PROPOSAL PRODUK UMKM EXPO

PANGMIE
Disusun oleh:

Kelompok THE EIGHT

1. Marchela Angelina Taasihe (AK2225017)
2. Indi Rahmawati (MJ2225046)
3. Dita Ananda Putri Balango (MJ2225026)
4. Elisabet Thesalonika Nagaring (MJ2225028)
5. Charly Harindah (MJ2225019)
6. Mohamad Adhan Ridho Malia (MJ2225070)
7. Wandri Salassa (MJ2225123)
8. Yehezkiel Rumawas (MJ2225125)

SEKOLAH TINGGI ILMU EKONOMI PETRA

2023
 KATA PENGANTAR

Puji syukur dipanjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan
penyertaan-Nya proposal produk UMKM EXPO STIE Petra Bitung diselesaikan
dengan baik dan tepat waktu. Proposal ini berisikan rincian dari produk yang
kelompok kami pilih yaitu pangsit mie goreng. Semoga proposal ini dapat
memenuhi tugas dari Mem Ratna dan sekiranya dapat menjadi nilai untuk
kelompok kami. Disadari bahwa proposal ini belum sempurna, maka diharapkan
berbagai masukan berupa kritik dan saran yang bersifat membangun demi
kesempurnaannya. Semoga makalah ini dapat bermanfaat dalam menambah
wawasan.

Senin, 20 November 2023

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.............................................................................................i

DAFTAR ISI..........................................................................................................ii

BAB I PENDAHULUAN.......................................................................................1

1.1 Latar Belakang Produk..............................................................................1

BAB II PEMBAHASAN PRODUK......................................................................2

2.1 Bahan dan Cara Pembuatan.......................................................................2

2.2 Harga Produk.............................................................................................2

2.3 Berapa Lama Produk Kami Bertahan?......................................................4

2.4 Resiko Dalam Produk................................................................................5

2.5 Sasaran Target Pemasaran.........................................................................5

BAB III KESIMPULAN........................................................................................6

ii
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Produk

Pangsit merupakan makanan tradisional China utara yang terkenal. Makanan

ini memilih banyak bentuk mulai dari bentuk bulan sabit, crapes dan sebagainya.
Setelah direbus, pangsit umumnya dihidangkan di dalam sup. Selain direbus,
pangsit juga bisa digoreng dengan minyak goreng yang banyak hingga seperti
kerupuk. Pangsit termasuk salah satu jenis dimsum. Pangsit di Indonesia sering
dijadikan produk jualan karena banyak digemari masyarakat, mulai kalangan anak
– anak hingga Dewasa. Berbagai makanan Indonesia yang memakai pangsit,
misalnya: pangsit kuah, pangsit goreng, pangsit goreng kuah, mi pangsit, dan cwie
mie.
Pangsit mie goreng adalah makanan yang sempat viral di beberapa media
sosial, mudah dibuat dan enak rasanya. Maka dari itu, kami memilih pangsit mie
goreng sebagai produk UMKM. Dalam kesempatan kali kami kelompok THE
EIGHT akan memperkenalkan produk kami. Berikut adalah gambar dari produk
kami:

1
 BAB II
PEMBAHASAN PRODUK

2.1 Bahan dan Cara Pembuatan

A. Bahan – bahan yang dibutuhkan dalam pembuatan Pangmie

 Kulit Pangsit
 Supermie Soto
 Sosis
 Telur
 Tepung Tapioka
 Batang Bawang
 Garam
 Micin
 Royco
B. Langkah – Langkah pembuatan Pangmie
1. Pertama-tama rebus air hingga mendidih, lalu rebus mie hingga matang,
angkat dan tiriskan.
2. Campurkan dengan bumbunya tambahkan garam, micin, lada, tepung
dan telur aduk hingga merata.
3. selanjutnya potong kulit pangsit segi empat, ambil adonan pake sendok
lalu taruh di tengah kulit pangsit buat begitu terus hingga adonannya
habis kemudian panas minyak dan goreng adonan yg sudah di buat tadii,
lalu angkat dan tiriskan.
4. Kemudian pangmie siap di sajikan

2.2 Harga Produk

2
A. Bahan Produksi

No Nama Barang Harga (Rp) Pemakaian Total Harga

1. Kulit Pangsit 10.000 1/5 Kg 2.000

2. Supermie Soto 3.000 3 9.000
3. Sosis 1.000 5 5.000
4. Daun Bawang 1.000 2 BTG 2.000
5. Tepung Tapioaka 8.000 45 Gram 720
6. Telur 1.500 3 4.500
7. Lada (Merica) 1000 1/8 Bks 125
8. Garam 2000 1/10 Bks 133,33
9. Rocyo 1000 1/8 Bks 125
10. Micin 1000 1/10 Bks 100
11. Sambel 300 6 1.800
Total 0

B. Biaya Masak

No Nama Barang Harga (Rp) Pemakaian Total Harga

1. Minyak Kelapa 15.000 ½ Kg 7.500

2. Minyak Tanah 23.000 ¼ Kg 5750
Total 0

C. Biaya Label dan Kemasan

No Nama Barang Harga (Rp) Pemakaian Total Harga

1. Garpu 100 6 600

2. Kotak Plastik 2.000 6 12.000
3. Kertas Nasi 150 6 900

3
 4. Logo 1.000 6 6.000
Jumlah 0

Total HPP 6 Kotak Plastik Rp. 58.253,33

HPP 1 Kotak Plastik 9.708,88
2.3 Keuntungan

Karena masih permulaan kami menginginkan keuntungan 20%, maka:

Harga Jual = HPP + Keuntungan yang diharapkan
Harga Jual = 9.708,88 + 20%
Harga Jual = 11.650,66
Jadi, harga produk kami perkotak adalah Rp. 12.000

Keuntungan dan Jangka Balik Modal

Total modal yang telah kami kumpulkan adalah sebesar Rp.80.000, perorang Rp.
10.000 Jika dalam sehari kami dapat menjual sampai 6 kotak Pangmie maka
dalam kurung waktu 2 hari. Kami mendapatkan keuntungan atau laba bersih
sebesar Rp. 27.493,34
Karena:
Laba bersih = Total pendapatan – Total pengeluaran
Laba bersih = Rp.72.000 - Rp. 58.253,33
Laba bersih = Rp. 13.746,67

2.3 Berapa Lama Produk Kami Bertahan?

Kulit pangsit umumnya dapat bertahan lama sekitar 2 – 3 hari. Namun

dikarenakan kami menggunakan mie beserta bahan – bahan lain sebagai isi
pangsit, maka pangsit mie yang kami buat hanya mampu bertahan 1 hari. Akan
lebih baik produk dikonsumsi selagi keadaan masih hangat.

4
2.4 Resiko Dalam Produk

1. Bahan-bahan dalam produk yang kami gunakan tidak bertahan lama.

2. Produk lebih baik disajikan dalam keadaan hangat, sehingga kalau
dibiarkan terlalu lama akan membuat produk terasa keras.
3. Harga bahan-bahan dalam pembuatan produk bisa saja naik secara tidak
menentu.
4. Banyaknya pesaing, sebab produk yang kami gunakan mudah dibuat.

2.5 Sasaran Target Pemasaran

Pada umumnya pangsit banyak diminati oleh seluruh kalangan masyarakat

dan beberapa waktu lalu pangsit mie sempat viral di media social. Dengan itu,
produk yang kami buat ditujukan untuk semua kalangan baik anak-anak hingga
dewasa.

5
 BAB III
KESIMPULAN

Dalam membangun usaha dibutuhkan berbagai keterampilan yang

memungkinkan, sehingga usaha tersebut dapat berkembang. Mulai dari membuat
rencana usaha, keterampilan menghitung profit, keterampilan dalam melakukan
promosi dan lain sebagainya, Kelompok kami memilih pangsit isi mie sebagai
produk. Dengan produk ini, kelompok kami diberi pengalaman baru tentang cara
memulai usaha. Kami harus merencanakan semua dengan baik serta membuat
produk dengan rasa yang bervariasi. Sehingga dapat menarik para konsumen.

6
7