1.4 Manfaat
1
2. Memanfaatkan inovasi dalam pengolahan makanan sehingga memiliki
nilai ekonomis dan peluang usaha
3. Membuka peluang bagi masyarakat yang ingin menciptakan lapangan
kerja
2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
Kondisi Lingkungan
Dalam pendirian usaha ini, sumber bahan baku adalah jamur. Jamur mudah
ditemukan dan budidayanya mudah. Jenis jamur yang kami pergunakan adalah
jamur tiram. Dan untuk sausnya kami menggunkan saus sachet, diantaranya
mayonais, saus cabe, saus tomat, saus pedas manis. Yang tentunya memiliki
kualitas bagus dan dijamin hiegenis.
Kapasitas Produk
Melihat tingginya minat konsumen untuk membeli produk olahan jamur. Hal
ini menyebabkan penulis tertarik untuk membuat sebuah produk olahan dari jamur
yang bercita rasa tinggi yang tentunya inovatif dan kreatif. Sehingga dapat
menjadi peluang usaha yang menguntungkan baik bagi penulis maupun
masyarakat . produksi “JaRot (Jamur Rontok)” ini awalnya akan diproduksi dalam
skala kecil sambil mencari tahu keinginan konsumen akan rasa yang lain daro
produk olahan jamur. Dalam pelaksanaan program ini dalam satu bulan dapat
dihasilkan 80 bungkus “JaRot (Jamur Rontok)”. Dalam pemasaran produk penulis
memasarkan sendiri dengan cara melalui online dan menitipkan di pasar.
3
Peluang Pasar
No. Jenis Modal Kerja Jumlah Satuan Harga Persatuan Harga Total
(Rp) (Rp)
4
Biaya Tidak Tetap (BTT)
Berdasarkan anggaran biaya di atas, total biaya produksi untuk 100 bungkus
Jamur Krispy dalam 1 bulan adalah sebanyak : BP=BT+BTT
Biaya Produksi (BP) = Rp. 98.000 + Rp. 498.000 = Rp. 596.000
5
f. Return of Investment (ROI)
ROI = (Laba : BP) × 100%
ROI = (Rp. 204.000 : Rp. 596.000) × 100% = 34,22%
Dari sebanyak Rp. 596.000 biaya yang dikeluarkan akan diperoleh
keuntungan sebesar 34,22% untuk penggunaan modal usaha yang cukup
efektif
g. Jangka Waktu Modal Kembali (JWP)
JWP = (Investasi + BP) : (L × lama produksi)
JWP = (Rp.498.000 + Rp. 596.000) : (Rp. 204.000 × 1 bulan) = 4,98 bulan
Artinya modal akan kembali setelah lama produksi 4,98 bulan (± 5 bulan)
6
BAB 3 METODE PELAKSANAAN
Tahap Persiapan
Survei Pasar
Pembuatan
Pengajuan PKM-K
Didanai
Produksi Produk
Dan pengaadan bahan
Pemasaran
Analisis Hasil
Tahap Evaluasi
7
Berdasarkan diagram diatas , pelaksaan program ini akan dilakukan oleh
beberapa tahap. Yaitu tahap awal, tahap inti dan tahap akhir. Pada tahap awal,
pelaksanaan program ini dilakukan dengan mempersiapkan bahan, alat-alat yang
akan digunakan dan tentunya mempersiapkan tempat untuk pemasaran/survei
pasar, kemudian dilanjutkan dengan pembuatan PKM-K dan pengajuan PKM-K.
Tujuannya adalah untuk mengetahui peluang usaha produksi produk. Dengan
demikian, akan diperoleh informasi yang sangat berguna untuk kelanjutan usaha
JaRot (Jamur Rontok) agar memperolh profit yang sesua dengan modal,bahan
baku dan alat serta bahan habis pakai yang digunakan.
8
Gambar 3. JaRot (Jamur Rontok)
9
BA
B 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
Rancangan biaya diperlukan untuk melakukan usaha JaRot (Jamu Rontok) yang
memproduksi 100 bungkus JaRot (Jamur Rontok)
10
Tabel 4. Jadwal Kegiatan
11
LAMPIRAN-LAMPIRAN
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Umbulrejo 2 SMPN 1 Semboro SMAN 2 Tanggul
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2004-2010 2010-2013 2013-2016
Lulus
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya anggap menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam Hibah PKM-Kewirausahaan.
Pengusul
( Novia Rahmawati)
12
A. Identitas Diri Anggota I
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi MIN Gondol MtsN Patas SMA Ibrahimy
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2004-2010 2010-2013 2013-2016
Lulus
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya anggap menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam Hibah PKM-Kewirausahaan.
Pengusul
( Emylia Pratiwi )
13
A. Identitas Diri Anggota II
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 2 Lelateng SMPN 4 Negara SMAN 2 Negara
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2002-2008 2008-2011 2011-2014
Lulus
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya anggap menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam Hibah PKM-Kewirausahaan.
Pengusul
14
A. Identitas Diri Anggota III
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi MI Darussalam SMPN 4 Negara MAN Negara
Pengambengan
Jurusan - - IPB
Tahun Masuk- 2002-2008 2008-2011 2011-2014
Lulus
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya anggap menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam Hibah PKM-Kewirausahaan.
Pengusul
( Nurus Maulida )
15
A. Identitas Diri Dosen Pembimbing
1 Nama Lengkap
2 Jenis Jabatan Fungsional
3 Golongan Pangkat dan NIP
4 Jabatan Struktural
5 Fakultas/Program Studi
6 Perguruan Tinggi
7 Bidang Keahlian
8 Waktu Untuk Kegiatan PKM
B. Riwayat Pendidikan
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila dikemudian hari
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya anggap menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam Hibah PKM-Kewirausahaan.
Dosen Pembimbing
( )
16
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
1. Peralatan Penunjang
17
renyah
Garam Bahan bumbu agar 1 buah 1.000 1.000
jamur terasa lebih
sedap
Minyak Bahan untuk 1 liter 12.000 12.000
menggoreng jamur
Tepung Kanji Bahan pelapis agar 2 Kg 5.000 12.000
jamur terasa lebih
renyah dan tahan lama
SUB TOTAL (Rp) 98.000
3. Biaya Perjalanan
4. Biaya Lain-Lain
18
Penjilidan Untuk 1 buah 3.000 3.000
usulan PKM pengumpulan
PKM
Revisi laporan Untuk - - 150.000
memperbaiki
laporan
Print laporan Untuk 29 lembar 1.000 29.000
pengumpulan
laporan
Print gambar Untuk diisikan 5 lembar 2.000 10.000
dalam laporan
PKM
Fotocopy Untuk arsip 3 × 29 200 17.400
laporan masing-masing lembar
kelompok
Jilid laporan Untuk 2 buah 3.000 6.000
pengumpulan
laporan
SUB TOTAL (Rp) 260.200
19
Lampiran 3. Susunan Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
20
KEMENTRIAN RISTEK TEKNOLOGI PENDIDIKAN
TINGGI UNIVERSITAS PENDIDIKAN GANESHA
Alamat: Jalan Udayana, Singaraja-Bali
Telp. (0362)22570 Fax. (0362) 25735 Kode Pos 81116
Website: www.undiksha.ac.id
Yang menyatakan
21
(Dr. I Gusti Ngurah Pujawan, M.Kes) Novia Rahmawati
22