PROPOSAL USAHA

CILOK GURITA

KELOMPOK 2
1. PUTRI FEBRIANI
2. ALDA TRI UTAMI
3. NURUL FADILLAH
4. ASMINARTI
5. HIJRAWATI DM
6. RESGA

BIDANG USAHA : KULINER

JENIS USAHA : CILOK GURITA
 PROPOSAL USAHA CILOK GURITA

A. DATA KELOMPOK
1. PUTRI FEBRIANI / 082290285822
2. ALDA TRI UTAMI / 082296411539
3. NURUL FADHILLAH / 082260646845
4. ASMINARTI / 085242064626
5. HIJRAWATI DM / 0853336s02915
6. RESGA / 085242922898

B. DATA USAHA
Nama Usaha : CILOK GURITA
Bidang Usaha : KULINER
Jenis Produk : OLAHAN NASI DAN SOSIS
Lokasi Usaha : BARUGA, KENDARI

C. DASAR PEMIKIRAN
Menciptakan peluang usaha dibidang kuliner merupakan salah
satu bentuk usaha yang potensial dalam rangka pendapatan laba yang
besar, salah satunya kuliner berbentuk jajanan ringan yang bisa
mendapatkan sebuah nilai potensial keuntungan di lingkungan perkotaan,
pedesaan maupun lingkungan kampus.
Belakangan ini kluiner yang sifatnya simple dan inovatif serta
memiliki rasa yang berbeda banyak digemari oleh kalangan pelajar,
mahasiswa dan masyarakat umum khususnya kuliner yang sifatnya
jajanan ringan.
Dengan melihat peluang tersebut maka saya tertarik untuk
mendirikan usaha dibidang kuliner yang memiliki ciri khas yang berbeda
dengan kuliner yang lain. Kuliner yang akan saya tawarkan adalah sejenis
 cilok yang berbahan dasar nasi yang dihaluskan kemudian di bentuk dan
di masukkan sosis.
Usaha ini saya namakan CILOK GURITA.

D. TUJUAN
1. Menciptakan lapangan kerja sendiri
2. Memiliki penghasilan sendiri
3. Menciptakan inovasi kuliner yang baru dan digemari banyak orang
4. Mengurangi tingkat pengangguran dengan membuka cabang di
beberapa lokasi
5. Mengurangi beban pengeluaran keluarga

E. DETAIL PRODUK (bahan baku, proses, dan kapasitas)

1. Produk makanan yang kami sajikan berbeda dengan cilok yang sering
dijual di pinggiran jalan karena bahan baku yang kami tawarkan
berbeda dengan yang biasanya yaitu nasi yang dihaluskan kemudian
dibentuk dan diselipkan sosis kemudian di rebus. Setelah itu, baluri
dengan telur dan baluri tepung panir kemudian digoreng .
2. Cilok Gurita ini akan di jual dengan harga 5.000/Mika isi 3 biji.
3. Tempat usaha ini direncanakan disekitar Institute Agama Islam
Negeri Kendari, lokasi ini saya pilih karena tempatnya sangat
strategis untuk dipasarkan karena kebanyakan mahasiswa lebih
memilih untuk membeli makanan-makanan ringan ketika sedang
istirahat maupun sedang bersantai menunggu jam perkuliahan. Tetapi
tidak menutup jalan untuk masyarakat lain di luar lokasi usaha karena
kami akan menyediakan jasa kurir untuk konsumen yang lokasinya
jauh.
 F. PASAR DAN STRATEGI PEMASARAN

1. Target pasar
Target Pasar adalah masyarakat umum dari kalangan anak-anak
hingga dewasa adapun lokasinya menyesuaikan.
Berdasarkan survei yang saya lakukan, disekitar daerah Kota Kendari
belum ada usaha yang menjual produk yang sama. Dalam jangka
panjang saya yakin usaha ini berpotensi untuk dikembangkan dan
dibuka cabang ditempat yang berbeda.

2. Strategi Pemasaran
 Pembuatan Pamflet yang unik dan menarik
 Bermitra dengan kantin-kantin sekolah dan perguruan tinggi
 Promosi akan dilakukan melalui jaringan
social media (Instagram, Facebook, Tiktok, WhatsApp).

G. BIAYA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN MODAL

1. Biaya Bahan Baku untuk 200 Buah, per Hari

No ALAT &BAHAN VOLUME BIAYA JUMLAH

1 Nasi Putih 2 Liter 7.000 14.000
2 Penyedap rasa 3 pcs 1.000 3.000
3 Mika 7x7 66 pcs 7.000 7.000
4 Tepung Tapioka 1 KG 16.000 16.000
5 Tepung Panir 1 KG 7.000 7.000
6 Minyak Goreng 2 Liter 25.000 25.000
7 Sosis 100 buah 1. 000 100.000
8 Saos/Mayones 275 mili 13.000 13.000
Total 185.000
 2. Kebutuhan Modal

No
BAHAN VOLUME BIAYA JUMLAH
1 Biaya investasi Per Bulan
Tabung Gas 3KG 3 Unit 25.000 75. 000
Galon isi ulang 5 Unit 5.000 25.000
Sub total 100.000
2 Biaya Operasional Per Bulan
-Bahan baku 1 bulan 5000 Buah
185.000 4.625.000
(25 hr)
Sub total 4.625.000
Total Kebutuhan Modal 4.725.000

3. Proyeksi Pendapatan dan Biaya Per Bulan

No ITEM VOLUME JUMLAH TOTAL
1 Penjualan
Penjualan per bulan (25 hari) 5000 Buah 5.000/3 buah 8.333,333
2 Biaya Produksi
-Bahan Baku dan
5000buah 4.705.000 4.725.000
pengemasan
3 Keuntungan Rp. 3.608.333
H. KESIMPULAN

Proposal bisnis ini layak untuk dibiayai karena dari sisi analisis
pengembangan usaha serta peningkatan potensi usaha dapat lebih cepat
untuk berkembang serta dari prospek keuangan cukup menguntungkan dan
memiliki prosfek pasar yang baik.

Kendari, 18 November 2022

Mengetahui,

Kelompok 2