NO TO DO LIST KETERANGAN

1 MEMBUAT RAB OK
2 PROYEKSI KEUANGAN OK
3 MEMBUAT SISTEM MANAJEMEN RESIKO OK
4 UJI COBA MASAK JAMUR
5 BUAT ANALISA SWOT
6 DESIGN LOGO BRAND ok
7 CARI TEMPAT JUALAN
8 SURVEY VENDOR
9 BUAT SOP
10 DESIGN DAN BENTUK GEROBAK ok
11 DESIGN KEMASAN
12 DESIGN CELEMEK
13 CARI PARTNER YANG JAGA STAND
14 BUAT STRATEGI MARKETING
15 CARI LIST EVENT
16 KUMPULKAN AKUN UNTUK PROMOSI
17 BUAT INOVASI PRODUK
18 BUAT KONSEP FRANCHISE ATAU INVESTOR
guerilla marketing strategy

no deskripsi
1 promo discount tergantung jarak lokasi rumah ke tempat jamur
2 buat efek talas
3 undangan temanteman untuk meramaikan stand saat launching
4 blowup media
5 promo buy 1 get 1
6 buat level pedas
7 optimalisasi di ojol
8 promosikan penjualan gofood dan beli ditempat melalui watzap
9 AJAK KOMUNITAS VEGAN PEKANBARU
10 PROMO FREE TEH ES
NO JENIS INOVASI
1 PAKAI LEVEL PEDAS
2 TAMBAHKAN DAUN PADA PRODUK
3 BISA DI MIX DENGAN KENTANG
no jenis sop
1 SOP Buka Penutup Booth
2 SOP Kebersihan Boot
3 SOP Memasang Selang Regulator Tabung Gas
4 SOP Mengganti Tabung Gas Bar
5 SOP Persiapan Perlengkapan Jual
6 SOP Pencatatan Stok Awal
7 SOP Layanan Penjualan Produk
8 SOP Memasak Produk
9 SOP Menyambut Pelanggan
10 SOP Menyajikan Produk Pada Pelanggan
11 SOP Menutup Booth
12 SOP Laporan Penjualan
jamur 100 gr
VARIABEL COST
JAMUR ESTIMASI 1 BUNGKUS 70 GR JAMUR ASUS:
70 gr jamur mentah
TEPUNG 617 PER BUNGKUS
mengasilkan
MINYAK 778 PER BUNGKUS kuranglebih 100 gr
BUMBU 350 PER BUNGKUS jamur crispy
PACKING 420 PER BUNGKUS
MAYONES PER BUNGKUS
SAMBAL PER BUNGKUS
2,164

ESTIMASI JUAL
KETERANGAN HARI BULAN KETERANGAN
TARGET ESTIMASI TERJUAL
QTY 30 900
40 BUNGKUS/HARI
HARGA 10,000 10,000
OMSET 300,000 9,000,000

keterangan jumlah keterangan jumlah

OMSET BULANAN 9,000,000 OMSET BULANAN 9,000,000
VARIABEL COST 1,948,000 VARIABEL COST 1,948,000
FIX COST 2,900,000 FIX COST 2,900,000
profit 4,152,000
beli jamur 25rb 1,575,000 sharing bg oky 40% 1,660,800
PROFIT 2,577,000 PROFIT setelah sharing 2,491,200

agil
modal 7,730,000
bep 3.1

1 bulan per hari

jamur terpakai 63 2
FIX COST
gas 400,000
sewa 500,000
gaji 2,000,000
TOTAL 2,900,000 MIMYAK 15 ML

1,750 45% 1 GR JAMU1 ML

2,164 55%
3,914 1 BUNGKU80 GR 80 ML 1200

selish

85,800
- 85,800
NO JENIS PENGELUARAN JUMLAH HARGA TOTAL
1 GEROBAK 1 3,500,000 3,500,000
2 TENDA LIPAT 1 800,000 800,000
3 TERPAL KUNING 1 300,000 300,000
4 KOMPOR 2 TUNGKU 1 - -
5 MEJA LIPAT KOMPOR 2 TUNGKU 1 475,000 475,000
6 TABUNG GAS 1 125,000 125,000
7 WAJAN DAN PERLENGKAPAN PENGGORENGAN 1 800,000 800,000
8 WADAH BUMBU -
9 ETALASE JAMUR 1 700,000 700,000
10 SERAGAM KARYAWAN 1 60,000 60,000
11 PACKING 100 450 45,000
12 KURSI TUNGGU 4 50,000 200,000
13 BANNER PROMOSI 3 75,000 225,000
14 cctv 1 500,000 500,000

agil 7,730,000
KETERANGAN
CARI DI PEKANBARU
BELI DI HARAPAN RAYA
SHOPEE
SUDAH ADA
SHOPEE
WARUNG
DIY

SHOPEE
SHOPEE
SHOPEE
 REFERENSI
https://shopee.co.id/Booth-Portable-Komplit-Kompor-Tulang-Hitam-Gerobak-Jualan-Meja-lipat-i.383151630.20762811319?sp
APAN RAYA
https://www.tokopedia.com/hercules01/terpal-atap-tenda-lipat-3x3-bahan-polyester-420d-kuning-1080d-fef57

https://shopee.co.id/Meja-Lipat-Kompor-Gas-2-Tungku-Aluminium-Cocok-Untuk-Pendamping-Booth-Portable-Gerobak-Jualan

https://shopee.co.id/etalase-fried-chicken-47x30x50-pemanas-ayam-i.226079391.5251601688?sp_atk=0fbfa014-6e1f-4191-a
https://shopee.co.id/Apron-Custom-Celemek-Custom-Logo-Apron-Celemek-Sablon-TANPA-MINIMAL-ORDER-i.16382831.8322
https://shopee.co.id/Kantong-Fried-Chicken-Kemasan-Fried-chicken-Paperbag-Chicken-Kantong-Kertas-Fried-Chicken-Bungku
 https://gerobakunik.wordpress.com/2018/03/29/53-gambar-model-desain-gerobak-kayubesi-unik-yang-populer/

https://shopee.co.id/MEJA-KOMPOR-LIPAT-1-2-TUNGKU-ALUMINIUM-FREE-PACKING-KAYU-i.272196443.19225752334?sp_at

049-89c3-3b4cffe38688
nik-yang-populer/

72196443.19225752334?sp_atk=0bf5d19d-3f5c-42c8-bee9-4dac6f8e57dd&xptdk=0bf5d19d-3f5c-42c8-bee9-4dac6f8e57dd
9-4dac6f8e57dd
NO KETERANGAN
1 MENGGUNAKAN CCTV
2 MENGGUNAKAN SISTEM KASIR
3 MENYEDIAKAN PEMBAYARAN E MONEY
4 MEMBUAT TAKARAN BUMBU AGAR MENGETAUI BERAPA YANG TERJUAL
5 STOK PACKING DIHITUNG