No No.

Dokumen Deskripsi Dokumen

1 PSU-LATI-JSA-001 Membersihkan Kompor gas dan Listrik
2 PSU-LATI-JSA-002 Membersihkan cerobong dengan melepas saringannya
3 PSU-LATI-JSA-003 Membersihkan OVEN
4 PSU-LATI-JSA-004 Membersihkan griddle
5 PSU-LATI-JSA-005 Mengoperasikan dan membersihkan mesin daging
6 PSU-LATI-JSA-006 Mengoperasikan dan membersihkan Meat Chainsaw
7 PSU-LATI-JSA-007 Mengoperasikan dan membersihkan food mixer
8 PSU-LATI-JSA-008 Mengoperasikan dan membersihkan deep fryer
9 PSU-LATI-JSA-009 Menggunakan dan membersihkan pembuka kaleng
10 PSU-LATI-JSA-010 Susunan isi bainmarie harus sesuai
11 PSU-LATI-JSA-011 Menggunakan dan membersihkan bainmarie
12 PSU-LATI-JSA-012 Sample Makanan
13 PSU-LATI-JSA-013 Pengisian dan pembersihan juice dispenser
14 PSU-LATI-JSA-014 Mengatur meja
15 PSU-LATI-JSA-015 Membersihkan mesin es cream
16 PSU-LATI-JSA-016 Membersihkan meja makan,kursi,Bar dll.
17 PSU-LATI-JSA-017 Mengoperasikan dan membersihkan Dish washing
18 PSU-LATI-JSA-018 Membersihkan peralatan secara manual
19 PSU-LATI-JSA-019 Pembersihan kamar pendingin
20 PSU-LATI-JSA-020 Membersihkan sampah dan bak sampah
21 PSU-LATI-JSA-021 Membentuk dan membersihkan ruang makan
PSU-LATI-JSA-022 Membersihkan dinding dan tembok
23 PSU-LATI-JSA-023 Pemeliharaan lantai dan dinding dapur
24 PSU-LATI-JSA-024 Pemeliharaan Gudang
25 PSU-LATI-JSA-025 Membersihkan toilet
26 PSU-LATI-JSA-026 Membersihkan tempat buang air kecil
27 PSU-LATI-JSA-027 Membersihkan kamar mandi
28 PSU-LATI-JSA-028 Membersihkan Bak Cuci dan sekitarnya
29 PSU-LATI-JSA-029 Membersihkan kamar tidur
30 PSU-LATI-JSA-030
31 PSU-LATI-JSA-031 Membersihkan bakaran roti
32 PSU-LATI-JSA-032 Menyapu, mengepel lantai barrak
33 PSU-LATI-JSA-033 Merapikan tempat tidur
34 PSU-LATI-JSA-034 Membersihkan teras dan sekitarnya
35 PSU-LATI-JSA-035
36 PSU-LATI-JSA-036 Pemeliharaan kebersihan alat-alat _ stock bahan
37 PSU-LATI-JSA-037
38 PSU-LATI-JSA-038 Penggunaan tabung gas
39 PSU-LATI-JSA-039 Penggunaan minyak goreng
40 PSU-LATI-JSA-040 Mencuci Tangan
41 PSU-LATI-JSA-041 Sikap Ketika Bersin
42 PSU-LATI-JSA-042 Thawing
43 PSU-LATI-JSA-043 Pencucian buah
44 PSU-LATI-JSA-044 Contingency plan
45 PSU-LATI-JSA-045 Proses Peracikan Makanan
46 PSU-LATI-JSA-046 Penyantapan makanan
47 PSU-LATI-JSA-047 Cara menggunakan APAR
48 PSU-LATI-JSA-048 Proses Persiapan sayur yang aman
49 PSU-LATI-JSA-049 Proses memasak Makanan Utama
50 PSU-LATI-JSA-050 Proses memasak kuah sayur
51 PSU-LATI-JSA-051 Pemorsian makanan
52 PSU-LATI-JSA-052 Proses penghitungan jumlah makanan
53 PSU-LATI-JSA-053 Proses pengiriman makanan
54 PSU-LATI-JSA-054
55 PSU-LATI-JSA-055
56 PSU-LATI-JSA-056 Mengoperasikan dan membersihkan deep fryer
57 PSU-LATI-JSA-057 Pencucian mesin es, ice cube machine
58 PSU-LATI-JSA-058
59 PSU-LATI-JSA-059
60 PSU-LATI-JSA-060
61 PSU-LATI-JSA-061
62 PSU-LATI-JSA-062
63 PSU-LATI-JSA-063
64 PSU-LATI-JSA-064
65 PSU-LATI-JSA-065
66 PSU-LATI-JSA-066
67 PSU-LATI-JSA-067 Pengendalian mutu produk catering
68 PSU-LATI-JSA-068 Sistem Pengendalian Mutu Housekeeping _ laundry
69 PSU-LATI-JSA-069 Sistem pengendalian mutu housekeeping,janitorial_ landscaping
70 PSU-LATI-JSA-070 Penanganan sisa makanan
71 PSU-LATI-JSA-071 Menyajikan makanan
72 PSU-LATI-JSA-072 Penggorengan dengan Kompor High Pressure
73 PSU-LATI-JSA-073
74 PSU-LATI-JSA-074 Mengoperasikan tilting pan
75 PSU-LATI-JSA-075 Mengoperasikan boiling pan
76 PSU-LATI-JSA-076
77 PSU-LATI-JSA-077
78 PSU-LATI-JSA-078
79 PSU-LATI-JSA-079
80 PSU-LATI-JSA-080
81 PSU-LATI-JSA-081
82 PSU-LATI-JSA-082
83 PSU-LATI-JSA-083
84 PSU-LATI-JSA-084
85 PSU-LATI-JSA-085 Pengawasan Pekerjaan catering
86 PSU-LATI-JSA-086 Pengawasan Akomodasi _ laundry
87 PSU-LATI-JSA-087 Pengawasan housekeeping ,janitor _ landscaping
88 PSU-LATI-JSA-088
89 PSU-LATI-JSA-089 Sistem perbaikan pelaksanaan pekerjaan
90 PSU-LATI-JSA-090
91 PSU-LATI-JSA-091
92 PSU-LATI-JSA-092
93 PSU-LATI-JSA-093 Pengendalian keracunan makanan
94 PSU-LATI-JSA-094
95 PSU-LATI-JSA-095 Mencuci pakaian
96 PSU-LATI-JSA-096 Penanganan Kontainer bahan kimia
97 PSU-LATI-JSA-097 Penanganan Tahu
98 PSU-LATI-JSA-098
99 PSU-LATI-JSA-099 Proses Pendinginan Makanan
100 PSU-LATI-JSA-100 Menghindari Kontaminasi
 Tanggal Terbit
New Revisi
1-Jan-20

1-Jan-20
1-Jan-20
1-Jan-20
1-Jan-20
1-Jan-20
1-Jan-20
1-Jan-20
1-Jan-20
24-May-21
1-Jan-20
1-Jan-20
1-Jan-20
3-Jul-22