PROPOSAL USAHA

BAKMI GORENG ITIMEWA

“GA BELI DOSAA!”

Owner : Kelompok 1
Nama warung :Bakmi Istimewa
Bidang Usaha :Kuliner
 PROPOSAL USAHA
BAKMI GORENG
ISTIMEWA
“GA BELI DOSAA!”

A. DATA PRIBADI

Nama : Annas DAN KAWAN KAWAN

Tempat dan Tgl lahir : ------------------------------------
Jenis kelamin : LAKI-LAKI
Alamat : SMAN 1 MAOS
Agama : ISLAM
Pekerjaan : SISWA
No.HP : 088983581406
Email :annasaulya@gmail.com

B. DATA USAHA

Nama Warung : BAKMI GORENG ISTIMEWA

Bidang Usaha : KULINER
Lokasi Usaha : JL. Raya Maos No. 484, Gumbril, Maos, Cilacap, JAWA Tengah 53272
Slogan Usaha : “Orang Kaya Maupun Miskin Harus Makan”

C. DASAR PEMIKIRAN

Menciptakan peluang usaha dibidang kuliner merupakan salah satu bentuk usaha
yang potensial dalam rangka pendapatan laba yang besar, salah satunya kuliner
berbentuk makanan trend masa kini yang bisa mendapatkan sebuah nilai
potensial keuntungan di lingkungan perkotaan, pedesaan maupun lingkungan
kampus.
Belakangan ini kuiner yang sifatnya simple dan inovatif serta memiliki rasa yang
berbeda banyak digemari oleh kalangan pelajar, mahasiswa dan masyarakat
umum khususnya kuliner yang sifatnya mengeyangkan tapi rasa enak.
Dengan melihat peluang tersebut maka saya tertarik untuk mendirikan usaha
dibidang kuliner yang memiliki ciri khas yang berbeda dengan kuliner yang lain.
Kuliner yang akan saya tawarkan adalah sejenis bakmi goreng namun bahan yang
digunakan untuk membuat bakmi goreng ini bukanlah “mie burung dara yang
enaknya nyambung terus” ataupun indomi goreng akan tetapi saya
mengkombinasikan anatara potongan-potongan bakso dan tomat.
Usaha ini saya namakan BAKMI GORENG ISTIMEWA karena sebelumnya ada
makanan yang sejenis bakmi goreng di indonesia yang dinamakan MIE KWETIAU
yang terbuat dari irisan daki koruptor, menemukan ide dari sana maka saya
mencoba mengkombinasikan antara nama makanan indonesia dengan nama lokal.
 D. TUJUAN

1. Menciptakan penikmat bakmi goreng

2. Memiliki penghasilan sendiri
3. Menciptakan inovasi kuliner yang baru dan digemari banyak orang kalangan GEN Z
4. Mengurangi tingkat pengangguran dengan membuka cabang di beberapa kota di
seluruh dunia
5. Mengurangi beban keluarga

E. PROSES PEMBUATAN

Langkah 1
Rebus mie hingga matang (kurleb 2-3 menit). Tiriskan, beri 3 sdm minyak goreng agar tidak
lengket.

Langkah 2
Smentara itu siapkan bumbu. Kalau sy bumbu nasgor dan miegor lebih enak jika diulek tidak
terlalu halus. Jd cukup geprek2 aja

Langkah 3
Tumis bawang bombay hingga layu, masukkan bumbu halus lalu tumis hingga kecoklatan.

Langkah 4
Masukkan telur, buat orak arik hingga matang. Lalu masukkan cabe, pentol, udang, dan sawi.
Masak hingga sawi layu dan udang berubah warna. Tambahkan saus tiram, gula garam dan air

Langkah 5
Masukkan mie, tambahkan kecap manis. Masukkan irisan tomat dan daun bawang. Aduk hingga
rata. Tes rasa.

Langkah 6
Siap disajikan
F. PASAR dan STRATEGI PEMASARAN

1. Target pasar
2. Target Pasar terutama kita adalah SISWA di Kelas XIF7, (DAH ITU AJA SIH)
Strategi Pemasaran
• Slogan Bakmi Goreng Istimewa, adalah “Orang Kaya Maupun Miskin Harus Makan”
• Pembuatan bakmi goreng yang unik dan menarik
• Menerima Pesanan kalo ada acara kampaye ganjar
• Promosi akan dilakukan melalui jaringan social media (BlackBerry
Messanger, Facebook, Twitter, Pamflet, Brosur, Radio).
• Komitmen pelayanan kami adalah; “Melayani Sepenuh Hati dengan makan
yang bersih dan bergizi”

G. ASPEK SUMBER DAYA MANUSIA

Untuk menjalankan usaha Bakmi Goreng ini saya dibantu oleh seorang teman
kelompok yang akan mengolah dalam proses produksi dan pemasaran.

H. BIAYA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN MODAL

1. Biaya Bahan Baku untuk 50 porsi, per Hari

No BAHAN VOLUME BIAYA JUMLAH
1 BAMBANG BOMBAI 11,5 Butir 5.200 59.800
2 DAUN BAWANG 2 Ikat 6.500 13.000
3 GULA PASIR 1 Bungkus 18.900 18.900
4 GARAM ¼ kg 2.950 2.950
5 MIYAK GORENG 2 Liter 16.500 33.000
6 SAOS TIRAM ¼ Liter 8.000 8.000
7 KECAP MANIS ¼ Liter 14.250 14.250
8 AIR MATANG 2 Galon 5.000 10.000
9 BAWANG MERAH 1 kg 35.000 35.000
10 MIE KUDA MENJANGAN 12,5 Bungkus 5.800 72.500
11 BAWANG PUTIH 1 kg 78.000 78.000
12 SAWI 12 Ikat 2.900 34.800
13 TELUR KOCOK 2 kg 20.000 40.000
14 UDANG 0,5 kg 55.000 55.000
15 PENTOL BAKSO 1 kg 45.000 45.000
16 CABERAWIT 0,5 kg 14.000 14.000
17 TOMAT 2 kg 36.700 73.400
Total 369.700 607.600

KETERANGAN:
Produksi dan Biaya Bahan Baku Bakmi Goreng :
Tiap hari 50 porsi
Tiap bulan (22 hr) 1.100 porsi
Biaya Bahan baku per satuan porsi 12.152
Biaya Bahan baku per bulan (1.100 porsi) 13.367.200
2 Kebutuhan Modal
N
o BAHAN VOLUME BIAYA JUMLAH
1 Biaya investasi
a. Gerobak 1 Unit 2.500.000 2.500.000
b. Alat Penggorengan 1 Unit 300.000 300.000
c. Spatula 1 Unit 50.000 50.000
d. Peniris Gorengan 1 Unit 50.000 50.000
f. LPJ 3 KG 1 Unit 150.000 150.000
g. Kompor Gas 1 Unit 300.000 300.000
Sub total 3.350.000
2 Biaya Operasional Per Bulan
-Bahan baku 1 bulan (22 hr) 1.100 porsi 400 2.000.000
Oran
- Biaya tenaga kerja 1 g 1.000.000 1.000.000
- Biaya pemasaran dan kemasan 22 Hr 10.000 250.000
Sub total 3.250.000
Total Kebutuhan Modal 6.600.000

Proyeksi Pendapatan dan Biaya

No ITEM VOLUME JUMLAH TOTAL
1 Penjualan
Penjualan per bulan (22 hari) 1.100 porsi 15.000 16.500.000
2 Biaya Produksi
-Bahan Baku 1.100 porsi x Rp.12.152 13.367.200
- Biaya tenaga kerja 1 Orang 1.000.000
- Biaya pemasaran dan kemasan 22 Hr 250.000
Total biaya 14.632.200,-
3 Keuntungan Rp. 1.867.800

I. KESIMPULAN

Proposal bisnis ini layak untuk dibiayai karena dari sisi analisis pengembangan usaha serta
peningkatan potensi usaha dapat lebih cepat untuk berkembang serta dari prospek
keuangan cukup menguntungkan dan memiliki prosfek pasar yang baik.

Cilacap, 16 Februari 2024

Mengetahui

Fasilitator P5 Owner Pengusaha

Bu Fella Nuriana Annas DAN KAWAN KAWAN