LAPORAN KEGIATAN PENIL;AIAN KETRAMPILAN

MATA PELAJARAN MATEMATIKA

KELAS IX
SMP NEGERI 1 JETIS
TAHUN PELAJARAN 2022/2023

GURU PENGUJI :
1. FATHUR ROZIQ, S.Pd.
2. Dra. SUTRI SUCIARTINI

PEMERINTAH KABUPATEN MOJOKERTO

DINAS PENDIDIKAN
SMP NEGERI 1 JETIS

2023
 LAPORAN KEGIATAN PENILAIAN KETRAMPILAN

Sekolah : SMP Negeri 1 Jetis

Mata Pelajaran : Matematika
Alokasi Waktu : 90 Menit

Nama Kelompok : 1. Adelia Riski (03)

2. Marsya Fallen (17)
3. M. Aditya (19)
4. Radita Fatma (26)

Kelas :lX-C
Nama Produk : Bolu proll tape

1. MODAL PRODUKSI
A. BAHAN YANG AKAN DIGUNAKAN

N0 NAMA BAHAN VOLUME HARGA JUMLAH

BAHAN SATUAN
300 gram 10.000 10.000
1
Tape
2 Gula 210 gram 14.000 3.000

3 1 sdt 8.000 8.000

SP/Pengembang
Tepung segitiga 210 gram 14.000 3.000
4.
12.500
5. Telur 6 butir 30.000
3.000
6. Santan kara 1 sch 80ml 3.000
2.500
7. Mertega 150 gram 4.000
8.000
8. Keju 1 pcs 8.000
50.000
JUMLAH

B. TENAGA KERJA
N0 URAIAN VOLUME HARGA JUMLAH
SATUAN
1

2
 Dst..
JUMLAH

2. PROSEDUR PEMBUATAN:
a. Telur, gula, sp di mixer skitar 10 menit sampai mengental dan mengembang, matikan
mixer
b. Masukkan tepung segitiga, mixer sebentar sampai rata
c. Masukkan tape yang sudah dihaluskan mixer dengan kecepatan yang paling rendah
d. Kemudian masukkan mentega cair, aduk perlahan sampai merata lalu sisihkan
f. Setelah itu olesi loyang dengan mertega dan ditaburi tepung tipis"
g. Tuangkan adonan kedalam loyang
h. Dan taburi dengan keju yang sudah diparut
i. Lalu panggang dengan oven hingga sampai matang dan siap disajikan.

3. KELEMAHAN DAN KELEBIHAN PRODUK:

a. Kelemahan Produk : Terkena udara terbuka terus menerus sampai beberapa hari

b. Kelebihan Produk : Bisa disimpan lama hampir 4 hari atau 1 minggu dengan keadaan
disimpan di lemari pendingin.

4. DISTRIBUSI DAN PENJUALAN PRODUK : Mempromosikan di media sosial melalui

internet atau menyebarkan brosur kepada khalayak umum.

5. JUMLAH PRODUK DAN HARGA JUAL (prediksi)

N0 NAMA PRODUK JUMLAH HARGA JUMLAH

PRODUKSI SATUAN
30 Rp. 2.000 Rp. 60.000
1
Bolu proll tape
2

Dst..
JUMLAH
6. PREDIKSI KEUNTUNGAN/KERUGIAN

N0 URAIAN PENDAPATAN PENGELUARAN KET.

1 Rp. 50.000
Modal
2 Rp. 60.000
Harga Jual

Dst..
Rp. 60.000 Rp. 50.000
JUMLAH

7. PROSENTASE KEUNTUNGAN/KERUGIAN (prediksi): keuntungan 10%, tidak ada

kerugian

8. DOKUMENTASI KEGIATAN PEMBUATAN PRODUK (Foto atau Video kegiatan)