Studi Banding Proyek Penggemukan Ayam Broiler 

Type Close House VS Open House
Target : Menemukan Biaya Efisien dengan Profit Optimal

A. Perbandingan Kualitas dan Kuantitas
Close House VS Open House
No ITEM CLOSE HOUSE OPEN HOUSE
1 Kepadatan 14‐18 ekor/m2 6‐8 ekor/m2
2 Cuaca Tidak Berpengaruh Sangat Berpengaruh
3 Stress Lingkungan Tidak Terjadi Potensial Terjadi
4 Temperatur Efektif Bisa diatur sesuai kebutuhan Tidak Bisa Diatur
5 Bio Security Mudah dikontrol Sulit dikontrol
6 Keseragaman Bagus Kurang Bagus
7 Pencahayaan Merata Tidak Merata
8 Biaya Investasi Efisien Murah
9 Biaya Pelihara/kg ayam hidup Rendah Tinggi
10 Performance Sangat Baik Kurang Baik

B.  Kondisi Lingkungan yang Dibutuhkan Ayam Broiler 
Untuk Target Ayam Hidup lebih banyak
UMUR SUHU (°C) KELEMBABAN (%) MIN. VENTILASI (CFM/EKOR)
1 33 50‐70% 0,06
2 30 50‐70% 0,13
3 28 50‐70% 0,27
4 25 50‐70% 0,50
5 23 50‐70% 0,67
6 21 50‐70% 0,83
7 19 50‐70% 1,00
8 19 50‐70% 1,20

STUDI BANDING BIAYA MENURUT JENIS KANDANG
1 Lokasi Proyek : Desa Cikembar, Kec. Jampang Tengah, Kab. Sukabumi, Prop. Jawa Barat
2 Luas Lahan Proyek Kandang : 70.000 m2 (7 Ha)
3 Produksi Pengadaan : 120.000 ekor 
4 Waktu Panen maksimum 30 hari

No. TERM CLOSE HOUSE OPEN HOUSE SATUAN

1 Jumlah Kandang 3 Unit 50 Unit Unit
2 Ukuran Kandang 120m x 12 m  40m x 8m m2
3 Luas Kandang 1440 m2 320 m2 m2
4 Type Bangunan Kandang 2 Lantai 1 Lantai floor
5 Luas Lahan terbangun 5.200 m2 50.000 m2 m2
6 Lahan Tersisa 64.800 m2 20.000 m2 m2
7 Prediksi Pengadaan COD 120.000 ekor 120.000 ekor ekor
8 Kapasitas COD ditampung min. 20.160 ekor x 2 Lantai 1.920 ekor ekor
9 Kapasitas COD ditampung max. 25.920 ekor x 2 Lantai 2.560 ekor ekor
10 Biaya Kandang/ekor COD                                          70,000.00                                        200,000.00 Rp/m2
11 Total Investasi Biaya Kandang                             8,400,000,000.00                           30,000,000,000.00 Rp.
12 Asumsi Profit penjualan ayam                                             3,000.00                                             2,700.00 Rp/Ekor
13 Prediksi Ayam Hidup 95.80% 90% %
14 Margin Target Penjualan                                 360,000,000.00                                300,000,000.00 Rp
15 Margin Ayam Hidup 1 Periode                               344,880,000.00                               270,000,000.00 Rp
16 Margin Target Penjualan 1 thn                             2,160,000,000.00                             2,160,000,000.00 Rp
17 Margin Ayam Hidup 6 Periode                            2,069,280,000.00                            1,620,000,000.00 Rp
18 Biaya Pakan/ekor/bulan                                          15,000.00                                          18,000.00 Rp
19 Biaya OVK/ekor/bulan                                               400.00                                                600.00 Rp
20 Kebutuhan Anak Kandang 1 Orang/10.000 ekor 1 Orang/3000 ekor org/ekor
21 Jumlah Personil Efektif 12 orang (4 Orang /kandang) 50 orang ( 1 orang/kandang) orang
22 Jumlah Manajer 3 orang (1 Orang/40.000 ekor) 5 orang (1 orang/30.000 ekor) orang
23 Pengeluaran Gaji/Bulan Rp. 2 juta/orang  Rp. 2 juta/orang Rp
24 Gaji Manajer  Rp. 4 juta/orang  Rp. 4 juta/orang  Rp
25 Total Gaji                                   36,000,000.00                               120,000,000.00 Rp
26 Break Event Point Konstruksi 4 Tahun 18 Tahun Tahun
* Data World Veterinary Poultry Association
Sukabumi, Juli 2016
Disusun Oleh

Luthfi MunQotti
Type Close House Type Open House