PERATURAN PERMARKAHAN

UJIAN 1
SAINS RUMAHTANGGA SPM 2023
BAHAGIAN A
NO MARKAH ∑ markah
1 i. Mengagihkan sumber manusia secara cekap mengikut keutamaan demi
mencapai matlamat organisasi. 1m
ii. Menyelaras dan menentukan bidang tugas dan tanggungjawab setiap ahli
pasukan untuk mengelakkan sebarang pertindihan tugas. 1m 2m
2 X Setiausaha 1m
: Penaung/penasihat 1m
Y Bendahari 1m 3m
:
Z;
3 Keluarga nuklear 1m 1m

4 Punca konflik 3m
Masalah kewangan 1m
Didikan ibu bapa 1m
Masalah komunikasi 1m

5 Faktor keselesaan tempat kediaman 3m

Pengudaraan 1m
Pencahayaan 1m
Alatan dan kelengkapan 1m
Keselamatan
Lantai dan penutup lantai
Skema warna

6 X- kapas 1m
Y - sutera 1m 2m
7

2m 2m

8 Semua makanan jenis manis

3m
- Kek/Kuih muih/Biskut/Aiskrim 1m
1m
Semua makanan berkanji 1m

- Nasi/Roti/Ubi/Keladi/Pasta
(mana-mana 3 jawapan yang betul)
9 J: Perut 1m
1m 3m
K: Duodenum 1m

L: Usus kecil

10 - Menjimatkan masa dan tenaga

2m
- Memastikan makanan yang disediakan adalah seimbang
1m
- Memastikan perbelanjaan untuk menu yang dirancang tidak melebihi
1
 anggaran perbelanjaan
1m
- Memastikan sajian yang dirancang adalah menyelerakan, menarik dan
terdapat kepelbagaian dari segi warna, rasa, tekstur dan kaedah memasak.
(mana-mana 2 jawapan)
11 Keperluan Kehendak
Mesti dipenuhi untuk terus hidup Pelengkap kepada keperluan supaya
manusia dapat hidup dengan lebih
selesa dan seronok. 1+1
Terhad dan tidak ada banyak Tidak terhad dan terdapat banyak @
pilihan pilihan 1+1
Mengikut peringkat Maslow yang Mengikut pilihan seseorang individu yang
paling asas ialah keperluan asas dan biasanya dipengaruhi oleh faktor usia, @
yang paling tinggi ialah jantina, citarasa dan pendapatan 1+1 4m
keperluan sempurna kendiri @
Tuntutan semulajadi Melalui pengalaman 1+1
Mudah dipuaskan dan sama untuk Tidak mudah dipuaskan dan berbeza
semua manusia mengikut seorang individu dengan @
individu yang lain 1+1

12  Jenis tempat kerja dalam bidang hospitaliti:

1m 3m
- Restoran 1m
- Hotel 1m
- Kantin/ dewan makan asrama
- Kafe
-
13  Kepentingan menjaga keselamatan di tempat kerja:
1m 3m
- Mengurangkan risiko kemalangan dan kecederaan 1m
- Memperoleh margin keuntungan 1m
- Reputasi perniagaan yang baik
-
14 X :Kementerian Kkesihatan Malaysia (KKM) 1m
1m 2m
Y :Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia
 (JBPM)
15  Punca kemalangan di tempat kerja:
2m
- Kecuaian manusia 1m
- Pakaian semasa bekerja
1m
- Susun atur peralatan dan kelengkapan
- Keadaan lantai

16 Langkah 1 :Tarik pin
1m 3m
 Langkah 3 : gengam picu atau pemegang alat pemadam api 1m
 Langkah 4 : tekan pemegang dan halakan muncung ke pangkal kebakaran 1m

17  Ruang tempat kerja yang terdedah kepada risiko kebakaran:
1m 3m
- Dapur 1m
- Bilik gas 1m
- Ruang penyimpanan
18 1. Organisasi hendaklah mengadakan latihan mencegah kebakaran dan
3m
menyelamat diri
1m
2. Latihan perlu diadakan sekurangnya setahun sekali
3. Ketua institusi perlu memastikan alat-alat pemadam api diperiksa oleh
1m
2
 Jabatan Bomba dan penyelamat Malayisa sekurangnya sekali setahun
4. Institusi hendaklah menyediakan tempat untuk menyimpan rekod penting
5. Maklumat tentang prosedur keselamtan di tulis dengan jelas di tempat
yang sesuai agar mudah di lihat
6. Simbol keselamtan di paparkan
19 X; membunyikan penggera 1m
1m 2m
Y : memindahka mangsa kebakaran

20 Kajian yang mneghubungkaitkan manusia dengan persekitaran tempat kerja 1m

1m
untuk memeliharan keselamatan , kesihatan dan keselesaan bagi mencapai
tahap keupayaan maksimum bekerja

3
 BAHAGIAN B

NO JAWAPAN MARKAH ∑ markah

21
(a) (i) - Corak jalur menegak/ corak garis menegak/corak menegak 1m
- Corak bunga kecil 1m 2 markah
TIDAK TERIMA GARIS MENEGAK (MENUNJUKKAN GARISAN
DAN CANTUMAN)

(ii) - Corak jalur menegak akan menampakkan Amina

lebih langsing / kurus 1m 1 markah
@
Corak bunga kecil akan menampakkan Amina lebih
langsing/ kurus
TIDAK TERIMA JIKA TULIS TINGGI DAN LANGSING
(b)
- Lakaran 1m
- Label (pilih mana-mana yang betul) 1m

- Lengan padanan rata @ raglon 1m

- Fabrik sederhana nipis @ lembut 1m
- Warna lembut dan gelap 1m
- Garisan dan cantuman- Garis bentuk A, garis lurus tegak, garis 1m
puteri 1m
- Tekstur fabrik- Lembut, nipis 1m
- Hiasan- kocek sisi, kolar simpul hias. 1m
- Garis leher bentuk V @ U

(Terima mana-mana 5 stail yang dilakar dengan betul) Max 5 m 7markah

10 markah

4
22 a) Kediaman B 1m 1 markah
b)

Faktor Kediaman A Kediaman B

Pendapatan Encik Azmi mempunyai Encik Azmi memilih kediaman B
1+1+1 3 markah
pendapatan yang tinggi kerana masih mampu membayar
dan mampu membayar ansuran bulanan rumah RM2000
ansuran bulanan rumah sebulan.
sebanyak RM1800
sebulan

5
 Keperluan Encik Azmi tidak memilih Encik Azmi memilih kediaman B
kediaman A walaupun kerana sesuai dengan keperluan ibu
mempunyai 7 bilik dan 4 yang lumpuh dan mempunyai 5 bilik 1+1+1 3 markah
bilik air melebihi tidur dan 4 bilik air memenuhi
keperluan kerana ibunya keperluan keluarga.
berkerusi roda.

Infrastruktur Encik Azmi tidak memilih Encik Azmi memilih kediaman B

kediaman A kerana jauh kerana berdekatan dengan sekolah
dari sekolah dan ini dan ini memudahkan Encik Azmi
1+1+1 3 markah
menyukarkan untuk menghantar anak- anaknya ke
menghantar anak- anaknya sekolah.
ke sekolah.

Keselamatan Encik Azmi tidak Encik Azmi memilih kediaman B

memilih kediaman A kerana diberi perkhidmatan
kerana tiada pengawal keselamatan percuma
1+1+1 3 markah
perkhidmatan kawalan selama setahun dan berdekatan
keselamatan. balai polis.

c) Tujuan bajet:
i. Mencapai matlamat, keperluan dan kehendak.
ii. Membantu individu membuat keputusan terhadap jumlah wang yang akan 1m
dibelanjakan. 1m
iii. Mengenal pasti sumber pendapatan yang boleh dibelanjakan. 1m
iv. Mengubah suai perbelanjaan mengikut keperluan dan kehendak 1m
keluarga. 1m
v. Mengelakkan pembaziran. 1m
vi. Menggalakkan keluarga membuat simpanan.
 Pilih mana-mana 2 (Mana-mana 3 markah
2)
15 markah

23 a)
i. Peralatan tidak berfungsi @ motor rosak (1m) 1
ii. Peralatan kotor @ tidak bersih @ berkarat @ sumbing 1
@ pecah @ retak (1m)
iii. Aksesori alatan tidak lengkap (1m) 1

b)
i. Keadaan lantai yang tidak kering @ licin @ basah
@ terdapat tumpahan cecair @ minyak di atas lantai 1+1+1
(1m) / yang boleh menyebabkan kemalangan
seperti tergelincir @ terjatuh (1m) / oleh itu pekerja
perlu mengemop lantai @ pastikan lantai sentiasa
kering (1m)

ii. Papan tanda keselamatan tidak dipamerkan @ 1+1+1

tidak jelas @ sudah pudar@ terlalu kecil (1m) /

6
 menyebabkan langkah keselamatan kurang diberi
perhatian oleh pekerja ( 1m) / oleh itu Penyelia perlu
meletakkan @ memasang papan tanda yang baharu
dan jelas (1m)

iii. Pencahayaan kurang terang @ tidak mencukupi 1+1+1

(1m) / boleh menyebabkan pandangan pekerja
kurang jelas @ nampak @ rabun @ terpotong jari
(1m) / oleh itu Penyelia perlu menambah mentol
lampu @ perbanyakkan tingkap supaya ruang lebih
terang (1m)
1+1+1
iv. Pengudaraan @ ventilasi bilik kurang baik @
tidak mencukupi (1m) / menyebabkan ruang menjadi
panas @ kurang oksigen @ sesak nafas(1m) ,/ oleh
itu Penyelia perlu menambah kipas penyedut udara
@ kipas @ tingkap supaya udara lebih banyak (1m)
1+1+1

v. Susun atur peralatan @ mesin tidak teratur @

menghalang laluan @ tidak kemas(1m) / boleh
menyebabkan kemalangan @ terlanggar (1m) / oleh
itu Pekerja perlu menyusun semula peralatan @
mesin dalam ruang yang disediakan @ kabinet
supaya tidak menghalang laluan (1m) 1+1+1

vi. Peti @ kit pertolongan cemas tidak disediakan @

disediakan tapi tidak lengkap (1m) / menyebabkan
rawatan awal tidak dapat disediakan jika berlaku
kemalangan (1m) / oleh itu Penyelia perlu
menyediakan peti @ kit pertolongan cemas dengan
lengkap .(1m)

mana-mana 4 @ 3m
24 a) Ruang dapur (1m) 1M
b)
- Pengurus restoran hendaklah memastikan pendawaian elektrik (1m) /
1+1+1
tidak dibuat terlalu banyak penyambungan sehingga melebihi kuasa
elektrik yang dibenarkan (1m) / satu soket@punca@suis elektrik hanya
untuk satu peralatan elektrik (1m)
- Pengurus restoran mengingatkan pekerja@tukang masak supaya
berhati-hati semasa aktiviti memasak tidak cuai@sambil lewa ketika
memasak@membiarkan masakan di atas dapur tanpa perhatian (1m) / 1+1+1
menyebabkan masakan menjadi hangus @ terbakar / memberi
perhatian dengan masakan di atas dapur (1m)
- Pengurus restoran hendaklah memastikan peralatan@mesin pengisar
tidak rosak@berfungsi dengan baik (1m) / kerana peralatan yang rosak
boleh menyebabkan litar pintas @ punca kebakaran berlaku (1m) /
1+1+1 9
membuat penyelenggaraan@pemeriksaan secara berkala@berjadual
untuk semua peralatan di ruang kerja@dapur (1m)

7
 Pengurus restoran hendaklah melarang pekerja@pengendali makanan
1+1+1
merokok semasa memasak (1m)/ kerana merokok sambil@ketika
memasak@puntung rokok yang masih menyala menyebabkan risiko berlaku
kebakaran (1m) / tidak merokok di ruang dapur (1m)

(mana-mana 3)