0

LKPD 4.
ZAT DAN PERUBAHANNYA

Alur Tujuan Pembelajaran

1.1. memahami pengetahuan ilmiah tentang zat dan perubahannya
1.2. menerapkan pengetahuan ilmiah tentang zat dan perubahannya
1.3. menjelaskan zat dan perubahannya yang ada di lingkungan sekitar ditinjau dari aspek natural science dan social
science
1.4. mengaitkan zat dan perubahannya yang ada di lingkungan sekitar dengan bidang keahliannya

A. Mari Berfikir
Perhatikan foto dari kemasan makanan ringan berikut!

Pertanyaan:
1.Tuliskan bahan-bahan kimia buatan yang ada pada komposisi di atas!
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………….
2.Tuliskan bahan-bahan kimia alami yang ada pada komposisi di atas!
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………….

1
3.Dengan memperhatikan komposisi di atas, bagaimana pendapat kalian tentang dampak terhadap kesehatan jika
terlalu sering mengonsumsi makanan ringan tersebut?
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………….

B. Mari Mencari
Terdapat banyak sekali bahan kimia dalam kehidupan sehari-hari, baik bahan kimia alami maupun
buatan. Untuk memahaminya lebih medalam, lakukan studi literatur dan lengkapi tabel berikut!
Fase/wujud dalam suhu
No. Jenis Bahan Kimia Rumus Kimia
kamar (25 oC)
1. Garam dapur
2. Gula
3. Besi
4. Emas
5. Perak
6. Air
7. Karbon dioksida
8. lPG (propana)
9. Bensin (isooktana)
10. Metana

Secara umum, bahan-bahan kimia di atas beserta seluruh ciptaan Tuhan YME yang ada di alam semesta disebut
dengan zat/materi.
1. Sebutkan definisi dari materi/zat!
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………….…
2. Berilah 10 contoh lain dari materi/zat yang ada di kelas kalian!
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………….…
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………….…

Materi dapat diklasifikasikan berdasarkan fasenya dan berdasarkan jenis senyawanya. Lengkapi tabel
berikut untuk memahami kedua klasifikasi tersebut!
a. Materi berdasarkan Fasenya
Materi dapat berada dalam 3 fase, yaitu: padat, cair, dan gas seperti dapat dilihat pada tabel berikut..

2
 Pembeda Padat Cair Gas
Gambaran
mikroskopik

(Gambar dikutip
dari Ebbing dan
Gammon: 2009, 3))

Jarak dan gerakan

antaratom/
antarmolekul
Bentuk

Volume

Kompresibilitas
(Kemudahan
ditekan)

b. Materi berdasarkan Komposisinya

Materi dapat diklasifikasikan berdasarkan komposisinya. Untuk memahami tentang klasifikasi ini, perhatikan
gambar mikroskopik berikut ini.

Dari ketiga gambar di atas, manakah yang merupakan unsur, senyawa, dan campuran? Jelaskan!
………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………….……………
………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………….………

Secara lebih lengkap, klasifikasi materi berdasarkan komposisinya ditunjukkan pada gambar di bawah ini.

3
Untuk lebih memperdalam pemahaman kalian, carilah definisi dan masing-masing 2 contoh dari:
1) Zat tunggal adalah
…………………………………………………………………………………………………………………………
……………
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………….……
Contoh: ….
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………….……
2) Campuran adalah
…………………………………………………………………………………………………………………………
……………
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………….……
Contoh: ….
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………….……
3) Unsur adalah
…………………………………………………………………………………………………………………………
……………………
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………….……
Contoh: ….
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………….……
4) Senyawa
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………….……
Contoh: ….
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………….……
5) Campuran homogen adalah
……………………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………….……
Contoh: ….
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………….……
6) Campuran heterogen adalah
………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………….……
Contoh: ….
…………………………………………………………………………………………………………………………
…………………….……

Latihan Soal

1. Mengapa gas dapat ditekan (dikompresi) sedangkan zat padat dan cair tidak dapat?

4
 ...........................................................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................................................
..................
2. Dari setiap gambar mikroskopik di bawah ini, tentukan termasuk zat tunggal atau campuran. Jika termasuk zat
tunggal, klasifikasikan termasuk unsur atau senyawa. Jika termasuk campuran, klasifikasikan ke dalam campuran
homogen atau heterogen.

................................................ .............................................
................................................ .............................................

................................................ .............................................
................................................ .............................................

3. Berilah tanda centang (√) pada kolom yang sesuai.

Zat tunggal Campuran
Materi
Unsur Senyawa Homogen Heterogen
Air
Jus jeruk
Minuman ringan
Es
Karbon
Perak
Karbon dioksida

C. Mari Lanjutkan Mencari

Perhatikan gambar berikut!

5
 Pertanyaan:
1.Aktivitas apakah yang dilakukan pada gambar di atas? Jelaskan prosesnya secara sederhana!
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………….
2. Dari proses tersebut, apakah air dan garam yang sudah membentuk campuran dapat dipisahkan kembali?
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………….
3. Apakah nama metode yang digunakan untuk memisahkan garam dari air?
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………….

Terdapat berbagai metode pemisahan campuran. Untuk memahaminya, mari kita ikuti langkah-langkah
pembelajaran ini dengan baik.

Campuran dapat dipisahkan secara fisika untuk memperoleh komponen penyusunnya kembali tanpa mengubah sifat
dari komponen-komponen penyusun tersebut. Oleh karena itu, selain kita dapat memisahkan campuran garam dan air,
kita juga dapat memisahkan campuran pasir dan serbuk besi, tetapi metode yang digunakan tentunya berbeda. Untuk
meisahkan campuran pasir dan serbuk besi dapat dilakukan dengan menggunakan magnet seperti ditunjukkan pada
gambar di bawah ini.

Hal ini menunjukkan bahwa, setiap campuran memiliki karakteristik tertentu sehingga memiliki metode pemisahan
campuran yang dapat berbeda dengan yang lain.

Terdapat berbagai metode pemisahan campuran, antara lain:

a. Dekantasi

6
b. Filtrasi
c. Kristalisasi
d. Destilasi
e. Ekstraksi
f. Kromatografi

Dari keenam metode tersebut, carilah video dari setiap metode pemisahan campuran kemudian
presentasikan di depan kelas! Dalam presentasi kalian harus mencantumkan beberapa hal penting berikut:
1. Alat dan bahan untuk melakukan pemisahan campuran
2. Cara melakukan pemisahan campuran
3. Dasar pemisahan campuran
4. Contoh-contoh campuran yang dapat dipisahkan dengan menggunakan metode tersebut

Dari proses pemisahan campuran air dan garam, pada dasarnya hanya terjadi proses penguapan air tanpa terjadi
perubahan sifat dari air dan garam. Saat air menguap, hanya terjadi perubahan fase dari cair menjadi gas tanpa disertai
perubahan komposisi, dalam hal ini, baik air cair maupun uap air tetap terdiri dari molekul-molekul air (H 2O).
Perubahan yang hanya melibatkan perubahan fase tanpa melibatkan perubahan komposisi seperti penguapan disebut
perubahan fisika. Secara ringkas, jenis-jenis perubahan fase dapat dilihat pada diagram berikut.

Sebaliknya, perubahan yang melibatkan perubahan komposisi dari materi disebut perubahan kimia. Dalam
perubahan kimia, terjadi perubahan susunan atom-atom sehingga mengubah zat asal menjadi zat lain yang berbeda.
Sebagai contoh, ketika gas propana (C3H8) dalam LPG dibakar maka terjadi reaksi antara molekul-molekul propana
dengan molekul-molekul oksigen (O2) dari udara membentuk gas karbondioksida (CO 2) dan uap air (H2O) seperti
tampak pada gambar berikut.

Ketika perubahan kimia terjadi, kita mungkin akan mengamati satu atau lebih dari ciri-ciri berikut:
 Perubahan warna, dapat diamati pada buah yang menguning dan kertas yang dibakar
 Terbentuknya gas/bau, dapat diamati pada proses pembuatan tape
 Terbentuknya endapan, dapat diamati pada proses pembentukan karat besi
 Perubahan suhu, dapat diamati ketika batu gamping dimasukkan ke dalam air

7
 Latihan Soal

1. Klasifikasikan ke dalam perubahan fisika atau kimia.

a. Kapur barus menyublim = ................................
b. Besi berkarat = ................................
c. Kabel terbakar = ................................
d. Bensin menguap = ................................
e. Telur digoreng = ................................

2. Berdasarkan diagram molekuler berikut, klasifikasikan termasuk perubahan fisika atau kimia.

3. Tentukan metode yang tepat untuk memperoleh produk berikut.

a. air murni dari air mineral = .....................................
b. garam dari air laut = .....................................
c. gula dari air tebu = .....................................
d. bensin dari minyak bumi (minyak mentah) = .....................................
e. kapur barus murni dari pengotornya = .....................................

D. Mari Mengaitkan
Dalam membuat suatu campuran misalnya membuat air teh, ada yang suka manis dan ada yang tidak
suka terlalu manis. Perbedaan keduanya tentunya tergantung pada berapa banyaknya (massa) gula yang
dilarutkan dan berapa volume air yang digunakan. Massa dan volume adalah dua contoh besaran yang perlu
kalian diketahui, selain itu juga perlu diketahui tentang bagaimana cara untuk mengukur besaran-besaran
tersebut. Pengukuran sangat penting untuk dipelajari oleh beberapa profesi. Sebagai contoh, seorang penjahit
harus mengukur bahan yang akan dijahit sebelum dia membuat suatu baju atau celana, seorang chef juga
harus mengukur dengan cermat volume dan massa bahan yang harus dicampurkan dalam adonan, begitu juga
seorang yang bekerja di bagian house keeping suatu hotel harus menakar seberapa banyak detergen yang
harus ditambahkan untuk mencuci sejumlah sprei.
Dari kegiatan pengukuran ini, pada akhirnya diperoleh suatu data numerik dari suatu besaran.
Besaran dalam fisika diartikan sebagai sesuatu yang dapat diukur, serta memiliki nilai besaran (besar) dan
satuan. Sementara, satuan digunakan sebagai pembanding dalam pengukuran. Berdasarkan satuannya,
besaran terdiri dari besaran pokok dan besaran turunan.

Buatlah hubungan yang sesuai (dengan garis) dari ketiga bagan di bawah ini.

Satuan

Celcius (oC) 8
Kelvin (K)
Jam
 Besaran

Jenis Besaran
Kuat arus
Panjang
Besaran Pokok Berat
Volume
Besaran Turunan Waktu
Suhu
Luas

Suatu satuan dapat diubah menjadi satuan yang lain. Langkah ini disebut sebagai konversi satuan.
Untuk mengingat kembali tentang konversi satuan, kerjakan latihan berikut!
a. 2 m = .............. cm
b. 120 cm = .............. m
c. 8 inch = .............. cm
d. 1 kg = .............. ons
e. 2 ons = .............. kg
f. 400 g = .............. kg
g. 1,5 jam = .............. s
h. 30 Co
= .............. K
i. 100 mL = ..............cc = .............. L
j. 2 m3 = .............. dm3= .............. L

E. Mari Bereksperimen
Lakukan kegiatan pengukuran terhadap 5 buah bahan yang telah disiapkan oleh gurumu dan
isikan hasilnya pada tabel di bawah ini.
No. Bahan Besaran yang Alat Ukur yang Hasil Pengukuran Hasil Pengukuran
Diukur digunakan (disertai satuan) (dalam SI)
1
2
3
4
5

9
 LKPD 2. PROJEK PEMBUATAN SANITYZER, ANTISEPTIK
DAN DESINFEKTAN

Alur Tujuan Pembelajaran

2.1. mendesain penyelidikan ilmiah tentang pembuatan antiseptik ditinjau dari aspek natural science dan social
science
2.2. melakukan penyelidikan ilmiah tentang pembuatan antiseptik ditinjau dari aspek natural science dan social
science
2.3. mengevaluasi pelaksanaan penyelidikan ilmiah tentang pembuatan antiseptik ditinjau dari aspek natural
science dan social science

A. Mari Berfikir
GAMBAR HANDSANITYZER, ANTISEPTIK, DAN DESINFEKTAN
Pertanyaan:
4. Apa yang kalian ketahui tentang masing-masing gambar di atas?
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………….
5. Kelompokkan bahan-bahan di atas ke dalam sanityzer, antiseptik, dan desinfektan!
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………….
6. Sebutkan persamaan dan perbedaan sanityzer, antiseptik, dan desinfektan!
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………………
………………………….

B. Mari Bereksperimen
Prosedur pembuatan:
1. …
2. …
3. …
4. …
5. …

10
 6. …

C. Mari Mengevaluasi
Untuk mengetahui kekurangan atau kesalahan pada desain percobaan yang telah dilakukan, perlu
dilakukan langkah-langkah evaluasi. Isilah tabel berikut untuk melakukan kegiatan evaluasi.Evaluasi Desain
Penelitian

Kekurangan/Kesalahan
No. Akibat yang Ditimbulkan Solusi
pada Desain Percobaan

11
 LKPD 3. PELAPORAN PRODUK PENGOLAHAN LIMBAH

Alur Tujuan Pembelajaran

3.1. menyajikan data hasil penelitian tentang pembuatan antiseptik ditinjau dari aspek natural science dan social
science
3.2. menerjemahkan data hasil penelitian tentang pembuatan antiseptik ditinjau dari aspek natural science dan
social science
3.3. menganalisis data hasil penelitian tentang pembuatan antiseptik ditinjau dari aspek natural science dan social
science
3.4. menyimpulkan data hasil penelitian tentang pembuatan antiseptik ditinjau dari aspek natural science dan social
science
3.5. mengkomunikasikan data hasil penelitian tentang pembuatan antiseptik ditinjau dari aspek natural science dan
social science
3.6. mengevaluasi data hasil penelitian tentang pembuatan antiseptik ditinjau dari aspek natural science dan social
science

A. Check This Out

Sajikan/tempelkan foto produk yang telah kalian buat disertai keterangannya.

Tempelkan foto di sini! Tempelkan foto di sini!

B. Mari Menyajikan
Sajikanlah produk hasil penelitian kami ditinjau dari berbagai aspek berikut:
1. Aspek Dimensi
Panjang = ……………………
Lebar = ……………………
Tinggi = ……………………
Massa= ……………………

12
 2. Aspek Kualitas/Keunggulan
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
3. Aspek …………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….

C. Mari Menerjemahkan dan Menganalisis Data

Analisislah produk yang telah kalian buat ditinjau dari natural science dan social science
1. Potensi Reduksi Polusi dan Gangguan Ekosistem
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….

2. Potensi Pengembangan Produk

…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….

3. Penetapan Harga Jual Produk

…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….

13
 …………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….

4. Analisis Untung/Rugi
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………….

D. Mari Menyimpulkan
Berdasarkan penyajian dan analisis data yang telah dilakukan, buatlah kesimpulan terkait produk kalian
ditinjau dari natural science dan social science.
1. Aspek Natural Sscience
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………..

2. Aspek Social Science

…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………..

14
E. Mari Mengevaluasi
Dari seluruh rangkaian kegiatan pada LKPD 1 – 3, berikanlah penilaian terhadap produk kalian sendiri
(refleksi diri), mulai dari tahap perencanaan, pelaksanaan, hingga pelaporan.

No. Tahapan Kekurangan Saran Perbaikan

1. Perencanaan Pembuatan Produk

2. Pelaksanaan Penelitian
(Pembuatan Produk)

3. Pelaporan Hasil Penelitian

15