i

PENGAMATANMORFOLOGIDANANATOMI
GALUS-
AYAM KAMPUNGSUPER( GALUS)

LAPORANPRAKTI
KUM BI
OLOGIUMUM

ADI
TADRI
AN

PROGRAM STUDIPTERNAKAN
JURUSANPETERNAKAN
FAKULTASPETERNAKANDANPERIKANAN
UNIVERSI
TASTADULAKO
PALU
2022

i
 i
i

PENGAMATANMORFOLOGIDANANATOMI
GALUS-
AYAM KAMPUNGSUPER( GALUS)

LAPORANPRAKTI
KUM BI
OLOGIUMUM

DisusunsebagaiSal
ahSatuSyaratMemperoleh
Nil
aiPrakt
ikum MataKul
i
ahBiologiUmum Pada
Fakult
asPet er
nakandanPeri
kananUni v
ersi
tasTadul
ako

Ol
eh

NAMA :ADITADRIAN
NAMA :O12122033
KELAS:A

PROGRAM STUDIPTERNAKAN
JURUSANPETERNAKAN
FAKULTASPETERNAKANDANPERIKANAN
UNIVERSI
TASTADULAKO
PALU

i
i
 i
i
i

2022
HALAMANPENGESAHAN

Judul :Lapor
anPr
akt
ikumBi
ologi

Nama :Adi
tAdr
ian

St
ambuk :O12122033

Ke
las :A

Ke
lompok :V(
Lima
)

Me
nge
tahui
,

Kor
dinat
orAs
ist
enPr
akt
ikum As
ist
enPr
akt
ikum

NiWayanYasmi
ni Moh.Reza
O12119017 O12121010

Me
nye
tuj
ui,

Koor
dinatorMat
aKul
iah
Biol
ogiUmum

Dr
.Ir
.YohanRus
iyant
ono,M.
Si

i
i
i
 i
v

Ni
p.196505191989031001

KATAPENGANTAR

Puj
isyukurdanki
tapanj
atkankehadi
ratTuhanyangMahaEs
a,at
as

s
egal
arahmatdankar
uni
a-Nyayangt
elahdi
ber
ikan,s
ehi
nggape
nyus
unbi
sa

me
nye
les
aikanLapor
anPr
akt
ikum Bi
ologii
ni.Te
rsus
unnyal
apor
ani
nit
ent
u

bukankar
enabuahke
rjake
rass
ayas
emat
a,me
lai
nkanj
ugaat
asbant
uandar
i

be
rbagaipi
hak.Unt
uki
tu,s
ayauc
apkant
eri
makas
ihs
ebe
sar
-be
sar
nyake
pada

s
emuapi
hakyangme
mbant
ute
rse
les
aikannyal
apor
ani
ni.

Sayas
angatme
nyadar
ibahwal
apor
ani
nimas
ihl
ahj
auhdar
ikat
ase
mpur
na.

Unt
uki
tu,s
ayas
elakupe
nyus
unme
ner
imade
ngant
erbukas
emuakr
iti
kdan

s
aranyangme
mbangunagarl
apor
ani
nibi
sat
ers
usunl
ebi
hbai
klagi
.Kami

be
rhar
aps
emogal
apor
ani
nibe
rmanf
aatunt
ukki
tas
emua.

Pal
u, Nove
mbe
r2022

Adi
tAdr
ian

i
v
 v

DAFTARI
SI

Halaman
HALAMANSAMPUL i
HALAMANJUDUL ii
HALAMANPENGESAHAN ii
i
KATAPENGANTAR iv
DAFTARI SI v
DAFTARGAMBAR vi
DAFTARTABEL vii
BAB1PENDAHULUAN
1.
1Lat arBe l
akang 1
1.
2Tuj uanPr aktikum 2
1.
3Manf aatPr aktikum 2
BAB2TINJAUANPUSTAKA
2.
1Pe nge rti
anAyamKampungSupe r(Galus-galus
) 3
2.
2Mor fologiAyamKampungSupe r(Galus-galus) 4
2.
3Anat omiAyamKampungSupe r(Galus-galus) 6
BAB3METODOLOGIPRAKTI KUM
3.
1Wakt udanTe mpat 8
3.
2Al atdanBahan 8
3.
3Pr osedurKe rja 8
3.3.1Pe ngamat anMor f
ologiAyamKampungSupe r
(Gal us-galus) 12
3.3.2Pe ngamat anAnatomiAyamKampungSupe r
(Gal us-galus) 13
BAB4HASI LDANPEMBAHASAN
4.
1Has il 17
4.1.1Pe ngamat anMor f
ologiAyamKampungSupe r(Galus-gal
us)20
4.1.2Pe ngamat anSis
temPe ncernaanAyamKampungSupe r
(Gal us-galus) 22
4.1.3Pe ngamat anSis
temRe produksiAyamKampungs uper
(Gal us-galus) 22
4.
2Pe mbahas an 23
4.2.1Pe ngamat anMor f
ologiAyamKampungSupe r(Galus
-galus)25
4.2.2Pe ngamat anSis
temPe ncernaanAyamKampungSupe r
(Gal us-galus) 27
4.2. 3Pe ngama t
anSist
emRe pr
oduks iAyamKampungSupe r
(
Gal us -galus
) 28

v
 v
i

BAB5PENUTUP
5.
1Kesi
mpul
an 30
5.
2Sar
an 30
DAFTARPUSTAKA
RIWAYATPENULIS
LAMPIRAN

v
i
 v
ii

DAFTARGAMBAR

Gambar 2.
1 Ayam Kampung Jantan (Gall
us
gal
lus
).
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
...
..
..
..
..
..
..
...
...
..4
Gambar2.2AyamKampungBe tina(Gall
usgall
us).
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
.
4
Gambar 4.1 Mor fologi Ayam Kampung (Gall
us
gal
lus
).
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
...
..
..
..
..
..
..
15
Gambar 4. 2 Si stem Penc er
naan Ayam Kampung ( Gall
us
gal
lus
).
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
.22
Gambar 4. 3 Si stem Re produks
i Ayam Kampung ( Gall
us
gal
lus
).
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
.24

v
ii
 v
ii
i

DAFTARTABEL

Tabe
l 3-
1. Pr
ose
dur
Ke
rja.
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
.18
Tabe
l 4-
2. Mor
fol
ogi Ayam Kampung Supe
r (
Gal
lus
gal
lus
).
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
.20
Tabe
l 4-
3. Anat
omi Ayam Kampung Supe
r (
Gal
lus
gal
lus
).
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
22

v
ii
i
 i
x

i
x
 x

x
 1

BAB1PENDAHULUAN

1.
1Lat
arBe
lakang

Sal
ahs
atus
umbe
rke
kayaange
net
ikt
ernakl
okalI
ndone
siaadal
ahayam

Kampung.AyamKampungumumnyame
mil
ikike
unggul
andal
amhalr
esi
ste
nsi

t
erhadappe
nyaki
t,r
esi
st
ens
ite
rhadappanass
ert
ame
mil
ikikual
it
asdagi
ngdan

t
eluryangl
ebi
hbai
kdi
bandi
ngkande
nganayam r
as(
Che
n,Le
e,Huang,dan

Huang,1993dal
am Sube
kti
,2011)
. Ayam Kampungj
ugame
mil
ikibe
ber
apa

ke
lemahan,ant
aral
aina
dal
ah s
uli
tnya me
mpe
rol
eh bi
bityang bai
k dan

pr
odukt
if
it
asnyayangr
endah,

di
tambahde
nganadanyaf
act
orpe
nyaki
tmus
imans
epe
rtiND(
Newc
ast
le

di
seas
e),s
ehi
nggadi
khawat
irkanpopul
asiayamKampungakans
emaki
n

me
nur
un,bahkanayamKa
mpungyangme
mpunyais
ifat
-si
fats
pes
ifi
kte
rse
but

akanpunah(
Suj
ionohadidanSe
ti 2000dal
awan, am Sube
kti
,2011)
.

Ci
ri-
cir
imor
fol
ogipadawar
nabul
uayam kampungyangs
angatbe
rvar
ias
i.

Ras 2011)dal
yaf( am Pe
rmadidkk 2019 me
nyat
akan bahwa ayam j
ant
an

me
mil
ikiwar
nal
uri
kkuni
ng,war
nahi
tam yangt
erdapatpadabul
upunggung

da
n

dadas
ert
awar
nahi
tam ke
hij
auanpadabul
uekor
.Padaayam kampungbe
tina

me
mil
ikiwar
nal
uri
kabu-
abupadal
ehe
rpunggungdans
ayap,bul
udadadan

bul
uekoryangme
mil
ikiwar
naput
ih.Si
fatkua
nti
tat
ifdapatdi
li
hatme
lal
ui

pe
ngukur
andal
am be
ntukmor
fome
tri
kse
per
tipanj
angs
hank,t
ibi
a,f
emur
,

1
 2

s
ter
numdanpanj
angs
ayap(
Sadar
mane
tal
.,2013dal
am Pe
rmadidkk2019)
.

Pe
nce
rnaanadal
ahpr
ose
spe
ngur
aianbahanmakananme
njadiz
at-
zat

makanan dal
am s
alur
an pe
nce
rnaan unt
uk di
ser
ap dan di
gunakan ol
eh

j
ari
ngan-

j
ari
ngant
ubuh.Padapr
ose
spe
nce
rnaant
erj
adis
ecar
ame
kani
kdanki
miawi

(
Anggor ,1985dal
odi am Har
tant
o,2010)
.Pr
ose
spe
nce
rnaanpadaayamdi
mul
ai

ke
tikamakananmas
ukkedal
am par
uhke
mudi
ankee
sophagusdandi
tampung

didal
am t
embol
ok.Didal
am t
embol
okt
erj
adipr
ose
sme
kani
kte
tapis
angat

ke
cil
.Pe
nce
rnaandi
lanj
utkan padabagi
an pr
ove
ntr
icul
us.Padabagi
an i
ni

di
sekr
esi
kanas
am hi
drokl
ori
kdanpe
psi
ndar
idi
ndi
ngpr
ove
tri
cul
usunt
uk

me
mec
ahpr
ote
inme
njadia
sam ami
no.Pe
nce
rnaanmakanandi
lanj
utkanpada

ve
ntr
icul
us.Padabagi
an

ve
ntr
icul
usmakanandi
pec
ahme
njadipar
tike
l-par
tike
lke
cil
.Makananyang

s
udah

hal
usmas
ukkedal
amduode
num(
Anggor
odi1985;Ras
yaf
,1994)
.

Re
produks
ime
rupakanke
mampuanmakhl
ukhi
dupunt
ukme
nghas
il
kan

ke
tur
unanyangbar
u.Tuj
uannyaadal
ahunt
ukme
mpe
rtahankanj
eni
snyadan

me
les
tar
ikanj
eni
sagart
idakpunah.Re
produks
ihe
wanj
ant
anadal
ahs
uat
u

pr
ose
s

yangkompl
eksyangme
libat
kans
elur
uht
ubuhhe
wani
tu.Si
ste
mre
produks
i

akan

2
 3

be
rfungs
ibi
lamakhl
ukhi
dupkhus
usnyahe
want
ernakdal
amhali
nis
udah

me
mas
ukis
exualmat
uri
tyat
aude
was
ake
lami
n.Al
at-
alatr
epr
oduks
ise
tel
ah

me
ngal
amide
was
ake
lami
nakanmul
aibe
rke
mbangdanpr
ose
sre
produks
i

da
pat

be
rlangs
ungbai
kte
rnakj
ant
anmaupunbe
tina.

1.
2Tuj
uanPr
akt
ikum

Tuj
uanpr
akt
ikummat
akul
iahbi
ologidas
arme
nge
naipe
ngamat
anayam

ka
mpungs
upe
r(Gal
lus
-gal
lus
)adal
ahs
ebagaibe
rikut:

1.Unt
ukme
nge
tahuimor
fol
ogiayamkampungs r(
upe Gal
lus
-gal
lus
)

2.Unt
ukme
nge
tahuianat
omiayamkampungs r(
upe Gal
lus
-gal
lus
)

1.
3Manf
aatPr
akt
ikum

Manf
aatpr
akt
ikum mat
akul
iahbi
ologidas
ar me
nge
naipe
ngamat
anayam

kampung s
upe Gal
r ( lus
-gal
lus
) adal
ah unt
uk me
nambah pe
nge
tahuan

mahas
iswame
nge
naiana
tomidanmor
f ogiayamkampung(
ol Ghal
lus
-ghal
lus
).

3
 4

BAB 2TI
NJAUANPUSTAKA

2.
1Pe
nge
rti r(
anAyamKampungSupe Gal
lusgal
lus
)

Ayam kampung(
Gal
lusgal
lus
)me
rupakans
alahs
atuayam yangme
njadi

pi
li
hanmas
yar
akatI
ndone
siakar
enat
erdapats
umbe
rpr
ote
inhe
waniyang

be
sar
,sumbe
rpr
ote
inbe
ras
aldar
idagi
ngmaupunt
eluryangdi
has
il
kan.Ayam

ka
mpung l
ebi
h unggul di
bandi
ngkan de
ngan ayam j
eni
s l
ainnya,

ke
unggul
annya dapatdi
li
hatpada ke
tahanan t
erhadap s
erangan pe
nyaki
t,

s
ela
ini
tut
idak me
mer
lukan pe
rlakuan khus
uss
aatpe
mel
ihar
aan,mudah

be
radapt
asi de
ngan l
ingkungan s
eki
tar
, dan pe
mel
ihar
aannya t
idak

me
nge
luar
kanbanyakdana(
Nur a,2017dal
haps am Tar
igan,2010)
.

Pe
rtumbuhanayamkampungdi
pengar
uhiol
ehbe
ber
apaf
akt
ors
epe
rti

pe
ngar
uh s
uhu,ge
net
ik,j
eni
ske
lami
n,pe
nge
lol
aan l
ingkungan.Sal
ah s
atu

f
akt
or

4
 5

yang me
mpunyaipe
ngar
uh be
sar t
erhadap pe
rtumbuhan ayam kampung

adal
ah

pa
kanat
aur
ans
umyangdi
ber
ikan.Pe
rtumbuhanayamakant
erl
ihats
ete
lah

t
ernak-
ter
nakt
ers
ebutme
ngubahz
at–z
atmakananyangdi
kons
ums
ime
njadi

da
gingdanl
emaks
ete
lahke
but
uhanpokokt
erpe
nuhi
.Zul
fani
t 2011)dal
a( am

Tar
igan(
2010)me
ngat
aka
nbahwaz
atmakananyangdi
per
lukanol
ehayam

di
dapat
kandal
am r
ans
um har
uss
eimbangde
nganpe
rbandi
nganyangs
esuai

de
nganke
but
uhan.Unt
ukme
ndapat
kanayam de
nganpe
rtumbuhanyangc
epat

da
npr
oduks
i

yange
fis
ien,makape
nyus
unanr
ans
umpe
rludi
per
hat
ikanut
amanyame
nge
nai

ka
ndungane
ner
gidanpr
ote
ins
ert
ake
sei
mbangannya.

2.
2Mor
fol r(
ogiAyamKampungSupe Gal
lusgal
lus
)

Ayamkampungme
rupa
kanhe
wanve
rte
brat
ayangt
ermas
ukdal
amke
las

Ave
sde
nganor
doGal
li
for
mesdans
pes
iesGal
lusdome
sti
cus
.Ayam kampung

t
elah

be
rke
mbangpe
satdiI
ndone
siadant
elahbanyakdi
pel
ihar
aol
ehmas
yar
akat

I
ndone
sias
ebagaipe
manf
aat
anpe
rkar
angan,pe
menuhangi
zi,dant
ambahan

pe
ndapat
ans
ehi
nggaayam kampungs
angatmudahdi
temukandibe
rbagai

t
empat
.

Ayam kampung popul

er di I
ndone
sia kar
ena pe
mel
ihar
aannya t
idak

me
mbut
uhkan

5
 6

pe
rsyar
atanyangbe
ratme
mpunyaidayat
ahant
erhadappe
nyaki
tyangc
ukup

ba
ik,

s
ert
ate
lahbe
radapt
aside
ngande
nganl
ingkungannya(
Soe
dir
djoe
tmoj
o1984

dal
am

Tar
igan2010
).

Kl
asi
fi
kas
iayamkampungs
ebagaibe
rikut:

Kingdom:Ani malia
Fil
um:Chor data
Subfi
lum:Ve rt
e brat
a
Kelas:Aves
Subkelas:Neor nit
hes
Superordo:Ne ognathae
Ordo:Gal l
if
or me s
Famili:Phasianidae
Genus:Gal l
us
Spesi
es:Gallusdome s
tic
us

Gambar2.
1.Ayamkampungj
ant
an Gambar2.
2.Ayamkampungbe
tina
6
 7

Ayamkampung(
Gal
lusgal
lus
)me
mil
ikit
ubuhyangke
cil
,pr
odukt
ivi
tas

t
eluryangr
endah,danpe
rtumbuhant
ubuhyangl
ambat
.Umumnyaayam

kampungdi

I
ndone
siame
mpunyait
ubuhyangkompakde
ngans
usunanot
ot-
ototyangbai
k,

t
idak

pa
ndait
erbangdanme
mpuyaike
sukaanbe
rjal
an-
jal
ans
ert
ame
ngai
stanah.

Ol
eh

ka
renai
tu,a
yam kampungme
mil
ikikukuyangt
ajam de
nganj
arikakiyang

t
idak

t
erl
alupanj
angt
etapic
ukupkuats
ert
akakiyangpanj
angde
nganbe
tisdan

pa
hayang

kokoh(
Robe
rto,2018)
.

Be
ntukt
ubuhyangdi
mil
ikiayam kampungadal
ahke
cilagakr
ampi
ng.

Ayam

kampungme
mil
ikiwar
nabul
uyangbe
rvar
ias
i,hi
tam,put
ih,c
oke
lat
,kuni
ng

ke
mer
ahanat
aukombi
nas
iwar
na-
war
nat
ers
ebut
.Jant
anme
mil
ikit
ubuhyang

l
ebi
h

be
sardar
ipadabe
tinade
nga
nje
ngge
ryangbe
rge
rigibe
sardant
egak.Be
tina

me
mpunyaij
engge
ryangke
cil
,te
baldanbe
rwar
name
rahc
erah.Se
lai
nit
u

pada

j
ant
ant
erdapatpi
albe
rwar
name
rahc
erah,s
edangkanbe
tiname
mil
ikipi
al

7
 8

yangke
cil

da
nbe
rge
lambi
r(Robe
rto,
2018)
.

2.
3Anat r(
omiAyamKampungSupe Gal
lusgal
lus
)

Se
car
a anat
omi
sdan f
isi
ologi
s,s
ist
em pe
nce
rnaan pada bangs
a unggas

me
rupakan

s
ist
em pe
nce
rnaanyangs
ede
rhana,ol
ehkar
enai
tuunggass
angatbe
rgant
ung

pada

e
nzi
myangdi
kel
uar
kanol
ehor
ganpe
nce
rnaannyaunt
ukme
nce
rnapakanagar

mudahdi
ser
apol
eht
ubuh.Or
ganpe
nce
rnaanunggast
erdi
riat
asmul
ut,f
ari
ng,

oe
sof
agus
,te
mbol
ok,pr
ove
ntr
ikul
us,ve
ntr
ikul
us,us
ushal
us,us
usbe
sardan

kl
oaka(
Stur
kiedanWhi
tt
ow,2000;Zai ndkk;2014dal
nuddi am Te
me,dkk.
,

2019)
.Oe
sof
agusme
rupa
kan s
alur
an me
manj
angbe
rbe
ntuk s
epe
rtit
abung

yangme
rupakanj
alanmakanandar
imul
uts
ampaipe
rmul
aant
embol
okdan

pe
rbat
asan f
ari
ng pada bagi
an kr
ani
aldan pr
ove
ntr
ikul
usbagi
an kaudal

(
Nor
th,1978;Wi
dyant ,2013dal
ono am Te
me,2019)
.Panj
angoe
sof
agusant
ara

20 s
ampai25 c
m dan be
rat ant
ara5s
ampai7,
5 gr
am,f
akt
or yang

me
mpe
ngar
uhipe
rbe
daandar
iukur
anoe
sof
agusayam adal
ahj
uml
ahpakan

yangdi
kons
ums
i,j
eni
spa
kan,umurdanj
eni
ske
lami
n(Kar
tas
udj
ana,2005;

Wi
dyant 2013dal
ono, am Te
medkk,2019)
.

Pr
ove
ntr
ikul
usme
rupakanl
ambungke
lenj
art
empatt
erj
adi
nyape
nce
rnaan

8
 9

s
ecar
aenz
imat
is.Bagi
ankr
ani
alpr
ove
ntr
ikul
usbe
rbat
asande
nganoe
sof
agus

da
nkaudalbe
rbat
asande
nganve
ntr
ikul
us.Se
lke
lenj
arakanme
nge
luar
kan

c
air
anke
lenj
arpadas
aatmakananme
lewat
ipr
ove
ntr
ikul
usde
ngange
rakan

pe
ris
tal
ti
k.Pr
ove
ntr
ikul
usme
mil
ikipanj
ang6c
m de
nganbe
rat7,
5sampai10

gr
am (
Yaman,2010 ;So
bah,2014)
.Fakt
or yang me
mpe
ngar
uhibobot

pr
ove
ntr
ikul
usadal
ahumur
,bangs
a,dange
net
ikt
ernak(
Usman,2010;Sobah,

2014dal
am Te
me,2019)
.Di
ndi
ngpr
ove
ntr
ikul
usme
nse
kre
sikanas
am kl
ori
da,

e
nzi
m,dan ge
tah l
ambung yang be
rfungs
ime
nce
rna pr
ote
in dan l
emak

(
Nes
hei
metal
.,1979dal
am Te
medkk,2019)
.

Re
produks
ime
rupakanke
mampuanmakhl
ukhi
dupunt
ukme
nghas
il
kan

ke
tur
unanyangbar
u.Tuj
uannyaadal
ahunt
ukme
mpe
rtahankanj
eni
snyadan

me
les
tar
ikanj
eni
sagart
idakpunah.Re
produks
ihe
wanj
ant
anadal
ahs
uat
u

pr
ose
s

yangkompl
eksyangme
libat
kans
elur
uht
ubuhhe
wani
tu.Si
ste
mre
produks
i

akan

be
rfungs
ibi
lamakhl
ukhi
dupkhus
usnyahe
want
ernakdal
amhali
nis
udah

me
mas
ukis
exualmat
uri
tyat
aude
was
ake
lami
n.Al
at-
alatr
epr
oduks
ise
tel
ah

me
ngal
amide
was
ake
lami
nakanmul
aibe
rke
mbangdanpr
ose
sre
produks
i

dapat

be
rlangs
ungbai
kte
rnakj
ant
anmaupunbe
tina.Al
atr
epr
oduks
iunggasj
ant
an

t
erdi
riat
asal
atke
lami
npo
kokdanal
atke
lami
npe
lengkap.Al
atke
lami
npokok

adal
ahor
ganyangl
angs
ungme
mbe
ntuks
per
mat
ozoayai
tut
est
is.Al
atke
lami
n

9
 10

pe
lengkapt
erdi
riat
ass
alur
ant
est
isyangme
nuj
ukl
oakayai
tue
pidi
dymi
s,vas

de
ffe
rensdanpapi
ll
ae(
Sot
iy ,2001dal
ono. am Anugr
ah,2021)
.

Si
ste
mre
produks
iungg
asj
ant
ant
erdi
ridar
iduat
est
isbe
ntuknyae
lipsdan

be
rwar
nat
erang,danme
nghas
il
kans
per
mayangmas
ing-
mas
ingme
mpunyai

s
ebuahs
alur
ans
per
maya
ngbe
rnamavas
def
fer
enss
ert
ase
buahkl
oakayang

me
njadimuar
a dar
isi
ste
m r
epr
oduks
ite
rse
but(
Srgandono,1997 dal
i am

Anugr
ah,2021)
.Unggasj
ant
anbe
rbe
dadar
ite
rnakpi
araanl
ainnya,kar
ena

t
est
ist
idak t
urun dal
am s
krot
um t
etapit
etap dal
am r
onggabadan.Te
sti
s

me
nghas
il
kans
per
maunt
ukme
mbuahit
elur
m yangbe
ras
aldar
ihe
wanbe
tina.

Te
sti
syangbe
rbe
ntukbul
atkac
angt
ers
ebutbe
sar
nyabe
rbe
da-
bedame
nur
ut

umurdanbe
sarunggas
.Pe
rmukaant
est
isdi
sel
aput
iol
ehs
uat
ujar
inganf
ibr
osa

yangkuatyangdi
ter
uska
nke
dal
am t
est
isme
mbe
ntukke
rangkape
nunj
ang

t
enunan t
est
is( wono,1993 dal
Sar am Anugr
ah,2021)
.Re
produks
iayam

pe
jant
anbe
rjuml
ahs
epas
angt
est
is,s
etr
adukt
use
pidi
diymi
s,s
epas
angdukt
us

de
fer
ens
ert
a al
atkopul
asiyang di
namakan phal
lus
,or
gan-
organ t
ers
ebut

t
erl
etakpadabagi
anr
ongg
ape
rutpadaayam pe
jant
anyangdi
namakanor
gan

r
epr
oduks
i.Or
gan r
epr
oduks
ime
mil
ikif
ungs
iunt
uk me
nnghas
il
kan at
au

me
mpr
oduks
ispe
rmat
ozoa unt
uk me
nyal
urkan ke
dal
am or
gan r
epr
oduks
i

be
tina(
Toe
lehe
re,1985dal
am Anugr
ah,2021)
.Al
atr
epr
oduks
iayam j
ant
an

me
mil
ikif
ungs
iunt
ukme
nghas
il
kans
elke
lami
njant
anat
audi
sebuts
per
ma

yang hi
dup,mampu akt
ifdan be
rpot
ens
ife
rti
les
ecar
ase
mpur
na yang

di
let
akkandi
dal
ams
alur
anr
epr
oduks
ibe
tina(
Tomas
zews ,1991dal
kadkk. am

10
 11

Anugr
ah,2021)
.

Or
ganr
epr
oduks
iayambe
tinat
erdi
riat
asi
ndungt
elur(
ovar
ium)dan

s
alur
ant
elur(
ovi
duk)(
Kar
tas
udj
anadanSupr
ijat
na,2006)
.Ovar
iumayam

t
erl
etakpadar
onggabadans
ebe
lahki
ri.Padas
aatpe
rke
mbangane
mbr
ioni
k

ovar
ium dan ovi
duk s
ebe
lah ki
ri me
ngal
ami pe
rke
mbangan s
empur
na

s
edangkan

ovar
iumdanovi
duks
ebe
lahkananme
ngal
amide
gene
ras
ime
njadir
udi
men

(
Blake
lydanBade
,1991;Supr
ijat
nae
tal
.,2005dal
am Har
tant
o,2010)
.Ayam

yangbe
lumde
was
ame
mil
ikiovar
iumdanovi
dukke
cilyangbe
lum

be
rke
mbangs
empur
na.Pe
rtumbuahanke
lenj
art
elurdi
rangs
angol
ehFol
li
cle

St
imul
ati
ngHor
mon(
FSH)yangdi
has
il
kanol
ehke
lenj
arpi
tui
tar
iant
eri
or.

Hor
moni
nime
nye
babkanovar
iumbe
rke
mbangdanf
oli
kelme
ngal
ami

pe
rtumbuhan (
Akos 98 dal
o,19 am Har
tant
o,2010)
.Pr
oduks
iFSH s
ecar
a

nor
maldi
rangs
ang ol
eh pe
ningkat
an pe
riode pe
ncahayaan.Se
car
a al
ami
,

pe
ningkat
anFSHdi
sebabkanol
ehpe
rtambahanpe
riodes
ianghar
ipadamus
im

s
emi(
Blake
lydanBade
,19
91)
.

11
 12

BAB3METODOLOGIPRAKTI
KUM

3.
1Wakt
udanTe
mpat

Pr
akt
ikum i
nidi
laks
anakan diPGSDr
uang l
ama FPP 07,Fakul
tas

Pe
ter
nakan dan Pe
rikanan,Uni
ver
sit
asTadul
ako.Pr
akt
kum di
mul
aipukul

08.
00-
11.
40WI
TA.

3.
2Al
atdanBahan

Al
atyangdi
gunakanpadapr
akt
ikumyai
tu:

12
 13

1.Pi
sau

2.Papanbe
dah

3.Mi
star

4.Pi
taukur

5.Jar
umpe
ntul

Bahanyangdi
gunakanpadapr
akt
ikumyai
tu:

1.Ayamkampungj an(
ant Gal
lus
-gal
lus
)

2.Ayamkampungbe
tina(
Gal
lus
-gal
lus
)

3.
3Pr
ose
durKe
rja

3.
3.1Pr
ose
durPe
ngamat
anMor
fol
ogi

Adapun pr
ose
durpe
ngamat
an mor
f ogiayam kampung (
ol Gal
lus
-gal
lus
)

s
ebagaibe
rikut:

1.Me
nempat
kan ayam papan be
dah,us
ahakan ayam dal
am kondi
si

t
enang.

2.Me
ngukurpanj
angayamdar
iuj
ungke
pal
ahi
nggauj
ungkaki

13
 14

3.Gambarke
pal
adan bagi
an-
bagi
annya.Amat
ibagi
an-
bagi
andar
ike
pal
a

s
ampaij
engge
r,s
ebut
kanj
eni
sje
ngge
rnya.

4.Amat
ise
lur
uht
ubuhayam yangbe
rbul
u,be
dakandi
bagi
anmanat
erdapat

bul
ukunt
ur,
plumul
aedanf
it
opl
umul
ae.

5.Pe
rhat
ikanbul
usayaps
ekunde
r,bul
upr
ime
rdanaaxi
al.Cabuts
alahs
atu

bul
ugambardant
uli
sbagi
an-
bagi
annya.

6.Gambarbagi
ankakidans
ebut
kanbagi
annya.Amat
iPi
gme
ntas
ipadakaki
,

ke
mudi
anukurpaj
angkaki
.

3.
3.1Pr
ose
durPe
ngamat
anSi
ste
mPe
nce
rnaan

Adapunpr
ose
durpe
ngamat
anmor
f ogiayam kampung (
ol Gal
lus
-gal
lus
)

s
ebagaibe
rikut:

1.Be
lahpe
rutme
nggunaka
npi
sau,ke
mudi
anke
luar
kans
emuai
sipe
rutayam.

2.Me
ngukurpanj
angpar
uhayam.

3.Me
ngukurpanj
angke
rongkongan.

4.Me
ngukurpanj
angt
embol
ok.

5.Me
ngukurpanj
angl
ambung.

6.Me
ngkurpanj
anggi
zzar
d.

7.Me
ngukurpanj
angus
ushal
us,us
usbunt
udanus
usbe
sar
.

8.Cat
athas
ilpe
ngukur
ans
ist
empe
nce
rnaanpadaayam.

14
 15

BAB4HASI
LDANPEMBAHASAN

4.
1Has
il

4.
1.1Mor
fol
ogiAyam

Adapunhas
ilpe
ngamat
anayamkampungs
upe
r(Gal
us-
gal
us)
dapat

di
li
hatpadagambar4.
1da
n4.
2be
rikut
.

15
 16

Par
uh Le
her

Mat
a Sayap

Kaki Ekor

Gambar4.
1Ayambe
tina

Mat
a

Par
u Sayap

Je
ngge
r Ekor

Le
her kaki

Gambar4.
2Ayamj
ant
an
Adapunhas
ilpe
ngukur
andar
imor
fol
ogia
yamkampungs
upe
r(Gal
us-

gal
us)
dapatdi
li
hatpadat
abe
l4.
1be
rikut
.

Tabe
l4.
1.Mor
fol
ogi
Ukurant
ubuhayam(c m)
No Mor
fol
ogiaya
m
Jantan Be
tina
1 Paruh 4 6
2 Leher 12 13
3 Badan 19 23
4 Kaki 12 14

16
 17

5 Sayap 16 21
6 Li
ngkarbadan 24 25

4.
1.2Si
ste
mpe
nce
rnaan

Adapunhas
ilpe
ngamat
ans
ist
empe
nce
rnaanayamkampungs
upe
r

Gal
( us-
gal
us)dapatdi
li
hatpadagambar4.
3be
rikut
.

Ususduabelas Ke
rongkongan
j
ari(
Duodenum (
Esopagus)
)
Us
uske
cil Mul
ut

Cae
cum Pr
ove
ntr
icuku

Kl
oaka Te
mpol
ok

Us
usBe
sar Ampe
la
Gambar4.
3.Si
ste
mpe
cer
naanayam

Adapunhas
ilpe
ngukur
ans
ist
empe
nce
rnaa
nayamkampungs
upe
r

Gal
( us-
gal
us)dapatdi
li
hatpadat
abe
l4.
2be
rikut
.

Tabe
l4.
2.Si
ste
mpe
nce
rnaan
Ukurant
ubuhayam(cm)
No Si
ste
mpe
nce
rnaan
Jantan Bet
ina
1 Par
uh 6 6
2 Ker
ongkongan 13 13
3 Tembolok 10 10
4 Lambung(Pr
oventi
kul
us) 5 5
5 Ampe l
a 15 15

17
 18

6 Usushal
us 70 70
7 Us
usbuntu 14 14
8 us
usbe s
ar 7 7

4.
1.3Si
ste
mRe
produks
i

Adapunhas
ilpe
ngamat
ans
ist
emr
epr
oduks
iayamkampungs
upe
r

Gal
( us-
gal
us)
dapatdi
li
hatpadagambar4.
4dan4.
5be
rikut
.

Ovi
du

Te
sti

Ovum( Se
l
t
elur
)
Gambar4.
4.Ayamj
ant
an Gambar4.
5.Aayam
be
tina

4.
2Pe
mbahas
an

4.
2.1Mor
fol mpung(
ogiAyamKa Gal
lusgal
lus
)

Be
rdas
arkanhas
ilpe anayam kampung(
ngamat Gal
lusgal
lus
)me
mil
iki

bul
uyangbe
rwar
nahi
tam,me
mil
ikibe
ntukt
ubuhyangr
ampi
ng,kukupada

ayam kampungumumnyat
ajam s
ert
ame
mil
ikibe
tisdanpahayangkokoh.

Ayamj
ant
anme
mil
ikibadanyangl
ebi
hbe
sardi
bandi
ngkanayambe
tina,s
elai
n

i
tuj
engge
rpadaayam j
ant
anl
ebi
hbe
sar
,se
ment
araj
engge
rpadaayam be
tina

18
 19

l
ebi
hke
cildanbe
rwar
nac
erah.

4.
2.2Si
ste
mPe
nce
rnaanAyamKampung(
Gal
lusgal
lus
)

Si
ste
m pe
nce
rnaanpa
daayam kampungt
erdi
ridar
ipar
uh,e
sophagus
,

t
embol
ok,l
ambung,gi
zzar
d,us
ushal
us,us
usbunt
udanus
usbe
sar
.

1.Par
uh

Par
uhadal
aht
empatpe
rtamakal
ipakanme
mas
ukans
ite
mpe
nce
rnaan.

2.Ke
rongkongan(
esophag
us)Ke
rongkonganadal
ahs
alur
anyangme
mbawa

makanandar
imul
utket
embol
ok.

3.Te
mbol
ok

Te
mbol
okadal
aht
empatadal
aht
empatpe
nyi
mpananpakans
eme
ntar
a,dan

t
empatpe
lunakanpakande
nganadanyape
nambahanai
rdidal
am or
agan

pe
nce
rnaant
ers
ebut
.

4.Pr
ove
nti
kul
us

Pe
nce
rnaans
elanj
utnyat
erj
adidipr
ove
ntr
icul
usat
aul
ambungke
lenj
ar

t
erl
etak di
ant
ara ke
rongkongan de
ngan ampe
la.di
si
nit
erj
adipe
nce
rnaan

s
ecar
a

e
nzi
mat
isyangme
rubahmakanans
ehi
nggamudahdi
cer
na,pe
nce
rnaandi

pr
ove
ntr
icul
ust
erj
adidal
amj
angkawakt
uyangs
ingkat
.

5.Empe
dal

Empe
dalbe
rbe
ntukbul
atdant
elurdant
ers
usundar
ise
rabut
,ot
otyang

19
 20

padatdankuat
.

6.Us
ushal
us

Us
ushal
usadal
ah t
empat
ate
rjadi
nyape
mec
ahan nut
rie
n dal
am pakan

s
ecar
aenz
imat
isdant
erj
adi
nyape
ner
apanhas
ilpe
mec
ahane
nzi
mat
is.

7.Us
usbunt
u

Us
usbunt
ute
rdapatdi
bagi
anbawahdanr
ect
um t
erdapatdiduabe
ntukan

yangbe
rcabangdius
usyangbunt
use
hinggadis
ebutus
usbunt
u.

4.
2.3Si
ste
mRe
pr iAyamKampung(
oduks Gal
lusgal
lus
)

1.Te
sti
s

Re
produks
iayampe
jant
anbe
rjuml
ahs
epas
angt
est
is,s
etr
adukt
us

e
pidi
diymi
s,s
epas
ang dukt
usde
fer
ens
ert
a al
atkopul
asiyang di
namakan

pha
llus
,

or
gan-
organt
ers
ebutt
erl
etakpadabagi
anr
onggape
rutpadaayam pe
jant
an

yang

di
namakanor
ganr
epr
oduks
i.Or
ganr
epr
oduks
ime
mil
ikif
ungs
iunt
uk

me
nnghas
il
kanat
aume
mpr
oduks
ispe
rmat
ozoaunt
ukme
nyal
urkanke
dal
am

or
gan r
epr
oduks
ibe
tina (
Toe
lehe
re,1985 dal
am Anugr
ah,2021)
.Al
at

r
epr
oduks
iayam j
ant
anme
mil
ikif
ungs
iunt
ukme
nghas
il
kans
elke
lami
njant
an

at
audi
sebuts
per
mayanghi
dup,mampuakt
ifdanbe
rpot
ens
ife
rti
les
ecar
a

s
empur
nayangdi
let
akkandi
dal
am s
alur
anr
epr
oduks
ibe
tina(
Tomas
zews
ka

,1991dal
dkk. am Anugr
ah,2021)
.

Te
sti
sadal
ahor
ganr
epr
oduks
ipadaayamyangbe
rfungs
ime
mpr
oduks
i

20
 21

s
per
mat
ozoa,s
emi
nalpl
asmadanhor
mont
est
est
eron.Spe
rmat
ozoame
rupakan

s
elke
lami
njant
anyangmut
lakdi
per
lukanunt
ukme
nghas
il
kange
ner
asibar
u

me
lal
uif
ungs
inyayani
tume
mbuahiovum.Se
minalpl
asmame
rupakanc
air
an

s
eme
nyangbe
rgunaunt
ukme
diat
rans
por
tas
ise
hinggame
mudahkandal
am

e
jakul
asiwakt
upe
rkawi
nandanme
mbe
rikanpohons
per
mat
ozoabai
kdal
am

al
at

r
epr
oduks
ijant
an maupun s
ete
lah be
rada dal
am al
atr
epr
oduks
ibe
tina.

Te
stos
ter
onme
rupakanhor
monke
jant
ananyangbe
rfungs
iunt
ukme
mbant
u

pe
mbe
ntukans
per
mat
ozoadanme
numbuhkans
ifatke
lami
njant
ant
erut
ama

me
mbangki
tkanl
ibi
dos
eks
ual(
Sut
iyono,2001dal
am Anugr
ah,2021)
.

2.Ovar
ium

Or
ganr
epr
oduks
iayambe
tinat
erdi
riat
asi
ndungt
elur(
ovar
ium)dan

s
alur
ant
elur(
ovi
duk)(
Kar
tas
udj
anadanSupr
ij na,2006dal
at am Har
tant
o,

2010)
.Ovar
ium ayam t
erl
etak padar
onggaba
dan s
ebe
lah ki
ri
.Padas
aat

pe
rke
mbangan e
mbr
ioni
k ovar
ium dan ovi
duk s
ebe
lah ki
ri me
ngal
ami

pe
rke
mbangan s
empur
na s
edangkan ovar
ium dan ovi
duk s
ebe
lah kanan

me
ngal
amide
gene
ras
ime
njadir
udi
ment(
Blake
lydanBade
,1991;Supr
ijat
nae
t

al
.,2005dal
am Har
tant
o,2010)
.Ayam yangbe
lum de
was
ame
mil
ikiovar
ium

da
novi
dukke
cilyangbe
lum be
rke
mbangs
empur
na.Pe
rtumbuahanke
lenj
ar

t
elurdi
rangs
angol
ehFol
li
cl
e

St
imul
ati
ngHor
mon(
FSH)yangdi
has
il
kanol
ehke
lenj
arpi
tui
tar
iant
eri
or.

Hor
moni
nime
nye
babka
novar
iumbe
rke
mbangdanf
oli
kelme
ngal
ami

21
 22

pe
rtumbuhan (
Akos 98 dal
o,19 am Har
tant
o,2010)
.Pr
oduks
iFSH s
ecar
a

nor
maldi
rangs
ang ol
eh pe
ningkat
an pe
riode pe
ncahayaan.Se
car
a al
ami
,

pe
ningkat
anFSHdi
sebabkanol
ehpe
rtambahanpe
riodes
ianghar
ipadamus
im

s
emi(
Blake
l ,1991dal
ydanBade am Har
tant
o,2010)
.

BAB5PENUTUP

5.
1Ke
simpul
an

22
 23

Be
ntuk t
ubuh yangdi
mil
ikiayam kampungadal
ah ke
cilagakr
ampi
ng.

Ayam

kampungme
mil
ikiwar
nabul
uyangbe
rvar
ias
i,hi
tam,put
ih,c
oke
lat
,kuni
ng

ke
mer
ahanat
aukombi
nas
iwar
na-
war
nat
ers
ebut
.Jant
anme
mil
ikit
ubuhyang

l
ebi
h

be
sardar
ipadabe
tinade
nga
nje
ngge
ryangbe
rge
rigibe
sardant
egak.Be
tina

me
mpunyaij
engge
ryang ke
cil
,te
baldan be
rwar
na me
rah c
erah.Se
car
a

anat
omi
sdanf
isi
ologi
s,s
ist
em pe
nce
rnaanpadabangs
aunggasme
rupakan

s
ist
em pe
nce
rnaanyangs
ede
rhana,ol
ehkar
enai
tuunggass
angatbe
rgant
ung

pada e
nzi
m yang di
kel
uar
kan ol
eh or
gan pe
nce
rnaannya unt
uk me
nce
rna

pakanagarmudahdi
ser
apol
eht
ubuh.Or
ganpe
nce
rnaanunggast
erdi
riat
as

mul
ut,f
ari
ng,oe
sof
agus
,te
mbol
ok,pr
ove
ntr
ikul
us,ve
ntr
ikul
us,us
ushal
us,us
us

be
sardankl
oaka.

5.
2Sar
an

Sar
anunt
ukpr
akt
ikum s
elanj
utnyaagarpr
akt
ikandapatme
nge
rjakannya

de
ngan l
ebi
h t
eli
til
agi
,se
lai
n i
tu pe
ral
atan dan pe
rlangkapan l
ebi
h

di
maks
imal
akanl
agis
eba
gai s
alahs
atupe
nunj
angdar
ike
ber
has
il
ans
uat
u

pr
akt
ikum.Pe
nul
isj
ugame
nyadar
ibahwama
sih banyak ke
kur
angan dar
i

l
apor
ani
ni,makadi
per
luka
nkr
iti
kdans
aran yangbe
rsi
fatme
mbangundar
i

par
ape
mbac
a,agarl
apor
ans
elanj
utnyal
ebi
hbai
klagidar
ise
bel
umnya.

23
 24

DAFTARPUSTAKA

Anugr
ah.M.A.2021.Pengar
uhFr e
kue
nsiPenampungante
rhadapKualitas
Makros
kopisSemen Ayam Kampung.Skripsi
.Unive
rsi
tas I
slam
Nege
riAlaudi
nMakassar
.

Har
tant
o.2010.Pe ngar a(
uhRanggasPaks Forcedmolti
ng)Me todePuas
adan
SuplementasiTepung Beki
cot(Ac haenna ful
li
ca)pada Ransum
TerhadapBobotOvarium danPer
tumbuhanFol i
kelYolkAyam Arab
(Gallusturci
cus
).Skri
psi.Uni
ver
sit
asI s
lam negerimaulanaMalik
Ibrahim,Malang.

Pe
rmadi
,E.Kur niant
odanSutiono.2019.Kar
akt
eri
sti
kMor fometri
kAyam
Kampung Jantan dan be ti
na di Des
a Tirtomulyo, Kecmatan
Plant
ungan,Kabupat
en Ke ndal
,JawaTengah.JurnalPe t
ernakan
Indones
ia.

Robe
rto,R.2018.EktoparastPadaAyam Kampung(
i Gall
usDome s
tic
us)di
Des
aLas ean,Ke camatan MalakaBarat
,Kabupaten Mal
akaNus a
Te
nggaraTimur .Skri
psi.Uni
kaWi dyaMandi
ra.

Sube
kti
,K.dan F.Ar l
ina.2011.Kar akte
ris
tik Ge
netik EksternalAyam
Kampung diKe c
amatan SungaiPagu Kabupat en Solok Se
lat
an.
Jur
nalI
lmiahI
lmu-il
muPeternakan.November2011.Vol.XIV.No.2.

Tar
igan,R.
T.2010.Karakt
eris
tikSif
atKualit
ati
fDanKuant i
tatifAyam
WalikDiSume dangDanBogor .Skri
psi
.De par
teme nIlmuProduksi
Dan Teknol
ogiPe t
ernakan Fakult
asPe t
ernakanI nsti
tutPer
tani
an
Bogor.

Te
me,A.
B.Y.,Yul f
ianN.SdanFi liphin,AA.2019.GambaranAnatomidan
His
tologiOe s
ofagusdanPr ovektul
usPadaAyam HutanMerahGall
us
gal
lusAs alPulauTimur.Jur nalVet
eri
nerNusant
ara.

24
 25

RI
WAYATHI
DUP

Pe
nul
isbe
rnamal
engkapAdi
tAdr
ianl
ahi
rdi

Si
bal
aya Se
lat
an pada t
anggal09 Apr
il2004

pe
nul
isadal
ahput
rape
rtamadar
i2be
rsaudar
a

dar
ipas
anganbapakRonidanKi
kinRani
.Pada

t
ahun 2009pe
nul
isme
mul
aipe
ndi
dikan diTK

Se
jaht
raKab.Si
gi,2010pe
nul
isme
lanj
utkanpe
ndi
dikandiSDN1Si
dondoKab.

Si
gipadat
ahun2016pe
nul
isme
lanj
utkanpe
ndi
dikankeSMPNe
ger
i11Si
gi

bi
romar
u danl
uluspadat
ahun2019ke
mudi
anme
lanj
utj
anpe
ndi
dikanke

SMA Ne
ger
i2Si
gidan l
uluspadat
ahun 2022.Padat
ahun 2022pe
nul
is

me
lanj
utkan s
tudikej
enj
angyangl
ebi
hti
nggiyai
tu Uni
ver
sit
asTadul
ako

me
lal
uij
alurSNMPTN dandi
ter
imas
ebagaimahas
iswabar
udiUni
ver
sit
as

Tadul
ako,Fakul
tasPe
ter
nakandanPe
rikanandipr
odiPe
ter
nakan.

25
 26

LAMPI
RAN

26