LAPORAN PROYEK KEWIRAUSAHAAN

NAMA ANGGOTA KELOMPOK :

1. Aisyah Dewani Putri (03)

2. Alfina Dwi Septiani (05)
3. Alifya Nadine P.R. (06)
4. Firyalia Labibah (20)
5. Naila Fauziah Awalin (26)
6. Rizky Indira Salsabila (30)

XII MIPA 2
SMA NEGERI 1 GOMBONG
TAHUN PELAJARAN 2023/2024
 DAFTAR ISI

BAB 1 PENDAHULUAN ........................................................................................................... 3

1.) Latar Belakang ......................................................................................................................... 3

2.) Tujuan ...................................................................................................................................... 3

3.) Manfaat .................................................................................................................................... 3

BAB II PENDAHULUAN .......................................................................................................... 4

1.) Deskripsi produk...................................................................................................................... 4

2.) Analisis data google form ........................................................................................................ 4

3.) Laporan keuntungan ............................................................................................................... 6

a) Kebutuhan modal awal ..................................................................................................... 6

b) Laporan progres keuntungan............................................................................................. 7

4.) Rangkuman kendala dan evaluasi............................................................................................ 8

BAB III PENUTUP ..................................................................................................................... 9

Refleksi mandiri ............................................................................................................................ 9

Lampiran ...................................................................................................................................... 10
 BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Dalam era yang serba cepat dan mobilitas tinggi seperti sekarang ini, makanan ringan
menjadi pilihan favorit bagi banyak orang yang mencari camilan praktis dan lezat.
Peluang usaha dalam industri makanan ringan sangat menjanjikan karena permintaan
yang terus meningkat dari berbagai kalangan konsumen.

Melihat tren konsumsi masyarakat terhadap makanan ringan, termasuk preferensi

mereka terhadap jenis makanan ringan tertentu, seperti camilan yang sehat, camilan
tradisional, atau camilan berbahan dasar lokal. Makanan jalanan atau jajanan ringan
selalu memiliki pasar yang besar, terutama di daerah perkotaan atau pusat
perbelanjaan yang ramai. Sebagai contoh, cireng ayam suwir adalah hidangan yang
populer dan diminati oleh banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya
yang unik. Dengan menawarkan variasi produk seperti cireng dengan isian ayam
suwir, yang membedakan diri dari pesaing dan menarik minat konsumen yang
mencari sesuatu yang baru dan berbeda.

Hal ini bisa dilihat dengan penggemar makanan semakin hari semakin naik bukan
justru malah menurun namun terus mengalami peningakatan pesat. Produk kami ini
dibuat dengan semenarik mungkin dengan rasa yang berbeda dari makanan. Maka
tentunya hal ini akan menarik minat masyarakat untuk membelinya.

B. Tujuan
 Memenuhi salah satu praktik tugas kewirausahaan
 Mendapat live skill dan mengaplikasikan ilmu kewirausahaan yang telah
ditetapkan di sekolah ke dalam praktik yang sesungguhnya
 Melatih diri dalam menumbuhkan jiwa kewirausahaan.
 Belajar berwirausaha dengan baik khususnya dalam segi pemasaran/penjualan
produk.
 Belajar memanfaatkan peluang dalam penjualan produk dengan sebaik
mungkin.

C. Manfaat
 Memberikan kesempatan kepada siswa untuk melihat dunia kerja wirausaha
 Meningkatkan kemampuan dalam mengembangkan skill kewirausahaan
 Mempererat hubungan antara dunia akademis dan dunia usaha khususnya
UKM
 Menghasilkan wirausaha muda pencipta lapangan kerja dan calon pengusaha
sukses masa depan
 Sebagai inovasi produk dan layanan.
 BAB II
PEMBAHASAN
I. Deskrpsi Produk

“Cireng Isi Ayam Suwir”

Cireng isi ayam suwir adalah camilan yang terbuat dari adonan tepung tapioka yang
digoreng garing dan diisi dengan ayam suwir yang lezat. Produk ini memiliki cita rasa
gurih dan lezat dengan isian ayam suwir yang lembut dan beraroma khas rempah dan
tambahan daun jeruk menambah sensasi harum. Setiap gigitan memberikan kombinasi
tekstur renyah dari cireng dan cita rasa gurih dari ayam suwir, menjadikannya pilihan
camilan yang menggugah selera. Dengan tambahan bumbu-bumbu rempah yang khas,
cireng isi ayam suwir cocok dinikmati sebagai teman saat bersantai atau sebagai
camilan di berbagai acara.

II. Analisis Data Google Form

Dari data google form diatas didapatkan rentang harga jajan yang dibeli calon
konsumen kisaran dibawah Rp10.000,00. Selain itu calon konsumen lebih suka
makanan ringan dengan rasa pedas untuk dinikmati dan minuman air mineral. Dan
yang memengaruhi calon konsumen dalam membeli sebuah produk makanan yang
paling banyak adalah dengan kualitas dan harga. Calon konsumen ada yang
menyebutkan makanan rekomendasi untuk kita jual yaitu produk jualan “cireng isi”
III. Laporan Keuangan

a) Kebutuhan modal awal

Berikut ini adalah rincian kebutuhan awal yang dibutuhkan untuk menjalankan
pada awal produksi.

No Nama Bahan Jumlah Total Harga

PO 1 PO2 PO1 PO2
1. Cabai - - 25.000 35.000
2. Tepung Aci 4 kg 6 kg 56.000 84.000
3. Tepung Terigu 1 kg 2 kg 10.000 20.000
4. Ayam 2,5 kg 4 kg 80.000 128.000
5. Kencur - - 7.000 10.000
6. Bawang-bawangan ¼ kg ½ kg 11.000 22.000
7. Penyedap 2 renceng 4 renceng 10.000 20.000
8. Minyak 1 kg 1 kg 18.000 18.000
9. Mika 300 pcs - 58.000 -
10. Gas 1 - 18.000 -
Total harga 293.000 337.000

b) Laporan Progres Keuntungan

PRE-ORDER 1

Produksi

Modal 300.000

Pengeluaran 293.000

Sisa modal 7.000

Penjualan

Cireng mateng isi 8 (28 bungkus x 10.000) 280.000

Cireng mateng isi 5 (31 bungkus x 7.000) 217.000

Cireng mentah isi 6 (2 bungkus x 7.000) 14.000

Cireng mentah isi 9 (5 bungkus x 10.000) 50.000

Total penghasilan 561.000

PRE-ORDER 2

Produksi

Modal (penghasilan po 1) 561.000

Pengeluaran 337.000

Sisa modal 224.000

Penjualan

Cireng mateng isi 8 (17 bungkus x 10.000) 170.000

Cireng mateng isi 5 (19 bungkus x 7.000) 133.000

Cireng mentah isi 6 (21 bungkus x 7.000) 147.000

Cireng mentah isi 9 (20 bungkus x 10.000) 200.000

Total penghasilan + sisa modal 650.000 + 224.000 = 874.000

Penghasilan 874.000

Biaya tenaga kerja 150.000

Sisa hasil 724.000

Modal 300.000

Keuntungan 324.000
IV. Kendala dan Evaluasi
Berjualan cireng di sekolah memiliki beberapa keuntungan, termasuk hemat bensin
karena tidak perlu berpindah tempat, tidak perlu khawatir kehujanan karena berjualan
di dalam sekolah, dan tidak memotong waktu libur karena berjualan di sekolah selama
jam istirahat.

Kendala :
1. Waktu terbatas saat istirahat: Istirahat di sekolah biasanya singkat, sehingga
harus menangani pelanggan dengan cepat agar tidak kehilangan potensi
penjualan. Hal ini memerlukan perencanaan yang baik untuk memaksimalkan
waktu yang tersedia.
2. Persiapan dan penutupan: Selain waktu berjualan, juga perlu
memperhitungkan waktu untuk persiapan sebelumnya dan penutupan
setelahnya. Ini memerlukan pengaturan waktu yang baik agar tidak
mengganggu proses pembelajaran di sekolah.

Evaluasi :
Dibandingkan dengan waktu libur di mana jumlah orang yang hadir di sekolah
mungkin berfluktuasi, penjualan selama waktu istirahat memberikan kepastian bahwa
ada pelanggan yang ada setiap hari. Ini menciptakan pasar yang tertarget dan potensial
untuk penjualan yang lebih tinggi. Manfaat dari akses ke pasar yang tertarget dan
potensi pendapatan yang konsisten selama waktu istirahat mungkin lebih besar
daripada biaya tambahan transportasi pada waktu libur. Jadi, mempertimbangkan
faktor-faktor ini, penjualan selama waktu istirahat di sekolah mungkin merupakan
pilihan yang lebih baik bagi beberapa penjual. Meskipun memperhitungkan waktu
untuk persiapan sebelumnya.
 BAB III
PENUTUP

Dalam menyelesaikan proyek kewirausahaan ini, kami telah melakukan analisis mendalam
terhadap pasar dan strategi pemasaran untuk menjual produk kami. Melalui upaya bersama,
kami berhasil memperkenalkan produk kami ke pasar dengan baik dan mencapai beberapa
pencapaian yang membanggakan.

Dalam menyelesaikan proyek kewirausahaan ini, kami telah melakukan analisis mendalam
terhadap pasar dan strategi pemasaran untuk menjual produk kami. Melalui upaya bersama,
kami berhasil memperkenalkan produk kami ke pasar dengan baik dan mencapai beberapa
pencapaian yang membanggakan.

Kami bangga melihat kontribusi proyek penjualan ini terhadap pencapaian tujuan bisnis
kami, baik dari segi pertumbuhan penjualan maupun peningkatan kesadaran merek. Terima
kasih kepada semua anggota tim yang telah bekerja keras, mentor yang memberikan arahan
yang berharga, dan pihak-pihak lain yang telah mendukung proyek ini.

REFLEKSI

Refleksi dari tugas usaha ini, kami dapat mempelajari banyak hal mengenai kewirausahaan.
Kami menjadi sangat berambisi untuk mendapatkan banyak pesanan dan mendapatkan
keuntungan yang besar. Kelompok kami sendiri juga sangat puas dengan tugas yang
dilakukan kali ini, karena beban yang ditanggung tidak terlalu berat karena dilakukan
bersama sama. Meskipun penjualan cireng isi ayam suwir selama waktu istirahat sekolah
mungkin melelahkan, terutama karena waktu yang terbatas dan intensitas pelanggan yang
tinggi, namun potensi keuntungan yang lebih besar membuatnya menjadi peluang bisnis yang
menarik.

Keuntungan ini menjadi motivasi untuk tetap melanjutkan kegiatan penjualan. Salah satu
keuntungan besar dari menjual di sekolah adalah eliminasi biaya transportasi karena penjual
beroperasi di tempat yang sama setiap hari. Hal ini memungkinkan untuk meningkatkan
efisiensi dalam manajemen logistik dan mengurangi beban biaya operasional.

Selain mendapatkan keuntungan finansial, menjual di sekolah juga memberikan manfaat

kepada lingkungan sekolah dengan menyediakan pilihan makanan yang sehat dan lezat untuk
siswa dan staf. Hal ini dapat membantu memenuhi kebutuhan mereka selama waktu istirahat.
Dengan mempertimbangkan semua faktor ini, penjualan cireng isi ayam suwir selama waktu
istirahat sekolah, meskipun melelahkan, dapat memberikan keuntungan yang cukup besar
serta pengalaman belajar yang berharga bagi kami. Semoga untuk kedepannya generasi muda
memiliki jiwa kewirausahaan tinggi dan dapat melakukan berbagai inovsi lainnya.
LAMPIRAN
 Laporan dari Google Form

 Foto produk dan flyer

 Foto bukti Pre Order dengan Konsumen

 Foto Kegiatan
 Vidio kegiatan (ada di drive)