LAPORAN PRAKTIKUM

TEKNIK PENANGANAN HASIL PERTANIAN

(Penetapan Karakteristik Termodinamika Udara)
Oleh:
Nama : Farhan Darmawan
NPM : 240110229014
Hari, Tanggal Praktikum : Selasa,01-11- 2022
Waktu / Shift : 13.00-15.00 WIB / A1
Asisten Praktikum : 1. Afifah Tri Novita
2. Andri Permana
3. Farellya Asyifa
4. Khalish Gefalro
5. M. Nashir Effendy

LABORATORIUM PASCA PANEN DAN TEKNOLOGI PROSES

DEPARTEMEN TEKNIK PERTANIAN DAN BIOSISTEM
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN
2022
1. Udara mempunyai titik embun (Tdp) 40oC dengan kelembaban relatif 60%.
Tentukan kelembaban mutlak, suhu bola basah, suhu bola kering, entalpi dan
volume spesifik udara! *angka 0 diganti dengan angka belakang npm Ex =
NPM 14, maka RH menjadi 64%
Diketahui : titik embun 40◦c
:RH 60◦c
Ditanaykan : a. kelembapan Mutlak
b. suju udara bola basah (twb)
c. suhu bola kering (tdb)
d. enthalphi (h)
jawab
a. W=50 g/kg d.a=0,05kg/kg d.a
b. Twb=41,8 ◦c
c. Tdb=50◦c
d. Entalphi=182 kg/kg d.a
e. Volume spesifikasi=0,0986
v−v 1 y 1− y
=
v 2−v 1 y 2− y

v−0,95 1,4−0
=( )
1−0,95 19−0

v−0,95 1,4−0
=
0,05 19−0
(v=0,95) (1,9)=(1,4) (0,05)
1,9 v-1,850=0,07
1,9v=1,875
V=0,986 m3 /kg
 Dari hasil praktikum yang telah di lakukan dapat di ketahui bahwa hasil
a.kelembapan mutlak sebesar 50 g/kg d.a, b.suhu bola basah twb sebesar
41,8◦c , c. suhu bola kering tdb 50 ◦c , d entalphi sebesar 182 kg/kg d.a, dan
e. volume spesifikasi sebesar 0,986 m3 /kg

2. Udara dalam ruangan asap mempunyai suhu bola basah 50oC dan suhu bola
kering 70oC. Tentukan kelembaban mutlak, volume sprsifik dan entalpinya!
Diketahui: twb=50◦c
Tdb=70◦c
Ditanyakan: a. kelembapan mutlak
b. entalphi
c. volume spesivikasi
Jawab: a. w=77 g/kg d.a = 0,077 kg/kg d.a
b.h=275 kg/kg d.a
v−v 1 y 1− y
c. =
v 2−v 1 y 2− y

v−1,10
=
1,3
1,15−1,10 0,4 ( )
 v−0,10 1,3
=
0,05 0,4
(v=0,10) (0,4)=(1,13) (0,05)
0,4 v-0,04=0,0565
0,4v=0,0965
V=0,241 m3 /kg

Dari hasil praktikum yang telah di lakukan dapat di ketahui bahwa hasil
a.kelembapan mutlak sebesar 77 g/kg d.a, b.entalphi sebesar 275 kg/kg d.a,
dan c. volume spesifikasi sebesar 0,241 m3 /kg

3. Suhu bola basah dan bola kering suatu ruangan adalah 17C dan 25 oC hitung
kelembaban relatif, kelembaban mutlak, entalphi, dan volume spesifik dari
udara tersebut!
Diketahui: twb =17◦c
Tdb=25◦c
Ditanyakan: a.rh
b.w
c.h
d.v
Jawab: a. rh=65%
b.w=17= 0,017 kg/kg d.a
 c.h=70 kg/kg d.a
d.v=0,96 m3 /kg
v−v 1 y 1− y
=
v 2−v 1 y 2− y

v−0,85
= (
0,5−0
0,95−0,85 1,9−0 )
v−0,85 0,5
=
0,05 1,4
(v=0,85) (1,9)=(0,5) (0,5)
1,9 v-1,615=0,025
1,9v=1,64
V=0,96 m3 /kg

Dari hasil praktikum yang telah di lakukan dapat di ketahui bahwa hasil a.rh
diketahui hasilnya adalah 65 % ,b. w nya sebesar 17 kg/kg d.a, dan c. h nya
di dapatkan hasil 70 kg/kg d.a, d.volume spesifikasi sebesar 0,96 m3 /kg

4. Udara pada suhu 20oC dan RH 60% dipanaskan menjadi 70oC. Tentukan
volume spesifik, kelembaban mutlak, kelembaban relatif RH, suhu bola basah
dari udara yang sudah dipanaskan!
Diketahui: a. tdb=1=20◦c
b.tdb=2=70◦c
c.rh1=60%
Ditanyakan: a.kelembapan mutlak
b.kelembapan relatif
c.twb
d.volume spesifikasi
Jawaban: a. w=0,089 kg/kg d.a
b.rh=4,4%
c.twb=29,3◦c
v−v 1 y 1− y
d. =
v 2−v 1 y 2− y

1−0,95
= (
v−0,95 1,4−0
2−0 )
v−0,95 1,4
=
0,05 2
(v=0,95) (2)=(1,4) (0,05)
2 v-1,9=0,07
2v=1,97
V=0,985 m3 /kg
 Dari hasil praktikum yang telah di lakukan dapat di ketahui bahwa hasil a.rh
diketahui hasilnya adalah 4,4 % ,b. w nya sebesar 0,089 kg/kg d.a, dan c. twb
nya di dapatkan hasil 29,3◦c , d.volume spesifikasi sebesar 0,985 m3 /kg

5. Udara dimasukkan dalam suatu proses mempunyai suhu bola kering 30oC dan
RH 40%. Proses terdiri dari pendinginan, dehumidifikasi dan pemanasan
kembali. Udara masuk pendinginan pada Tdb 35oC dan RH 60% dengan laju
alir 1,0 m3 /s pada 1 atm. Tentukan laju panas yang dikeluarkan dalam
pendinginan dan dehumidifikasi dan laju alir panas yang ditambahkan pada
pemanasan kembali!
Diketahui: a. tdb=1=20◦c
b.tdb=2=70◦c
c.rh1=60%
Ditanyakan: a.kelembapan mutlak
b.kelembapan relatif
c.twb
d.volume spesifikasi
Jawaban: a. w=0,089 kg/kg d.a
b.rh=4,4%
c.twb=29,3◦c
v−v 1 y 1− y
d. =
v 2−v 1 y 2− y

v−0,95 1,4−0
1−0,95
=
2−0( )
v−0,95 1,4
=
0,05 2
(v=0,95) (2)=(1,4) (0,05)
v-1,9=0,07
2v=1,97
 V=0,985 m3 /kg

Dari hasil praktikum yang telah di lakukan dapat di ketahui bahwa hasil a.rh
diketahui hasilnya adalah 4,4 % ,b. w nya sebesar 0,089 kg/kg d.a, dan c. twb
nya di dapatkan hasil 29,3◦c , d.volume spesifikasi sebesar 0,985 m3 /kg

7. Aliran udara Tdb1 = 10oC dan RH1 = 25% dengan laju aliran 0.8 m3 /s dicampur
secara adiabatik udara dengan laju aliran 1 m3 /s pada Tdb2 = 20oC, dan RH2 =
50% (1 atm). Hitung laju aliran udara campuran serta tentukan RH-nya!
Diketahui:a. tdb=1=20◦c
b.tdb=2=70◦c
c.rh1=60%
Ditanyakan: a.kelembapan mutlak
b.kelembapan relatif
c.twb
d.volume spesifikasi
Jawaban: a. w=0,089 kg/kg d.a
b.rh=4,4%
c.twb=29,3◦c
v−v 1 y 1− y
d. =
v 2−v 1 y 2− y
 1−0,95
= (
v−0,95 1,4−0
2−0 )
v−0,95 1,4
=
0,05 2
(v=0,95) (2)=(1,4) (0,05)
v-1,9=0,07
2v=1,97
V=0,985 m3 /kg

Dari hasil praktikum yang telah di lakukan dapat di ketahui bahwa hasil a.rh
diketahui hasilnya adalah 4,4 % ,b. w nya sebesar 0,089 kg/kg d.a, dan c. twb
nya di dapatkan hasil 29,3◦c , d.volume spesifikasi sebesar 0,985 m3 /kg

6. Dalam proses pengeringan, 3,2 kg/jam air dibuang dengan mengalirkan udara
melalui bahan. Udara embun pada Tdb = 20oC dan RH = 30% dipanaskan
menjadi 60oC sebelum masuk kepengeringan. Udara keluar dari pengering Tdb =
45oC dan RH = 70%. Tentukan laju alir udara kering yang dibutuhkan!
Diketahui: a. tdb=1=20◦c
b.tdb=2=70◦c
c.rh1=60%
Ditanyakan: a.kelembapan mutlak
b.kelembapan relatif
 c.twb
d.volume spesifikasi
Jawaban: a. w=0,089 kg/kg d.a
b.rh=4,4%
c.twb=29,3◦c
d.
(v-v1)/(v2-v1)=(y1-y)/(y2-y)

(v-0,95)/(1-0,95)=((1,4-0)/(2-0))
(v-0,95)/0,05=1,4/2
(v=0,95) (2)=(1,4) (0,05)
v-1,9=0,07
2v=1,97
V=0,985 m3 /kg

Dari hasil praktikum yang telah di lakukan dapat di ketahui bahwa hasil a.rh
diketahui hasilnya adalah 4,4 % ,b. w nya sebesar 0,089 kg/kg d.a, dan c. twb
nya di dapatkan hasil 29,3◦c , d.volume spesifikasi sebesar 0,985 m3 /kg