BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

· Menciptakan lapangan pekerjaan sendiri
· Banyak peluang untuk meraih keberhsilan
· Peralatan terjangkau
· Pemasaran mudah
· Harga jual stabil
· Perawatan mudah
· Keuntungan sangat menjanjikan
1.2 Tujuan
· Meningkatkan ekonomi keluarga
· Mengurangi pengangguran
· Membuka lapangan kerja
· Memenuhi kebutuhan masyarakat
1.3 Manfaat
· Meningkatkan SDM
· Segala sesuatu dari Jamur bisa dimanfaatkan
 BAB II

SKEMA atau SISTEMATI KERJA

2.1 Analisis SWOT

2.1.1 Kelebihan

* Tidak membutuhkan waktu yang lama untuk panen

* Harga jual cukup stabil

* Pemasarannya cukup mudah

* Perawatan yang mudah

* Bahan Pembuatan Baglog Jamur mudah di dapat

2.1.2 Kelemahan

* Pergantian musim sangat mengganggu pertumbuhan Jamur

* Sangat rentan terhadap penyakit

2.1.3 Peluang

* Dapat diterima oleh masyarakat luas

* Banyak pedagang Jamur di Pasar

* Banyak Permintaan Jamur di pedagang belum tercukupui

* Banyak mitra usaha yang membantu mengembangkan usaha jamur

2.1.4 Ancaman

* Perubahan cuaca yang tiba-tiba

2.1.5 Proses usaha

2.1.5.1 Segmentasi pasar dan penggunaannya

Hasil jamur kuping ini tidak langsung pada masyarakat. Melainkan melalui perantara
Pengepul yang bekerja sama dengan kami.

Dari situlah akan diperoleh laba maksimum. Namun apabila harga Jamur kuping naik /
turun itu juga akan berpengaruh pada laba Petani Jamur.

Dengan perantara tersebut Jamur Kuping akan sampai pada masyarakat luas untuk
memenuhi kebetuhan masyarakat akan jamur.

2.1.5.2 Tempat dan peralatan

Kandang untuk budidaya jamur

Oven / Sterilisai
Mesin Press
Sanyo
Paralon

2.1.5.3 Perawatan Jamur Kuping

1. Siapkan kandang dan peralatan.

2. Semprot kandang dengan desgrin (membunuh kuman).

3. Perletakan Baglog Jamur kuping dengan Misselium 50%

4. Beri pencahayaan yang cukup dan udara yang cukup

5.Penyiraman Jamur Pada saat jamur sudah berumur 3 Minggu

6.Tunggu panen (30 hari)

2.3 Perhitungan laba / Rugi

2.3.1 Modal Pokok

* Modal kandang

DAFTAR KEBUTUHAN MATRIAL DAN UPAH

PEMBANGUNAN RUMAH PRODUKSI BAGLOG JAMUR ( 5 x 20 )

NO Uraian Satuan Perkiraan Harga Jumlah

Kuantitas Satuan Harga-Harga
(Rupiah) (Rupiah)

1 Semen Gersik Sak 11.0 56,000.00 616,000.00

2 Pasir Truck 1.0 700,000.00 700,000.00
3 Koral Pickup 2.0 450,000.00 900,000.00
4 Besi ø10 btg 20.0 70,000.00 1,400,000.00
5 Besi ø8 btg 12.0 50,000.00 600,000.00
6 Kawat Bendrat kg 10.0 8,000.00 80,000.00
7 Papan Begesting Lembar - 12,000.00 0.00
8 Paku kg 50.0 17,000.00 850,000.00
9 Kayu Kuda Kuda btg 70.0 80,000.00 5,600,000.00
10 Asbes
11 Asbes 210 Lembar 50.0 38,000.00 1,900,000.00
12 Asbes 180 Lembar 50.0 33,000.00 1,650,000.00
13 Paranet M' 50.0 13,000.00 650,000.00
14 Bambu Bh 300.0 7,000.00 2,100,000.00
PEKERJAAN KAMAR INOCULASI
1 Dinding batako bh 500.0 2,700.00 1,350,000.00
2 exhous bh 3.0 200,000.00 600,000.00
3 plapon m2 - 56,000.00 0.00
4 pasangan kramik dus 3.0 60,000.00 180,000.00
5 semen pasangan kramik sak 3.0 56,000.00 168,000.00
PEKERJA
1 Borong Pekerja Ls 1.0 4,000,000.00 4,000,000.00

PEKERJAAN PEMBUATAN OPENAN

1 Openan bh 2.0 12,000,000.00 24,000,000.00
2 ketel bh 1.0 4,500,000.00 4,500,000.00
3 Mesin press Manual unit 1.0 2,500,000.00 2,500,000.00
4 mixer campuran baglog unit 1.0 8,000,000.00 8,000,000.00

Jumlah Harga Pekerjaan dan Upah Borongan Untuk satu Rumah Produksi baglog Jamur 62,344,000.00
 DAFTAR KEBUTUHAN MATRIAL
PEMBUATAN BAGLOG JAMUR PER 5000 BAGLOG JAMUR KUPING

NO Uraian Satuan Perkiraan Harga Jumlah

Kuantitas Satuan Harga-Harga
(Rupiah) (Rupiah)

1 Serbuk Gergaji Truck 1.0 900,000.00 900,000.00

2 Katul kg 360.0 2,500.00 900,000.00
3 Plastik Baglog kg 25.0 36,000.00 900,000.00
4 Ring/cicin bh 5,000.0 65.00 325,000.00
5 Tutup Cicin bh 2,000.0 55.00 110,000.00
6 Kapur sak 5.0 35,000.00 175,000.00
7 Kayu Bakar truck 1.0 700,000.00 700,000.00
8 Karet pak 7.0 11,000.00 77,000.00
9 Koran kg 10.0 8,500.00 85,000.00
10 Alkohol liter 2.0 30,000.00 60,000.00
11 Spertus botol 15.0 7,500.00 112,500.00
12 Cupit botol 3.0 56,000.00 168,000.00
13 Air ls 1.0 350,000.00 350,000.00

Pekerja
1 Upah Press baglog bh 5,000.0 250.00 1,250,000.00
2 Upah Pembibitan Baglog bh 5,000.0 138.00 690,000.00
3 Upah Steem Baglog bh 5,000.0 87.00 435,000.00
4 Upah Bibit bh 187.0 1,667.00 311,729.00
5 Upah tata dan angkut bh 5,000.0 180.00 900,000.00

Jadi biaya Per5000 baglog adalah 8,449,229.00

Jadi biaya Per5000 baglog adalah Rp8,449,229

Jika di jadikan Per baglog (8.449,229 / 5000 )
jumlah harga Perbaglog Rp1,689.85

Untuk Mencapai 25.000 Baglog Mengisi rumah inkubasi

Rp1,689.85
25000
Rp42,246,145
 REKAP TOTAL PRODUKSI BAGLOG DAN PEMBUATAN KUMBUNG

NO Uraian Jumlah
Harga-Harga
(Rupiah)

1 PEMBUATAN RUMAH INKUBASI DAN OPENAN 62,344,000.00

2 PEMBUATAN BAGLOG 20.000 UNTUK KUMBUNG PENGELOLA 33,796,916.00
3 REKAP HARGA PEMBUATAN BAGLOG 25000 BAGLOG 42,246,145.00
JUMLAH 138,387,061.00

SISTEM DAN PERHITUNGAN

USAHA BUDIDAYA JAMUR
Ø POIN 1

Pihak Investor memberikan modal untuk pembuatan kandang INKUBASI dengan kapasitas 25000 baglog
jamur di lahan pihak investor dan steeman,Mixer,Mesin Press Manual untuk Produksi baglog, di tempat pihak
pengelola dengan batasan kontrak tahunan yang telah di setujui oleh kedua belah pihak.

Ø POIN 2

Pihak Investor juga memberikan modal untuk bahan – bahan dan upah pekerja pada saat pembuatan
baglog jamur kuping yang rencana untuk di budidayakan di kandang kapasitas 20.000 baglog di lahan pihak
pengelola dengan batasan kontrak tahunan yang telah di setujui oleh kedua belah pihak.
Ø POIN 3

Pihak pemberi modal juga memberikan modal untuk bahan – bahan dan upah pekerja pada saat
pembuatan baglog jamur yang rencana untuk di jual ke petani jamur di lahan pihak pengelola dengan batasan
kontrak tahunan yang telah di setujui oleh kedua belah pihak. dengan modal perbaglog Rp. 1.689.85 sudah
termasuk ongkos kirim.

Total Modal yang di kluarkan oleh pihak Investor :

1. Pembuatan Kumbung Inkubasi,Steeman,Mixer baglog dan Mesin Press manual : Rp. 62.344.000,00
2. Pembuatan Baglog 20.000 baglog untuk Penanaman di Kumbung Pengelola : Rp. 33.796.916,00
3. Matrial dan Upah Pembuatan Baglog 25.000 Baglog ( jual ke petani jamur ) : Rp. 42.246.145,00
Jumlah : Rp. 138.387.061,00
 Ø PERHITUNGAN POIN 2 /BUDIDAYA JAMUR KUPING

Siklus panen pada budidaya jamur kuping.pada saat budidaya jamur kuping produktif panen jamur kuping 4
bulan,dengan 5000 baglog jamur kuping dengan minimal panen setiap 1 minggu sekali dapat menghasilkan 100 kg
jamur kuping.jika 20,000 baglog jamur kuping panen 1 minggu sekali mencapai 400 kg.

400 x Rp. 10000 : Rp. 4.000.000 (1 minggu awal dengan 20.000 baglog )

Rp.4.000.000 x 16 : Rp. 64.000.000 ( 16 kali panen / 4 bulan )

Rp. 64.000.000 – Rp. 33.796.916 : Rp.30.203.084 ( hasil di kurangi modal pembuatan baglog )

Rp. 30.203.084 per 4 bulan

Rp. 30.203.084 x 60% : Rp.18.121.850 (Pendapatan Investor Selama 4 Bulan)

Rp. 30.203.084 x 40% : Rp.12.081.233 (Pendapatan Pengelola Selama 4 Bulan)

Dalam 1 Tahun minimal 2 kali produksi

Rp. 18.121.850 x 2 kali produksi : Rp. 36.243.700 (Pendapatan Investor Selama 1 Tahun )

Rp. 18.121.850 x 2 kali produksi : Rp. 24.162.467 (Pendapatan Pengelola Selama 1 Tahun)

Jika kontrak kerja dengan pengelolah 2 tahun

Rp. 36.243.700 x 2 Tahun : Rp. 72.487.400 (Hasil 2 tahun )

Ø PERHITUNGAN POIN 3 /PENJUALAN BAGLOG JAMUR

Produksi Pembuatan Baglog jamur Per hari 1000 baglog belum termasuk kerusakan 4 % dengan pengeluaran
pembuatan baglog dengan nilai 1 baglog Rp. 1.689.85 dan dengan biaya penjualan baglog dengan harga Rp.2500
per baglog Rp.2500 – Rp1.689.85 = Rp. 810,15

Pihak Investor 60% : Rp. 810,15 x 60% : Rp.486,09 ( per Baglog )

Pengelola 40% : Rp.810,15 x 20% : Rp.162,03 ( per Baglog )

1000 baglog x 4% : 960 Baglog (Potongan Kerusakan 4%)

Rp. 486,09 x 960 : Rp. 466.646,4 (Pendapatan Investor Perhari sudah termasuk kerusakan 4% )

Rp. 162,03 x 960 : Rp.155.548,8 (Pendapatan Pengelola Perhari Sudah termasuk kerusakan 4%)

960 x 26 hari : 24.960 (Produksi baglog per bulan)

 Target Penjualan baglog Maximal Perbulan 24.000 baglog

24.000 x Rp. 486,09 : Rp. 9.721.800 ( Pendapatan Investor Perbulan Untuk Penjualan Baglog )

24.000 x Rp. 162.03 : Rp. 3.240.600 ( Pendapatan Pengelola Perbulan Untuk Penjualan Baglog )

Rp. 9.721.800 x 12 Bulan : Rp. 116.661.600 (Pendapatan Investor Selama 1 tahun untuk Penjualan baglog )

Rp. 3.240.600 x 12 Bulan : Rp. 38.887.200 (Pendapatan Pengelola Selama 1 tahun untuk Penjualan baglog )

Jika kontrak kerja dengan pengelolah 2 tahun

Rp. 116.661.600 x 2 Tahun : Rp. 233.323.200 (Pendapatan Investor Selama 2 tahun untuk Penjualan baglog )

Rp. 38.887.200 x 2 Tahun : Rp. 77.774.400 (Pendapatan Pengelola Selama 2 tahun untuk Penjualan baglog )

Perhitungan Akhir

Pendapatan 2 Tahun Investor ( Jual Baglog ) : Rp. 233.323.200

Pendapatan 2 Tahun Investor ( Jual Jamur ) : Rp. 72.487.400

Jumlah Total Pendapatan Jika Kontrak 2 Tahun : Rp. 305.810.600,00

Total Modal Investor : Rp. 138.387.061,00

Keuntungan Investor Jika Kontrak 2 Tahun : Rp. 167.423.539,00

JADWAL PEKERJAAN

ü Bulan Pertama melakukan pembangunan tempat inkubasi dan pembuatan alat – alat produksi.
ü Bulan kedua melakukan produksi baglog untuk mengisi kumbung yang Ada di belakang tempat produksi
dengan kapasitas 20.000 baglog.
ü Bulan ketiga melakukan produksi baglog untuk petani jamur yang Sudan Ada list nama-nama nya.
ü Di bulan ketiga juga sudah mulai panen jamur 20.000 baglog di kumbung pengelolah secara bertahap.
ü Bulan ke empat melakukan pengiriman baglog ke petani secara bertahap.

Note: Semua pekerjaan dan penjualan akan dibuat laporan per bulan.
 Daftar Pesanan baglog Saat Ini

DAFTAR NAMA - NAMA PETANI JAMUR

NO NAMA KAPASITAS LOKASI

KUMBUNG

1 Ibu Jemani 5,000.00 Banduarjo

2 Ibu Yati 3,000.00 Banduarjo
3 Ibu Anggi 8,000.00 Putuk Rejo
4 P. Sasmito 10,000.00 Kaliasri
5 P. Andik 3,000.00 Kaliasri
6 P. Kateno 5,000.00 Kaliasri
7 P. Teguh 5,000.00 Kaliasri
8 P. Sulis 5,000.00 Kaliasri
9 P.Dowi 5,000.00 Gondang Legi
10 P.Musa 5,000.00 Kaliasri
11 P.Aripin 5,000.00 Kepanjen
12 Mas. Rulli 3,000.00 Sumber Pucung
13 Mas. Yusuf 2,000.00 Sumber Pucung
14 Mas.Kasmari 1,000.00 Sumber Pucung
15 Mas. Aan 5,000.00 Karangrejo
16 Mas. Yuris 4,000.00 Sumber Pucung
17 Darmanto 7,000.00 Sumber Pucung
18 Mas.Widodo 1,000.00 Sumber Pucung

Jumlah Pesanan Baglog 82,000.00

2.4 Tindak lanjut

Untuk menindak lanjuti usaha ini harus meningkatkan kualitas dan kuantitas Jamur Kuping. Dengan
melakukan perluasan are kandang secara tidak langsung akan menambah jumlah Baglog Jamur yang di
budidayakan.
 BAB III
PENUTUP

3.1 Kesimpulan
Dengan demikian bisa disimpulkan dengan berdirinya usaha ini akan meningkatkan
perekonomian,meningkatkan SDM,mengurangi pengangguran,membuka lapangan kerja dll.

3.2 Saran
Kami menyadari sepenuhnya dalam penyusunan proposal ini masih banyak kekurangan oleh karena itu
kritik dan saran yang membangun sangat kami butuhkan demi kesempurnaan proposal ini.

Terima kasih atas perhatiannya ,kritik dan saran yang membangun sangat kami harapankan.

Penyusun

BAYU PUJO SAKTI