LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK

RENCANA USAHA

NAMA : Nurhidayah
KELAS : XII - BRI

MATA PELAJARAN : PKK

Petunjuk :

1. LKPD ini dibuat secara individu

2. Berdoa sebelum mengerjakannya
3. Bacalah Semua instruksi yang ada di LKPD
4. Siapkan alat dan bahan yang diperlukan sebelum mengerjakan
LKPD

Tugas dan langkah kerja :

1. Baca uraian materi mengenai Rencana Usaha yang sudah kalian

catat sebelumnya
2. Buatlah konsep rencana usaha kuliner ( makanan/minuman) di
lembar LKPD yang tersedia
3. Font: Times New Roman, Spasi : 1.5, Uk kertas : A4,
4. Ketiklah dengan rapi dan teliti
5. Setelah selesai dibuat kemudian Print LKPD ini
6. Serahkan LKPD ini kepada guru yang bersangkutan.
7. Waktu Pengerjaan : 2 minggu
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Di zaman yang serba modern dan pesatnya perkembangan teknologi
sebagai orang selalu mencari makanan dan jajanan yang akan dimakannya.
tetapi bagi sebagian masyarakat ekonomi menengah ke bawah sepertinya
tidak terlalu memperhatikan makanannya. maksudnya tidak seperhatian
masyarakat.ekonomi mencegah ke atas. karena masyarakat tersebut memilih
makanan yang penting enak ,murah ,dan cepat didapat. mereka tidak terlalu
memikirkan tentang kandungan yang terdapat di dalam makanan itu. sungguh
berbeda dengan masyarakat yang ekonomi menengah ke atas yang semuanya
serba diperhatikan.untuk itulah saya tertarik mengembangkan usaha pizza
salah satu makanan favorit banyak orang yang hampir dapat ditemui di setiap
tempat dan di setiap daerah. seperti yang kita ketahui bahwa pizza adalah
makanan yang sangat enak dan lezat dan memiliki banyak penggemar.
mengingat potensial keuntungan yang bisa diraih cukup besar. dari alasan
itulah kami ingin mengembangkan pizza ini yang kami masyarakat.
kandungan gizi yang terdapat pada bahan pembuatan pizza sangat baik
dikonsumsi oleh masyarakat.dan lebih penting lagi kami akan
memperkenalkan produk lokal ini supaya banyak digemari dari kalangan
kanak-kanak hingga dewasa.

1.2 Visi
 “Mempromosikan produk yang bermutu dan digemari oleh kalangan
masyarakat. serta mengangkat produk lokal kepada masyarakat luas agar
lebih dikenal"

1.3 Misi
1. menghasilkan berbagai produk yang memiliki kualitas dan mutu
yang terjamin
2. menjadikan usaha ini sebagai peluang usaha yang memberikan
manfaat atau keuntungan yang terbaik
3. Meningkatkan mutu produk agar produk dapat dikenal oleh
masyarakat
 BAB II

ANALISA SWOT

2.1 Strength ( Kekuatan )

1. Cara pembuatannya mudah

2. Memiliki banyak gizi
3. Baik dikonsumsi untuk semua kalangan masyarakat

2.2 Weakness ( Kelemahan )

1. Produk mudah ditiru
2. Tidak bertahan lama
3. Sarana dan prasarana kurang lengkap

2.3 Opportunities ( Peluang )

1. Harga yang ditawarkan kepada masyarakat terjangkau

2. tempat strategis

2.4 Threats ( Ancaman )

1. Adanya pesaing yang menjual produk dengan harga yang lebih

murah dari harga yang kami tawarkan
 BAB III
BAURAN PEMASARAN ( MARKETING MIX )

3.1 Product ( Produk )

Produk yang kami jual adalah Pizza Yummy

3.2 Price ( Harga )

Harga dari Pizza / pcs nya adalah Rp.5.000. Harga ini sudah sangat
bersaing dengan produk Pizza yang lainya karena Pizza lain bisa mencapai
Rp. 10.000 keatas. Harga Rp. 5.000 tersebut sangat sepadan dengan rasa
produk, bahan pembuat produk, serta kandungan gizi yang ada Pizza.
3.3 Place ( Tempat )
Sebelum mendirikan usaha, seorang wirausaha harus bisa menentukan
letak tempat usaha yang strategis, mudah dalam memperoleh bahan baku, serta
menentukan sasaran pasar yang dituju. sehingga dapat memberikan kemudahan
dan keuntungan bagi pengusaha. tempat yang kami buat yaitu di daerah Jl.
Garuda Kemayoran No.25, RT.9/RW.6, Gn. Sahari Sel., Kec. Kemayoran, Kota
Jakarta Pusat.

3.4 Promotion ( Place )

 Berdasarkan analisis peluang usaha. kami melakukan promosi di
wilayah kecamatan kemayoran ,maka promosi yang tepat adalah menggunakan
metode mulut ke mulut dan juga melalui brosur yang dibagikan kepada orang-
orang yang berdatangan di sekolah SMK Tamansiswa 1 Jakarta.

@Pizzayummy_30 085717909698
 BAB IV

RENCANA ANGGARAN
4.1. Perhitungan Modal
4.1.1. Biaya Bahan Baku

No Keterangan Quantity Satuan Harga Satuan Jumlah

1. Sosis 5 pcs Rp.12.000
2. Saus Bolognese 1 315gr Rp.17.000
3. Mayonaise 1 1pcs Rp.7.000
4. Keju 1 160gr Rp.12.000
5. Saus Sambal 24 9gr Rp.7.000
Total Rp.55.000

4.1.2. Biaya Produksi

No Keterangan Quantity Satuan Harga Jumlah

Satuan
1. Gas 1 Rp.18.000

2. Oven 1 pcs

3. Baskom 1 pcs

4. Cetakan 1 pcs

5. Loyang 1 pcs

6. Penjepit Roti 1 pcs

7. Stiker 20 pcs Rp.3.300

Total Rp.21.300

4.1.3. Perhitungan Harga Jual

Total HPP = 55.000 + 21.300

Produk yang dihasilkan = 20 Pizza

HPP satuan = Total HPP : Produk Yang dihasilkan

 = 76.300 : 20 = 3.815.

Laba Yang diinginkan = 20 % x 3.815 = 763

Harga Jual = 763 +3.815 = 5.000

4.1.4. Laporan Laba Rugi

Pendapatan : 20 X 5.000 = 100.000
HPP/ Biaya Bahan Baku (Rp. 55.000 )

Laba Kotor Rp 45.000

Biaya Produksi (Rp 21.300)

Laba bersih Rp 23.700.

4.1.5. Break Even Point

Total HPP : Harga Jual = 76.300 : 5.000 = 15.26

Hasil analisa : jika saya dapat menjual 20 pcs maka modal saya kembali

4.1.6. Analisa Keuntungan

Profitabilitas = Laba Bersih : Pendapatan x 100 %

= 23.700 : 100.000 x 100 %

= 23 ,7%

Rentabilitas = Laba Bersih : Total HPP x 100 %

= 23.700 : 76.300. x 100 %

= 31 %

Hasil analisa : Dikarenakan rentabilitas sebesar 31% lebih besar dari

profitabilitas yaitu 23,7% maka usaha ini layak dilanjutkan

BAB V

KESIMPULAN
 Usaha pizza ini adalah salah satu usaha kuliner yang menjanjikan untuk
dijalankan. Terutama untuk daerah yang ramai pengunjung. pizza terkenal baru
baru ini dan banyak digemari oleh berbagai khalayak mulai dari anak anak ,
remaja hingga dewasa Variasi penyajian tentu menjadi daya tarik dalam
melakukan usaha ini , dengan memanfaatkan media promosi secara optimal maka
usaha ini nantinya dapat berkembang secara pesat. Dengan berkembangnya usaha
ini tentu juga akan membuka lapangan pekerjaan bagi warga daerah sekitarnya.