RUMAH SAKIT ROSELA

Jl. Interchange Tol Karawang Barat, Desa Wadas

Kecamatan Teluk Jambe Timur – Karawang
Telp: (0267) 8637207, 8637208, Fax : (0267) 8637205
Email : marketingrosela@gmail.com

KEPUTUSAN DIREKTUR RS ROSELA

NOMOR :002/SK/GIZI/IV/2018

TENTANG

PENGAMBILAN SAMPEL MAKANAN

DIREKTUR RUMAH SAKIT ROSELA

Menimbang : a. bahwa banyak penyakit yang dapat ditularkan melalui makanan

b. bahwa sanitasi dapur dan persiapan makanan yang baik serta

dilakukannya pengontrolan terhadap hal tersebut dapat
meminimalisasi infeksi

c. bahwa untuk maksud tersebut pada butir a dan b di atas, maka

perlu ditetapkan dengan Surat Keputusan Direktur RS Rosela

Mengingat : 1. Undang-Undang RI Nomor 36 Tahun 2009 tentang Kesehatan

2. Undang-Undang RI Nomor 44 Tahun 2009 tentang Rumah Sakit

3. Keputusan Menteri Kesehatan No 270/MenKes/SK/III/2007

tentang Pedoman Manajerial Pengendalian dan Pencegahan
Infeksi Rumah Sakit

4. Keputusan Menteri Kesehatan No 382/MenKes/2007 tentang

Pedoman Pelaksanaan Pengendalian dan Pencegahan Infeksi
Rumah Sakit

5. Keputusan Menteri Kesehatan No 129/Menkes/SK/2008 tentang

Standar Pelayanan Minimal Rumah Sakit

6. Keputusan Menteri Kesehatan No 1204/MenKes/SK/ II/2007

tentang Persyaratan Kesehatan Lingkungan Rumah Sakit

7. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 1691/Menkes/Per/VIII/2011

tentang Keselamatan Pasien Rumah Sakit

8 Keputusan Kepala Dinas Kesehatan kabupaten Karawang Nomor

503/SK.1993-PPI/2010 tentang Pemberian Ijin Penyelenggaraan
Rumah Sakit Rosela
 RUMAH SAKIT ROSELA
Jl. Interchange Tol Karawang Barat, Desa Wadas
Kecamatan Teluk Jambe Timur – Karawang
Telp: (0267) 8637207, 8637208, Fax : (0267) 8637205
Email : marketingrosela@gmail.com

MEMUTUSKAN
Menetapkan :

Kesatu : KEPUTUSAN DIREKTUR RUMAH SAKIT ROSELA TENTANG

PENGAMBILAN SAMPEL MAKANAN

Kedua : Seluruh makanan/minuman yang akan disajikan untuk

dikonsumsi pasien harus diambil sampelnya sesaat sebelum
dilakukan pemorsian.

Ketiga : Sampel tersebut diambil oleh petugas instalasi gizi yang akan
melakukan pemorsian.

Keempat : Sample tersebut harus disimpan selama 24 jam, dan baru dapat
dibuang bila dalam 24 jam seluruh pasien dinyatakan aman atau
tidak mengalami keracunan makanan / menderita penyakit
infeksi lainnya akibat mengonsumsi makanan tersebut.

Kelima : Keputusan ini berlaku sejak tanggal ditetapkan dan apabila

dikemudian hari ternyata terdapat kekeliruan dalam keputusan ini,
akan diadakan perbaikan kembali sebagaimana mestinya.

Ditetapkan di : Karawang
Pada tanggal : 02 April 2018

RS ROSELA
Direktur

dr. Yesi Karya Lianti, MARS