JOBSHEET BAB 3

SISTEM ORGAN MANUSIA DAN SIFAT BAHAN

A. Kegiatan Pembelajaran 1
Sistem Pencernaan Makanan Pada Manusia

1. Perhatikan gambar berikut !

Sumber: https://cookpad.com/id/resep/11176583-menu-sarapan-dan-makan-siang-sehat-serba-kukusan

Di atas adalah bekal makan siang yang dibawa seorang siswa. Uraikanlah apa saja
kandungan nutrisi pada bekal tersebut?

Nama Kandungan nutrisi Fungsi Nutrisi Dampak

Makanan Defisiensi
2. Perhatikan gambar di bawah ini!

Keterangan gambar:
No Organ Fungsi
1

10

11

12
3. Jelaskanlah 2 mekanisme pencernaan pada manusia, serta tuliskanlah nama-nama
organ yang berperan pada setiap mekanisme tersebut.

1. Mekanisme pencernaan ……………..

Organ yang berperan:

2. Mekanisme pencernaan ……………..

Organ yang berperan:

4. Andi baru saja menyantap sarapan pagi berupa nasi goreng. Bulir nasi yang
dikonsumsi setelah dicerna menghasilkan glukosa yang berperan sebagai sumber
energi bagi Andi untuk beraktivitas. Telur yang dikonsumsi mengandung protein dan
lemak terdapat pada minyak goreng. Jelaskanlah dalam bentuk skema proses
pencernaan nasi, telur dan minyak goreng tersebut!

Jenis Makanan Skema Proses Pencernaan

Mekanisme
pencernaan nasi

Mekanisme
pencernaan telur

Mekanisme
pencernaan
minyak goreng
5. Tuliskanlah berbagai jenis penyakit, kelainan dan gangguan pada sistem pencernaan
beserta penjelasannya.

Penjelasan:
1. ……………………………………………………………………………………
2. ……………………………………………………………………………………
3. ……………………………………………………………………………………
4. ……………………………………………………………………………………
5. ……………………………………………………………………………………
6. ……………………………………………………………………………………
7. ……………………………………………………………………………………
8. ……………………………………………………………………………………
B. Kegiatan Pembelajaran 2
Sistem Ekskresi Pada Manusia

1. Lengkapilah tabel di bawah ini!

Organ Ekskresi Penjelasan

Ginjal Keterangan gambar:

A. ……………………………………………
B. ……………………………………………
C. ……………………………………………
D. ……………………………………………
E. ……………………………………………
F. ……………………………………………

Fungsi ginjal adalah :

Hati Keterangan gambar:

A. ……………………………………………
B. ……………………………………………
C. ……………………………………………
D. ……………………………………………
E. ……………………………………………

Fungsi hati sebagai organ ekskresi adalah :

Paru-paru Keterangan gambar:

1. ……………………………………………
2. ……………………………………………
3. ……………………………………………
4. ……………………………………………
5. ……………………………………………
 6. ……………………………………………
Fungsi hati sebagai organ ekskresi adalah :

Kulit Keterangan gambar:

1a. …………………………………………
1b. …………………………………………
1c. …………………………………………

1. ……………………………………………
2. ……………………………………………
3. ……………………………………………
4. ……………………………………………
5. ……………………………………………
6. ……………………………………………
7. ……………………………………………
8. ……………………………………………
9. ……………………………………………
10. ……………………………………………
11. ……………………………………………
12. ……………………………………………
13. ……………………………………………
14. ……………………………………………

Fungsi hati sebagai organ ekskresi adalah :

2. Gambarkanlah struktur nefron beserta mekanisme pembentukan urine yang terjadi pada
setiap bagian nefron.

3. Hati sebagai organ ekskresi menghasilkan empedu dan urea.

(a) Buatkanlah skema mekanisme pembentukan empedu dan jelaskanlah kandungan
dari getah empedu!

(b) Jelaskanlah proses pembentukan urea di hati!

4. Jelaskanlah mekanisme pengeluaran karbondioksida di paru-paru! dan jelaskan pula

darimanakah asal dari karbondioksida tersebut!
5. Jelaskanlah mekanisme pembentukan keringat di kulit dan sebutkan faktor-faktor yang
mempengaruhi intensitas keringat seseorang!

6. Lengkapilah bagan berikut ini! dan berikanlah penjelasan untuk setiap penyakit,
kelainan atau gangguan pada sistem ekskresi!
7. Berikut ini adalah data pengujian urine beberapa pasien di Rumah Sakit M.Djamil

Perubahan urine setelah pemberian reagen

Nama Pasien Fehling A + Biuret
AgNO3
Fehling B (NaOH + CuSO4)
Sinta Biru Kuning Endapan putih
Rama Merah Bata Ungu Endapan putih
Hanoman Merah Bata Kuning Endapan putih
Gatot kaca Biru Ungu Endapan putih
Jelaskanlah jenis penyakit yang diderita oleh masing-masing pasien di atas!
C. Kegiatan Pembelajaran 3
Sifat Bahan dan Pemanfaatannya dalam Kehidupan Sehari-hari

1. Bahan berdasarkan sifatnya dibedakan menjadi :

a. Serat, yaitu ………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………...
…………………………………………………………………………………...
Berdasarkan sumber ada 3 jenis serat yaitu:
(1) ……………………………………….
(2) ……………………………………….
(3) ……………………………………….

b. Karet, yaitu ………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………...
…………………………………………………………………………………...
Berdasarkan asalnya ada 2 jenis karet yaitu:
(1) ……………………………………….
(2) ……………………………………….

c. Tanah liat, yaitu …………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………...
…………………………………………………………………………………...
Ciri-ciri tanah liat yaitu:
(1) ……………………………………….
(2) ……………………………………….
(3) ……………………………………….
(4) ……………………………………….

d. Kayu, yaitu ………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………...
…………………………………………………………………………………...

e. Plastik, yaitu ……………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………...
…………………………………………………………………………………...
Jenis-jenis material pembuat plastik
(1) ……………………………………….
(2) ……………………………………….
(3) ……………………………………….
(4) ……………………………………….
(5) ……………………………………….

f. Kaca, yaitu ……………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………...
…………………………………………………………………………………...
Jenis-jenis kaca
 (1) ……………………………………….
(2) ……………………………………….
(3) ……………………………………….
(4) ……………………………………….
(5) ……………………………………….
(6) ……………………………………….
(7) ……………………………………….
(8) ……………………………………….

2. Jelaskanlah dalam bentuk tabel kegunaan dari masing-masing bahan!

Bahan Kegunaan/ Pemanfaatan

Serat

Karet

Tanah
liat
Kayu

Plastik

Kaca

3. Buatlah tabel perbandingan perbedaan sifat dari masing-masing bahan

Bahan Sifat
Serat

Karet

Tanah
liat
Kayu

Plastik

Kaca
4. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Jambeck dkk (2015) diketahui bahwa
Indonesia berada pada peringkat 2 (Gambar) teratas untuk ketidakmampuan
penanganan sampah plastik pada setiap tahunnya. Jelaskanlah dampak fenomena ini
ditinjau dari aspek kesehatan dan lingkungan, serta uraikanlah solusi yang dapat
diberikan untuk mengatasinya.

5. Jelaskanlah dampak penggunaan bahan kaca bagi kehidupan manusia!

D. Kegiatan Pembelajaran 4
Sistem Pernapasan Pada Manusia dan Kesehatannya

1. Perhatikan gambar berikut ini!

Gambar di atas adalah komponen/ organ yang berperan pada sistem pernapasan
manusia. Jelaskanlah fungsi dari masing-masingnya!

Organ Fungsi

2. Pada saat kita ingin memasukkan udara ke dalam tubuh kita dapat menggunakan organ
hidung dan mulut. Jelaskanlah manakah yang lebih baik digunakan saat bernapas,
mengapa demikian?
3. Saat kecil, orang tua kita sering melarang kita berbicara saat sedang makan karena
dapat menyebabkan kita menjadi tersedak. Berikanlah penjelasan secara ilmiah terkait
hal ini!

4. Lengkapilah tabel perbedaan mekanisme pernapasan dada dan pernapasan perut

berikut ini!

Otot yang Mekanisme Bernapas

Jenis
terlibat Inspirasi/Inhalasi Inspirasi/Inhalasi
Pernapasan
Dada

Pernapasan
Perut

5. Jelaskanlah bagaimana muncul suara saat kita berbicara serta jelaskanlah pula
mengapa suara pada setiap orang terdengar berbeda-beda!

6. Saat kita berada di ruangan penuh debu, maka secara spontan tubuh akan melakukan
bersin. Jelaskanlah mekanisme terjadinya bersin serta faktor-faktor yang
mempengaruhinya!
7. Jelaskanlah mekanisme pertukaran oksigen dan sebutkan faktor-faktor yang
mempengaruhinya!

8. Jelaskanlah mekanisme pertukaran karbondioksida di dalam tubuh manusia!

Penjelasan Gambar A Penjelasan Gambar A

9. Tuliskanlah berbagai jenis penyakit, kelainan dan gangguan pada sistem pencernaan
beserta penjelasannya.

Penjelasan:
1. ……………………………………………………………………………………
2. ……………………………………………………………………………………
3. ……………………………………………………………………………………
4. ……………………………………………………………………………………
5. ……………………………………………………………………………………
6. ……………………………………………………………………………………
7. ……………………………………………………………………………………
8. ……………………………………………………………………………………

10. Jelaskanlah berbagai upaya yang dapat dilakukan untuk menjaga kesehatan dari sistem
pernapasan kita!

11. Bacalah wacana berikut ini!

“Indonesia yang memiliki jumlah penduduk sekitar 238 juta jiwa turut berpotensi menjadi
penyumbang angka korban kematian akibat merokok di seluruh dunia. Pun, banyak pihak
berharap dengan adanya keputusan fatwa haram rokok ini, Indonesia yang memiliki
prosentase penduduk beragama islam 87% atau sekitar 185 juta sekitar dari total jumlah
penduduk, dapat menekan angka kematian akibat merokok. Setelah melalui berbagai
permusyawarahan yang alot, Majelis Ulama Indonesia (MUI) resmi mengeluarkan fatwa
haram untuk mengonsumsi merokok khusus bagi wanita hamil, anak dan remaja yang
masih dibawah usia dewasa serta praktisi MUI pada khususnya”.
Sumber: https://rsudza.acehprov.go.id/tabloid/2016/12/02/fatwa-mui-rokok-haram-
dikonsums

Berdasarkan wacana di atas, berikanlah argumen ilmiah disertai pembuktian yang

mendukung penetapan fatwa MUI di atas!