LINK VIDEO PEMBUATAN & TUTORIAL PENGISIAN TEMPLETE INI:

https://youtu.be/9VVnKmw9qJs

SALAM,
MUHAMMAD RIZKI ARFIAN, S.E.
082223904556 (Whatsapp)
2 Nama Produk : Nasi Goreng Jawa
Resep Untuk : 1.00 Porsi Total
Takaran /
Keterangan Satuan Harga Bahan Harga
Resep
Bahan Baku Bahan
1 Nasi Putih 2.00 Porsi 962.07 1,924
2 Cabai Merah Besar 30.00 gram 65.00 1,950
3 Cabai Rawit 12.00 gram 45.00 540
4 Bawang Merah 30.00 gram 23.00 690
5 Bawang Putih 12.00 gram 25.00 300
6 Terasi Matang 2.50 gram 116.67 292
7 Kecap Bangau Besar 20.00 gram 28.75 575
8 Garam Halus 5.00 gram 20.00 100
9 Daging Ayam 90.00 gram 33.00 2,970
10 Telur Ayam 38.00 gram 27.00 1,026
11 Minyak Goreng 45.00 ml 14.00 630
12 Kerupuk Udang Matang 3.00 Pcs 322.40 967
13 - - -
14 - - -
15 - - -
16 - - -
17 - - -
18 - - -
19 - - -
20 - - -
21 - - -
22 - - -
23 - - -

Bahan Penolong (Gas, dll)

1 Gas 0.03 kg 7,333.33 220
2 - - -
3 - - -
4 - - -
5 - - -
6 - - -
7 - - -
8 - - -

Total HPP untuk 1.00 Porsi 12,184

Total HPP untuk 1 Porsi 12,184
Harga Jual untuk 1 Porsi 18,000
Total Keuntungan untuk 1 Porsi 5,816
 STUDI KELAYAKAN BISNIS
WARUNG NASI GORENG

CAPEX GEROBAK KAYU 3,600,000

ALAT MASAK + MAKAN 750,000
MEJA + KURSI (10 TITIK) 1,000,000
RENOVASI OUTET 5,000,000
HP ANDROID 1,800,000
-
-
12,150,000

OPEX BIAYA SEWA 1,500,000

BIAYA TENAGA KERJA 1,500,000
BIAYA LISTRIK 200,000
BIAYA AIR 100,000
BIAYA PAKET DATA 100,000

3,400,000

REVENUE - BEP
NASI MENU
GORENG RATA RATA
HARGA JUAL 18,000 18,000
HPP 12,184 12,184 68%
MARGIN PENJUALAN 5,816 - - 5,816

BEP 3,400,000 : 5,816 585 PORSI/BULAN

19 PORSI/HARI
OMZET 10,522,709 RUPIAH/BULAN
RETURN ON INVESMENT (ROI)

URAIAN BEP RENDAH

PENJUALAN 19 PORSI/HARI 25 PORSI/HARI

MARGIN PENJUALAN 5,816 RUPIAH 5,816 RUPIAH
HARI/BULAN 30 HARI 30 HARI
LABA KOTOR/BULAN 3,400,000 RUPIAH/BULAN 4,361,995 RUPIAH/BULAN
OPEX 3,400,000 RUPIAH 3,400,000 RUPIAH
LABA BERSIH - RUPIAH 961,995 RUPIAH
CAPEX 12,150,000 RUPIAH 12,150,000 RUPIAH
ROI BULAN 12.6 BULAN

OMZET PER HARI 350,757 450,000

OMZET PER BULAN 10,522,709 13,500,000
 PROFORMA LAPORAN LABA/RUGI

SEDANG TINGGI
PENDAPATAN
31 PORSI/HARI 37 PORSI/HARI PENJUALAN BARANG DAGANG
5,816 RUPIAH 5,816 RUPIAH HARGA POKOK PENJUALAN:
30 HARI 30 HARI TOTAL HPP
5,408,873 RUPIAH/BULAN 6,455,752 RUPIAH/BULAN TOTAL HPP
3,400,000 RUPIAH 3,400,000 RUPIAH LABA KOTOR
2,008,873 RUPIAH 3,055,752 RUPIAH
12,150,000 RUPIAH 12,150,000 RUPIAH BEBAN USAHA
6.0 BULAN 4.0 BULAN BEBAN TENAGA KERJA
BEBAN SEWA
BEBAN TRANSPORTASI DAN DIST
BEBAN UTILITAS
558,000 666,000 BEBAN PERALATAN
16,740,000 19,980,000 BEBAN PERLENGKAPAN
BEBAN ADMINISTRASI DAN LEGA
BEBAN PEMASARAN
BEBAN OPERASIONAL
BEBAN SOSIAL DAN CSR
BEBAN PERAWATAN KENDARAAN
BEBAN RENOVASI GEDUNG
BEBAN PAJAK KENDARAAN
BEBAN LAIN-LAIN
JUMLAH
LABA BERSIH
FORMA LAPORAN LABA/RUGI

BEP RENDAH SEDANG

JUALAN BARANG DAGANG 10,522,708.71 13,500,000.00 16,740,000.00

GA POKOK PENJUALAN:
TOTAL HPP 7,122,708.71 68% 9,138,005.26 68% 11,331,126.53 68%
7,122,708.71 9,138,005.26 11,331,126.53
3,400,000.00 4,361,994.74 - 5,408,873.47 -

BEBAN TENAGA KERJA 1,500,000.00 1,500,000.00 1,500,000.00

BEBAN SEWA 1,500,000.00 1,500,000.00 1,500,000.00
BEBAN TRANSPORTASI DAN DISTRIBUSI
BEBAN UTILITAS
BEBAN PERALATAN
BEBAN PERLENGKAPAN
BEBAN ADMINISTRASI DAN LEGAL
BEBAN PEMASARAN - -
BEBAN OPERASIONAL 400,000.00 400,000.00 400,000.00
BEBAN SOSIAL DAN CSR
BEBAN PERAWATAN KENDARAAN
BEBAN RENOVASI GEDUNG
BEBAN PAJAK KENDARAAN
BEBAN LAIN-LAIN
JUMLAH 3,400,000.00 3,400,000.00 3,400,000.00
- 961,994.74 2,008,873.47
 TINGGI

19,980,000.00

13,524,247.79
13,524,247.79
6,455,752.21

1,500,000.00
1,500,000.00

-
400,000.00

3,400,000.00
3,055,752.21