PROPOSAL USAHA

OMBUS TEAM

DI SUSUN OLEH :
KELOMPOK 3 OMBUS TEAM

1. Nur Hamidah (2140200005)

2. Andriyana (2140200022)
3. Nur Malan (2140200046)
4. Nisa Aprilya Dany (2140200080)
5. Nadia Nurul Aini (2140200126)
6. Suprianto (2140200119)
7. Rafi Habib (2140200093)

Dosen Pengampu :
Nur Mutiah M.S.i

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS ISLAM

PROGRAM STUDI EKONOMI SYARIAH
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SYEKH ALI HASAN AHMAD ADDARY
PADANGSIDIMPUAN
T.A 2022\2023
2
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan hidayaah atas rahmat yang
telah diberikannya sehingga proposal usaha ini dapat di selesaikan degan
teratur.Kami mengharapkan agar proposal ini dapat berguna atau bermanfaat,
khususnya bagi kami, dan bagi Ibu yang bersangkutan sekalian. Saya menyadari
bahwa proposal ini masih banyak kekurangan. Maka, kami sangat mengharapkan
atas kritik dan saran yang membangun dari Ibu sekalian.

Demikian proposal usaha ini, semoga dapat terselesaikan dengan baik berkat
ridha Allah SWT. Kami ucapkan terimakasih atas dorongan serta motivasi dari
berbagai pihak yang terlibat.

Padangsidimpuan, 22 Desember 2022

Kelompok 3

i
 Daftar Isi

Kata Pengantar .................................................................................................i

Daftar Isi ..........................................................................................................ii

Proposal Indomie Katsu....................................................................................1

Proposal Risol Mayonaise................................................................................8

Proposal Dorayaki Oreo...................................................................................13

Proposal Dadar Gulung.....................................................................................19

Proposal Sosis Kentang....................................................................................25

Proposal Ice Cream...........................................................................................32

Proposal Boba...................................................................................................36

Struktur.............................................................................................................42

ii
 PROPOSAL USAHA INDOMIE
KATSU

Bab I
Pendahuluan

1. Latar Belakang
Kebutuhan akan makanan sehat terkadang belum tentu dapat di penuhi oleh
sebagian masyarakat yang mempunyai kesibukan tersendiri. Hal ini juga menyebabkan
berkurang nya aktivitas makan besar dalam suatu hari. Masyarakat pun cenderung
memilih alternative makanan atau minuman untuk mengganjal kebutuhan perut
Pada era modern saat ini banyak bermunculan usaha kuliner yang menawarkan
pilihan menu dengan harga bervariasi. Akan tetapi Mayoritas dari usaha kuliner tersebut
merupakan usaha kuliner instan yang kurang memperhatikan kesehatan konsumen maka
dari itu kami mencoba berinovasi dengan kuliner makanan cepat saji yaitu “INDOMIE
KATSU” namun tetap mempertimbangkan aspek kesehatan,kebersihan, dan daya beli
masyarakat.

2. Manfaat Pembuatan Proposal

a. Menyampaikan kepada pihak lain tentang rencana diselenggarakannya suatu
kegiatan.
b. memeberikan penjelasan kepada pihak terkait mengenai proposal usaha yang
kami buat.
c. Dijadikan sebagai media untuk mengasah kemampuan menganai ide bisnis.
3. Tujuan Pembuatan Proposal
a. Untuk mengembangkan ide bisnis untuk memajukan usaha
b. Memunculkan ide kreatif dan inovatif bagi para pengusaha
c. Menumbuhkan rasa semangat wirausaha untuk membuat usaha
d. Melatih para wirausaha menjadi lebih baik lagi
e. Menambah wawasan kita sebagai seorang wirausaha sehingga kita mampu
memberikan yang terbaik kepada konsumen

1
 BAB II
PEMBAHASAAN.

Indomie katsu merupakan makanan yang di gemari sebagian orang, khususnya orang-
orang pecinta makanan indomie. Namun indomie merupakan makanan yang tidak sehat
bila di konsumsi setiap hari. Maka dari itu kami berbipikir untuk membuat usaha yang
berbahan dasar indomie menjadi makan yang enak yaitu Indomie Katsu.

A. Bahan-Bahan Indomie Katsu

BAHAN BAKU JUMLAH SATUAN TOTAL

Indomie goreng 3 bungkus Rp.3.500 Rp.24.500
Ayam 1\2 kg Rp.15.000 Rp.15.000
Tepung terigu 1\2 kg Rp.5.000 Rp.5.000
Telor 3 butir Rp.5.000 Rp.5.000
Daun Seledri dan 4 batang Rp.2.000 Rp.2.000
daun bawang
Bawang merah 1\4 kg Rp.7.000 Rp.7.000
Royko dan garam 2 sachet royko 1 Rp.2.000 Rp.2.000
bungkus garam
Tepung panir 1\4 kg Rp.5.000 Rp.5.000

Total Biaya Rp.65.500

2
B. Peralatan

PERALATAN
Kompor
Wajan
Piring
Baskom
Sendok
Sendok Goreng
Pisau
Coper

C. Cara Membuat Indomie Katsu

 Rebus indomie terlebih dahulu selama 7 menit

 Setelah itu tiriskan indomie kemudian campurkan dengan bumbu indomie

 Campurkan 1-2 butir telur ayam kedalm indomie goring yang matang lalu
aduk hingga merata
 Indomie dan telur yang sudah diaduk dimasukkan kedalam Loyang

 Masukkan kedalam panci dan kukus selama 15 menit

 Setelah 15 menit angkat adonan dari panci dan bentuk sesuai selera

 Setelah di bentuk sesuai selera camourkan kedalam tepung pangir

 Goring selama 5 menit

 Angkat dan tiriskan

 Masukkan kedalam Cap Pelastik

 Hias sesuai tema indomie katsu

 Dan indomie katsu siap untuk di jual.

3
D. Rencana Angggaran
Modal yang di keluarkan umtuk membeli bahan baku dan perlengkapan:65.500
Dan menghasilkan 10 produk dengan 1 kali pembuatan(Produksi) Indomie katsu.
Harga Jual Rp 8.000\pcs
 Rp 65.500 (modal)

 Rp. 14.500 (keuntungan)

 Harga Jual= harga pokok+ harga yang diinginkan

= 6.500 + 8000

Presentase Laba =Laba\Modal x100%

=14.500\65.500 x 100%

=22,13%

Jadi presentase laba bersih setiap kali pembuatan indomie katsu yaitu 22,13%

E. Strategi Pemasaran
Pemasaran ini kami targetkan untuk para anak muda terutama kalangan para
remaja, dimana yang kita ketahui bahwasanya anak muda jaman sekarang sangat
menyukai makanan-makanan yang unik,karena kalangan mereka juga pastinya sangat
eksis untuk mengupload kemediasosial mereka seehingga target pemasaran yng di
lakukan menjadi semakin luas.

F. Analisis SWOT
a. Kekuatan(STRENGTH)
Kami sangat meyakini produk kami sangat berkualitas karena kami
menggunakan bahan-bahan yang berkualitas, dan kami terlebih dahulu memilih
bahan-bahan apa saja yang akan kami gunakan dan kami juga memastikan bahan
yang kami gunkan bersih dan berkualitas.

b. Kelemahan(WEAKNESS)

Kelemahan dari produk Kami yaitu produk kami tidak dapat bertahan lama,
Serta produk ini juga sangat mudah di duplicat,serta bahan-bahan baku yang
4
digunakan menggunakan harga barang yang tidak stabil.

5
 c. Peluang(OPORTUNITY)

Peluang ini sangat di minati para kaum prlajar terutama para mahasiswa, dimana
mereka selalu eksis untuk suatu produk yang unik,Otomatis mereka akan
mengupload produk tersebut,sehingga peluang usaha semakin besar,dan yang
kita ketahui juga bahwasanya sangat sedikit orang menjual produk ini di sekitar
kampus.

d. Ancaman(TREATH)
Disaat produk ini menjadi Best Seller,Otomatis kan banyak orang yang
melakukan duplicat sehingga bertambahnya saingan,dan ada juga yang melakukan
saingan yang tidak sehat,serta da juga yang menduplicat produk dengan lebih
baik lagu maka akan menjatuhkan produk yang kita jalani saat ini.

6
 BAB III PENUTUP

KESIMPULAN

Produk Chicken katsu kami terinspirasi dari dari sebuah video di aplikasi tiktok,
sehingga kami ingin membuat sebuah produk Chicken katsu dengan sebuah inovasi yang
tentu nya hars berbeda dengan produk yang lain,serta membuat produk ini lebih
semenarik mungkin dengan daya tarik yang dapat mmenarik daya minat para
pelanggan,Dengan adanya proposal ini kami berharap para pembaca dapat memahami
tujuan dari pembuatan proposal kami ini,dan kami juga memina krtiki dan saran dari para
pembaca untuk memberikan tanggapan kepada kami, agar kami dapat membuat produk
yang lebih baik kedepannya, dan kmai tidak ingin membuat para pelanggan kecewa
dengan produk kami.

7
 PROPOSAL USAHA
RISOL MAYONAISE

PENDAHULUAN
BAB 1

Risol mayonnaise salah satu jajanan pasar yang digemari dan dikenal oleh masyarakat di
semua kalanagan.
Risol mayonnaise warnanya sering mencolok rasanya gurih dan renyah. Makanan ini sering kali
di jadikan sebagai jajanan yang bisa dimakan saat sebagai cemilan atau sebagai pengganjal perut
saat lapar dan bahan-bahannya juga sangat mudah didapatkan disekitar kita.

1.2. VISI DAN MISI

Visi usaha yaitu menjadi salah satu kuliner yang sehat dan popular di kalangan
masyarakat
Sedangkan misi yaitu :
1. Membuka gerai risol mayonnaise kekinian pada banyak tempat agar mudah dijangkau
bagi setiap orang
2. Menawarkan harga yang kompetitif sehingga setiap orang bisa menikmatinya dengan mudah.

1.3. TUJUAN USAHA

Tujuan dari kegiatan usaha kami yaitu :
1. Mendapatkan keuntungan
2. Menarik minat konsumen untuk merasakan produk yang kami buat,agar ,mencapai target
penjualan
3. Dapat membuka lapangan pekerja baru
4. Mmemanfaatkan bahan-bahan dasar yang sangat mudah didapatkan disekitar kita

BAB II

8
 PEMBAHASAN

A. Analisis produk

2.1. Nama produk, jenis dan karakteristik produk

Nama perusahaan : Risol Anti Badmood

Nama produk : Risol Mayonaise
Jenis produk : Makanan ringan.

B. Analisis Pasar

3.1. Gambaran umum usaha

Gagasan timbulnya rencana usaha ini dikarenakan banyaknya masyarakat yang
menginginkan produk-produk yang siap saji

3.2. TARGET PASAR

Target pasar kami untuk produk ini iyalah seluruh mahasiswa, dosen, anak-anak sekolah,
maupun masyarakat sekitar yang tertarik pada produk ini.

3.3. STRATEGI DAN MEDIA PEMASARAN

1. Memperlihatkan langsung produk kepada calon konsumen dan memberikn penawaran-
penawaran yang menarik
2. Mempublikasikan melalui media social seperti WA, IG, FB, dan media social lainnya.

C. PERALATAN
1. Panci ( untuk pengkukusan)
2. kuali
3. Kompor
4. Teflon
5. Pisau
6. Talenan
7. Baskom
D. BAHAN
1. Tepung terigu 1kg (Rp.10.000)

2. Telur 6 butir (Rp.12.000)

3. Garam halus, 1 bks (Rp.2000)

4. Tepung tapioca 1/4 (Rp.5000)

9
 5. Minyak goreng 1kg (Rp.15.000)
6. Sosis (Rp.10.000)
7. Mayonaise (Rp.6.000)
8. Keju (Rp.8000)
9. Susu kental manis sacet (Rp.2000)
10. Tepung panir (Rp.5000)
Total Biaya keseluruhan = Rp.75.000

E. Cara Pembuatan

 Campur semua bahan-bahan yang telah disediakan,

 Ambil satu sendok sayur adonan kulit lalu buat dadar tipis” di dalam teplon. Lakukan
hingga adonan habis,
 Aduk rata bahan campuran mayonaise nya
 Siapkan dadar, Oles dengaan campuran mayonaise, Beri potongan sosis dan telur rebus,
Lalu beri campuran mayonaise lagi di atasnya,
 Lipat seperti amplop
 Celupkan kedalam telur yang sudah di aduk
 Lalu celupkan keadonan tepung pangir
 Goreng risolnya hingga keemasan, Laalu Angkat.

F. Total Biaya Keseluruhan

Untuk biaya yaang kami gunakan untuk pembuatan risol mayonaise yaitu Rp.75.000, Dimana
biaya ini merupakan sudah biaya keseluruhan terutama biaya bahan baku untuk pembuatan usaha
risol mayonaise.

Hasil produksi : 15 bungkus

G. Perhitungan Laba Rugi

 Harga keseluruhan : Hasil Produksi x Harga Jual
=20 x 5.000
= Rp 100.000

10
Modal = Rp 75.000

Laba = total penjualan – modal

= Rp.100.000- Rp.75.000
= Rp.25.000

11
 BAB III
PENUTUP

Demikian proposal usaha kami yaitu risol mayonnaise semoga produk kami ini dapat
berjalan lancar dan semoga konsumen dapat tertarik dengan produk ini, atas
perhatiannya kami ucapkan terimakasih.

12
 PROPOSAL USAHA
DORAYAKI OREO

BAB I
PENDAHULUAN

A.Latarbelakang
Kami mengangkatusahadorayakioreoinikerenaadabeberapayaitukarena kami
melihatbanyakcemilan yang di jajankansepertidorayakioreo.Tujuandariusaha kami
inilebihditekankanuntukmendapatkankeuntungan yang maksimal,mengenalkan inovas ibaru dalam
mengelola oreo dan juga untuk meningkatkan keterampilan kreatifitas membuat aneka cemilan.

B. Manfaatpembuatan proposal

Proposal Inibermanfaatuntuk :
1. Mengujisrategidanhasil yang diharahapkanwirausaha.
2.Membant uwirausaha untuk berfiki rkritis dan obyektif.
3.Sebagai alat komunikasi dalam memaparkan dan meyakinkan pendapat
padapihak lain.
4.Meningkatkan keberhasilan para wirausaha.

C. Tujuanpenyusunan proposal
1.Proposal ini dapat untuk memenuhi tugas matakuliah praktek
kewirausahaan
2.Inisiatif wirausaha sebagai pemilik usaha dalam membuka usaha
3.Membuat mahasiswa lebihkreatif dan inovasi tentang berwirausaha
4.Melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik 5.Menambah
pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha
6.Berguna untuk melakukan kerjasama dengan pendiri usaha lain

13
D. Sasaran
Sasarandariusahadorayokiiniadalah:
1.Masyarakatsekitar
2.Masyarakatluas

BAB II
PEMBAHASAN

A.Rencana Anggaran
1. permodalan
a. Modal uangtunaimiliksendiri
b.Modalsemuaperalatanmiliksendiri
B. Peralatan yang digunakan
a.Alat yang digunkan :
NamaBarang Jumlah
Kompor 1
Tabung Gas 1
Pemanggang 2
Nampan 4
KuasKue 4
TekoPlastik 2
Ember 1
Penjepitanmakanan 2
Parutankeju 2
Pisau 2
Serapkecil 2
Gayung 1
Stepler 1

14
 C. Bahan-bahan yang digunakan

NamaBarang Jumlah Harga Jumlah

Telur 3 butir 2.000 6.000
Tepungterigu ¼ kg 5.000 5.000
Baking poder ½ ons 8.000 8.000
Mentega 1 bungkus 7.000 7.000
Gulapasir ¼ kg 5.000 5.000
Garam 2 sendokthe 2.000 2.000
Susucair 300ml 18.000 18.000
Tepung tapioca 2 sendokmakan 6.000 6.000
Oreo 4 renteng 40.0000 28.000
Cream ¼ kg 5.000 5.000

D. Cara Pembuatannya
Cara Pembuatan Oreo Dorayaki :

1.Masukkan 2 gelas air bersih ,1/4 kg tepungterigudan 2 sendoktepung tapioca dalam ember
danadukhinggaadonanmerata.
2.Panaskanpemanggangankuedanolesiwajandenganmentega.
3. Tuangkanadonandorayakikedalamcetakansecukupnya ,angkatdansisihkansetelahmatang.
4. Tuangkanadonandorayakilagikedalamcetakandancampurkanisipadapermukaandorayakisesuais
elera , lalututupdengangdorayakimatangtanpaisi.
5. Dorayakisiap di sajikan .

E. Cara Pengemasan

Cara pengemasannyaadalahdenganmenggunakankapkue yang

kemudiandiberilebeldanuntukpemblianuntuksatuanakandikemasdenganmenggunakanplastic Dan
dihiasdengansemenarikmungkinsertadapatmenarikdayaminatparapembeli.

15
F. Cara Pemasaran
Target pemasaran yang kami lakukanyaitu di semuakalamham,namun yang paling khusu
kami lakukan di kalanagananak-anak,karenabanyak di antaraanak-anakkecil yang
menyukaicoklat,

G.Penetuan Harga Jual

MODAL : Rp.9.000
Hasil dari setiap kali produksi yaitu sebanyak 20
pcs Harga jual = modal\hasil produksi
= 90.000\20
= Rp.4.500

Harga yang di inginkan yaitu sebesar

Rp.7.000\pcs. Jadi keuntungansetiap pcs
yaitu Rp.25.000
Jadi 7.000 x 20 =140.000
Laba = Harga yang di pasrkan – Modal
=140.000-90.000
=Rp.50.000
Jadi keuntungan dari hasil penjualan produk
dorayaki oreo sebasar Rp.50.000 setiap
produksi

16
H. Analisis SWOT

a. Kekuatan(STRENGTH)
Kami sangat meyakini produk kami sangat berkualitas karena kami menggunakan bahan-
bahan yang berkualitas, dan kami terlebih dahulu memilih bahan-bahan apa saja yang akan
kami gunakan dan kami juga memastikan bahan yang kami gunkan bersih dan berkualitas.
b. Kelemahan(WEAKNESS)
Kelemahan dari produk Kami yaitu produk kami tidak dapat bertahan lama, Serta produk
ini juga sangat mudah di duplicat,serta bahan-bahan baku yang digunakan menggunakan
harga barang yang tidak stabil.
c. Peluang(OPORTUNITY)
Produk ini di minati di semua kalangan,dan pelusng usaha nya juga besar karena di minati
di semua kalangan.Serta produk ini juga lembut dan tidak keras jika di makan.dan itu
menjadikan produk ini menjadi lebih di minati semua kalangan.
d. Ancaman(TREATH)
Disaat produk ini menjadi Best Seller,Otomatis kan banyak orang yang melakukan duplicat
sehingga bertambahnya saingan,dan ada juga yang melakukan saingan yang tidak
sehat,serta da juga yang menduplicat produk dengan lebih baik lagu maka akan
menjatuhkan produk yang kita jalani saat ini.

17
 BAB III
PENUTUPAN

KESIMPULAN
Dorayaki oreo merupkan makanan yang banyak mengeluarkan modal.Kmi juga
terinspirasi produk ini dari salah satu aplikasi di tiktok.Dorayki oreo sangat di minati
di semua kalanagan,terutama kalangan anak kecil.Produk ini juga memiliki bahan-
bahan yang mudah di temui di supermarket,hanya saja produk ini tidak dapat bertahan
lama.Semoga dengan adanya proposal ini dapat menambah wawasan para pembaca
serta menambahkan minat pembaca untuk berwirausaha dengan kreatif dan
inovatif.Kami menyadari banyak kesalahan dari proposal ini,Maka dari itu kami
sebagai penulis mengharapkan kritik serta saran dari para pembaca sekalian,Agar kami
dapat memperbaaiki kesalahan kami dan meningkatkan prouk kami menjadi lebih baik
lagi.

BY;OMBUS TEAM

18
 PROPOSAL USAHA
DADAR GULUNG

BAB I
PENDAHULUAN
1. Latar Belakang
kue dadar gulung adalah kue tradisional asli indonesia,kue dadar merupakan
salah satu koleksi dari kue jajanan pasar yang di miliki oleh Indonesia. Dalam
pembuatan kue dadar gulung biasanya menggunakan beberapa bahan yang biasa di
gunakan untuk membuat bolu kukus. Rasa Kue dadar gulung yang manis dan gurih
bisa di jadikan alternatif sebagai hidangan pada acara keluarga ataupun sebagai
cemilan.
2. Manfaat Pembuatan Proposal Proposal Ini Bermanfaat Untuk :
a. Membantu Wirausaha Untuk Berpikir Kritis Dan Obyektif

b. Rencana Bisnis Lebih Terukur Dan Efektif

c. Membuat Usaha Menjadi Lebih Unggul

3. Tujuan Penyusunan Proposal

a. Proposal Ini Dibuat Untuk Memenuhi Tugas Mata Kuliah Praktek

Kewirausahaan.

19
 b. Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha
c. Dapat melatih mahasiswa untuk berwirausaha yang lebih baik.

BAB II
PEMBAHASAN
1. Pengertian
Dadar gulung merupakan makanan tradisional asli Indonesia yang berbentuk bulat
memanjang dan didalamnya terdapat parutan kelapa yang dicamur dengan gula
merah. Makanan tradisional ini terbuat dari campuran tepung terigu, santan, garam
dan pasta pandan dan pewarna pink yang berfungsi sebagai perasa dan pemberi
warna hijau dan pink.

2. Proses pembuatan dadar gulung

BAHAN KULIT JUMLAH

Tepung terigu 250 gr
Tepung kanji 3 sdm
Santan kental 1 bungkus
Pasta pandan dan Pewarna pink Setengah sendok teh

20
Telor 3 butir
Air 600 ml
Garam ½ sdt

BAHAN ISI JUMLAH

Kelapa yang telahdiparut 250 gr
Gula merah yang dihaluskan 100 gr
Gula pasir 3 sdm
Air 50 ml
Daun pandan 1 lembar
Garam halus Setengahsendokteh

PERALATAN JUMLAH
Kompor 1 buah
Teplon 1 buah
Pengocok 1 buah
Baskom 3 buah
Sendok 4 buah
Wajan 1 buah
Penyaring 1 buah
DLL

21
3. Cara Pembuatan

Pembuatan inti

1. 100 gram gula merah. 50 ml air. ½ sdt garam. 1 lembar daun pandan.
Gunakan dengan api sedang, masak sampai gula larut dah mendidih.

2. 250 gram kelapa parut. Diaduk sampai semua rata. Matikan kompor
dan sisihkan dahulu

Pembuatan kulit dadar

1. 250 gram tepung terigu. 3 sdm tepung tapioca (kanji). ½ sdt garam.600 ml
air. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai semua
tercampur rata.

2. Pasta pandan dan pewarna pink secukupnya. Diaduk rata.

Kemudian disaring adonan halus.

3. kemudian gunakam Teflon yang sudah dipanaskan dengan api kecil.

Oles dengan minyak goreng dengan rata. Kemudian masukkan ½ sendok
sayur.kemudian diratakan. Kita tunggu sampaai matang dan dipindahkan
kewadah lainnya.

4. Tambahkan inti kelapa secukupnya. Kemudian di gulung

4. Menghitung Keuntungan

Modal yang digunakan sekitar 50.000

Untuk menentukan harga jual nya yaitu:

Modal=50.000

Hasil sekali produksi yaitu 15 pcs

Harga jual=Modal\hasil setiap kali produksi

22
 =50.000\15

=Rp.3.333.00

Jadi harga jual yng di inginkan sebesar 5.000\

pcs Jadi untung yang di dapatkan sebesar

1.666.00 Jadi Rp.5.000x15=75.000

Laba=Hasil Jal Keseluruhan-Modal

=75.000-50.000

=25.0000

Jadi keuntungan yang kami dapatkan dari setiap kali produksi yaitu sebesar 25.000

23
 BAB III
PENUTUP

KESIMPULAN
Dadar gulung merupakan jajan yng sangat mudah untuk kita jumpai di setiap
daerah.Kami terinspirasi produk ini dari salah satu usahaa yang ada di kampus.Dan
bahan-bahan yang di gunakan juga sangat mudah di dapat dan dan di temui di sekitar
kita.Namun sangat di sayangkan dadar gulung ini tidak dapat bertahan lama apbila
bahan yang di gunakan sebagai inti yaitu berbahan dasar dari kelapa dan gula
merah.kita tau sendiri bahwa kelapa parut itu tidak dapat bertahan lama.Apa lagi
dalam waktu 24 jam.

Kami menyadari kesaalahan dari prnulisan proposal ini maka dari itu kami meminta
kritik dan saran dari para pembaca sekalian untuk mengembangkan produk kami ini
menjadi lebih baik lagi.Dan kami berharap dengan adanya proposal ini dapat
menumbuhkan ras minat pembaca untuk berwirausaha.

BY:OMBUS TEAM

24
 PROPOSAL USAHA
SOSIS KENTANG

1. Visi dan Misi

❖ Visi:

Menjadikan usaha hotang goreng ini,usaha kecil menengah yang

banyak diminati masyarakat & mendapatkan keuntungan semaksimal
mungkin.

❖ Misi:
• Proses produksi yang higenis baik dari tempat,alat & bahan
bahan yang digunakan.
• Menerapkan pelayanan prima.
• Menjaga cita rasa makanan.
• Dengan rasa yang khas dan harga yang terjangkau diharapkan
memuaskan konsumen.
• Memperkenalkan hotang goreng pada masyarakat.

2. Tujuan Usaha
• Melatih kemandirian.
• Mendapat uang jajan tambahan.
• Untuk menerapkan jiwa berwirausaha.

3. Manfaat Usaha
• Mampu memenuhi kebutuhan & selera konsumen.
• Menciptakan lapangan pekerjaan.
• Meningkatkan pendapatan.

25
 BAB II
DISKRIPSI USAHA

A. Latar Belakang Usaha

Bisnis makanan (kuliner) merupakan salah satu bisnis yang
saat ini berkembang pesat dan memiliki potensi berkembang yang
cukup besar. Sudah banyak pelaku usaha yang meraup untung dari
usaha kuliner ini. Namun tidak sedikit pula pelaku usaha kuliner
yang gulung tikar alias bangkrut, karena strategi pemasaran yang
digunakan kurang tepat dan kualitas pelayanan yang kurang optimal.
Artinya keberhasilan sebuah bisnis kuliner dalam memenangkan
persaingan ditentukan oleh penerapan srategi pemasaran yang tepat
serta hubungan baik yang dijalani dengan konsumen.
Salah satu cara yang dilakukan oleh
sebuah bisnis kuliner untuk memberikan kepuasan bagi
pelanggannya adalah dengan produk yang hygiene dan berkualitas
serta kualitas pelayanan yang baik. Begitu pula dengan Hotang
Mozzarella dan Sosis, meskipun makanan ini telah terkenal dan
mampu membuka cabang-cabang baru di berbagai kota, namun
semakin ketatnya persaingan bisnis kuliner berdampak pada
semakin meningkatnya tuntutan konsumen dalam hal pelayanan.
Hal ini pelu diantisipasi dengan strategi yang tepat, diantaranya
dengan meningkatkan kualitas pelayanan.
Kualitas pelayanan merupakan suatu bentuk penilaian
konsumen terhadap tingkat pelayanan yang diterima (perceived
service) dengan tingkat layanan yang diharapkan (expected
service). Kepuasan pelanggan dalam bidang bisnis kuliner
merupakan elemen penting dan menentukan dalam menumbuh
kembangkan bisnis agar tetap eksis dalam menghadapi persaingan..
Dalam usaha memenuhi harapan pelanggan (nilai persepsi) apabila
nilai harapan sama dengan kenyataan konsumen merasa puas

26
 BAB III
PEMASARAN

A. Sasaran Pasar
Usaha kami adalah usaha di bidang kuliner yang menawarkan hotang dengan varian
isi sosis dan mozarella. Sasaran usaha kami yaitu seluruh kalangan masyarakat
khususnya di tempat kami berjualan dan teman teman di media sosial. Menurut
kami kuliner yang satu ini sedang trend sehingga jika kami membuka usaha ini,
maka target pasar yang dijangkau juga luas.Untuk menarik konsumen kami akan
mengadakan event dan memperbanyak promo promo juga menerima pemesanan
dalam jumlah yang banyak.
B. Analisis Peluang Usaha ( Analisis S.W.O.T )
Sebelum melaksanakan suatu usaha baru, kita perlu mengetahui hal-hal atau aspek-
aspek yang berpengaruh terhadap usaha tersebut. Hal tersebut diantaranya adalah
aspek kekuatan (strength), kelemahan (weakness), peluang (opportunity), dan
ancaman (threats). Dengan melakukan analisis terhadap hal-hal

C. Analisis Marketing Mix (Baruan Pemasaran)

1. Product (Produk)
Suatu titik yang berkaitan dengan produk itu sendiri, seperti direferensi produk
dengan lainnya yang membuat produk tersebut mempunyai image tersendiri beserta
inovasinya. Produk yang diunggulkan bernama Hotang.
2. Price (Harga)
Taktik dalam penepatan harga yang tepat, yang berhubungan langsung dengan laba
usaha dan juga digunakan sebagai indikator nilai bagi konsumen dalam perhitungan
harga produk dimulai dari harga produk, presentasi laba dan harga jual persatuan.
Metode penetapan harga yang digunakan adalah metode cost plus pricing, adalah
penetapan harga jual berasal dari harga pokok ditambah laba yang diharapkan
3. Promotion (Promosi)
Promosi adalah suatu taktik yang biasa digunakan untuk menstimulasi seseorang
sehingga mau melakukan pembelian atau men-sugesti seseorang akan produk yang
ditawarkan.Dalam memasarkan hottang ini, penyusun menggunakan strategi
promosi personal selling, yaitu mendatangi langsung calon konsumen untuk
27
 menjelaskan manfaat & keunggulan produk. Dengan cara membujuk, merayu, dan
memengaruhi calon pembeli sehingga menciptakan permintaan.
4. Place (Tempat)
Suatu proses penyaluran produk pada konsumen memulai berbagai cara yang di
anggap efisien dan efektif oleh produsen. Strategi distribusi yang digunakan adalah
distribusi langsung, dimana penjual secara langsung mendatangani calon pembeli
dipasar
5. Proses Operasi Usaha
Proses operasi usaha meliputi rencana produksi, penjualan, rencana
persediaan produk, penjadwalan tenaga kerja dan penggajian,
pengawasan kualitas, dan pengawasan biaya penjualan dan pemesanan.
6. Kebutuhan Bahan Operasi
Kebutuhan bahan operasi kedai Hotang dikoordinasikan dengan
pimpinan mengenai kebutuhan bahan operasi yang meliputi pendanaan,
jumlah produk dan kegiatan pemasaran
D. Peralatan Yang Digunakan

Nama Alat Banyaknya

1 Kompor 1
2 Kwali ( wajan ) 1
3 Mangkuk 2
4 Tusuk Sate
5 Pisau 1 bungkus
6 Talenan
7 Spatula 1
8 Sendok 2
9 Baskom 2
10 Piring

28
 E.Nama Bahan Dan
Banyaknya Tepung
Terigu ½ Kg=Rp.5.000
Tepung maizena =
Rp.5.000
Telur 2 butir Rp.4.000
Susu cair Rp.6000
Garam 1 pck Rp.1.500
Gula Pasir ½ kg = gratis
Kaldu Bubuk Rp.1.000

Merica rp.1.000
Baking Powder = Rp. 5.000
Kentang ½ kg = Rp.8.000
Sosis 1 bungkus =Rp.11.000
Minyak Goreng ¼ kg =
Tusuk Sate 8 Tusuk
Mika Plastik= Rp.2.000

Total biaya keseluruhan =

Rp.50.000

Harga jual yang diinginkan 4.000

Hasil produksi 15x4.000=60.000

Laba= Hasil penjualan- Modal

=60.000-50.000

=10.000

Jaadi keuntungaan yang di peroleh

sebesar 10.000

29
F. Proses Produksi
1. Siapkan bahan dan alat yang diperlukan
2. Jika sosis dalam keadaan beku, rebus sosis sebentar lalu angkat
dan tiriskan. Keringkan sosis dengan tissue dapur, lalu masukkan
dalam tusukan sate. Sisihkan.
3. Dalam wadah, campur semua bahan pencelup ( tepung, susu,
telur, dll ) lalu aduk hingga jadi adonan lengket seperti lem.
Sisihkan.
4. Potong kentang seukuran dadu 1x1 cm. Sisihkan.
5. Ambil 1 tusuk sosis. Celupkan ke dalam adonan pencelup hingga
rata. Gulingkan ke dalam potongan french fries sambil ditekan-
tekan dan dirapikan agar menutupi seluruh permukaannya.
Ulangi langkah ini hingga semua sosis dan adonan habis.
6. Goreng sosis dalam minyak panas hingga berubah
kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan.

30
 BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
Sosis Kentang atau biasa kita kenal dengan sebutan “Sotang” merupakan
makanan/jajanan kombinasi sosis dan kentang. Hotang sangat unik bentuknya
dimana sosis dicelupkan ke adonan tepung lalu ditempeli potongan kentang.
B. Saran
Penulis menyadari bahwa proposal ini jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu
penulis mengharapkan kritik dan saran yang sifatnya membangun demi
penyempurnaan prososal ini. Demikian proposal ini, semoga kegiatan usaha penulis
ini sehingga dapat berjalan dengan baik dan penulis berharap dalam
mengembangkan kreatifitas dapat bermanfaat bagi penulis dan masyarakat. Penulis
mengucapkan terimakasih kepada semua pihak yang membantu dalam penyusunan
proposal ini sehingga dapat terselesaikan dengan baik dan tepat pada waktunya,
sekian terimakasih.

31
 PROPOSAL USAHA

ICE CREAM
BAB I
PENDAHULUAN

1. Latar belakang

Usaha es krim adalah salah satu peluang bisnis yang cukup

menjanjikan. Usaha es krim ini tentu berhubungan erat dengan makanan
kesukaan anak-anak. Apabila anak-anak ditanya apa makanan
favoritnya, barangkali sebagian besar dari mereka akan menjawab es
krim. Tapi, ternyata es krim tidak hanya menjadi idola anak-anak,
sebagian orang dewasa pun juga tak ragu mengakui es krim sebagai
makanan kesukaan mereka

2. Visi dan misi

Visi: Menjadikan usaha memproduksi es krim sebagai usaha

rumahan yang sehat serta diminati banyak masyarakat serta
mendapatkan keuntungan yang maksimal.

Misi:
1).Proses produksi yang higienis baik dari tempat, alat dan bahan-bahan yang
digunakan.
2).Menerapkan pelayanan prima (sikap yang sopan dan ramah, pelayanan yang cepat
dan baik).
3).Menjaga citarasa
4).Dengan rasa yang khas dan harga yang terjangkau diharapkan memuaskan
konsumen

3. Tujuan usaha
Adapun beberapa tujuan dalam usaha es krim ini adalah
1).Meningkatkan taraf hidup mejadi lebih baik unutk memperoleh keuntungan.
2).Unutk menerapkan jiwa wirausaha
3).Melatih kemandiran
32
 BAB II
ANALISIS PASAR

1.Target pasar
Target konsumen adalah masyarakat didaerah, baik tua atau pun
muda.

2.Strategi dan media pemasaran

Konsistensi
Dengan adanya konsistensi terhadap semua area marketingnya, dapat membantu mengurangi
biaya marketing dan meningkatkan efektivitas penciptaan merek.
Perencanaan
Perencanaan konsep marketing yang akan dijalankan usaha kecil sangat mempengaruhi
banyaknya pelanggan yang diperoleh. Oleh karena itu luangkan waktu untuk merencanakan
strategi marketing, anggaran marketing, serta konsep lainnya yang berhubungan dengan
pemasaran.
Strategi
Strategi merupakan dasar untuk kelanjutan kegiatan marketing yang telah direncanakan,
misalnya siapa target pasar, bagaimana usaha kecil membidik pelanggan, dan bagaimana cara
menjaga konsumen yang ada sebagai pelanggan tetap.
Target Market
Mendefinisikan secara tepat pangsa pasar yang dituju, dengan memilih satu atau lebih dari
segmen pasar yang akan dimasuki. Target pasar yang jelas akan membuat konsep marketing
lebih mudah dilaksanakan.
Anggaran
Menghitung anggaran marketing merupakan bagian yang berat dan membutuhkan keakuratan hasil
hitungan. Dari anggaran yang dibuat, dapat

33
 BAB III
METODE
PELAKSAAN

1. Peralatan
a. Kaleng bekas roti
b. Baskom
c. Cup ice cream
d. Sendok
e. Gelas

2.Bahan
a. Minuman saset chocolatos coklat 4 saset 10.000
b. Susu cair 2 gelas 3.000
c. Gula 5 sendok makan
d. Garam 3 bungkus 4.500
e. Es batu 8 bungkus 8.000
f. Roti 1 Bungkus 10.000
Total biaya =35.500
Untuk hasil dari ice cream ini kami tidak menjualnya..

3. Cara pembuatan
a. Larutkan chocolatos hingga tercampur dalam gelas
b. Kemudian tuangkan susu cair beserta chocolatos yang sudah larut kedalam kaleng
c. Pecahkan es batu
d. Taruh kaleng didalam baskom,kemudian letakkan es batu disekeliling kaleng
e. Taburi garam diatas es batu
f. Putar kaleng hingga minuman dalam kaleng menjadi beku seperti es
g. Letakkan es krim kedalam cup yang disediakan
h. Kemudian beri roti diatas es krim
i. Es krim siap dimakan

34
 PENUTUP

Demikian proposal usaha kami yaitu Ice cream semoga produk kamiini dapat berjalan lancer
dansemoga konsumen dapat tertarik dengan produk ini, atas perh atiannya kami ucapkan
terimakasih.

35
 PROPOSAL USAHA

BOBA

PENDAHULUAN

Boba merupakan salah satu minuman yang lagi trend saat ini, Khususnya di
kalangan para Remaja. Tekstur boba yang kenyal menjadi daya tarik tersendiri
bagi penggemar minuman manis. Bahan utama boba adalah Teoung tapioca atau
tepung singkong.

1. Visi dan Misi

a. Visi
Menjadi pengusaha yang mewujudkan makanan dan minuman sesuai
dengan trend masa kini dengan kualitas yang baik dan harga yang
masih bersahabat di kantong. Serta terus mengembang kuliner yang
sudah ada di Indoesia dengan cara memodifikasinya.

b. Misi
a. Membuka lapangan pekerjaan bagi masyarakat
b. Membuat beberapa kuliner yang mengutamakan kualitas produk
c. Memproduksi beberapa kuliner dengan cara yang sederhna tanpa
mengesampingkan kebersihandan kehalaln produk.
d. Pengemasan dilakukan dengan sedemikian rupa untuk
menarik peminat konsumen

2. Tujuan Usaha
a. Mencipatakan produk boba yang berkualitas
b. Meningkatkan keinginan masyarakat untuk berwirausaha
c. Menyediakan lapangan pekerja bagi tenaga kerja yang ada

36
3. Strategi Usaha
Strategi : mengutamakan kualitas bahan baku agar tetap menjaga cita rasa
minuman boba serta mempromosikan melalui media sosial dan
pembelian secara delivery.

ANALISIS PRODUK

1. Nama Produk, jenis dan karakteristik produk

Nama produk : Boba
Jenis produk : Minuman manis

2. Target Pasar
Target pasar kami untuk produk ini ialah seluruh mahasiswa, dosen,
anak-anak, maupun masyarakat sekitar yang tertarik pada produk ini.

3. Strategi dan media pemasaran

Mempublikasikannya ke media sosial, dan memperlihatkan langsung
produk kepada calon konsumen dan memberikan penawaran menrik
kepada para calon konsumen.

4. Bahan
a. Tepung Kanji ¼ kg =Rp.4.000
b. Susu Full Cream 1=Rp.6.000
c. Susu 3 Sapi 1 sacheaat= Rp.1.500
d. Milo 2 sacheat=Rp.7.000

37
 e. Gula Merah=Rp.5.000
f. Nutri jell 2 bungkus= Rp.10.000
g. Air Putih
h. Ice batu 1 = Rp.1.000
i. Cup boba=Rp.2.000
Total Biaya=36.500

5. Peralatan
a. Panci
b. Pisau
c. Talenan
d. Baskom
e. Kompor Listrik
f. Sendok
g. Piring
h. Gelas stenlies
i. Cup boba
Cara Pembuatan boba
a. Siapkan baskom, setekah itu masukkan ¼ tepung kanji kedalam
baskom,
b. Kemudian masukkan 2 sacheat nutri jelly kedalam baskom,
c. Tuangkan air secukupnya, lalu aduk hingga adonan tercampur rata,
d. Setalah itu pindahkan adonan ke atas taletan,
e. Potong kecil” adonan yang telah digepengkan,
f. Bentuk adonan menjadi bulat,
g. Siapkan air mendidih,
h. Setelah air mendidih, masukkan adonan boba tadi kedalam air
mendidih,
i. Tunggu selama 15 menit hingga boba menjadi kenyal dan
mengembang,
j. Angkat boba yang sudah jadi,
k. Setelah cairkan gula merah dengan sedikit camouran air, lalu masukkan
boba kedalam gula merah yang sudah cair, dan tunggu sampai kering.
38
 l. Setelah itu siapkan susu fullcream,milo,dan juga susu 3 sapi,
m. Masukkan boba kedalam cup, setelah itu tuangkan milo, susu full
n. cream dan susu kental manis kedalam cup
Boba siap untuk disajikan

Modal yang digunakan sekitar

Rp.36.500

Untuk menentukan harga jual nya yaitu:

Modal=Rp.36.500

Hasil sekali produksi yaitu 5 cup

Harga jual=Modal\hasil setiap kali produksi

=Rp.36.500\5

=Rp.7.300

Jadi harga jual yng di inginkan sebesar

Rp.10.000\pcs Jadi untung yang di dapatkan

sebesar Rp.14.500 Jadi Rp.10.000x5=50.000

Laba=Hasil Jualan Keseluruhan-Modal

=Rp.50.000-36.500

=Rp.14.500

Jadi keuntungan yang kami dapatkan dari setiap kali produksi yaitu sebesar 14.500

39
 PENUTUP

Demikian proposal usaha kami yaitu pembuatan boba, semoga produk kami ini
dapat berjalan lancar dan semoga konsumen dapat tertarik dengan produk ini, atas
perhatiannya kami ucapkan terimakasih.

40
41
 STRUKTUR

Bagian keungan
1. Andriyana
2. Nisa Aprilya Dani
Bagian Pemasaran
1. Nurhamidah
2. Suprianto
3. Rafi Habib
Bagian Peerbelanjaan
1. Nadia Nurul aini
2. Nur Malan

42
43