LAPORAN KEGIATAN PRODUK KREATIF KEWIRAUSAHAAN

LAPORAN
KEGIATAN PRAKTEK KEWIRAUSAHAAN
(sesuai jenis produk yg di buat)

Disusun oleh:
1.
2. 
3. 
4. 
5. 

SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN NEGERI 1 SEDAN

TAHUN AJARAN 2018/2019
 KATA PENGANTAR

            Puji syukur kami ucapkan kehadirat Allah SWT yang telah memberi petunjuk dan ridho-
Nya sehingga penyusunan proposal ini dapat kami selesaikan dengan baik, dan shalawat beriring
salam semoga tercurah kepada junjungan kita Nabi Muhammad SAW.
            Dengan kesepakatan anggota kelompok maka kami telah menetapkan usaha yang akan di
jalani untuk tugas ini. Usaha kami bergerak di bidang kuliner dengan menjual produk KUE
BOLU, karena yang mana usaha ini cukup menguntungkan dari segi waktu dan material. Objek
pasar nya cukup baik dan memiliki prosfek yang signifikan dan kemungkinan kembalinya
modal.
            Dalam penyusunan proposal ini, kami menyadari sepenuhnya bahwa terdapat kelemahan
dan kekurangan proposal ini dalam penyajian, hal tersebut karena terbatasnya kemampuan dan
pengetahuan yang kami miliki, karena itu mohon kiranya dimaklumi.
            Demikian proposal ini kami susun dalam waktu yang telah di rencanakan. Kritik dan
saran pembaca yang bersifat membangun sangat kami harapkan agar penyusunan proposal
selanjutnya dapat lebih baik.

Sedan, Nov 2018

Penulis
 DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

B. Tujuan Usaha
C. Pelaksanaan Kegiatan

BAB II PROSES

A. Kebutuhan Alat dan Bahan

B. Proses Produksi yg meliputi :
1. Scedulling (jadwal dan waktu pelaksanaan kegiatan)
2. Routing (Urut”an proses kegiatan produksi)
C. Kebutuhan Modal
D. Potensi dan Target Pasar
E. Strategi Pemasaran
F. Hasil dan Pembahasan
G. Data Dokumentasi

BAB III PENUTUP

A. Kesimpulan
B. Saran/Tanggapan
 BAB I

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk menghadapi customer maka sebagai pelajar
kita juga harus belajar dalam memasarkan suatu produk. Dalam tugas mata pelajaran
kewirausahaan ini kami mencoba melakukan sebuah usaha sederhana guna mendapatkan
pembelajaran untuk menjadi seorang wirausahawan. Usaha ini didasari oleh tugas kelompok
Kewirausahaan dimana tugas ini dikerjakan secara berkelompok.

Usaha yang kami jalankan merupakan sebuah usaha singkat yang mungkin bisa menjadi
peluang bagi setiap individu untuk masa yang akan datang. Saat ini kami mencoba
menawarkan ...........

Tujuan Usaha

Tujuan usaha ini selain memenuhi salah satu praktik tugas kewirausahaan juga bertujuan
sebagai penambah pengetahuan sekaligus pengalaman dalam berwirausaha. Dan bisa mendapat
live skill dan mengaplikasikan ilmu kewirausahaan yang telah ditetapkan di sekolah ke dalam
praktik yang sesungguhnya. Karena melalui penjualan dan pemasaran ini kami dituntut untuk
berinteraksi dengan orang banyak, bagaimana cara menawarkan dengan baik dan sopan,
meyakinkan pembeli untuk membeli produk yang kita tawarkan dan memberikan pelayanan
yang terbaik agar customer merasa puas.

Pelaksanaan Kegiatan
(dibuat seperti pada scedule keg)
 BAB II
PROSES PRODUKSI

Proses Produksi/ Proses perekrutan barang

Dalam proses pembuatan kue bolu ini, kami mengerjakannya di siang hari, satu hari
sebelum dijual dan dipasarkan. Bahan-bahan dibeli sehari sebelum kami mengerjakannya.
Adapun bahan-bahan dan peralatan yang dibutuhkan yaitu :

Bahan-Bahan :
8 Butir Telur               
1 Selai  
½ kg Tepung 
½ kg Gula 
SP Pengembang kue 
2 Bungkus Susu Bubuk
½ kg Mentega Putih
1 Bungkus Mentega Blueband
3 Pewarna makanan

Peralatan :
Mixer, Oven, Loyang Kecil, Wadah lainnya.

Cara Pembuatan :
1.     Pecahkan telur.
2.     Masukkan telur ke dalam wadah tambahkan gula lalu tambahkan pengembang kue, mixer sampai
mengembang.
3.     Masukkan Tepung sedikit demi sedikit sambil terus di mixer sampai adonan merata dan
mengembang.
4.     Lelehkan Blue Band.
5.     Setelah Blue Band leleh masukkan ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil di mixer lagi
sampai merata.

6.  Lumuri loyang kecil dengan blue band lalu masukkan adonannya namun jangan sampai    penuh.
7.   Masukkan ke dalam Oven.
8.   Setelah adonan mengembang dalam oven dan matang, keluarkan dari oven.
9.   Hiasi dengan selai dan mentega putih yang sudah di beri pewarna makanan sesuai selera.
10. Kue bolu sudah jadi. J

Perhitungan Modal dan Laba

Rincian Dana :

8 Butir Telur                                        =Rp.

9.500,-                                                                                       
1 Selai                                                 =Rp. 1.500,-                                                  
½ kg Tepung                                       =Rp. 3.500,-
½ kg Gula                                           =Rp. 5.000,-
SP Pengembang kue                           =Rp. 2.000,-
1 Bungkus Susu Bubuk                      =Rp. 1.500,-
½ kg Mentega Putih                            =Rp 11.000,-
1 Bungkus Mentega Blueband           =Rp. 5.500,-
3 Pewarna makanan                            =Rp. 3.500,-
Total                                                    =Rp. 43.000,- + Bungkusan Kue

                                                            =Rp. 43.000,- + Rp. 5000,-

                                                            =Rp.48.000,-

Laporan Keuangan
Modal @Rp. 20.000,- x 5 orang  = Rp. 100.000,-
Pengeluaran  = Rp. 48.000,-
Sisa Modal  = Rp. 52.000,-

Penjualan :
10 kue @Rp. 5.000,-  Rp. 50.000,-
Hasil Penjualan  Rp. 50.000,-
Keuntungan Penjualan (Laba)  Rp. 2.000,-

Tabel Tanggapan Konsumen

No. Nama Konsumen Tanggapan Paraf

1. Novi Delviana Sendoknya nggak ada jadi
susah makannya dan tisunya
pun nggak ada untuk
membersihkan tangan.
2. Raudhah Enak.
3. Mia Audina Enak.
4. Elya Sari Kurang Sendok.
5. Yanti Kuenya enak, bagus,
nyaman, and “bisa menarik
hati” ... hahaha :D
6. Bana Nyaman ey... Kurang Gede
ha... ha... ha...
7. Tia Mariati Risma Melati Enak
8. Annisa Kue nya bagus, menarik,
kreatif, enak, harganya sesuai
dengan kuenya. Terimakasih.
9. Misbahul Jannah Menurut saya, kuenya enak,
nyaman, menarik hati. Terus
kypa caranya tu ka supaya
jadi kue ?? Wkkwk :D
Makasih.
10. Ibu Ning + Ibu Witri Rasanya empuk dan enak,
tapi masih kurang sendok
 Potensi Dasar

                Adapun kelebihan dari usaha yang kami praktekkan yaitu :

  Modal pembuatan produk mencukupi

  Bentuknya menarik
  Harga terjangkau
  Cukup peminat
  Durasi pembuatan produksi tidak terlalu lama
  Lebih inovatif dalam penyajiannya
  Lembut dan lezat
Kendala

            Kendala yang kami alami selama mengerjakan tugas kewirausahaan ini yaitu kondisi
pesaing, banyak nya pesaing yang sama-sama bergerak di bidang kuliner, maka kami mencoba
mengutamakan kepuasan konsumen dan melayani konsumen dengan sopan & santun. Dan juga
kekhawatiran kami karena kelompok lain (pesaing)  memasang harga di bawah harga penjualan
kami,  juga karena penjualan dilakukan pada tempat dan waktu yang sama. Kendala berikutnya
adalah mengatasi konsumen yang menawar harga yang telah kami tetapkan, kami mencoba
mengatasinya dengan candaan ringan. Alhamdulillah semua kendala tersebut dapat dijalani dan
telah dilalui.

Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran yang kami lakukan yaitu dengan cara promosi langsung (face to face)
kepada customer dan memberitahu kepada pembeli  harga yang telah kami tetapkan. Selain
mendatangi orang-orang yang lagi duduk santai menunggu kelas atau hanya bercerita-cerita,
kami juga menawarkan kue bolu kepada beberapa teman-teman yang kami kenal untuk membeli.
Banyak yang tertarik dengan kue bolu kami karena service yang sopan dan ramah dari kami.
 Dengan melakukan tahap-tahap diatas kami berusaha untuk membujuk customer agar
tertarik perhatiannya pada produk sehingga pada akhirnya bisa melakukan pembelian atau
transaksi. Kebanyakan dari customer kami adalah pelajar yang sedang santai, sehingga penjualan
kue bolu pun dapat berjalan lancar dan banyak yang membeli.

Penjualan

Kegiatan penjualan merupakan kegiatan pelengkap atau suplemen dari transaksi, oleh
karena itu kegiatan penjualan terdiri dari serangkaian yang meliputi menemukan si pembeli dan
pengenalan produk. Penjualan yang kami lakukan merupakan sebuah rangkaian penjualan
produk dimana produk tersebut merupakan produk pangan.

Dalam kegiatan ini kami mencoba menawarkan kue bolu. Proses penjualan yang kami
lakukan yaitu “PESAN ANTAR”. Kami menawarkan bolu dan bagi yang tertarik bisa
memesannya. Lalu bagi yang memesan kami catat namanya pada selembar kertas. Ketika bolu
sudah habis dipesan, kami mengantarnya kepada konsumen. Dan memberinya secarik kertas
untuk menuliskan komentar tentang kue bolu kami. Kemudian mengambil foto konsumen
sebagai data dokumentasi.

 Hasil dan Pembahasan

            Kegiatan ini kami lakukan agar mendapatkan sebuah pengalaman dan pembelajaran
untuk menjadi seorang Wirausaha yang handal disamping mendapatkan keuntungan. Kegiatan
ini merupakan kegiatan yang sangat bermanfaat bagi pelajar khususnya kami, karena dengan
melakukan kegiatan seperti ini maka kami mendapatkan sebuah pengalaman untuk menjadi
seorang Wirausaha, mempelajari bagaimana cara menawarkan dengan baik dan berinteraksi
dengan orang banyak. Dari keseluruhan kegiatan yang kami lakukan maka kami dapat
menganalisa usaha yang kami jalankan sebenarnya cocok untuk dilaksanakan secara continue di
dalam Lingkungan sekolah karena pasar yang potensial dan sangat menerima.
 Data Dokumentasi

Desi Erliani(Paling Kiri), Annisa (Konsumen), Farida, Suci Indah Sari (Paling Kanan)
Suci Indah Sari (Paling kiri), Farida (Tengah/Jauh), Akhmad Syahbana(Konsumen/Paling
Kanan)
Farida (Paling Kiri), Raudhah (Konsumen), Suci Indah Sari, Nor Azizah (Paling Kanan)

Nor Azizah (Paling Kiri), Farida, Suci Indah Sari, Elya Sari (Konsumen), Desi Erliani
Nor Azizah (Paling Kiri), Novi Delviana (Konsumen), Suci Indah Sari, Farida (Paling
Kanan)
Tia Mariati Risma Melati (Konsumen/Paling Kiri), Suci Indah Sari (Paling Kanan)

Suci Indah Sari (Paling Kiri), Mia Audina (Konsumen/Paling Kanan)

 Farida (Paling Kiri), Suci Indah Sari, Ibu Ning(Konsumen), Nor Azizah (Paling Kanan)

Farida (Paling Kiri), Suci Indah Sari, Misbahul Jannah (Konsumen), Yanti
(Konsumen/Paling Kanan)
 BAB III

PENUTUP

Kesimpulan    

Kesimpulan dari kegiatan yang telah kami lakukan adalah bahwa pelajar sangat
memerlukan proses pembelajaran seperti ini. Menawarkan dan menjual produk terhadap
lingkungan sekitar sekolah memiliki banyak manfaat untuk menjadi seorang wirausaha yang
handal dan sukses. Bahkan dapat kami simpulkan bahwa modal bukanlah segalanya dalam dunia
usaha seperti ini, asal ada kemauan dan keinginan untuk berusaha pasti kita bisa melakukannya.
Hanya saja kita harus benar-benar melihat peluang yang ada serta berbagai hal yang penting
seperti segmentasi, target dan lain-lain.

Saran/Tanggapan

Saran yang ingin kami sampaikan yaitu semoga dalam mata pelajaran kewirausahaan
selanjutnya kegiatan Praktek Lapangan ini tetap bisa dilaksanakan dan ditingkatkan lebih lagi.
Karena sangat bermanfaat bagi para pelajar yang ingin menjadi seorang wirausaha yang handal.
Kegiatan ini dapat menjadi proses awal bagi pelajar sebelum terjun langsung di dunia bisnis. Dan
peluang bisnis yang mungkin sangat potensial di lingkungan SMK Farmasi Mandiri Banjarmasin
adalah bisnis pangan, sehingga perlu dilanjutkan secara continue.