Sp
FORMULIR INSPEKS! HIGIENE SANITASI JASA BOGA
4. Nama dasa Boga Dagar mur Latelwnan Qungan Damas cevid
2. Penanggung Jawa Hy-Mene Cou Weutes)
3.Alamat up Cabeleng, Bt Si Ly Oo Sulcaraty ec, Cela
4. Tanogel reper (in ree
5. Petugas inspeks! MGacig Kdagatulldl
Ne VARIABEL / KOMPONEN 'B080] TANDA | NILA!
A |Lokasi Bangunan, Fasiltas
Fslaman Bersih, raph, dak bocok, day DararaX S00 Wetr Ga sarang NaUTaripat
1. |pembuangan sampah, serta tidak tercium bau busuk otau tidak sedap yang berasal dari | 1 o | 1
2, Renate! bangunan iat ama, Werpelhera, Ear dan beboe da Barang-Boreng Wak) aanalial
guna atau barang
3. |Lantai kedap air, rata, dak ici, tidak retak, terpelnara dan mudah dibersihkan 1 oa [1
4, Pinding dan Tangitiangit dibuat dengan balk, terpelihara dan bebas dari debu (sarang
igbe-labe) 1 ore
“g_ [Basian cinding yang Kena perckan alr dieplsl bahan Kedap al satinggl 2 (dua) meter i or |
ri lantal
%. [Pntu dan jendela dlbuat dengan balk dan Rust, Pints buat menutup sendif, membuka | Samal Gl
Ikedue arah dan dipasang alat penahan lalatden bau, Pinty dapur membuks kearsh Ivar
'38, [Diengkapi dengan saluran eir panas untuk pencucian 1 [ora [oO
B. |Pencahayas
7, [Pencahayaan seauel dengan Kebutuhan dan dak menimbulkan Bayangan. Kuatcahayey oa Y
jkitya 10 fe pada bidang keris i
C. |Penghawaan
a. Fans kere mavpun peraaian aarghanl veritas yang bak eainage efesreiwes TT oa |
ludare den Udek pengap ~
ir Borsih
‘8, [Sumber air bersih aman, jumiah cukup dan bertekanan 1 i
E [Ar Koter |