KEWIRAUSAHAAN

“ PENTOL MERCON LIWAR NYAMAN”

Dosrn Pengajar : Rubiati Hipni, S.Si., M.Keb

Disusun Oleh:
1. Elysa Nurliyuzda P07124122015
2. Mildawati P07124122034
3. Nurul Annisa Maizarah P07124122050
4. Sakdiah P07124122060
5. Siti Fatimah P07124122063

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KEMENTERIAN KESEHATAN BANJARMASIN
PROGRAM STUDI DIPLOMA TIGA
TAHUN 20
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan hidayah-
Nya kami dapat menyelesaikan makalah ini dengan tepat waktu. Makalah ini disusun untuk
memenuhi tugas Mata Kuliah Kewirausahaan.
Saya menyampaikan rasa terima kasih kepada teman-teman yang juga sudah memberi
kontribusi baik langsung maupun tidak langsung dalam menyelesaikan tugas ini tidak sedikit
hambatan yang kami hadapi. Namun kami menyadari bahwa kelancaran dalam penyusunan
makalah ini tidak lain berkat bantuan, dorongan orang teman-teman sehingga kendala-
kendala yang kami hadapi teratasi.
Semoga laporan tugas ini dapat memberikan wawasan yang lebih luas dan menjadi
sumbangan pemikiran kepada pembaca khususnya para mahasiswa Politeknik Kesehatan
Kementerian Kesehatan Banjarmasin. Kami menyadari bahwa makalah ini masih banyak
kekurangan dan jauh dari sempurna. Untuk itu, saran dan kritik yang bersifat membangun
sangat saya harapkan.

Banjarbaru, 06 Maret 2024

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR........................................................................................................ i
DAFTAR ISI......................................................................................................................ii
BAB I PENDAHULUAN.................................................................................................. 1
A. Latar Belakang......................................................................................................1
B. Tujuan................................................................................................................... 1
BAB II PEMBAHASAN....................................................................................................2
A. Proses Produksi ....................................................................................................2
1. Proses Produksi Makanan................................................................................2
2. Proses Pemasaran/Promosi.............................................................................. 3
B. Analisa SWOT Pentol Mercon Liwar Nyaman.................................................... 4
C. Laporan Keuangan ...............................................................................................4
BAB III PENUTUP............................................................................................................7
A. Kesimpulan........................................................................................................... 7
B. Saran......................................................................................................................7

ii
 BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Bisnis kuliner merupakan salah satu bisnis yang paling diminati dan
memiliki prospek yang baik. Hal ini disebabkan peluang bisnis pada sektor
makanan sangat menggiurkan. Dapat dikatakan peluang bisnis pada sektor
makanan sangat terbuka lebar karena semua manusia pasti membutuhkan
makanan. Pada era saat ini, kita dituntut untuk melakukan diferensiasi dalam
bidang usaha yang digelutinya sehingga dapat membedakan tawaran pengusaha
dengan pesaingnya. Selain itu, kita juga harus meningkatkan pelayanan serta
melakukan inovasi-inovasi.
Kita dituntut untuk selalu memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen.
Apalagi, pelaku usaha pada sektor makanan juga sangat banyak. Salah satu
makanan kegemaran masyarakat Indonesia, yaitu Pentol yang merupakan salah
satu cemilan.
Oleh karena itu, dengan adanya peluang yang sangat menjanjikan ini maka
kami membuka usaha "Pentol Mercon Liwar Nyaman " yang tentunya kami
melakukan inovasi dalam bidang usaha kami ini agar para konsumen lebih tertarik
untuk membeli produk kami. Pentol mercon Liwar Nyaman yang merupakan suatu
produk pentol yang memiliki penggemar yang terbilang cukup banyak. Mulai dari
anak-anak hingga orang dewasa. Pembuatan "Pentol Mercon Liwar Nyaman" yang
bersifat kreatif dilakukan dengan cara yang sangat sederhana, tetapi lebih higienis,
serta akan dijual dengan harga yang sangat terjangkau, Serta Halal dan Aman
untuk dikonsumsi. Maka tentunya hal ini akan menarik minat teman-teman untuk
membelinya.

B. Tujuan
1. Tujuan penjualan Pentol Mercon Liwar Nyaman
Adalah menciptakan produk makanan unggulan yang berkualitas dan
banyak disukai dengan mengedepankan tampilan yang unik dan menarik serta
terbuat dari bahan-bahan yang berkualitas.
2. Adapun tujuan dan manfaat untuk menyusun laporan ini adalah sebagai berikut:
a. Untuk memenuhi tugas mata kuliah Kewirausahaan.
b. Menjadikan mahasiswa lebih kreatif dan inovatif tentang berwirausaha.
c. Melatih mahasiswa agar dapat berwirausaha dengan baik.
d. Mendapatkan keuntungan serta menarik minat konsumen untuk merasakan
produk yang kami buat.
e. Menambah pengalaman kewirausahaan dalam melakukan kegiatan usaha.

BAB II
1
 PEMBAHASAN

A. Proses Produksi
1. Proses Produksi Makanan
Produk yang dibuat memakai bahan baku yang dibeli ditoko frozen food dan
pasar. Pentol dan tahu bakso dibeli langsung ditoko frozen food yang masih segar,
kemudian bahan lainnya dibeli dipasar. Pembuatan sambel mercon dibuat sendiri
dengan cara di ulek dan dimasak, dan pentol mercon liwar nyaman memiliki cita
rasa yang enak dan khas.

2. Proses Pemasaran/Promosi
2
 Proses pemasaran produk dilakukan secara langsung dan juga online.
Pemasaran diawali dengan cara promosi dari mulut kemulut terlebih dahulu
kepada teman-teman dekat, teman-teman mahasiswa POLTEKKES KEMENKES
Banjarmasin, dan keluarga. Selain itu, kami juga memasarkannya lebih luas
melalui media sosial seperi instagram dan whatsap.
Kami mempromosikan sekreatif mungkin untuk menarik minat konsumen
dengan menggunakan brosur, video, dan foto produk. Dengan melakukan hal
tersebut, kami berusaha menarik minat konsumen agar tertarik pada produk kami
sehingga pada akhirnya membeli produk yang kami jual. Target pemasaran kami
yaitu masyarakat luas. Kami tidak hanya menjual produk dilingkungan jurusan
kebidanan, tetapi juga ke jurusan lain.
Contoh:

B. Analisa SWOT Pentol Mercon Liwar Nyaman

3
 1. Strength (Kekuatan)
a. Memiliki ciri khas tersendiri dari produk lainnya.
b. Memiliki cita rasa yang khas
c. Harga cukup murah dan terjangkau
d. Jangkauan penjualan lebih luas karena dapat diiklankan melalui media sosial.
2. Weakness (Kelemahan)
a. Harga bahan baku tidak stabil.
b. Produk makanan yang dijual hanya bisa bertahan selama 2 hari di suhu ruang
dan 5 hari di freezer, tidak bisa disimpan lama karena dapat mengurangi kualitas
makanan.
3. Opportunity (Peluang)
a. Digemari oleh semua kalangan usia
b. Makanan yang dijual lebih sehat karena dibuat dari bahan-bahan berkualitas
4. Threat (Ancaman)
a. Banyaknya pesaing.
b. Tidak memiliki banyak waktu untuk berjualan.
c. Lokasi penjualan terbatas.
C. Laporan Keuangan
Untuk memulai usaha ini, kami mengeluarkan modal sebesar Rp. 200.000,-
Yang merupakan modal pribadi.
Pengeluaran pembelian bahan-bahan untuk produksi kloter ke-1 :

No Nama Barang Banyak/Besaran Harga

1. Pentol 2 bungkus Rp. 42.000,-

2. Tahu Bakso 2 bungkus Rp. 24.000,-

3. Bawang ¼ campur Rp. 9.000,-

4. Lombok rawit Campur Rp. 20.000,-

5. Daun bawang 3 batang Rp. 2.000,-

6. Gula Merah 1 biji Rp. 3.500,-

7. Rayko renteng 6 bungkus kecil Rp. 3.000,-

4
 8. Minyak goreng 1 liter Rp. 17.000,-

9. Wadah 2 pak 100pcs Rp. 20.000,-

10. Plastik 2 bungkus Rp. 8.000,-

11. Tutup wadah 2 pak 100pcs Rp. 14.000,-

Total Rp. 162.500,-

Pendapatan perhari dikurang modal untuk membeli bahan-bahan penjualan

berikutnya. Jadi laba yang kami dapatkan dari hasil penjualan adalah :

No Hasil pendapatan perhari Modal Laba bersih

1. Rp. 236.000,- Rp. 200.000,- Rp. 36.000,-
Rp. 236.000,-
-
Total Rp. 200.000,-
= Rp. 36.000,-

Pengeluaran pembelian bahan-bahan untuk produksi kloter ke-2:

No Nama Barang Banyak/Besaran Harga

1. Pentol 2 bungkus Rp. 42.000,-

2. Tahu Bakso 3 bungkus Rp. 36.000,-

3. Ceker 60 pasang Rp. 30.000,-

4. Bawang ¼ campur Rp. 7.000,-

5. Lombok rawit Campur Rp. 40.000,-

6. Daun bawang 3 batang Rp. 2.000,-

7. Gula Merah 1 biji Rp. 3.500,-

8. Rayko renteng 12 bungkus kecil Rp. 5.000,-

9. Wadah 1 pak 50 pcs Rp. 11.000,-

11. Tutup wadah 1 pak 50 pcs Rp.7.000,-

Total Rp. 182.500,-

5
 Pendapatan perhari dikurang modal untuk membeli bahan-bahan penjualan
berikutnya. Jadi laba yang kami dapatkan dari hasil penjualan adalah :

No Hasil pendapatan perhari Modal Laba bersih

1. Rp. 373.000,- Rp. 200.000,- Rp. 173.000,-
Rp. 373.000,-
-
Total Rp. 200.000,-
= Rp. 173.000,-

BAB III

6
 PENUTUP

A. Kesimpulan
Setelah dilakukan kegiatan kewirausahaan ini diharapka mahasiswa dapat
belajar bagaimana caranya memasarkan suatu produk dan mendapat pengalaman
tentang caranya berwirausaha. Dari kegiatan ini kita dapat berhubungan langsung
dengan konsumen produk maupun jasa, dan dapat belajar Setelah dilakukan kegiatan
ini, mahasiswa memerlukan proses pembelajaran seperti ini, agar dapat belajar
bagaimana caranya memasarkan suatu produk dan mendapat pengalamn tentang
bagaimana caranya berwirausaha dari praktek ini. Dengan hal ini, kita dapat
berhubungan langsung dengan konsumen produk maupun jasa, dan dapat belajar
bagaimana caranya mempromosikan suatu produk maupun jasa . Pengalaman ini
dapat menjadi bekal dikemudian hari dan dapat mempraktekkannya.
B. Saran
Semoga, dalam perkuliahan kewirausahaan selanjutnya, kegiatan praktik
kewirausahaan ini tetap bisa dilaksanakan dan lebih ditingkatkan lagi. Karena
kegiatan seperti ini sangat bermanfaat, agar mahasiswa mempunyai pengalaman
dalam berwirausaha.

1. Foto Transaksi Penjualan

7
8
9