LAPORAN HASIL PENJUALAN

SEMPOL TAHU

BERANGGOTAKAN :

ANGELA IRENE PUTRI ETDAR DAMANIK (210320036)

MUHAMMAD KAFILLA AKBAR NASUTION (210320032)

M.DICKY FERDIANSYAH (210320108)

ARJUNA SANDI (210320079)

NATA WIJAYA (210320114)

NADYA ARDIANI (210320005)

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MALIKUSSALEH

2O21
 PENDAHULUAN

Dalam menghadapi tantangan bisnis termasuk dalam menghadapi customer maka sebagai
mahasiswa kita juga harus belajar dalam memasarkan suatu produk.Dalam tugas mata kuliah
Manajemen dan teknologi agroindustri ini kami mencoba melakukan sebuah proses penjualan produk
guna mendapatkan pembelajaran untuk menjadi seorang entrepreneur dan hasilnya disajikan dalam
laporan hasil penjualan produk ini.Produk yang akan kami jual merupakan sebuah jajanan bancemek
chiken

Bancemek chiken ini dapat dimakan semua kalangan umur nya , jajanan ini sangant terjangkau
oleng kantong pelajar dan mahasiswa hingga sasaran penjualan kami ini adalah mahasisawa dan anak ‘
yang ada di sekitaran kami menjual. Karena melalui penjualan produk ini kami dituntut untuk
berinteraksi dengan orang banyak, bagaimana cara menawarkan dengan baik dan sopan, meyakinkan
pembeli untukmembeli produk yang kita tawarkan dan memberikan pelayanan yang terbaik agar
customer merasa puas.
 BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Agroindustri dapat menjadi salah satu alternatif untuk meningkatkan perekonomian
masyarakat,mengurangipenganggurandiIndonesiadanmemperbaikipembagianpendapatan.
Agroindustri merupakan industri yang mengolah bahan baku hasil pertanian menjadi barang
yang mempunyai nilai tambah yang dapat dikonsumsi oleh masyarakat. Berbeda dengan
industrilain,agroindustritidakharusmengimporsebagianbesarbahanbakunyadariluarnegeri
melainkantelahtersediabanyakdidalamnegeri.Denganmengembangkanagroindustrisecara tidak
langsung dapat membantu meningkatkan perekonomian para petani sebagai penyedia bahan
baku untukindustri.
1.2 Tujuan Laporan
Adapun tujuan dilakukannya usaha sosis telur crispy ini yaitu sebagai berikut:

1. Untuk memenuhi tugas praktikum atau tuntutan capaian pada mata kuliah Manajemen
dan TeknologiAgroindustri.

1.3 Manfaat Laporan

Adapun manfaat dari kegiatan usaha sosis telur crispy ini yaitu sebagai berikut :

1. ManfaatEkonomi

Usaha sempol tahu ini cukup menjanjikan karena setelah kami melakukan usaha ini kami
memperoleh keuntungan yang cukup besar dengan harga jual hanya
Rp5.000/kemasan.Meskipun harga bahan baku juga terbilang tidak murah.Meskipun bahan
baku mahal tetapi kami tetap menjaga kualitas bahan baku.
 BAB II PEMBAHASAN

2.1 Pengolahan sempol tahu

a. Bahan-Bahan

1) Tahu
2) Tepung terigu
3) Tepung tapioka
4) Telur
5) Garam
6) Daun sup (daun bawang)
7) Penyedap /royko
8) Minyak goreng
9) Saos
10) Tusuk lidi
11) Air

b. Alat

1) Kompor
2) Wajan
3) Spatula
4) Penyaring mintak
5) Dandang
 2.2 Rincian biaya penjualan pertama

NO NAMA BARANG UNIT HARGA TOTAL

1 Tahu 2 balok Rp .1.000 Rp.2000
2 Tepung terigu 4 sdm Rp.2000 Rp.2000
3 Tepung tapioka 10 sdm Rp.4000 Rp.4000
4 Telur 2 butir Rp.1.500 Rp.3000
5 Daun bawang 1 ikat Rp .1.000 Rp.1000
6 Penyedap /royko 1 bungkus Rp.500 Rp.500
7 Minyak goreng 250 gram Rp.3.000 Rp.3000
8 Garam 1 bungkus Rp.1.000 Rp.1000
9 Saos 200 gram Rp.3.000 Rp.3000
10 Tusuk lidi 1 ikat Rp.1.000 Rp.1000
Total Rp.21.500

NO NAMA ALAT JUM UMUR HARGA BIAYA BIAYA BIAYA

LAH EKONOMIS PENYUSUTAN PENYUSUTAN PENYUSUTAN
/TAHUN /BULAN /MINGGU
1 WAJAN 1 3 30.000 10.000 833 208
2 SPATULA 1 3 10.000 3.333 278 69
3 SARINGAN 1 3 15.000 5.000 417 104
PENGGORENGAN
4 PIRING 1 4 6.000 1.500 125 31
5 TALENAN 1 3 10.000 3.333 278 69
6 BASKOM 1 4 10.000 2.500 208 52
7 SENDOK 1 4 1.700 425 35 9
8 PISAU 1 3 25.000 8.333 694 173
9 KOMPER GAS 1 4 250.000 62.500 5.208 1.300
10 DANDANG 1 4 70.000 17.500 1.458 364
TOTAL BIAYA 2.379
  Pendapatan penjualan pertama

Pendapatan adalah hasil dari kegiatan penjualan arang atau jasa di sebuah perusahaan dalam priode
tertentu ,berikut hasil pendapatan dari usaha produk sempol tahu.

Harga produk = Rp 5000/ cup(isi 4 tusuk)

no Tanggal Barang laku Harga Total

1 3 mei 2023 5 cup 5000/cup 25.000
Total pendapatan 25.000

Total biaya = biaya variable + biaya penyusutan

= Rp.21.500 + 2.379

= Rp.23.879

Harga produk penjualan (HPP) = Total biaya : jumlah unit yang menghasilkan

(HPP) = Rp 23.879 : 5

(HPP) = Rp 4.775
  Laba /Rugi

Istilah lain yang kerap digunakan untuk menggantikan kata laba adalah keuntungan
ataupun profit. Menilik dari sudut pandang ilmu ekonomi murni, definisi laba adalah
peningkatan kekayaan seorang investor sebagai hasil dari penanaman modal setelah
dikurangibiaya-biaya terkait penanaman modal tersebut. Namun, jika melihat dari sudut
pandang akuntansi, laba merupakan selisih harga penjualan dengan biaya produksi.Pada
umumnya, laba kerap kali menjadi ukuran yang digunakan untuk menilai berhasil atau
tidaknya manajemen suatu perusahan atau badan usaha yaitu dengan melihat laba yang telah
diperoleh dari perusahaan tersebut.

Berikut keuntungan yang diperoleh dari hasil penjualan produk usaha sempol tahu :

Laba/rugi = Total Penerimaan – Total biaya

= Rp25.000 – Rp 23.879

= Rp 1.121

Dari hasil laba / rugi di atas ,usaha produk kami mengalami keuntungan sebesar Rp.1.121
 BAB III PENUTUP

3.1 Kesimpulan
Dari kegiatan yang telah kami lakukan adalah bahwa mahasiswa sangat memerlukan
proses pembelajaran seperti ini.Menawarkan dan menjual produk terhadap lingkungan
sekitar memiliki banyak manfaat untuk menjadi seorang wirausaha yang handal dan
sukses. Bahkan dapat kami simpul kanbahwa modal bukanlah segalanya dalam dunia
usaha seperti ini,asa/lada kemauan dan keinginan untuk berusaha pasti kita bisa
melakukannya. Hanya saja kita harus benar-benar melihat peluang yang ada serta berbagai
hal yang penting seperti segmentasi, target dan lain-lain.