TUGAS OBSERVASI LAPANGAN

KELOMPOK 5

ANGGOTA KELOMPOK :
1. SUBAIDI (2022220075)
2. SHIVANY LEONA P (2021220091)
3. ACHMAD YANI (2022220015)
4. MIFTAHOL ARIFIN (2022220043)

PRODI AKUNTANSI
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
UNIVERSITAS MADURA
2023
 TUGAS KELOMPOK OBSERVASI LAPANGAN
1. Profil perusahaan
Maklor Kita Merupakan UMKM yang bergerak dibidang kuliner, usaha ini di
lakukan untuk memperoleh laba dan meningkatkan perekonomian masyarakat Pamekasan,
tempat usaha ini berada di Jl.Raya tapsiun.
Produk Maklor Kita ini merupakan makanan yang kami temukan di Jakarta, yang
mana kami memberikan variasi produk ini dengan olahan dan rasa yang berbeda, produk ini
merupakan makanan ringan yang sangat cocok untuk menemani waktu santai kalian.
UMKM ini didirikan oleh 4 orang yang memiliki tujuan sama yaitu memperoleh laba
melalui usaha Maklor tersebut. Usaha yang dilakukan untuk memperoleh laba pada UMKM
kami yaitu dengan mengupgrade produk supaya konsumen tidak bosan pada produk kami,
banyak variasi menu yang kami sediakan untuk menarik pelanggan.
UMKM Maklor kita ini dibuka mulai dari jam 16.00 - 22.00 WIB. Kami juga
melayani pembeli online dengan cara mengakses toko online kami dan melakukan
pemesanan, Gratis ongkir untuk wilayah kota pamekasan.

2. Analisis Pasar

2.1. Target pasar

Dari hasil penelitian, target pasar kami berasal dari kalangan pemuda di usia 17
sampai 30 tahun, namun ada juga dari kalangan orang tua yang tidak mendominasi daerah
tersebut.

2.2. Kebutuhan pasar

Pamekasan termasuk kota yang ramai pengunjungnya apalagi di tempat-tempat
strategis, termasuk daerah tapsiun yang cukup ramai pengunjungnya dan tempatnya cukup
strategis, sehingga Maklor kita ini memiliki prospek yang bagus dan banyak peminatnya, di
tambah lagi daerah tersebut belum ada yang menjual maklor kita ini.

2.3.Mengadaptasikan rasa sesuai selera pasar

Rasa ketertarikan konsumen dalam membeli suatu cemilan juga berasal dari
kemenarikan kemasan. Oleh karena itu kemasan produk kita ini menggunakan cup dan di
desain semenarik mungkin supaya konsumen tertarik pada produk kita.
Selain itu konsumen biasanya juga lebih suka cemilan yang memiliki variasi pilihan
rasa. Maka dari itu “UMKM MAKLOR KITA” juga menyediakan produk maklor ini dengan
berbagai varian rasa mulai dari rasa balado, keju, jagung bakar.
3.Strategi Pemasaran

3.1. Product (Produk)

Dalam memproduksi maklor ini kita menggunakan bahan-bahan yang
bagus,berkualitas dan halal. Yang terdiri dari makaroni, telur ayam kampung, royko, dan
mentega. Untuk pembuatannya juga higenis, sehingga membuat produk kita ini tidak kalah
saing dengan cemilan yang lainya.

3.2. Price (Harga)

Penetapan harga sangatlah penting untuk mempengaruhi ketertarikan pelanggan untuk
membeli produk kita. Kami menetapkan harga Rp.5000 per cup, Nah apabila membeli
sampai 5 cup, Namun pada 10 hari pertama membuka usaha, setiap pembelian mendapat
diskon 20% dari harga jual. dan gratis ongkir jika pesananya mencapai 10 cup untuk area
pamekasan kota.

3.3 Place (Tempat)

Tempat juga sangat penting dalam dunia marketing, karena tempat yang strategis juga
akan mempermudah untuk mencapai tujuan perusahaan. Dalam hal ini kita menempatkan
usaha UMKM kita di tapsiun, sebab di sana cukup banyak pengunjungnya dan kebanyakan
orang-orang menjadikan tapsiun sebagai tempat refresing. Sehingga produk kita sangat
mudah untuk di jangkau oleh pengunjung dan sangat cocok untuk menemani refresing
mereka.

3.4. People (Pelanggan)

Pelanggan merupakan orang yang menjadi target pemasaran kita. Maka dari itu target
pelanggan kita berasal dari pemuda mulai di usia 17-30 tahun. Yang di dominasi oleh
siswa ,mahasiswa, karyawan, buruh, dan sepasang kekasih yang lagi refresing. Ada pula anak
kecil yang di bawah usia 17 tahun, dan orang tua yang usianya sudah lebih dari 30 tahun,
namun dalam hal ini tidak terlalu mendominasi tempat tersebut.

3.5. Promotion (Promosi)

Kami dalam mempromosikan produk ini menggunakan strategi yang kami anggap itu
efektif yakni dengan cara membagikan browsur pada masyarakat dan dibuatkan famvlet
untuk disebar luaskan di sosial media sekaligus bekerja sama dengan instansi media yang
cukup terkenal di pulau madura.
Selain mempromosikan dengan bukti fisik/ nyata, kami juga berkerja sama dengan
berbagai influencer yang ada di pulau madura untuk mempromosikan produk kami dengan
tujuan agar produk kami berkembang dan viral, terutama di sosial media. Yakni dengan
dikenalnya produk kami oleh masyarakat sekitar. Jadi secara online pun juga dapat membuat
rasa penasaran orang-orang sekitar untuk datang membeli produk kita.
4. Analisis Keuangan
* Investasi
No. Keterangan Jumlah Harga/unit Total Umur Penyusutan
Biaya ekonom pertahun
is
Kompor gas 1 unit 250.000 250 5 tahun 50.000
1.
2. Tabung gas 3 kg 1 unit 150.000 150 3 tahun 50.000
3. Stand 1 unit 3.000.000 3.000 7 tahun 428.500
4. Wajan Cetak 2 unit 30.000 60.000 1 tahun 60.000
5. Capit goreng 2 unit 5.000 10.000 1 tahun 10.000
6. Toples 3 unit 5.000 15.000 1 tahun 15.000
7. Baskom 2 unit 4.000 8.000 1 tahun 8.000
8. Banner 1 unit 50.000 50.000 1 tahun 50.000
9. Lampu 2 unit 10.000 20.000 1 tahun 20.000
10. Botol sambal 5 unit 3.000 15.000 1 tahun 15.000
Total 3.578.000 706.500

*Bahan Baku
No Bahan Jumlah Total+harga Total harga
. perproduksi pertahun
1. Telur 6 12.000 3.804.000
2. Makaroni 1,5 kg 27.000 8.559.000
3. Royko 1 saset 1.000 317.000
4. Mentega 1 ons 6.000 1.908.000
5. Bubuk Keju - 2.500 792.000
6. Bubuk Balado - 2.500 792.000
7. Bubuk Jagung - 2.500 792.000
8. Bubuk Sambal - 792.000
2.500
9. Bubuk Penyedap - 2.500 792.000
10. Cup 1 page 15.000 4.755.000
11. Plastik 1 page 3.000 951.000
Total 76.500 24.256.500

*Biaya Operasional
No. Keterangan Biaya/ bulan Biaya/tahun
1. Listrik 30.000 360.000
2. Gas 36.000 432.000
Total 66.000 792.000

Jadi kebutuhan modal awal

= B. peralatan + Bahan baku + B.operasional
= 3.578.000 + 76.500 + 66.000
= 3.720.500
Total biaya
B. investasi = 2.578.000
B. Produksi = 24.256.500/tahun
B. Operasional = 792.000/tahun
B. Penyusutan = 706.500/tahun

HPP
- B. tetap = B. penyusutan + B. operasional
= 706.500 + 792.000
= 1.498.500

- HPP = BBB + B. tetap

Jumlah Produksi
= 24.256.500 + 1.498.500
30 x 317
= 25.755.000
9.510
= 2.708/unit
Keuntungan yang diinginkan 85% dari HPP, sehingga 85% dari Rp.2.708 adalah 2.301.
H. Jual/unit = HPP + Keuntungan
=2.708 + 2.301
= 5.009
= 5.000 unit
* Total Biaya Produksi = B. Produksi + B. Operasi + B. Penyusutan
= 24.256.500 + 792.000 + 706.500
= 25.755.000
Total Pendapatan = H. Jual x Jumlah Produksi
= 5.000 x 9.510
= 47.550.000
Keuntungan = Total pendapatan – total B. produksi
= 47.550.000 – 25.755.000
= 21.795.000/ tahun
= 1.816.250/bulan
= 69.856/ hari
= 375.000/10 hari

5. RENCANA OPERASIONAL
Dalam menjalankan bisnis maklor kita ini, diperlukan adanya perencanaan agar
seluruh aktivitas bisnis ini bisa beroperasi dengan efektif dan efisien. Di dalam bisnis maklor
kita ini terdiri dari empat orang yang sudah mendapatkan tugasnya masing-masing. Baik
dalam bidang marketing, produksi, analisis pasar dan keuangan.
Strategi kami mulai dari pertama buka sampai 10 hari kedepan kami kasih diskon 20% untuk
menarik konsumen dan diketahui keberadaan produk kami.