(c) mendapat 1
penyakit darah tinggi 1
strok 1
Arteriosclerosis 1
thrombosis koronari 1 2
Nota: Mana-mana dua
JUMLAH 6

15 (a)(i) asid etanoik/formik 1

(ii) lembut//kenyal//tidak tahan haba 1 2

(b) Larutan ammonia 1 1

(c) (i) Pemvulkanan getah 1

(ii) Getah tervulkan 1 2

(d) tayar 1 1

JUMLAH 6

panitia sains smkkp Page 6

Modul JUSA SAINS SPM
Tingkatan 5: Bahagian B (Teori-Skema) Bab 4: Sebatian Karbon

Soalan Kriteria Pemarkahan Markah Σ

Markah
16 (a) (i) Pensterilan 1
(ii) Membunuh bakteria dan kulat pada buah 1 2
Sawit
1
(b) (i) larutan natrium/kalium hidroksida
1 2
(ii) untuk memendakkan sabun

(c) Y 1 1

(d) minyak jagung dan kalium hidroksida

Lemak ayam dan natrium hidrosida 1 1

JUMLAH 6

17 (a) X: Penapaian 1
Y: Pengesteran 1 2

(b) W: etanol 1
1 2
Z: Ester

(c) berbau wangi 1 1

Kurang tumpat dari air

(d) membuat minyak wangi 1 1

Membuat perisa dalam minuman

JUMLAH 6

panitia sains smkkp Page 7