NAMA : SOVIA SEMBA

NIM : 192387043

KELAS : B

PRODI : TPG

“TUGAS KLIPING”=MATAKULIAH TEKNIK PENULISAN=

KLIPING PEMBUATAN KERIPIK PISANG MANIS

BAB.1

PENDAHULUAN

1.1. LATAR BELAKANG

Buah pisang merupakan salah satu buah tropis. Buah pisang biasanya digunakan sebagai buah
penuci mulut yang dimakan setelah makan, selai itu buah pisang diolah da;am bentu lain seperti ;
keripik pisang, pisang goreng, sale pisang, kolak pisang,roti pisang dan masih banyak lagi produk olahan
yang telah umum kami temui di pasaran. Pembuatan keripik pisang dari buah-buahan merupakan
salah satu cara untuk memperpanjang masa simpan produk buah tersebut.

Makanan ringan dari pisang sangat populer di kalanga masyarakat terutama cemilan keripik
pisang. Di Perumnal industri rumah tangga pengolahan keripik madani saat ini dikembangkan dalam
bentuk usaha kecil, salah satunya yaitu usaha kecil yang berkembang di keseluruhan Gerem adalah
usaha kecil keripik pisang “AYA MANDIRI” milik Ibu Nurhayati.

Banyaknya permintaan pasar akan keripik pisang “AYA MANDIRI” kalangan masyarakat membuat
usaha ini terus berkembang dan terus maju. Pada saat ini banyak orang yang ingin praktis dalam hal
makan oleh sebab itu beliau membuat keripik pisang ini dengan cara yang berbeda agar oarang
menyukai cemilan ini dan tidak merasa bosan kerena banyak kalangan masyarakat yang berminat
dengan cemilan ini. Beliua juga memberikan kualitas dan mutu yang terbai dengan harga yang relatif
murah bagi semua kalangan masyarakat.

1.2. RUMUSAN MASALAH

1. Bagaimana cara membuat keripik pisamg manis?
2. Bagaimana estimatis dana ?
3. Bagaimana pemasaran produk keripik pisang ?

BAB.II

PEMBAHASAN

2.1. Cara pembuat keripik pisang

Bahan :
 ½ kg pisang yang setengah matang
 1 sendok teh garam halus
 200 g gula pasir
 Ar secukupnya
 2 lembar daun pandan ( dicuci berrsih)
 Minyak goreng secukupnya
 1 sendik teh aor apur sirih

Cara membuat keripik pisang :

 Kupas kulit pisang lalu iris tipis-tipis

 Rendam pisang uang sudah diiris denga air tang sudah dicampur dengan air
kapur sirih,diamkan selama 30 menit lalu tiriskan
  Masukan pisang yang sudah ditiris kedalam wadah lalu tambahkan
garam,aduk rata
 Panaskan minyak kemudian goreng pisang sampai matang dan kering,kemudin
angkat dan tiriskan
 Rebus gula pasir dengan aair secukupnya sampai mendidih dan gula menjadi
larut
 Masukan daun pandan yang sudah dicuci bersih kedalan larutan gula,aduk
sanpai harum dan mengental
 Masukan keripik yang sudah digreng kedalam larutan gula,aduk hingga merata
lalu angkat dan dinginkan
 Keripik pisang siap untuk dihidangkan
2.2. Estimasi dana
Analisis biaya pembuatan keripik pisang
Pisang Rp.6.000/sisir
Bumbu Rp. 15.000
Minyak Rp. 12.000/liter
Pengemasan Rp. 15.000
1. Pemasaran
Berikut ini adalah hal-hal yang perlu diperhatikan untuk pemasaran (dar sudut pandang
penjual):
 Tempat yang strategis (place)
 Produk yang bermutu (product)
 Harga yang kompetatif (price)
 Promosi yang gencar (promotion)

Dari sudt pandang konsumen :

 Kebutuhan dan keinginan konsumen (costumer needs and wants)

 Biaya komsumen (cost to the custumer)
 Kenyamanan (convenience)
 Komunikasi (comunication)

BAB.III

PENUTUP

1.1. KESIMPULAN
Hasil pertanian seperti psang ternyata bisa ditingkatkan menjadi produksi yang
berkomoditas atau berkualitas tinggi seperti keripik pisang.selai dapat memenuhi kebutuhan
masyarakat juga bisa membuka peluang usaha bagi masyarakat untuk berwirausaahaan.